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煎堆說明文作文（通用10篇）
相信大家都寫過作文吧，尤其是說明文，說明文的特點是“說”，而且具有一定的知識性。那么問題來了，說明文應該怎么寫？下面是小編幫大家整理的煎堆說明文作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
煎堆說明文作文 篇1
每當過年，走在裝扮一新的大街上就會有一陣陣香味迎面撲來。哦，原來這是煎堆的香味。我不禁又想到了我第一次做煎堆的情形。
記得那是大年三十的一大早，奶奶、大伯、伯母和堂姐就忙開了，一下樓，就見大伯在和面團，奶奶和堂姐在弄芝麻，伯母在洗鍋，看到這么大的場面，我百思不得其解，便連忙跑過去問奶奶：“奶奶，你們在做什么呢？”奶奶微笑著對我說：“我們在做你最愛吃的煎堆，你要不要也來幫忙做？”“好�。『冒。 蔽壹拥靡槐娜吒摺Ｒ姷酱蟛�沒將糯米粉和好，心急的我催大伯快點和好，大伯左揉右揉，面團乖乖地在大伯手里享受著“按摩”，不一會兒，面團揉好了。
開始做煎堆了！我先看著奶奶做了一會兒，奶奶抓出一塊像小橡皮擦一樣大小的面團，再將它搓成一個小圓球，最后在芝麻盆里滾幾下，一個煎堆就大功千成了，我心想：“就這么簡單��！不就是玩橡皮泥嘛？”我也跟著奶奶依葫蘆畫瓢，我抓出一個像雞蛋一樣大小的面團，再將它搓阿搓，“呯！”我把面團搓裂了，面團掉在盆里，姐姐和奶奶馬上朝我這邊望來，我只能尷尬地笑了笑，我心里暗自的慶幸道：“幸虧沒掉在地上�！蔽覐呐枥镏匦履闷鹈鎴F，把它重新拼接起來，又將面團搓啊搓，終于搓成了一個圓球，又將它粘了點芝麻，奶奶見了我的“杰作”，皺起了眉頭，耐心地對我說：“樂樂，面團不要弄得太大，它煎了之后會膨脹，會變得很大，到時就煎不了，這個就算了，后面就不能做得那么大了�！蔽尹c了點頭，這次，我抓起了一個像小籠包一樣大的面團，奶奶見了說：“還是大了點，再幫它瘦瘦身，減減肥�！庇谑�，我掰掉一點，繼續(xù)搓，終于把它搓得圓圓的，再粘了點芝麻，我興高采烈地對奶奶說：“奶奶，你看看這個做得怎么樣？”奶奶向我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。
通過第一次做煎堆，我深深地體會到：人的一生并不是一帆風順的，我們遇到困難時，一定要虛心請教他人。
煎堆說明文作文 篇2
煎堆是我們南方的一種傳統(tǒng)食品。它的制作過程很復雜，但是它很好吃，也有很好的寓意。
我聽伯父伯母說，煎堆在他們小時候是非常重要的，因為煎堆要耗費很多東西。如珍貴的大米、花生油、白糖、糯米粉、芝麻等等。還說煎堆圓圓的，外表寓意著團團圓圓，里面甜甜的東西，寓意著甜甜蜜蜜。
好，準備工作的第一步挑“谷”。這里所謂的“谷”，其實是經(jīng)過像爆米花工序的大米而已，但那是半成品，還不可以吃。這里要細心，要認真地挑出谷殼，不然會影響煎堆的品質(zhì)。
第二步是炒花生米。先在鍋里放油之后，還要買許多的材料，也要準備好工具。
之后就要開始做。先在鍋里倒點油，要倒的均勻，然后要放白糖。糖的單位是以碗來算，一盤“谷”就要一碗糖，注意要大點的盤。用大火融，還要一邊攪拌，等融了以后，加入花生米，再放“谷”進去，不停地攪拌。然后用手捏出一個有手掌心那么大的球，另一個人拿模具壓好。
現(xiàn)在開始包面皮。先用糯米粉和水把它們和好，之后捏成一個個餅，把它煮熟，再撈出來，在上面撒上芝麻，搟成面皮，包住煎堆。然后，放入油中即可。
就這樣煎堆做好了。
煎堆說明文作文 篇3
不知不覺，又過一年了。人們最開心的節(jié)日——春節(jié)即將到來，當然少不了炸煎堆、炸角子等傳統(tǒng)食物。一談到炸煎堆，大家肯定會想起一句俗語：煎隊碌碌，金銀滿屋。那各位肯定明白炸煎堆的意義吧！
炸煎堆的做法說難不難，說容易又不容易。因為我每次看媽媽炸煎堆，總是看得我眼花繚亂，又覺得很容易：一會兒倒倒水，一會兒加糖在爆米花上，一會兒把爆米花按成圓形但我總記得最后一步：下油鍋，再上碟。
煎堆上碟后，香味就會隨著微風傳到千家萬戶。不用過幾分鐘，家家戶戶就會各自到鄰居家，品嘗別人炸的煎堆：而自己的煎堆就讓別人品嘗，真是熱鬧極了，整條街都充滿著新年的氣氛。
煎堆不但是香，色和味也一樣具備喔！炸完后的煎堆圓圓的，像一個球。外面的皮金黃金黃的，吃起來還會發(fā)出“咔咔咔”的聲音。脆脆的皮內(nèi)裹著白白的爆米花加糖，吃起來美味極了！
大家一定覺得炸煎隊的用處還是挺多的：它可以用來送禮“它又可以當小食來吃：它更是象征著“金銀滿屋”的意思。
炸煎隊是色香味俱全的食物；是春節(jié)的傳統(tǒng)食物；更是人們金銀滿屋的象征。炸煎隊讓人難以忘記，讓人喜愛，更讓人快樂。炸煎堆，因為你的美味，你的用處，以及你的象征意義，所以讓人們不能把你給忘了。
煎堆說明文作文 篇4
大家好，今天就讓我為大家介紹一種很特別的小吃。
作為一個廣東人，就不得不說起廣東菜，而說到廣東菜啊，大家就不得不想起我們經(jīng)常在酒樓吃的那些經(jīng)典粵菜了，白切雞、臘味、燒鵝、客家釀豆腐等，都是我們常常點的菜式。但是，在這里我要跟大家說一件事，其實啊，這些“頗負盛名”的菜式，只可以算是廣東菜中的一個小角，如果你想要品到廣東菜的精華，不妨去試試那些美味可口的小吃，無論是在大排檔，又或者是小檔口，都有它們的身影。
好吧，兜了這么大個彎，大家也應該知道我今天要為大家介紹的是什么了。對了，就是廣東小吃中最特別、最好吃的一種——它的名字叫“煎堆”。
煎堆，又叫麻團、珍袋，麻球，它流行于全國各地大部分地區(qū)。在我們廣東呢，是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，體積膨大滾圓，風味獨特，但是制作時卻有些麻煩。
小時候，我常�？赐馄抛黾宥选傞_始，外婆把一條長長的糯米面團給切成差不多大小的面團塊，接著就一個一個地反復揉、搓。后來，只見外婆拿起一塊扁扁的面團握成一個瓶狀，然后往里面吹氣——就在這時，那個扁扁的面團一下子就變得圓滾滾的，好像一個皮球似得。這還不算什么，當每一個團子都成型時，外婆就把它們放進已經(jīng)煮沸的油里，我只看見外婆把面團放進油中不停地翻滾，只用了幾十秒，就把這個成型的煎堆撈了上來。當時我就驚呆了——這速度，簡直是太快了！
看著那色澤金黃，外形渾圓中空的煎堆，我立刻走上前去瞧瞧，哇！近聞，簡直就是令人垂涎三尺的味道�。∫驗閯倓傋龊玫募宥押軤C很上火，所以外婆是不給我吃的，但是，我抵制不住自己的食欲，便偷偷地拿了一個煎堆跑到門外去吃。剛剛咬入口時，口感芳香、酥脆，煎堆的表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，香甜可口。
說到這里，大家肯定都餓壞了吧，其實啊，大家也可以回家嘗試做一些小吃呢！最后送給大家一句話——無論去到哪兒，都別忘記了家鄉(xiāng)的味道！
煎堆說明文作文 篇5
今天是入年的第一天，我們家下午決定炸煎堆。
吃完午飯后，奶奶就已經(jīng)開始動工和糯米粉了。然后我和哥哥一起跑了過去跟奶奶說我們也要幫忙。奶奶說還不到時候，要過一個鐘才要我們幫忙。時間如流水，一個鐘匆匆地過去了。奶奶叫我們過去幫忙，炸煎堆便開始了。
一開始，我們還不會做煎堆，跟奶奶請教后，我們便用糯米粉揉團子。一個半小時過去了，團子終于全部揉好了。我的心里有一種說不出的開心，因為這是我第一次做煎堆。所以覺得勞動后換來的開心比玩時候的開心更多。
團子做好了，爺爺便用油炸團子，俗稱“炸煎堆”。炸煎堆是我們老家的特產(chǎn)。時間一分一秒地過去了，煎堆終于炸好了。我迫不及待地想拿一個來吃，可是奶奶阻止了我。說：“剛炸的煎堆很熱氣，還不能吃，等過年時才能吃�！蔽衣牭竭^幾天就能吃了，開心地跳了起來。
今天我過得很有意義。
煎堆說明文作文 篇6
煎堆是廣東人過年必吃的食物，吃煎堆代表團團圓圓。
雖然現(xiàn)在可以從面包店里買煎堆，可是感比手工做的差多了。因此我們家年年都是自己做煎堆的。今天奶奶買了三包糯米粉，回家時我猜這一些糯米粉是用來做煎堆的。一回到家，我果然猜對了，真和是來做煎堆的。不一會兒，奶奶把糥米粉做的面給拿出來。我一看就脫了手表，就開始和面，沒想到做煎堆用的面都熱得要命。我一生氣，一掌打下去，沒想到奶奶說“打得好�！蔽乙宦�，來精神了。打了十來二十掌。和好了面，就開始做煎堆了。
我先拿一塊面，把它弄成圓形，再粘上米粉，然后拉長了頭，一吹�！昂簟奔宥汛┝耍襾砹巳啻味疾恍�。我這一次認真了，先深呼吸，一吹，然后一拔，一個在煎堆做好了。
吃著自己的勞動果實，我可開心了。
煎堆說明文作文 篇7
今天，我很早就起了床，因為我們要煮煎堆，我們家每年的煎堆都是自已煮的。
我們走進廚房，準備材料。先煮好一壺開水，再把一些糯米粉放下一個小盆里，然后加一些冷水，接著用手不斷地拌勻。等水煮開了以后，就把糯米粉放下去煮熟。然后，把煮熟的糯米粉和生的糯米粉拌勻，再用力搓幾下，搓成一塊面團備用。再把一些水倒進鍋里，把砂糖倒進去，等砂糖溶后，就把爆米花和花生放下去拌勻。我們把熱辣辣的爆谷子和花生按壓成一個個圓溜溜的小圓球。經(jīng)過我們的努力，小缸里放滿了小球。媽媽掰下一小塊粉團，在桌面上撒上一些粉，再把粉團放在上面，拿起一根木棍子，讓粉團地滾來滾去。直到外面散粉的厚度和大小能包住里面的小圓球，媽媽才它放到桌邊，我和姐姐用它來把“球”包在里面。媽媽提醒：“手指要用力壓，把皮牢牢粘住小球，不然下油鍋炸時會爆開口，就不好意頭。”我和姐姐邊點頭，邊認認真真地包�？粗粋�個白球整齊地排滿在盤子里，我們開心極了。
媽媽往干凈的鍋里倒進大半鍋油，當油煮開時，把一個個小白球小心地放進油鍋里炸。媽媽還用一個鐵勺子來回地翻動，等白球換上金外衣就可以上盤了。
看著一個個新鮮出爐、香氣撲鼻的煎堆，我忍不住馬上拿起一個，吃了一口，又香又脆的，真好吃��！
煎堆說明文作文 篇8
新年終于快要來到了，大人們都馬不停蹄地準備著過年的'事情。我們中國的新年有很多有趣的習俗，如：蒸年糕、做“煎堆”、做“年角”、貼春聯(lián)等等，而今天我就幫奶奶做“煎堆”了。
奶奶先準備了一些面粉、糖水，然后就開始和面了。當然和好了面后我就開始跟著奶奶學做“煎堆”了。首先我先拿一小團粉，把它搓成一個小圓球，接著輕輕地把粉團壓扁，再用大拇指在中間壓一個小洞，然后就開始把粉團捏成一個空心的小圓球，可我這一步怎樣也做不好，最后只能求助于奶奶了。當奶奶幫我捏好后我就要往圓球里吹氣，把它吹膨脹起來，當我吹好時嘴巴都變白了，看起來很滑稽。最后就要把圓球的口封住就可以放油鍋里炸了。
奶奶說了：“煎堆”越大就寓意來年會更好。我希望我的一家在蛇年能更幸福快樂!
煎堆說明文作文 篇9
我們廣東人都有年尾開油鍋，做煎堆的風俗。我的家鄉(xiāng)也不例外，每年臨近春節(jié)時，村里的人都會選個好日子，各家各戶炸一些煎堆、油角等食品。到那時候，整條村子到處香噴噴的，充滿著新年紅火的氣味。
這次寒假，我跟著外婆回到了家鄉(xiāng)，剛好碰上這樣的一次活動，日子定在農(nóng)歷的臘月二十一。那天早上，天還蒙蒙亮，大家就早早地起了床。十舅婆趕緊準備好材料，外婆把隔壁的鄰居和親戚都請過來一起幫忙，大家圍了一桌子分工合作。只見哥哥拿起個大酒瓶，使勁地揉起面粉來，嗯，還挺像模像樣的呢！最搞笑的是俊俊表舅父，居然拆了門鎖的圓圈來蓋油角皮，弄得大家哭笑不得。一邊做工一邊拉拉家常，整個屋子喜氣洋洋，不時傳出大家開懷的笑聲。
功勞最大的要數(shù)我們的大廚——姨婆！她一人在廚房，不辭辛苦地烹飪著剛剛做好的各種點心。我立刻跑進廚房取經(jīng)。只見姨婆把小小的空心煎堆放進大油鍋里，空心煎堆們好像被姨婆施了魔法，在油鍋里慢慢地發(fā)脹，由一團小面粉變成皮球般圓的大煎堆，太奇妙了，太好玩了，我還忍不住跑上前去學著姨婆的模樣攪弄一番呢！姨婆跟我說，這些特別的空心煎堆是我們西樵大同的特產(chǎn)，這些圓滾滾的大煎堆包含著特殊的寓意：煎堆轆轆，金銀滿屋。就是富貴榮華的意思！
在這次的活動中，我也立了大功。家鄉(xiāng)有一種點心叫做薯蓉茶蛋（番薯茶蛋），我可是做這種點心的高手噢！這里大部分的薯蓉茶蛋都是我和瑩表姨的杰作，只見大家吃了我做的點心都贊不絕口，我的心里可美啦！
聽著屋里乒乒乓乓的聲音，就像為新年的到來而奏響的交響曲。經(jīng)過一番熱火朝天，各種美味的佳肴新鮮出爐了：薯蓉茶蛋、小油角、花生油角、空心大煎堆，大家圍在一起吃著，沉浸在歡樂之中。
煎堆說明文作文 篇10
春節(jié)前回到婆婆家，映入眼簾的是一碗放在廚房里的糯米粉，我過來看了一下，婆婆居然在做煎堆。我對婆婆說：“婆婆，我想要做。”“行，我教你�！逼牌鸥吲d地答應了。
我跟著婆婆把糯米粉搓成一個長方形，然后把它們?nèi)喑梢粋�個圓形，圓圓的、白白的，像饅頭一樣。接著，婆婆用手在圓球中間插一個洞，另外一只手握著圓球，然后慢慢地轉(zhuǎn)成了一個空心的圓球，再把面合上。她還準備了一鍋熱油，把圓球倒在鍋里面。一丟在鍋里，幾個圓球越變越大，發(fā)出“滋滋”的響聲，再拿著漏勺慢慢地輕一點兒壓下，讓它變得像充滿了氣的氣球。我準備試一試，拿著漏勺一壓，“氣球”卻變成了扁扁的餅。婆婆急了，大喊一聲：“澤銘，我說要輕輕壓，輕輕壓，你給我壓扁了！”婆婆把做好的煎堆撈了出來，除了我壓的那個，其它個個白白胖胖的，我做的煎堆實在太丑了。
聞到香氣的妹妹像長了翅膀似的“飛”過來，沖進廚房，一把拿走了一個，邊走邊吃，一臉享受的神情：“這煎堆真好吃，太香了，肯定不是哥哥做的。”我也想要拿一個吃，可是在我快拿到的時候，婆婆把我手拍開了，嗔怪道：“吃什么吃？你都還沒洗手，你媽、你爸吃了嗎？”我只得委屈地離開了。
我們緊接著做好了其他過年前的準備，大掃除、貼春聯(lián)、做年夜飯。我們在飯桌上相互說著祝福的話，吃著美味的食物，還有那讓我一聞到就“口水流了三千尺”的、油而不膩的煎堆。
吃完年夜飯，外面突然發(fā)出“嗖”的一聲，我急忙跑出去，看見一組的煙花飛上天，為星星月亮添加了多色彩，美麗極了。妹妹呆呆地看著，像入了迷回不過神來，半天才說了一聲：“哇太美了！”
家鄉(xiāng)的美食，家鄉(xiāng)的一切，讓我們在春節(jié)時感受到了濃濃的年味，也感受到了濃濃的親情。
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