蘋果的秘密作文通用15篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，許多人都寫過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家整理的蘋果的秘密作文，希望對(duì)大家有所幫助。
蘋果的秘密作文1
星期天，我拿削好的蘋果招待客人，可惜客人忙著聊天沒有食用�？腿俗吆�，我驚奇地發(fā)現(xiàn)剛才白嫩的蘋果竟然變成了茶色，怎么回事呢？我思來想去，終究沒有找到答案。
我去詢問爸爸，他卻笑瞇瞇地對(duì)我說：“我們一起來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧。”爸爸要我拿來幾個(gè)碗和一只蘋果，先把蘋果削好，再把切成片的蘋果分別放到三個(gè)碗里：第一個(gè)碗很正常，第二個(gè)碗上扣上了一只玻璃杯，第三個(gè)碗里倒了半杯淡鹽水。然后，讓我靜靜觀察……
30分鐘過去，我發(fā)現(xiàn)，第一個(gè)碗里的蘋果變成了茶色，扣著一只玻璃杯的蘋果稍微有點(diǎn)變色，鹽水里的蘋果卻新鮮如初，一點(diǎn)也沒變色。我嘗了一口第三個(gè)碗里的蘋果，哇，真甜！
我迫不及待地想知道蘋果三種不同結(jié)果背后的奧秘。爸爸認(rèn)真、耐心地告訴我：“是這樣的：蘋果削皮后，果肉里有一種叫‘酶’的物質(zhì)與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫‘氧化酶’的物質(zhì)，這樣蘋果就變成了茶色。顏色改變之后，蘋果所含的營養(yǎng)隨之會(huì)減少，吃起來味道也會(huì)差一點(diǎn)……”
聽了這話，我若有所悟：“為了減少削皮蘋果與空氣的接觸，就用玻璃杯蓋住，或放入淡鹽水中，淡鹽水起的作用是提高蘋果的鮮味和甜度，對(duì)嗎？”
“對(duì)，想知道蘋果的秘密，多做些小實(shí)驗(yàn)會(huì)有很大幫助的�！卑职指吲d地說。
這次試驗(yàn)讓我明白了，生活中有很多奧秘，只要我用心觀察，勇于實(shí)踐，就會(huì)有所收獲。
蘋果的秘密作文2
在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發(fā)現(xiàn)了什么呢？蘋果切了皮？肉一會(huì)兒就會(huì)變成黃色，你知道是為什么嗎？那就讓我來告訴你吧！
記得有那么一次，我把紅紅的蘋果切開，正要吃的時(shí)候，媽媽叫我去幫忙拿個(gè)東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。
幫好之后回來的時(shí)候，看蘋果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距媽媽，媽媽說不知道，然后去查了電腦上的有關(guān)資料，事情才揭曉。
原來，蘋果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生銹般。
蘋果中含有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空的氧氣中化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。
所以，蘋果削皮后最好立即吃掉。
只要你認(rèn)真觀察事物，你一定會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。
蘋果的秘密作文3
我在聽，聽一個(gè)普通，和任何一樣?xùn)|西一樣，它有一個(gè)小秘密。
我在聽，靜靜地聽，聽到了什么？那是春天，春天母樹抽出嫩芽，這天充滿了期盼……那是明媚的早晨，母樹開花了，花可真艷，引來了一群一群的蝶，她們傳來了生的希望……聽，他在成長，由白轉(zhuǎn)青，由青轉(zhuǎn)黃，由黃轉(zhuǎn)紅，他成了一個(gè)紅潤的大蘋果，光亮光亮……聽，聽到了他內(nèi)心的聲音，“我熟了，我熟了！”農(nóng)民看見了他，農(nóng)村也看見了他，他笑著，笑得那么燦爛……農(nóng)民把他摘了下來，放進(jìn)籃子里，說：“今年一定有了好收成，這果兒真紅。”
聽，他坐著車，望著村，看著樹，他可真激動(dòng)，呦，他要出村了�！扒锾烊~兒黃呦，果呀果兒熟呦，紅彤彤，黃澄澄，我們出樹到城市，上鋪、下鋪，我要被買呦！”他唱著。
聽，他被放在鋪上，“咯”。人們紛紛議論著，吵吵鬧鬧，他嚇壞了，但他被放進(jìn)了袋中，媽媽的袋中。聽，媽媽把蘋果送給了我，剛好是這只，紅的，普通的，也有著故事的，驚喜的——他。他被我放在耳邊，聽著，聽著，聽著……
在不知不覺中我睡著了，他帶著我，走進(jìn)一個(gè)又一個(gè)充滿傳奇色彩的故事。
他被我珍藏著，雖然他老了，但他永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)在心里有一層又一層的秘密。
聽，蘋果里的秘密……
蘋果的秘密作文4
蘋果的秘密蘋果，大家大概都吃過。不過，你們有沒有發(fā)現(xiàn)蘋果在外面放上一段時(shí)間就會(huì)變成茶色的秘密呢？那是一個(gè)普通星期日的早晨。我坐在餐桌旁，一邊喝著老媽制作的飲料，一邊吃著蘋果緩解嘴里的咸味。
忽然，一個(gè)不小心，手里吃了一半的蘋果三百六十度旋轉(zhuǎn)進(jìn)了杯子。看著鹽水里的蘋果，我突發(fā)奇想，為何不看看蘋果在水里放上一段時(shí)間后的反應(yīng)？于是，我蓋上杯蓋，耐心地等了二十分鐘。時(shí)間到，我打開杯子，出乎我意料的是：蘋果果肉的顏色竟然沒有變成茶色！我拿出蘋果。嘗了嘗，哇！味道比原來還要甜一百倍呢！我禁不住一口氣把蘋果吃光了。填飽肚子后，我又奇怪起來：為什么那么長時(shí)間后，放在水里的蘋果不但不會(huì)變色，味道還更甜了呢？難道是因?yàn)樗年P(guān)系嗎？還是這種蘋果有特異功能？我懷著三個(gè)大問號(hào)，拿出了塵封已久的百科大全。這么一翻，我終于明白了：原來，蘋果肉變色是因?yàn)樘O果被氧化的原因。如果將蘋果放入水中，水的密度大，幫助蘋果隔絕了氧氣。
這樣的話，不僅不會(huì)使蘋果變成茶色，還可以使它的味道更甜。原來生活中也有很多有趣的科學(xué)知識(shí)呢！我相信了“科學(xué)源于生活”這個(gè)道理！因此我們一定要有一雙會(huì)發(fā)現(xiàn)的眼睛，這樣會(huì)讓我們的生活更美好！
蘋果的秘密作文5
一天，我家用削好的蘋果招待客人�？腿藳]有吃，那去皮的蘋果就變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著說：“我們來做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”爸爸要我拿來幾只個(gè)小碗和一個(gè)蘋果，他把蘋果削好，切成三塊，讓我把一塊蘋果放在了一只空碗里；又將另一塊放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊就放在第三只碗里，倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過了蘋果。然后說：“不要著急，過了一會(huì)兒，你就明白了�！卑职直憧雌鹆藞�(bào)紙。
我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……30分鐘過去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。第一只碗里的蘋果變成了茶色；第二只碗里的蘋果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋果新鮮如初，一點(diǎn)兒也沒變色。爸爸拿出第三只碗里的蘋果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇!真甜!我迫不及待地想知道這是怎么一回事。爸爸說：“蘋果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營養(yǎng)隨之減少，吃起來的味道自然也就會(huì)差了一些�！薄芭�，我明白了。為了減少削皮蘋果與空氣的接觸，就要用碗蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來提高蘋果的鮮味和甜度，對(duì)嗎？我笑著對(duì)爸爸說�！皩�(duì)，多做些小實(shí)驗(yàn)，會(huì)對(duì)你有很大幫助的�！卑职指吲d地?fù)崦业念^。
蘋果的秘密作文6
俗話說：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果含有豐富的維生素C，我特別喜歡吃蘋果。
記得一天中午，我在房間里玩游戲。這時(shí)，媽媽端著一盤蘋果走進(jìn)來，一邊走一邊嘮叨著：整天就知道玩游戲。我聽得耳朵都快起繭了。媽媽把蘋果放在桌子上，說了一句：快點(diǎn)吃！就繼續(xù)忙工作去了。過了好久，我感覺眼睛有點(diǎn)疼，準(zhǔn)備休息一下，這才想起媽媽給我準(zhǔn)備的蘋果還沒吃。我往桌子上一看，媽呀，蘋果竟然黑了。
媽媽！媽媽！你怎么給我吃壞蘋果？我生氣地說道。
��！蘋果壞了嗎？媽媽奇怪地問我。
當(dāng)然，不信你自己來看看。
媽媽蹬蹬蹬地跑到我房間看了一眼桌上的蘋果，噗嗤一聲笑了出來。我有點(diǎn)摸不著頭腦，搞不懂她為什么笑。
等媽媽笑夠以后，她才向我解釋：其實(shí)，它只是顏色變了，并沒有壞。
聽了媽媽的話，我一頭霧水，繼續(xù)追問：為什么削了皮的蘋果會(huì)變色？
因?yàn)樘O果里含有一種氧氣酶，當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下，果肉中的有機(jī)質(zhì)被氧氣氧化，蘋果就變成難看的黑褐色了。媽媽的解釋讓我恍然大悟。我拿起一塊蘋果嘗了一口，確實(shí)沒壞，看來剛才是我大驚小怪了。
原來，日常生活中隱藏著這么多有趣的現(xiàn)象，只要留心觀察，認(rèn)真思考，仔細(xì)探究，就會(huì)有更多新奇的發(fā)現(xiàn)。
蘋果的秘密作文7
星期天，我正在看書，媽媽走了進(jìn)來，并給我?guī)硪粋�(gè)削好切開的蘋果。
蘋果是淡黃色的，我把蘋果放在旁邊，打算等這一頁看完再吃。沒想到，等我準(zhǔn)備吃的時(shí)候，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，蘋果變成深褐色的了。我感到很奇怪，便跑去問媽媽，媽媽說，她也不知道，建議我上網(wǎng)去查查資料。
我?guī)е欢亲拥囊蓡柹暇W(wǎng)查找了資料。原來，發(fā)生色變反應(yīng)主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。
蘋果變色以后，所含的維生素C會(huì)減少，影響營養(yǎng)價(jià)值。為了防止切開后的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里，或者在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，這樣一來，蘋果中的維生素C就不會(huì)減少了。
今天，我不僅吃到了蘋果，還知道了蘋果變色的原理。真是太妙了!
蘋果的秘密作文8
蘋果會(huì)“生銹”？是的，你沒聽錯(cuò)，咬了一口的蘋果放在空氣中會(huì)變黃，這不就是蘋果“生銹”了嗎？
蘋果會(huì)“生銹”，是什么因素在搞鬼呢？就讓章科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室（客廳）里揭開蘋果“生銹”的秘密吧！
我先把一個(gè)蘋果切成等份的四塊。把一塊直接放在空氣中，然后在一塊蘋果上咬一口再放在空氣中，接著把另一塊蘋果放入塑料袋中，再把最后一塊蘋果放入鹽水中。
準(zhǔn)備工作已做完，現(xiàn)在開始觀察。我把蘋果放在茶幾上，開始死死看著蘋果。10分鐘后，我看到在空氣中和我咬過的蘋果有些黃，而塑料袋中的蘋果有點(diǎn)兒黃，鹽水中的蘋果卻絲毫沒有變色。難道是我的大黃牙使蘋果變黃？還是空氣使蘋果變黃？
時(shí)間過得飛快，半個(gè)小時(shí)過去了。我發(fā)現(xiàn)：在空氣中和咬過的蘋果最黃，在塑料袋中的蘋果較黃，而鹽水中的蘋果還是米黃米黃的，一點(diǎn)兒也沒變。難道真的是空氣在搗蛋？
我開始在百度中尋找答案，原來是蘋果含有一種叫酚的物質(zhì)，還有一種叫酚酶的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)一旦碰到空氣中的氧氣，就會(huì)變成醌，而醌的顏色就是褐色的。而鹽水中的蘋果就像帶著皮的蘋果一樣與空氣中的氧氣隔離了，蘋果放在里面當(dāng)然就不會(huì)變色了，因?yàn)樗鄙僮兩谋匾獥l件呀！這真是讓我大開眼界啊！
我真高興！我竟然獨(dú)自一人揭開了蘋果“生銹”的秘密，真是處處留心皆學(xué)問��！
蘋果的秘密作文9
今天我們上了一堂作文課，老師連語文書都沒帶，手中只拿了兩個(gè)蘋果和一把水果刀。老師把一個(gè)蘋果放在水里豎著切開，呀，大家全都驚呆了!老師剛剛切開，里面的果肉就變成了一只美麗的蝴蝶，蘋果的梗子就變成了蝴蝶的觸角，果核則變成了蝴蝶的身子。老師把另一個(gè)放在手上神秘兮兮的，讓我們上來一人橫著切開。我們都興高采烈地舉起手，老師喊了張?zhí)鞓罚瑥執(zhí)鞓犯吲d地跑上講臺(tái)。他左手拿住蘋果，右手拿起水果刀，用了九牛二虎之力也沒能把蘋果切下一丁點(diǎn)。老師又喊了王成榮，王成榮輕而易舉就把蘋果切成了兩半兒。
就在他切開的那一刻。中間的種子變成了五角星城堡。城堡里面住著五角星公主。老師把放在水里的那只蘋果拿起來，又把講臺(tái)上的那只蘋果拿起來，讓我們作比較，我們發(fā)現(xiàn)放在水里的蘋果雪白雪白的，另一只就像生銹了一樣，哦，原來是茶色。聽老師說蘋果里面有一種叫酶的物質(zhì)，如果蘋果不放在水里，放在有氧氣的地方就會(huì)變成氧化酶。
看來小小的蘋果里面秘密還真不少呀!
蘋果的秘密作文10
今天，我們的語文老師上課前拿了玻璃杯，三個(gè)碗，其中一碗有鹽水，兩個(gè)蘋果和一把水果刀走進(jìn)教室。我和我的同學(xué)都是一頭霧水，都不知道語文老師葫蘆里賣的是什么藥。
開始上課了，只見語文老師拿起水果刀，把一個(gè)蘋果切成了兩半，然后說：“請(qǐng)仔細(xì)觀察蘋果的顏色變化�！边^了一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)蘋果竟然變成了淡褐色，這時(shí)，語文老師笑了笑，把另一個(gè)蘋果切成了三塊，她先將一塊蘋果放進(jìn)第一個(gè)空碗里，然后又拿來一塊蘋果，放進(jìn)第二個(gè)空碗，蓋上了玻璃杯，再把最后一塊蘋果，放進(jìn)鹽水里，鹽水漫過蘋果。過了一段時(shí)間后，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。第一個(gè)碗里的蘋果變成了淡褐色，第二個(gè)碗里的蘋果稍微有點(diǎn)變色，第三個(gè)碗里的蘋果新鮮如初。語文老師讓我嘗了第一個(gè)碗里的蘋果，已經(jīng)基本沒有味道了，語文老師又讓我嘗了鹽水碗里的蘋果，哇！真甜！
這是怎么一回事呢？語文老師告訴我們，當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變，所以蘋果削皮放一會(huì)兒后會(huì)變色。
這個(gè)小實(shí)驗(yàn)讓我懂得了：好多事情都是通過實(shí)驗(yàn)和觀察才能獲得正確的答案。這真是一節(jié)有趣的語文課��！
蘋果的秘密作文11
蘋果這種水果，相信大家一定都吃過吧，味道甜美，清香撲鼻，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為全方面健康水果。不過，吃過蘋果的你們有沒有發(fā)現(xiàn)蘋果的一些神奇秘密呢？
有一次，媽媽給我削了一個(gè)蘋果放在我面前，我因看電視太投入了，當(dāng)我想起蘋果時(shí)，蘋果已經(jīng)穿上了一層茶色的外衣，我試著拿起蘋果咬了一口，果肉有一點(diǎn)點(diǎn)干了，影響了口感。我從書架上找來我的法寶《十萬個(gè)為什么》找尋答案，原來是果肉里氧化酶的催化下，蘋果被氧化變色了。
再告訴你們一個(gè)秘密，蘋果可是天然的水果催熟劑哦。一次媽媽買來了一箱柿子，我迫不及待想吃，結(jié)果打開一看，發(fā)現(xiàn)媽媽買來的柿子都是硬邦邦的'，這么硬，要等多久才能吃啊。媽媽見我垂頭喪氣，笑著拿出一些柿子和幾個(gè)蘋果裝在一起密封起來，過了幾天，柿子就熟透變軟了，可以吃啦。這是為什么呢？媽媽告訴我，成熟的蘋果會(huì)釋放出大量的乙烯，乙烯是一種催熟劑，加速了柿子的成熟。
蘋果大家都會(huì)吃，去皮，把果肉切下來，最后剩下蘋果芯，但是你們知道蘋果芯內(nèi)是什么樣子的嗎？我自己試驗(yàn)過，把蘋果直接從果芯對(duì)半豎切開來，蘋果的的果芯一分為二，可以看到一只美麗的蝴蝶樣子哦。如果把蘋果芯橫切，會(huì)看到什么呢？五角星，橫切的果芯就是五角星的樣子，是不是很意外很神奇呢！
科學(xué)源于生活，只要我們擁有一顆探索的心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多生活中有趣的科學(xué)知識(shí)呢！
蘋果的秘密作文12
一個(gè)陽光燦爛的星期天，我悠閑的躺在藤椅上看書。這時(shí)，媽媽端來一盤蘋果，說：“寶貝，快來吃蘋果。”“不，我不吃！”我是從來不吃蘋果的，偶爾一吃，也要嘰哩哇啦亂叫一番。這不，媽媽也沒辦法，隨手放在旁邊的桌子上。
第二天放學(xué)回家，我感到非�？诳�，便拿起旁邊的一片蘋果張嘴就咬。咦，原來甜美香脆的蘋果怎么變成軟綿綿的了？我不相信，便又拿起一片仔細(xì)瞧瞧。呀，原本泛著晶瑩水珠淡黃可人的蘋果片怎么變成深褐色的？為了打開這個(gè)謎團(tuán)，我準(zhǔn)備先去問一下爸爸。
晚上，我把這個(gè)疑問告訴了爸爸，爸爸想了想，說：“我只知道蘋果有種物質(zhì)會(huì)發(fā)酵，叫、叫、叫······唉，我也想不起來了。你自己查書吧。”唉，這個(gè)問題怎么大人也不知道呀。忽然，我眼睛一亮，自言自語道：“可以自己做試驗(yàn)呀！”據(jù)說，水和鹽可以保鮮，我就用它來做試驗(yàn)。一提起做試驗(yàn)，我別提有多高興啊！
我先方了三個(gè)杯子，一個(gè)不盛水，一個(gè)盛淡鹽水，一個(gè)盛水。又削好三個(gè)蘋果放入三個(gè)杯子中。接著就是30分鐘的漫長等待。
起先，杯子里的蘋果還沒有什么變化。后來，第一個(gè)杯子里的蘋果變成深黃色，第二個(gè)只變了一點(diǎn)顏色，第三個(gè)竟然完好無損，光潔如初。我抱著試試看的心情把放進(jìn)鹽水里的蘋果往嘴里一放，呵，真好吃！我終于知道了蘋果保鮮的秘密。
后來，我像個(gè)常勝將軍，胸有成竹的對(duì)爸爸講解其中的奧秘。爸爸聽后說：“小子現(xiàn)在越來越愛動(dòng)腦筋了嘛！”
蘋果的秘密作文13
今天，我發(fā)現(xiàn)蘋果里的一個(gè)小秘密。
下午，我和媽媽到家邊的水果市場里買了幾個(gè)獼猴桃打算回家吃�；氐郊�，我便迫不及待地拿出一個(gè)棕色的獼猴桃，準(zhǔn)備拿它解饞�？墒牵覅s發(fā)現(xiàn)一個(gè)個(gè)獼猴桃都是硬邦邦的，我失望極了。這時(shí)，媽媽親切地告訴我：“我們先把它放到袋子里，放上一兩天，我相信它一定會(huì)軟的�！庇谑�，我只好把一個(gè)個(gè)獼猴桃放回袋子里了。兩天過去了，我又迫不及待地拿出一個(gè)棕色的獼猴桃，但獼猴桃還是沒有軟，吃不得。唉，真沒勁!
吃過晚飯，我在收看少兒頻道，無意中，我看到“紅果果”用袋子把蘋果和生香蕉放在一起，然后把袋口扎緊，兩天之后，香蕉就變得又軟又熟了。我想：如果把蘋果和獼猴桃放在一起會(huì)變軟嗎？我便學(xué)著她的樣子，把蘋果和獼猴桃放在一起。不出兩天，獼猴桃軟了，而且又香又甜。
一個(gè)小小的蘋果為什么竟有如此“魅力”？為了揭開這個(gè)謎，我迅速打開電腦，上網(wǎng)查尋答案。
原來，蘋果里面含有一種特殊成分——乙烯利。它能把許多的水果催熟。我恍然大悟，原來如此!
我興奮極了，把這個(gè)新發(fā)現(xiàn)告訴了媽媽，媽媽夸我善于觀察了，我心里美滋滋的。今后，我一定會(huì)做生活的有心人，去發(fā)現(xiàn)更多的“秘密”。
蘋果的秘密作文14
昨天，姑姑和哥哥要來，媽媽買回了一大兜蘋果。
吃完飯，媽媽給大家削蘋果吃，我和哥哥一直在玩電腦，沒顧上吃。一會(huì)兒，原來鮮亮、潔白的蘋果肉變成了淺咖啡色，又過一會(huì)，竟然變成了黑褐色�！斑@是什么原因呢？”
今天，我找出《少年百科全書》，在書中，我找到了答案。這是因?yàn)樘O果中有酚類物質(zhì)維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合產(chǎn)生大量醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞，迅速變成褐色。主要是削蘋果時(shí)用的刀，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。當(dāng)蘋果失去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下，果肉中的有機(jī)物質(zhì)被氧化變色。所以削去皮的蘋果會(huì)改變顏色。
不過你不用擔(dān)心，盡管削去皮的蘋果顏色變了，但是只要放置時(shí)間不是太長，這樣的蘋果吃后是不會(huì)影響身體健康的。有一點(diǎn)要特別注意的事：蘋果里的鞣酸很難溶于水，吃完蘋果后不要用手帕或毛巾擦拭，知道了嗎？
另外，告訴你一個(gè)妙招：在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風(fēng)味，一些容易變色的水果也可以仿此方法處理，效果俱佳。
真是生活處處有科學(xué)，我們只有不斷地去學(xué)習(xí)，去探索科學(xué)，社會(huì)才會(huì)不斷進(jìn)步！通過蘋果削皮后會(huì)變色，我不僅掌握了一點(diǎn)小知識(shí)，更重要的是使我明白了大自然是多么奇妙��！
蘋果的秘密作文15
今天，媽媽買來包蘋果，準(zhǔn)備做水果沙拉。聽到要做水果沙拉，我早已垂涎欲滴了。我跑到廚房，開始削蘋果，我熟悉的把蘋果切成塊塊的，接著切香蕉，等我全部搞定后，眼光掃過切好的蘋果，發(fā)現(xiàn)蘋果居然成了茶色，心里想著，怎么蘋果變土豆了呀？！我不解的問媽媽：“媽，怎么剛才切的蘋果會(huì)變成茶色的了？”媽媽不緊不慢的說：“這是自然現(xiàn)象，是什么原因，你可以上網(wǎng)上查查哦！”，聽說媽媽的提醒，我訊速的打開電腦開始查找。
“媽，我找到了呀！”我高興的叫了起來，原來蘋果里含有種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)，用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果里面的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成種黑色的鞣酸鐵酸覆蓋蘋果肉表面，除了鞣酸以外，蘋果里還含有種氧化酶。當(dāng)蘋果削去皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下果肉中的有機(jī)物質(zhì)被氧化、變色，所以使削去皮的蘋果改變了顏色。
看完后，我馬上開始做了個(gè)小實(shí)驗(yàn)，先把個(gè)蘋果切好后放在個(gè)有水的碗里，把另個(gè)蘋果切好了放在個(gè)空碗里。過了幾分鐘，只見空碗里的蘋果變成了茶色，而放在水里的蘋果卻是老樣子�！巴�！跟電腦上說的樣”，我說。
原來生活中有這么多的秘密，我以后要學(xué)會(huì)多觀察、多思考，并多查資料，去發(fā)現(xiàn)更多的未知知識(shí)。