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      2. 釀葡萄酒作文

        時(shí)間:2021-08-27 09:35:27 水果 我要投稿

        釀葡萄酒作文

          爸爸提議要自釀葡萄酒,葡萄酒不是買來的嗎?為什么爸爸要做酒?原來,爸爸去年春節(jié)喝了大姨夫自釀的葡萄酒,覺得不錯(cuò),于是今年嘗試自己也做做看。

        釀葡萄酒作文

          買來的葡萄顆粒飽滿,像一串串紫色的寶石。做葡萄酒得先把葡萄洗干凈,晾干水分。我和爸爸不停地把一串串葡萄一顆顆摘下來。媽媽也沒閑著,清洗用具和酒瓶,并用開水燙過,控水。準(zhǔn)備工作就緒了。

          媽媽把葡萄放到到盆里,用力把葡萄捏碎。我也來試一試,一開始很順手,漸漸地捏著捏著,手就沒勁了,我就放慢了速度。汁水從指間滑過,感覺很爽很細(xì)膩。葡萄的汁水與果肉散發(fā)出誘人的味道,我情不自禁地拿勺子喝了起來。把每一顆葡萄都捏完后,媽媽按十斤葡萄放二斤糖的比例放了一斤六兩的糖拌勻。接著,媽媽拿來能裝十斤葡萄酒的大玻璃瓶,我扶住插在瓶口的漏斗,媽媽一杯一杯把葡萄混合物灌進(jìn)去,不時(shí)地還要用筷子捅一捅。因?yàn)槠咸岩l(fā)酵,不能裝滿,瓶子余下三分之一的時(shí),媽媽就把瓶口密封了。兩天以后,瓶子里出現(xiàn)了大大小小的氣泡,一個(gè)勁的'向上鉆。為了充分發(fā)酵,爸爸媽媽還經(jīng)常晃動(dòng)瓶子。

          氣溫三十多度,一個(gè)星期,葡萄酒就發(fā)酵好了。媽媽把瓶中得混合物倒入一個(gè)大盆中,把紗布鋪放在一個(gè)小一點(diǎn)的盆中,用杯子一杯一杯地舀在紗布里,然后把紗布用力擠,酒便過濾出來。顏色雖說淡些,但濃濃的酒香撲鼻而來。酒又裝在瓶中,繼續(xù)發(fā)酵著。

          爸爸回來嘗了嘗,說比買來的就多了些滋味——辛苦后的甜蜜。相信不久,它會(huì)顏色更紅,味道更醇厚的。

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