洛陽水席作文
在我們平凡的日常里，大家都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編為大家整理的洛陽水席作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
洛陽水席作文1
在牡丹甲天下的洛陽，最有名的美食是——洛陽水席。
洛陽水席是河南的一大名菜，它已有一千多年歷史，水席以湯為主，吃完一道，再上另一道，如行云流水，所以叫“水席”。
沿至今日的洛陽水席全席二十四道菜，分別是八個冷菜、四個大菜、四個中菜和四個壓桌菜。
席面上先擺四葷四素八個涼菜，接著上四個大菜，每上一個大菜帶兩個中菜。第四個大菜上甜菜甜湯，后上主食，接著四個壓桌菜，最后送上一道“送客湯”。二十四道連菜帶湯，章法有序，毫不紊亂。
真命天子假燕窩水席的另一特點是素菜葷做，以假代真。水席中有名的“洛陽燕菜”、假海參等，都是民間普通的蘿卜、粉條，但經(jīng)廚師妙手烹制后，便脫胎換骨，味美異常，如奇花綻放，讓人叫回味其中。說起洛陽燕菜，它是洛陽水席的第一道大菜為水席中的上肴。此菜制作精細，口味酸辣香郁，鮮嫩清爽，常常讓人流連忘返。
洛陽水席不僅盛大宴會受歡迎而且民間婚喪嫁娶、誕辰壽日、年節(jié)喜慶等也習慣用水席。它作為傳統(tǒng)的飲食文化，和傳統(tǒng)的牡丹花會、古老的龍門石窟并稱為洛陽三絕。
洛陽水席作文2
洛陽水席是洛陽一帶特有的傳統(tǒng)名吃。特點是有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。洛陽水席有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。洛陽水席始于唐代，至今已有1000多年的.歷史，是中國至今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。
我也去吃過水席，本來以為水席并不是怎么好吃，誰知道呢，我爸爸帶我去看了一下，哇，好豐盛啊，顏色非常俱全。一看就非常的想吃，當時我的口水像小河一樣"蹭蹭蹭"的往下流。 如果不是爸爸攔著我，我肯定早就撲上去了。
我最愛吃水席里的蓮湯肉片兒了，連湯肉片非常的好吃。它是一款美味菜譜，是洛陽水席中不可缺少的名菜。連湯肉片以精瘦肉為主料，木耳、金針、青豆等為輔料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口，是水席里的一道名菜 。
水席里的菜多是多樣，色彩豐滿，是洛陽美食中不可缺少的一味，如果大家有機會可以去嘗一下，非常的好吃。
洛陽水席作文3
今年“國慶節(jié)”，我回到了老家河南，第一次吃到正宗的洛陽水席。
洛陽水席是河南的一大名菜，已有一千多年歷史，因為以湯為主，吃完一道，再上另一道，如行云流水，所以叫“水席”。水席共有二十四道菜，先上八個飲酒涼菜(四葷四素)，接著上十六個熱菜，每三個味道近似的為一組，每組各有一道大菜領頭，并帶兩個小菜，叫“帶子上朝”�！八敝械牡谝坏啦擞商}卜絲做成，因類似燕窩風味叫“燕菜”。第四道菜是甜菜或甜湯，最后一道壓桌菜是酸辣雞蛋湯叫“送客湯”表明菜已全部上完。我最喜歡第四道甜湯。我吃了“水席”，滿肚子都是湯湯水水。
洛陽水席不僅盛大宴會受歡迎，而且民間婚喪嫁娶、誕辰壽日、年節(jié)喜慶等也習慣用水席。他作為傳統(tǒng)的飲食文化，和傳統(tǒng)的牡丹花會、古老的龍門石窟并稱為洛陽三絕。
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