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關(guān)于小寒節(jié)氣習俗簡介
小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，顧名思義，小寒，冷也，因為一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之間，而且與春節(jié)前的臘八節(jié)也“連”在一起。所以說，到了小寒，就說明春節(jié)快到了。下面是小編幫大家整理的關(guān)于小寒節(jié)氣習俗簡介，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
小寒的由來
小寒是第二十三個節(jié)氣，在公歷1月5-7日之間，太陽位于黃經(jīng)285°。對于中國而言，小寒標志著開始進入一年中寒冷的日子。根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。
我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移;此時北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。
這時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端低溫度在—15℃以下;我國東北北部地區(qū)，這時的平均氣溫在—30℃左右，極端低氣溫可低達—5℃以下，午后高氣溫平均也不過—20℃，真是一個冰雕玉琢的世界。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45°N以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在—10℃上下，都是一派嚴冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經(jīng)沒有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害。
小寒時節(jié)，除南方地區(qū)要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區(qū)則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培土壅根的基礎(chǔ)上，寒冬季節(jié)采用人工覆蓋法也是防御農(nóng)林作物凍害的重要措施。當寒潮成強冷空氣到來之時，潑澆稀糞水，撤施草木灰，可有效地減輕低溫對油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸稈、稻草等稀疏地撒在菜畦上作為冬季長期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風速，阻檔地面熱量散失，起到保溫防凍的效果。遇到低溫來臨再加厚覆蓋物作臨時性覆蓋，低溫過后再及時揭去。大棚蔬菜這時要盡量多照陽光，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續(xù)多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營養(yǎng)缺乏，天晴揭簾時導致植株萎蔫死亡。高山茶園，特別是西北向易受寒風侵襲的茶園，要以稻草、雜草或塑料薄膜覆蓋篷面，以防止風抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。雪后，應及早搖落果樹枝條上的積雪，避免大風造成枝干斷裂。
小寒時節(jié)適合喝什么粥
黃豆粥
黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《黃豆粥具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽，暖胃的作用。
做法
黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉，超市有賣)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。
生姜粥
寒冷的季節(jié)可以多吃陽性的食物，而生姜是屬于陽性食物，冬季想留住身體的熱量，在很大程度上取決于所吃食品，冬季也是感冒的高發(fā)季節(jié)，多吃生姜還可以增強抵抗力，有效的預防感冒的發(fā)生。
做法
生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚(風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調(diào)味。
大蒜粥
大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物，冬季多食大蒜可以及時的給人體提供熱量，而且大蒜具有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，老年朋友多吃大蒜粥還可以強身健體增強免疫力呢。
做法
紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內(nèi)，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
小寒養(yǎng)生注意事項
1、進補不要盲目
雖然小寒時節(jié)是“進補”的最佳時期，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。
2、鍛煉禁忌
民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗�！边@說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多。中醫(yī)認為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
3、保暖照顧頭腳兩頭
小寒時節(jié)，人們一定要注意天氣變化，防寒保暖，及時添加衣物，尤其是要注意頭部和腳部的保暖，以免惹來疾病。出門時，戴頂帽子可有效防止身體的熱量從頭部散失，即使是頂單薄的帽子，其防寒效果也是很明顯的。睡覺前用熱水泡泡腳，搓搓腳心，能在防寒保暖的同時解除疲勞、促進睡眠。
4、忌食生冷辛辣
冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強刺激性的，大量食用容易導致急性胃炎的發(fā)生。
5、規(guī)律進食才健康
在冬季，胃部很容易發(fā)病，如果不能飲食規(guī)律的話，就很容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。因此，每天按時有規(guī)律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點進食的話，可以改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規(guī)律的即可。
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