舌尖上的泰式鳳尾蝦三年級作文
全世界有很多種美食，比如中國的烤鴨，日本的壽司，韓國的烤肉，印度的咖喱飯等等，大家聽得肯定想流口水了吧！過年了，我給大家做了一道泰國的美食：“泰式鳳尾蝦”。
做這道菜需要用到的材料有：大蝦、雞蛋、面包屑、干炸粉、油。我先從冰箱里把大蝦拿出來用溫水解凍，給它們脫掉外衣，把蝦頭掐下來，這時要注意不要被蝦頭給刺傷了，然后開始剝蝦皮和蝦腿，因?yàn)檫@道菜叫鳳尾蝦，所以一定要留下蝦尾巴，做出來才好看。剝完之后用小刀把大蝦從蝦背上切開一點(diǎn)，都準(zhǔn)備好之后，我先拿起一只蝦蘸雞蛋液，給它洗了個雞蛋澡，再蘸一層干炸粉，最后再裹一層面包屑，這時候大蝦仿佛穿了一層厚厚的棉襖，準(zhǔn)備度過寒冷的冬天。幾分鐘后，我給所有的蝦都穿上了棉襖。媽媽幫我先熱鍋再倒油，等油到了七八成熱，就可以讓鳳尾蝦們下鍋了。我拎起一只蝦，看著眼前的一鍋熱油，不由得緊張起來：會不會燙到我的手啊！媽媽說：“不要擔(dān)心，怕燙到手的話你可以用筷子夾呀！”媽媽的.鼓勵讓我更加有信心做好這道菜了！我用筷子夾起一只蝦把它慢慢地放進(jìn)鍋里，媽媽提醒我一定要貼著鍋邊放進(jìn)去，千萬不要直接扔進(jìn)去，那樣熱油濺到臉上可就變成大花臉了！接著我把蝦都放進(jìn)了熱油鍋里，用筷子慢慢地?cái)嚢瑁r還要翻一翻面，要不炸糊了可就不好吃了！大蝦進(jìn)了油鍋就像含羞草一樣一碰就卷了起來，等它們都變成金黃色，就可以出鍋了，這時候大家肯定有一個問題吧，這道菜為什么叫“鳳尾蝦”？因?yàn)檎ê玫奈r尾巴就會像鳳凰展開的尾巴一樣，特別好看！
我把大蝦都夾出來放到盤子里堆在一起，就像一座小山，還在旁邊用黃瓜片擺成了像花瓣一樣的圖案。我把這道菜讓我的家人品嘗，他們都夸我第一次做菜就能做的這么好吃，我聽了心里特別開心，以后我還要學(xué)更多的美食做給家人吃。
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