七夕節(jié)要吃什么

七夕節(jié)要吃什么

　　七夕節(jié)要吃什么?

　　如同端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，七夕節(jié)這一天要吃“巧食”。七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗，各地不盡相同，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。

　　七夕節(jié)要吃五彩面

　　用五彩面象征繡花線，七夕中午吃五彩面，這是傳統(tǒng)的風(fēng)俗，象征一生可以多姿多彩，面好吃，寓意也好。做五彩面，需要各種顏色的蔬菜榨汁倒入制面機(jī)加水口與面粉一起攪拌。通常用的最多的是菠菜和胡蘿卜，南瓜泥也是其一，紫莧菜也不錯(cuò)。

　　七夕節(jié)要吃巧果

　　七夕節(jié)要吃巧果。在我國(guó)很多地方，現(xiàn)在也流傳著七夕吃巧果的習(xí)俗，巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油面糖蜜。北方的巧果叫做“巧餑餑”，通常是用模子刻出來(lái)的，做成既可觀賞又能食用的小面食。這東西多半都呈幾何圖形的，上面還有各種很精美的吉祥圖案花紋。放鐵鍋中烙熟以后，用紅線繩加了秸草支撐著串起來(lái)，下頭綴上一點(diǎn)彩色穗子。有十幾個(gè)巧果弄成一串，掛在墻壁間或者小孩的脖子上，作為裝飾品或是零食。據(jù)說(shuō)吃了這樣的巧果，孩子們就心靈手巧了。而在南方，巧果卻是油炸的，將糖、面粉、芝麻等材料和勻后，搟成薄片切成長(zhǎng)方塊，放入油鍋里炸成金黃色，放涼后即可食用。

　　七夕節(jié)要吃餛飩

　　餛飩，古人稱(chēng)其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤(pán)古開(kāi)天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開(kāi)辟天地。這天吃餛飩時(shí)，有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“疰夏”，用面條的長(zhǎng)比擬夏至的長(zhǎng)晝時(shí)間，取長(zhǎng)壽的好彩頭。餛飩以面為皮，有湯餛飩、拌餛飩、炸餛飩、煎餛飩等，包法形狀有官帽式、元寶式等。

　　七夕節(jié)要吃餃子

　　餃子皮較厚，餡少，小到只有大拇指那么點(diǎn)，因此餃子的個(gè)頭也比較小，一碗餃子雖說(shuō)也有十多個(gè)，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調(diào)料。過(guò)去有的地方包餃子放錢(qián)，或放針，挺危險(xiǎn)的。放針，就是乞巧。所以吃餃子從上邊的花邊咬起，吃的還要比較仔細(xì)，到后面針往往在面最底層。今后也不主張這樣，終究還是有危險(xiǎn)。

　　七夕節(jié)要吃瓜果

　　七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了，特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是吃梨，大家在這一天吃梨，就和巧距離得更遠(yuǎn)。所以一般這天女孩子都不吃梨。

　　七夕的時(shí)候端午節(jié)剛過(guò)之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來(lái)。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過(guò)去了，七月是分離的月，又進(jìn)入酷暑，疾病開(kāi)始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認(rèn)為，英雄一來(lái)，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。還有桑葚，吃了白桑葚，象征著我從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者水果的時(shí)候吃不到蟲(chóng)子，黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。