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清明節(jié)做青團作文（通用22篇）
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的清明節(jié)做青團作文，歡迎閱讀與收藏。
清明節(jié)做青團作文 1
今天，是四月四日，清明節(jié)。剛起來，就看到外面煙雨迷蒙。我從窗戶往下看，有一家店門口，排著長長的隊伍。我好奇的問媽媽：“媽媽，那家店是賣什么的呀，怎么這么多人排隊��？”“他們是賣青團子的，吃青團子是清明節(jié)的一個習俗。”媽媽回答道。“哦，我知道了，媽媽，我想試試做青團子好嗎？”“好的�！眿寢尯臀蚁驑窍履羌业甑�.阿姨要了一些米粉和豆沙餡。其實，這些米粉就是米粉加了一點野菜汁才變綠的。
我和媽媽來到廚房，先洗了個手，然后把袖子卷高，然后才做起了青團子。我先把那些米粉分成五個粉團，因為媽媽以前做過，所以我就去請教媽媽該怎么做。媽媽給我做了個示范：她拿起其中一個我掰開的粉團，然后沾了點水涂到粉團上，就開始揉這個粉團，直到把它揉成一個圓為止，然后又用手指朝粉團的中間搓了一下，搓出了一個洞，再把這個洞逐漸擴大，然后用勺子勺了一勺豆沙餡，把豆沙餡放到那個地方，再把那個口子合攏，再搓成圓，一個青團子就做好了。
我學著媽媽的樣子，拿起一個我事先掰開的粉團，把它揉成圓，原本以為很簡單，但粉團很軟，一揉就扁了，一點也不聽話，媽媽說：“你不能把手攤平了揉，要把手拱起來揉，這樣子才可以揉的圓啊！”我照著媽媽的話把手拱起來，果然，這個青團子很聽話得變圓了。接著，我用手指在粉團的中間搓了一個洞，把豆沙餡放進去，但是，放進去簡單，要把它合攏可就難了。不管我怎么弄，它都有一點豆沙餡露在外面，把這里的豆沙餡弄進去了，另一邊的豆沙餡又出來了。我無可奈何，只好又去求助于媽媽。媽媽說：“你不能用露出來的豆沙餡附近的米粉來填補，要拿離豆沙餡遠的米粉來填補才可以��！”聽了媽媽的話，我用露出來的豆沙餡對面的米粉，取下一小塊來填補露出的豆沙餡，果然，沒有再露出來的豆沙餡了。就這樣，一個青團子做完了。有了上次的經驗，接下來的青團子我做起來簡單多了，不一會兒，就做完了。
媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里，然后又把青團子一個一個放在上面，開始蒸了起來。大約過了十幾分鐘，媽媽把鍋蓋拿開，香氣撲鼻，我和媽媽各拿起一個放在嘴里嘗，“嗯，真好吃！”我和媽媽不約而同地說道。
做青團子不僅好玩，而且好吃，明年的清明節(jié)我還要繼續(xù)做。
清明節(jié)做青團作文 2
一年一度的傳統節(jié)日——清明節(jié)到了。清明節(jié)有許多傳統習俗，不但可以給故去的親人掃墓，還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節(jié)我學會了做清明團子。
看見別人都送了我們許多可口的清明團子。我看見奶奶手里拿著一個碩大的春筍，我說：“我今天要來學包清明團子”，奶奶說：“你先把手洗干凈”，于是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明團子。我拿了豆干、春筍、辣椒，首先我把材料洗凈，然后再把它們切成丁，加入調味品，這就成了包粑用的餡。我開始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飛到了門上和我的'袖子上、臉上。奶奶說：“你不加水，怎么叫和面？”我又加了一點點兒水，可是面團還是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面團里倒，一下子面團變得像稀糊一樣，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團里倒了不少的面粉，我終于把面團揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里，因為熱度高，所以艾葉的葉看不見了，除了艾葉水，還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團里，面團立刻變得非常？了。
我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上，再拿來勺子，用勺子舀了一勺餡，把餡放入面片里面，再捏合。我有時放了太多的餡，包起來的時候，餡全部都露了出來了，有時又包了太少，清明團子像泄了氣的皮球。我心想：“算了這樣太累了，不要再包了。”因為包的次數多了，所以我包習慣了，我包得好多了。我包的清明團子像一個個檢閱的士兵。
我吃著自己親手包的清明團子，覺的格外香甜可口。我學會了一個家務活，我很高興今年清明節(jié)學會了包清明團子。我知道了：不克服困難，就不會得到成功。
清明節(jié)做青團作文 3
今天是桃花節(jié)的后一天，因為昨天要上課，所以只有星期天去了。
早上九點，媽媽把我叫了起來，我毫不樂意的起了床。爸爸昨天就去了外婆家，昨天晚上只有我和媽媽兩個人。我們準備好東西，出發(fā)了。
經過五個多小時的旅程的旅程我們終于到了富陽市新登鎮(zhèn)半山村的外婆家。
途中，山上的土地上種有許許多多的'桃花樹。桃樹林里樹木茂盛，桃花爭奇斗艷，滿山遍野的桃花都開了，仿佛在舉行選美比賽呢！美麗極了！
晚上，我們吃好飯，做清明團子的材料準備完畢了。
我先拿一團糕和一撮面粉，用力地把糕搓成橢圓形，然后挖一個大洞，把芝麻放進去，然后按上圖案，清明團子就做好了。我又做了沒有餡的清明團子、各種各樣的清明團子：小兔子、UFO、小熊、小貓、小花……一共做了九個呢！
過了一會兒，清明團子蒸好了，吃了自己做的清明團子，心里甜滋滋的呢！
清明節(jié)做青團作文 4
放學一到家就看到媽媽面前放著一大盆米粉，嗯，一定是要做清明團子了。
我忙放下書包，趕緊幫媽媽打打下手，媽媽讓我倒點兒熱水，我馬上倒了適量的熱水，媽媽馬上用手和起了面團，米粉漸漸成了形，趁著面團還熱乎，媽媽又趕緊放了已經煮好的艾草，和在了一起。“嘿啾，嘿啾！”媽媽揉這個大面團，揉得氣喘吁吁，不過艾草早已融入了團子里，整個大面團變成了青綠色，這第一項任務就完成了。
吃完晚飯后，我又與媽媽忙活了起來，媽媽先把“綠”面團抓了一塊下來，把它放在撒有米粉的砧板上，又揉了幾下，接著媽媽把它分成幾塊，分別捏成陀螺狀。然后，媽媽就開始包餡兒了：她先將大拇指給“陀螺”的.尖頭按出了小坑，另外四根指頭在“坑”外轉，大拇指在“坑”里轉，轉出了個“大坑”，用事先準備好的菜料填平“大坑”，再包起來，就成了。我學著媽媽做了好多清明團子。
做好后，媽媽分了好多次蒸才蒸完了所有清明團子，吃上一口啊，滿口留香！
清明節(jié)做青團作文 5
江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉(xiāng)田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手里多少都拎著幾個綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。
這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的.水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來�！澳氵@手法不對�！睅煾狄娏�，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙�。 澳憷淅湓俪�！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。
清明節(jié)做青團作文 6
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！斑@句詩大家都很熟悉吧。沒錯，他選自《清明》這首詩。在清明節(jié)這一天，家家戶戶都會掛艾草、吃青團，我只吃過青團，但沒做過青團，今天我就要做一回青團。
我和媽媽準備好了做青團的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的`哦！我學著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個魔術師，可以讓面團變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時間煮爛的豆沙餡料。進入做青團的關鍵時刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團吃起來才有嚼勁，否則就會粘牙齒�！拔覀儼寻菽嗟惯M糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個青色的大面團就完成了。接著我用手掰了一小團的粉團，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團中間壓出一個深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進粉團的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個青團就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續(xù)按照這個方法做了好幾個青團，做完豆沙餡，我靈機一動，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進了餡里，做成了”黑暗料理“。青團一個個包好以后，我立馬要蒸幾個嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來，我迫不及待地去看了看，青團換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調皮可愛的小青團在向我招手。我連忙拿起一個先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個團子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團竟然成功啦！沒想到做青團也那么不容易啊。我既體驗到了做青團的樂趣，又知道了清明節(jié)的習俗，真是一舉兩得呀！
清明節(jié)做青團作文 7
在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子�！薄Ｒ粢粋�很大的總“子�！保笳魅覉F圓幸福。上墳時，將總“子�！鲍I給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的'蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
清明節(jié)做青團作文 8
“瞧瞧！做得多好！這不是‘團模團樣’的嗎？”我捏著手中鮮嫩的綠色面團驕傲地說道。
那天，我懷著輕松愉快的心情，快步走進家政教室。一進教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神秘地說：“今天這節(jié)課，我們要來包青團。”
青團？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看著這個團，它又青又圓，應該“團如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾說，青團青團，寓意著團團圓圓�？墒抢蠋焻s要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環(huán)般圓潤嗎？
我抓了坨青團皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學著老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團，一手用大拇指從中間“進攻”塑造成一個碗形。接著我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進“碗”里，最后用三根手指把上面封嚴實�？稍谖夷蟮臅r候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當我捏緊時，它總會沖出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口仿佛是它咧開的`大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。
看著眼前的“團非團”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團重重地摔在地上，并且選擇放棄加自閉。
可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術學院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統也因長相而被輕視……可是他們最后不都成功了嗎？這區(qū)區(qū)的青團子又能難倒我嗎？
后來，經過我的一番細心觀察，才發(fā)現原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓后，我開始對它進行一番“整容”，功夫不負有心人，我終于做出了像模像樣的青團！
這次做青團的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護，還有“堅持”這位父親作為堅實的后盾！
清明節(jié)做青團作文 9
清明節(jié)到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時節(jié)紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節(jié)，我們一家掃墓結束后，媽媽要自己做青團讓我們嘗個鮮。我也洗干凈了雙手，興致勃勃地學做起青團來。
開始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著又熟練地把煮好的菠菜放進一個又大又深的鐵盆。再往里面放雪白雪白的'糯米粉加一點沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終于揉好，成了一個綠綠的糯米團。然后我們每個人掐了一點糯米團搓圓，捏成小碗狀往里面放了香噴噴的黑洋酥，再把口“封”起來，最后，我們把青團放進了鍋里去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來�！罢嫦Ｍ禳c好�！蔽乙贿呄胫�，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終于好了，我發(fā)現青團的顏色變成了墨綠色。吃著自己做的青團，我心里比吃了蜜還甜。
清明節(jié)，它不僅讓我們追憶已故的親人，續(xù)親情，還帶給了我們一份悠閑，一份難忘。
清明節(jié)做青團作文 10
每逢清明節(jié)的時候，家家戶戶都要做青團來祭祀祖先。
今天一大早，廚房里就噼噼啪啪響個不停，還飄來一股濃濃的青團味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房里瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團呢！個個滿是肉餡的青團臥在蒸籠上。我忙挽起衣袖，說：“奶奶，我?guī)湍黄鹱觥�。奶奶笑瞇瞇地點點頭，開始一步一步細心教我怎么做。我也學著照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的面團，學著樣兒把大拇指鉆進去捏成小碗狀。就這一步我怎么也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷著：“什么鬼東西呀！這么難捏�！�
正當我垂頭喪氣的時候，奶奶笑著說：“怎么，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團也像你這樣�！笔前�，我們老師不也常說，無論做什么事都要一步一步扎實地走，不能一步登天嘛。這一點的小挫折算什么，怎么就打退堂鼓呢？想到這，我頓時感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了面團。
雖然一開始我笨手笨腳的，面粉撒了一地，做的青團不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的青團簡直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負有心人，這項“偉大的'工程”終于完成了，看著這一個個小巧玲瓏的青團，我欣慰地笑了，笑得是那么燦爛。
吃著自己做的青團，那種感覺特別的幸福，不是嗎？
清明節(jié)做青團作文 11
清明節(jié)我們沒去掃墓，沒去戶外踏青，但我們做了一道美食青團。
這段時間正是青團最佳的品味時間，也是最佳的制作時間。
青團做起來似乎不難，因為它用不著太多的材料，但其實也很考究。青團的點睛之筆是艾青，它長得一點都不出眾，沒有太多的辨識度，在我看來就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。
首先便要將這個點睛之筆洗干凈，蒸熟，泡點水。這個步驟并沒什么難的，難的是揉面，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會翻車。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的'糯米粉馬上就要變成團子了。外婆先在中間挖了個坑，然后往里填滿熱水，果然水量真的很重要。
接下來就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無數次，水也要倒無數次，想想青青的小團子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了會很累的。我也看出揉面好像很難也很麻煩，電視里不就一放水就變成團子了，可自家做起來怎么這么麻煩，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然后再加些水，加些粉，繼續(xù)揉，光滑的團子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。
大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來就是捏團子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然后往里放餡，最后捏成團，就這樣一個一個捏完，鍋上蒸。很快，可愛的綠團團就出生啦！
清明節(jié)真是一個有實踐意義的節(jié)日。
清明節(jié)做青團作文 12
星期天上午，天氣晴朗，陽光燦爛。
一大早我就起床了，心情非常高興。一會兒，奶奶打電話給爸爸，叫我們早點過去。于是爸爸開車載著我和媽媽來到奶奶家，一進門，我就看見奶奶正忙著做青團，我就跑過去說："奶奶您在做什么？"奶奶說："我在做青團，你在邊上看著，等你長大后做給我們吃。"我說："我現在就要做。"奶奶說："那好吧，你看奶奶做，跟著學，做幾個小的試試。"
奶奶就給我一個粉團，我拿在手上跟著奶奶學，先把粉團搓成圓形，然后右手大母指伸進小圓里，左手轉，右手捏，慢慢地把粉團捏成小茶杯一樣薄薄的.形狀，再把陷肉放進去，左手把青團抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然后繼續(xù)揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然后就放進蒸籠里蒸。
一會兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊說："真好吃，由由你長大了，會做青團了！"我心里樂滋滋的。
清明節(jié)做青團作文 13
星期六是清明節(jié)，一大早爸爸就去菜場買了做青團要用的材料，中午我們一起提著東西去阿姨家一起做青團。
媽媽和阿姨先把餡切好炒好，寧波的青團是甜餡的，我們做的青團是咸的。里面包著肉、豆腐干、筍、還有大蒜。我覺得比這里的好吃多了。爸爸去把粉和成一大團。一切準備就緒，我們去洗好手開始做青團了。我看媽媽拿一小團捏成碗一樣的形狀，然后包餡放進去再捏好成圓形，我和天天兩個人跟著做，可是覺得有點難。阿姨叫我們可以隨自己的想象，想捏成什么樣就什么樣。這下我們可高興了，就跟捏橡皮泥一樣玩開了。不一會兒，桌子上面擺了我們兩個人的作品。有我做的蘋果、小包包、花籃、足球，還有天天做的'太陽、啤酒瓶、花兒、茶壺，可好玩了。
做好了，我們把青團放在鍋里蒸，蒸好了我們一起搶著吃自己做的青團，感覺這次的比以前的好吃多了，因為是我們親手做的。
清明節(jié)做青團作文 14
今天，我和媽媽一起做青團，我們準備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。
媽媽先和好帶艾葉的粉團，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然后把四周圍再翹起來一點，接著用勺子盛了一點豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來，可是豆沙怎么也包不進去。媽媽說：“你面粉餅太小了，放的豆沙太多了!”哦，原來如此！媽媽說：“你索性再拿點粉把它裹起來�！庇谑牵野凑諎寢尩姆椒ㄈプ�，先拿一塊小粉團，拍成扁扁的，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團放在白米堆里滾了滾，終于大功告成了，一個小雪球一樣的`青團出現在我的眼前！
一個、兩個、三個……也不知過去了多少時間，青團都做好了。媽媽馬上點火蒸煮，不一會兒，陣陣清香從鍋里冒出來了，我迫不及待地催著媽媽趕快拿出來，可媽媽卻說還沒熟，又過了10分鐘，媽媽終于打開鍋蓋�！昂孟阊�！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個不大不小的，一邊吹一邊往嘴里送，�。∪嶂袔�，太美味了！吃著自己親手做的青團別提有多高興了！勞動創(chuàng)造甜蜜的生活一點沒錯！
清明節(jié)做青團作文 15
不知不覺間，又到了清明節(jié)。
我覺得清明節(jié)時最有趣的事就是做青團了。以前都是看著奶奶做，今年我也要一試身手。做青團的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團。這一團加了艾草汁的糯米粉有一點綠，但不是完全碧綠的，和吃的青團不一樣。我問奶奶：“怎么不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著說：“等把這些青團做好蒸熟，就會變綠的�！蔽覍⑿艑⒁�。
奶奶抓起一團糯米粉把它捏圓，然后捏出一個小窩，就像一個窩窩頭，放一勺調好的豆沙進去，然后一點一點地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個豆沙餡的'青團就做好了。我也學著奶奶的樣子做了起來，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來，幸好有奶奶幫我才收住了口。
做完后就開始蒸了。先把水燒開，然后把青團放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋里就會飄出糯米的香味，還帶著艾草的清香。掀開鍋蓋，一個個碧綠透亮的青團就好了，看著多像一個個碧玉團子呀！
清明節(jié)做青團作文 16
我對清明的印象不怎么深刻，大概是介于記得和期盼之間吧。其實很重要的一個原因是我不喜歡吃青團。
其實小時候還挺喜歡吃的，那種不摻雜任何東西的純青團。小時候總是興沖沖地上山去采蒿子，然后讓媽媽和外婆做青團，其實里頭并沒有很多蒿子，野草居多，但那時一直以為是自己親手摘的，青團吃起來也就格外地有滋有味。
媽媽和外婆在廚房把蒿子葉捶打出汁時，我就在后山滿山遍野地玩，我爸會領著我尋找傳說中滿山都是的野果吃�！盀跖葑印笔且环N很小的果子，桑椹的一半大小，紅紅的，長得和樹莓很像，但比樹莓小多了，也比樹莓好吃多了，酸酸甜甜的，美中不足的是常常翻遍整個山頭都找不見幾個。而“地闕子”，我到現在也沒有吃到過，聽說是一種長得很像藍莓的果子，也是酸酸甜甜的，長在地上，但我翻過整個山頭，沒有找到長在地上的果子。至于野柿子、毛栗子、葛根藤、“羊蓉飯”更是只聞其名。
在外頭野夠了，回家的時候青團就做好了。媽媽喜歡做油炸的，有時候會澆一層糖稀，吃起來甜滋滋的，還有一絲清香。有時候光吃青團，連飯也不吃了。奶奶說我像爺爺，爺爺以前也是很喜歡吃青團，不只是青團，凡是糯米制品爺爺都很喜歡吃，奶奶還說，用糖稀澆糯米團子之類的點心，是爺爺最喜歡的零食，每次都能吃一大碗。
有時候也會放風箏。印象最深的是媽媽從北京帶回來的一種風箏，五十個小風箏連成一片，等放飛起來就像大雁南飛，不過是春天南飛的大雁。后來放風箏線斷了，我又追不上那長長的一條，終是再也沒見過了。
再說說掃墓吧。其實我沒有掃過墓。我媽說我太小了，墓地陰氣太重，怕我撞見什么不干凈的東西。小時候曾誤打誤撞闖進過一次陵園，那兒的杜鵑花開得又紅又艷，泣血一般的開在邊上，簇擁著中間的'墓地。每個墓只有課桌一般大小，碑前有一個小碗，碑后有一棵松柏。聽媽媽說爺爺的墓后邊也有一棵松柏，現在已經有一個人那么高了。媽媽說等我十六歲了就帶我去給爺爺掃墓。
蒿葉有一陣沒有見過了，青團已經很久沒有做過了，店里的青團總是甜得發(fā)慌，也就不喜歡吃了。家里只有買來的樹莓，風箏也沒有見過那么大的了。清明好像沒有那么重要了。
我總覺得我忘記了許多事，現在我再也無法肆意地滿山瘋玩了。
清明是什么？清明是中國人最重要的節(jié)日之一，它好像永遠伴隨著雨。即使不下雨，它也是灰蒙蒙的。但今年的清明好像很不一樣呢。多年沒有見過清明出太陽了，沿江風光帶到處都有人放風箏。我也想放，但是時間不夠了。今年沒有去外婆家吃飯，不知道那株野草莓怎么樣了，可能都死了吧。
等今年過了，明年就有時間放風箏了吧。明年的青團可不能只吃半個了。
清明節(jié)做青團作文 17
清明節(jié)前夕的一天，你如果走過我們的教室，你一定會聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會問我們：“你們在做什么？”我們會回答：“我們在做青團！”
下午一點到了，每個小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開展著一場食品展覽會。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個個道具。道具準備好，就蓋和面了，這可是制作青團一個必不可少的環(huán)節(jié)。只見一個個和面高手——老師請來的家長們陸續(xù)登場。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來。慢慢地，原本松松散散的'面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然后，再倒入事先準備好的青汁，繼續(xù)和。終于，青色的面團揉好了，家長們把面團分成幾段，依次分給每一個小組。
開始做青團了。我先取出了一個中等大小的面團，在手中來回揉。揉成一個光滑的圓球體時，就差不多了，我接著把面團輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團窩成一個圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團一捏，一包，之后用保鮮膜將青團包好，這樣一個完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來回抹上黑芝麻，變成了一個名副其實的“黑”團，不知道蒸出來味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個班的氣氛達到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創(chuàng)意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng)意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室里聯想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終于盼來了美味的青團，我迫不及待地拿了一個青團，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團帶著一股黃瓜的清香，吃進嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現著下午活動的場景，真是春暖清明，青團飄香。
清明節(jié)做青團作文 18
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”。每到清明，我們家鄉(xiāng)有掃墓、祭祖、踏青等風俗。其中必不可少的還有一種美食――青團，翠綠誘人、糯韌綿軟，帶著清淡香柔的香氣，讓人抵擋不住誘惑。
清明前幾天，我和奶奶來到附近的田野里采集艾草。艾草匍匐在地上，綠油油的，遍布了整片田地。我和奶奶拿著剪刀一株一株地采集著，不一會就裝滿了一大袋。
回到家里，我們將摘來的艾草用清水洗凈，放到開水鍋中燙熟撈起，艾草碧綠碧綠的，散發(fā)著一種獨特的清香。等它涼了以后，奶奶把艾草揉成團，擠出多余的水分，跟糯米粉混在一起，揉成一個面團。接著準備青團的餡料，有甜甜的豆沙餡、白糖芝麻餡、咸菜筍絲餡。只見奶奶把綠色面團揉成長條，切成劑子，搓圓，用大拇指掐出一個坑，把餡料放進去包好，這就變成了一個綠色的團子，放到鍋里蒸了20分鐘，香噴噴的青團就做成了。熟透的青團晶瑩剔透，好像一個個無瑕的'翡翠，也像一個個珍貴的綠明珠。我迫不及待地拿起一個，咬上一口，頓時艾草的香味融合著餡料的甜香撲鼻襲來。嘗過甜的，我又拿起咸味的品嘗，春筍的鮮嫩夾雜著豆干的醇香，簡直是絕配��！讓人吃了一個還想吃，怎么也吃不夠。
奶奶看著我狼吞虎咽的樣子，一個勁地說：“慢點吃，鍋里還有�！蹦棠套銮鄨F的手藝在村里是出了名的，她每年要幫很多人家做青團，還把自己做好的青團分給鄰居們呢！每年一到清明，遠在上海的、廈門的親戚，都爭著打電話指定要吃奶奶做的寧波青團呢！
清明時節(jié)，我們總會帶上青團去祭拜祖先，寄托哀思。小小的青團，包含著人們對美好生活的向往。一代代地傳承，傳統風俗也深深地刻在我們的心里。
清明節(jié)做青團作文 19
迂回的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹身上脫落的樹皮，長在歲月的光輝里，卻注定要在歲月里失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。
多年之后的今天的清明，再次來到這鄉(xiāng)間小巷采艾草，想起幾年前春日陽光透過層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團的蜜汁中流過，此處的清明不是“風雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來”的凄涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊采艾草邊踏青，樂在其中�？諝庵袕浡莸那逑悖易咧�。
“這里的艾草不能亂摘的，這是我自家的。”一聲粗獷的鄉(xiāng)音，帶著厚重的鄉(xiāng)調傳入耳中，我正興致的采著，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來買點吧�！奔氁豢�，那原來是為老婦，身著樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來這快是老婦的田，我們便隨著老付進了他家要付錢。
那老婦與他的老爺子的小屋十分簡陋，大概也就20來平方，并且那老婦是沒有手機的，還是借的手機讓我們付的錢。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說：“10塊錢給你了吧�！蔽矣悬c驚訝。
老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡陋，但又不失那一份整潔，原來他們也正做青團子呢，他倆采用的是最傳統的'做青團方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著的柴火散發(fā)出糯米香，這種香只有在鄉(xiāng)間才能感受到的，老頭子拿著一把木錘勻錘，在老婦翻動的糯米團中，每一錘都是那么有力均勻。我看著有點怕，怕老爺子的錘沒握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。
我們在一旁看著，驚訝于他們的配合之默契，又感動于他們那份淳樸�！俺詭讉�吧�！崩蠇D平淡的說到，我們品嘗這裹上松花粉的一團團的青團，軟糯香甜，相比市場上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧靜的眼，又帶著厚重的香音微笑著說：“小伙子吃一個吧！”
我們又買了幾個青團，不禁要揮手告別了，“下次見！”，可我不禁難過起來，這一次見面也許是永別，下次可能就見不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個呢？
小巷依然是那么悠長，墨綠的葉子，落下幾點細碎的陽光，那座小屋披著午后的光韻，默默守候著，將這美好品質傳承下去。
清明節(jié)做青團作文 20
上海人在清明前后有吃青團的食俗,這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的`傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。
在寒日節(jié)的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光�！泵鞔镀咝揞愰隆芬舱f：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。
清明節(jié)做青團作文 21
那些點滴的記憶，緩緩地在時間之流里散開，它彌漫出簡而不凡的香味，這就是青團。
那年，正值清明時節(jié)，要包青團。聽到這個喜訊，我便迫不及待地跑進廚房。
只見奶奶手上捧著一碗糯米粉，攥了一小團便撲在砂碗里，往里面澆上葉綠色的艾草汁，慢慢地揉勻，用雙手一壓，便成了青團膜。接著，在膜里鋪上如毛毯般整齊的紅豆沙餡，往餡的邊緣均勻地抹上清水。最后，再把它們滾成一團，揉成一個“饅頭”，青團便成了，不一會兒空空如也的鍋盤便立起了一個一個綠油油的“蒙古包”。
我也跟著做，卻跟奶奶相差甚遠，我做的青團就像一支融化的雪糕，有氣無力地趴在了桌上，但我不服氣，便又燃起斗志，按照剛才的步驟重塑了一遍又一遍，結果迎接我的是一個個“殘疾患者”，歪七扭八，少胳膊少腿，連立都立不起來。
我漸漸消耗了耐心，越來越不想干了。這時，奶奶看我垂頭喪氣的，仿佛看出了我的心事，便說：“孫女呀！凡事都是有技巧的，因為你的方法有點錯誤，所以才拿捏不好。還有，凡事要堅持不懈，不能放棄，加油！”接著，奶奶就一遍遍地給我示范，我就像在灼熱的沙漠遇見了一片瓜田，迷津頓開，專心致志地認真照做。
經過一次次的失敗，一個“士兵”終于站在了我的面前，不久后，便有了一個“軍團”，它們整齊地立在蒸籠里，等待著蒸籠的魔法，開始膨脹變大……
“叮呤呤”，新鮮的小青團出爐啦！它們一個個油亮如玉，一股撲面而來的.艾草清香引誘著我，碰一下，瞬間被彈了回來，就像氣球似的。我大口大口地嚼著，享受著這豐收的果實。味道真好，我可愛的小青團！
小小青團讓我體會到了蘊含著的道理。我想，今后，在學習和生活中遇到困難或遭遇失敗，也要克服消極心理，堅持不懈地去努力，還要不斷改進方法，這樣才能取得成功。
于是，每逢清明時節(jié)，我就特別想青團的味道，還有包青團的故事……
清明節(jié)做青團作文 22
家鄉(xiāng)有清明時節(jié)吃青團的習慣。隨著祭祀功能的淡化，青團已逐漸成為一抹春色，成了一道專屬春天的味道。這不，剛開春，奶奶就開始張羅包青團了。
周六一大早，奶奶就起來做餡，有豆沙餡、芝麻餡，都是我愛吃的。豆沙餡是超市買現成的，只要拿出搓成小圓球；芝麻餡則是將芝麻和核桃仁炒熟、碾碎加白糖調和。餡料準備好后，奶奶把菠菜榨汁，倒入事先準備好的糯米粉中，再加入少量豬油，攪拌均勻，搓成碧綠的米粉團。接著，再把大米粉團分成雞蛋大小的小劑子。然后，逐個按扁包入餡，捏攏收口搓勻，放在濕布上。為了便于區(qū)分，青團的`形狀有所不同，圓圓的是豆沙餡、橢圓的是芝麻餡。我看著覺得很簡單，也洗手來幫忙，取一個劑子，輕輕壓扁，托在左手掌心里，再放上一個豆沙小圓球，左手五指微微收攏，右手趕忙湊上幫忙，然后兩手配著輕輕地、小心翼翼地捏。可是，捏著捏著餡兒從底部漏了出來，眼看包不起來了，只好宣布失��！“奶奶，請求救援！”說著，往奶奶手里一塞。只見奶奶三下兩下一捏，竟化腐朽為神奇，“破肚”的青團整容成功！不行，我得繼續(xù)嘗試！第二個沒漏餡，可是收口處的米粉料太多了，沒搓均勻。不灰心，繼續(xù)練！我暗暗鼓勵著自己，接下來自然是越做越好了。排列整齊的青團子，都挺著圓圓的肚子，像一個個小胖墩，可愛極了。奶奶說：“你別小瞧了這胖墩的肚子，它可以裝下好多東西，不僅可以裝豆沙、芝麻，還可以裝蛋黃、肉松，各有各的味道！”我聽得都快流口水了，催爺爺趕緊蒸團子。
大火蒸了20分鐘左右，可口的團子終于蒸好了。它們色澤光亮，油綠如玉，分明就是春草的顏色；拿在手里，軟綿綿顫巍巍的，充滿了彈性；咬上一口，清新自然的春草氣息霎時彌漫了整個口腔，外皮糯軟Q彈，餡甜而不膩，一口一個滿足，這是江南春天特有的美味！
沒有青團的三月不能叫春天，不吃總感覺少了什么。這種把春光揉進“肚子”里的味道，每每總能讓我惦念一整年。
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