奶奶的拿手菜作文
在我們平凡的日常里,大家都跟作文打過交道吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編整理的奶奶的拿手菜作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
奶奶的拿手菜作文1
我奶奶六十多歲了,她會做的拿手菜有很多,今天妹妹要來,我奶奶說:“今天給你們做可樂雞翅和撥絲地瓜”。我們一聽心里高興極了。
奶奶先把雞翅用水洗干凈,再用開水燙一下,然后鍋里放油打小火,把雞翅放進去用鏟子翻炒一小會兒,再放可樂,放一點點鹽,蓋上鍋蓋,開鍋以后,放中火再燉一會兒,等湯變成了深紅色,放一點點味精,美味的雞翅出鍋了。
我看著香味誘人的雞翅,迫不及待地大吃起來,剛吃第一口,就好像吃了糖一樣,特別甜,軟軟的,嫩嫩的,美味極了。
接下來奶奶該做撥絲地瓜了。奶奶先把地瓜打皮,打完皮之后用水沖洗干凈,切成小塊,往鍋里倒很多的油,油開了之后,把地瓜放鍋里,等地瓜成金黃色,變硬的時候,用漏勺撈上來晾一會兒,再重新炸一遍。我問奶奶:“為什么要炸兩遍呢?”奶奶說:“因為這樣撥的比更長!
把炸地瓜的`油倒出來 ,放一點水和糖,將糖溶化,把炸好的地瓜放進鍋里,用力翻炒,關火以后再炒幾下,撥絲地瓜出鍋。
美味的撥絲地瓜出鍋了,用筷子夾起,絲很長很長,像頭發(fā)一樣,我喜歡吃這個撥絲地瓜。
奶奶做的可樂雞翅和撥絲地瓜相當美味。
奶奶的拿手菜作文2
春節(jié)期間我去奶奶家拜年,一到奶奶家我就看到了飯桌上的好菜,這是奶奶精心為我們準備的。這些菜品種豐富,令人直流口水。
接下來,讓我給大家介紹一下我最愛吃的奶奶的拿手菜吧。那就是---走油肉。走油肉色澤紅潤,皮有點皺紋。平時,我們覺得豬肉的肥肉和肉皮不好吃,因為太油膩了。但走油肉的肉皮卻是酥酥的,脆脆的。肥肉肥而不膩,入口即化。走油肉的下面,奶奶還鋪了一層筍干,這筍干吸飽了走油肉的油水,鮮美無比。我問奶奶:“走油肉那么好吃,您是怎樣燒的呀?”奶奶說:“先將大塊五花肉洗干凈,放入鍋中煮30分鐘,用筷子能穿透肉皮;接著把它撈出鍋,瀝干,放入油鍋中炸,炸到金黃色,肉皮脆了撈出;然后把肉放入鍋內(nèi),加醬油、料酒和其它的調(diào)料,煮50分鐘左右,湯汁變厚變干了,肉皮起皺紋了,走油肉就初步完成了。等走油肉涼了,切成片。要吃的時候在盤里放入筍干、上面鋪上走油肉,再在鍋里蒸熱,就能吃了!
原來,這盆走油肉要花奶奶兩個多小時的時間呀。這包含著奶奶對我們的愛。走油肉吃在嘴里,美在心里。
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