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媽媽的菜，愛(ài)的味道
如今的餐桌琳瑯滿(mǎn)目，色彩斑斕，視覺(jué)與味覺(jué)搭配的無(wú)懈可擊，卻總也調(diào)動(dòng)不起翔翔的飲食欲望，每天花樣翻新的為孩子準(zhǔn)備飯菜，得到的總是孩子零零碎碎的吃幾口。看著被愛(ài)包圍的無(wú)處不在的兒子，想想我們的兒時(shí)，父輩的兒時(shí)，要想吃到滿(mǎn)意的食物，也只有在春節(jié)方能一飽口福。
春天來(lái)了，看著滿(mǎn)樹(shù)開(kāi)得郁郁蔥蔥的槐花，聞著香飄四溢的香椿樹(shù)散發(fā)的濃郁的香味，漫山遍野找尋芨芨菜，面條菜的快樂(lè)場(chǎng)景。
曾感嘆父輩們生活的那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，白米白面，那是只有在春節(jié)才能出現(xiàn)在餐桌上的奢侈的食物，一年唯一一次的改善生活。那時(shí)充斥他們味蕾的多半是自己出外親手挖的野菜，自己上樹(shù)去摘的榆錢(qián)、槐花……拿回家用面一拌，上鍋一蒸，就是一盤(pán)讓他們欣喜的美味佳肴。
到了我們這一代80后，生活水平已然提高，人們?cè)僖膊辉赋云鹉切┰?jīng)讓他們大快朵頤的自然的味道。我的媽媽在我的孩提時(shí)期，依舊堅(jiān)持在可以有這樣原材料的應(yīng)時(shí)季節(jié)——春天，帶著我和弟弟去郊外挖上一籃野菜，摘滿(mǎn)一筐榆錢(qián)槐花，拿回家憶苦思甜。那些個(gè)葉子在媽媽的巧手下?lián)u身一變，變成了美味佳肴，被我和弟弟消滅精光。孩提時(shí)代，被那些春天的氣息，愛(ài)的味道伴著長(zhǎng)大。
長(zhǎng)大的我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，離開(kāi)了父母，上學(xué)工作，結(jié)婚生子，我們的生活一天比一天精彩，送入口中的食物也越來(lái)越精致，曾經(jīng)一度被遺棄的蒸野菜，蒸槐花，香椿炒雞蛋，搖身一變成了高檔菜品。那些久違的舌尖記憶，總是不斷的充盈腦海，充斥味蕾。嘗上一盤(pán)香椿炒雞蛋，卻怎么也吃不出孩提時(shí)的味道。
又是一年春來(lái)到，望著門(mén)前那愈發(fā)茂密的香椿樹(shù)，濃郁的香味撲鼻而至，心底的小饞蟲(chóng)被莫名的勾了出來(lái)，對(duì)媽媽的想念也愈加明顯，隨即在一個(gè)春意盎然的周末帶孩子回家看望父母，媽媽一聽(tīng)我們要回去時(shí)，就大張旗鼓的張羅了一桌好菜。
驅(qū)車(chē)到家，忽然發(fā)現(xiàn)媽媽正拿著竹竿艱難的夠著香椿，鼻子陡然一酸，走上前輕聲說(shuō)：“媽?zhuān)屛襾?lái)吧。”拿著竹竿尋找鮮嫩的香椿芽，孩子在下面歡快的撿拾，不一會(huì)兒，就撿了一小筐。回家清洗干凈，媽媽把香椿苗切碎放入碗中，磕上幾個(gè)雞蛋，撒少許鹽攪勻，開(kāi)火倒油煸炒，一氣呵成，一盤(pán)香氣四溢的香椿炒雞蛋出鍋了，加上一口放入嘴中，那久違的味道回來(lái)了，沒(méi)錯(cuò)媽媽的味道，終于明白為什么在外總是吃不出原有的味道，原來(lái)那是媽媽的味道，飽含著媽媽對(duì)我的愛(ài)的味道，那是旁人無(wú)法替代的。
吃飯時(shí)，翔翔大口大口夾著香椿炒雞蛋，邊吃邊說(shuō)：“姥姥做的就是好吃。”啊，孩子，你也喜歡吃。是啊，那是一個(gè)母親用愛(ài)做出的飯，怎能不好吃。
兒行千里母擔(dān)憂(yōu)，媽媽的牽掛無(wú)時(shí)無(wú)刻不陪伴我們左右，都市的快節(jié)奏生活，讓我們應(yīng)顧不暇，都市的熱鬧喧嘩，讓我們找尋不到那份寧?kù)o與祥和。生活在都市，雖然能品嘗到來(lái)自天南地北的風(fēng)味美食，卻永遠(yuǎn)不能代替那份保留媽媽的味道的媽媽菜。讓我們找點(diǎn)空閑，找點(diǎn)時(shí)間，放下手邊的工作，常回家看看。