【推薦】民俗作文三篇
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑旅媸切【幨占淼拿袼鬃魑�3篇，希望對大家有所幫助。
民俗作文 篇1
中國的節(jié)日有很多，而且，每一個節(jié)日都有著自己的動人傳說。從各種節(jié)日的由來與風俗中，我們不難看出，貫穿這些節(jié)日的正是：樹正氣，揚美德，顯智慧，懲邪惡的民族精神。這是中華民族的文化精髓，是需要我們傳承和弘揚的內(nèi)容。而其中最熱鬧、隆重的怕要數(shù)春節(jié)和元宵了。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”這是蘇軾的《守歲》中的詩句。談起這首詩，人們腦海中浮現(xiàn)的必定是春節(jié)那喜氣洋洋的幸福場景。春節(jié)，是我國最隆重，也是最熱鬧的民族傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)要貼春聯(lián)、貼年畫和窗花，放爆竹煙花，拜年祝賀，拿壓歲錢，還有吃餃子、吃年糕等，這些時刻都很有趣。在春節(jié)的前一天晚上，也就是除夕，家家戶戶闔家歡聚，一起吃年夜飯，其間談笑風生，其樂融融。有時還會進行各種游戲，然后一起看春晚、一起守歲，敘舊話新，互相祝賀鼓勵。當零點的鐘聲敲響時，煙花爆竹便將節(jié)日的喜慶氣氛推向高潮。聲聲炮鳴久久蕩漾于空中，不絕于耳，無數(shù)煙花競相綻放于空中。
在春節(jié)，家家戶戶都會置辦年貨，準備一大堆好吃的。在擺放節(jié)日的供品中，必須準備一大盤蘋果，這就是人們所說的“平平安安”。還有些地方準備的糕點食品富有討吉利的諧音：吃棗子表示春來的早，吃柿餅表事事如意，吃杏仁表示幸福人生，吃長生果表示長生不老，吃年糕表示一年比一年高等等。所有的這一切是多么有趣而又富有意義。這些習俗展示了中國人的智慧，代表著我們淵遠流長的民族文化，我也為這些習俗的誕生而自豪，我特喜愛我們中國的春節(jié)。
而元宵節(jié)，是我國另一個民間傳統(tǒng)節(jié)日。正月十五鬧元宵，把從除夕開始的慶祝活動延續(xù)一個又一個高潮。元宵節(jié)要吃元宵，意在祝福全家團圓和睦，在新的一年中康樂幸福。因此到了這一天，家家戶戶都要買元宵，有的人家則是自己做的。今年的元宵，我就過了一把做元宵的癮。元宵看起來蠻好做的，似乎只要把陷放進去，然后搓圓即可，但事情并非如此簡單。先要將元宵皮搓圓并“挖洞”那“小洞”是放餡用的，然后放餡，最后搓圓，雖是簡簡單單三步驟，但要往那小小的“洞”里放餡，還得搓圓可真不是易事。元宵節(jié)除了吃元宵外，大街小巷，張燈結彩，人們賞燈會、猜燈謎，好不熱鬧！
作為歷史悠久的文明古國，豐富的民族傳統(tǒng)文化是中國文化不可缺少的一個重要組成部分。每一個節(jié)日都有它的悠久歷史、美妙傳說，獨特情趣和深廣的群眾基礎。他們反映了民族的傳統(tǒng)習慣、道德風尚和宗教觀念，寄托著整個民族的憧憬，是千百年來一代代歲月長途中歡樂的盛會。
一個節(jié)日就像一故事，情節(jié)美妙動人；一個節(jié)日就像一種文化，內(nèi)容絢麗多彩。在當今很多洋化了的節(jié)日文化當中，愿我們更多的傳承中國的傳統(tǒng)文化，歡度具有中國本土特色的節(jié)日。
民俗作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在寧夏市、和政縣，那里有大山風景如畫，我家就住在大山的對面，以前家門前只有一條不寬不窄剛走過一兩車的大路，好幾年沒有回家，今年一回家，哇！家鄉(xiāng)徹徹底底的變化，以前的“羊腸小道”已經(jīng)變成寬大的柏油馬路。
以前聽奶奶說：“這里曾經(jīng)打過仗”，怪不得我家對面的大山上有幾處像堡壘似的“怪物”呢，原來這是打仗留下的。
我們回民的風俗有很多很多，而且這些都很封建，比如：戴的白帽子，還要閉齋什么的，婦女們還在頭上戴紗巾。
我們的這些風俗是很特別的，男人或男孩都要戴白帽子，而婦女們是必須戴紗巾的，婦女們不能光著頭露著身體的胳膊和腿，而男的就很例外，他們可以戴也可以不帶戴。
先說說我們的飲食習慣，比如蓋碗茶，如果家里來客人，才會把這些蓋碗的茶端出來，讓客人品嘗，還會做些饃饃來招待客人，饃饃的花樣很多，比如：油香、麻花、錁錁、馓子、酥馓……，它們各個有特色，不過制作它們就難，比如錁錁，把面和好，還要發(fā)面什么的，錁錁里面的圖形有很多，比如：龍、青蛙、小鳥……它們既好看又好吃，是我們回民招待客人的`最拿手的事，用一張大的桌子，放在炕上，上面擺上各種好吃的東西，還要倒上蓋碗茶，這些好吃的招待客人缺一不可呀！
還比如我們的閉齋習俗，齋要閉一個月，早晨的時候必須在六點以前吃過，到白天就不能吃，到傍晚的八點左右就可以吃，如果你一天不閉齋，那么就得補61天的齋，我也不知道這是為什么，可就有這樣的習俗��！
關于閉齋還有一個風俗，男的12歲就要閉齋，12歲以下可以不閉齋，女的8歲就要閉齋，8歲以下可以不閉，我就想不通男的閉齋和女的閉齋的差距怎么就這么大呀！可是沒辦法，這就是習俗呀！必須得遵守��！如果一天不閉那么就要補61天的。這很不劃算，還不如把那一天的齋閉夠，關于閉齋的風俗就是這樣。
還有一個風俗就是13歲或14歲以上的女孩就不能穿短裙什么的，也不能穿短袖，你們說說：“我們的習俗是不是很封建呀！”再怎么封建也得遵守呀！”因為習慣也就覺得這個習俗很好，在漢人看來是很封建的。不，不，我可不同意你們的看法，不是說“百里不同風，千里不同俗”嗎？
我們回民家鄉(xiāng)的習俗就是這樣的。家鄉(xiāng)可是一個美麗的地方呀，如果有機會的話，你們可以來家鄉(xiāng)旅游，我們家鄉(xiāng)的人可是很好客的呀！
民俗作文 篇3
漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因，形成一系列的具體特點。
主食
米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區(qū)主食的組成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米面制品，各不少于數(shù)百種�，F(xiàn)在，中國東南方仍以米食為主，大米制品種類繁多，如米飯、米糕、米粥、米團、米面、糍飯、湯圓、粽子等；東北、西北、華北則以面食為主，饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛食物，其他如山東煎餅、陜西鍋盔、山西刀削面、西北、華北抻面、四川擔擔面、江蘇過橋面等都是有名的面制風味食品。
菜肴
漢族在飲食習俗方面形成菜肴的眾多不同類型，是因為受到多方面的條件影響。首先是原料出產(chǎn)的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環(huán)境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關民族的食俗口味概括為“南甜、北咸、東辣、西酸”。雖然過于籠統(tǒng)，并不準確，但也反映出帶有區(qū)域性的某些口味的差異和區(qū)別。再次，各地的調(diào)制方法，包括配料、刀工、火候、調(diào)味、烹調(diào)技術的不同要求和特點，都是形成菜肴類型的重要因素。
各地在民間口味的基礎上逐步發(fā)展為有特色的地區(qū)性的菜肴類型，最后發(fā)展成為較有代表性的菜系。匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。
八大菜系
中國是一個歷史悠久、幅員遼闊的多民族國家。由于氣候、物產(chǎn)和風俗習慣的差異，各地區(qū)、各民族人民的飲食原料、烹飪方法、口味愛好也不同，因而形成很多各具特色的地方菜系。
地方菜系是在地方菜的基礎上逐步發(fā)展形成的。每個菜系都融合了很多不同地方、不同民族的菜肴特色。如北京菜，就是融合滿、蒙、回、漢等民族菜肴發(fā)展起來的菜系。一個主要的菜系，往往又派生出幾個分支，如粵菜就有廣州、潮州、東江等地方菜。中國的大菜系究竟有多少？至今仍眾說紛紜，莫衷一是。有四大菜系說、八大菜系說，也有十大、十二大菜系說。其中公認的有四大菜系，即川菜、魯菜、粵菜和蘇菜，其他比較著名的還有京菜、滬菜、閩菜、湘菜、浙菜、徽菜等。
“川菜”是四川菜系的簡稱，以成都風味為正宗，還包括重慶、樂山、江津、合川等地方菜。川菜選料講究，操作精細，品種繁多，風味獨特，雞、鴨、肉類多，魚類較少。素以豆瓣醬、糟辣椒、花椒、紅油、蒜泥、陳皮、香醋為主要調(diào)味品�？谖兜幕咎攸c是酸、甜、麻、辣、香，油重，味濃，具有濃厚的四川鄉(xiāng)土氣息。主要調(diào)味方法有干燒、干煸、魚香、酸辣、椒麻、怪味、紅油等。傳統(tǒng)名菜有樟茶鴨子、香酥雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、怪味雞、干燒魚翅、干煸鱔魚、魚香肉絲、回鍋肉等。
“魯”是山東菜系的簡稱，主要由濟南和膠東兩地的地方菜發(fā)展而成。其特點是選料考究，刀工精細，調(diào)味適中，工于火候。烹調(diào)技法以爆、炒、燒、炸、熘、燜、扒等見長。調(diào)味中多咸、鮮、酸、辣、五香、醬香、蔥香、蒜香等味。色澤上講究明汁亮芡，擅長用糖色調(diào)色，故菜肴色彩鮮艷，多呈金黃色或棗紅色。傳統(tǒng)名菜有九轉大腸、湯爆雙脆、德州扒雞、奶湯魚肚等。
“粵菜”是廣東菜系的簡稱，由廣州、潮州、東江等地方菜發(fā)展而成。其基本特點是選料精細，原料和調(diào)味品種類繁多。動物性原料除雞鴨魚蝦外，還擅長使用蛇、貍、狗、猴等野生動物。烹調(diào)技法上吸取了西方菜肴之特長，擅長煎、炸、炒、焗、燉等�？谖兑郧宓⑸�、爽口著稱。傳統(tǒng)名菜：烤乳豬、鹽焗雞、脆皮雞、蠔油牛肉、生炆狗肉、豹燴三蛇等。
“蘇菜”是江蘇菜系的簡稱，是由揚州、南京、蘇州等地的地方菜發(fā)展形成的。其特點是選料嚴謹，做工精細，配色協(xié)調(diào)，造型美觀逼真。以烹制河鮮、湖蟹、菜蔬見長。烹調(diào)方法擅長燉、燜、蒸、燒、炒等，著重用湯，講究原汁原味。風味特點是清鮮、滑嫩、爽脆，肥而不膩，淡而不薄。傳統(tǒng)名菜有蟹粉獅子頭、松鼠桂魚、荷包鯽魚、拆燴鰱魚頭、脆鱔、鳳雞、煮干絲等。
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