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民俗的作文【經(jīng)典15篇】
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家收集的民俗的作文，歡迎大家分享。
民俗的作文1
天藍(lán)碧海，鳥語花香，這就是我們可愛的湛江。湛江的民俗風(fēng)情具有鮮明的地方特色，民間藝術(shù)豐富多彩。
湛江鄉(xiāng)村家家戶戶都有自己的習(xí)俗。如過年，家家戶戶都蒸年糕，制作“木葉撻“（糯米），包粽子，炸煎堆。制作“木葉撻”，是十分講究的，要用田艾草與糯米粉揉和作“乙皮”用花生、芝麻、椰絲炒香加紅糖作“乙餡”，然后用新鮮菠蘿樹葉于包裹，放入鍋蒸熟。剛出鍋的“木葉撻”軟綿綿的，乙皮含著艾草的清香，咬一口就溢出香噴甜蜜的餡漿，那種膩膩的香甜，你忘記也難！
湛江沿海鄉(xiāng)村靠海吃海，人們習(xí)慣從海里捕魚捉蝦，放入沙堡用清水煮湯喝，即使是咸魚也一樣，這種堡煮食物的烹調(diào)方法已成為習(xí)俗。
湛江也有一種習(xí)慣就是以醒獅來娛樂助興。一般在春節(jié)或喜慶的`日子。所謂的醒獅也就是舞獅。醒獅是湛江城鄉(xiāng)最普遍最熱鬧的民間舞蹈，尤其是遂溪醒獅被譽(yù)為“中國(guó)醒獅之鄉(xiāng)”。遂溪醒獅藝術(shù)，起源于宋代，至今已有600多年的歷史。醒獅的獅頭特大，用竹蔑扎成，蒙上麻布，飾之以羊毛，酷似獅形。獅頭以斑駁似獅身獅尾的雜色布。一人舞獅頭，一人舞獅尾。緊隨獅子后面是鑼鼓鈸擊樂。浩浩蕩蕩，十分壯觀。
歷代民間年節(jié)舞獅，寓意驅(qū)邪扶正，祝賀慶吉祥，深受人們喜歡。
給人一種飄逸空靈的神奇美感——飄逸。飄逸巡游是慶賞元霄的高潮。從元宵節(jié)上午起，街頭巷尾人頭攢動(dòng)，男女老幼，歡天喜地地等候飄色巡游。
飄色巡游，前面是鑼鼓旌旗開路，舞獅舞龍助陣，接下來扒、推出一臺(tái)臺(tái)飄色。每一臺(tái)飄色似一座流動(dòng)的小舞臺(tái)，表演一幕精彩的戲曲故事。如《西游記》、《紅樓夢(mèng)》等。人物表演精彩，街頭巷尾，滿街喝彩。
這些都說明了這是湛江優(yōu)雅的傳統(tǒng)、優(yōu)美的風(fēng)土人情及湛江人民的聰明與智慧。
民俗的作文2
臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的'物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí)。
在臘八這一天，大家除要喝臘八粥外，還要吃臘八飯、泡臘八蒜。
臘八這一天，除祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的。
在東北也有諺語“臘八臘八，凍掉下巴”的之說，意指臘八這一天非常冷，吃臘八粥可以使人暖和、抵御寒冷。
“臘八粥，吃不完，吃臘八粥便豐收”。農(nóng)歷臘月初八，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”。關(guān)中一帶到這一天，家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥”，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門上、墻上、樹上抹一些，圖個(gè)吉利。
民俗的作文3
壓歲錢向來為孩子所向。
連滿天煙火算著，一切春節(jié)習(xí)俗之中，我愛除夕全家共碰杯的清脆聲響，家門前大紅春聯(lián)的歡喜，同各式紅包里裝著的壓歲錢。提起壓歲錢，就會(huì)想起除夕夜晚的祝福，家人遞上紅包時(shí)的笑顏；就會(huì)想起幼時(shí)初二一過就會(huì)開始的孩子們之間的壓歲錢“攀比”，上交壓歲錢時(shí)忍痛割愛的心酸；想起去親朋好友家中拜年時(shí)，想得到紅包卻又不敢問的焦急；想起在商店看見一張百元大鈔，被拆的'七零八落式的悵惘。真的，壓歲錢留給我的回憶太多了，一閉眼睛就迫不及待的涌上來。
小孩子對(duì)金錢總充滿著渴望，別說幾千幾百，三五塊錢都會(huì)樂得合不攏嘴。也因此，在陜西的第一個(gè)年頭，數(shù)目不菲的紅包直接迷了我的眼。一個(gè)數(shù)數(shù)都數(shù)不清的迷糊小孩自然沒有資格拿到如此巨款，高興不過半天就全到了母親手里，但那種一夕暴富的驚喜滋味總是令人回味無窮的。
南方的習(xí)俗是，過年壓歲錢往往只包一元五元，討個(gè)彩頭。這一點(diǎn)是在來陜西之后才了解到的。不過后來有幾年回南方過年驚奇的發(fā)現(xiàn)，爺爺奶奶厚厚的大紅包與南方給壓歲錢“摳門”的說法完全不符。自然習(xí)俗是沒錯(cuò)的，更讓人想不明白。
數(shù)壓歲錢的興致是有的。尤其在小的時(shí)候不知禮節(jié)，總不顧母親阻攔拿了紅包就拆，對(duì)著很快就要不屬于自己的錢幣樂呵�，F(xiàn)在壓歲錢由現(xiàn)金紛紛轉(zhuǎn)到微信、支付寶對(duì)著綠底上幾個(gè)白白的數(shù)字，高興或許還是有的，但到底缺了點(diǎn)味道。
印象里小時(shí)候母親總是不由分說的把壓歲錢收走。卻不知從哪年起，財(cái)富自由也敲開了我的大門。母親沒有多囑咐什么，只是再不提收壓歲錢。竊喜之余，渴慕多年的自由拿到手反倒拘束起來，凡事都越發(fā)精打細(xì)算。大抵是因?yàn)橄胍裁淳妥尭改纲I的年紀(jì)已經(jīng)過去了。
現(xiàn)在，肩負(fù)著壓歲錢，愛的是那一句無需道出的承諾。
民俗的作文4
今天是大年初二，媽媽帶著我去中國(guó)民俗文化村游玩。中國(guó)民俗文化村是國(guó)內(nèi)第一個(gè)薈萃各民族的民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情和民居建筑于一園的大型文化游覽區(qū)，它從不同角度反映我國(guó)多民族的民俗文化。游客在園內(nèi)可經(jīng)看到云南石林、海南椰林、千手千眼觀音、民俗音樂噴泉。
首先，我和媽媽來到了蒙古包。蒙古包是蒙古族人民居住的地方。蒙古包是用布做成的，它的頂是圓形的'，建筑得比較矮，連我這樣的小孩進(jìn)去時(shí)還必須彎下腰來。蒙古包內(nèi)設(shè)備非常簡(jiǎn)單，在蒙古包的中央，擺放著一張小方桌，在桌子的四周，擺放著幾把小椅子，在每張椅子前，都有一杯香濃的奶茶，讓人們品嘗。墻壁上，掛著蒙古族人民打獵用的弓和箭，還有他們非常喜歡的樂器馬頭琴。我和媽媽坐下來，一邊品嘗著香濃的奶茶，一邊欣賞著蒙古包，真有一種身臨其境的感覺。接著，我和媽媽來到了摩梭人的木楞房。那里的摩梭族人民為旅客們講解了摩梭族獨(dú)特的母系社會(huì)。在母系社會(huì)，家里男人們每天晚上都要到自己心愛的女人家去過夜，早上再回到家，這叫做走婚。男人和母親家族生活在一起。就算男女雙方結(jié)了婚，男女雙方也不能生活在一起，也必須生活在各自母親家里。
如果這兩個(gè)人生了孩子，這個(gè)孩子便留在女方家里，由他的母親和舅舅照顧，而孩子的父親卻回家照顧他姐姐或妹妹的孩子。家里由女人掌權(quán)。時(shí)間過得可真快，不一會(huì)兒，便7：30分了，天色已經(jīng)很晚了。我和媽媽依依不舍地離開了中國(guó)民俗文化村。通過今天的游玩，我知道了中國(guó)很多民族特有的風(fēng)情，真希望以后，有的機(jī)會(huì)參加這樣有意義的活動(dòng)。
民俗的作文5
一說到春節(jié)美食，人們總能想到餃子。關(guān)于餃子，不同地方有著不同的習(xí)俗；但相同的是，餃子都承載著人們對(duì)家的回憶。
在東北，我外婆家那一帶，大年三十那天的重頭戲不是年夜飯，而是晚上十二點(diǎn)鐘的餃子。記得一次小時(shí)候回老家，我從一早上就開始期待晚上的餃子，不停地問媽媽什么時(shí)候包餃子，媽媽每次都告訴我還早呢，可我還是不停地問，直到把媽媽問煩了。我就又去問外公，外公便笑呵呵地一遍遍告訴我快了快了，還答應(yīng)也讓我一起包。
好不容易等到吃年夜飯了，望著滿桌平日最愛吃的美食，我的心里卻只想著餃子。于是，我便特意自作聰明少吃了些，給餃子留地兒。
十一點(diǎn)了，終于可以開始包餃子了。爸爸和舅舅負(fù)責(zé)剁餡，媽媽負(fù)責(zé)搟皮，外婆和舅媽負(fù)責(zé)包餃子，整個(gè)房間充滿了肉餡的香味和大家的歡聲笑語。我和表弟自然不能閑著，擼起袖子開始裝模作樣地包餃子，費(fèi)了半天勁才能包好一個(gè)，大人們便笑著把我們包的不成樣的餃子放在準(zhǔn)備煮的那一盤上，開玩笑說：“誰包的誰吃啊！”這時(shí)，外公拿來了十個(gè)洗干凈的一毛錢硬幣，說是要放在餃子里，誰吃到誰新的一年便有好運(yùn)。我和表弟便顧不上包餃子了，都開始默默地記大人們包的帶硬幣的餃子長(zhǎng)什么樣。
我看上了一個(gè)包了硬幣的白白胖胖的大餃子，眼睛一直死死地盯著它不放，生怕它等會(huì)被大人們換了位置。外公要開始煮餃子了，我便緊緊跟著外公來到廚房，眼睛還是盯著那個(gè)餃子不放。嘩啦一聲，餃子下鍋了。餃子在鍋里翻滾著，旋轉(zhuǎn)著，還有陣陣白氣從鍋里飄上來。哎呀，一眨眼，我的餃子就不見了，可我還是站在大鍋旁邊，執(zhí)著地尋找著我的餃子。
不一會(huì)兒，餃子出鍋了，全都白白胖胖的。大家圍坐在桌邊，準(zhǔn)備吃餃子。我審視著每一個(gè)餃子，等待外公一聲令下：“可以吃了，”我便快速地把三四個(gè)我認(rèn)為像那個(gè)“失蹤”的'餃子快速夾進(jìn)我的碗里，不顧還冒著熱氣，一個(gè)一個(gè)下嘴咬，只可惜都不是。“我吃到了！”表弟這邊從嘴里吐出一個(gè)硬幣來，大聲叫到。見此，我又迅速地吃起來，不一會(huì)兒竟也吃到一個(gè)。我小心翼翼地把那枚象征好運(yùn)的硬幣用紙包好，然后繼續(xù)和表弟你不讓我，我不讓你地吃起來。平時(shí)一頓只吃五個(gè)餃子的我，那晚吃了十多個(gè)。
后來，一次收拾東西，我偶然發(fā)現(xiàn)了那枚當(dāng)年對(duì)我來說象征著好運(yùn)的硬幣，它被一張有些泛黃的餐巾紙方方正正地包著，躺在一個(gè)被我堆滿了各種小收藏的大箱子角落。我重新認(rèn)真地清洗了一下它，放進(jìn)一個(gè)小盒子里，將這枚承載著童年的快樂、家庭的團(tuán)圓，象征著民俗的小小硬幣，繼續(xù)收藏下去。
民俗的作文6
在濟(jì)南那里，有著許許多多的風(fēng)俗，“龍?zhí)ь^”就是其中一個(gè)例子，每一個(gè)節(jié)日，都非常熱鬧，象征著怒放的新生。
元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。在濟(jì)南，一年一度的元宵燈會(huì)，景象極為壯觀。這一天，家家戶戶盛行吃元宵。此外，元宵節(jié)前后，濟(jì)南的街頭巷尾，到處是跑旱船、舞龍燈、舞獅子等。非常熱鬧。
“龍?zhí)ь^”在農(nóng)歷二月初二時(shí)舉行。它又稱“春龍節(jié)”，俗稱是“龍?zhí)ь^”。它意為龍興治雨，風(fēng)調(diào)雨順。老男少兒都要理發(fā)，以視為精神，朝氣蓬勃，免除災(zāi)病。
每年夏歷，九月九日重陽節(jié)，人們都要到千佛山上登山，站在賞菊巖上靜靜地賞菊，有些人還會(huì)在這時(shí)許下自己所想的心愿或者祈求，期望美夢(mèng)成真。
說完了傳統(tǒng)的`節(jié)日，再說一說一些吃的吧。濟(jì)南人有著吃荷花瓣的習(xí)俗。其中“油炸荷花瓣”就是一例。將新鮮、完整的荷花瓣洗干凈后，掛上一層又香又薄的雞蛋餅。再放在油鍋里炸。俯看去，鍋里就像一個(gè)美麗的太陽，之后撒上一些白糖。吃在嘴里，你會(huì)覺得清爽可口，回味無窮。
油旋為濟(jì)南的風(fēng)味小吃。因其似于螺旋，就像小孩子玩的陀螺。表面呈金光似的金黃，故名油旋。因?yàn)樗嘞悖S多人吃力又吃，非常令人喜愛。
濟(jì)南的習(xí)俗是多么有特色啊，使我真想去看一看�。�
民俗的作文7
在我們960萬平方公里的土地上，有56個(gè)民族組成了我們現(xiàn)在的大家庭。這56個(gè)民族百里不同風(fēng)，千里不同俗，各個(gè)民族的節(jié)日也不同。有哈尼族的火把節(jié)、回族的圣紀(jì)節(jié)、漢族的春節(jié)更是鼎鼎有名。現(xiàn)在我要介紹的也是個(gè)很有名的節(jié)日，那就是傣族的潑水節(jié)。
潑水節(jié)又稱“宋干節(jié)”，尤其是云南少數(shù)民族節(jié)日中影響最大、參加人數(shù)最多的節(jié)日。每到潑水節(jié)，傣族人民就到附近的山上采集一些鮮花和樹葉。到了這天，男女老少都穿上節(jié)日盛裝,挑著清水，先到佛寺去洗佛，在拿著采集的花葉，沾水開始互相潑水，你潑我，我潑你，一朵朵水花在空中綻放，它象征著幸福、吉祥、健康。被水潑得越來越多,就代表著收到的幸福越來越多，潑濕一身，幸福終身。人們一邊翩翩起舞，一邊呼喊：“水!水!水!”鑼鼓聲響徹云霄，祝福的水花到處飛濺，場(chǎng)面真是十分壯觀。
潑水節(jié)還要賽龍舟。比賽在瀾滄江舉行。賽手們你追我趕，則觀眾就在一旁吶喊聲助威，在“哐哐哐”的鑼鼓聲中和“嗷嗷嗷”的吶喊聲中，賽手臨危不懼、奮勇向前，把一波一波的'中外游客引到瀾滄江邊，為的是給節(jié)日添加很多光彩和氣氛。
在潑水節(jié)，放孔明的也是必不可少的一件事。人們還沒有把孔明燈放上天，人們的心卻早已飛上了天。大家放孔明燈對(duì)安排在一塊空曠的田野里。將蠟浸滿了煤油，放入鐵絲中央。燈點(diǎn)燃了，大家拖住燈底，燈身受熱后漸漸升了起來。當(dāng)有了沖力時(shí)，把燈托起。他們隨著群眾火箭般的歡呼聲沖天而上，以來紀(jì)念古代的圣賢孔明。
節(jié)日中，除了潑水，還有很多其他的項(xiàng)目，如丟花包、放高升、放煙花等。人們歡呼歌舞，洋溢著喜慶的氣氛。
這朵花在不停地綻放!綻放!我相信，這朵花永不凋零，一定會(huì)開的越來越美!
民俗的作文8
今年五一，我和媽媽去了青云山民俗游樂園。
青云山，位于安丘市東部，是沂蒙山的殘存脈，從東北向西南，繞安丘市半山腰。聽了阿姨的介紹，我迫不及待地想變成一只小鳥，飛到青云山。
當(dāng)我們來到青云山腳下，抬頭一看，整座山都被雨和霧籠罩著。山上，宏偉的寺廟若隱若現(xiàn)。
我們開始爬山。
青云山有許多名勝古跡，如“云杰寺”�！对铝了返鹊�。其中最著名的是云杰寺。云杰寺由四部分組成：正殿、偏殿、麥谷寺和奎閣。我們先去了黃三圣父居住的'大殿，然后來到了偏殿，那里有中國(guó)古代十大名醫(yī)。
看完云杰寺，我們需要一座吊橋。游客使勁搖晃著橋，使它搖搖晃晃。我腳下一滑，摔倒了，大家都笑了。
當(dāng)你過橋時(shí)，你將到達(dá)少數(shù)民族村莊。就是這里。我喜歡傣族、佤族和哈尼族的風(fēng)俗和特點(diǎn)。他們載歌載舞歡迎游客。我看到了他們的房子，他們的衣服。中國(guó)是一個(gè)大家庭，有56個(gè)民族，56朵花，各有各的風(fēng)俗和特點(diǎn)。我喜歡各民族的歷史和文化。
青云山民俗游樂園給我上了一堂生動(dòng)的民俗課。我會(huì)記得很清楚。
民俗的作文9
年初七，我和媽媽來到了湖南路的獅子橋，去體驗(yàn)了這里舉辦的民俗廟會(huì)活動(dòng)，感受了蕩漾在南京城的濃濃民俗風(fēng)。
剛到獅子橋門口就感到一種喜氣洋洋的氛圍。人頭攢動(dòng)的美食街兩邊搭上了長(zhǎng)長(zhǎng)的紅色帳篷，各個(gè)民俗藝人在這里一展才藝，得意地展示著他們的“拿手絕活”。瞧，棉花糖的攤位面前圍著一群小朋友，他們興高采烈地等待著師傅做出一個(gè)個(gè)又大又軟，五顏六色的棉花糖；我和媽媽來到了一個(gè)做糖藝的攤位，只見老師傅用勺子舀了一勺金黃的糖漿，嫻熟地在加熱的鐵板上伸縮活動(dòng)著手腕兒，糖漿順著師傅的手滴到鐵板上，一會(huì)繞個(gè)彎，一會(huì)果斷地直伸向前，不到一分鐘的功夫，鐵板上就呈現(xiàn)出了精致可愛、栩栩如生的動(dòng)物圖案，有抓耳撓腮的小猴子、展翅欲飛的仙鶴、騰空駕云的巨龍……我為自己挑選了一個(gè)小蛇圖形，師傅很快就做好了給我，看著普通的糖漿瞬間變成了這精美絕倫的小動(dòng)物，我都有點(diǎn)不忍下口吃它了。
除了各種小吃，這里還有許多琳瑯滿目的小工藝品，它們很多都是現(xiàn)場(chǎng)制作的。最令人嘆為觀止的是民間的剪紙藝術(shù)。一張張普通的紅紙，在師傅們的'剪刀下，很快變成了一幅幅千姿百態(tài)，風(fēng)格獨(dú)特的窗花藝術(shù)品。
這次精彩的廟會(huì)活動(dòng)，讓我見識(shí)了能工巧匠的高超民間技藝，民族工藝品的精致奇妙。更讓我真切感受到了彌漫在南京城的濃濃民俗風(fēng)和過年的味道！
民俗的作文10
元旦，幾個(gè)熱情的學(xué)生驅(qū)車把我拉到了遠(yuǎn)郊的一個(gè)村莊里。在一家比較富有的農(nóng)戶的熱炕頭上，圍坐在矮方桌邊，我美美的飽餐了一頓二十余年未曾入口的殺豬菜。品嘗著那特有的農(nóng)家風(fēng)味的殺豬菜，耳聽著學(xué)生和老鄉(xiāng)們的歡笑聲，兒童時(shí)代的生活場(chǎng)景又清晰的浮現(xiàn)在了腦海中......我出生在吉林農(nóng)村，兒童時(shí)代是在鄉(xiāng)下度過的，對(duì)東北農(nóng)村過年的一些習(xí)俗有著非常深刻的美好記憶。這些習(xí)俗也在一定程度上影響了我日后的生活態(tài)度和思維習(xí)慣。殺年豬、吃殺豬菜便是這些習(xí)俗中很重要的一部分。
在東北農(nóng)村，勞累了一年的農(nóng)民多選擇在臘月二十三過小年這一天殺年豬、吃殺豬菜，并由此揭開農(nóng)歷大年的序幕。從小年殺年豬吃殺豬菜過后，依次是年三十除夕吃年夜團(tuán)圓飯、大年初一吃餃子、正月十五吃元宵鬧花燈，再到二月二吃豬頭，傳統(tǒng)的農(nóng)歷過大年是要持續(xù)一月有余呢。
殺年豬的過程比較復(fù)雜，持續(xù)的時(shí)間也較長(zhǎng)，一般得花費(fèi)一個(gè)上午、好幾個(gè)人力來處理這只年豬。早上，天剛麻麻亮，主人便起來做殺年豬的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作了。在殺豬師傅的指揮下，幾個(gè)年輕小伙子合力把餓了兩頓、肚子空空、腸胃得到清理的年豬按倒捆好，然后放在一個(gè)長(zhǎng)條板凳上面，并在豬身下放一個(gè)大木盆。殺豬師傅手中握著一只尺把長(zhǎng)的擒刀，非常熟練的`從豬的下脖捅進(jìn)去，一刀至心，絕不用第二刀。刀出豬斃，血從傷口流到了大木盆中。殺豬師傅用棍不斷的攪拌流出的豬血，不使其凝固，以便一會(huì)用來灌制血腸。院內(nèi)爐灶中木拌子燃著熊熊的火，大鍋中的水也已經(jīng)嘩嘩的翻開了，整只豬被放入了滾水中。翻了幾個(gè)滾后，殺豬師傅在豬腿上割了個(gè)小口，然后用長(zhǎng)鐵釬插入小口中，左右攪動(dòng)，將皮肉略微分離，再用氣桶向小口中打氣。隨著氣體的不斷進(jìn)入，豬的身體也開始膨脹起來。等豬身完全膨大后，殺豬師傅開始用刮刀退毛，刮刀所過之處，皮肉一片雪白。最后，整只豬變成了一個(gè)白白胖胖的大肉桶。在屋里的一個(gè)大案板上，殺豬師傅開始了他的解豬過程。殺豬師傅先把豬身從頭至尾在肚子這面用刀分開，然后小小心翼翼的把豬的心、肝、肺等五臟取出，再格外小心的把腸肚等下水取出放入盆中。取出這些內(nèi)臟后，殺豬師傅才嘩然響然的把豬身上的肉按部位分割成數(shù)大塊。最后一道工序是洗豬腸，這是一個(gè)很臟又很費(fèi)力費(fèi)心的活，要求非常高，既要洗得干凈又不能把豬腸弄破損，十足的技術(shù)活。
年豬宰殺整理完畢以后，殺豬師傅還得配合廚師燉制各類殺豬菜�？梢哉f，殺年豬這一天，最忙碌、最重要、最有權(quán)威的人無疑就是殺豬師傅了。在過去，一個(gè)甚至幾個(gè)村才有一個(gè)殺豬師傅，所以年關(guān)將近，正是殺豬師傅最忙碌的時(shí)候。在平時(shí)，殺豬師傅無論走到哪里，都被鄉(xiāng)親們另眼相看。
雖說殺豬菜上不得大雅之堂，但卻極具東北特色，深得東北人民的喜愛。東北地域?qū)拸V，不同地區(qū)的殺豬菜也不盡相同。但以下一些菜肴是公認(rèn)的能夠反映東北特色的，哪家殺年豬一般都會(huì)燉制的殺豬菜：燴酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血腸，蒜泥血腸，溜肥腸，溜苦腸，炒豬肝，豬肉燉粉條，豬皮凍等等。這些菜的顯著特點(diǎn)是：肉多，片（塊）大，量足，爛糊，肥而不膩，鮮美可口，香味四溢，熱氣騰騰。吃殺豬菜時(shí)，主人總是要把村里德高望眾的老人、村里的干部、沒有殺年豬的左鄰右舍以及親戚朋友請(qǐng)到家中來，共同享用這一年中不多見的美味佳肴。
一般要到下午兩三點(diǎn)鐘各種菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完開場(chǎng)白后，男女老幼興高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盤碗碟中的各式菜肴，品嘗殺豬菜的過程才真正開始。人們一邊吃著噴香的菜肴，一邊談?wù)撝^去一年中發(fā)生的奇聞異事；同時(shí)也猜測(cè)著來年的氣候、收成以及國(guó)家的政策，高聲宣布著自己的看法和預(yù)感。品嘗殺豬菜的熱炕頭，是村民們各抒己見，闡述自己主張的最好講壇；同時(shí)，它也是鄉(xiāng)親們盡情抒發(fā)豪情、表達(dá)內(nèi)心喜悅的最佳場(chǎng)所。在這里，人們可以無所顧忌，想說什么就說什么，說高興了還可以喊幾嗓，唱一段，痛痛快快的的說出心里話。在農(nóng)家燒酒的熏烤下，人們的興致久久不減，猜拳行樂的呼喊聲持續(xù)不斷，吃殺豬菜的過程也往往要沿續(xù)到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民們還不斷的大聲辯論著，探討著，呼喝著......
改革開放三十年后的今天，隨著我國(guó)綜合國(guó)力的不斷提高，人們的生活水平早已是今非昔比，以白肉血腸、燴酸菜、蒸肉為代表的殺豬菜也走入了千家萬戶�，F(xiàn)在，城市的街頭時(shí)不時(shí)的就可以看到以殺豬菜為主打菜的酒店飯館，百姓們?cè)僖膊挥玫鹊侥觋P(guān)時(shí)才能吃上一口殺豬菜了。但是，兒時(shí)殺年豬吃殺豬菜的情景還是歷歷在目，音尤在耳。那擺滿餐桌香氣飄散令人垂涎的美酒佳肴，那幾十人圍坐在熱炕上指東劃西、談天說地、其樂融融的熱鬧場(chǎng)面，那火爆、融洽、歡快、祥和的節(jié)日氣氛……，回想起來，這些都和我們今天努力要達(dá)到的小康目標(biāo)，孜孜以求的團(tuán)結(jié)、穩(wěn)定、和諧的社會(huì)氛圍有著頗多的相似之處呢！
民俗的作文11
傳統(tǒng)的年，固然說是農(nóng)歷初一，可尾月二十四，人們就開始了迎新春的第一項(xiàng)任務(wù)——大翦滅�，F(xiàn)在，人們?cè)絹碓讲桓吲d愿意大翦滅了。由于大翦滅得把家中大小物件搬出去，然后打掃房間。殊不知，這大翦滅有掃去晦氣，掃去霉運(yùn)，辭舊迎新的含義。大翦滅后，尾月二十五——二十九的日子，大家就可以籌備美食啦。在食品中，饅頭是最講究的。點(diǎn)心包子豆包可以不限數(shù)目，棗花和大饃有數(shù)目限制，還有兩個(gè)大面盤，兩個(gè)刺猬和一個(gè)面棗花。
大年三十那天，有個(gè)特別的習(xí)俗，叫做”請(qǐng)墳“。上午，人們貼好對(duì)聯(lián)后，備好黃驃、錫箔、棗花、鞭炮、石灰，吃過餃子，就要請(qǐng)墳了。人們會(huì)將備好的東西放到一個(gè)籃子里，到祖先墳前祭拜，按老一輩的說法，叫”把白叟的`魂兒請(qǐng)到家里“。回到家后，用石灰在大門口，屋門口，窗臺(tái)下圈個(gè)半圓，有時(shí)還配以各種裝飾。每年?duì)敔斣谌鍪視r(shí)我都在旁邊盯著看，有時(shí)自己還撒兩把石灰。石灰圈的傳統(tǒng)造型是一個(gè)半圓上面插著三把古代刀兵，中間一把最為精美。不外，造型一代代流傳，也發(fā)展出了其它的各種樣式。
大年初一，這是人們都期盼的日子，小孩子在拜年后可以隨意嬉戲玩鬧。年的傳說，我所知的有兩個(gè)版本：一說是個(gè)白胡子老頭識(shí)破了年怕紅色、燭光和鞭炮聲；二是說有個(gè)小孩，枕頭下放了個(gè)紅紙包成的小包，里面有幾枚銅錢，鎮(zhèn)住了年。盡管這些只是傳說的，但過年的紅福字、”守歲“、放鞭炮已成習(xí)俗。
按我家的規(guī)矩，初二拜姥姥，初三拜老姨，初四拜老舅，初五拜老姑。初五這天一般人家都拜完了親戚，這天就俗稱”破五“，按習(xí)俗，這天不能用剪刀剪東西。
至此，”年“這個(gè)忙碌的節(jié)日就過完了。這些經(jīng)歷是我在家鄉(xiāng)過的新年。不知道城市的新年和家里有什么區(qū)別。但一定也是這么歡樂，暖和，其樂融融。
民俗的作文12
環(huán)，潮汕人稱“耳鉤”，在潮汕民俗中應(yīng)用甚廣，在潮汕婚俗等方面扮演著重要的角色。
潮汕傳統(tǒng)婚俗中耳環(huán)是必備之物。男女雙方定親時(shí)，男方備禮物到女方家下定親事。禮物通常是一對(duì)金耳環(huán)或一枚金戒指，還有餅食、糖果、白糖和面條等，這是表示訂婚的信物。在潮陽關(guān)埠一帶，女子若是在23虛歲或25虛歲時(shí)結(jié)婚的，男方必須買一對(duì)金耳環(huán)給女方的母親。
古時(shí)的潮汕地區(qū)，男子若是妻子早亡，岳母家有未出嫁的小姨子，岳母疼惜未成年的外孫沒人撫養(yǎng)，也對(duì)女婿的印象不錯(cuò);而姐夫也有意娶小姨子續(xù)弦，便由父母出面，帶小姨子上門來見姐夫。迎接小姨子得由父母親自出面。在紅色茶盤上放一對(duì)金耳環(huán)、一對(duì)金戒指，奉至小姨子面前。小姨子若是撿起金耳環(huán)，便是暗示小姨子被鉤住，表示愿意接替姐姐，與姐夫締結(jié)秦晉之好。這就是“逆婚姻”，也叫“接枝”。
在金平月浦、澄海冠山等地每年都有“賽大豬”的.民俗活動(dòng)，它最大的特點(diǎn)就是以全生豬為主要祭祀品，其隆重程度堪稱潮汕賽會(huì)之最。這些大豬咧著大嘴、口含大柑、憨態(tài)可掬，豬背上戴大紅花，這是當(dāng)?shù)厝俗Ｔ改昴晡骞蓉S登，大吉大利。有的人家還會(huì)為大豬戴上耳墜，以顯示其財(cái)氣，也為了能得到人們更多的贊譽(yù)。
民俗的作文13
傳統(tǒng)節(jié)日：主要有“年首扎勒特”（１０月）、“吃扎扎”（五月節(jié)）。此外還有“栽秧節(jié)”（又稱“黃飯節(jié)”）和嘗新節(jié)兩個(gè)小節(jié)日。
日常食俗少數(shù)民族哈尼族過去日食兩餐注食是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的稻米，玉米為輔喜把大米、玉米蒸成米飯粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉等。居住在西雙版納的少數(shù)民族哈尼族分支僾尼人喜將瘦肉剁細(xì)，與大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此為主食的上品。擅長(zhǎng)利用當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)原料腌制咸菜、烹制肉類及各種風(fēng)味菜肴。如白旺是用凝固的牲家禽血塊拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、鹽、辣椒和生肉制成的。比較有名的風(fēng)味菜菜肴還有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、省肉松醬、清湯橄欖魚、螃蟹燉蛋清、煮蛇圓子等。不論平時(shí)或節(jié)日每餐必不可少的是豆豉。豆豉的吃法很多，可將其配上辣子、芫荽、姜、蒜苗燒熟作主菜；將豆豉切片炸香拌竦椒面當(dāng)咸菜等少數(shù)民族哈尼族有共享獵物之習(xí)，當(dāng)獵食們進(jìn)山捕獵歸來，無論獵物多少，全寨子人都可來分割獵物，各有家都可分享一份。如果獵物太少，就直接煮好，大家一起分享。
飲茶和喝酒是少數(shù)民族哈尼族的嗜好，所飲用的酒多是自家釀制的甜白酒，醇香、甜蜜；喝茶多用煨釅茶的方式。即先用銅壺或大口缸在火塘上將水燒沸，然后再放入茶葉煨煮，待再燒開時(shí)飲用。一般每天一次只飲一道。西雙版納的僾尼人都喝鮮茶，茶葉都是現(xiàn)喝現(xiàn)采的老葉，有的甚至是帶枝的老葉。燒茶時(shí)先將鮮茶用火烤至微黃或焦糊，然后投入沸水內(nèi)，煮沸即可飲用，鮮茶有一種苦澀味，但能消暑解渴。
少數(shù)民族哈尼族過去認(rèn)為火是家庭的生命，對(duì)火很敬畏，必須保護(hù)火種長(zhǎng)久不息。每家都有數(shù)個(gè)不同的火塘。火塘的火不僅要煙火不斷，而且每個(gè)火塘的用處也不能弄混。一般一個(gè)火塘煮小鍋飯、炒菜用；一個(gè)火塘支有蒸鍋，專門用來蒸制食品；還有個(gè)火塘只煮豬食，從不亂用。
節(jié)慶、禮儀食俗少數(shù)民族哈尼族傳統(tǒng)歷法把一年分為冷季、暖季和雨季三個(gè)季節(jié)，每季為四個(gè)月。在一年之中有過兩個(gè)年節(jié)的習(xí)慣。一個(gè)是十月年，另一個(gè)是六月年。十月年是在農(nóng)歷十月的第一個(gè)屬龍日過，歷時(shí)五至六天，主祭天神和祖先。屆時(shí)家家都要?dú)⒁恢患t公雞，就地煮食，不得拿入室內(nèi)，全家每一個(gè)成員都得吃上一塊雞肉，準(zhǔn)備出嫁的姑娘則不能吃。隨后要做三個(gè)飯團(tuán)和一些熟肉獻(xiàn)給同氏族中輩份最高的老人。寨子里要舉行盛大的街心宴，即每天有近百?gòu)堊雷舆B在一起，各家各戶都爭(zhēng)相獻(xiàn)上自己的拿手好菜，以展示自己的烹調(diào)手藝；六月年是在六月里舉行，具體日期由祭司選定，以祭天神和谷神為主要內(nèi)容。屆時(shí)也要?dú)㈦u宰羊，舉辦酒筵盛餐。在為天神建蓋秋房時(shí)，要在門口殺牛進(jìn)行祭神，祭畢按人均分牛肉，共享神賜。還有小寨神及端午節(jié)、新米節(jié)等許多傳統(tǒng)節(jié)日，在節(jié)日中都要拿出最好的食物進(jìn)行慶賀，以酒、雞和糯米飯必不可少，紅河地區(qū)的少數(shù)民族哈尼族每年七、八月間，還要舉行盛大的.喝新谷酒儀式，預(yù)祝這一年五谷豐登，人畜平安。屆時(shí)要捋下新谷百余粒，炸開花，放入酒瓶?jī)?nèi)泡酒，并備下豐盛的酒菜，請(qǐng)親朋友呂償新谷酒。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的錫制酒具非常精美。在民間不僅有許多酒節(jié)，還有許多酒歌。
少數(shù)民族哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。待客食呂講究食多量大，真誠(chéng)實(shí)惠。在筵席期間常常酒歌不斷�？腿穗x開時(shí)，有的還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食呂。西雙版納的僾尼人，宴請(qǐng)客人有男女分桌之習(xí)。按傳統(tǒng)習(xí)慣，家中分別設(shè)有男室、女室。只有男人可以與客人同桌用餐，婦女一般不陪客。進(jìn)餐時(shí)的席位以靠近火塘的一方為首，首席一般由長(zhǎng)者坐。在男室進(jìn)餐，首席由男性長(zhǎng)者坐，在女室就餐，首席則由女性長(zhǎng)者坐。
少數(shù)民族哈尼族十分重視嬰兒出生和男女婚戀的喜慶活動(dòng)。居住在紅河邊上的少數(shù)民族哈尼族支系葉車人的男女豐年往往以配對(duì)就宴的方式選擇戀人，一般在配對(duì)就宴前，男方在征得女方應(yīng)諾后，由小伙子湊錢，請(qǐng)烹調(diào)師傅主廚，殺公雞、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米進(jìn)行準(zhǔn)備。夜里１０點(diǎn)鐘左右開宴，參加者約１０—３０人，圍觀者熙熙攘攘。屆時(shí)燈火通明，桌上擺滿各式菜肴。先將煮熟的大公雞頭朝上擺上餐桌，并把兩個(gè)雞睪丸和一只活螃蟹懸掛在雞身上，由“伙子頭”和“姑娘頭”從首席坐起，其余男女依次配對(duì)入坐，隨后舉杯祝酒對(duì)歌，盡興方散。這時(shí)小伙子們用芭蕉葉包上糯米飯和菜送給姑娘們?cè)诨丶业穆飞铣�。如男女雙方情意合，可相約下次會(huì)面的時(shí)間。當(dāng)?shù)厝朔Q這種求愛方式為“阿巴多”，常為農(nóng)閑時(shí)舉行。
典型食品少數(shù)民族哈尼族地區(qū)物產(chǎn)豐富，烹飪方法獨(dú)特，具有本民族風(fēng)味特點(diǎn)的典型食品很多。如竹筒雞、生炸竹蟲等，還有蜂蛹醬，少數(shù)民族哈尼族僾尼支系風(fēng)味小吃，用蜂蛹剁細(xì)與調(diào)料拌成醬而成。煮蛇圓子，少數(shù)民族哈尼族風(fēng)味菜肴，用蛇肉泥擠成丸子先炸后煮。清湯橄欖魚，少數(shù)民族哈尼族傳統(tǒng)風(fēng)味菜，用橄欖樹皮與小白魚煮制而成。
民俗的作文14
過年嘍，過年嘍!煙花爆竹響起來了，火紅的燈籠亮起來了，過年的氣氛在一夜間就傳遍了大江南北，家家戶戶都充滿了年味，吃年飯、放鞭炮、發(fā)紅包、看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這些都是我們?nèi)A夏子孫過春節(jié)時(shí)的習(xí)俗。
過春節(jié)的時(shí)候還有一種習(xí)俗那就是放孔明燈。
孔明燈是諸葛亮發(fā)明的一種飄浮的燈籠，以前多用在軍事方面，傳遞消息�，F(xiàn)在，人們都喜歡把自己的心愿寫在孔明燈上，把它放飛，然后雙手合十，口中念著自己的`心愿，希望孔明燈能帶給自己好運(yùn)，所以，孔明燈又被稱作“許愿燈”或“祈禱”燈。
今年春節(jié)，我們買了一個(gè)紅色的孔明燈，一路吹著寒冷的北風(fēng)來到家門口的小公園。正準(zhǔn)備在孔明燈上寫下自己的心愿，我們家樓下的那戶人家手里提著一個(gè)藍(lán)色的孔明燈走了過來，原來他們也要放孔明燈。
我們兩家人一起在孔明燈上寫下心愿，他們比我們寫得快，爸爸還在支孔明燈的時(shí)候，他們已經(jīng)開始放了。只見那個(gè)阿姨提著孔明燈的頂端，頻頻在用打火機(jī)點(diǎn)燃掛在孔明燈上的白色正方形蠟燭，阿姨一松手，孔明燈就搖搖晃晃地飛了起來。
看著孔明燈漸漸飛入布滿星星的夜空，阿姨很是高興，剛要發(fā)出一聲歡呼，突然刮過一陣風(fēng)，孔明燈中的蠟燭被吹滅了，孔明燈掉了下來，掛在了一根離地面大約三、四米的樹枝上。這下可把叔叔和阿姨給忙壞了，他們又蹦又跳，使勁地?fù)u著樹枝，好不容易才把孔明燈從樹枝上拿下來。
藍(lán)色的孔明燈再一次緩緩飛向夜空時(shí)，我們也寫好自己的心愿，我們走到公園中央，剛準(zhǔn)備點(diǎn)火，天空中忽然掉下來了一個(gè)紅色的孔明燈，落在了離我們兩、三米遠(yuǎn)的鵝卵石小路上，而且火竟然還沒滅!
眼看著半個(gè)孔明燈都火吞沒，火就要蔓延到草地上去，我嚇了一大跳，這時(shí)，我看見有一個(gè)人快步順著小路直到著火的孔明燈前，用腳使勁地踩著火焰，沒過幾十秒鐘，火就被踩滅了，差一點(diǎn)點(diǎn)就釀成火災(zāi)!
放孔明燈是人們過春節(jié)的一大習(xí)俗，廣場(chǎng)上空常常布滿孔明燈，場(chǎng)面美麗而壯觀，也不會(huì)像煙花爆竹那樣對(duì)周圍的居民產(chǎn)生影響，可和放煙花爆竹一樣挺注意安全，一不小心就會(huì)釀成火災(zāi)!
民俗的作文15
為什么每逢過年的時(shí)候人們都會(huì)貼春聯(lián)？為什么會(huì)穿紅衣服？為什么會(huì)放鞭炮？那么今天我就用一個(gè)傳說來解開這個(gè)謎。
年"獸的傳說
相傳，中國(guó)古時(shí)候有一種叫"年"的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常。"年"常年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，人們逃往深山，以躲避"年"獸的傷害。這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來了個(gè)乞討的老人，只見他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀須飄逸，目若朗星。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門，有的.收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙景象。這時(shí)，誰還關(guān)照這位乞討的老人。只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避"年"獸，那老人捋髯笑道："婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把"年"獸攆走。老婆婆驚目細(xì)看，見他鶴發(fā)童顏、精神矍鑠，氣宇不凡�？伤匀焕^續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。婆婆無奈，只好上山避難去了。半夜，"年"獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。"年"獸渾身一抖，怪叫了一聲。"年"朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時(shí)，院內(nèi)突然傳來"砰砰啪啪"的炸響聲，"年"渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。
原來，"年"最怕紅色、火光和炸響……從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
怎么樣？現(xiàn)在知道了吧？除了這些習(xí)俗，我們大家每逢過年的時(shí)候，小孩子還會(huì)收很多很多的壓歲錢！這就是我們的民風(fēng)民俗！
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