【推薦】民風(fēng)民俗作文匯編十篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編收集整理的民風(fēng)民俗作文10篇，希望對(duì)大家有所幫助。
民風(fēng)民俗作文 篇1
潑水節(jié)最初起源于印度，后傳入到緬甸，再傳到泰國(guó)、老撾和我國(guó)云南省傣族地區(qū)。潑水節(jié)要進(jìn)行潑水、丟包、劃龍舟、放高升、拜佛、趕擺等活動(dòng)。
關(guān)于潑水節(jié)的來(lái)歷有一個(gè)傳說(shuō)：在很久以前，金沙江邊的一個(gè)傣族村寨因樹(shù)林起火，村民處在危難之中，一個(gè)名叫李良的農(nóng)家漢子，為保護(hù)村莊，從金沙江里挑來(lái)一桶桶水，經(jīng)過(guò)一天一夜不停地潑灑，大火被撲滅了，李良因?yàn)閯诶哿骱沽鞲闪�，渴倒在山頭上。后來(lái)李良一頭撲到江中，變成一條巨龍，順江而去。
傣族人民為了紀(jì)念李良，每年的這一天，每家房屋清掃一新，用綠樹(shù)搭起長(zhǎng)500米的青棚，兩旁放上盛滿水的水槽，午間太陽(yáng)當(dāng)頂?shù)臅r(shí)候，眾人穿行于青棚下相互用松枝蘸水灑身，表示對(duì)李良的懷念和對(duì)新年的祝福。這項(xiàng)活動(dòng)延續(xù)至今，成為傣族人民辭舊迎新、祝福吉祥的潑水節(jié)。
潑水又分為文潑與武潑。文潑是對(duì)長(zhǎng)者，潑時(shí)舀一勺凈水，說(shuō)著祝福的話，讓水順脊梁淌下，被潑者高興地接受祝福。武潑無(wú)固定形式青年男女互相潑水對(duì)戲。人們用銅缽、臉盆以至水桶盛水，擁到大街小巷，嬉戲追逐，逢人便潑。民間認(rèn)為，這是吉祥的`水、祝福的水、可以消災(zāi)除病。不論潑者還是被潑者，雖然全身上下濕透，但還是高興異常。
只見(jiàn)一朵朵水花在人群中盛開(kāi)，在陽(yáng)光的映射下形成一道道彩虹。每逢潑水節(jié)日的到來(lái)，傣族村村寨就變成了歡樂(lè)的世界，飛灑著水的柔情和友誼。
民風(fēng)民俗作文 篇2
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。每個(gè)地方都有不同的特色。
今天，就讓我?guī)Т蠹易哌M(jìn)廣東民風(fēng)民俗大觀園吧！涼茶廣東人最?lèi)?ài)飲涼茶，認(rèn)為涼茶是身體的保險(xiǎn)公司，有病服即能治病，無(wú)病服也能防病。如若成人一個(gè)月內(nèi)不飲幾杯涼茶（多為王老吉），嬰幼兒2-3天不服一次七星茶，就認(rèn)為身體健康沒(méi)保障。竹蔗茅根水是廣東涼茶之一，有清熱下火，生津止渴，潤(rùn)肺排毒之療效。常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之藥物組成，適用于四時(shí)感冒、頭痛發(fā)熱等積滯之癥。其中王老吉的藥性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對(duì)平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之藥物組成，適用于小兒感冒發(fā)熱、煩躁咬牙等癥。適用于體質(zhì)強(qiáng)壯、素來(lái)火旺濕盛、經(jīng)常咽喉腫痛、大便干結(jié)、舌紅苔黃膩者。但是，喝過(guò)涼茶的外地人唯一的感受就是一個(gè)字“苦”！
我喝涼茶的時(shí)候，喝一口，一下子就塞進(jìn)去好幾片陳皮去苦。廣東迎春花市廣州美稱“花城”，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天．各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，拱起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開(kāi)陣勢(shì)，售花賣(mài)桔，十里長(zhǎng)街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。廣州種花為業(yè)，已有100O多年的歷史。早在五代南漢時(shí)代，珠江南岸莊頭村一帶，就有許多素馨花田，南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。金桔象征“大吉大利”。與其相類(lèi)似的還有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔誠(chéng)膜拜，飄逸肅穆，深為善男信女所垂青。每年臘月初，市面上有從福建漳州運(yùn)來(lái)的大批水仙頭，人們買(mǎi)回后，精心培植，通過(guò)對(duì)水溫和日照的'調(diào)節(jié)來(lái)控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃團(tuán)圓飯時(shí)，或在正月初一的爆竹聲中依次開(kāi)放，這情景給人們帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。俗語(yǔ)說(shuō)，“花開(kāi)富貴”，這正巧取了個(gè)好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香氣襲人，所以家家必備。當(dāng)然，廣東還有好多民風(fēng)民俗。
比如：煲湯、舞獅、種四方竹，甚至有的地方還有舞牛的……每個(gè)地方的民風(fēng)民俗都有不同的特色，都等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)它呢！
民風(fēng)民俗作文 篇3
我的的老家是浙江的臨海,有許多與別的地方不同的習(xí)俗：過(guò)新年、元宵節(jié)、中秋節(jié).
快過(guò)年了,人們紛紛從全國(guó)各地趕回家鄉(xiāng)過(guò)大年.家家戶戶都喜氣洋洋,掛上了紅紅的燈籠,貼上了紅紅的春聯(lián).
除夕那夜,全家人(包括爺爺奶奶)都聚在一起吃年夜飯,家家戶戶就開(kāi)始放煙花爆竹,一走出門(mén),便聽(tīng)見(jiàn)了震耳欲聾、驚天動(dòng)地的爆炸聲,從四面八方此起彼伏的傳來(lái).這聲音把我嚇了一大跳：嚇得我趕緊用手捂住耳朵!這聲音大得,連說(shuō)話聲都被淹沒(méi)了,不得不讓人大聲地喊.之后,我看著滿天迷人的煙火,每個(gè)煙花,都像朵花,大的、小的,形態(tài)各異、五彩繽紛,真叫人看的眼花繚亂,簡(jiǎn)直就像杭州西湖的`“煙花節(jié)”.
在我們浙江臨海春節(jié)一般都是從正月初一到正月初八止.大年初一那天天還未亮,我就被鞭炮聲吵醒了.天剛蒙蒙亮,只見(jiàn)家家戶戶都在忙著插燭焚稥,用茶果祭祀天地,家堂祖先.在初一那天還有許多禁忌：不準(zhǔn)掃地吧,不準(zhǔn)將水倒出去,不準(zhǔn)動(dòng)刀······
還有,我們那兒過(guò)元宵節(jié)不是在正月十五,而是在十四那天過(guò).元宵節(jié)那天你猜我們吃什么?湯圓No!No!No!不是湯圓,在我們哪兒吃的是“羹”,它是將一大堆原料攪拌成的,都是薏米漿為主,再放芥菜葉、豬肉末、豆腐干······攪合在一起,攪好了之后,就用小火慢慢煮,最后調(diào)味出鍋,因?yàn)樽龈脑虾芏?所以通常都是一煮就是一大鍋,這夠全家老少吃好幾頓呢!
“百里不同風(fēng),千里不同風(fēng)”.各地的風(fēng)俗,各有各的特色;各地的節(jié)日,各有各的過(guò)法.因?yàn)橛辛诉@樣的不同,節(jié)日才會(huì)變得非常有趣.你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗,又是怎樣的呢?
民風(fēng)民俗作文 篇4
中國(guó)是由五十六個(gè)民族組成的一個(gè)大家庭。每個(gè)民族都有自己的特色的習(xí)俗。我是瑤族人民，我們的民風(fēng)民俗多著呢!但是最讓我意猶未盡的，就是在端午節(jié)的那天，跟著媽媽一起做一鍋香甜可口的艾子粑粑。
在端午節(jié)前夕，媽媽會(huì)到市場(chǎng)里買(mǎi)一大些竹葉和農(nóng)民采來(lái)的艾葉回家做艾子粑粑。
回到家里，媽媽把面粉倒進(jìn)盆子里，摻一些白糖，放入適當(dāng)?shù)那逅�。把面粉和水和成一團(tuán)面團(tuán)后，再把面粉和白x和水和成一團(tuán)面團(tuán)后，再把艾葉洗干凈，放到鍋里熬幾分鐘后，倒掉艾葉，把剩下來(lái)的艾葉汁到在面團(tuán)里，多揉幾下。揉面時(shí)要注意，不能揉太久，否則包出來(lái)的粑粑就會(huì)松松軟軟，沒(méi)有嚼勁兒，揉面的`力氣要適中，才能做出有嚼勁的粑粑。
接下來(lái)就是包粑粑了。首先，把2片大竹葉重疊在一起，然后從面團(tuán)里取出一些面，做成小面團(tuán)，從中間凹下去一個(gè)小窩，放入準(zhǔn)備好的餡兒，這餡兒是媽媽剛剛切好的，里面有香花生、糖塊、和芝麻、美味十足。放完餡兒后，在把口封起來(lái)，裹上一層香噴噴的茶籽油，一則是為了更加的香，二則是為了避免粑粑粘在竹葉上。然后搓成一個(gè)小圓兒，放在竹葉上，把下面的竹葉向下折一下，再纏上帶子。一個(gè)香甜可口的粑粑就抱好咯!
就這樣，差不多一個(gè)下午的時(shí)間漸漸流逝了。終于，一鍋艾子粑粑總算是包完了，最后就是蒸粑粑了，可我早已經(jīng)饞得口水流下上千尺了，迫不及待地打開(kāi)火，蒸起了粑粑。
吃過(guò)晚飯，粑粑被盛放在茶幾上，我拿起一個(gè)熱氣騰騰的艾子粑粑，“哎呀!”這粑粑可真燙手，手中的粑粑被我拋來(lái)拋去，嘴里還吸溜吸溜地吹著氣，粑粑總算涼了下來(lái)，咬著清香美味的粑粑，我心里美滋滋的。
到現(xiàn)在，提起端午節(jié)時(shí)做艾子粑粑的情景，我還是記憶猶新。
民風(fēng)民俗作文 篇5
我的家鄉(xiāng)安溪是一個(gè)有著一千多年產(chǎn)茶歷史的古老茶鄉(xiāng)。茶，已經(jīng)滲透到安溪茶鄉(xiāng)人民的生產(chǎn)、生活，以及衣食住行、婚喪喜慶、迎來(lái)送往的禮俗和日常的交際之中。迎賓送客以茶相待，是安溪世代相承的傳統(tǒng)禮俗，閩南俗語(yǔ)“安溪人真好客，入門(mén)就泡茶”說(shuō)的就是安溪人以茶待客的風(fēng)俗。
在安溪，只要家里來(lái)了客人，主人就會(huì)拿出珍藏的好茶葉，燒開(kāi)一壺水，用白瓷制作的茶碗和茶杯，沖泡出一杯杯醇香四溢的鐵觀音，細(xì)細(xì)品飲一番。“未講天下事，先品觀音茶”，淡淡的茶香已將賓朋之間的距離悄悄地拉近了。幾杯韻味十足的觀音茶入口，便覺(jué)口齒留香，心曠神怡之際，朋友之間的情誼也更濃了。
在安溪，除了在家中以茶待客，許多工廠、機(jī)關(guān)、商鋪、酒店等，也都備有茶具和茶葉，招待來(lái)訪的客人。而且每逢新的一批客人到來(lái)，就要立即煮水、重?fù)Q茶葉，以表達(dá)我們安溪人的熱情好客。
安溪人待客離不開(kāi)茶，看似尋常的`請(qǐng)茶、喝茶，也有著不少講究。請(qǐng)茶時(shí)，若是親密的茶友，只需以手示意，一聲“請(qǐng)”，各自認(rèn)杯；若是一般的友人，客氣一點(diǎn)，則端起茶盤(pán)，請(qǐng)客人任選一杯；如今，大部分安溪人都選擇用茶夾夾起茶杯，從老至幼，由尊至密，逐一敬奉。至于喝茶，安溪人注重品茶韻，雖然一杯茶很少，卻是不能一飲而盡的，必須先淺淺地抿一口，在口中稍留片刻，再緩緩咽下。咽下后，也不要急于喝第二口，留心品味一下，若真是好茶，這時(shí)就會(huì)有“甘味”從喉中涌起，令人回味無(wú)窮。
在安溪，許多人在工作之余還會(huì)懷揣幾泡茶，一起斗茶論道，其樂(lè)融融。這股斗茶之風(fēng)，已開(kāi)始在福建的其他地方，乃至廣東、上海等地流行起來(lái)，不斷地把安溪的茶風(fēng)茶俗傳播到各處，讓更多的人有機(jī)會(huì)品嘗我們家鄉(xiāng)的鐵觀音，一起感受安溪獨(dú)特的茶文化。
親愛(ài)的朋友，如果你到安溪來(lái)，一定忘不了“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”的觀音茶，一定忘不了熱情好客的安溪人！
民風(fēng)民俗作文 篇6
五十六個(gè)星座，五十六枝花，五十六個(gè)兄弟姐妹是一家，五十六種語(yǔ)言匯成一句話。五十六朵鮮花一齊綻放，每朵鮮花都有著不同的民風(fēng)民俗，最吸引我的還是傣族。
對(duì)于我這種業(yè)余“吃貨”，最先要干的事就是品嘗傣族的獨(dú)特小吃——竹筒飯。將新鮮的竹節(jié)砍下，將糯米放在竹節(jié)里，加水侵泡若干小時(shí)，用芭蕉葉或干凈的甘蔗葉將筒口塞住，放到火上烤，再將竹筒放在平整的木板上，輕輕敲擊，剝?nèi)ブ裢驳谋∑�，便獲得一條圓柱形的米飯。傣族的竹筒飯美味菜譜，將糯米放入竹筒里烤熟，融入糯米香、青竹香于一體，是色香味俱佳，最具民族特色的風(fēng)味食品。
傣族是一個(gè)盛產(chǎn)竹子的民族，所以除了竹筒飯，就連他們住的`房子都是竹樓。之所以用竹子，是因?yàn)橹褡涌梢苑揽釤岷蜐駳狻?/p>
如果你是陽(yáng)歷的4月13日至4月15日到傣族來(lái)游玩，那么你要小心啦，因?yàn)檫@是傣族在過(guò)新年——潑水節(jié)，所以稍不留神，就會(huì)成為“落湯雞”！到了潑水節(jié)，傣族的男女老少就穿著節(jié)日的盛裝，挑著清水，先來(lái)到佛寺浴佛，然后就開(kāi)始互相潑水，你潑我，我潑你，一朵朵水花在空中盛開(kāi)，它象征著吉祥、幸福、健康。大家互相潑啊潑，到處是水的洗禮、水的祝福、水的歡歌，朵朵水花在串串笑，潑水節(jié)成了歡樂(lè)的海洋！傣族人民能歌善舞，所以在潑水節(jié)自然也少不了舞蹈，孔雀舞優(yōu)美、雅致、抒情，孔雀舞是傣族舞蹈的靈魂，舞蹈以孔雀的各種姿態(tài)為基礎(chǔ)，在去與美的再創(chuàng)造中，集中凝集傣族兒女的審美旨趣。還有不少的舞者盡情的揮灑自己的即興之作，有的邊跳邊唱，有的甚至邊跳邊喝酒，如癡如醉，不拘一格，連續(xù)跳上幾天似乎也不會(huì)累。
“百里不同風(fēng)千里不同俗”傣族雖然是少數(shù)民族，但他們的熱情、古樸給我留下了深刻的印象。那精美的服飾裝點(diǎn)著這片土地，裝點(diǎn)著傣族人民幸福美滿的生活。
民風(fēng)民俗作文 篇7
這是寒假的一天，我和爸爸媽媽去云南省的省會(huì)昆明玩，一到昆明，聽(tīng)說(shuō)建了一個(gè)民族村匯集了云南26個(gè)少數(shù)民族在這里。
來(lái)到民族村，首先映入眼簾的是村頭那幾顆千年的大樹(shù)，它們高大挺拔，吸引了很多游客。進(jìn)入民族村的大門(mén)，我們可以看到各種各樣的民族建筑、五顏六色的鮮花、綠油油的草地。猶如走進(jìn)了仙境，使人心曠神怡“實(shí)是欲界之仙都”�。�
第一站，我們來(lái)到了白族村，這里有一個(gè)寨門(mén)，上面寫(xiě)著“白族村”三個(gè)大字，進(jìn)了村，那琳瑯滿目的紀(jì)念品深深的吸引了我。我一個(gè)也不肯放過(guò)，每個(gè)我都細(xì)心的觀察。
離開(kāi)白族村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的'就望見(jiàn)了傣族村內(nèi)的風(fēng)情塔。銀色的塔尖在陽(yáng)光的照射下，閃耀著奪目的光彩，風(fēng)送引領(lǐng)的清脆聲動(dòng)聽(tīng)悅耳。我們快步上前，看見(jiàn)碧波上的風(fēng)情橋，還有一幢幢美麗的小竹樓，瞧！在風(fēng)情塔下，中外游客，跟著傣族人歡度著一年一度的潑水節(jié)我們也加入到他們的行列，你灑我，我灑你，衣服濕透了也沒(méi)關(guān)系，大家都沉浸在歡樂(lè)之中。
觀看了很多村寨，已經(jīng)是下午5點(diǎn)了，我們大飽眼福，可是肚子有些餓了，隨著人流，我們來(lái)到民族餐廳，品嘗了具有傣家風(fēng)味：竹筒飯。雖然味道不算很合我胃口，卻散發(fā)著清香，我吃了不少。
該走了，這時(shí)我卻回想起那一座座村寨，我真不想走，可還是懷著依依不舍的心情離開(kāi)了云南民族村。
民風(fēng)民俗作文 篇8
我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家，每個(gè)民族都有自己的民風(fēng)民俗，同時(shí)我國(guó)地大物博，歷史悠久，一地又有一地的風(fēng)俗，這樣就造成了我國(guó)多樣的風(fēng)俗習(xí)慣。而且每一個(gè)民族的特色都不同。民風(fēng)民俗也是每一個(gè)民族的象征，它代表著這個(gè)民族的文化知識(shí)，也是這個(gè)民族的特別之處。
我們民族的節(jié)日有很多，如：春節(jié)、除夕、元宵節(jié)……春節(jié)的由來(lái)是關(guān)于一只叫“年”的神話傳說(shuō)。中國(guó)古代有一只“年”的獸�！澳辍鳖^上長(zhǎng)有觸角，兇猛異常。它常年在海底，只有到了春節(jié)這一天才會(huì)上來(lái)傷人性命。這時(shí)，一位老人在門(mén)上貼了大紅紙，屋內(nèi)燈火通明�！澳辍币欢�，叫了一聲，院子里傳來(lái)“噼里啪啦”的炸響聲，于是“年”就飛快地逃走了。第二天正月初一，人們見(jiàn)他安然無(wú)恙，從此這個(gè)辦法就傳開(kāi)了。正月初一，一大早大家串友問(wèn)好。于是這風(fēng)俗就流傳下來(lái)了。
過(guò)春節(jié)一般要吃年糕、餃子、荷包蛋、福橘、花生……家家戶戶要貼對(duì)聯(lián)，貼福字，放鞭炮……過(guò)春節(jié)的前一日，也叫除夕。在這個(gè)新舊交替的日子，守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，那天晚上，孝順的孩子要守歲。因?yàn)橛腥苏f(shuō)，守歲的時(shí)間越長(zhǎng)，可以延長(zhǎng)父母親的壽命。
元宵節(jié)，也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，它是春節(jié)的重要組成部分。在每年正月十五的`夜晚，燈火通宵，孩子們忙碌的準(zhǔn)備放水燈的材料。他們?cè)诶锩娣帕嗽S多蠟燭，再拿到小溪邊放在水中讓他自己依靠水流動(dòng)的力量而向前。而孩子們?cè)诎哆吥卦S著自己的愿望。有人說(shuō)，水燈漂得越遠(yuǎn)，自己的愿望就會(huì)早日實(shí)現(xiàn)。放完水燈孩子們就出去玩了，而大人們?cè)诩抑辛牧募页�。到了一定時(shí)間，一串串煙花飛到了天空，五顏六色的煙花像菊花一樣在天空中開(kāi)放。真是美不勝收。吃元宵，鬧元宵，這元宵節(jié)也是小孩子們最容易長(zhǎng)胖的節(jié)日之一。在這天里父母親都會(huì)殺肥雞、肥鴨燒好豐富多彩的夜宵。那饞嘴的孩子們就會(huì)多吃，多吃就會(huì)長(zhǎng)胖。過(guò)春節(jié)、正月初一、鬧元宵、是過(guò)年的三個(gè)高潮。這三個(gè)高潮熱鬧非凡，會(huì)讓你久久的難以忘懷。
我們民族的節(jié)日真是熱鬧非凡，在這些節(jié)日里我們能大飽口福了。
民風(fēng)民俗作文 篇9
春節(jié)，我相信，這個(gè)詞語(yǔ)大家都不陌生。來(lái)，咱們廢話少說(shuō)，接下來(lái)就讓我講一講咱們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)吧！
你知道咱們的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)都要有那些東西呢？嘿嘿，沒(méi)錯(cuò)，春節(jié)咱們要準(zhǔn)備：魚(yú)、肉、菜、年糕……最重要的是要買(mǎi)鞭炮、對(duì)聯(lián)與福字。下面，就讓我講講我這一次過(guò)年的經(jīng)歷吧！
早上（當(dāng)然，不是過(guò)年的'那天早上），媽媽帶我出去買(mǎi)鞭炮、對(duì)聯(lián)與福字去了，大街上早就擺滿了買(mǎi)年貨的攤子。我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，咱們先期買(mǎi)鞭炮吧！”媽媽爽快地答應(yīng)了。
我們走進(jìn)了一家買(mǎi)鞭炮的店鋪，我相中了幾盒小鞭，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我要這些�！薄皼](méi)問(wèn)題。”媽媽爽快的說(shuō)媽媽也買(mǎi)了些掛鞭。
買(mǎi)完鞭炮，媽媽又帶我走進(jìn)了賣(mài)福字合買(mǎi)對(duì)聯(lián)的地方買(mǎi)了一些福字、對(duì)聯(lián)等回到家貼在窗上、門(mén)上與墻上。
買(mǎi)完了東西，我們回到了家，把福子與對(duì)聯(lián)堆在了門(mén)上與墻上。
這就是我第一次去與媽媽每年貨的經(jīng)歷（以前都在爺爺家玩，沒(méi)空去），怎么樣？
民風(fēng)民俗作文 篇10
年糕這個(gè)名字大家應(yīng)該非常耳熟吧。年糕又稱年年糕與年年高諧音。它寓意著生活一年比一年好。古人用詩(shī)稱年糕：年糕寓意好運(yùn)深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。
之所以叫年糕那么當(dāng)然它也有一個(gè)來(lái)歷。據(jù)說(shuō)：春秋時(shí)期，吳王闔閭命伍子胥建筑闔閭大城，建成后，大宴眾將群臣慶功。只有伍子胥悶悶不樂(lè)，他料到吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國(guó)家遲早將亡�；貭I(yíng)后他密?chē)谏磉?/p>
隨從說(shuō)：‘我死后，如國(guó)家遭難，民饑無(wú)食，可往相門(mén)（蘇州六個(gè)主要城門(mén)之一）城下掘地三尺得食�！缢�，伍子胥后來(lái)遭誣陷身亡，吳國(guó)被越軍橫掃而滅。這時(shí)都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領(lǐng)百姓前往相門(mén)拆城掘地，這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)相門(mén)的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們?yōu)榱思o(jì)念并銘記伍子胥的功績(jī)與忠烈，就在春節(jié)這一天家家吃年糕。聽(tīng)了這段傳說(shuō)我相信大家對(duì)年糕有了些了解吧！現(xiàn)在讓我來(lái)教大家怎么做年糕吧！
先把許多的糯米，放入一個(gè)大的'木桶在木桶下面開(kāi)個(gè)洞，放上過(guò)濾網(wǎng)，用一個(gè)打塞子堵住放入冷水浸泡15至60分鐘小心翼翼把糯米洗干凈，把水裝進(jìn)大桶，再把蓋子蓋上；然后，往鍋里倒水，將大桶放進(jìn)去，用火燒15分鐘就可以出鍋了。出鍋后，打開(kāi)桶的蓋子，第一眼看到的就是一鍋熱氣騰騰的粥。這樣子大米才會(huì)更柔軟。這時(shí)候打開(kāi)那個(gè)蓋子水流湍急，這就是塞子的用途。
下一個(gè)步驟是把瀝干水分的米飯倒到石磨上，拿起大錘，往米飯上用力地捶，還不時(shí)要翻來(lái)翻去，將糯米錘了幾下后再拿去廚房蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一個(gè)大大的酷似面團(tuán)的米團(tuán)出現(xiàn)在我面前。接下來(lái)的任務(wù)就是是定型，往手上抹點(diǎn)油，再揪出一個(gè)米團(tuán)子，揉圓了，再壓出一個(gè)不大不小的餅來(lái)。過(guò)了十五分鐘，這個(gè)任務(wù)也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎后，加上醬油，一道美味的醬油年糕就完成了。
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