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      2. 媽媽的番茄炒雞蛋

        時(shí)間:2024-02-18 07:02:11 媽媽 我要投稿
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        媽媽的番茄炒雞蛋

          今天媽媽又做了我最愛(ài)吃的番茄炒蛋。她先是拿了三個(gè)雞蛋輕輕桌角一磕,打在碗中,螺旋式的一左一右的攪,等到紅彤彤的番茄,洗干凈切成一小塊,一小塊,一小塊的,這樣食材就準(zhǔn)備到位了,接下來(lái)就是媽媽大顯身手的時(shí)候了。

        媽媽的番茄炒雞蛋

          媽媽把灶火打開(kāi),放上炒鍋,倒上兩三勺油,等鍋里的油熱了時(shí),媽媽一手拿著勺子,一手拿著菜板慢慢地把菜推入鍋中,“滋啦啦!”只見(jiàn)番茄塊在鍋里反轉(zhuǎn)著,跳躍著,鬧騰著……直到番茄漸漸的變得綿軟起來(lái),并開(kāi)始溢出番茄汁,媽媽立刻三勺兩勺極快地把番茄盛到碗中,那番茄香味濃濃地?fù)湎蛄宋遥渍ㄩ_(kāi),好香!媽媽笑著,“你還真是個(gè)饞貓!”我愣了愣,難道就是個(gè)單純的饞貓嗎?我是個(gè)大饞貓好不好?在我愣神的功夫,媽媽又在鍋里倒了少些油,然后把早已攪拌均勻的雞蛋倒入鍋里,又是一陣“滋啦滋啦”的聲音,攪好的雞蛋液變成了雞蛋糊,又變成了黃燦燦地雞蛋塊,等雞蛋凝固塊,媽媽又加了點(diǎn)糖,一小勺鹽繼續(xù)翻炒,等雞蛋炒好,媽媽又把番茄倒了進(jìn)去,上下翻炒,我發(fā)現(xiàn)番茄里冒出來(lái)的汁越來(lái)越多,開(kāi)始把雞蛋染成了紅色,原先紅黃兩種顏色漸漸地混在一起,紅中帶黃,黃中帶紅,格外好看,三四分鐘后,媽媽把它們盛到碗中。這是得了的節(jié)奏吧!我眼巴巴的看著碗中番茄炒雞蛋,忍不住咽了一下口水。

          “出鍋啦!”“吃飯啦!”“吃番茄炒雞蛋啦!哥!”我叫喊著哥哥,哥哥小跑著來(lái),伸手就要去拿,結(jié)果被燙地縮回來(lái)手!哈哈!叫你饞!

          我笑了,媽媽也笑了,嗔怪著遞給我們兩雙筷子,好吃!我和哥哥三口兩口地吃了個(gè)底盤(pán)光!媽媽站在一旁,看著我們吃得這么開(kāi)心,笑得更開(kāi)心了。

          西紅柿炒雞蛋吃光了,可它的香味卻在整個(gè)廚房彌漫著,久久不能散去!

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