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媽媽的拿手菜作文（薦）
在平平淡淡的日常中，大家總少不了接觸作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的媽媽的拿手菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
媽媽的拿手菜作文1
夜幕的降臨，街上開始熱鬧起來了，我們家也隨著“塔塔塔”的聲響，也熱鬧起來了。
“塔塔塔”的聲音是我媽媽炒菜時發(fā)出的，我的媽媽可是我們家的“廚神”，無論是炒、煮、炸都做得香噴噴的.，讓人垂延欲滴。
今天晚上，媽媽就做她的拿手菜——菜桿炒肉。想起媽媽炒的菜桿炒肉，讓我回味無窮�。�
媽媽先準備肉和菜桿，然后把肉放在菜板上，均勻的切成薄片，然后再把菜桿切成段，就可以下鍋炒了。她先把肉放鍋里炒半熟，然后再放菜桿，隨著塔塔的聲音，媽媽快而不亂的炒著。不一會，香味就從廚房出飄出來，那香氣像磁鐵一樣把我吸引過去。
媽媽把菜端到了桌子上，看著香氣四溢的菜干炒肉，我垂涎三尺。媽媽說：“快來嘗嘗�！蔽蚁裰火I了幾天的老虎，飛快地跑了出來，抓起一塊肉放進嘴里，又香又嫩又脆，我開心地說：“媽媽煮的菜就是好吃�！�
我看見媽媽冒汗的額頭，我知道，這不僅是一盤香噴噴的菜，更是媽媽滿滿的愛！
媽媽的拿手菜作文2
我的媽媽每天都非常的忙碌，早餐為我們準備早餐;下班后，還要匆匆忙忙回家煮晚飯，有時來不及，只好在外買便當給大家吃。
我最懷念媽媽煮的洋蔥炒肉，過程雖然很復雜但是卻很好吃，每次媽媽都利用假日到傳統(tǒng)市場買新鮮的豬肉，看到媽媽在廚房切著要爆香的蔥頭邊切邊流眼淚覺得很辛苦，一道菜美味的佳肴后面需要付出一些代價，有時放學回家一進門就可以聞到香噴噴的肉香，肚子就瞬間餓了起來，不知不覺多吃了好幾碗飯。
還有一到令我念念不忘的是西紅柿炒蛋，大家都愛吃的一道菜，其實光明字聽起來就很簡單，吃起來有酸酸甜甜的口感，雖然有西紅柿的酸味，卻包含了媽媽辛苦為了全家人努力付出，甜甜的滿足感。
完成每一道料理是非常繁復的，從采買備料炊煮，樣樣都要自己動手做，真的非常佩服每日料理三餐的家庭主婦們，犧牲了自己休息享樂的`時間，為家人做出一道又一道滿分的料理，充滿愛與美味的拿手菜，讓大家可以度過一個個快樂又溫馨的日子。
媽媽的拿手菜作文3
我的媽媽廚藝非常好，很多的菜她都會做。比如糖醋魚，紅燒肉等等。但這些和媽媽的拿手菜相比，那差的可不是一丁半點了。
我最愛吃媽媽的拿手菜——豬排。
做豬排先要把選好的肉切片兒，然后把肉片放入盆里。加入醬油、耗油和各種香料腌制二十分鐘。再往平底鍋里刷油，把腌好的肉片放入平底鍋中煎熟，最后加入自己喜歡的醬料，就可以裝盤上菜了。
豬排上桌了，我一看豬排是醬紅色的，看起來就很有食欲。我一聞，香味兒就伴著熱氣冒了出來，讓人垂涎三尺，欲罷不能。我嘗了一口，哇！太好吃了。香味里面略帶著一絲絲甜味兒，媽媽的拿手菜果然名不虛傳。
大家嘗了豬排后，不約而同地稱贊道：“真是太好吃了！”就連當廚師的舅舅也說媽媽的.菜做的好吃。媽媽微笑著解釋道：“這道菜之所以好吃，是因為要用愛去做�！�
媽媽的拿手菜豬排是全家的最愛，如果有機會我一定讓您嘗一嘗，你一定會永生難忘、記憶猶新的。
媽媽的拿手菜作文4
這道美食是我的媽媽的家常菜，是我最愛的餐食，也是讓每一個人吃過以后都意猶未盡的有滋有味，一件事而言，它不只是一場盛大游戲的味蕾饗宴，也是我人生道路中必不可少的美味可口餐食。
我嘴中的這道美食恰好是讓人垂涎三尺的咖哩飯。我經(jīng)常可以吃到咖哩飯，為母親了解我喜歡吃，因此常煮幫我吃。每每中午放學后回家了，只需嗅到咖喱味，就了解夜里有福氣了，由于只需有咖喱，我也能吃到二碗之上濃濃的飯，乃至到四碗也沒有難題。
說到咖哩飯，找我聊準沒有錯，我嘗到成千上萬種咖喱，在其中最美味的非我的媽媽煮得莫屬。做的咖哩飯一直散發(fā)著濃郁的香味，里面裝滿了各式各樣的美食，有紅紅的紅燒的胡蘿卜，入口就化的土豆，還有鮮嫩多汁的雞脯肉，再配上香甜可口，醇厚爽口的料汁，真是絕配。一通道，土豆馬上在嘴中融化，胡蘿卜立刻釋放出當然的清甜味進味又彈牙的雞脯肉飛出一陣陣咖喱香，我吃得津津樂道，一口然后一口，要我余味無窮。
這道美食要我印象深刻的'原因，不只是因為它的色香味俱全，更因為它擁有 母親濃濃的善心，我覺得它美味的緣故除開母親惟妙惟肖的技藝，應當便是由于她一件事的投入及其真實的愛吧！
媽媽的拿手菜作文5
媽媽的拿手菜就是雞蛋餅，今天我就吃到了雞蛋餅。
今天放學，我就和媽媽買了蔥、雞蛋和玉米，這些都是做這道菜的食材。
回到家里，我?guī)蛬寢屚伬锏谷胗�，媽媽切蔥花，然后把玉米放入水里煮，我把雞蛋打碎放入碗里打蛋備用。
玉米煮好啦，我和媽媽搓玉米粒，搓完了玉米粒，媽媽放入蛋液，在鍋里來會慢慢搖動，等蛋液微微有點定型時，媽媽均勻地放入玉米粒、蔥花，過了一會兒，雞蛋液完全凝固了，一張雞蛋餅就完成了。
媽媽做完餅后，還剩下一點兒材料。感覺媽媽做這道菜也不是很復雜，我就和媽媽商量，最后的材料由我來做了一張。哎！這的是看花容易繡花難，我做的七扭八歪，基本就不成型。和媽媽做的一對比，天��！媽媽的和我的簡直是一個天上，一個地下，簡直是慘不忍睹。
一切就緒，開吃了！嗯！品味著媽媽親手做的雞蛋餅就是好吃，因為這餅里，永遠都有媽媽的`味道，那是幸福的味道。
媽媽的拿手菜作文6
我媽媽有許多拿手菜，如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清炒蝦仁……。但是我覺得最好吃的還是那道魚香肉絲。
記得那是一個炎熱的中午，媽媽心情特別好，媽媽問我：“盈盈，你想吃什么，吃不吃‘魚香肉絲’呀？”我覺得這名怪新鮮的，就毫不猶豫的答應了。出于好奇我就親眼目睹了媽媽的絕招——魚香肉絲，我剛開始還以為里面有魚，就問媽媽：“媽媽，這里面有魚嗎？”媽媽說：“沒有，這只不過是它的名字罷了�！蔽艺f：“哦，原來是這樣。”
開始做準備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好，放進碗中，加入干淀粉和精鹽攪拌均勻；接著，又把木耳切成絲，紅辣椒切成絲備用；然后，姜、蒜切成細末；蔥切成蔥花。
媽媽開始做菜了。把肉絲放入鍋中油滑，加入木耳絲，辣椒絲，胡蘿卜絲大火翻炒，再撒入姜、蔥、蒜，最后可加入肉一起小火炒。出鍋后，再淋上醬汁。
一道色、香、味俱全的“魚香肉絲”就做好了，它的顏色有紅、黃、黑、白四種。酸、甜、辣、咸四味兼?zhèn)洌疫�有十分高的'營養(yǎng)價值。
這就是我媽媽的拿手菜——魚香肉絲！
媽媽的拿手菜作文7
我的媽媽會發(fā)明很多東西和美食，有的昰水果菜、有的昰蘆薈汁、有的昰蛋糕，還有的'昰牛肉或羊肉燴飯等等，其中我最喜歡的昰媽媽的拿手好菜，牛肉面。
因為媽媽親手鹵的牛肉和醬汁不管加在飯上或是加在面里，我都覺得真昰超極美味的，而且媽媽選了上等的牛肉，還有加了姜絲、辣椒、蒜蓉，媽媽說要燜煮個半小時，用快鍋燜煮更容易出現(xiàn)味道。
媽媽鹵出來的湯頭香味就算是隔著十面墻壁，媽媽鹵出來的湯頭的香味還是可以聞得到，當我吃了第一口，我發(fā)現(xiàn)牛肉面的湯頭就像是海浪一樣沖了過來，后面還帶 著甘甜的味道，讓我一口接著好幾口吃個不停，也讓我無法停止這個動作，直到吃完為止，而且一點都不會吃到讓我覺得膩了，也讓我感受到媽媽親手鹵的味道，媽 媽煮食物的味道讓我覺得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永遠永遠的懷念我的媽媽的拿手好菜，那就是牛肉面。
媽媽的拿手菜作文8
媽媽最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩，它很特別，因為媽媽會加入花椰菜和小魚干，蕃茄的湯汁唯美的融和了不同的滋味。每當在客廳看電視時，聞到酸酸甜甜的.好滋味，就知道好料要登場了。每每都讓我肚子餓得咕嚕咕嚕叫，等到面疙瘩一起鍋，我便一個箭步?jīng)_上前，好好的大快朵頤一番，它既豐富又美味呢！
媽媽說以前物資貧乏，外婆都用面粉和水揉成面團，一塊塊捏成塊，入沸水煮熟，再加入前一晚吃剩的食材，便是喂飽一家人的大餐了，雖然吃得不好，但是一家人 共同用餐的回憶深印腦海中。如今物資寬裕了，可以買的食材更美味更營養(yǎng)了，但仍忘不了童年的時光，所以雖然加入的食材更豐富、更有變化，但是煮面疙瘩的習慣仍不愿戒掉，一邊煮一邊回想以前刻苦的歲月呢！
媽媽是職業(yè)婦女，除了要上班還要張羅一家人的飲食起居，真的很感謝媽媽為我們所作的付出，所以每次吃晚餐時，大家都會聚在一起，天南地北的說發(fā)生的事，就如同媽媽的童年，我想同甘共苦就是媽媽所堅持的吧！
媽媽的拿手菜作文9
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會覺得苦，很多人都搶著要跟媽媽學習廚藝，媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無奇的生雞蛋拿進去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開眼笑！
我媽媽也很會煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過就再也無法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對他虎視眈眈，，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！
煎糖醋魚也是媽媽的拿手好戲，每次過年時親朋好友來拜年也總是希望由媽媽親自出馬來料理呢，而媽媽也總是沒讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風！
最后不得不提的'就是炒飯了，通常是家里面沒有其它菜可以烹調(diào)的時候，就會用炒飯來解決，但是我們一點也部會失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭先恐后的把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時很少夸人的爸爸都說媽媽的廚藝可以去開飯面專賣店了呢！
媽媽的拿手菜作文10
媽媽的拿手菜有好幾道，其中一道就是我最愛吃的醬排骨。
今天中午放學回家，媽媽就準備給我做醬排骨。我很好奇這排骨是怎么做出來的，于是我就跟媽媽進廚房看個明白。
首先，媽媽準備好各種材料，油、鹽、醬油、十三香、糖、雞精等，當然了這些都是配料，主料是豬排骨。先把排骨放在水中洗凈，放進鍋里在燒開，給它來個舒服的熱水澡，洗澡后的熱排骨由紅變白。接下來我們開始真正的制作，把鍋燒的熱熱的，緊接著把所有的配料和排骨扔進鍋內(nèi)，此時我感覺它們就像在大合唱一樣。這時媽媽添上了一大碗水，然后用大火燒開，發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲音好一會兒后，調(diào)成小火慢燉，肉香味漸漸的彌漫了整個屋子。
最后，美味的排骨就這樣做好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，哇！醬香濃郁的'排骨頓時讓我感受到了滿足感！真是太好吃啦！
媽媽的手藝真是一級棒，簡直是大廚的水平。
媽媽的拿手菜作文11
俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化博大精深，每個地方都有自己的獨特風味，每個民族的食品也各有千秋。在我們家，媽媽也有一道拿手好菜——四季豆燜面。
這是一道菜，也是北方的一個主食。因為媽媽是北方人，她很喜歡吃面食，尤其是四季豆燜面。
今天一大早，我和媽媽一起去菜場買了四季豆、西紅柿、彩椒、肉、面條等�；氐郊液�，我?guī)蛬寢尠巡讼春茫缓髬寢尵烷_始做四季豆燜面了。媽媽先蒸面條，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，媽媽說：“這叫鹵料�！苯又阉募径狗湃脲佒谐�，等鍋里燒熱了把蒸熟的面條放在四季豆上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘，打開鍋蓋灑鹵，蓋上鍋蓋再燜10分鐘。
在最后的'幾分鐘，香味四溢，滿屋的香味惹得我口水直流，打開鍋蓋時香味撲鼻，我迫不及待地湊上前去品嘗美食。這就是“媽媽牌”四季豆燜面。
媽媽的拿手菜作文12
說起媽媽拿手菜，那可就多了：有甜酸排骨、梅子骨架、南乳鴨、涼拌豆干白菜、、、、、、我給大家介紹一樣媽媽比較簡單的拿手菜吧！這道菜是可樂雞翅。因為我很喜歡吃雞翅，所以媽媽常常給我煮雞翅吃。煮雞翅的做法各種各樣，有炒雞翅、蒸雞翅、醬油雞翅、炸雞翅、、、、、、五花八門。其中，我最愛吃的，非可樂雞翅莫屬。下面，我就給大家介紹媽媽是怎樣做可樂雞翅的吧！
材料：雞中翅、姜、蒜、蔥、一小罐可樂。
首先，倒點油進鍋里；再將姜、蒜、蔥放進去炒香；然后把雞翅也倒進去，和以上材料一起翻炒，姜、蒜、蔥放進去的目的是除腥味；再放點鹽和少許醬油，接著就可以把可樂倒進去了；然后把爐火調(diào)小，慢慢的煮，過一會看看汁稠沒稠，稠了就可以出鍋了，一盤顏色醬紅、鮮美無比的'可樂雞翅就出鍋了！
嘗一口，��！甜嫩鮮美�？蓸肺叮u翅味融合在一起，那個滋味，真叫一個爽！
這就是我媽媽其中一樣拿手的菜，一道深藏著母愛的菜！
媽媽的拿手菜作文13
放學回家時，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開門一看，原來是媽媽正在做糖醋里脊呢！
等呀等，終于等到了開飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，里脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲咸香，口口嫩滑，美味無窮，滿口留香。
我的心里流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺全身上下的毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊里脊肉，每時每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不過的了！
“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話語打斷了我的遐想。我回過神來，看見媽媽滿臉的期望。“當然好吃啦！媽媽做的里脊比飯店的好吃一萬倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那么滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對著盤中的糖醋里脊毫不客氣，開始大快朵頤。耳邊響起媽媽的`聲音：“好吃就多吃點，媽媽會經(jīng)常做給你吃的……”
濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子里；還刻在我的心里！
媽媽的拿手菜作文14
“哇塞！真香��！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個詞來形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長的手指。 啊！那魚肉的.樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點辣，辣中帶點酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛。
從那時候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對媽媽做的酸菜魚情有獨鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！
媽媽的拿手菜作文15
當！當！當！終于放學了，我急急忙忙的跑回家，邊跑邊想：“媽媽今天煮了什么美味的午餐？是我最喜歡的蒸蛋？還是姐姐喜歡的香菇雞湯？我想一定有爸爸的炒青菜！……”
哇！香脆的炸薯條、鮮嫩多汁的大雞腿、軟軟的棉花糖……把餐桌都塞爆了，全都是我的最愛，正大口大口要咬下去的時候，“妹妹！快來洗手裝飯�！蔽揖退蚜耍瓉磉@是我的白日夢，趕緊擦干嘴角的口水，三步并作兩步?jīng)_到廚房餐桌前。
最喜歡媽媽的蛋炒飯，媽媽的`蛋炒飯里面有小白兔愛吃的胡蘿卜、像太陽花的蛋蛋、跟小草一樣翠綠的蔥還有香噴噴好吃的火腿。媽媽會先把紅蘿卜和蔥切得細細小小的，好像紅珍珠、綠寶石一樣，先要把它們爆香一下下，它們在鍋子里頭跳水舞，一會兒高，一會兒低，媽媽的雙手也隨著鍋子的節(jié)奏舞動著，粒粒飽滿的白飯和黃澄澄的蛋也迫不及待的沖進去。不一會兒，色香味俱全的黃金蛋炒飯上桌了。
一陣一陣的香味撲鼻而來，粒粒分明的蛋炒飯扒進我的嘴里，那是媽媽對我的愛，吃了媽媽的拿手好菜，我會乖乖聽話，幫忙做家事，感謝媽媽的辛苦！
Mom I Love You！謝謝您每梯給我香噴噴的拿手好菜，讓我吃得津津有味，也讓我和姐姐快快長高、長大！
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