看媽媽燒菜作文15篇
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家對作文都不陌生吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的看媽媽燒菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
看媽媽燒菜作文1
今天周末，媽媽特地去菜場買了菜，預(yù)備做我最愛吃的蘑菇蛋花湯。我興沖沖地來到廚房，看著媽媽是如何做菜的。
媽媽把已洗好的蘑菇放在料理臺上，隨著亮閃閃的小刀一起一落，一把把小小的蘑菇傘頓時變成了由中心向四周散射開來的蘑菇朵兒，可愛極了。然后，媽媽又拿出了三個雞蛋，噠、噠兩下，水汪汪的蛋黃連著粘稠的蛋清一下子破殼而出，流入了媽媽早已預(yù)備好的大碗內(nèi)。媽媽加了少許鹽和味精后，用中指在筷子中間一夾，嘩啦嘩啦地非常熟練地在盛滿雞蛋的大腕內(nèi)往返攪拌起來，瞬時間蛋黃和蛋清非常***地融合在一起，大碗內(nèi)翻起了滾滾乳黃色的浪花。
好了，預(yù)備工作一切停當(dāng)，接下來媽媽給你變個魔術(shù)吧。媽媽一邊說著，一邊看著我好奇的眼神：你肯定沒有看過在水里盛開的蛋花吧?蛋花?我越發(fā)好奇地問道，兩眼已迫不及待地睜得更大了。在已煮沸的凈水中，媽媽先將一朵朵蘑菇花瓣倒入凈水內(nèi)。在一股股咕嚕咕嚕沸騰的旋渦中，先前的蘑菇花在不停地翩翩起舞，一會兒躍入水下，一會兒浮出水面。我目不斜視地看著媽媽每步操縱，生怕一眨眼就會遺遺漏甚么。媽媽說：留意啦，最出色的時刻就要開始了，讓我們來看看出水芙蓉吧。說著，媽媽就把先前攪拌好的雞蛋漸漸地倒入鍋里。只見一片片、一絲絲蛋花從鍋底不斷地冒出，頃刻之間浮出水面，有些蛋花還調(diào)皮地長到了小蘑菇的頂上，就像是給蘑菇戴上了金黃色的小胡蝶結(jié)，甚是好看。隨著媽媽在湯鍋里加了一些味精、鹽、香料和少許麻油后，一碗香噴噴的蘑菇蛋花湯大功告成了。
晚飯時分，我品味著媽媽親手烹制的美味菜肴，蘑菇滑潤可口，蛋花入口即化，我吃了滿滿一大碗蘑菇蛋花湯，真是太美味了。
看媽媽燒菜作文2
因為我很喜歡吃糖醋小排，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。 中午，只見媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來的肋排，我問道：“燒糖醋小排有什么訣竅嗎？”媽媽一邊清洗一邊說：“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因為這樣燒出來的糖醋小排才又嫩又好吃�！闭f完媽媽往鍋里倒了一鍋冷水后點火，然后把肋排放入鍋中在又加了幾片生姜和一點料酒。“肋排先要過水，一個是去腥氣，另一個呢是把肋排里的雜質(zhì)去掉�！眿寢寣ξ艺f，過了一會，鍋里的水開了，媽媽把肋排撈了出來并在水龍頭下清洗肋排上的浮沫，然后放在簍子里瀝干水。這時媽媽又拿起鍋點火并且向鍋里加了點油，等鍋里的油熱的時候，把肋排倒入鍋中就聽見“哧”的一聲，媽媽開始翻炒了，在翻炒的過程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續(xù)的翻炒，當(dāng)肋排的肉變成金紅色的時加了兩碗水并且倒了一點鎮(zhèn)江的陳醋，開大火蓋上鍋蓋后媽媽告訴我加的水一定要正好高過肋排，不能加太多。當(dāng)鍋里的水開了時我聞到了空氣中有酸酸的味道，這時媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋里的湯汁幾乎要燒干的時候，媽媽打開鍋蓋倒入剛剛在邊上調(diào)好的生粉勾芡，這時美味的糖醋小排就燒好了。
媽媽把糖醋小排裝入碗里，只見那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原來燒菜也有這么多奧秘，真是不能小看生活中的一點一滴。
看媽媽燒菜作文3
星期天，我睡了個懶覺，醒來后悄悄來到廚房，看看媽媽買了什么好吃的`。啊，只見媽媽買了我平時最愛吃的雞、芹菜、土豆，爐子上還飄來小排骨的陣陣香味……于是，我對媽媽說：“今天你教我燒土豆吧，平時我挺愛吃的，而且也容易學(xué)�！薄昂冒�，學(xué)會了可要露一手”，媽媽爽快地答應(yīng)了。我也點頭同意。
媽媽先挑了幾個大小差不多的土豆，然后用刨子把土豆皮削掉，接著用水把土豆沖洗干凈，最后把土豆切成一片片的，放在籃子里，一切就緒�！皽�(zhǔn)備工作做好了，接下來可要看仔細(xì)了”，媽媽笑咪咪地說。
只見媽媽取下了鍋子，用抹布擦干凈，點起火來。突然，蘭色的火苗一下子跳了出來，好象在比誰跳得高呢。一會工夫鍋干了，媽媽說：“一定要等鍋干了才能倒油，不然油碰到水會濺到你的手上起泡的，一定要記住�！薄岸�！”我不停地點頭，心想：燒個土豆還挺復(fù)雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋，不一會兒變冒熱氣了，這時，她一股腦兒把土豆倒入鍋里，翻炒了幾下，加了一點水 ，便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘后，漸漸開始冒熱氣了，同時飄來了土豆的香位。媽媽說：“土豆基本熟了，最后要放調(diào)料了�！敝灰妺寢尫帕艘恍}和味精，又翻炒了幾下，最后盛到了盆子。
就這樣，一盆新鮮可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆��！”“媽媽以后我燒給你吃，讓你來嘗嘗我的手藝”，我說。媽媽一邊洗著鍋，一邊笑呵呵地說：“下回看你的了。”
看媽媽燒菜作文4
今天是星期天，我決定看媽媽是怎樣燒
菜的，快到吃午飯的時候，我看到媽媽在廚房里忙個不停，我便悄悄地走進廚房里，看看媽媽中午在燒了什么好吃的。哇噻！媽媽正在做我最喜歡吃的番茄炒蛋。
首先，媽媽從冰箱里拿了三個新鮮的雞
蛋，然后媽媽把雞蛋輕輕地在灶臺上一碰，一個雞蛋就這樣打在碗里了，等三個雞蛋全都打好的時候，媽媽便開始把雞蛋攪拌均勻。然后，還要把番茄洗干凈切成一小塊一小塊放在盤子里，往鍋里倒油，等油燒熱的時候，媽媽就把打好的雞蛋放進鍋里，只聽見“磁”得一聲，調(diào)皮的油在鍋里活蹦亂跳起來。媽媽不時地把雞蛋翻一下。過了一會，雞蛋燒熟了，媽媽把雞蛋小心翼翼地放進盤子里，緊接著媽媽又把切成一小塊一小塊的番茄放進鍋里，我和媽媽照樣聽見了“磁”的一聲，有一滴油，竟炸到了我的臉上，把我可燙壞了，媽媽便親切和藹地對我說：“以后可不要離鍋太近了�！眿寢尠逊殉吹貌畈欢嗟臅r候，又把已經(jīng)炒好的雞蛋放進去，我問媽媽：“雞蛋已經(jīng)炒好了，為什么還要
炒？”媽媽說：“雞蛋和番茄必須要放在一起炒，不然味道合不到一起，就不叫番茄炒蛋了。”媽媽又認(rèn)真地炒了一會兒，便跟我說：“炒好了�！眿寢尠逊殉吹暗惯M盤子里，一道番茄炒蛋就做好了。我聽了，先聞了聞，再吃了一小口，那味道真是好極了！
什么時候我也能做出這么美味的菜就
好了！
看媽媽燒菜作文5
我的媽媽每天早起晚睡，非常忙碌。但是她還是會去菜場買菜，為我們一家人準(zhǔn)備好吃的。媽媽會燒各式各樣的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、筍炒蛋……其中我最愛吃辣椒炒飯，每次想到這個飯菜，我都會忍不住擦下嘴角的口水。
媽媽燒的菜為什么那么好吃呢？我想了好久都沒想明白。一天我打算研究一下究竟是有什么神奇的魔法，讓媽媽的菜變得這么好吃。那天媽媽買了很多食材回到廚房，有蔬菜、豬肉、魚等等。她把菜洗了干凈，先放到滾燙的水里面煮了一分鐘，撈出來以后，瀝干。
接著在另一口鍋里放上菜油，放入蔥姜蒜，爆炒一下，頓時整個廚房充滿了香味。緊接著，媽媽把瀝干的菜全部放進了鍋里，翻炒起來，不一會兒，菜葉從綠色變成了深綠色。一盤清新的炒蔬菜就完工了。
我們家每天的早中晚飯都是媽媽燒的。偶熱，媽媽也有發(fā)揮失常的時候。有一天，廚房傳來了焦味，原來是媽媽把飯燒焦了。我連忙跑到廚房，看見媽媽不知所措地站在那里�！皨寢專愕娘垷沽�，我也愛吃�！拔疑锨氨ё寢專f道。
吃著媽媽燒的菜，我的心里特別溫暖。我能感受到，媽媽的菜里面充滿著濃濃的愛意。我希望天天吃到媽媽燒的菜。等我長大了，也要學(xué)會怎么樣燒菜，研究世界上的各種美味佳肴，做出獨一無二的飯菜給媽媽吃。
看媽媽燒菜作文6
在我向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜時，媽媽望著我笑了笑，她說讓我先看看她如何燒菜。
對于媽媽這樣的提議，我起先是有些不情愿的，我平時看媽媽燒菜，看得還少嗎？媽媽這樣的提議，分明是覺得我還不可以學(xué)習(xí)燒菜嘛！
后來我裝模做樣地站在媽媽旁邊看媽媽燒菜，認(rèn)真看了好幾天，我對之前媽媽讓我看她燒菜的想法有了改觀。原來燒菜真不是我想的那么簡單呢！我看了好幾天，我發(fā)現(xiàn)媽媽燒菜的手法有很多種，不是過去我常常跑去媽媽身邊偷吃剛出鍋的食物那種看，以及我現(xiàn)在這種仔細(xì)盯著生怕錯過了什么步驟地看，所能夠?qū)W透的。要想學(xué)出來如何燒菜，我想還是得親自實踐去學(xué)。
我再一次向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜的想法，然而我的媽媽還是拒絕了我，并且她這一次認(rèn)真又嚴(yán)肅地告訴我，“要認(rèn)真看燒菜看一段時間！”我也不知道媽媽說的一段時間是多長時間，只知道我又重新站在了媽媽的身后看媽媽燒菜。
不過這一次的看媽媽燒菜，因為有了媽媽那句話作底，我也就沒有那么急功近利的想要快一些學(xué)會燒菜了。我認(rèn)真地看著，認(rèn)真地在心里琢磨著如果是我會如何燒，竟然一段時間后，我對于燒菜的認(rèn)識又有了許多的額提高。像有一次，我看媽媽在燒紅燒肉燒土豆，我就已經(jīng)明白媽媽為什么要把土豆晚一些時間再放了。當(dāng)我說出我的認(rèn)識時，我的媽媽還表揚了我呢！
看媽媽燒菜的這段時間，我發(fā)現(xiàn)燒菜真的是一門技術(shù)活，不是我一時半會兒就能學(xué)會的，所以媽媽才在我提出要向她學(xué)習(xí)做菜時，不忙著帶我練習(xí)做菜，而是選擇讓我先看她燒菜看一段時間了。
看媽媽燒菜作文7
今晚我媽會做我最愛吃的蝦仁煎蛋。我要去看看媽媽是怎么做這道美味的菜的。
媽媽用料酒把去皮的蝦腌制好，放在碗里�！皨寢專銥槭裁匆菰诰评�？“我疑惑地問，媽媽回答:“蝦米買了有腥味，用料酒腌制就沒腥味了�！叭缓螅覌審谋淅锬贸鰞蓚�雞蛋。他輕輕敲了敲堆積的雞蛋，把蛋清和蛋黃倒進碗里。我媽拿出筷子順時針在碗里攪拌均勻。我媽一邊打雞蛋一邊告訴我:“煎蛋會更美味�！半u蛋打好后，準(zhǔn)備工作就完成了。
媽媽把油倒進火鍋里，一會兒鍋里冒出一縷白煙。把準(zhǔn)備好的蛋液倒進鍋里，才看到雞蛋腫了起來。我媽晃了晃鏟子，炒了幾下，金蛋從鍋里出來了。
媽媽又把油倒在火鍋里，放入剛剛腌制好的蝦。突然，鍋發(fā)出:“抓撓“那個聲音，有很多油溢出來了。我趕緊躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。油鍋平靜下來，我俯下身，看到蝦看起來像專業(yè)舞蹈演員。他們跳啊跳�？吹轿以诳此麄兲�，我的臉突然紅了。蝦煮熟后，我看到媽媽把煎蛋倒進鍋里攪拌均勻。好了，蝦仁炒雞蛋吃完了。
開始了。我迫不及待地拿起筷子，把一塊蝦放進嘴里�！鞍�，真好吃“我高興地大叫。一瞬間，一盤蝦仁炒雞蛋被我一掃而光。
以前覺得做飯容易，沒想到這里有很多小技巧！今天看著媽媽做這道菜，讓我體會到了父母的辛苦。我會努力學(xué)習(xí)，不辜負(fù)他們的期望。
看媽媽燒菜作文8
又是一個周末，我媽去菜市場買了我最愛吃的土豆青椒做“青椒土豆絲”。我要去看看我媽媽是怎么做這道菜的。
媽媽先洗了土豆和青椒。首先，將青椒切成絲，放入盤中。然后，用鋸齒瓶蓋把土豆皮刮掉，確實經(jīng)濟實惠。媽媽開始切土豆。她把它們切成薄片，然后用水浸泡。媽媽說土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽還讓我?guī)兔儙讉�大的
大蒜，當(dāng)然我也很樂意做媽媽的助手。大蒜被切成小塊。所有的準(zhǔn)備工作都做好了。
我媽開始做飯。首先，她點燃了煤氣。鍋里的水滴干了之后，她把花生油倒進鍋里。我媽說加了一點鹽，防止濺出來。油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋就會發(fā)出“咝咝”的聲音。然后，將青椒放入鍋中，翻炒幾下，再將土豆絲放入鍋中，然后用鍋鏟將青椒和土豆絲一起翻炒。我聽到了鍋里“啪嗒”的聲音。幾分鐘后，土豆差不多熟了。我媽放了蒜片，倒了適當(dāng)?shù)拇缀歪u油。土豆變成了淡黃色，閃閃發(fā)光。最后我媽加了點鹽和雞精，炒了幾下，用鍋鏟放進菜里。于是準(zhǔn)備了一道好吃的菜。哇，真的是五顏六色，香香可口。我用鼻子貪婪地聞了聞，又咬了一口，覺得很好吃。我不停地說，“非常好！”
看了媽媽做飯的全過程，覺得做飯也很有意思。我忍不住對媽媽說；“下次我還要炒個青椒土豆絲！”媽媽說：“好吧，好吧，我也很想嘗嘗女兒的炒菜�！�
看媽媽燒菜作文9
又是一個周末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準(zhǔn)備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢又經(jīng)濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我?guī)兔儙讉�大蒜，當(dāng)然我也很開心地當(dāng)上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。這樣，準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說為了防止油向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當(dāng)?shù)拇缀歪u油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“Verygood！Verygood！”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗兒子炒的菜�！�
看媽媽燒菜作文10
一年一度的“三八”婦女節(jié)又來到了，如今我已經(jīng)是12歲的小學(xué)生了，總該為媽媽做些什么吧。想來想去還是決定為媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧!
首先我準(zhǔn)備了1個番茄，3個雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，并切好。然后將雞蛋打進一個小碗里，進行攪拌，攪拌時向著一個方向攪拌比較好，為什么呢?因為這樣可以是雞蛋變得好吃一些。
第二步：我往鍋里放上了油鹽，然后開小火將雞蛋倒下去，過一會兒就把火關(guān)了，用剩余的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應(yīng)過來時，將雞蛋一翻，底面已經(jīng)有點糊了。接著我用鏟將鍋里的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。
第三步：我接著放上油和鹽，將番茄放入鍋里，炒了幾下，然后放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進去撈，隨后放上一點醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了!
我迫不及待地想嘗一嘗機子這次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節(jié)，也是媽媽的節(jié)日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嘗一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋!”“來了!”媽媽答到。媽媽嘗過以后，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩，味道不錯，挺香的。”媽媽回答道。
時光在慢慢地流逝，我們在一天一天地長大，同時，我們的母親在一天一天地衰老，我以后要更加多地幫助母親，為她做一些菜，為她多干一些活，抱答母親對我們的養(yǎng)育之恩。
看媽媽燒菜作文11
看媽媽燒菜 今天，放學(xué)鈴聲響起不久，我便背起書包，以迅雷不及掩耳之勢，飛一般的速度跑向家中。你知道為什么嗎？因為媽媽在百忙之中抽空來陪我，為我燒 我最愛吃的--回鍋肉。 我站在媽媽的身旁，看她做回鍋肉的整個過程。 媽媽從冰箱里拿出一大塊肉，我好奇地問媽媽道：“媽媽，這是什么肉？”媽媽看著我眨著大眼睛，一副不明事理的樣子，為我耐心地講解：“這個是五花肉，得用它來做回鍋肉�！蔽衣犃耍c點頭，原來如此。媽媽先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干凈，然后把肉切成薄片，放在盤子里，接著媽媽準(zhǔn)備了幾根青青長長的蒜苗、兩片大白菜、一塊生姜和幾根干辣椒，最后把它們喜好和切好備用。 一切準(zhǔn)備就緒后，開始炒回鍋肉了。只見媽媽先打開煤氣，把洗干凈的鍋擦干后放在煤氣灶上，等到鍋燒得很熱時，倒點油進去，一會兒 再把切好的肉和生姜放入鍋中，用鍋鏟把肉翻煸著，等把肉中的油拷出來，烤的顏色有點發(fā)黃了，還要把肉的香味烤出來（如果沒有香味的話就不好吃了）然后倒些黃酒和白砂糖，大概過了五分鐘后，把干辣椒炸一下，接著把白菜和蒜苗放入，用鍋鏟翻煸，最后把雞精、鹽放進鍋中，攪拌一下，等幾分鐘后，一盤香氣撲鼻的回鍋肉就誕生了！ 媽媽把回鍋肉端上來，不論從色、香、味都是那么誘人，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道讓人飄飄欲仙。原來，燒回鍋肉也有那么多的學(xué)問呀！
看媽媽燒菜作文12
今天下午，媽媽突然告訴我：“今天吃爆炒蛤蜊！”我高興得一蹦三尺高，媽媽究竟時怎么做出鮮美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看個明白。
媽媽把蛤蜊泡在鹽水里過了一會而，蛤蜊貪婪地伸出細(xì)長的舌頭把臟東西吐出來，趁這會兒功夫，媽媽把蔥、姜、蒜切好，放在一邊。
等蛤蜊基本上吐完臟東西以后，媽媽把它們撈出來。先開起大伙，等鍋完全熱了以后，她拿出一瓶油，倒進鍋里，不一會兒，“噼啦”一聲，油熱了。她再把準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放進鍋里，鍋里立刻冒出了一股蔥姜的香味兒，真好聞！她又把旁邊的蛤蜊一股腦兒地倒進鍋里，這下子蛤蜊的硬殼不時發(fā)出“乒乓乒乓”的響聲，好像在大叫：“哎喲我的媽呀！我頭撞在地板上啦！救我！救我！”不過沒多久以后，蛤蜊都安靜了，似乎把地板當(dāng)成棉床睡著了。媽媽又急急忙忙把一大勺高湯放進“棉床”里，似乎把蛤蜊給驚醒了，還氣得哇哇大叫，我蓋過它們的尖叫聲大聲而又好奇地問：“為什么要放高湯？”媽媽笑瞇瞇地回答：“為了讓它們更加鮮美呀！”接著又抄起鍋鏟不停地給它們翻身，它們似乎知道被“打”是多痛苦了，不由自主地張開了大嘴巴。我看見它們都露出了鮮嫩的肉，急迫地問：“能吃了嗎？”可媽媽還是笑瞇瞇地回答：“別急，調(diào)料還沒加呢！”我看著媽媽把耗油、生抽和醋依次倒入鍋里，翻炒完畢最后把蛤蜊盛進一個盤子里，爆炒蛤蜊總算完成啦！
我嘗了一個蛤蜊，肥而膩，還帶著鮮美的湯汁，真美味！
看媽媽燒菜作文13
今天是周末，我剛上好信息課，就飛快地跑回家，因為媽媽要做我最喜歡吃的菜——煎牛排。
首先，媽媽從冰箱里拿出一塊上等西冷牛排，放進涼水中解凍，然后，媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來備用，媽媽再把西蘭花和小番茄洗凈放在旁邊也留著備用。
兩小時后，牛排解凍了，媽媽開始煎牛排了。
媽媽先把鍋燒熱，將一小塊黃油放在鍋里，黃油遇熱開始在鍋里打轉(zhuǎn)，這時，只見一小縷青煙從鍋里冒了出來，媽媽又端起鍋晃了兩圈，待鍋底布滿黃油后，媽媽把暗紅色的牛排放進了黃油鍋中，牛排跟黃油鍋接觸的一剎那，只聽見“噼里啪啦”的聲音從鍋里傳來，我走進一看，牛排上出現(xiàn)了幾個小血泡，我好奇地問媽媽：“這是怎么回事？”
媽媽說：“生的牛排里面有血和水，血水在遇到高溫時，就會有泡泡產(chǎn)生�！编�！原來做牛排也有這么學(xué)問��！
我站在鍋邊觀察，只見鍋里的牛排由暗紅色變成了深褐色，媽媽用小刀切開牛排，只見里面的肉變成了粉紅色，媽媽說這樣的牛排已經(jīng)有五六分熟了。
媽媽往鍋里撒了一包黑胡椒醬，又把西蘭花和小番茄放進了鍋里，最后再悶了兩分鐘，就大功告成。
媽媽把牛排盛進了一個漂亮的盤子里，端上了桌子，我聞了聞，香氣撲鼻，嘗了嘗，味道好極了！
看媽媽燒菜作文14
今天媽媽要親自下廚房，燒的是我最愛吃的番茄炒蛋。
媽媽從冰箱力拿出兩個番茄和兩個雞蛋，還有少許蔥花。我跟進廚房，笑呵呵地對媽媽說：“媽媽，我看你燒菜。”
只見媽媽敲破了雞蛋，用筷子把蛋打勻，又把番茄切成了小塊。準(zhǔn)備工作結(jié)束，該要下鍋了。媽媽熱好油，拿起蛋碗，往鍋里一倒，“茲啦”一聲，把我嚇了一跳，但我還是湊過去一看，雞蛋已經(jīng)變成了蛋餅，金黃金黃的。媽媽回過頭跟我耐心地說：“雞蛋不能炒得太久，不然會變老�！眿寢岋w快地把蛋裝盤，又往鍋里倒了點油。稍等片刻，把番茄倒入鍋中。這一下熱鬧了，鍋里“劈里啪啦”響作一團，好像在放鞭炮一樣。媽媽迅速地拿起鏟刀，上下翻炒，熟練地炒著番茄，過了一會兒，又倒入雞蛋，上下鏟了幾下，加了少許鹽、糖和醋�？煲疱伹埃瑡寢層譃⒘艘恍┦[花，最后把菜裝進了盤子。全過程，媽媽迅速而熟練，就像一個武林高手一樣。我看著桌上的菜，金黃的蛋，紅色的番茄，綠色的蔥，構(gòu)成了一幅美麗的圖畫，色彩斑斕。我湊上去一聞，一股香味撲鼻而來，真是令人饞涎欲滴。我迫不及待地嘗了一口，又滑又嫩，又酸又甜，真是太好吃了，另我回味無窮。
看了媽媽燒的菜，我心想：媽媽真是太辛苦了，我下次一定要親自燒一道媽媽喜歡吃的菜。
看媽媽燒菜作文15
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機打開，再點燃灶頭，只見一團藍色的火苗躥了上來，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時，鍋里傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎么這么響呢？”媽媽說：“這是因為菜里有大量的水份，與鍋里的熱油相撞，就會發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫嵌攸c點頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進行翻炒。
大約過了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時，我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”啊！恨不得立馬吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點綴得格外好看。
不一會兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時，整個房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子里，請我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來，對媽媽燒的菜贊不絕口。
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