看媽媽做菜作文（精選42篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的看媽媽做菜作文，希望對大家有所幫助。
看媽媽做菜作文 篇1
我和媽媽會燒一手好菜，媽媽做的菜真是好吃極了。我媽媽最拿手的還是悶燒扁魚，那一個味喲！現(xiàn)在想起來的時候還回味無窮。有一次，我曉有興趣地看她燒完這道菜的全過程。
在媽媽燒菜的時候，動作非常迅速，她已經(jīng)習(xí)慣燒這道菜了，首先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然后洗凈，再用鹽抹一下入味十分鐘。同時，用準(zhǔn)備好蔥蒜姜等調(diào)味品待鍋。在鍋熱了之后，就倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋里。熱鍋冷油里把一條大扁魚放進了鍋里，只聽得嗞滋的聲響，再把鍋里的魚上下一翻，呈現(xiàn)出金黃色以后，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然后蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以后起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。
現(xiàn)在想起那個魚香味的時候，弄的我這個小饞鬼是口水直流！
看媽媽做菜作文 篇2
我剛回到家，看見媽媽正要炒青菜。于是，我跑到廚房去看她炒青菜。
媽媽先掰掉黃葉、削去菜頭，再把青菜一片片用手掰下來，洗干凈。接著，她打開煤氣灶，放上鍋子，等鍋熱了，倒上油。一會兒鍋里冒出了煙，媽媽在鍋里放一勺半的鹽，迅速把青菜倒進鍋里，只聽得鍋里發(fā)出“哧……”的聲音，我嚇得連忙往后退，而媽媽卻十分鎮(zhèn)靜。然后，媽媽用鏟子快速來回翻菜，鍋里可更熱鬧了，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音。菜跳來跳去，好像在跟著鏟子有節(jié)奏地跳舞。菜變得翠綠而晶亮。菜汁不斷地往外流，聲音“噗嚕噗�！钡�。媽媽用小碗往鍋里倒了一點水，這時鍋里發(fā)出“嗞……”的聲音，嚇得我一身汗。然后她放一點糖，將鍋蓋蓋好，燜一燜。媽媽對我說道：“青菜不能燒得太久，否則維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會流失的�！彼f完，鍋里就透出了濃濃的清香。最后，她把火給關(guān)上。此時，香味滿屋飄。
我迫不及待，拿起筷子，夾起一根吹一吹，放入嘴里咬一口，汁水迅速流入到嘴中，還有股大自然的味道。“太美妙了。”我說道。
媽媽做的菜真好吃，香香的，脆脆的，甜甜的。爸爸也嘗了一口，豎起大拇指，直稱贊。
看媽媽做菜作文 篇3
我的媽媽很會做菜，雖然天天能吃到她做的菜，但總是感到一次有一次的新意，怎么也吃不夠。
今天媽媽歇班，說是要做一道我最愛吃的魚香肉絲，我一聽立刻興奮起來，于是，就跟著媽媽去買菜。不多時，我和媽媽買來了白嫩嫩的竹筍，紅通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鮮的肉塊�；氐郊遥灰妺寢屜劝阎窆S、辣椒、木耳和肉塊放在水龍頭下沖洗干凈，再用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。媽媽切菜的動作很美，速度很快，膀子不動，只是手腕持刀上下?lián)]舞。不像爸爸渾身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。媽媽切出的菜不管是條還是片都很均勻。一切準(zhǔn)備就緒，開始炒菜了，油鍋在廚房里吱吱作響，菜從鍋里直往上沖，我真有些擔(dān)心菜會跑出來，正在這時，只見媽媽抓住鍋把翻了個身，菜又很聽話地回到鍋中，看來我的擔(dān)心是多余的。菜炒的差不多了，媽媽用鍋鏟挖了一點菜水，眉頭一皺，兩眼一瞇，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，嘗嘗咸淡。
最后，媽媽從廚房里端出魚香肉絲，噴香、色濃，真好吃呀！
看媽媽做菜作文 篇4
今天放學(xué)后，我剛走進家門，媽媽就對我說：“今天，我燒番茄炒蛋給你吃。”聽了媽媽的話，我的腦海里就冒出了一個問題：媽媽到底是怎么燒菜的呢？于是，我就想到廚房里看個究竟。
我一來到廚房，就看見媽媽在做準(zhǔn)備工作了。先將番茄用清水洗凈。只見她把雞蛋放在碗沿上輕輕一磕，再一扳，蛋清、蛋黃，全部落到了碗里。媽媽就開始打雞蛋了，打好雞蛋后，媽媽又把番茄切成塊，放進盤子里。
做好準(zhǔn)備工作后，媽媽就開始燒菜了。媽媽把煤氣打開，在鍋里放了一些油。隨著火苗的跳動，慢慢地，油被燒熱了。
接著，媽媽又把剛打好的雞蛋倒進鍋里。雞蛋快速地膨脹開來，媽媽翻炒了幾下，不一會兒，雞蛋就炒好了。媽媽把雞蛋盛進了小碗里。媽媽又把切好的番茄倒進了鍋里，翻炒了幾下，放了點鹽和味精。望著美味的番茄，我等不及想嘗一口。媽媽對我說：“現(xiàn)在還不能吃，要蓋上鍋蓋焐一會才能吃�！蔽蚁耄涸瓉頍艘灿羞@么多的學(xué)問。時間到了，媽媽把番茄盛進了盤子里，再把雞蛋也盛進了盤子里，用筷子攪拌均勻，香噴噴的番茄炒蛋就完成了。
看了媽媽燒菜后，我才知道要把菜燒得色香味俱全是不容易的。
看媽媽做菜作文 篇5
今天媽媽燒番茄炒蛋，我在一旁做她的小助手。
媽媽首先告訴我番茄有很多顏色：大紅、橙紅和黃色。小朋友們，你們知道嗎？番茄還含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)特別好�！巴瑯与u蛋的營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的�！眿寢屵呎f邊開始準(zhǔn)備材料。做這道菜需要的材料是：蕃茄2個，蛋4個，青蔥2根。調(diào)味料是：鹽2小匙，糖1小匙。攪拌均勻，最后撒上鹽、糖和蔥花。一道美味可口的番茄炒蛋就完成啦！只見黃黃的蛋，鮮紅的番茄，香香的味道撲面而來，讓我實在在媽媽的指導(dǎo)下，我將蕃茄切成塊、蔥切丁；后，打散并且拌勻。接著媽媽將鍋子燒熱，將雞蛋打入容器中，并加入少許鹽之倒入了1大匙的橄欖油，待油溫?zé)?成后將蛋液倒入，炒到快凝結(jié)時再放入蕃茄拌炒忍不住要吃一口，我最喜歡那酸酸甜甜的味道啦！
原來燒一道美味可口的菜還真是不簡單，媽媽你辛苦了！
看媽媽做菜作文 篇6
今天是星期天，我對媽媽說想吃煎帶魚，一早我就和媽媽到菜場買了兩條新鮮的帶魚�；氐郊�，我就在廚房看媽媽怎么煎帶魚。
首先，媽媽先要把帶魚洗干凈，然后把帶魚用剪刀剪成大小一樣的一段一段，再把它放在碗里用鹽和料酒腌漬一下。媽媽就開始見煎帶魚了，我問媽媽為什么要放半小時才燒，媽媽說這是為了讓帶魚入味這樣燒出來才更好吃。
首先，媽媽拿了一塊生姜在鍋里抹一抹，媽媽告訴我這樣煎帶魚不粘鍋，我點點頭接著看媽媽在鍋里放好油，看見鍋里油不一會就有煙冒起來了，媽媽就這說明油溫很熱了，于是就把腌好的帶魚放入鍋中，這時魚香就慢慢的飄來。
很快帶魚煎好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，煎帶魚真好吃，又鮮，又咸，我最喜歡吃煎帶魚了。
看媽媽做菜作文 篇7
媽媽是我家公認(rèn)的“大廚”，只要是媽媽做的菜，都會被一掃而光。都說越簡單的菜越能顯出水平，用在媽媽身上是最貼切不過了。單是媽媽做的番茄雞蛋飯，就是我吃過最好吃的。
周末媽媽在家，笑呵呵地問我想吃什么，我毫不猶豫地回答：“番茄雞蛋飯！”媽媽聽了，說：“好，你愛吃的老媽都給你做�！�
說干就干，媽媽拿出買好的番茄和雞蛋，把雞蛋敲了敲，一剝，雞蛋聽話地溜到了碗里，媽媽再把番茄浸入渾渾的水中。看我一臉疑惑，媽媽忙說：“這是淘米水，洗菜比較干凈，農(nóng)藥容易洗掉�！倍昼姾螅瑡寢尠逊涯贸鰜�，用水重過后放在了一邊。
媽媽打開了煤氣灶，藍(lán)瑩瑩的火苗舔著鍋底，鍋里的水很快干了。等火苗把鍋的水完全燒干了，媽媽就往鍋里倒了點油。接著，她把打好的雞蛋倒進鍋里，“嗞——”一股刺耳的聲音傳入了我耳朵里，鍋底里冒出了青煙，雞蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黃凝結(jié)到了一起，像一朵黃色的小花靠在白色的欄桿上。突然，媽媽把鍋在半空中搖了一下，幫雞蛋翻了個身，雞蛋變樣了，有些地方棕了一點，像燒糊了一樣，但那個地方才是最美味的呢。
雞蛋倒是大功告成了，可番茄還沒切呢，于是媽媽拿起一把刀“咔嚓”幾下就切好了，把番茄放入鍋里后，水珠蹦跳了起來，媽媽把番茄翻炒幾下，這道菜新鮮出爐嘍！
我垂涎三尺迫不及待地嘗了一口，無與倫比的美味！
看媽媽做菜作文 篇8
今天媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的蒜苗，做“肉絲炒蒜苗”。我迫不及待地想看看媽媽是怎樣做這道菜的。
媽媽把綠油油的蒜苗整齊地排在砧板上，將蒜苗切成大約4厘米長的一小段一小段，又從冰箱中取出肉絲，分別放進籃子里沖洗干凈。我心想：這么硬邦邦的東西，是怎么變出美味的呢？
終于等到燒菜這一步了。媽媽擰開了火，把油倒了下去，等油燒熱后，先把肉絲放下去翻炒了一下，接著，加入料酒和少量醬油，等肉炒到六成熟的時候，媽媽拿起籃子，“唰”地一下把蒜苗倒了進去。接著，噼里啪啦的響聲從鍋里傳出來，我急忙往后退了兩步�！斑�，這么多怎么吃得了��？”我看了看大半鍋菜，不由得發(fā)愁了。媽媽笑著回答：“等一會兒你就知道啦�！彼w上鍋蓋，燜了幾分鐘后掀開來，奇跡發(fā)生了，原來看起來吃不完的菜，一會兒工夫少了很多似的，過了一會兒，一股香味撲鼻而來，我走近一看，嘿，媽媽好像會變魔術(shù)似的，原先硬邦邦深綠色的蒜苗變成了一根根嫩綠色的了。媽媽又放了一點鹽，炒了幾下，然后，熄了火，再加一點味精，炒了炒勻。啊！一盤“肉絲炒蒜苗”閃亮登場了！我忍不住吃了一口，呀！嫩嫩的，香香的，真好吃！
第一次那么認(rèn)真看媽媽燒菜，同時我也體會到了大人們燒菜的辛苦，我以后再也不挑食了。
看媽媽做菜作文 篇9
今天，媽媽在家沒事就對我：“佳佳，我今天燒你最愛吃的白灼草蝦！”我聽了高興極了，因為我最愛吃媽媽燒的白灼草蝦了，我這次也要看看媽媽到底是怎樣燒的。
來到廚房，只見媽媽從塑料袋里拿出蔥姜和蝦。媽媽先把蝦沖了一下水，再把它們頭上的觸須剪掉，接著把它們洗干凈后放在一個粉色的小盤里，然后準(zhǔn)備小塊的姜和一些蔥。可是不聽話的小蝦在盤子里拼命的“跳舞”，哎呀！有只蝦竟然跳到了我的裙子上，嚇的我哇哇大叫。媽媽只好用籃子把盤子蓋住，以免蝦蝦再出來“鬧事”。
開始燒了，媽媽打開煤氣，把鍋加熱，倒入三分之二的水，然后等水燒開，不一會兒水就開了，媽媽把蝦倒入鍋內(nèi)，翻動了幾下后，澆上料酒，最后撒上蔥姜，煮了幾分鐘后。哇！真神奇，轉(zhuǎn)眼間，蝦蝦從青色變成了紅色，空氣中飄著濃濃的香味。我想這下應(yīng)該好了吧！于是，我讓媽媽給我一個嘗嘗味道，可媽媽說：“再等一會，還要翻動一下呢！”
又過了5分鐘，蝦終于燒好了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，蝦渾身紅紅的，身上披著幾根綠色的蔥。媽媽把蝦盛在一個紫色的盤子里。我迫不及待地吃了一個，味道非常鮮美，好吃極了！
吃著香噴噴的白灼草蝦，我恍然領(lǐng)悟到了燒菜看上去很簡單，其實里面還藏著許多學(xué)問呢！真是做什么事情都好動一番腦筋才行呢！
看媽媽做菜作文 篇10
我媽媽非常擅長烹飪。雖然她每天都能吃到自己做的飯，但總覺得自己一次又一次有新想法，吃不飽。
今天我媽下班了，說要做我最愛吃的“魚香肉絲”。聽到這里，我立刻興奮起來，于是和媽媽一起去逛街。不一會兒，我和媽媽買了白嫩嫩的竹筍，紅辣椒，黑木耳，鮮肉�；氐郊遥吹綃寢屧谒堫^下把竹筍、辣椒、木耳、肉洗凈，然后用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。母親切蔬菜切得又漂亮又快，手臂還在動，但手腕拿著刀上下?lián)]舞著。不像爸爸，渾身都是勁，切完菜好像都在拼命喊累。我媽切的菜，條狀和片狀都很均勻。一切都準(zhǔn)備好了，我開始做飯。廚房里的油鍋嘎吱作響，食物從鍋里直接沖了出來。我真的很擔(dān)心食物會用完。這時我看到媽媽抓著鍋把翻過來，飯菜乖乖地回到鍋里�？磥砦业膿�(dān)心是多余的。菜快炸了，我媽用鍋鏟挖了一點水。她眉頭皺著，眼睛瞇著，嘴巴噘著，抿了一口食物汁，嘗了嘗咸味。
最后我媽從廚房里拿出了“魚香肉絲”，好吃極了，五顏六色。
指導(dǎo)老師：經(jīng)過小作者的細(xì)心觀察、巧妙構(gòu)思、合理安排，黃按照買菜、切菜、炒菜的順序依次拍照。詳細(xì)簡潔，能抓住做飯的重點來寫，買菜的部分略寫。文章中對母親切菜做飯時的動作描寫非常細(xì)致生動。如何協(xié)調(diào)開頭和結(jié)尾是值得學(xué)習(xí)的。
看媽媽做菜作文 篇11
星期五晚上，媽媽準(zhǔn)備燒我最愛吃的蘿卜排骨湯、大蒜炒豬肝再加一個西紅柿炒雞蛋。我們到家已經(jīng)4點半了。媽媽放下菜，對我說：“我們6點出門上課，時間蠻緊張。煮米飯要1小時，排骨湯也要燉50分鐘，再加炒兩個菜大概15分鐘�！拔乙宦�，傻眼了：“啊，我們一共只有1個半小時，時間根本不夠，排骨湯原來是宵夜��！“
媽媽聽了我的話，先是一楞，然后笑著說，“放心，晚飯一定能喝上排骨湯�！蔽艺f：“我才不信呢，做飯加褒湯就要快2小時，根本來不及�！眿寢尦覕D擠眼睛：“你可以掐時間啊，我可是能干的田螺姑娘�！�
媽媽系上圍裙，開始忙乎。只見她先淘米煮飯，插上電飯煲；然后開始處理排骨，用鍋開始燜，大概用了10分鐘；再處理蘿卜，用了10分鐘左右；洗、切其它菜，大概用了10分鐘。媽媽說：“我打算開始炒菜啦！”這時，電飯煲正“滋滋”冒出熱氣，排骨鍋也發(fā)出”咕嘟咕嘟”的聲音，我看看手里的計時器，再看看墻上的鐘，過去了不到40分鐘，我頓時明白了：“真快！我晚飯能吃上排骨啦！”很快，米飯煮熟了，菜也都端上了桌，媽媽一共用了1小時。
我對媽媽說：“做飯的時候，很多事情可以同時做，速度真快！”媽媽說：“對啊，同時做，就是統(tǒng)籌。這也是數(shù)學(xué)在生活中的實際應(yīng)用。比如，你早上穿衣服5分鐘，吃早飯10分鐘，刷牙洗臉5分鐘，聽英語15分鐘，那么7點起床，最早幾點可以出門去上學(xué)？”
根據(jù)媽媽剛才做飯的經(jīng)驗，我在腦海里迅速盤算起來：先穿衣服，再刷牙洗臉，再吃早飯，英語可以一起床就開始聽！那么媽媽這個問題的答案就是：
原來，我每天一起床就在“英語磨耳中”做各種事情，這都是媽媽統(tǒng)籌安排的��！
媽媽聽到我的答案，也開心地笑了，她說：“數(shù)學(xué)中的統(tǒng)籌方法很常見也很實用。其實就像你彈鋼琴，把五個指頭都利用上，同時工作，提高我們的工作和生活效率！”
我明白了，原來這就是“田螺姑娘”的秘密武器！親愛的同學(xué)們，神通廣大的“統(tǒng)籌大法”，你們學(xué)會了嗎？
看媽媽做菜作文 篇12
二年級羅承靜星期天，我和媽媽一起去看生病的姥姥，我們家離姥姥家不遠(yuǎn)，我們從上午十點鐘出發(fā)，坐車半個小時就到姥姥家了。
在姥姥家，我們和姥姥聊了一會兒，媽媽就開始幫姥姥做菜了。我看見媽媽做菜，就對媽媽說：“媽媽，我來幫你做菜吧�！眿寢屨f：“好呀，我就教做吧�！庇谑俏揖蛯W(xué)著媽媽的樣子，圍上圍裙，把手洗干凈。我說：“媽媽，我喜歡吃爛肉炒泡豇豆，你就教我做吧。”媽媽說：“好的，我們就開始做吧�！眿寢尳涛蚁葟呐莶藟锇雅莺玫聂箵瞥鰜�，把豇豆切成一小段一小段的裝在碗里備用，再從冰箱里拿出瘦豬肉。媽媽說，要把瘦豬肉剁成肉末，我對媽媽說：“我來剁吧。”媽媽教了我剁肉的方法，我就開始剁肉了，先要把肉放在菜板上切成一塊一塊的，哎，切肉還不容易，費了很大的勁才把肉切好。下一步就好剁肉了，剁肉，要用菜刀來回使勁的剁。平時看見媽媽剁肉很容易，用不了多長時間，就剁好了�？涩F(xiàn)在，菜刀在我手里很不聽話，東一刀西一刀的總是剁不到地方，費了九牛二虎之力，剁了好久才把肉剁好，這時我身有感觸地說：“做菜還真是不容易啊。”
肉剁好以后，下一步就應(yīng)該炒菜了。在媽媽的指導(dǎo)下，我先把火打著，在鍋里放上油，然后，把肉末放進鍋里翻炒，等肉發(fā)出香味來的時候，再把豇豆放進鍋里一起炒一會兒，最后放鹽，辣椒，味精……過了幾分鐘，一份肉沫豇豆炒好了，聞到盤子里散發(fā)出來的香味，我很高興，因為我學(xué)會了炒菜。
看媽媽做菜作文 篇13
我的成長過程中有許許多多難忘的故事，像天上的星星一樣數(shù)也數(shù)不清，但我印象最深刻的是第一次幫媽媽做菜。
故事發(fā)生在20xx年暑假的時候。那年，我有了個妹妹。因為爸爸要開店，每天都很忙碌。爺爺、奶奶也在店里幫爸爸。外公要做家務(wù)、買菜、做飯，忙得不可開交。所以，照顧妹妹的事就落在媽媽頭上了。一天中午，妹妹睡著了，媽媽就在房間里管著妹妹。我心想：今天中午，媽媽要看妹妹，我干什么呢？我已經(jīng)是小學(xué)生了應(yīng)該長大了。對了，可以幫媽媽做中飯，就做西紅柿炒雞蛋吧！
平時，我經(jīng)�？磱寢屪鑫骷t柿炒雞蛋給我吃，這下我要做給媽媽吃啦！想完，我就開始動手了。我先拿來三個雞蛋把它們的液體倒進碗里�？墒牵掖虻牡谝粋�雞蛋把蛋殼都掉了進去，我只好把蛋殼從粘糊糊的蛋清里撈出來。有了前一次的教訓(xùn)，打第二個雞蛋和第三個雞蛋時，我都很小心，還好，她們都好好地流進了碗里。我把這些雞蛋打均勻了，放了點鹽和味精。再拿出一個西紅柿開始切了起來。終于，把這兩樣步驟都弄好了，現(xiàn)在開始炒了。
我把煤氣打開，在鍋里放點油，過了一會兒，我把雞蛋液倒進鍋里，只見那油濺出來了，我趕緊把切好的'西紅柿一塊一塊地扔進去，拿起鍋鏟迅速地翻炒起來。不一會兒，一碗香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。我把炒好的西紅柿炒雞蛋盛進兩個碗里，搬到了小房間拿給媽媽吃。只見，媽媽正和妹妹玩著呢。媽媽看見我手中的西紅柿炒雞蛋笑瞇瞇地對我說：“難怪廚房那么吵，你炒菜的聲音把妹妹給吵醒了，害得我只好和你妹妹玩�！闭f著接過我手中的西紅柿炒雞蛋，驚訝地說：“西紅柿竟然還是愛心形的�。 蔽衣犃说靡獾厣敌χ�。
這就是我成長中的一件故事，有趣吧？對于即將迎來10周歲的我，成長更像一本剛打開的書，還有很多未知的精彩等著我去探索。
看媽媽做菜作文 篇14
在我老家，燉湯都是用一個大黑鐵鍋的。聽奶奶說，燉湯時最好要用柴火燒。媽媽今天不知道要燉什么東西，讓爸爸過來生火，可爸爸就是賴在車上不下來，于是媽媽便叫我來幫忙。
我之前燒過柴，但并沒有多少經(jīng)驗。等媽媽點燃了火，我才坐到凳子上。媽媽還事先把火加猛了，火苗躥到了外邊，一個勁兒地往上冒，把灶上方的墻都熏黑了。過來一會兒，竄出來的火苗漸漸小了，沒之前那樣大，可里頭還在熊熊燃燒。這時媽媽探出了頭喊：“火再燒大一點兒！”于是，我就往灶頭里塞了一根大柴，火苗中間被壓住了，只有兩邊的火苗直往上躥�；鹈绮煌５乜惺衬緱l，直到它自己越長越大，這時也意味著木料也快燒沒了。我不緊不慢地又加了一根柴火，繼續(xù)靜靜地看著它吞食著柴火�？傻搅撕髞�，我有一點兒不耐煩，直接猛加柴火。但奇怪的是，我加了許多柴，它有充足的燃料，火勢卻比之前小了不止一點兒。媽媽走過來看了一下，告訴我：“你柴加得太滿了，灶頭里的空氣不足，自然不會旺了�！彼弥窀屯绷艘粫䞍�，火才大了起來。我往里一瞧，本來堆成一堆的柴已經(jīng)四散開來。空氣足了，火也燒得旺了。我記住了，等柴燒得差不多的時候再加一根進去。
晚飯端上來了，我終于知道媽媽在鍋里燒的原來是一只鴨子，很香，很嫩，也很好吃。我現(xiàn)在終于知道了在課堂上學(xué)到的知識，只有通過在生活中驗證，方能深刻理解它。
看媽媽做菜作文 篇15
記得在我上小學(xué)二年級的時候，曾經(jīng)燒過一次菜。
那是一個秋天的傍晚，我到家后媽媽還沒回來。我突發(fā)奇想：媽媽平時那么辛苦，都是為了我，今天我就為媽媽燒一次菜。
我說到做到，先從冰箱里拿出兩個雞蛋，打在碗里，用筷子攪拌起來，攪拌得差不多時我加了一些鹽和一些水。接著，我從碗櫥里拿出兩根火腿腸，把它切成一片一片的，放進雞蛋里。然后我打開煤氣灶，舀了一勺油放進鍋里，等油熱了，我把雞蛋和火腿腸倒進了鍋里，鍋里立即發(fā)出 “ 滋--滋-- ” 的聲音，油好象調(diào)皮的小弟弟從鍋里蹦了出來，我嚇了一跳，后退了幾步，后來看到?jīng)]有危險了，我才走上前去，用鏟子反復(fù)地鏟著雞蛋，過了一會兒，雞蛋便炒好了，我熄了火，把炒好的雞蛋盛了出來，放到飯桌上。
剛做好這一切，媽媽回來了，我讓媽媽嘗嘗我炒的雞蛋，媽媽吃了一口，我趕緊問： “ 味道怎么樣？ ” 媽媽只說了一個字 “ 香！ ” 那一刻，我的心里比吃了蜜還甜。
看媽媽做菜作文 篇16
今天是母親節(jié)，為了感謝媽媽平時輔導(dǎo)我學(xué)習(xí)、陪我玩耍，我決定做一件力所能及的事，給媽媽親手做一道菜。
我拿來了菜譜，仔細(xì)看了看，感覺最簡單的就是西紅柿炒雞蛋這道菜。于是，我從冰箱取出兩個西紅柿、兩根蔥、兩個雞蛋。先將西紅柿和蔥洗干凈，再用菜刀把西紅柿切成小塊，把蔥切成小段。將雞蛋打好放進碗里，用筷子不停地攪拌，直到攪稀為止。然后給炒鍋里倒了一些油，打開火，把油燒熱，再把雞蛋輕輕的倒進燒熱的油里，用鏟子上下翻炒，直到炒熟，盛到盤子里。又給炒鍋里倒了一些油燒，將蔥、西紅柿放進鍋里炒一會兒，再放上鹽、五香粉、雞精，翻炒了一會兒。最后將盤子里炒好的雞蛋放進去再炒一下就大功告成了。
媽媽午睡起來，聞到了香噴噴的菜味，來到廚房一看，看到盤子里的菜，激動地把我抱了起來，媽媽說：“兒子，你真懂事，都會幫媽媽做菜了。”我說：“媽媽，今天是母親節(jié)，我做這些是應(yīng)該的。兒子祝您節(jié)日快樂�！蔽覀円患胰碎_開心心地吃我做的菜，我好高興呀。
看媽媽做菜作文 篇17
在這世上的每個媽媽都是三頭六臂的超人，個個都有值得讓人欣賞的地方，當(dāng)一個媽媽的困難度破表，還要得到每個人的認(rèn)同，就萬分不容易了。
我媽高超的廚神能力最讓我嘆為觀止，身為上班族的她平日忙于工作，但每個星期的六和日晚上她一定親自下廚，一雙神手短短的時間內(nèi)，就可以將原本看起來無趣的生食，逐一變成一道道美味的佳肴，滿足全家人的口腹之欲。全家一起享用媽媽親力親為的美食，無疑是天底下最幸福的事情之一了。
媽媽的廚藝，就連親戚朋友都認(rèn)同，遇到客人來訪，媽媽戰(zhàn)斗力也跟著提升，把潛能全力發(fā)揮，當(dāng)晚的菜，更讓眾人吃得津津有味。
除了廚藝讓我激賞之外，她處理家事的速度充滿效率，是一流的職業(yè)家政婦，看她揮灑著汗珠，努力拖著地板，清著櫥柜的樣子，果真令我極度佩服，有時看呆了，竟然就忘了自己也該出手幫忙才對。
無所不能的媽媽連罵人技術(shù)也是一流的，分貝數(shù)和驚人的翻舊帳能力都讓人嘆為觀止，讓我只能欣賞，想學(xué)樣了。
看媽媽做菜作文 篇18
這個星期天，媽媽又要做我最愛吃的肉餅了，我高興得一蹦三尺高，我平時最喜歡吃的菜有四道：麻婆豆腐，魚子湯，牛肉燉土豆，還有的就是肉餅了，今天，突然想到媽媽還有很多家務(wù)要做。由于我每次都被媽媽做的菜的香味吸引到廚房，所以也偷學(xué)了幾招“功夫”，我自己做菜，或許還能讓媽媽休息一會兒呢！
于是，我走到媽媽跟前，說：“媽媽，肉餅就我做吧，你休息一會�！眿寢屵�擺出一副半信半疑的樣子，問到：“你……能行么？”“放心把，您也休息一會兒吧�！蔽疫呎f邊把媽媽扶到了沙發(fā)上，打開電視讓媽媽看，我這才放心。
首先，我從菜架上取出了蔥，姜，肉末和雞鴨蛋。把蔥用中刀切成一小塊一小塊，把姜切成碎片，在拿起兩把大菜刀剁成小塊塊，用他們和肉末一起剁，剁好之后，把它們放在扁盤里，用壓板壓扁。接著把雞蛋也打碎，只見蛋青慢條斯理地流在肉末上之后，撒上蔥和姜，然后加上水，放到電飯煲里，插上電源，蓋上蓋子，過了十五分鐘后，彌漫的香味直往我的鼻子里鉆，我趕緊打開電飯煲，哇，太香了�。。�
HOHO，媽媽的鼻子也接受了我做的菜的香味粒子，走了過來，嘗了一口，發(fā)出了“嘖嘖”的響聲，臉上露出了笑容……
看媽媽做菜作文 篇19
今天是2月22號，對我來說是個重大的日子，因為今天是媽媽的生日。我打算為媽媽做一頓豐盛的菜肴。
趁著媽媽去訂蛋糕的空隙，我向冰箱里看了看，發(fā)現(xiàn)了香腸、土豆、里脊肉、番茄醬、黃花魚、沙拉醬、雞蛋、紫菜等材料。馬上我就列出了今天要做菜的清單。
第一道菜“土豆泥”。我先把土豆塊燉好，然后再把香腸切成碎塊，之后再把沙拉醬準(zhǔn)備好。鍋里的土豆塊一碰就爛，再用大勺子把燉好的土豆壓成泥，盛到水晶盤子里，再把香腸和土豆泥混在一起，用勺子攪一攪，再把沙拉醬用勺子舀一些淋在上面，第一道菜就做好了。
第二道菜是比較簡單的“炒香腸”。先把香腸切成片，再準(zhǔn)備一些切成條的蒜苗，和香腸一起下到鍋里炒個三分鐘，第二道菜就做好了。
第三道菜我打算做很難的“糖醋里脊”。我先把里脊肉切成條，然后向鍋里倒油，把里脊肉放到鍋里炒熟，再放上蒜沫、糖一塊再翻炒，最后再放上番茄醬和一些醋、一些鹽，一塊再翻炒一下，美味的“糖醋里脊”就出鍋了。
我再做一鍋紫菜雞蛋湯。我先把三碗水倒進鍋里，再倒進一些油，之后再放進一些蔥花和姜，等水燒開后，放入一些洗好的紫菜。我把雞蛋打到碗里，然后將打好的雞蛋放入鍋里，燒兩分鐘左右，最后放入一些香油、香菜，一鍋好喝的紫菜雞蛋湯就做好了。
這時媽媽拿著蛋糕回來了，媽媽看著滿桌子的菜肴，高興的合不攏嘴，我們準(zhǔn)備開飯了！
看媽媽做菜作文 篇20
母親節(jié)快到了，我提出要自己做菜，因為媽媽每天特別的忙碌，又要上班，回家還要煮飯，陪我做功課，媽媽爽快的同意了。家里冰箱最多的就是青菜，媽媽提議：要不我們做一道寧波烤菜吧，我開心得跳了起來。
首先，我們要把青菜洗干凈。把葉子掰開，把葉子里面的泥土用水沖洗。我把袖子抬得高高的，生怕被水沖濕了。接下來等青菜瀝干水分，我小心翼翼地把青菜切去根部，再對半切開。然后就可以起鍋了。我把青菜放進鍋里，把少量的油倒進鍋里，不一會兒，油就像淘氣的孩子，在鍋里跳來跳去。我把青菜翻了個身，加入調(diào)味料，再倒入一碗清水。這時，媽媽告訴我先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮。我時不時地揭開鍋蓋，看看青菜收汁了沒有。大概又過了一刻鐘，差不多可以起鍋了，我急忙打開鍋蓋，哇，香氣撲鼻而來，就是正宗寧波烤菜的味道，我咽了咽口水，好想嘗一口�！澳氵@個小饞貓，”媽媽夾了一片煮好的葉子讓我嘗了味道，"好吃極了"我豎起了大拇指，真的是太美味啦！
以后，我要幫媽媽多做家務(wù)，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。
看媽媽做菜作文 篇21
今天是一年一度的國際“三八”婦女節(jié)，婦女節(jié)是全世界婦女的節(jié)日，我想送媽媽一個禮物，可我一時不知道該送什么禮物給媽媽。
該送什么呢？這個問題困擾了我一整天，放學(xué)路上，就在我一籌莫展的時候，忽然冒出一個想法：“平時都是媽媽給我做晚飯，今天就我給媽媽做道菜吧！嗯，也許這是個好主意！”回到家后，我就開始行動起來了！
雖然我平時不會做飯，但是我還是很愿意嘗試一下。今天我打算為媽媽做一道簡單的西紅柿炒雞蛋，別看它簡單，它可是表達了我對媽媽滿滿的愛。說干就干，我從冰箱取出三個西紅柿和兩個雞蛋。我先把西紅柿洗得一干二凈，再把西紅柿切成像西瓜丁一樣的塊狀，把西紅柿放到碗里。我又拿出一只碗，拿一個雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，雞蛋就裂開了一條縫，我再用手一掰，黃色的蛋黃和純色的蛋清就落進碗里。當(dāng)我把兩個雞蛋放里面之后，就用攪拌器攪拌均勻。
當(dāng)我一切準(zhǔn)備就緒時，心情還是有些緊張的，畢竟我是第一次下廚。為了做好這道菜讓媽媽開心，我鼓起了十二萬分的勇氣，因為這是我送給媽媽的節(jié)日禮物。油鹽醬醋準(zhǔn)備就緒，我的制作又繼續(xù)開始了。我打開油煙機和燃?xì)庠睿瑢⒒ㄉ偷惯M炒鍋里，將油加熱后，我把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，不挺地翻炒，等雞蛋變黃的時候，我就把切好的西紅柿倒進炒鍋里又加了些調(diào)料，等西紅柿變軟了，西紅柿炒雞蛋就算做好了。我把西紅柿盛到了碗里，這碗西紅柿炒雞蛋就完成了。雖然過程中有點毛手毛腳，但是也還是順利完成了，當(dāng)我把菜端上桌，就等媽媽出來點評我做的這道菜了。
就在這時，媽媽從屋里出來，坐在椅子上，看著我做的菜稱贊道：“今天的西紅柿炒蛋好香�。 � 媽媽一邊說著，一邊拿起筷子夾起一塊放在嘴里，我用期待的眼神看著她接下來的表情，只見媽媽嘴臉上揚，很享受地說道：“不錯，今天的菜非常好吃，這是我收到的最好的禮物！”聽到媽媽的夸獎，我的心里簡直樂開了花……
為媽媽做菜可真是一件開心的事情�。�
看媽媽做菜作文 篇22
今天，為了鍛煉我的獨立性，媽媽決定教我做一道家常菜——西紅柿炒蛋。
在媽媽的指導(dǎo)下，我首先挑選了一個又大又紅的西紅柿，把它洗干凈，然后放在菜板上切成八塊，放在盤子里待用。隨后我拿出一個大雞蛋，打到碗里，這時，我的心像馬達一樣不停的轉(zhuǎn)著，腦海里還時不時冒出一些可怕的想法來，比如蛋清和蛋黃流了出來，手指沾到蛋黃了……不過這是這些情況并沒有出現(xiàn)，因為媽媽眼疾手快把蛋清和蛋黃“送”到了碗里。下一步就是打雞蛋了，我以前看見媽媽在打雞蛋的時候顯得很輕松，我就覺得不
會有問題的，我奪過碗，拿起筷子，就開始打蛋了。不料，剛打了一會兒，我的手就已經(jīng)開始“叫苦”了，媽媽讓我休息一會再打，過了一會兒，蛋就打好了。我將油倒進鍋里，生上火，再把雞蛋放入鍋里，只聽“哧”的一聲，打碎的蛋慢慢變“胖”了，一會兒，我聞到了一般誘人的香味。翻個身后雞蛋就炒熟了，我把它盛在碗里。接著再炒西紅柿，當(dāng)西紅柿熟了之后再把雞蛋放在鍋里一起炒，不一會兒，一盤美味的西紅柿炒蛋出鍋了，盛在碗里之后，我忍不住吃了幾塊，哇，味道好極了！
燒菜真是太有趣了，我以后還會繼續(xù)學(xué)著燒的。
看媽媽做菜作文 篇23
下午，回到家爺爺奶奶已吃過飯，可奶奶卻說：“沒有菜啦！家里有西紅柿和黃瓜，你們自己做吧”！媽媽問我想吃什么菜？我說：我們做涼拌黃瓜和西紅柿吧！但是，要有我來切黃瓜和西紅柿。媽媽同意了。
我先拿了一個西紅柿，在水龍頭下面，把西紅柿上下左右都洗的干干凈凈，用同樣的方法把黃瓜也洗干凈。媽媽怕我用大刀切到手，特意給我拿了切水果的小刀，我首先，把西紅柿切成兩半，然后拿起一半用小刀，小心地把西紅柿切成一片一片，切完西紅柿。我又拿起黃瓜，我用小刀把黃瓜切成一小段、一小段。這是媽媽看見了，媽媽溫柔的說：“寶貝，黃瓜是要切片的，要切得薄薄的，不要切得太厚，一定要小心哦”！我按照媽媽說的，小心地把黃瓜切完。
這時，媽媽拿來一個盤子，把我切好的黃瓜和西紅柿放里邊，媽媽開始調(diào)味啦！只見，媽媽往菜上放了鹽、味精、香料、醋、芝麻醬、香油。放完后，媽媽拿筷子已拌，一盤美味的涼拌黃瓜和西紅柿就做好了，看到盤里的顏色有綠的、有紅的，還香氣撲鼻，饞的我直流口水。
朋友們！你們想嘗嘗嗎？那就快來我家做客吧！到時候我一定做更美味的菜招待你們。
看媽媽做菜作文 篇24
今天早上，我和媽媽做油面筋嵌肉。媽媽說這是她小時候最喜歡吃的菜，今天教我怎么做。過程中我還學(xué)會了一點關(guān)于做飯的知識。
我們先把原料分成三部分，佐料、蔬菜、肉。第一步，把肉和蔬菜剁碎。再放入雞蛋，一起攪拌。姜蔥料酒是最基本的調(diào)料，還有胡椒粉、雞精、耗油，最后把他們攪拌到一起。就像給肉肉做按摩，我覺得肉肉一定會想：“嗯，太舒服了，再用力一點好嗎？”給肉肉充分按摩之后，我們就可以把油面筋拿出來了。我們在油面筋上用手扎一個洞或者用筷子戳一個洞，里面的東西松松軟軟，想海綿。以洞洞為中心點，手指在里面轉(zhuǎn)一圈，肉肉的小窩就做好了。再把肉肉放進油面筋。油面筋一開始很不開心，因為我在它的肚臍上扎了一個洞，當(dāng)他知道有好朋友來時，它馬上破涕為笑，好像在說：“來吧，來吧！我在這里等著你呢！”就這樣我們做了很多。
最后放入鍋中加料酒、紅燒汁、糖，放一點胡麻油燉著，然后出鍋裝盤，撒上蔥花。一盤美味呈現(xiàn)在我們的眼前。呀咪呀咪真好吃！
這是我第一次做菜，能和家人分享真的很開心！
看媽媽做菜作文 篇25
今天妹妹在媽媽的幫助下成功做了一道紅燒烏栗豆腐這道菜，我很佩服，也想自己嘗試著做菜，于是媽媽答應(yīng)教我做清蒸鱸魚。
媽媽幫我把鱸魚的魚鱗去掉，剖開魚肚去掉內(nèi)臟，再把魚洗干凈。只見媽媽在魚身上分別劃了三刀，我好奇地問媽媽原因。媽媽說：“這叫花刀，目的是讓佐料能更好地進入魚肉，這樣魚肉才夠鮮美好吃。而且也能增加這道菜的美觀�！蔽疫吢犨呄朐瓉碜霾艘餐χv究挺有學(xué)問的啊。媽媽說接下來就交給我了。在媽媽的指導(dǎo)下，我把蔥和姜都切成了大約五厘米的小段，然后分別放進魚肚，媽媽交待在花刀處也要放入姜片。再讓我在魚的身上澆上料酒、生抽和鹽，腌制十五分鐘后就可以上鍋蒸了。
媽媽說上鍋蒸的時間也要控制好，水開后調(diào)至中火蒸八分鐘左右就可以了。蒸好起鍋后，因為盤子特別燙，所以媽媽幫我倒掉盤里的水，再叫我把魚身上鋪上新鮮的蔥段和姜段。最后讓我把事先準(zhǔn)備好的熱油澆到魚身上，只聽“吱吱吱”地響，嚇得我躲到一旁，生怕被燙著，妹妹在一旁哈哈大笑！媽媽說乘熱要趕緊再淋上蒸魚豉油和生抽，我只有硬著頭皮再去做。這樣，鮮美可口的清蒸鱸魚就做好了。啊，真香呀！我迫不及待地嘗了一口，哇，嫩滑嫩滑的，真是美味！一會功夫，一條鱸魚就被我和妹妹“消滅”得干干凈凈了！
通過這次做菜，我也體會到了平時媽媽做家務(wù)的辛苦了，以后我要學(xué)著多做一點力所能及的事，幫媽媽分擔(dān)一點家務(wù)活。
看媽媽做菜作文 篇26
一個涼爽的早晨，清風(fēng)把我從夢中吹醒，這時，饑腸轆轆的我想到：假如在我面前的有媽媽做好的美味的早餐，那多好啊！但我馬上又失望了，因為爸爸媽媽出差去了，唉，我只能以泡面充饑了……
吃一個星期的泡面，日子度日如年。好不容易一個星期過去，媽媽終于回來了。一進門，我便沖著媽媽喊：“媽——我想學(xué)做菜！”媽媽一聽，忘記了坐車的疲勞，興致勃勃地對我說：“好啊，我們家的‘大懶蟲’也想學(xué)做菜了，以后我就可以輕松點咯！”
媽媽馬上到市場買菜，回來后叫我把菜放到盆里洗干凈，我照辦了。隨后，媽媽帶我到到廚房親自指點我：“首先，把煤氣和火打開，接著放油下去，等火把油燒熱了，就把菜放到鍋里翻炒，最后再把調(diào)鹽、糖等料放下去，翻炒幾下，菜就可以上鍋了！”我說：“這不簡單，看我露一手�！蔽艺罩鴭寢屨f的步驟操作起來：首先，開煤氣點火，再把油倒到燒熱了的鍋里，“哎呀！”那油在鍋里“跳”起舞來了，把我的手燙傷了，好痛��！媽媽告訴我：是因為我沒把鍋擦干就倒油下去，才會引起的。這一下，我剛才的神氣勁沒了，但是，為了自己以后在爸爸、媽媽出差的日子里不吃方便面，我忍了，繼續(xù)學(xué)。等油燒開了，媽媽叫我把菜倒到鍋里去，因為是第一次，所以我也不知道會有怎樣的后果，就抓起一把，往鍋里扔，“炸”的一聲，使我從鍋邊跳后好幾步，嚇?biāo)牢伊�。媽媽在一旁笑我，笑我像個“膽小鬼”一樣。但我還是堅持下去，沒有被眼前的困難打倒。接下去的步驟也挺順利的，在媽媽的指導(dǎo)下，我成功地做出了一道菜。味道雖不怎么好，但總比吃泡面強得多。
在接下去的幾天里，我都跟著媽媽到廚房里幫忙。漸漸地，我也掌握了一些有關(guān)做菜的知識，做菜的手藝也越來越好了。以后我再也不怕爸爸媽媽出差了！
看媽媽做菜作文 篇27
今天，我跟媽媽學(xué)做蒜苔炒雞蛋，這道菜是我最愛吃的，我想把它學(xué)會，做給家人吃。
首先，我把蒜苔洗干凈，切掉蒜苔尾部打結(jié)的部分，然后，把蒜苔切成小段，放在盤子里。接下來，我開始準(zhǔn)備攪雞蛋。先把雞蛋殼敲開，蛋液滑入碗里，再用筷子把蛋液攪拌均勻。
萬事俱備，準(zhǔn)備下鍋啦！在媽媽的指導(dǎo)下，我小心地往鍋中倒入油，過了一會兒油燒熱了，把攪好的雞蛋也慢慢地倒入鍋中。只聽“滋溜”一聲，頓時，蛋液周圍鼓出一個個大大的泡泡。媽媽讓我等蛋液全部凝固時再把它翻過來，繼續(xù)炒。這時鍋里飄出了炒雞蛋的香味。繼續(xù)翻炒幾下，雞蛋就炒熟了。我把炒好的雞蛋盛出來，再向鍋中倒油，加入十三香，等油開了，放入蒜苔。這時，需要加入一些醬油。等蒜苔差不多熟了，放入已經(jīng)炒好的雞蛋，再加鹽，一起翻炒。最后出鍋啦！
我看著盤子里黃燦燦的雞蛋和嫩綠嫩綠的蒜苔冒著香氣，心里可高興了！家人吃了這道菜之后，連連稱贊味道好極了！
吃著自己親手做的這道菜，我體會到了看起來簡單的事情做起來未必輕松，還體會到了父母平時做菜的辛苦，我更愛他們了！
看媽媽做菜作文 篇28
沒跟媽媽學(xué)做菜之前，我老是嫌棄媽媽好為人師，人家不想學(xué)，她也總是搶著要告訴我怎么做。等到現(xiàn)在我真的跟著媽媽學(xué)做菜了，我才知道媽媽的良苦用心。
“那等你把辣椒和大蒜都切出來了，我再告訴你怎么做吧！”媽媽在給我解釋了半天，我該如何做她平日里做出來的那道所有人都愛吃的辣椒醬后，她索性讓我先做好準(zhǔn)備工作。媽媽知道我切好那些辣椒和那些大蒜，起碼也得花上四十分鐘，等到四十分鐘之后，她再來指導(dǎo)我如何做菜也不遲。
當(dāng)我認(rèn)認(rèn)真真把辣椒切好一盤，把大蒜切好一碗后，我看了看時間，果然花了差不多五十分鐘了。這時候我的媽媽也從客廳的電視里抽身來教我如何進行下一步了。媽媽端著那碗大蒜，示意我把其倒入那盆切好的辣椒里，又取出芝麻、生抽以及雞精，各往辣椒盆里倒了一些，再拿勺子使勁把辣椒大蒜以及調(diào)料不停地攪拌，直到它們拌均勻了為止。
這個過程雖然看起來簡單，但實際操作起來卻可以使味道千差萬別。媽媽拌完了之后示意我往油鍋里倒一些油，媽媽告訴我一定要等油鍋的油熱到已經(jīng)開始發(fā)燙了才可以把準(zhǔn)備好的辣椒料倒進去，這樣才可以讓辣椒和大蒜那些作料的香味充分被發(fā)揮出來。
我照著媽媽的旨意，一步一步地操作著，直到我把拌好的辣椒料倒進油鍋里，我才知道媽媽那迷倒眾生的辣椒醬是如何做出來的了。跟著媽媽學(xué)做菜，一開始是我不愿意學(xué)，媽媽樂意教，現(xiàn)在已經(jīng)變成了我非常想要學(xué)，好在媽媽依然樂意教我，媽媽還是愿意讓我學(xué)會做菜這件事兒，讓我以后長大了也可以自己給自己做好吃的，不愁走出去餓死自己。
看媽媽做菜作文 篇29
今天下午，我回到家里。寫完作業(yè)后，我就跑到奶奶身旁問：“奶奶，今晚我們吃什么菜？”奶奶回過頭，和藹可親地對我說：”要不，我教你做尖椒炒雞蛋吧！“我說：”好呀好呀！“因為我最愛奶奶專門為我做的尖椒炒雞蛋，可香了，一想到那個味道，我就直流口水。
于是，我跟著親愛的奶奶來到廚房。奶奶一邊指導(dǎo)一邊說：“先辣椒洗干凈，再用刀從中間切成兩半，把里面的白絲和種子挖出來。小心別切到手�！蔽野凑漳棠陶f的行動起來，我好奇地問道：“為什么還要把這條白絲挖出來，光把種子弄出來不就行了？”奶奶說：“這條白絲最辣了，所以人們就叫它辣心。如果不把它弄出來，你就會被辣哭的，以后就不敢吃了我做的尖椒炒雞蛋好吃，秘訣就在這兒。”奶奶又說：“把那兩半辣椒切一切，再剁碎，裝進碗里，拌上兩雞蛋，放點鹽再攪勻�！睖�(zhǔn)備就緒后，我在奶奶的指導(dǎo)下，打開爐灶，點上火，在鍋子里倒上花生，油熱后，放入蔥花，爆出蔥香后，再把拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，不停的攪拌，待辣椒沒有水分后，香噴噴的尖椒炒雞蛋就出鍋了。我高興的說：“我學(xué)會了，謝謝您——奶奶！”
我和奶奶享用起我做的美味來。
看媽媽做菜作文 篇30
今天是個寧靜的夜晚，但卻有一件激動人心的事情將要等待我去迎接，那就是——媽媽準(zhǔn)備叫我燒西葫蘆炒番茄——因為我十歲了，是時候?qū)W炒菜了。
首先，媽媽把油煙機上的排風(fēng)按鈕點開，接著，媽媽把火開到二擋，然后媽媽拿起油瓶，打開蓋子，把油倒進鍋里，只見媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱了；隨后媽媽直拿著西葫蘆片的盤子過來，于是我驚奇地問道：“番茄呢？”媽媽溫和地說：“番茄易熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時候要保持口感一樣，”我點了點頭，表示聽懂了。媽媽又把西葫蘆進行翻炒，加上些鹽，然后放入番茄，繼續(xù)翻炒；最后，把這盤菜裝進盤子里。這時，廚房里彌漫著陣陣濃郁的香味。
該我上場了，我把火調(diào)到二擋，灶臺就像個舞臺，火苗在上面盡情的舞蹈。接著，我拿起油瓶，把油倒進了鍋里，我想把油搖勻稱，可我怎么也抬不起鍋，所以把灶臺弄得叮叮鐺鐺的。然后我把裝西葫蘆的盤子端過來，用鍋鏟把西葫蘆片撥到了鍋里，進行翻炒，加半勺鹽，又放入番茄塊，繼續(xù)翻炒，翻炒的時候，我手忙腳亂的，像熱鍋上的螞蟻，就在這時，我發(fā)現(xiàn)番茄被我搞成泥了，我有點心慌，我想：這盤菜不好吃了，怎么辦呢？于是，我問媽媽：“這盤菜一定不好吃了，要不把它倒了？“媽媽語重心長的安慰我：“第一次做不好不要緊，多練習(xí)幾次就好了�！弊詈笪疫�是把這盤菜裝進了盤子里，吃晚餐時，我覺得自己炒得最香。
原來做任何事情都是要多練多做才能做好哇！
看媽媽做菜作文 篇31
媽媽的拿手好菜有好幾種，有煎魚、煎蛋、煲湯、煎甜年糕等。都營養(yǎng)豐富又好吃。
媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕，它可是季節(jié)限定版，只有過年才會上桌的菜色，平常可吃不到呢！它有口味有原味、金桔、紅豆等，我都愛吃。媽媽會把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色，香味飄來令人食指大動。有時會沾面粉糊下鍋油煎，炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來QQ的，嘗起來外脆內(nèi)軟十分美味，雖然常燙口，常吹個不停，但是我們?nèi)叶际菒酆谜撸簧献谰兔霘�，手腳慢的可吃不到喔！
媽媽煎的時候我都會在旁邊幫忙，偶爾我也會切年糕喔！只是常常切不好，有時太厚，有時切歪掉，但是媽媽都會幫我修補好。在媽媽煎年糕的空檔，跟她談天說地、天南地北的聊天，真是最快樂的時光。我也會幫忙拿盤子，鋪上紙巾，將燙口的年糕端上桌。每當(dāng)看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影，心中都充滿無限的感謝，涌起一股幸福感。
今年過年我也開始學(xué)煎年糕了，在媽媽的指導(dǎo)下，切片、干煎、裹粉炸都難不倒我，雖然技法還不純熟，會切歪掉、煎太熟、面粉糊滴得滿鍋都是，但是我相信有一天我會成為媽媽的好幫手，為媽媽分擔(dān)解勞，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時光。
看媽媽做菜作文 篇32
今天，媽媽打算教我她的拿手好菜，我便激動地站在媽媽身邊拜師學(xué)藝。只見媽媽先把白菜放在水龍頭下一片片洗干凈，瀝干水后在案板上一片片摞起來，左手按著菜，右手拿著刀，一刀一刀嫻熟地切著，把白菜切成一個個的小方塊，剩下的菜葉放在旁邊。
開始炒菜了，媽媽先把鍋架在火上，青藍(lán)色的火苗舔著鍋底，等鍋燒熱后，把油倒進鍋里，不一會兒，鍋里騰起了油煙，發(fā)出“滋滋”的聲響。等蔥花變黃，騰起一股香味，媽媽趕忙把菜倒進鍋里，抄起鍋鏟不停地翻動著。等菜慢慢由白變黃，媽媽再倒入醬油、醋、撒上鹽，接著用鏟子翻動了幾下、撒上白糖、味精，迅速把鍋端下來，翻炒了幾下，就出鍋了。媽媽炒的“糖醋白菜”，甜絲絲、酸溜溜、香噴噴，吃起來別有風(fēng)味。
看，這是媽媽教我的拿手菜。
看媽媽做菜作文 篇33
做菜不容易，一不小心就會切到手，可是我做的這道菜可容易了，你們肯定要問：“我做的是什么�！蔽易龅氖瞧さ�，小孩子怎么會‘做’皮蛋呢？這就對了，因剝皮蛋可不容易，不小心會弄的滿手是泥。
星期六下午，我問媽媽要吃什么，媽媽說：“桌子上有幾個皮蛋，你把它剝了吧！
”我高興地跑到桌子面前一看，呀！
皮蛋上面全是黃泥，可是媽媽又要吃，怎么辦呢？只好慢慢刮了。刮呀刮終于把黃泥刮完了，接下來又要剝皮蛋的皮，剝完了還要洗，一件容易的事變成了一件艱難的事，由于媽媽喜歡吃醋，所以我就加了點醋。
媽媽看的很入神的時候，一個聲音從她耳邊傳過來：醋皮蛋做好了！
滿屋的飄香引著媽媽走到桌子旁，只看空空的桌子上有一盤醋皮蛋，媽媽的口水流了出來，她趕快拿起筷子夾了一個皮蛋，嘗了一口，嗯，真好吃。聽到媽媽的夸獎，我們倆高興地笑了起來。
看媽媽做菜作文 篇34
暑假期間，媽媽看我在家啥事也不干，在晚上吃飯的時候?qū)ξ艺f：“要不我教你做菜吧！很好學(xué)的，反正以后你也要學(xué)的，還不如趁現(xiàn)在我有空，我來教你，以后你自己生活的時候，就不用依靠外賣生活了�！边@么一想也是，我決定跟媽媽好好學(xué)習(xí)做菜，說不定我就是一個隱藏的廚師嘞。
媽媽首先教我這么打開煤氣開關(guān)，第一次我有點緊張和不安，不敢開煤氣。在學(xué)校的時候，經(jīng)常會進行安全教育，說什么煤氣爆炸等問題，致使我留下了一點心理陰影，遲遲不敢下手。媽媽在旁邊安慰我說：“不用怕的，它其實還是很安全的，用的時候把它打開，用完的時候把它關(guān)緊就不會有什么事情了�！蔽野胄虐胍傻拇蜷_了煤氣，感覺也沒有想象中的那樣害怕。
媽媽首先教我炒了一個簡單的雞肉炒芹菜；首先等鍋熱的時候，倒入適量的油，把蔥姜倒下去炒香，超不多的時候把雞肉倒下去，加入適量的鹽，再加入一定的水燜一會兒，我小心翼翼的操作著，時不時的盯著火的大小，差不多的時候把芹菜倒進去，跟雞肉一起翻炒均勻，快熟的時候，加入醬油，翻炒幾下就可以出鍋了，香噴噴的雞肉炒芹菜就完成了。
沒想到我第一次下廚，就學(xué)會了有一些難度的菜肴，實際上炒菜并不難學(xué)，只要我們下一點心，就能做出比廚師還好吃的食物。每個人的口味都是不一樣的，有的人就喜歡外面的食物，有的人就喜歡吃自己做的。可以給自己喜歡的人做他們喜歡吃的食物是一件很幸福的事情。
雖然以后我們不一定會成為一名廚師，但是自己多掌握一些生活技巧對自己還是很有幫助的。
看媽媽做菜作文 篇35
媽媽在廚房里做菜，我覺得挺好玩的于是對媽媽說：“教我做菜好嗎？”媽媽對我說：“做菜可不是一件容易的事，可不能半途而廢。”“好！”我爽快的答應(yīng)了。
今天媽媽教了我一道考驗每個初學(xué)者基本功的菜——番茄炒蛋。一開始，我認(rèn)為這道菜太簡單了，可是其中確有很大的講究，下面我就跟你們講一講。
首先要準(zhǔn)備原材料：雞蛋3個，西紅柿200克，白酒2滴，鹽適量。現(xiàn)在我要開始做了，先將西紅柿洗凈，后用沸水燙一下，去皮、去蒂。一開始我連刀也拿不好，要不是媽媽手把手的教我，那些西紅柿可就要“壯烈犧牲”了。
然后，將雞蛋打入碗中，我打雞蛋的動作不連貫，三個雞蛋，我才打進了一個，幸虧媽媽在旁邊幫忙，不然，雞蛋就要被我浪費了，接下來，在打好的蛋里加鹽和少許清水以及白酒兩滴，攪拌。把炒鍋放油燒熱，油燒熱后發(fā)出的聲音，把我嚇得抱頭鼠竄，生怕被油燙到，將雞蛋放入鍋中炒到蛋膨脹后用鍋鏟打散，鏟出待用。然后，將一湯勺的油燒熱，下西紅柿煸炒出汁，放入鹽、糖，倒入雞蛋翻炒一下就可以了。
一碟香噴噴的番茄炒蛋做好了，我自己嘗了一口，雖然沒有想象中的美味，但對我來說已經(jīng)是很好了。
看媽媽做菜作文 篇36
從小到大，我都是媽媽的心肝寶貝，她什么事也不讓我做。我每次提出要求想洗碗，洗衣服，媽媽總是說：“不用你洗，你還小，洗不干凈�！泵看味贾缓米髁T。
今天是周六，我寫完作業(yè)看媽媽做飯。媽媽拿著四個雞蛋準(zhǔn)備炒。我很想學(xué)做炒雞蛋，就央求道：“媽媽，讓我來炒，教我炒，行嗎？”媽媽今天居然爽快地答應(yīng)了。在媽媽的指點下，我先把雞蛋打在碗里，放些蒜和鹽，然后攪拌，使蛋黃和蛋清混合在一起。
一切準(zhǔn)備停當(dāng)，我這才打開液化氣灶把鍋燒熱，再倒上一些油。不一會兒，鍋里的油就“刺啦刺啦”直響。媽媽讓我把拌好的雞蛋往油鍋里一倒。哇，鍋里聲音就更大了，油煙四散開來，小油滴炸得到處都是。接著，雞蛋漲起來了，黃澄澄，好像一朵盛開的黃花。
“穎穎，快點翻邊啊！”我正細(xì)細(xì)地觀賞著，媽媽叫我快點把雞蛋翻過來劃破，我真有點舍不得，舍不得將眼前這朵美麗的黃花弄碎�！翱禳c啊，一會兒糊了�！痹趮寢尩拇叽俾暲铮一琶]鏟，可笨手笨腳地不會弄。媽媽一把搶過鍋鏟，迅速劃破雞蛋，再炒幾下，這朵黃花才沒有被燒糊。媽媽關(guān)了液化氣，讓我把熟了的雞蛋盛在盤子里。
吃飯的時候，我吃著自己炒的雞蛋，覺得特別有味兒。因為，我基本學(xué)會炒雞蛋啦！
看媽媽做菜作文 篇37
今天是星期天，媽媽說要教我學(xué)炒菜，我一聽，高興的馬上蹦了起來！
我們來到廚房，媽媽先讓我把土豆洗干凈。我打開水龍頭，自來水“嘩啦嘩啦”的流了出來，我認(rèn)真的把土豆上的泥都洗干凈。我拿來刮皮刀，一點一點的把土豆皮去掉，小刀劃過土豆時發(fā)出了“咝咝”的聲音。然后再把土豆切成土豆絲。媽媽又幫我準(zhǔn)備了一些蔥和辣椒。
我把炒鍋放在煤氣灶上，“啪”的一聲，打開火，“呼呼”的火苗很快就把鍋燒熱了。倒進鍋里的油也很快就熱了。媽媽說“現(xiàn)在可以放蔥和辣椒了�！蔽野咽[和辣椒往鍋里一放，“啪啪”的聲音很響很響，嚇得我往后連退了好步。媽媽馬上幫我把準(zhǔn)備好的土豆絲倒進了鍋里，又是一陣“劈里啪啦”的聲音。我勇敢的走上前去，用鏟子把鍋里的菜好好的翻了又翻。最后放入各種調(diào)料，一盤土豆絲就炒好了。
看著桌上我第一次炒的這盤土豆絲，我終于認(rèn)識到，平時媽媽每天做飯給我們吃，真的不容易，也更讓我體會到爸爸媽媽每天辛苦工作，為了這個家，他們付出很多很多，我以后要好好學(xué)習(xí)。
看媽媽做菜作文 篇38
每天我看到媽媽做美味的菜給我吃，感覺很辛苦，我想我一定要學(xué)做一道才給媽媽嘗嘗。今天是星期天，早上，我和媽媽來到了菜市場。哇！紅的辣椒，綠的黃瓜，黃的韭黃……玲瑯滿目，看得我眼花繚亂啊。我們買了西紅柿，雞蛋，我準(zhǔn)備讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋給爸爸媽媽吃�；氐郊�，我們把西紅柿洗干凈，在媽媽的輔導(dǎo)下，我將西紅柿切成小方塊。接著我將3只雞蛋打在小碗里，用筷子攪拌開來。一切準(zhǔn)備工作就緒，我把液化氣打開，先在鍋里倒入油，油開了我將雞蛋倒入鍋里。
只見油在翻滾，仿佛小金魚著泡泡，翻炒幾次后將西紅柿倒入鍋里，幾經(jīng)翻炒后，放入鹽，媽媽又讓我放了些糖，過來一會兒鍋里的西紅柿就像是番茄汁。最后我們又放了點雞精，我嘗了一下，味道好極了。我又拿來盤子，把炒好的西紅柿倒入盤子里。我把盤子端到桌上給爸爸媽媽嘗了紅，他們都豎起大拇指。我也開心得笑了。
看媽媽做菜作文 篇39
做菜不容易，一不小心就會切到手，可是我做的這道菜可容易了，你們肯定要問：“我做的是什么�！蔽易龅氖瞧さ埃『⒆釉趺磿觥さ澳�？這就對了，因為我是剝蛋。剝皮蛋可不容易，不小心會弄的滿手是泥。
星期六下午，我問媽媽要吃什么，媽媽說：“桌子上有幾個皮蛋，你把它剝了吧！”我高興地跑到桌子面前一看，呀！皮蛋上面全是黃泥，可是媽媽又要吃，怎么辦呢？只好慢慢刮了。刮呀刮終于把黃泥刮完了，接下來又要剝皮蛋的皮，剝完了還要洗，一件容易的事變成了一件艱難的事，由于媽媽喜歡吃醋，所以我就加了點醋。
媽媽看的很入神的時候，一個聲音從她耳邊傳過來：醋皮蛋做好了！滿屋的飄香引著媽媽走到桌子旁，只看空空的桌子上有一盤醋皮蛋，媽媽的口水流了出來，她趕快拿起筷子夾了一個皮蛋，嘗了一口，嗯，真好吃。聽到媽媽的夸獎，我們倆高興地笑了起來。
看媽媽做菜作文 篇40
“哦！不！為什么又失敗了！”廚房傳來一陣陣驚呼。發(fā)生了什么？這事還得從頭說起。
今天上午，媽媽問我午飯想吃什么，我不假思索答道：“我要吃洋蔥炒雞蛋！”媽媽點點頭：“好啊，不今天有一個特別的要求�！薄笆裁匆�？”“想吃什么要自己做哦！”媽媽的臉上露出了一絲“壞笑”。
我既緊張，又興奮，還有一絲小期待——終于可以自己做菜了！做飯之前，耳邊響起媽媽的囑咐：一定要加適量的水、適量的鹽……沒等媽媽說完，我就挽起袖子開始做。
我學(xué)著媽媽平時做飯的樣子，先在熱鍋里放油，再分別放入雞蛋和洋蔥，用鏟子翻炒。接著我拿起一包鹽，往鍋里灑了一些，又往鍋里倒了一大勺水，再蓋上鍋蓋，按照媽媽的指點，煮了兩分鐘。時間到，關(guān)了火，我滿懷期待地打開鍋蓋，呀！沒想到，洋蔥炒雞蛋變成洋蔥湯了！唉，我的首次廚藝展示失敗了。
第二次，我決定按照原來的方法繼續(xù)挑戰(zhàn)。進行到關(guān)鍵步驟時，我小心地灑了一點鹽，一點水，再翻炒一下，蓋上鍋蓋。我心想，這下肯定沒問題了，于是就放心地離開廚房，出去玩了一會兒。忽然，我聞到了一股糊味兒，猛然想起來，哎呀！我的菜！燒焦了！
“再晚點，鍋底都要化了，一家人就只能吃炭了。廚房用火一定要小心�！眿寢屵厧臀疑坪�，邊教育我。午飯只能又由媽媽來做了。
到了晚上，我開始第三次嘗試。倒油、放菜、翻炒、加鹽、加水……我小心地重復(fù)著這些簡單而又不簡單的步驟。而且，這次我站在鍋旁邊，耐心地看著菜。不一會兒，一道香噴噴的洋蔥炒雞蛋出鍋了！這一頓飯我吃得津津有味，比平時吃的任何菜都香。
今天的廚房歷險真是一波三折，但這次經(jīng)歷讓我喜歡上了做飯！
看媽媽做菜作文 篇41
一天晚上，媽媽決定教我做個菜——萵筍炒蛋。阿姨把萵筍切完絲后，我就開始動手了。
“你要先點火，”媽媽對我說，“現(xiàn)在來倒油，我說停就停�！庇谑牵野磱寢尩闹噶畹购昧擞�。接著，我打好了蛋，把蛋倒進了鍋中。我輕輕的轉(zhuǎn)動手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個金色的太陽。我再小心地把雞蛋餅切成絲，放到鍋里備用。
另外再準(zhǔn)備一口干凈的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。過了一會兒，在我感覺手有些熱的時候，媽媽讓我放蔥花，爆一下。只聽見“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我迅速把萵筍倒入鍋中，快速翻炒。突然，我的右手無名指碰到了鍋邊，“�。 蔽冶粻C的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底下沖水降溫，充完我就感覺舒服多了。最后，我在媽媽的幫忙下完成了這道菜。
我們把萵筍炒蛋盛到一個深藍(lán)色的盤子里，只見碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點綴著星星點點的蔥花配色讓人一看就胃口大開。我們拿起筷子嘗了一口，味道真是美極了！媽媽說：“周沫啊，今天你不但學(xué)了炒菜的本領(lǐng)，還學(xué)會了急救的知識�！蔽也缓靡馑嫉男α恕�
炒菜真有趣！我下次還要來炒一炒！讓家人們都嘗到我炒的菜，感受到我的心意。
看媽媽做菜作文 篇42
去鱗，開膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚。
媽媽首先拿起一條魚，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著拿起一條魚，啊！感覺滑滑的，水一沖，魚尾巴一甩，濺得我滿臉?biāo)�，帶來了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來。
將魚按在菜板上，學(xué)者媽媽的樣子，從上到下來來回回，仔仔細(xì)細(xì)將魚鱗刮干凈。
接著是開膛，將魚肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時再三叮囑我的是不要弄破“魚膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！
洗凈好魚，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚，這可是我萬萬不敢的事情��！
媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料放進了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見媽媽將她手中的魚倒提著尾巴，慢慢順著鍋邊滑進去。我也嘗試著做。要知道，我可是被油花濺過手呢！那叫一個“疼”�。∥姨嶂~就是不敢放，這時媽媽說：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺似放未放時我的手就往回縮，但終于將魚放進鍋里，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內(nèi)心很激動，覺得干了一件很了不起的事。
煎好了魚，加了點調(diào)料，煮了有半個多小時后媽媽說可以了，于是由我來揭開鍋蓋。��！頓時滿屋飄香……
爸媽嘗了直說不錯，我的心，帶著喜悅和成功的感覺一直隨著魚香飄啊飄……
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