看媽媽做菜的作文
看媽媽做菜的作文【1】
我剛回到家，看見媽媽正要炒青菜。于是，我跑到廚房去看她炒青菜。
媽媽先掰掉黃葉、削去菜頭，再把青菜一片片用手掰下來，洗干凈。接著，她打開煤氣灶，放上鍋?zhàn)樱儒仧崃�，倒上油。一�?huì)兒鍋里冒出了煙，媽媽在鍋里放一勺半的鹽，迅速把青菜倒進(jìn)鍋里，只聽得鍋里發(fā)出“哧……”的聲音，我嚇得連忙往后退，而媽媽卻十分鎮(zhèn)靜。然后，媽媽用鏟子快速來回翻菜，鍋里可更熱鬧了，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音。菜跳來跳去，好像在跟著鏟子有節(jié)奏地跳舞。菜變得翠綠而晶亮。菜汁不斷地往外流，聲音“噗嚕噗�！钡�。媽媽用小碗往鍋里倒了一點(diǎn)水，這時(shí)鍋里發(fā)出“嗞……”的聲音，嚇得我一身汗。然后她放一點(diǎn)糖，將鍋蓋蓋好，燜一燜。媽媽對我說道：“青菜不能燒得太久，否則維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失的�！彼f完，鍋里就透出了濃濃的清香。最后，她把火給關(guān)上。此時(shí)，香味滿屋飄。
我迫不及待，拿起筷子，夾起一根吹一吹，放入嘴里咬一口，汁水迅速流入到嘴中，還有股大自然的'味道�！疤烂盍��！蔽艺f道。
媽媽做的菜真好吃，香香的，脆脆的，甜甜的。爸爸也嘗了一口，豎起大拇指，直稱贊。
看媽媽做菜的作文【2】
我和媽媽會(huì)燒一手好菜，媽媽做的菜真是好吃極了。我媽媽最拿手的還是悶燒扁魚，那一個(gè)味喲！現(xiàn)在想起來的時(shí)候還回味無窮。有一次，我曉有興趣地看她燒完這道菜的`全過程。
在媽媽燒菜的時(shí)候，動(dòng)作非常迅速，她已經(jīng)習(xí)慣燒這道菜了，首先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然后洗凈，再用鹽抹一下入味十分鐘。同時(shí)，用準(zhǔn)備好蔥蒜姜等調(diào)味品待鍋。在鍋熱了之后，就倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋里。熱鍋冷油里把一條大扁魚放進(jìn)了鍋里，只聽得嗞滋的聲響，再把鍋里的魚上下一翻，呈現(xiàn)出金黃色以后，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然后蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以后起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。
現(xiàn)在想起那個(gè)魚香味的時(shí)候，弄的我這個(gè)小饞鬼是口水直流！
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