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舌尖上的旅行的作文(精選36篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家都嘗試過(guò)寫作文吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對(duì)作文一籌莫展嗎?以下是小編為大家整理的舌尖上的旅行的作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖上的旅行的作文 1
成都,是一個(gè)和杭州一樣休閑的旅游城市。當(dāng)然,這也是吃貨們的天堂,到了那兒的錦里、寬窄巷子等古街,一家挨一家精品手工藝讓你大飽眼福,也有更多的的成都特色美食讓你大飽口福。
成都人的飲食口味偏重,多以辛辣食物為主。走進(jìn)各條小吃街,光是各種叫賣聲就已經(jīng)讓你“忙不過(guò)來(lái)”了,更別說(shuō)那些工藝品、特色小吃,各式各樣、琳瑯滿目,讓你目不暇接。下面,我就介紹幾種名小吃。
鋪蓋面,與其他普通的面不同。它先用一小塊面團(tuán),雙手繞圈向外拉,反復(fù)幾次后,一片手掌般大小的鋪蓋面就做好了。老板說(shuō)這樣做出來(lái)的面均勻而不實(shí),咀嚼起來(lái)勁道而不費(fèi)力。煮后幾片成一碗,撒上蔥花及配菜,并加入面湯和幾大勺紅油攪拌后,香氣撲鼻。我趕緊品嘗了一下,一入口,果然是嚼勁十足,隨之而來(lái)的不是辣,而是特有的香、麻。
說(shuō)完主食,再來(lái)說(shuō)說(shuō)有名的甜點(diǎn)----三大炮。三大炮,是用糯米在手中揉搓成團(tuán),再向擺好的三個(gè)銅碟的.第一個(gè)用力一甩,飯團(tuán)就會(huì)依次從碟上打過(guò),最后“飛”入紅糖粉中。因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中,人們會(huì)聽到鏗鏘有力的“嘭、嘭、嘭”三聲響,因而得名“三大炮”。咬一口,紅糖的香氣和軟糯的米粒在口中自然交融。
來(lái)了成都,不吃火鍋就等于白來(lái)。一大鍋滿是紅油花椒的鍋底,向里面加入各種新鮮的食材,只要控制住每樣食材的火候,從中撈出的每樣食物都鮮美無(wú)比;疱佋街笤较,越煮越麻,人們常常吃得大汗淋漓。
在成都,我還吃了甜而不膩的涼糕;澆了紅油、肉末,撒了花生碎的擔(dān)擔(dān)面;外甜內(nèi)咸的葉兒粑;形狀各異的糖畫;皮薄餡足湯鮮的龍抄手
成都,一座小吃之城,它給人們帶來(lái)了味覺(jué)上的刺激與體驗(yàn),它聚集了中國(guó)千百年來(lái)的美食與文化。成都,就是你舌尖上的旅行。
舌尖上的旅行的作文 2
記得不知在哪本書上曾看過(guò)一句話:唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)。我喜歡旅行,更喜歡每到一個(gè)新的地方就尋找美食,來(lái)一場(chǎng)味蕾的盛宴。
去過(guò)海南的人都知道,那兒地處亞熱帶,有著許多南方特有的水果,因此,那兒的大廚別出心裁地用水果做菜,你看那“咕咾肉”,菠蘿和肉完美地結(jié)合在一起,既有水果的酸甜,又有肉的鮮香濃郁,不禁讓人胃口大開,還有那椰汁魚片撈,椰子汁特有的香味讓鮮嫩的'魚片更是別有一番風(fēng)味。而海南那讓人眼花繚亂的海鮮讓我這個(gè)來(lái)自海濱城市的人也有些應(yīng)接不暇。
而同樣是海濱城市,廈門和海南就有些不同了,還記得在鼓浪嶼我曾品嘗過(guò)一頓讓我難以忘懷的海鮮大宴,那兒的海鮮全是蒸起來(lái)的,大廚說(shuō)這樣才能保持新鮮食材的原汁原味。你看竹編的籠屜中,大塊的魚肉閃著如白玉般瑩潤(rùn)的光澤,騰起的云霧為它籠上了一層薄紗,配上傳統(tǒng)秘制的醬料,簡(jiǎn)直可以讓人不顧形象地狼吞虎咽。
去年的寒假,我和爸爸媽媽又去了無(wú)錫和蘇州。既然到了無(wú)錫,又怎能不嘗嘗正宗的無(wú)錫小籠包呢?打開竹籠,一個(gè)個(gè)晶瑩透亮的小籠包整整齊齊地排在籠底,半透明的皮,讓你仿佛可以看到里面流動(dòng)著的,滾燙的湯汁。
吃小籠包的時(shí)候,可千萬(wàn)不要心急,心急吃不了熱豆腐,若是著急地咬上一大口,就會(huì)被里面的湯汁燙得齜牙咧嘴,要先在上面咬開一個(gè)小小的“天窗”,細(xì)細(xì)地吮吸著里面鮮美的湯汁,再一口皮內(nèi)豐滿的肉圓,嘴里被塞得滿滿的,充斥著不同的口感。
而說(shuō)到美食,更不能不提的便是杭州了,你看東坡肉、片兒川、蜜汁糯米藕……說(shuō)起來(lái)就要流口水,每次去杭州,我都雷打不動(dòng)地去一次“知味觀”,為的就是吃一次正宗的杭州小吃。
這就是我的旅行,是文化之旅,更是美食之旅!
舌尖上的旅行的作文 3
旅行總是可以讓我們帶來(lái)驚喜,旅行中的美景也讓我們大飽眼福,而這一次,“美食的俘虜”主題活動(dòng)也讓我的舌尖來(lái)了次旅行,讓我大飽“口”福。
“現(xiàn)在講幾點(diǎn)注意事項(xiàng):一、安全,要注意不……”隨著老師緩緩道完的聲音,活動(dòng)開始了!炸雞翅、鳳尾蝦、土豆泥、牛肉串……一盤盤精美的食物就目不暇接地端了上來(lái),擺在桌面上。當(dāng)然我也不例外,打開準(zhǔn)備好的食物的蓋子,黃澄澄的、香甜可口的芒果西米露和五顏六色的壽司,在等待著它們忠實(shí)的“粉絲”。
這時(shí),一群在門外等待已久的小吃貨們?nèi)缑鄯浒銍\嘰喳喳地涌了進(jìn)來(lái)。“哇!有喝的耶!我要那個(gè)黃的!”一個(gè)同學(xué)的尖叫迅速引來(lái)了一群人。應(yīng)聲、抽杯、倒水、遞杯,我雖然動(dòng)作熟練快速,但對(duì)應(yīng)聲而來(lái)的同學(xué)還是應(yīng)接不暇,看著同學(xué)們臉上期待、滿足的表情和杯中一點(diǎn)點(diǎn)減少的西米露,我不禁想到了制作的過(guò)程。
“呀!呀!!”我一手拿著刀,一手握著芒果,一下一下地艱難切著,我皺著眉頭,齜著嘴,頭一點(diǎn)點(diǎn)地往后縮,都擠出雙下巴了!對(duì)于從來(lái)沒(méi)用過(guò)刀的我,這把刀于我來(lái)說(shuō)有千斤重,我的手瑟瑟發(fā)抖!皨寢尅边好,我還有殺手锏!媽媽猶如雪中送炭,迅速趕來(lái)幫我。在媽媽的幫助下,我順利地完成了任務(wù)!
“給你一個(gè)貼紙!”一聲叫喚把我從思緒中拉了回來(lái),接了貼紙,道了感謝,正要自己喝點(diǎn),忽然發(fā)現(xiàn)芒果西米露竟“銷售”光了,我不禁有點(diǎn)憤憤不平,自己都還沒(méi)品嘗呢,現(xiàn)在都沒(méi)了!可轉(zhuǎn)念一想,同學(xué)們喝到我的西米露時(shí)快樂(lè)和贊賞的表情,我突然覺(jué)得自己沒(méi)喝到也沒(méi)關(guān)系,因?yàn)榉窒硎且环N快樂(lè)嘛!
我去品嘗了其它同學(xué)的美食,吃飽喝足后,便退出了吃貨的天堂,到一邊觀看著。大家有說(shuō)有笑,有的塞了滿嘴食物還不停嘟囔著;而有的卻選擇一枚安靜的吃貨,在一旁默默地咀嚼著;而又有的卻充當(dāng)“打賞人”,把自己少數(shù)的貼紙大方地貼了出去。大家都在做著不同的'事,而相同的是當(dāng)別人吃了自己的東西時(shí)便會(huì)十分快樂(lè),分享真的是會(huì)給人帶來(lái)快樂(lè)呀!
舌尖上的旅行帶給我味覺(jué)上的快樂(lè),同時(shí)又帶給我精神上的啟發(fā)。分享是一種快樂(lè),讓我在自私中解脫出來(lái),讓我的心靈得到真正的快樂(lè)!
舌尖上的旅行的作文 4
現(xiàn)今回憶起那里,味蕾的感受率先涌入心中。
那年冬天,避開了漫天白絮的煙臺(tái),來(lái)到了僻處南疆的云南。不得不說(shuō),云南確實(shí)有它獨(dú)特的魅力,西南邊陲的地理位置給予它多姿多彩的少數(shù)民族文化;高海拔的環(huán)境塑造出它多樣的景觀;悠久的歷史又為它積淀了時(shí)光的寶藏。但真正在心中烙下印記的,是舌尖上對(duì)那碗米線的感受。
早在煙臺(tái),我就吃過(guò)所謂的“過(guò)橋米線”,當(dāng)時(shí)覺(jué)得味道與一般面條并無(wú)多大差異,心下索然無(wú)味。然而在云南,才見(jiàn)到它的真正面目。
那天剛登完玉龍雪山,壯麗的景觀讓我震撼不已,但精神上的滿足有時(shí)也要向口腹之需屈服。伴著轆轆饑腸,我走進(jìn)一家門面不大卻顧客不少的米線店。剛一落座,迎面走來(lái)一位廚師裝束的人,帶來(lái)了諸多食材。他在我面前放下了一只大海碗,碗底臥著各色食材,未及我反應(yīng)過(guò)來(lái),他右手奮力一舀,熱氣騰騰的'清湯便入碗中。他手臂輕旋,一股霧氣氤氳出來(lái),所有食材像是被賦予了靈性,原本半透明的粉絲一下子遁入湯中,難以辨別;菜葉亮出了新綠,似乎是剛被采下;宣威火腿則染上如玉般溫潤(rùn)的光澤,如同玉蘭花層層花瓣被剝成一片一片。霧氣消散后,又是半勺麻汁,一切都消失無(wú)影,但我還努力翕動(dòng)鼻翼,感受混雜的郁香直涌心扉的暢然。最后那人手腕一甩,幾點(diǎn)艷紅在湯面上渲染開來(lái),一碗米線已然完工。其實(shí)那位廚師動(dòng)作如行云流水,時(shí)間才不過(guò)十分鐘,但我心中已按捺不住激動(dòng),立馬開始大快朵頤。
先在碗邊鯨吞了一口湯,只覺(jué)一股暖流順喉而下,充斥在四肢百骸之間,激蕩著全身毛孔舒張,口中的酥麻感久久不褪,恍然間又重回玉龍雪山之巔,俯瞰萬(wàn)方,胸中有“手握日月摘星辰,世間無(wú)我這般人”的意氣風(fēng)發(fā)。又伸筷撈起幾簇粉條,用齒尖下咬,略一下陷便即崩斷,外層的熱辣被其內(nèi)的一陣清涼之意撫平,心中卻一片清明,宛若置身蒼山洱海之畔,靜身舒心。又撈起一片宣威火腿,筋道而富有質(zhì)感,其中意韻,已無(wú)法評(píng)說(shuō)。
一碗下肚,舌尖上的體驗(yàn)久久不能忘懷,仿佛這不是一碗米線,而是一個(gè)云南。古人云:一方水土養(yǎng)一方人?吹矫朗持械囊忭嵰嗳。一個(gè)地域有其獨(dú)特的文化底蘊(yùn),才能孕育出非同凡響的美食,得到舌尖的獨(dú)特體驗(yàn)。舌尖上的旅行,是對(duì)美食的一種品味,也是對(duì)地域文化的一種感悟。
讀萬(wàn)卷書,行萬(wàn)里路,嘗萬(wàn)千美食。
舌尖上的旅行的作文 5
意大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨(dú)特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國(guó)美食家向往的天堂。位于東三環(huán)京廣新世界飯店七層的文薈西餐廳于11月6日至11月15日推出豐盛正宗的意大利美食節(jié),不出國(guó)門,讓您也盡可享受異國(guó)佳肴。
傳統(tǒng)的意大利式正餐一般會(huì)有四至五道菜式:頭盤:意大利文稱Antipasto,是“用餐之前”的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準(zhǔn)備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會(huì)讓您食欲大振,胃口大開。第一道菜主要是指湯(Zuppe)、意粉或燴飯(Risotto),意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜,所以分量會(huì)較少。在京廣文薈西餐廳,您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或面食、局雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利面食飲譽(yù)全球,所以您可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道可口的`面點(diǎn)。第二道菜即主菜:是整個(gè)正餐的靈魂,主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調(diào),享用時(shí)隨意加點(diǎn)桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現(xiàn)為您提供的主菜有:意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品,而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才點(diǎn)選的。法國(guó)前總統(tǒng)戴高樂(lè)將軍有句名言:“這個(gè)國(guó)家奶酪種類太多,無(wú)法治理!币獯罄闆r“更糟”,因?yàn)樗哪汤曳N類之多,產(chǎn)量之豐,品質(zhì)之高,均令法國(guó)望塵莫及。當(dāng)然還有意大利咖啡冰激凌,沒(méi)有美國(guó)咖啡的淡而無(wú)味,沒(méi)有土耳其咖啡的不倫不類,只將意大利咖啡的濃郁,芳香融入冰激凌中,真是好滋、好味、好享受。
舌尖上的旅行的作文 6
“南瓜餅,香又脆,一口下去甜又美,黃燦燦的顏色,醇醇的味,看了都想流口水!”美味的南瓜餅是奶奶的拿手好菜,也是我們家鄉(xiāng)的特色,一聞到這個(gè)熟悉的味道,大家可都是贊不絕口,我也是這萬(wàn)千“粉絲”之一,所以每天都吵著要吃奶奶做的南瓜餅。
今天,老師布置了一項(xiàng)特殊任務(wù):做一道美味。一聽到這個(gè)消息,我都快樂(lè)瘋了,一想到回家就能學(xué)到奶奶的拿手好菜,我就迫不及待想趕緊放學(xué),把第二天的秋游都拋到了腦后。終于回家了,我吵著要奶奶和我一起做美味的南瓜餅,奶奶趕緊挑了個(gè)自己種的大青南瓜,然后削成絲,和我一起做起來(lái)。只見(jiàn)奶奶一手拿著裝著南瓜絲的盆,一手朝里面放適當(dāng)?shù)柠},好似一名久經(jīng)沙場(chǎng)的大將。我也毫不遜色,因?yàn)殚L(zhǎng)期看奶奶做菜,我熟能生巧,把一個(gè)雞蛋打在盆里,手拿“雙锏”,開始攪拌,“非常順利!”我一邊做一邊想。奶奶一把接過(guò)攪拌均勻的`雞蛋糊,放進(jìn)水,然后又放面粉,讓我繼續(xù)攪!昂龠莺龠!”我的手開始酸了,那一個(gè)個(gè)小小的“面粉球”,好像是堅(jiān)不可摧,我把這個(gè)小球戳散,旁邊又冒出了一個(gè),我竭力阻止,他們負(fù)隅頑抗,兩方不相上下,最終我憑借力量和時(shí)間,戰(zhàn)勝了“它”。緊接著,奶奶麻利的把南瓜餅煎成金黃色,香噴噴的南瓜餅就出鍋了。 南瓜餅金黃的外衣,蛋黃的身體,上面還纏著一條條凌亂的細(xì)蔥做的綠色圍巾,幾個(gè)小家伙面對(duì)面圍成一個(gè)圈,可愛(ài)極了。
再一看,爸爸媽媽早已回來(lái)了,我端上南瓜餅,送上剛調(diào)好的調(diào)料,畢恭畢敬的讓他倆品嘗,爸爸媽媽吃了贊不絕口,我狼吞虎咽地吃著南瓜餅,竟忘了沾醋,爸爸媽媽笑著說(shuō)我是個(gè)小饞貓,我也樂(lè)開了花。
南瓜餅既好吃又制作簡(jiǎn)單,可真是令人回味無(wú)窮呀!
舌尖上的旅行的作文 7
我的家鄉(xiāng)是被稱之為“風(fēng)箏之都”的濰坊,雖說(shuō)不是大城市,但是,有幾個(gè)特色小吃,卻是讓人吃了回味無(wú)窮。
先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話幾乎無(wú)人不知,無(wú)人不曉,那便是“臺(tái)灣的蘋果萊陽(yáng)的梨,都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外表翠綠,切開之后,里面的肉晶瑩剔透,最中間似那鉆石的晶瑩和雪白,往外散開,卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片,輕輕咬一口,細(xì)細(xì)品嘗,先是一股甘甜的味道,慢慢嚼動(dòng),不一會(huì)兒,一陣微辣的'感覺(jué)刺激著你的味蕾,沁人心脾,清涼的水汁通至五臟六腑,讓人感覺(jué)清脆可口。
排列在第二位的是肉火燒。聽媽媽說(shuō),我從小就愛(ài)吃肉火燒,在媽媽肚子里的時(shí)候,就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒,好攝取營(yíng)養(yǎng)。哼,難不成,我剛出生就吃著肉火燒?其實(shí),我愛(ài)吃肉火燒也是有原因的。小時(shí)候,有一次我玩累了,和奶奶跑到一家肉火燒店里,吃了一次肉火燒,沒(méi)想到,我竟然愛(ài)上吃肉火燒了。那肉火燒的做法,先是把餡料放到面上,壓成一個(gè)面餅,再放到專門的烤爐上,人們一邊轉(zhuǎn),一邊鏟出來(lái)看看是否熟了,用不了十分鐘,一個(gè)香脆可口的肉火燒出來(lái)啦!烤好的肉火燒,外焦里嫩,外皮十分香脆,再滲出一點(diǎn)點(diǎn)油來(lái),看起來(lái)更加美味,里面的餡也是精心調(diào)制的。咬一口,一點(diǎn)汁濺到你的嘴上,外皮“嘎吱”的響著,十分美味,再配上一碗熱熱的、微咸的豆腐腦,簡(jiǎn)直就是一對(duì)完美搭檔,吃完之后,會(huì)讓人感到回味無(wú)窮,讓人忍不住多吃幾個(gè)。
其次,便是遠(yuǎn)近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟,再放上自己喜歡的調(diào)料,用特制的餅卷起來(lái),就成了一個(gè)美味的朝天鍋了。
這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃,色味雙全的特色小吃。
舌尖上的旅行的作文 8
第一次見(jiàn)到馕,我還以為是大餅,呵呵。它確實(shí)和我們上海的大餅挺像的。馕的形狀大多是圓圓的,中間凹下去,周圍凸起,就像沒(méi)有餡的皮薩。它摸起來(lái)有點(diǎn)粗糙,餅上面還有花紋和芝麻。
我覺(jué)得馕的味道就一個(gè)字—香!它有點(diǎn)咸又好像有點(diǎn)甜,還因?yàn)橛辛酥ヂ槎兊酶。尤其是剛剛出爐的馕,香氣撲鼻,周圍一圈松松軟軟,中間有點(diǎn)脆脆的,非常有嚼勁。
馕是怎么制作的呢?第一步:先將5克酵母粉放入100g溫牛奶中,靜置5分鐘。第二步:將雞蛋和牛奶倒入面粉里,簡(jiǎn)單揉一會(huì)兒。第三步:將25g牛奶分次加入,這次是可以揉成團(tuán)的',揉到三光狀態(tài)就好啦。第四步:將面團(tuán)放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵,概一個(gè)小時(shí)面團(tuán)發(fā)至兩倍大,用手戳一個(gè)洞,洞不回縮就說(shuō)明發(fā)好了。第五步:發(fā)到兩倍大的時(shí)候,取出排氣,分割成三份,滾圓,靜置10分鐘。用手將面團(tuán)輕輕壓扁,整形成外層有個(gè)厚邊。第六步:用馕針在整形好的面餅上印出漂亮的花紋。再刷一層色拉油,撒上芝麻。第七步:放入烤爐里烘烤。
馕是新疆維吾爾族人的主食,它在新疆有悠久的歷史。我在網(wǎng)上查到,在兩千多年前,吐魯番人就會(huì)做精細(xì)美味的馕了。馕,古代稱"胡餅"、"爐餅"。我國(guó)歷史上許多著名詩(shī)人在他們的詩(shī)篇中還描寫過(guò)馕。白居易在《寄胡餅與楊萬(wàn)州》這首詩(shī)中說(shuō):"胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香出新爐。寄予饑饞楊大使,嘗看得以輔興無(wú)。"
由于它比較干,所以便于攜帶和保存,F(xiàn)在,馕不僅是維吾爾族喜愛(ài)的主要食品之一,也成為其他很多民族喜愛(ài)的食品。你也來(lái)嘗嘗美味的馕吧!
舌尖上的旅行的作文 9
我的家鄉(xiāng)xx清江xx坐落于溫州樂(lè)清,它是一個(gè)美麗富饒的沿海小鎮(zhèn),我們家鄉(xiāng)的特色小吃象天上的星星,數(shù)不勝數(shù)。可是,要說(shuō)最有名的,還是三鮮面。
據(jù)說(shuō),三鮮面原先僅有3種配料:白蝦,蛤蜊,牡蠣。之后根據(jù)客人對(duì)口味的要求,商家又在原先的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮,可是,三鮮面這個(gè)名字還是一向保留了下來(lái)。噢,對(duì)了,悄悄告訴你,僅有我們清江的三鮮面才是正宗的!
我記得有一家三鮮面館坐落在公園對(duì)面的小店附近。有些人,本是專程來(lái)買東西的,可經(jīng)過(guò)面館,每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣,總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方的客人,也專門趕過(guò)來(lái)吃我們清江的三鮮面。去的多了,無(wú)論是誰(shuí)都會(huì)發(fā)現(xiàn),面館不小的店面每次都是“人滿為患”,兩名店主忙的不亦樂(lè)乎,三鮮面不僅僅受人喜愛(ài),做法也比較奇特。
首先準(zhǔn)備:姜一小塊,雞蛋一個(gè),小黃魚一條,蟶子,白蝦,鰻干,蛤蜊,牡蠣,蔥,小青菜以及其他必要的'配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈,去皮,切片,一半切末,一半留著備用;雞蛋攪勻加入姜末,再攪勻,擱在一旁。鍋里放少許油,小火,煎姜蛋,煎好了拿出來(lái)備用。第二步,在鍋里放油,加姜片,燒6成熱,放小黃魚,之后是鰻干,煎的顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子,姜蛋,老酒,糖。直接加水,再放入白蝦和適量鹽,水開了放面食,水再次開時(shí)加適量味精,放牡蠣,蔥葉,小青菜就能夠出鍋了。一口下去,第一個(gè)感覺(jué)是燙,然后就嘗到了鮮,一口面進(jìn)肚,就立刻想再來(lái)一口,哪管什么“燙”!
呵呵,動(dòng)心了吧?我們小鎮(zhèn)永遠(yuǎn)歡迎你的到來(lái)!
舌尖上的旅行的作文 10
年糕在我們的家鄉(xiāng)又叫“千人糕”,你吃過(guò)年糕嗎?你能說(shuō)出年糕那獨(dú)特的味道嗎?對(duì)我而言,那種吃年糕的感覺(jué)只可意會(huì)不可言傳。
年糕是母親最拿手的食品,也是我的最愛(ài)。每逢過(guò)年,年糕是母親必做的美味食物。年糕是用當(dāng)年的玉米面和黏米面做成的,深黃色,雖然顏色單一,但形狀多種多樣:有圓形的、正方形的、長(zhǎng)方形的、菱形的。為了讓年糕外形美觀,年糕上面還可以隨意點(diǎn)綴一些其他的美味食物,如紅棗、柿子、葡萄干……經(jīng)過(guò)這樣一番打扮后,是不是激發(fā)了你味蕾的沖動(dòng)?
年糕做好后,是需要上鍋蒸的。聽著蒸鍋中水沸騰的聲音以及蒸氣沖擊鍋蓋所發(fā)出來(lái)的“嗤嗤”聲,我心里癢癢的。蒸氣里所散發(fā)出的年糕的面香以及配料的香味,漸漸充盈整個(gè)房間。感受著這美妙而舒心的香氣,口水不由自主地流出來(lái),一種說(shuō)不出的美妙感覺(jué)縈繞在心頭,許久不能消散。
等年糕蒸熟了,掀開鍋蓋,蒸氣沖上云霄。年糕被蒸氣籠罩著,表面晶瑩剔透,猶如翡翠玉石一般。手指觸上去,有一種細(xì)滑的`感覺(jué),接著就是細(xì)碎的年糕皮喜歡上了手指,粘著手不放,于是我就張開大嘴吮吸手指,感覺(jué)到唾液與年糕糾纏在一起,那柔韌感、芳香味,溢在口中,甜在心里。
等年糕的溫度適宜了,再狠狠地咬上一大口,紅棗的甜味與年糕的柔韌緊緊結(jié)合在一起,吃到嘴里美極了。
忙活了大半天的母親也累了,坐在廚房的椅子上,喝著水,一臉笑意地看著正享受年糕美味的我。看到我狼吞虎咽的樣子,母親再也忍不住,哈哈大笑起來(lái)。她的笑聲驚動(dòng)了我,我側(cè)眼一看,瞥到的是母親因開心而顯現(xiàn)的滿臉的皺紋,像一朵盛開的菊花。此時(shí)此刻,我的心里像打碎了五味瓶,接著淚水奪眶而出……
舌尖上的旅行的作文 11
世界上有許多不一樣的菜系,不一樣的菜系里又有許多不一樣的菜。
在杭州,有一種叫做“松子桂魚”的美食,它可是我的最愛(ài)啊!每次到外面的酒店、飯店里去吃飯,這道菜可是必點(diǎn)哦!沒(méi)有了這一道菜,好像其他再好吃的菜,都變得沒(méi)有味道了。
在很久以前,因?yàn)楸霍~刺刺到了喉嚨,所以那時(shí)的我可是不吃魚的,別說(shuō)一塊了,一“滴”都不可能。
可就在那時(shí),桌上出現(xiàn)了一道黃澄澄的菜,在燈光的照耀下,好像還閃閃發(fā)光呢!我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧,旁邊還有些兒點(diǎn)綴的`小星星xx松子呢!這可是讓我大開眼界了。
我稍微夾了一小塊,發(fā)此刻那層黃澄澄的皮的里面,竟然是這么潔白,給人感覺(jué)又嫩嫩的肉啊!我毫不猶豫就把它往嘴里送。
含在嘴里的時(shí)候,有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道,甜里帶了點(diǎn)酸味,酸里又帶了點(diǎn)甜味,真是讓人回味無(wú)窮啊!
我輕輕地咬了一口。嗯,外面酥酥的,味道濃濃的,又好象是脆脆的?傊,就是美味極了。
而里面,我已開始還擔(dān)心那肉會(huì)沒(méi)有味道,讓人難以下咽呢。可吃了下去,才明白原先那肉不僅僅又嫩又滑,該有的味道,一點(diǎn)兒也沒(méi)有少啊,甜甜的,酸酸的,真是吃了一塊還不夠,還想要再來(lái)一塊呢!
那點(diǎn)綴的小星星xx松子,不僅僅又脆又小,味道十足,外面,好像也包裹了一層濃濃的松子鮭魚的味道。
品嘗完,我簡(jiǎn)直不敢相信這是魚,竟然有這么入味,這么好看,這么美味,這么完美的魚!我對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)僅有一個(gè)字,那就是xx贊!
這可真不愧是我最喜歡的一道菜啊!
舌尖上的旅行的作文 12
所謂美食是個(gè)概念,只要好吃,皆為美食。但美食單單指好吃的食品嗎?鄙人喜歡吃的美食只不過(guò)是一碗蛋炒飯罷了,這要從一個(gè)落葉蕭蕭的秋天講起。
那天風(fēng)刮得很大,似猖獗的巨獸,落葉被吹上九天云外,落下時(shí)也如小彈珠般打得人臉生疼。別人都飛快地奔回家,而我卻慢了腳步我沒(méi)有臉回家,這次考試成績(jī)很糟糕,怕父母訓(xùn)斥,便緩慢地磨蹭,但終究還是到了家門口,一路上,我編造了許多謊言想減輕一些批評(píng)。
逃得了初一,逃不了十五,豁出去了!我心想。反正只要編造謊言,應(yīng)該會(huì)減輕吧會(huì)識(shí)破嗎不會(huì)吧算了男子漢大丈夫,怕他做甚!但到門前又怯場(chǎng)了,又猶豫時(shí),門已打開,探出個(gè)頭,說(shuō):你干嘛不進(jìn)門?我忐忑不安地說(shuō):怕,不是,剛來(lái)額,你是誰(shuí)?你哥。
我進(jìn)去看見(jiàn)我哥高抬下巴,像知道萬(wàn)物秘密似的洋洋得意,他說(shuō):挨完打到哥哥這來(lái),哥給你抹阿莫西林止痛霜。我斜了他一眼說(shuō):get out!烏鴉嘴。
媽媽滿懷期待,樂(lè)呵呵地問(wèn)考了多少,我結(jié)結(jié)巴巴地編一個(gè)上下5000年的極長(zhǎng)理由。我媽斜著嘴說(shuō):你這張嘴這么好,怎么不把死人都說(shuō)成活人呢?算了,我不感興趣。說(shuō)罷,她徑自地走向廚房。一會(huì)兒,飯來(lái)了,是一小碗蛋炒飯,我惶恐地小口嘗著蛋炒飯,嘗出了媽媽對(duì)我的理解。媽媽說(shuō):考的雖然不知道,但起碼你是很羞愧了,受了教訓(xùn),沒(méi)事,你也很不容易。我聽后只繼續(xù)吃著。一小碗蛋炒飯,傳遞著母子兩人的互相理解、體諒。這,才是真正的'美食
所謂美食,最重要的不是口感、色澤與香味,而是心意。真正的大廚,是把自己的心意寄托在食物上,沒(méi)有真誠(chéng)的心意,食物再好吃、好聞、好看,也不過(guò)只是飽腹之餐罷了,只有心意,才為美食中美的真諦。
舌尖上的旅行的作文 13
俗話說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)舉不勝舉。但說(shuō)到我們無(wú)錫,最有名的就是小籠包了。
無(wú)錫小籠包不僅味兒好,賣相也好。打開籠蓋,白白的霧一下子涌了出來(lái),籠里坐著八個(gè)白白胖胖的小娃娃,好像在蒸桑拿,細(xì)細(xì)的褶子上有一個(gè)微微張開的`小口子,就像一朵馬上就要開放的菊花,可愛(ài)極了!透過(guò)陽(yáng)光,晶瑩的面皮里隱隱約約能看到誘人的肉汁和鮮肉,讓我味口大開。
我如同迫切想得到糖的孩子,湊上鼻子聞一聞,一股鮮肉香一直往我的“糖果屋”里鉆,害得我一直咽口水。
最終,我還是抵擋不住誘惑,用筷子輕輕夾起一個(gè)放進(jìn)碟子里,輕輕地咬了一個(gè)小口,小籠包就乖乖地張開“小嘴”,我對(duì)準(zhǔn)小口一咬,鮮香的感覺(jué)在我的口中彌漫開來(lái),讓我回味無(wú)窮。然后,我再咬一口小籠包,面皮和豬肉的味道和肉汗混在了一起,再吞下去,嘖嘖,喉間滿是香味。我吃完一個(gè)還想再吃一個(gè),直到我的肚子提出抗議時(shí),我才戀戀不舍地放下筷子。
這么好吃的小籠包是怎么樣做出來(lái)的呢?我走到蒸籠區(qū),看見(jiàn)一位阿姨正在飛快地包小籠包,她把面皮放在手上,挖出一勺肉,熟練地在面皮上折出了褶子,然后輕輕地放進(jìn)蒸籠里,給這些“小娃娃”蒸桑拿,只要十幾分鐘,這些“小娃娃們”就會(huì)被端上餐桌了,供你品嘗了!
怎么樣,現(xiàn)在的你是否心動(dòng)了呢?如果你來(lái)到無(wú)錫,千萬(wàn)別忘了品嘗一下我們無(wú)錫的特色——小籠包。
舌尖上的旅行的作文 14
前幾天媽媽帶我去公園,一進(jìn)公園就看見(jiàn)樹蔭下面有一排小賣鋪,有賣泥塑的,有賣玩具的,我跑上前轉(zhuǎn)了一圈,結(jié)果一下子就被角落里賣糖畫給吸引住了,我走上前去仔細(xì)觀察糖畫是怎么做的。
只見(jiàn)一個(gè)老奶奶先把麥芽糖放到一個(gè)小鍋里,再用小勺子在上面敲了敲,把麥芽糖融化。當(dāng)糖稀化開時(shí),用小勺子舀出一些糖稀,把小勺子放在一個(gè)板子上磕了幾下,又轉(zhuǎn)了兩三圈,把勺子抬高微微一斜,糖稀變成很細(xì)很細(xì)的直線淌了下來(lái),當(dāng)糖稀滴到板子上的時(shí)候,那個(gè)老奶奶大圈小圈的轉(zhuǎn)著一氣呵成,不一會(huì)兒小兔子的身體就出來(lái)了。那個(gè)老奶奶又上下抖動(dòng)著手中的小勺子,突然奶奶猛地一提小勺子,把糖稀收了回來(lái)。太神奇了,只見(jiàn)一只活潑可愛(ài)的小兔子就出現(xiàn)在我眼前了。她又拿了一個(gè)圓柱形的小模具,在糖畫上摁了一個(gè)兔子眼睛,小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個(gè)小木棍,蘸了一點(diǎn)糖稀,再把木棍兒粘在糖畫上。看到奶奶畫了那么好看的畫,真舍不得吃啊,可是我又很想嘗嘗它的味道,終于我忍不住咬了一小口!啊,好香、好甜、好脆……真的好美味,我津津有味的'吃了起來(lái),我發(fā)現(xiàn)糖畫一點(diǎn)也都不膩,使我吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。
這個(gè)糖畫是誰(shuí)發(fā)明的呢?回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說(shuō)唐代大詩(shī)人陳子昂的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)黃糖,他的吃法和其他人不一樣,他是用糖做成畫,一邊欣賞一邊吃,后來(lái)陳子昂到長(zhǎng)安做了官。有一次他做糖畫被太子看到了,太子非常喜歡,就經(jīng)常讓陳子昂做,后來(lái)就慢慢的傳開了。
看來(lái),這糖畫不僅好吃,而且還有一個(gè)那么好聽的故事,真是太有意思了!我真希望這樣一個(gè)神奇的傳統(tǒng)藝術(shù)能一直傳承下去哦!
舌尖上的旅行的作文 15
俗話說(shuō)“民以食為天。”我最喜歡的美食便是章魚小丸子了。一聽到這個(gè)名字,你可能會(huì)驚訝。哈哈!作為“美食家”的我就來(lái)給你介紹一下吧。
要制作章魚小丸子,首先要把洋蔥、胡蘿卜洗凈,切成很小很小的正方體樣的塊狀,然后把買來(lái)的章魚粉和雞蛋攪拌在一起,接著把攪拌好的備料倒入機(jī)器中,緊接著把切好的胡蘿卜塊和洋蔥塊一個(gè)個(gè)撒入期間,再倒上一層章魚粉。過(guò)了一會(huì)兒,它就會(huì)慢慢地膨脹,這時(shí)只要給它翻幾個(gè)身就會(huì)變成圓形。最后再均勻地撒上一些肉松,再擠一點(diǎn)番茄醬和色拉醬。一個(gè)色香味俱全的章魚小丸子就做好了。
章魚小丸子的外形顏色也很獨(dú)特。它的外形飽滿,圓溜溜的,跟包子一般大小。他看起來(lái)肉多汁多,顏色豐富和諧:綠色的香菜,紅紅的番茄醬,白色的色拉醬,棕褐色的丸子,看著都讓人饞涎欲滴。
章魚小丸子不僅外形好看,口感也很好。吃的時(shí)候,我總是用竹簽插入其中,然后再放入口中慢慢品味。章魚小丸子油而不膩,鮮美多汁,而且吃的時(shí)候還會(huì)有兩種不同的口感涌上舌尖。首先,番茄醬和肉松的味道,交雜在一起,咸甜都有,卻很適中。然后胡蘿卜和洋蔥的味道又會(huì)慢慢呈現(xiàn)出來(lái),那汁水簡(jiǎn)直能粘住我的'嘴唇,一股濃烈的香味,直沖鼻孔,使我不能忘記。在這香味中,絕對(duì)會(huì)讓你不禁閉上雙眼,細(xì)細(xì)咀嚼,慢慢回味!吃完了讓人還想吃!真可謂是“舌尖上的美食”!
還記得有一次,媽媽給我買了章魚小丸子,很遠(yuǎn),我就聞到了它獨(dú)特的氣味。我不顧一切地咬了上去,“心急吃不了熱豆腐”,我的嘴巴被燙幾個(gè)泡,好幾天都沒(méi)有消下去呢。
怎么樣,我這個(gè)美食家,講得還不錯(cuò)吧,是不是讓你垂誕三尺呢,有機(jī)會(huì)你也去嘗嘗吧!
舌尖上的旅行的作文 16
蝦子有許許多多的做法,如:椒鹽、紅燒、清蒸、水煮、油炸,而我最喜歡的是香辣蝦。香辣蝦味道鮮美,看相也令人食欲大增:潔白的瓷碟中盛著紅彤彤的大蝦,大蝦按順時(shí)針順序,碼成兩層,中間再加一簇綠色的香菜葉,真是令人垂涎三尺啊。
香辣蝦的做法十分大眾化。首先將買來(lái)的大蝦去腸洗凈,然后備用。在鍋?zhàn)永锓湃脒m量油,在油燒熱的空檔中切生姜,最好切成片,把干辣椒,一切兩半,再取三瓣大蒜拍成小塊,當(dāng)油燒到七分熱時(shí),把生姜干辣椒大蒜放入油中爆香,炒到可以聞見(jiàn)香味的時(shí)候,就可以把去腸洗凈的大蝦放入鍋中,翻炒至蝦體呈粉紅色時(shí),加少許料酒,老抽,再依次放入適量的白糖鹽,再倒一小勺陳醋,少許老抽,放與蝦2:1的水,然后蓋上鍋蓋,中火燒七分鐘,再放入少許雞精,最后起鍋裝盤,點(diǎn)綴一簇綠色的香菜,一份色香味形俱全的美味就大功告成了。
香辣蝦撲鼻而來(lái)的氣息令人垂涎三尺,那迎面而來(lái)的香味是那么的甜美,好想一口吃光呀!香辣蝦的肉,把所有的調(diào)料都吸收得一干二凈,而且肉繃得緊緊的,這樣既有艷麗的顏色,又有鮮美細(xì)膩口感的美食,恐怕王母娘娘和嫦娥寧愿長(zhǎng)胖到800斤也不會(huì)離開香辣蝦這一美味吧。
我經(jīng)常在沒(méi)人的`情況下把蝦肉剝好,用前面的大長(zhǎng)鉗子叉上去,送到嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼再慢慢咽下,細(xì)細(xì)的品味,覺(jué)得又有意思又好吃。有一次,我做了和上次同樣的事情,在我閉眼享受的時(shí)候,一個(gè)也沒(méi)叉著就往嘴里送,剛送到嘴,我就“哇哇”大叫了,卻誤傷了舌頭,所以我給香辣蝦取了個(gè)別名,叫“潑辣蝦”!
舌尖上的旅行的作文 17
說(shuō)起成都的美食,我最愛(ài)吃的便是火鍋了。
“觥籌交錯(cuò)杯杯盡,門前石獅口水流”,這句詩(shī)用來(lái)形容火鍋真妙,因?yàn)榛疱佌沁@樣一種讓石獅子也會(huì)饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯(lián)還要艷,還要吸引人。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺,像在游泳池中漫無(wú)目的地漂浮著的游泳圈。時(shí)不時(shí)閃現(xiàn)的青菜,就像探出頭來(lái)?yè)Q氣的游泳者。
我輕輕夾起一塊土豆,在鮮辣的蘸料里一滾,放入口中,辛辣的口感,仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛(ài)的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起,刺激著我的味蕾,一種難以描述的興奮感頓時(shí)涌上心頭。
每一樣菜品都散發(fā)著香氣,每一顆味蕾都巴望著那美味,每一個(gè)人都在尋找那最誘人的菜品。
火鍋的人氣如此之旺,不單單是因?yàn)樗拿牢。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地,更多的是因?yàn)樗茏屓烁械綔嘏!吃火鍋不分時(shí)令季節(jié),也不擇地點(diǎn)場(chǎng)所。或在春花爛漫的良辰吉日,或在揮汗如雨的酷暑炎夏,或在秋月?lián)P輝的冷冷清秋,或在“晚來(lái)天欲雪”的隆冬時(shí)節(jié),或在豪華大廳,或在街頭小巷,不管是親戚團(tuán)聚,還是朋友重逢,火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的'氣氛中,邊與家人、朋友聊天,邊欣賞川劇變臉,吃著那些令你垂涎的火鍋菜品,再喝點(diǎn)小酒,吃些紅糖糍粑,還有甜脆的飛餅。洋溢著親情,彌漫著友情,吃的是文化,品的是高雅——吃火鍋著實(shí)是一種享受,簡(jiǎn)直是巴適得板,安逸慘啰!
有時(shí)候,我覺(jué)得生活就像火鍋,五味雜陳,有你喜歡的味道,也有你不喜歡的菜品,但不管怎樣,你都該去細(xì)細(xì)品嘗一番!
舌尖上的旅行的作文 18
過(guò)年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。過(guò)年有了一盤子噴香甜糯的點(diǎn)心,這才算是功德圓滿,萬(wàn)事稱心。
不知從我?guī)讱q起,姥姥便會(huì)在每個(gè)除夕飯上端來(lái)一盤豆沙糯米團(tuán)子。媽媽每次都會(huì)在往我碗里放一大塊,然后輕輕掰成兩半雪白的糯米松松軟軟,分開露出了赤紅色的豆沙。她輕輕一吹,然后遞到了我早已迫不及待的手中,我張大了嘴咬了一口,那糯米散發(fā)著久違的清香,柔軟可口,咀嚼著豆沙,嘗著那甜、那香,忍不住瞇起眼睛輕輕笑,回味著嘴里的味道。
姥姥包的糯米團(tuán)子有時(shí)還會(huì)有新花樣。有時(shí)姥姥會(huì)給撒上一層椰蓉,它的香味兒便會(huì)更加濃烈。但是,我還是喜歡姥姥做的原味兒,因?yàn)槟菢拥膱F(tuán)子有糯米的清香。那樣的香味兒不油不膩,香中自有甘甜。
姥姥每年吃完年夜飯才開始包團(tuán)子,把材料一一放上灶臺(tái)后,便用糯米粉和上溫水,用她那靈巧卻又粗糙的大手放入豆沙,再封口。灶臺(tái)下燒的爐火,照著姥姥那專注的'面龐,將她的臉頰照得通紅,我通常在邊上裝模作樣的玩兒,同時(shí)眼睛盯著姥姥和豆沙糯米團(tuán)子。姥姥發(fā)現(xiàn)了我在看,把我招了過(guò)去,摸了摸我的小手:“不冷嗎?放火上烤烤吧!蓖瑫r(shí)把一個(gè)剛出爐的團(tuán)子吹吹,遞給我一個(gè)碗放進(jìn)去。
后來(lái),我在其他地方也吃過(guò)豆沙糯米團(tuán)子——有巧克力的,有玫瑰餡兒的,還有抹茶的。但是哪一種都比不過(guò)姥姥做的香甜,那熱騰騰的團(tuán)子,那童年的點(diǎn)心,如同一道道青煙環(huán)繞在我的心中。外面大千世界好是好,稀奇多變,甜甜的,但是比不上家中的爐火,多么溫暖,平常,然而就是這一點(diǎn),使得甜味無(wú)可比擬,使得姥姥的糯米團(tuán)子令人懷念。
舌尖上的旅行的作文 19
中國(guó)既身為文明大國(guó),菜式自然是不會(huì)少。但在這數(shù)不清的美食珍饈中,我卻獨(dú)獨(dú)喜歡那一款日常系的——土豆餅。
土豆餅不僅好吃,而且賣相也好。一個(gè)個(gè)圓滾滾、金燦燦的土豆餅整齊地?cái)[在盤中,就像一個(gè)個(gè)黃澄澄的小太陽(yáng)。湊過(guò)去聞一下——嗬!一股子濃郁的土豆味撲面而來(lái),使人胃口大開,真想風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕堰@些土豆餅全都吃完。
土豆餅這道日常小點(diǎn)心不僅美味,而且制作方法也非常的容易:先將土豆洗干凈,把皮削掉,將土豆燉熟,搗成土豆泥,然后加入淀粉,揉成一個(gè)又一個(gè)的面團(tuán),再根據(jù)自己的口味,選擇在里面包肉餡或是不包,包好肉餡后,不要猶豫,將其壓扁,最后再把這些生的土豆餅放進(jìn)油鍋里,炸至兩面金黃,表皮變得酥脆后,就可以撈上來(lái)了。于是,一鍋散發(fā)著騰騰熱氣的土豆餅就做好啦~
吃土豆餅的時(shí)候,我喜歡先咬一大口,然后再細(xì)細(xì)地品。最外層的皮,非常的酥脆,極品;外皮里面那一層的土豆很軟,軟趴趴的,但是一點(diǎn)都不影響口感。我滿足地咀嚼著,然后在紙上這么寫著。有時(shí),我還喜歡把土豆餅咬出不同的形狀——“上弦月”、“下弦月”……隨后再一口吞掉。
有一天,我在吃自己做的土豆餅的時(shí)候,由于那土豆餅已經(jīng)放了一個(gè)上午——對(duì),就是涼透了,那外皮完全軟掉了,然后我吃到了外皮內(nèi)的'那塊肉餡。我突然瞪大了眼睛,在那一刻,我“熱淚盈眶”,不可置信地喃喃自語(yǔ):“我的天哪……好咸……肯定是我鹽放多了吧,有點(diǎn)齁……”說(shuō)完,我迅速地拿起旁邊裝滿水的水杯,“咕嘟咕嘟”地把水全部喝完,因?yàn),?shí)在是太咸了。
舌尖上的旅行的作文 20
初冬時(shí)節(jié),北風(fēng)吹,樹葉飄落,杭城的炒貨越來(lái)越香。
聽長(zhǎng)輩說(shuō)馬史街有一家很有名的炒貨店,我就搜了過(guò)去。小店名為“蘭溪老炒貨店”,位于茅浪巷菜市場(chǎng)旁邊的巷子口。雖然地方在建,但是好像對(duì)店鋪的生意沒(méi)有什么影響。現(xiàn)在剛好是下午5點(diǎn)前,上班高峰前,但是店門口還是顧客絡(luò)繹不絕。
店里有很多品種的炒貨,芝麻糖、冷凍年糕、干紅薯、瓜子、各種口味的花生,都是杭州老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的傳統(tǒng)美食。我估計(jì)店里有四五百斤的貨。店主是個(gè)中年婦女,老家在浙江蘭溪。她不高,她很熱情,她和我說(shuō)話。得知蘭溪老炒貨店在這里開了14年,比我大4歲。這家商店過(guò)去賣水果。后來(lái)有一年,老板賣家鄉(xiāng)過(guò)年吃的冷凍年糕。結(jié)果供不應(yīng)求,他干脆改行賣炒貨和堅(jiān)果,F(xiàn)在大街小巷什么都知道,顧客都來(lái)了。
這邊做生意,那邊當(dāng)場(chǎng)處理,我好奇地湊過(guò)來(lái)。我看到師傅在做芝麻餅:他先在鐵板上鋪一層厚厚的芝麻,然后把煮好的糖漿均勻地倒在芝麻上,然后放入烤箱烘烤,取出直到完全冷卻,最后切成塊。我親手嘗了一口,又甜又香,甜而不膩,回味無(wú)窮!馬上買了兩斤,回去慢慢吃。
杭城的炒貨店滿大街都是,但能堅(jiān)持14年,肯定有自己的`優(yōu)勢(shì)。近年來(lái),一些板栗店受到人們的青睞。我家附近的小南港有一家,生意興隆。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也有一些炒貨店,很方便群眾。臨近年底,中國(guó)傳統(tǒng)的待客食品對(duì)花生、瓜子、冰米糖總是不可或缺的。這是文化的傳承和延續(xù)。當(dāng)你聞到熟悉的烤瓜子和堅(jiān)果時(shí),一年的味道會(huì)逐漸變得濃郁。
舌尖上的旅行的作文 21
在我的家鄉(xiāng),人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強(qiáng),田野路邊及庭園廢墟等,只要是有太陽(yáng)的地方都能長(zhǎng)。
缺菜的季節(jié),母親會(huì)把馬齒莧弄來(lái)當(dāng)菜吃,攤馬子菜煎餅當(dāng)然最好吃,但那要雞蛋,要油,對(duì)窮人家來(lái)說(shuō),太奢侈。平時(shí)吃得最多的,便是蒸馬子菜團(tuán)子,既當(dāng)菜,又當(dāng)糧。
傳說(shuō)羿射下十日之中的9日,一日因?yàn)槎阍隈R齒莧下幸存下來(lái)。太陽(yáng)為了報(bào)答馬齒莧的救命之恩,從此以后無(wú)論多么熱認(rèn)得天氣,太陽(yáng)都曬不死馬齒莧。所以,老家的'人大多會(huì)用草灰糊上水和著馬齒莧一起死勁的揉,然后放在太陽(yáng)下暴曬,馬齒莧曬干以后就能食用,這樣做成的馬齒莧味道很香。因?yàn)樽銎饋?lái)很復(fù)雜,在老家是很珍貴的,一般只有坐月子的人才有資格去吃。
干馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊(也可以用一般的肉,帶要帶一點(diǎn)肥)、姜一塊將干馬齒莧略用水泡軟,撈起擠干水分,切成小段,五花肉切小塊,姜切小塊備用;炒鍋放油,燒熱,下姜略煸后,加肉塊不停翻炒,加入老抽和糖,炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入,略翻炒幾下后,加入一小碗水,燒開后,調(diào)入鹽,轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋,燜煮到馬齒莧酥軟,開大火將湯汁收干即可。
還有一種做法,馬子汗菜團(tuán),做法也簡(jiǎn)單。馬齒莧洗凈,胡亂切幾段,用少許白面拌一下,啥調(diào)料也不用放,就可以上籠蒸了,十來(lái)分鐘就出籠,蒸好的菜團(tuán)子,塌了架子,粘成了黏黏的糕狀,用刀切成塊塊,就可以吃了。這是我幼時(shí)經(jīng)常吃的一道菜,母親非常節(jié)約,煎炸是很費(fèi)油的,也有些麻煩,有的時(shí)候母親會(huì)放些豬油伴一伴味道會(huì)香一點(diǎn),這樣的做法弟弟才會(huì)吃。
一晃歲月已去了半生,頭腦后扎著小辮子的弟弟如今快變成一個(gè)禿子,現(xiàn)今憶起這些往事真的是恍然如夢(mèng)!
舌尖上的旅行的作文 22
美食無(wú)處不在,大街小巷中,無(wú)論是特色小吃鋪還是南京大排檔都能讓人垂涎三尺!
最近,我在網(wǎng)上看到了一家網(wǎng)紅餐廳:寬窄巷子成都串串香。一看到圖片,我就仿佛親自吃到了一樣,滿嘴酸水。
昨天,我和媽媽穿過(guò)科巷中的各種美食店,終于找到了那家網(wǎng)紅餐廳。我取了號(hào),在門口等待,我一見(jiàn)里頭滿滿的人和在外面排隊(duì)的“長(zhǎng)龍”不禁擔(dān)心是否能品嘗到這美味的串串。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待,我終于端上盤子開始選菜了,整整八個(gè)冰箱在我們面前看得我眼花繚亂,幾乎每一種都想吃。選好菜后,廚師把菜放在大鍋中涮呀涮,鍋底是鮮紅辣椒,上面薄薄地浮著一層油,湯汁中漂浮的是胡椒和辣椒的粉末?吹竭@,我慶幸我剛才選的是微辣。
一會(huì)兒,一大碗串串?dāng)[在了桌上。接著就是最有趣的擼串串了!我拿起筷子,再抓起簽簽,用筷子從上往下擼,肉一點(diǎn)一點(diǎn)的掉進(jìn)了湯中,濺起一滴一滴的油。最難擼的就是蘭花根了,如果照往常的方法擼會(huì)碎,而是應(yīng)該按著它的切痕,一段一段地?cái)]下來(lái)。
擼完串串還要會(huì)吃。我先小心翼翼的吃一個(gè)木耳,木耳剛一入嘴,辣味頓時(shí)彌漫開來(lái)。胡椒的麻味立刻布滿舌頭,辣椒的火辣立刻填滿了整個(gè)口腔,而香味則竄進(jìn)了鼻子和胃中,讓人久久享受在串串的美味之中。接著,我大把大把地吃肉,也不顧辣,眼淚都掉了下來(lái)也不愿停下來(lái),真的是太好吃了。
南京不僅有科巷的串串香,還有長(zhǎng)江路的`南京大排檔,網(wǎng)中市的小潘記鴨血粉絲湯……這些都是南京所特有的美味。知道我為什么這么了解美食嗎?哈哈,因?yàn)槲沂且粋(gè)追趕美食的小吃貨呀!
舌尖上的旅行的作文 23
我是一個(gè)很挑剔的女生,什么都不愛(ài)吃,就是對(duì)泡菜魚情有獨(dú)鐘。
酸菜做魚不難,一般家庭都可以。每當(dāng)我媽做的時(shí)候,我就圍在她身邊看她做。首先我媽把魚處理好,切成魚片,魚頭,魚骨,備用。熱鍋,加入3湯匙油,然后倒入酸菜,加入胡椒粉。然后加入適量清湯(水的量不能超過(guò)全部),煮開,放入魚頭和魚骨煮10分鐘,煮出鮮美的味道。最后把魚拿出來(lái),就搞定了。
我上去看了看腌魚,給人一種辣的感覺(jué),一種舒服的感覺(jué):一片片魚片潔白如玉,半隱半現(xiàn)的浮在水面上。像荷葉一樣漂浮在水面上的酸菜,似乎給人一種食欲的感覺(jué)。還有一些火紅的干辣椒,像婀娜多姿的荷花,羞澀地藏在荷葉下面,一切都顯得恰到好處?纯锤≡跍嫔系穆槔庇。它像夕陽(yáng)照在池水上一樣紅。人們迫不及待地想嘗試一下。
看完之后,我也上去聞了聞腌魚。哇,不僅看起來(lái)這么好,還散發(fā)出一股濃濃的'香味!魚香鮮,湯辣。這讓我對(duì)腌魚的感覺(jué)很好,有一種很強(qiáng)烈的想嘗嘗腌魚的感覺(jué)。
咸魚熱了,我就可以吃了。我迫不及待地抓起筷子,把一些魚片和酸菜放進(jìn)嘴里!巴!”我哭了,那么清爽的魚片,麻椒,酸菜,真的給我留下了無(wú)盡的回味。這個(gè)味道,這個(gè)味道,嗯!很好聽!太棒了!越吃越想吃。我連辣都不會(huì)。我只把辣味當(dāng)魚片的調(diào)料,吃不到就吃不到。
吃完后,腌魚的樣子和味道留在我的腦海和內(nèi)心深處。真的有一種說(shuō)不出的愛(ài)。這么好吃的腌魚味道還留在嘴里,一直在回味。
這是我最喜歡的腌魚。它以其艷麗的色彩,獨(dú)特的造型,香噴噴的氣味,辣味在何爽身上贏得了我的味蕾,讓我愛(ài)不釋手!
舌尖上的旅行的作文 24
外皮黃里透紅,吃起來(lái)甜香滑潤(rùn),真是美味爽口,保你吃了還想吃,你問(wèn):“這是什么”這是我最喜歡的食物——紅薯。
紅薯還有一個(gè)名字叫“地瓜”。可能是因?yàn)樗L(zhǎng)在地里,所以叫地瓜吧!我又聽媽媽給我講的故事說(shuō):在明朝的時(shí)候,百姓們的生活很苦,辛辛苦苦種的糧食都被地主們收去了,剩下的糧食不夠百姓們吃,老鬧饑荒。紅薯原產(chǎn)于美洲,經(jīng)過(guò)歐洲西洋傳教士傳進(jìn)中國(guó),被試種以后,發(fā)現(xiàn)它的'適應(yīng)性很強(qiáng),耐旱耐瘠耐風(fēng)雨,病蟲害少,山地坡地都可栽培。紅薯生長(zhǎng)的快,能夠一年三季種植,是高產(chǎn)農(nóng)作物。當(dāng)時(shí)解救了不少老百姓。又因?yàn)槭菤W洲傳進(jìn)來(lái)的,所以又叫蕃地瓜。紅薯幾乎各個(gè)地方都有賣,可是哪里買的最多最好呢那當(dāng)然是我的老家——北方。
我在媽媽肚子里的時(shí)候,媽媽幾乎每一天都會(huì)吃些紅薯,她喜歡吃紅薯,因?yàn)榧t薯又經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,還對(duì)身體有營(yíng)養(yǎng),她把我也給傳染了,所以我也愛(ài)吃紅薯,下面就讓我跟大家講講紅薯的吃法吧!第一種煮著吃:就是把紅薯削皮洗凈,切小塊,放入鍋內(nèi),加上適量的水煮至八成熟,然后放入面糊,就成了甜甜的紅薯稀飯了。也能夠把洗凈的紅薯和大米,紅棗一起煮成紅薯大米粥來(lái)吃。第二種蒸著吃:選一些個(gè)頭小一點(diǎn)的紅薯帶皮洗凈,放入蒸鍋蒸熟,就能夠直接吃了,簡(jiǎn)單又好做。第三種烤著吃:把紅薯帶皮洗凈,放入烤箱或者自制的烤爐內(nèi),隔一段時(shí)間把紅薯來(lái)回翻一翻,以確保他全身都被烤軟烤熟,這就是烤紅薯了。
聽了我的介紹,是不是已經(jīng)流口水了,那就找找哪里有賣,買來(lái)吃吧,拜拜!
舌尖上的旅行的作文 25
俗話說(shuō)的好“小時(shí)不識(shí)月,呼作白玉盤。又疑瑤臺(tái)鏡,飛在青云端!笨粗敲利愷嵉脑铝粒也唤氲搅随隙,更想到了那誘人的月餅。
月餅是個(gè)胖家伙:圓圓的身子,不時(shí)挺著個(gè)大肚子,肚子上時(shí)隱時(shí)現(xiàn)有著“月餅”兩字,里面還裝著餡呢!
可想而知,一口咬怎么能不讓人心動(dòng)呢?“哇”我咬了一口又一口,滋潤(rùn)滑口,味道鮮美,松香柔軟,吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之上,漫天遨游,微風(fēng)拂過(guò),使人感受非凡,千言萬(wàn)語(yǔ)都表達(dá)不了。吃著吃著我不禁流下了熱淚,眼前浮現(xiàn)出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈,親切地叫聲,涌現(xiàn)著他們那和藹可親的臉龐,這小
小的月餅包含著全國(guó)人民對(duì)異在他鄉(xiāng)而久久不能返回的親人的緬懷,它是可貴的,是美味的。月餅在許多人眼里雖然普普通通,但在我這里它至高無(wú)上,倫以無(wú)比,那還要從前一年中秋節(jié)說(shuō)起,是一個(gè)皓月當(dāng)空的`夜晚,月亮照亮了大地,我和父母在院子里賞月,唯獨(dú)缺少了爺爺奶奶,“叮鈴”忽然電話來(lái)了,是爺爺奶奶的,我欣喜若狂地拿起了電話喊道:“爺爺奶奶你們快回來(lái)過(guò)中秋節(jié)吧!”“孩子,對(duì)不起,今年我們很忙,沒(méi)時(shí)間陪你,以后我們一起過(guò),好嗎?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭,“告訴你,我吃了月餅就,就仿佛看到了你我就不孤獨(dú)了,要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧!罢娴,我吃了以后開心了起來(lái),望著這充滿溫馨的月餅,笑了!
海內(nèi)存知己,天涯若比鄰“雖然我們遠(yuǎn)在天涯,但同在一片藍(lán)天下,我相信總有一天會(huì)和你們團(tuán)聚。!月餅?zāi)阃懈读怂腥说乃寄,我?ài)你,我喜歡月餅。
舌尖上的旅行的作文 26
俗話說(shuō)“民以食為天”,吃是人類每天必備的事情,大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎?
說(shuō)起美食,全世界的美食可真的是琳瑯滿目。比如意大利的比薩,還有日本的壽司,真是讓人流口水。我們中國(guó)的美食也毫不遜色,那讓人垂涎三尺的北京烤鴨,那色味俱全的新疆烤串都是我國(guó)的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉(xiāng)---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃,口味酸甜是為了適應(yīng)外賓口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。
每次我去飯店都會(huì)點(diǎn)這道美味的菜肴,在配上一碗大米飯,那味道實(shí)在是妙不可言。記得有一次,我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店,我們點(diǎn)了四道菜。第一道菜上來(lái)的是涼菜,我和弟弟坐在椅子上穩(wěn)如泰山?jīng)]有開動(dòng),第二道菜上來(lái)的是魚香肉絲,雖然里面散發(fā)出來(lái)的香味非常誘人,但是我們?nèi)匀粵](méi)有吃,這時(shí)媽媽和姑姑已經(jīng)吃起來(lái)了,雖然她們吃的很香,但是我們絲毫沒(méi)有被饞到,因?yàn)槲覀冊(cè)诘认銍妵姷腻伆。最后鍋包肉終于上來(lái)了,我和小弟拿起筷子往自己的盤子夾了兩塊,沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間盤子里的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看,又看了看盤子里的鍋包肉,瞬間拿起了筷子,由于我筷子使得好,明明可以進(jìn)小弟碗里的鍋包肉,卻被我得意洋洋的`夾進(jìn)了自己的碗里。不料,小弟居然哭了起來(lái)那可憐勁兒,實(shí)在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟,剛要品嘗一下自己的“戰(zhàn)利品”就被媽媽叫住了,媽媽對(duì)我說(shuō):“快點(diǎn)把鍋包肉給小弟。”我有一百個(gè)不愿意,可是我也沒(méi)辦法呀,只好把鍋包肉給了弟弟,小弟猶如一場(chǎng)暴風(fēng)雨瞬間變成了萬(wàn)里晴空。
鍋包肉是我家鄉(xiāng)的美食,即使是有再多的山珍海味也比不過(guò)我心中的鍋包肉。
舌尖上的旅行的作文 27
灣仔碼頭牌水餃,既美味又干凈,是我最愛(ài)的美食!
水餃賣相很好看。一個(gè)大碗里裝著一個(gè)個(gè)元寶似的水餃,每一個(gè)都白白的,一個(gè)挨著一個(gè),我覺(jué)得他們都像挺著大肚子的將軍似的,可愛(ài)極了。一碗香噴噴的水餃,再加上一碟酸溜溜的醋,簡(jiǎn)直是人間美味,讓人垂涎三尺呀!
水餃的做法很簡(jiǎn)單,燒一鍋水,待水“咕嚕咕!泵芭輹r(shí),把水餃往鍋里倒下,等待片刻,在這期間根據(jù)各人的需求,準(zhǔn)備好醋或一小碟湯,待水餃漂在水面上時(shí),就說(shuō)明熟了,但不能著急,還不能撈上來(lái),要把火關(guān)了,把鍋蓋蓋上,靠水的溫度把水餃燜得軟一點(diǎn),吃起來(lái)才是最美味的。等水餃撈上來(lái)后,讓它涼一會(huì)兒,這時(shí),一碗香噴噴的水餃就做好了,切記要趕緊吃,不然會(huì)粘在一起,
影響口感的。
吃水餃也挺有趣的,你永遠(yuǎn)都猜不到下一個(gè)水餃?zhǔn)鞘裁答W,因?yàn)槲覟榱撕猛,?jīng)常把各種餡的水餃混到一起,變得亂七八糟,媽媽拿我沒(méi)辦法,很無(wú)奈,但我覺(jué)得這樣很有趣。我平常都是兩口一個(gè)的,每一個(gè)都有驚喜!我最愛(ài)的還是豬肉玉米餡,一口咬下去,汁多肉鮮,一粒粒金黃的玉米和大量的豬肉被餃子皮裹在里面,特別漂亮,而且量很足,每一個(gè)都是飽滿的。接著第二口下去,嗯……真是太好吃了,我忍不住又吃下一個(gè)。下一個(gè)是三鮮餡,真可謂是“口水直流三千尺”呀,怪不得叫“三鮮”呢!
說(shuō)到吃水餃,還要從一件有趣的事說(shuō)起,去年我偶然間在電視上看到一個(gè)廣告,就是這個(gè)灣仔碼頭水餃的`廣告,那廣告拍了一個(gè)水餃咬開之后的側(cè)面,就是露餡的那面的動(dòng)態(tài)圖,只見(jiàn)一滴湯汁懸掛在邊緣,我看著那皮薄餡多的餃子,特別地饞,于是就記下名字,讓媽媽給我買一盒,果然名副其實(shí)的好吃!因?yàn)橛辛诉@個(gè)廣告,才有了我今天的最愛(ài)。
舌尖上的旅行的作文 28
星期天,我和爸爸媽媽一起去品嘗美食節(jié)的美食。一路上只見(jiàn)車水馬龍,人山人海,彩旗招展,鑼鼓喧天,好一副熱鬧非凡的景象。每個(gè)人都很快樂(lè),好似在過(guò)年。
呀,一陣陣香味迎風(fēng)飄來(lái),一聞就知道是令人垂涎三尺的美食,這可吊住了我這只饞貓,我迫不及待地鉆入了熙熙攘攘的人群中,準(zhǔn)備做個(gè)“大胃王”!
哇!可真熱鬧呀,一家家店鋪五花八門的招牌看得我眼花繚亂,暈頭轉(zhuǎn)向。沿著美食街走一圈,瞧!印度師傅正在做這薄餅?zāi)?圍觀的食客可多了,根本就容不下我這小小的身軀,我吃力地踮起腳尖,費(fèi)勁地將頭仰得高高的,只見(jiàn)印度師傅把面團(tuán)一搓、一拍、一按,一張晶瑩剔透的薄餅皮就誕生了。真神奇呀!咦?怎么有新疆音樂(lè)呢?我側(cè)側(cè)身子一看,噢!原來(lái)是兩位新疆老兄在烤羊肉串呢!他們真有趣呀!竟隨著動(dòng)聽的新疆音樂(lè)跳起了舞蹈,頗為滑稽的舞姿引得大家捧腹大笑,好誘人的羊肉香啊,一串串暗紅的羊肉串在烤爐上冒著小泡,令我的.口水“飛流直下三千尺”,我買了幾串,坐在椅子上津津有味地品嘗起來(lái),那香脆、松軟的羊肉順著舌尖,滑進(jìn)喉管,溜進(jìn)我的肚子里,哎喲,那叫一個(gè)香呀!哇,那邊怎么排了一大隊(duì)長(zhǎng)龍呀!我連忙跑過(guò)去一看,原來(lái)是臺(tái)灣著名小吃“蚵仔煎”!好多人都是慕名而來(lái)的,看!師傅在金燦燦的蚵仔煎上澆上了一層番茄汁,使蚵仔煎變得“豐富多彩”,迎面撲來(lái)的香氣也讓人直吞口水。
你瞧,大家吃得多開心呀!有的人把美食搬到桌子上大飽口福;有的人找不到位子,索性邊走邊吃,好瀟灑!還有的人蹲在石階上,品嘗著美食。叫賣聲、夸獎(jiǎng)聲在林百欣會(huì)展中心響成一片!
民以食為天,民以食為樂(lè)!品嘗著美食,帶著幾分愜意邊散著步,莫過(guò)于是最大的享受了!
舌尖上的旅行的作文 29
“桂林山水甲天下,臨武山水鴨天下”,為什么會(huì)這么說(shuō)呢?因?yàn)榕R武有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨。它的包裝十分的精美、色彩豐富,質(zhì)地軟硬適中。大小只有半個(gè)手掌般大,所以攜帶非常方便,讓你隨時(shí)隨地能品嘗到家鄉(xiāng)的味道。品種也是多種多樣的,有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等,還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個(gè)口味,任爾挑選。
那么臨武鴨的味道又如何呢?我拿一包麥香味的鴨肉幫你們來(lái)品嘗一下吧。一撕開包裝,一股濃郁的麥香味就迸發(fā)而出,讓人口水直流三千尺,迫不及待地入口一嚼,區(qū)別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來(lái)回翻滾,就像棉花糖一般入口即化。如果你喜歡吃辣味的,那味道就更加不得了咯!
臨武鴨為什么會(huì)有這么獨(dú)特的味道呢?傳說(shuō)臨武鴨是舜帝南巡所賜,區(qū)別于其它地方的鴨種,每只鴨子的脖子上都有一圈舜帝欽點(diǎn)的.白環(huán),臨武百姓把喂養(yǎng)臨武鴨作為一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),世代相傳。自古以來(lái),臨武鴨就是中國(guó)八大名鴨之一,還曾經(jīng)是朝廷貢品,以“滋陰降火,美容健身”而著稱,聲名遠(yuǎn)播,享譽(yù)湘南粵北。除此之外,它的養(yǎng)殖和生產(chǎn)也十分考究。臨武鴨一直都是野外放養(yǎng)于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域,實(shí)行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料”的三統(tǒng)一服務(wù)。生產(chǎn)臨武鴨時(shí),油炸鴨子的油只能用28次,這樣油的酸價(jià)、過(guò)氧化值才不會(huì)被破壞。臨武鴨的輔配料也是實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn),定期送檢,以確保綠色安全。但在如此嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之下,臨武鴨產(chǎn)品的一次交驗(yàn)合格率達(dá)到了99。55%,堪比跨國(guó)企業(yè)的質(zhì)量水平。
想嘗一嘗曾經(jīng)的朝廷貢品嗎?那就到我的家鄉(xiāng)臨武來(lái)吧!
舌尖上的旅行的作文 30
俗話說(shuō)得好“民以食為天”,我可以封自己為“小小美食家”,因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面在這么多可口的美食中,最讓我喜愛(ài)的,便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅的一片,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單:把豆腐切成小塊,讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然后,向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠,向油中放入事先?zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在八十度時(shí)放入豆腐丁,再翻抄幾下,最后用小火慢慢燒兩分鐘,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐是很有講究的。吃時(shí),先夾上一塊豆腐,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。吃的時(shí)候,先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時(shí),辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的.豆腐從嘴里一過(guò),順滑爽口。如果你幸運(yùn)的話,還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味,起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。
怎么樣,聽到了我的介紹,對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀,一盤麻婆豆腐出鍋了,我要去品嘗了。
舌尖上的旅行的作文 31
這次,輔導(dǎo)老師要帶我們同里實(shí)小的小記者們?nèi)テ穱L同里古鎮(zhèn)的美食!我可激動(dòng)了!
我們來(lái)到了美食聚集地——明清街。我一下子就被翠綠色的青團(tuán)子吸引住了。青團(tuán)子圓圓的,小小的,軟軟的,煞是可愛(ài)!湊近聞了一下,一股清香味直往鼻孔里鉆。我迫不及待地咬了一口。它外面的皮糯糯的',里面的豆沙甜甜的,兩種食材交織在一起,味道美妙得無(wú)法言喻。
這么美味的青團(tuán)子是怎么做的呢?我好奇地去問(wèn)老板。老板一開始還以商業(yè)機(jī)密為由不肯說(shuō),但是,我們小記者的采訪能力可不是蓋的,老板禁不住我們“軟磨硬泡”,終于向我們透露了其中的奧秘:秋天的時(shí)候,摘下南瓜葉,用石灰水熗一下。做青團(tuán)子時(shí),把南瓜葉洗凈,煮熟后搗爛。配上糯米粉拌勻、揉搓,然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心用細(xì)膩的豆沙拌上白砂糖制成。團(tuán)坯制好后,放入蒸籠蒸熟,醇美的青團(tuán)子就完成了。
了解了青團(tuán)子的制作過(guò)程之后,我們又去吃了鼎鼎大名的狀元蹄。醬紅色的狀元蹄,味道也很美味哦!“小吃貨們,別光顧著吃。讓我來(lái)考考你們吧!”老師說(shuō),“大家知道狀元蹄這個(gè)名字的來(lái)歷嗎?”我不假思索地回答:“因?yàn)槭且粋(gè)狀元做的蹄髈!”“不對(duì)哦,再想想!”呂韻茹想了想,說(shuō):“相傳宋淳祐四年,有個(gè)同里人高中狀元。狀元特別喜歡吃紅燒蹄。到了清光緒年間,退思園主人任蘭生因仰慕這個(gè)狀元,特聘名廚燒制紅燒蹄,作為家宴主菜,雅稱狀元蹄!薄按饘(duì)了。這個(gè)狀元叫魏汝賢。所以,我們不光要吃,還要在吃中學(xué)習(xí)小知識(shí)哦!”老師意味深長(zhǎng)地說(shuō)。
除了青團(tuán)子和狀元蹄,同里還有許多美食,等待你來(lái)品嘗哦。
舌尖上的旅行的作文 32
要說(shuō)保定的美食、特色,我第一個(gè)想到的總會(huì)是那道牛肉罩餅。因?yàn)樗S富了我的童年。
這道菜的做法也十分簡(jiǎn)單:準(zhǔn)備主食材牛肉(牛楠最好)和餅。將牛肉切丁,大餅切塊。將牛肉泡20分鐘后,再放入高壓鍋燉。之后再將高壓鍋里放入八角,花椒,干辣椒等輔料提味,放入點(diǎn)鹽,生抽和料酒。燉40分鐘后,牛肉便好了,然后切點(diǎn)蔥,香菜放入碗中,在將餅和牛肉與高湯倒入碗中,牛肉罩餅便好了!
“罩餅好了!”姥姥一邊將罩餅端過(guò)來(lái)一邊吆喝道!巴!”我不禁贊嘆道。深紅色的牛肉,白白嫩嫩的餅,翠綠的蔥葉與香菜和濃稠的牛肉味高湯,每個(gè)食材都有自己獨(dú)特的美,這簡(jiǎn)直是一幅和諧,令人賞心悅目的名畫!每個(gè)人見(jiàn)了都會(huì)“口水直流三千尺”。再聞聞味道,!太香了!高湯上的小泡泡猶如一座座火山,噴發(fā)著讓人欲罷不能的香味!!我受不了了!
“開吃!”
我先夾起了一塊餅,嗯!這餅軟嫩卻又不失嚼勁,他靈活地在我的舌尖上滑動(dòng),使我的每一個(gè)細(xì)胞都在張開,仿佛享受著這道盛宴。他沒(méi)有炸醬面的干,也沒(méi)有粥的黏,而是恰到好處!在夾一口肉,牛肉潤(rùn)滑爽口,嚼勁十足,他猶如一支經(jīng)驗(yàn)豐富的突擊隊(duì),瞬間使我的口腔內(nèi)部癱瘓。每一個(gè)細(xì)胞都在跳舞,每一個(gè)器官都在歌唱。之后它們又沖進(jìn)我的喉管,食道,胃……濃郁的牛肉味撲面而來(lái),幸福正在敲門,香氣直透毫端。
當(dāng)然也不能忘了高湯!我吹了吹,喝了一小口。!口腔中爆發(fā)出了牛腩的'鮮香與高湯的濃香,真是沁人心脾。它十分光滑,在嘴里不停的蕩漾著。喝了之后,人也似乎輕靈的多,不那么渾濁笨拙了。我仿佛變成了一位神仙,在天界遨游……
“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗!”罩餅的味道,家的味道,我永遠(yuǎn)也忘不了你!
舌尖上的旅行的作文 33
俗話說(shuō),民以食為天,人們?cè)谏钪袑?duì)美食都無(wú)法抗拒。
我也是一個(gè)不折不扣的大吃貨,花菜炒肉絲就是我最愛(ài)吃的食物!花菜炒肉絲的味道特別好,花椰菜沒(méi)燒之前就像一個(gè)個(gè)小降落傘,放在鍋?zhàn)永镆怀,就像一大片降落傘落到了地上,也像一朵朵蒲公英隨風(fēng)飄揚(yáng),飄到了一片肥沃的土地,在那生根發(fā)芽,繁衍后代。旁邊的肉絲就是夾在蒲公英中間的紅花,只不過(guò)這些蒲公英的球球是奶白色的,而根是奶黃色的,肉紅色的肉絲,散落其間,把花菜裝點(diǎn)得格外吸引人!真是“口水直流三千尺,疑是銀河落九天”啊!再加上這剛炒好熱騰騰的,香味十里飄,讓人垂涎三尺,難以抗拒!
花菜炒肉絲不僅味道好,樣子優(yōu)雅,而且這道菜的做法也十分簡(jiǎn)單,先把整顆花菜掰成一小個(gè)一小個(gè)的,用清水把一個(gè)個(gè)都沖洗干凈,再往鍋里倒點(diǎn)水,等水煮開后,把生花菜再倒進(jìn)去氽一下,這是為了防止不熟,要多燒一會(huì)兒,大概6到7分鐘,再把水和花菜分離,把花菜裝在盆里。然后往鍋里放一些油,把肉絲放在鍋里,鍋里立刻噼里啪啦地炸了起來(lái),如果火候控制不好,很有可能炸到臉上,鍋?zhàn)永镎ㄩ_了花。我等肉絲消停了一會(huì)兒,拿鍋鏟把肉絲翻炒幾下。一是防止粘鍋,二是不讓肉炒焦,接著把花菜倒進(jìn)去,我拿鍋鏟在鍋里翻江倒海,炒上一兩分鐘,最后放點(diǎn)佐料,一盤色香味俱全的'花菜炒肉絲就做好了!
開始品嘗時(shí),我喜歡先把降落傘上面的帽子吃掉,再吃下面部分,真是美味極了。里面的肉絲也是炒得剛剛好,細(xì)細(xì)地咀嚼,再美味不過(guò)了,讓人百吃不厭。放在嘴里吃時(shí),仔細(xì)聽,還有那種脆脆的聲音。
以后我要品嘗各種各樣的美食,嘗遍天下美食!
舌尖上的旅行的作文 34
說(shuō)到了咖喱,我的口水便會(huì)“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”了,當(dāng)然,咖喱也是一道我十分喜愛(ài)的美味呀!
咖喱土豆不光味道好,看相也很好,咖喱的顏色是金燦燦的,土豆塊就仿佛一塊塊沉甸甸的黃金,一塊塊牛肉宛如一塊塊飄在金海之中的銅塊,看相十分的好,一看到就令人垂涎欲滴了,使人恨不得馬上就上去吃一口。
咖喱土豆的`做法也非常簡(jiǎn)單,首先將熟牛肉與土豆切成塊,再將生姜切成片狀,把大蒜切碎,然后將油燒熱,把生姜和大蒜放入油鍋煸炒一下,接著倒入牛肉和土豆翻炒一會(huì)兒,就倒入水,漫過(guò)土豆與牛肉,加入調(diào)料煮到水變稠為止,這樣一盤牛肉咖喱土豆就大功告成了。
每一次吃咖喱,我都會(huì)把一滴滴金燦燦的咖哩與白米飯拌在一起吃,咖喱十分的好吃,第一口吃下去,糯糯的米飯?jiān)谕炼古c牛肉之中的湯水中,慢慢流入口中;第二口吃下去,土豆就像冰激凌一般,入口即化,給人帶來(lái)一種特別美妙的感覺(jué);到了第三口吃下去,咖喱那無(wú)比濃郁的香氣味蔓延到了我的全身,我自己都感覺(jué)到身體之中所有的細(xì)胞都漂浮在那藍(lán)藍(lán)的而且又無(wú)邊無(wú)際的大海之中,感覺(jué)如此的心曠神怡。不一會(huì)兒,我便體會(huì)到了那土豆與咖喱的湯水的美味。不一會(huì)兒,我便又品嘗起來(lái)漂浮在“金海”之中的銅塊——牛肉,這一塊一塊的牛肉更讓人品嘗到無(wú)與倫比的美味,一塊塊牛肉都潤(rùn)滑爽口。
咖喱土豆簡(jiǎn)直就是一種美味,仿佛只要吃上了一口,自己身體中的每一個(gè)細(xì)胞,每一個(gè)組織都得到了前所未有的放松,每一口的味道,換誰(shuí)都是無(wú)法用語(yǔ)句來(lái)形容得出來(lái)的,這一種美味,令人想到飄飄欲仙。
有一次我在吃咖喱的時(shí)候,因?yàn)樘募,把自己的嘴燙開了花,當(dāng)時(shí)我就像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
每一次吃咖喱都是一種享受!
舌尖上的旅行的作文 35
今天是一個(gè)特殊的日子,因?yàn)槲覀兘裉煜挛缫ヒ安。這個(gè)消息對(duì)于每一個(gè)小學(xué)生來(lái)說(shuō),無(wú)疑是激動(dòng)人心的。
感覺(jué)時(shí)間真的很慢,吃飯的時(shí)候還要吃幾口。毛老師下命令的時(shí)候,全班同學(xué)都沖下樓了。所有的`大包小包都放在桌子上,煤爐搭好,火也點(diǎn)著了。不一會(huì)兒,煤洞里隱約看見(jiàn)紅燈。
第一,包餃子,餃子皮,餡料,清水,萬(wàn)事俱備,動(dòng)手!小手亂抓的時(shí)候,奇怪形狀的餃子就誕生了。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的等待,水終于沸騰了。我們迫不及待地把所有的餃子倒進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋。然后我們只好靜靜等待。唉!誰(shuí)跟我們說(shuō)剛開始餃子太多了,全倒進(jìn)去了?現(xiàn)在我們不能快速上菜了。我們幾雙眼睛像狼一樣盯著鍋里的餃子。好事多磨。最后,我們做飯。嘗嘗,嗯!很好吃!
輪到周打荷包蛋了。準(zhǔn)備做飯的時(shí)候忘了最重要的油!我只好暫時(shí)加了?蓱z的荷包蛋最后好慘。被周甩了幾鍬之后,就變成了臭雞蛋,不過(guò)味道還不錯(cuò)。當(dāng)然,我們首先邀請(qǐng)了我們的美食裁判毛先生來(lái)細(xì)細(xì)品嘗。幸運(yùn)的是,毛先生對(duì)我們的食物很滿意。
與此同時(shí),周一民的三明治開始施工,一層海苔,一層肉餡,一層肉餡,一層生菜,一層肉餡,每層中間放沙拉醬。一開始毛老師不敢吃,我們就逼著他著急吃。唉,可惜毛老師肚子都快撐破了。
我們不想只看別人吃飯。我們炒綠豆黃豆年糕,想做個(gè)大雜燴,但是味道和顏色都是一流的。不過(guò)我最喜歡的是薯?xiàng)l,雖然是糊的,沒(méi)有番茄醬,不影響菜的味道。
野餐在快樂(lè)和疲勞中結(jié)束,我們度過(guò)了一個(gè)愉快的下午!
舌尖上的旅行的作文 36
家鄉(xiāng)的美食,我已嘗過(guò)千萬(wàn)遍,讓我至今回味無(wú)窮的是一碗蘑菇湯。
按理說(shuō),我并不知道這湯是叫什么?只是看到湯里有許多蘑菇,就給它命名為“蘑菇湯”。
這道湯經(jīng)常出現(xiàn)在飯店里。湯里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的,可能是豆腐皮;再最后撒一些香菜就更美味了。
剛端上這熱氣騰騰的湯時(shí),總會(huì)有一股香氣撲鼻而來(lái),讓你迫不及待地想要立即去嘗一口,或是拼命地吸著這香氣,因?yàn)闇淞丝删驮趺匆猜劜坏较阄秲毫恕?/p>
開始喝湯了,先用勺子舀一勺湯,只見(jiàn)那多余的'一些,仍像絲線一樣,緊貼著勺中的湯。遇到這種情況,你可以將勺子在碗邊擱一下,就不會(huì)貼著了。
先輕輕抿上一小口,絲綢般的湯汁滑進(jìn)口中,流下了喉嚨,流遍全身,你會(huì)感到這湯的鮮美可口。還會(huì)忍不住繼續(xù)喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝湯的同時(shí),你還會(huì)喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中,蘑菇嚼起來(lái)會(huì)很有味兒,合著香菜一塊兒嚼,就更香了。
這道蘑菇湯既不能燙著喝,也不能涼了再喝,因?yàn)檫@樣嘗不出它的獨(dú)有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的時(shí)候喝,才是最佳時(shí)期,其程度相當(dāng)于一小半杯冷水加上半杯熱水的溫度,也就是比“正好”的溫度再高一些。
湯喝到嘴中,你還會(huì)感到一絲粘稠像棉花糖,像巧克力醬,像芝麻糊,像蜂蜜剛一入口是咸咸的,喝到最后是甜的,這個(gè)過(guò)程總是令人唇齒留香,回味無(wú)窮。
這道蘑菇湯,是我至今認(rèn)為再美味不過(guò)的家鄉(xiāng)美食了,也是姜堰人民用智慧才能創(chuàng)造出來(lái)的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點(diǎn):美味可口!
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