臘八面作文

臘八面作文

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編整理的臘八面作文，歡迎大家分享。

臘八面作文1

　　臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。

　　據(jù)說(shuō)，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成”。

　　臘八面：我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。臘八面——顧名思義就是農(nóng)歷臘月初八吃的一種面食，以前流行于關(guān)中地區(qū)，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃臘八面。因?yàn)殛兾鞑划a(chǎn)大米，所以演化成了臘八面。做臘八面前一天下午就得炒好臊子、和好面。做臊子時(shí)，先把新鮮的豬肉或羊肉切成肉丁，再把豆腐、白蘿卜、紅蘿卜、大蔥等蔬菜切成丁;把肉丁放進(jìn)熱油鍋炒到快熟時(shí)加入蔬菜丁，炒好后盛出備用;將和好的面搟成薄片、再切成菱形長(zhǎng)條;鍋里水燒開(kāi)后，先把洗泡過(guò)的黃豆、小米、粉條、木耳、黃花菜等下入，煮至快熟時(shí)，下入面，最后再把準(zhǔn)備好的肉臊子調(diào)進(jìn)去，加入鹽、花椒等調(diào)料，這樣，一鍋香噴噴的臘八面就做好啦。

臘八面作文2

　　說(shuō)起臘八節(jié)，人們一定會(huì)想到臘八粥，我不一樣，我會(huì)想到臘八面。

　　臘八面，顧名思義，就是臘八節(jié)吃的面。味道清樸而美味，北方人過(guò)臘八就吃這個(gè)。

　　去年的臘八節(jié)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是個(gè)美好的回憶。那天，我放學(xué)回家，便聞到了陣陣香味，見(jiàn)奶奶正在做面，我問(wèn)： 為啥做面呀 ? 今天是臘八節(jié)啊!臘八粥吃多了，換個(gè)方式吧 。我走過(guò)去又問(wèn) 為什么不放辣椒 ? 這是北方人的習(xí)俗，放了辣椒，就不符合了 。我馬上變得愁眉苦臉、悶悶不樂(lè)。不一會(huì)兒，奶奶端出了兩碗熱氣騰騰的面條。奶奶敞開(kāi)肚皮大吃了起來(lái)。而我，欲吃未吃，因?yàn)椋瑢?duì)于我來(lái)說(shuō)，面條不放辣椒，肯定一點(diǎn)也不好吃。我時(shí)而用筷子夾起面條，準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里可卻又放了進(jìn)去。突然，一個(gè)巴掌朝我臉上打來(lái)。 臘八節(jié)吃面一定要開(kāi)心，見(jiàn)面開(kāi)心，不然，一年都沒(méi)好運(yùn) 。我聽(tīng)了奶奶的話后，雖然有點(diǎn)小委屈，但還是埋頭吃起面來(lái)。奶奶露出了慈祥的表情，我看看窗外狂風(fēng)大作，又看了看這碗熱氣騰騰的面條，油然而生一種幸福感。吃得更起勁了。

　　之后，我們便向鄰居送面條。這是我們那一帶的習(xí)俗。面分多了，說(shuō)明我們的面很多，面多呢則顯示我們家有面子。出去送時(shí)，偶然能看見(jiàn)一些失魂落魄的流浪狗，便把面給了它們一些。它們吃了兩口就走了。我和奶奶走了這家走那家，挨家挨戶、一絲不茍地分面。分完后，我們便回了家。

　　我覺(jué)得臘八面很好吃，便向奶奶討要技術(shù)。奶奶會(huì)心一笑，拿起菜刀切起蔥來(lái)，我也拿起刀切起來(lái)。我們好像心有靈犀。奶奶燒水我也燒水，奶奶切菜我也切菜�？晌依戏稿e(cuò)，把萵筍當(dāng)菠菜切，放面時(shí)，怕水蒸氣，一下子從空中扔下去，結(jié)果把面丟在了鍋外。面做成后，香噴噴的，讓人垂涎三尺，但是它背后的代價(jià)只有我知道。我和奶奶就在這溫馨的小屋里享受著勞動(dòng)成果，雖然很累，但很開(kāi)心。

　　半夜，桌子上還放著那碗冒著微弱熱氣而所剩無(wú)幾的臘八面，雖已經(jīng)沒(méi)什么價(jià)值了，但它是我人生第一次做面的勞動(dòng)成果。

臘八面作文3

　　臘八節(jié)到了，意味著這一年已經(jīng)走進(jìn)了最后的一個(gè)月份臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。對(duì)于我來(lái)說(shuō)這年味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來(lái)的.。提起臘八面，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì)清晰地浮現(xiàn)眼前。

　　在我家鄉(xiāng)，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八，疙瘩是家鄉(xiāng)的土話，意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的是臘八臊子，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。家鄉(xiāng)的臘八臊子做起來(lái)非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方�。ㄒ步懈泶瘢�，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。

　　做好了臘八臊子還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng)，新媳婦或小姑娘不會(huì)搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩(wěn)放平，用力要?jiǎng)�，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片。然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著咯噔、咯噔的節(jié)奏，面可以被切成長(zhǎng)條形也可以切成菱形。然后，水開(kāi)下鍋，撈出面來(lái)，盛在碗里，再澆上提前炒好的臘八臊子，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會(huì)讓你垂涎三尺，吃起來(lái)酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。

　　吃完了這碗臘八面就等著過(guò)年啦！

臘八面作文4

　　哈嘍！大家好我是面粉，大家叫我魔術(shù)師，因?yàn)槲視?huì)“七十二變”：我可以變成一碗熱氣騰騰的面條；可以變成一籠美味可口的包子；還可以變成一張香脆流油的面餅……而今天，我要變成一碟餃子。

　　我先和水結(jié)合在一起，經(jīng)過(guò)一番揉捏，我們默契地平攤成一張紙薄薄的，圓圓的面皮，接著，就要等待餡兒撲入我們的懷抱中。

　　主人開(kāi)始為我調(diào)餡料，只見(jiàn)幾顆雞蛋脫下了他們的盔甲，然后游進(jìn)鍋中，“咕嚕咕�！敝泵芭�，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，就泛起了層層褶子來(lái)。一旁的配料們大喊道“等等我，我也要進(jìn)來(lái)啦！”話音剛落，他們就迫不及待地也撒入鍋中，雞蛋與配料們快樂(lè)地嬉戲玩耍著。

　　雞蛋出鍋了，輪到韭菜了。韭菜小姐安靜地躺在鍋中，鍋鏟為她按摩。一會(huì)兒，韭菜也出鍋了。韭菜和雞蛋拌在一起，餃子餡就完成了。最后，就要輪到我們大顯身手了！

　　餡兒撲進(jìn)我們的懷里，我緊緊地抱住他們，為了防止他們偷跑出來(lái)，主人在我們外邊緣捏一些精致的花邊固定好，這樣既不會(huì)露餡，還非常美觀。我們現(xiàn)在像一個(gè)白白胖胖的小元寶，看上去可愛(ài)極了！

　　最后我們一起去泡個(gè)熱水澡，水中冒著縷縷熱氣，我們甭提有多舒服了！出浴后，我的皮膚變得皙白光嫩，看上去晶瑩剔透，讓人口水直流三千尺。

　　怎么樣！我的魔術(shù)是不是很神奇呢？想必現(xiàn)在，大家應(yīng)該都想嘗嘗我變的餃子了吧！

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