舌尖上的記憶作文(集錦15篇)
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑魑氖菑膬�(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的舌尖上的記憶作文，歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的記憶作文1
總會在聞起一些熟悉的味道后，喚醒沉睡的記憶，在腦海中浮現(xiàn)那些久違的畫面，心中總是難忘那些甜甜暖暖香香的味道。
記憶中，那舌尖總是甜的。
小時候，過年時去給左鄰右舍拜年，兩個口袋被塞得鼓鼓的，里面全是糖。和別的小伙伴一起玩的時候，大家總是你把糖分給我，我把糖分給你。那時候總覺得別人的糖比自己的甜，總想去嘗一嘗。有時候，還會從儲蓄罐里掏出幾個硬幣，跑到一個對于小孩子來說有點遠的商店買糖吃，嘴中的甜似乎驅(qū)走了雙腿的勞累。吃完的糖紙一般都不會扔掉，我會把把它們一張張鋪平，收集在一個盒子里，心中滿是歡喜。走在街上，我總是纏著大人給我買各種造型的糖人，那湯勺舀起的金燦燦的糖汁，或濃或薄地流淌在暖陽中，放在舌尖上，那甜而不膩的味道，至今我還記得，記得那有童年的味道。
記憶中，那舌尖是暖的。
溫暖的春風(fēng)拂過時，我和外婆會一起去村外挖薺菜。喜歡和外婆一起包薺菜餃子，雖然我包的餃子千姿百態(tài)，引發(fā)大家的一陣哄笑，但我還是十分開心的。咬一口外婆包的餃子，心里暖暖的，如春風(fēng)拂面而過，如暖陽相照。吃過外婆包的餃子，喝過清香的薺菜餃子湯，閉上眼睛便是怎么也忘不掉，忘不掉那春天的味道了。
在記憶中，那舌尖是香的。
當(dāng)金黃色的落葉緩緩地落下，腳下是軟軟的枯葉，微涼的秋風(fēng)吹動著奶奶的發(fā)梢。在這個美好的季節(jié)，奶奶會煮玉米給我吃，因為她知道我最喜歡她做的玉米。她煮的玉米，總有頰齒以外嚼之不盡的清香。我總是拿著剛剛出鍋的顆粒豐滿的玉米，就要咬上一口，當(dāng)然，那滾燙的玉米把我的舌頭都燙麻了。奶奶在一旁看著我，不停地笑著。但我仍能感到一陣香濃濃的，一股甜滋滋的味道涌入心田，一股清香直碰鼻尖。秋天的舌尖不僅飽嘗玉米的清香，還會遇到柿子的香甜。忘不了奶奶在門前種的柿子樹，豐收時，那紅紅的柿子宛如一個個小燈籠，惹人喜愛。摘一個嘗一嘗，軟軟的，香香的，甜甜的，那是秋天的味道。
事隔經(jīng)年，每次憶起舌尖的味道，嘴角總是揚起一抹微微的笑。那兒時甜滋滋的糖，暖暖的餃子和香甜甜的玉米柿子，讓我思念到如今。
舌尖上的記憶作文2
小時候最喜歡家鄉(xiāng)的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那么吵，但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。
那時候的我，每天都被那份甜蜜迷住。有一天，我去尋找氣味的來源，走遍了老街的各個角落，最后在街角找到了他——那個水滿為患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫，而是像一個聰明人，在等待一個命中注定的人。我第一次知道唐華的藝術(shù)。我可以看著吃著。我迫不及待想早點嘗試。
兩個，老板。我的聲音在人群中炸開了一條縫。
老板大叫：“好了，看好了。之后，他挽起袖子，舉起一個大鍋勺，從木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜，濃濃如蜜，但香氣四溢，醇香如酒。接下來，就是畫畫。
他的手舉著一根長桿的光鐵勺，但手沒有顫抖，懸著的手腕有很強的靜脈曲張。沒想到，在他優(yōu)雅的外表下，隱藏著一個強壯的身體。然后，他的手開始動了，很輕松。糖汁被均勻地有規(guī)律地分配并落在鐵砧組成的板上，從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰，是一只錦鯉。遇到厚的部分就停頓，就像練字一樣。整幅畫的細節(jié)也很傳神，頗有書法家的風(fēng)范。我被他的繪畫姿勢迷住了，眼睛睜得大大的，但大氣不敢出，怕打擾他。
這時，他停下來，松了一口氣，灌了一勺糖漿。我知道他要結(jié)束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫，而是非常兇猛地把它舉起來，迅速地把果汁倒在砧板上。這一次，他走得很快，但是他的手臂有點顫抖，他不停地來回畫著。
我想知道他為什么在發(fā)抖。直到我畫完，才知道他在畫魚鱗。因為晃動，魚鱗變得更加生動，仿佛砧板上有一條魚在游動，我服氣了。老板把這幅杰作交給我，我欣然接受。看著栩栩如生的魚，我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了，味道融化在嘴里，留在心里。
這不僅是舌尖上的盛宴，更是視覺上的盛宴，直到現(xiàn)在我都忘不了。每次想起家鄉(xiāng)，嘴里都會有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現(xiàn)在怎么樣了。
舌尖上的記憶作文3
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶，最難以忘卻的，確實面條。
面的做法頗多，種類也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感受到的親切的味道。
母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，色澤鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。
冬日里，從寒冷的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是滿足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開來，頭上竟?jié)B出了些許汗珠。
夏天，天氣炎熱，她便會做一些涼拌面，先用清水煮過面之后把面撈出，過冷水。這時的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，比如肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調(diào)味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對我的愛。
后來，我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親，她經(jīng)不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細細品嘗，味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道，并包容著我的任性，為我做各種我想要吃的食物。
一次，我向母親抱怨，為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說，這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關(guān)心，愛護，對我細心的愛。
舌尖上的記憶，最愛不過如此。
舌尖上的記憶作文4
小時候，最喜歡老家那條街，似乎永遠都有人在吆喝叫賣東西。雖然不如大城市那樣喧鬧，但是多了一份自在的溫情。而我的舌尖最留戀的便是它。
那時候，我每天被那甜味迷得神魂顛倒。有一天，我去尋找氣味的源頭，走遍了老街的犄角旮旯，終于在街的一角發(fā)現(xiàn)了他--攤位被圍得水泄不通。他不似別的小販高聲吆喝，反而像一位智者，只等有緣人。我第一次知道了糖畫這種藝術(shù)，既能看，又能吃，我迫不及待要嘗鮮。
"老板，來兩份。"我的聲音硬是把人群炸開一條縫。
老板應(yīng)聲喝道："好嘞，大家看好了。"說罷，他便擼起袖子，舉起一個大鍋勺，先從一個木桶里舀出一大勺糖汁，那糖汁金光閃閃的，濃稠似蜜，但其香味兒蔓延開來，綿醇如酒。接下來，便是"作畫"了。
他的手用力托起那根不輕的長桿鐵勺，但手并沒有發(fā)抖，懸著的手腕，曲張有力。沒想到在他文雅的外表下，藏著一個剛猛的軀體。緊接著，他的手就開始移動了，不疾不徐，那糖汁有規(guī)律的被勻出，落在砧板上，由糖汁到作品，一氣呵成。這幅畫漸漸清晰起來，是一條錦鯉。遇到比較濃的部位，他就頓一下，就像練字一樣。整幅畫的細節(jié)部位也很生動，頗有大書法家的風(fēng)范，我被他作畫的架勢迷住了，眼睛瞪得大大的，卻大氣不敢出，生怕打擾他。
這時，他停了下來，呼了一口氣，又裝了一勺糖漿。我知道他要結(jié)尾了。他不再像之前慢慢描勒，而是猛得--舉起來，快速地將汁傾到砧板上。這次，他的動作非�？欤贿^他的手臂有點顫抖，一直來回描繪。
我很好奇他怎么顫抖了呢？直到完成，我才意識到原來他是在勾勒魚鱗。因為顫抖，魚鱗變得更加生動，仿佛真的有只魚在砧板上游動，我心服口服。老板把這幅大作遞給發(fā)愣的我，我欣喜地接過，看著栩栩如生的魚，我竟不忍心下嘴，只輕輕用舌頭輕舔一下糖尖，好甜，那味道化在了嘴里，留在了心間。
這不僅是舌尖上的一場盛宴，更是一場視覺盛宴，至今，我都無法忘懷。每次想到家鄉(xiāng)，嘴里就會彌漫出一股甜味，不知那糖畫人，如今可好？
舌尖上的記憶作文5
最近迷上了中央臺播出的美食紀錄片《舌尖上的中國》，一部紀錄片能拍得這樣的活色生香，溫情脈脈，不得不佩服導(dǎo)演的水平。
《舌尖上的中國》是美食獻給普通勞動者的頌歌，沒有宣揚飲食文化的博大精深，有的只是對食物最樸素細致的描述，對人和食材的關(guān)系的微妙理解，悄然傳達出幾千年來中國人在勞動中所產(chǎn)生的智慧思考以及味覺審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉(xiāng)之情。而這一切，都使這部紀錄片呈現(xiàn)出與眾不同的魅力感召。
在自然的饋贈里，展現(xiàn)的畫面是卓瑪與媽媽步行進入30公里之外的原始森林里采摘松茸，圣武和茂榮在嘉魚縣用雙手挖蓮藕，浙江老包挖掘竹筍……他們通過自己勤勞的雙手采集，撿拾，挖掘，捕撈自然的饋贈，來延續(xù)著家庭的命脈，這些勞動人民最本色最真實的生活場景與狀態(tài)，讓人看了親切又溫暖。
時間的味道是記憶的味道，記憶里，飄著父親烹飪食物的香味。小時候，父親在我眼里是偉大且多才多藝的。他會種花，會唱戲，會縫紉，會織衣，會享飪。父親最擅長做大煮干絲和紅燒獅子頭。大煮干絲，是最最家常的一道菜，細細的干絲，配上青菜，冬筍，胡蘿卜，黑木耳，火腿，蝦米，用雞湯煮開，色香味俱全。一家人圍著飯桌，開開心心地吃起飯來。入冬后，父親開始忙著腌制咸肉和咸魚。臨近年末，父親又忙著蒸饅頭，年糕。整個臘月里，飄浮著臘肉香與饅頭的甜香。
成年后，我獨自去上海工作，在異地他鄉(xiāng)，經(jīng)常懷念家里的食物。自己也經(jīng)常會做飯，只有一個人孤零零地吃飯，常常食而不香，索然無味。每次回家，都會帶上父親腌制的咸貨和他親手做的肉圓。咸肉燒青菜，紅燒肉圓，每一頓樸素的飯菜，我都吃得那么香甜和滿足。有了父親烹飪和制作的食物，再寡淡的日子，也變得富足且有滋有味。
而今，我也身為人母，有了孩子，因為工作忙碌，并不時常下廚房烹飪做飯。所幸有婆婆操持著家中的一日三餐。一家人圍著飯桌，吃著可口飯菜，其樂融融。家所呈現(xiàn)的溫馨，隨著這份舌尖上的記憶，將會一直傳承下去。
舌尖上的記憶作文6
記憶里，每個人都會有一道讓人回味無窮的菜，在我的心中，莫過于是那一片在風(fēng)中搖曳，開著雪白小花的果實。
小時候，陽光灑在肩頭的季節(jié)，奶奶種滿豌豆的地就開了花。大片大片的綠，深深淺淺，素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼，在奶奶不注意之下，輕輕捏住花莖，攔腰斬斷，放在鼻下嗅嗅花香。那花，不精巧卻落落大方，不絢麗卻清純可愛。奶奶在給他們澆水，花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”，在陽光的普照下閃爍。
“奶奶，這花能吃嗎？”我大聲喊著�！斑@花呀，結(jié)果才叫甜呢！”奶奶和藹慈祥的笑著，結(jié)果了，做給你吃，很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少，便把花兒喂進嘴，像是冬雪般清涼，還帶著甜，又似孩子般的性格，說變就變，成了苦澀的味。“好個饞嘴貓兒，”奶奶見我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒，忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉，拉著奶奶的衣角，“奶奶，別說了�！�
花開花謝，豌豆結(jié)果，胖胖的綠帳篷里睡著幾個“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里，采下大筐大筐的豆兒�；丶蚁锤蓛�，放入鍋中蒸煮，我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋，生怕豌豆會隨著那蒸汽跑掉。
期待已久的豌豆煮好了，便迫不及待地剝開綠帳篷，“豌豆公主”就一個接著一個溜進了我的無底洞，那味道不似糖果的蜜甜，但像帶著花香的晨風(fēng)，又像春風(fēng)吹綠草原，輕輕咬開，里面的果肉是自然清新的。我這個時候還會笑著夸，奶奶：“你做的真好吃！我還想要�！蹦莻�時候她臉上的笑容比我還燦爛。
有些恍惚，那些事都已經(jīng)過去了好幾年，豌豆地還在，可上面早已空空如也；奶奶還在，可已被時光折磨的滿頭白發(fā)；我還在，可已經(jīng)長大了的我得整天忙于自己的學(xué)業(yè)。有時候，我很想叫奶奶種豌豆，煮豌豆，可見她那蒼白的發(fā)絲，佝僂的身軀，話到嘴邊，眼圈卻是先紅了，我不舍得讓她勞累，我知道與她相處的時間已經(jīng)在倒計時了……
我看向窗外雪白的小花，舌尖上像是泛甜，是豌豆的清新。我想起了一句話，這花呀，結(jié)果才甜呢！
舌尖上的記憶作文7
陽光不燥，微風(fēng)正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村，菜園中的各類菜正在瘋長，又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季，本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。
現(xiàn)在是清晨七點，為了給周末假期回來的寶貝外孫女準備一頓營養(yǎng)豐盛的大餐，外婆準備外出，尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋著前幾天剛成熟的小蒜，在當(dāng)?shù)厝搜壑校粔细竦乃釅邮遣荒軟]有小蒜的，沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。
當(dāng)然，一壇合格的酸壇子，可不止小蒜的功勞，各種各樣紅紅綠綠的菜品，都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多，越能使酸壇子味型豐富，越能塑造復(fù)合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜開胃；酸蘿卜，入口清爽，嚼勁十足；酸辣子，色澤誘人，酸辣可口；酸蒜苔，潤滑鮮嫩，余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因為飯桌上有了這些菜，外孫女就會多吃幾碗飯，想到這些，外婆的嘴角就止不住的上揚，慈愛從她眼中溢出。
現(xiàn)在是配料時間，外婆掌握著一門古老的技藝，提取各種調(diào)料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢，老姜三錢，小蒜四錢，大蒜兩錢，鹽五勺，糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水，水的柔和質(zhì)地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致，不僅能讓口感更清爽，還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后，酸壇子母水便制成了。
把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準備的母水，外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子，在壇沿加入井水，一壇完美的酸壇子算是完成了。
時間是美食的摯友，接下來要做的便是等待，定時更換壇沿的水，期間可觀察幾次，聞到芳香的酸味時，便是大功告成了。
當(dāng)外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時，外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容，“別急，慢著點吃，又沒人跟你搶……”。
成長的道路上，有了酸辣可口的酸壇子陪伴，再寡淡的日子，也會變得富足溫暖，而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中，這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶里。
舌尖上的記憶作文8
臘月月末，爺爺便開始忙活起來，清早驅(qū)車去城里，從親戚到家的雜貨店，拿幾個新制的缽子，便又匆匆的回鄉(xiāng)下。去自家園子里摘上一些新鮮的蔬菜，洗凈，存入冰箱，成為下一餐的食材。而這些，都鄉(xiāng)里人一貫的做法。缽子菜，也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恒的主角。而缽子，就是展示主角風(fēng)采的最佳舞臺，家家戶戶的缽子菜，把香味融于一體，年便隨之到來了。
除夕的夜晚，缽子菜內(nèi)容豐富，我最愛的是甲魚缽子，一直都團圓飯的�？�。甲魚肉的爽滑鮮嫩，濃湯的美味，也是一年中最幸福的相遇。
甲魚缽子的甲魚要選個大，殼黑，力氣大的。爺爺總是把這個重擔(dān)交給我，拿幾根長筷子，放在甲魚旁，它便上前抓，逗它急了，它的倔性便來了，縮在殼里，怎么逗它，它都不出來，在這時，爺爺就抓住這只甲魚到后廚房去了，再待爺爺喊我之時，我便知趣的'跑進后廚房看他做甲魚缽子。
先把切好的甲魚肉洗凈放在一邊，往煮好的水里放入佐料，湯漸漸呈現(xiàn)濃白色時倒入甲魚肉，放入干辣椒等提味，我是一個不吃辣的常德人，故傳統(tǒng)吃法的甲魚缽子我不愛吃，可爺爺?shù)募佐~缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等，不僅為了提鮮，為了養(yǎng)胃、健康。撒些鹽，蓋上缽蓋，大火燜煮，甲魚缽子便初步完成，只需要端上飯桌，就可食用了。
甲魚缽子上桌了，新年便來臨了。甲魚缽子便是對去年自己成就的褒獎，甲魚殼旁的肉，便是最爽滑的地方，晶瑩剔透，很嫩，因為與濃湯混合，變成了一種超級味覺享受，一吸，濃湯下肚，暖胃，暖心扉，吃完甲魚，蔬菜也上桌了，就著濃湯，很快就燙熟了，菜的清香撞上甲魚湯的濃郁，別有風(fēng)味，最后飲湯。濃湯，驅(qū)走冬日的寒冷，像冬日的陽光，并不是炎熱的，是心頭的暖，溫暖整個嚴冬。
思念融入濃湯，融入那冬天的記憶，永存不忘，愿時光不老，歲月多情，愿爺爺一直是記憶中的模樣。
舌尖上的記憶作文9
我有一個堂姐，她有著一雙善解人意的迷人大眼睛與一個厚嘴唇的小嘴巴。讓人看過去很舒服。在我的記憶中，她一直關(guān)心我，愛護我。但是她在幾年前移民了，在這分別的時光里，我常常想起我和她在一起的快樂回憶。印象最深刻的是我們的那段舌尖上的記憶。
陽春三月，萬物復(fù)蘇，但我卻病了，媽媽讓我喝中藥。我坐在餐桌前遲遲不肯下口，那一大碗渾濁的苦水仿佛正對著我呲牙咧嘴呢!沒辦法，我只好閉上眼睛，一鼓作氣，一大口苦水“咕�！毕露�。頓時，我感覺胃里翻江倒海，有一只大手把我的消化系統(tǒng)翻騰攪拌，又酸又苦!當(dāng)我正難受時，便見我堂姐在一旁猶豫不決。突然，她像做出了什么重大決定似的，大踏步來到我面前，語氣鏗鏘有力地說：“諾，這是我珍藏的棒棒糖，給你，吃了就不苦了。”我頓時雙眼冒光，三下五除二地含進嘴里，樂開了花，好甜好甜的糖汁順著舌尖滋潤了我的嘴和胃，也滋潤了我的心田。于是，幼小的我心中不由地升起一絲甜蜜：堂姐真好!
堂姐的作文很好，偶爾有發(fā)表，也獲得一些稿費。一次，為了小小地慶祝一下，疼我的堂姐拿著錢和我去超市買東西。我興奮地領(lǐng)著她跑向玩具專柜，但她提前聲明，要留下點錢買學(xué)習(xí)用品。我毫不客氣的把她允許用的錢全花光了。這時正值夏天，我又求堂姐用留下的錢買一個冰棍吃，堂姐不忍心拒絕我，只好網(wǎng)開一面買了一個�；丶衣飞希移炔患按厮洪_包裝，輕輕舔了一口，頓時，一股冰涼甜蜜的幸福感順著舌尖通遍全身。堂姐看我這么開心，也笑了。我們一人一口瓜分了冰棍，一路上也灑下我們的歡聲笑語，我覺得，這是我有史以來吃過的最最好吃的冰棍，從未有過的感覺。因為這是堂姐最后網(wǎng)開一面滿足我的小肚子而買的，也是堂姐用勞動換來的。冰棍冰涼涼的，甜蜜蜜的，蕩漾在心田，好滿足!
舌尖上的記憶作文10
下了一夜的雨，下了一夜的情節(jié)，那舌尖上的記憶還在那里，你給我的愛還停留在老地方。
散漫的行走在這小巷里，剛剛下的雨將風(fēng)也夾雜上了泥土的氣息。濕潤的瀝青路向遠方伸長，伸長……是要走那屬于我太奶的地方嗎？叫做天堂的地方嗎？巷，卻是不變，人早已離開。
找到一個小面館坐了下來，我呆呆的凝望著這瀝青路，才發(fā)現(xiàn)—那一雙雙皮鞋在熙熙攘攘的人群中走動。我想：到底還有多少人還在回味屬于自己舌尖上的記憶。
“面來了，慢吃啊�！边�是那個人，還是那碗面……白色面條里夾雜著幾抹綠，由于剛下過雨，便可以看到衣服的氤氳樣子。
持勺，那舌尖的美味一直駐留在我心中旋轉(zhuǎn)，升騰，經(jīng)歷了一個個的風(fēng)花雪月。我，倏然淚下，大眼里渡著一圈金花�！疤�，太奶！有面館哦！我們進去吧！”我瞪著大眼看著太奶。盡管小時候家里很窮，但太奶還是會滿足我的要求。太奶牽著我的手進入店里。風(fēng)吹過，太奶的頭發(fā)迎風(fēng)飄散。
走進店里，她總是會為我點一份青椒肉絲面，因為她知道我無辣不歡，她也總是為我選擇窗口的位置，因為她知道我吃面的時候會流汗，喜歡自然風(fēng)。我所有的習(xí)慣，她都知道。再次舉起勺子，將湯送入嘴里�？谇焕铮嗉馍隙际敲牢�。頓時，一股股暖流涌入心頭，向那心靈最深處緩緩流去，直到?jīng)_破那久違已久的舌尖上的記憶，而香，還在口腔里蔓延……
“太奶，你為什么不吃�。俊蔽铱粗虇柕��！疤滩幌矚g，好吃吧。孩子，將來你一定要記得這舌尖上的美味�。 蔽尹c了點頭。那時，我們都笑了，就像三月的花兒一樣燦爛。頓時，淚流下，那時句善意的謊言，因為，有次過節(jié)，家里煮了青椒肉絲面。我看到了，我清清楚楚地看到了，太奶在喝我吃剩下的湯。
又是一陣雨，打在我心頭上，太奶給我的愛還在全身蔓延。
那份舌尖上的記憶早已攜到我心里，那份未完的愛還在蔓延。
舌尖上的記憶作文11
小時候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削鄉(xiāng)親們采購年貨的熱情——絡(luò)絡(luò)不絕的行人和三輪車將古老的小城擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。
回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水?dāng)D干了，外婆把已成塊的糯米團取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經(jīng)過反復(fù)的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米團里，直到糯米團變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。
這時候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當(dāng)她還是小女孩時，她就幫助母親制作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代里，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂�！澳菚r候姐妹多，都是搶著吃哩!”說著，露出了會心的微笑�；蛟S是一種特殊的情結(jié)吧，每當(dāng)外婆說到自己制作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當(dāng)我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。
尋著淡淡的香氣，外婆走進廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，并遞了幾顆給我：“紅紅火火，多吉祥啊!”外婆嘟噥著，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進我碗里，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶著一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一齊蕩漾在唇齒間，頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆為了滿足兒孫的喜好，為了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嘗到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了……
有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領(lǐng)悟了這句話的道理，為何我對這年糕有著深深的眷念？原來這舌尖上的美味背后，隱藏著外婆對習(xí)俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢？
舌尖上的記憶作文12
人生就像一瓶五味雜瓶，里面裝著自己的各種經(jīng)歷與記憶，有著別樣的味道。人就是品嘗者，打開瓶，一股特別的味道撲進鼻來。百感交織又涌上心頭，將記憶回溯到那個時期。
媽媽端上一盤草莓，鮮紅欲滴，一股草莓香撲面而來，我忍不住拿起一個吃了起來，草莓的味道是甜的，然而咀嚼到最后卻帶有一絲酸味。讓我想到了我的母親。母親總是把她們的兒女照顧的無微不至。她就像一把傘，炎熱時擋著一片烈日，下雨時讓自己的女兒免受風(fēng)雨的吹打。母親是這樣的偉大與無私，讓兒女們倍感溫暖。然而，有時，兒女們還會與她產(chǎn)生矛盾。可是，有誰能夠想到母親的辛苦，她們?yōu)榧彝ニ鞒龅呢暙I？她們總是默默無聞，現(xiàn)在，我慢慢懂事了，也應(yīng)該學(xué)會為媽媽分擔(dān)一份責(zé)任，為她排憂解難。
晚上，爸爸調(diào)了一份苦瓜。平時，我不愛吃，但我今天鼓起勇氣吃了一塊兒。入嘴十分苦，然而嚼著嚼著，苦味漸漸消失了，取而代之是一片清涼在口中彌漫。我想到了我的父親。他平時較母親比較嚴肅，也是他撐起了這個家。爸爸時常教導(dǎo)我，如何做人做事，告訴我這是他成長經(jīng)歷上的經(jīng)驗和教訓(xùn)�？墒�，有時我聽多了，就置之不理，甚至有時不耐煩。這時，我明白了良藥苦口的含義，父親的話讓我學(xué)會更加理智地看待問題，學(xué)會做人做事。
回到奶奶家，奶奶特地為我做了一道尖椒土豆絲，我胃口大開�；鹄钡睦苯纷屛蚁肫鹆四棠毯蜖敔�，他們的青年時期也像這辣椒一樣，有豪邁與激情。他們滿懷激情地投入到社會建設(shè)中去。慢慢品味著辣椒，一股麻麻的味道在我舌尖口中回蕩。他們?yōu)檫@個社會付出了許多�，F(xiàn)在，他們可以盡享天倫之樂。我要好好的照顧他們，給他們一個安詳?shù)耐砟辍?/p>
人生也是一瓶品不完的酒，各種味道交雜而成，讓你想起了那些歲月與那些人。
舌尖上的記憶作文13
李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活；賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中，記憶著那一個又一個的久遠的故事……
輕嘗一葉苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，卻泛出淡淡的清香，打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛，躍然出現(xiàn)在我的腦海：塵土飛揚，戎馬齊發(fā)，他身披帥袍，目光威嚴，立于眾軍之上，破金還我家園之日屈指可數(shù)；恰此時，十二道金牌令從天而降。他已知，大業(yè)將成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必?zé)o歸期，只留下了“三十功名塵于土，八千里路云和月”的長嘆。他的一生，是苦的，如同這苦菊一般，卻在歷史長河中留下了悠遠的余香……
輕嚼一片東坡肉，釅釅的香氣登時在舌尖蔓延，毫無遮攔，濃香滿腹，打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡，悄然顯在我的腦海：黃州涼地，虛設(shè)空職，他捧一杯濁酒，與懷民兄同飲亭中，酒，長笑，同為被貶之人，人輕心快，誰又可比其豪氣？離京數(shù)年，還朝無望，那便開懷暢飲，那便痛游名跡！快哉亭的“一點浩然氣，千里快哉風(fēng)”何不是他對自己的評價？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，釅釅的香，如同這東坡肉一般，來時如牡丹盛放，香盈四海；去時也留得滿庭香醇。
輕咬一顆青桃，酸澀的桃汁在舌尖久久不去，含著特別的感觸，打開了漫漫記憶——歸田隱者陶淵明，漫步于我的腦海：蓑衣破裝，一把鋤頭，打理著他那草盛豆苗稀的田園，孤零零的茅屋前，怒放著數(shù)朵金菊；他雖然生活窘迫，卻淡然，精心地充實著他的歸隱生活。他說，“采菊東籬下，悠然見南山”，只因為，自此他不必再糾纏于官宦之間，不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的一生，是澀的，如同這青桃一般，永遠都不會改變，而他為了這份淡然，含澀一生。
這舌尖上的記憶，有苦，有香，亦有澀；漫漫的歷史長河，也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。
舌尖上的記憶作文14
悲歡離合咸，五味是最基本的滋味，五味交錯編織，讓舌尖觸到了世界的豐厚多彩，品味過許許多多的美食，品味過許許多多的滋味，但舌尖上一直保管著那一縷揮之不去的記憶——媽媽的蓋澆飯。
放學(xué)后，饑腸轆轆的我回到家，剛開門，一股熟習(xí)的香味撲鼻而來，我動了動鼻子，這是我的最愛——牛肉蓋澆飯。我把鞋子一脫，顧不得放下書包，就沖進了廚房。媽媽剛做好，我就迫不及待的嘗了一口，這醉人的滋味像個風(fēng)雨無阻的戰(zhàn)士沖進了我的嘴巴，不時游蕩在我的口腔，讓我耐人尋味。太美味了！此菜只應(yīng)天上有，人世難得幾回嘗。吃上一口飯再加上鮮嫩的牛肉，這覺得就像進入了人世天堂，頓時使我肉體豐滿。
我忽然獵奇蓋澆飯是怎樣做的如此美味，便央求媽媽通知我蓋澆飯的做法。媽媽說：先爆炒牛肉，再炒飯，最后把菜蓋到飯上，就大功能夠告成。
聽了媽媽的簡約的引見后，我內(nèi)心涌起了一股激烈的愿望，我也想為媽媽做一份蓋澆飯，媽媽也同意了。我滿懷信念開端了。我先切好牛柳，一開端還挺順利的，可是當(dāng)我把菜放下去，開戰(zhàn)時用力一擰，結(jié)果火燒得太旺了，把牛肉都差點燒焦了。我不放棄，接著把飯倒到鍋里，這次我把火開小了一些。我暗自竊喜，心想：我肯定會勝利的。我拿起一桶油往鍋里倒，一沒拿好，結(jié)果倒進了好多油，我趕緊關(guān)火一勺一勺地把油舀出。完成之后開戰(zhàn)再把飯翻炒了一下，出鍋后把炒好的菜蓋在飯上面，就這樣，我等候已久的蓋澆飯終于做好了。我先嘗了一口，那一刻大驚失色，我的飯怎樣這么難吃？我做的蓋澆飯的滋味和媽媽做的簡直是大相徑庭。我有些懊喪了，媽媽見我不開心，鼓舞我說：“沒事，下次會更好的。”聽了媽媽的話，我重拾信念，堅決地說：“嗯，下次我一定用心做的！”
之后每當(dāng)我吃到蓋澆飯時就會想到這件事。固然往常我可進步很多了，可我依舊愛吃媽媽做的蓋澆飯，總覺得里面有我戀著的母親的滋味。
舌尖上的記憶作文15
離家久了，越來越想念家中的美食。
奶奶是我們那一帶有名的廚師，一雙巧手能根據(jù)四時的食材，讓家里的飯菜豐富多彩、色香味俱全。春天吃薺菜水餃，夏天吃糖醋鯉魚，秋天吃蟹黃豆腐，冬天吃羊糕。這些美食無不讓人垂涎欲滴。
我最愛吃的要數(shù)薺菜水餃。每年春節(jié)過后，天氣回暖，奶奶便會到田野里挖薺菜，給家人包水餃。農(nóng)田里、小路邊、土坡上，經(jīng)常有拎著竹籃、拿著小鍬挖薺菜的人。
晴朗的日子，奶奶會早早地來到田野。這時的薺菜還殘留著昨夜的露水，綠油油、水靈靈的。奶奶手握小鍬，對準薺菜根部，輕輕一鏟，便將它鏟斷。
回到家中，奶奶將籃中的薺菜倒出，抖掉泥土，仔細地揀去雜草，摘去黃葉;然后放到清水中反復(fù)清洗;最后用刀將它們剁碎。案板上，鮮綠的薺菜隨著刀起刀落的節(jié)奏翩翩起舞;咚咚的聲響仿佛是正在演奏的一首交響曲;腰系圍裙的奶奶儼然就是樂隊的指揮。
我家的薺菜水餃里，豬肉是必不可少的主料。豬肉得有肥有瘦，剁成肉糜;蔥、姜、蒜等配料也需搗碎，然后與薺菜一起倒入菜盆中;接著打入雞蛋，淋上色拉油、芝麻油，撒上適量的細鹽、味精、胡椒粉;最后用筷子均勻地攪拌。餡料在奶奶靈活的雙手攪拌下，紅的、白的、綠的，裹上了一層金色的油花，散發(fā)出誘人的芳香。
餡料調(diào)好后，奶奶從冰箱中拿出餃皮。只見她拿起一張餃皮，放在左手掌心上;右手用小勺挖出一塊桃核大小的餡料，放在餃皮上;再蘸點水弄濕餃皮邊緣;最后將餃皮對折，捏成元寶形狀。這些動作連貫嫻熟，一氣呵成。不一會兒，盤子就被一個個水餃排滿。
在一旁觀看奶奶包餃子的我，忍不住也想一顯身手。不過，我包出來的餃子不是“露餡”了，就是“萎靡不振”，全不見奶奶包的餃子的“精神抖擻”。
等奶奶包完餃子，我就迫不及待地催她煮水餃。水餃得等水燒開了才能下鍋，然后再用大火把水燒得翻滾。這時，水餃漸漸浮出水面，不過還需再煮七八分鐘，才會熟透。煮好的水餃圓潤飽滿，晶瑩剔透。夾上一只，輕輕咬開，里面冒著熱氣。吃在嘴中，野菜的鮮嫩、豬肉的油潤、蔥蒜的清香，恰到好處地混合在一起，讓你滿口生香，百吃不厭。
前幾天，我又夢到了家中的美食，夢中的餃子還是那樣鮮美誘人……