舌尖上的記憶作文650字
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎?以下是小編整理的舌尖上的記憶作文650字,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
舌尖上的記憶作文650字1
我生在廣州,加上逢年過(guò)節(jié),也僅回過(guò)兩次老家——河南。對(duì)故鄉(xiāng)的記憶,除去平時(shí)的通電話,可以說(shuō),完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。
據(jù)我了解,油潑面算是河南最普遍的主食了,一碗羊肉湯,一碗油潑面,在河南,逢過(guò)節(jié),餐桌上絕不會(huì)少。
那天,奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起,左手轉(zhuǎn)盆,右手和面,動(dòng)作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來(lái),濺到她的圍裙上,把那原本水靈的布條染得“如詩(shī)如畫(huà)”!我就坐在一旁,看到奶奶把面團(tuán)拿到桌上,用刀切開(kāi),再把它揉在一起——這是奶奶獨(dú)特的揉面術(shù),凡是這樣揉出來(lái)的面條都很有勁道吧。
一杯水的功夫,面團(tuán)就揉好了。我還是安靜地坐在一旁,細(xì)細(xì)端詳著她。奶奶在忙活時(shí),也會(huì)和我聊聊天,我就是“客客氣氣”地(這算是我記事以來(lái)第一次見(jiàn)奶奶本人,因此很陌生)沖她笑笑。
又見(jiàn)她把面團(tuán)切成了一個(gè)個(gè)小塊,扯成條狀,動(dòng)作連貫,似行云流水。水燒開(kāi),煮面。幾經(jīng)翻滾的面條煮熟,撈出,瀝干,放進(jìn)盤(pán)子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面,再把油燒致冒煙,潑到面條上。“呲啦!”滾燙的油拉著配料一起在盤(pán)中跳著,跑著,叫著,看了讓人熱血沸騰,心潮澎湃!這等場(chǎng)景怎能不喚醒味蕾的渴望?趁著面條還沒(méi)粘在一起,奶奶拿起一雙筷子,幫我拌開(kāi)。我挑起幾根面條入口,蔥姜嗆著鼻腔,辣椒燒著味蕾,面條油而不膩,一口下去,嘴中,肚中,心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著,看著盤(pán)里的面漸少,漸少。
時(shí)間走的真快。5年沒(méi)回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面,說(shuō)真的,算不上十分美味。但許多年過(guò)去了,那味道仍在心底埋著,忘不掉。我走過(guò)很多地方,無(wú)論在哪兒,只要是油潑面,都能喚醒心底那一絲對(duì)奶奶的記憶,就像對(duì)夢(mèng)中的河南故土一樣,陌生又熟悉。
時(shí)間可否慢點(diǎn)?我想好好再吃一碗油潑面。
舌尖上的記憶作文650字2
臘月月末,爺爺便開(kāi)始忙活起來(lái),清早驅(qū)車去城里,從親戚到家的雜貨店,拿幾個(gè)新制的缽子,便又匆匆的回鄉(xiāng)下。去自家園子里摘上一些新鮮的蔬菜,洗凈,存入冰箱,成為下一餐的食材。而這些,都鄉(xiāng)里人一貫的做法。缽子菜,也是常德人不可或缺的一部分。從來(lái)都是飯桌上永恒的主角。而缽子,就是展示主角風(fēng)采的最佳舞臺(tái),家家戶戶的缽子菜,把香味融于一體,年便隨之到來(lái)了。
除夕的夜晚,缽子菜內(nèi)容豐富,我最愛(ài)的是甲魚(yú)缽子,一直都團(tuán)圓飯的?汀<佐~(yú)肉的爽滑鮮嫩,濃湯的美味,也是一年中最幸福的相遇。
甲魚(yú)缽子的甲魚(yú)要選個(gè)大,殼黑,力氣大的。爺爺總是把這個(gè)重?fù)?dān)交給我,拿幾根長(zhǎng)筷子,放在甲魚(yú)旁,它便上前抓,逗它急了,它的倔性便來(lái)了,縮在殼里,怎么逗它,它都不出來(lái),在這時(shí),爺爺就抓住這只甲魚(yú)到后廚房去了,再待爺爺喊我之時(shí),我便知趣的跑進(jìn)后廚房看他做甲魚(yú)缽子。
先把切好的甲魚(yú)肉洗凈放在一邊,往煮好的水里放入佐料,湯漸漸呈現(xiàn)濃白色時(shí)倒入甲魚(yú)肉,放入干辣椒等提味,我是一個(gè)不吃辣的常德人,故傳統(tǒng)吃法的甲魚(yú)缽子我不愛(ài)吃,可爺爺?shù)募佐~(yú)缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等,不僅為了提鮮,為了養(yǎng)胃、健康。撒些鹽,蓋上缽蓋,大火燜煮,甲魚(yú)缽子便初步完成,只需要端上飯桌,就可食用了。
甲魚(yú)缽子上桌了,新年便來(lái)臨了。甲魚(yú)缽子便是對(duì)去年自己成就的褒獎(jiǎng),甲魚(yú)殼旁的肉,便是最爽滑的地方,晶瑩剔透,很嫩,因?yàn)榕c濃湯混合,變成了一種超級(jí)味覺(jué)享受,一吸,濃湯下肚,暖胃,暖心扉,吃完甲魚(yú),蔬菜也上桌了,就著濃湯,很快就燙熟了,菜的清香撞上甲魚(yú)湯的濃郁,別有風(fēng)味,最后飲湯。濃湯,驅(qū)走冬日的寒冷,像冬日的陽(yáng)光,并不是炎熱的,是心頭的暖,溫暖整個(gè)嚴(yán)冬。
思念融入濃湯,融入那冬天的記憶,永存不忘,愿時(shí)光不老,歲月多情,愿爺爺一直是記憶中的模樣。
舌尖上的記憶作文650字3
最近迷上了中央臺(tái)播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》,一部紀(jì)錄片能拍得這樣的活色生香,溫情脈脈,不得不佩服導(dǎo)演的水平。
《舌尖上的中國(guó)》是美食獻(xiàn)給普通勞動(dòng)者的頌歌,沒(méi)有宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,有的只是對(duì)食物最樸素細(xì)致的描述,對(duì)人和食材的關(guān)系的微妙理解,悄然傳達(dá)出幾千年來(lái)中國(guó)人在勞動(dòng)中所產(chǎn)生的智慧思考以及味覺(jué)審美,每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉(xiāng)之情。而這一切,都使這部紀(jì)錄片呈現(xiàn)出與眾不同的魅力感召。
在自然的饋贈(zèng)里,展現(xiàn)的畫(huà)面是卓瑪與媽媽步行進(jìn)入30公里之外的原始森林里采摘松茸,圣武和茂榮在嘉魚(yú)縣用雙手挖蓮藕,浙江老包挖掘竹筍……他們通過(guò)自己勤勞的雙手采集,撿拾,挖掘,捕撈自然的饋贈(zèng),來(lái)延續(xù)著家庭的命脈,這些勞動(dòng)人民最本色最真實(shí)的生活場(chǎng)景與狀態(tài),讓人看了親切又溫暖。
時(shí)間的味道是記憶的味道,記憶里,飄著父親烹飪食物的香味。小時(shí)候,父親在我眼里是偉大且多才多藝的。他會(huì)種花,會(huì)唱戲,會(huì)縫紉,會(huì)織衣,會(huì)享飪。父親最擅長(zhǎng)做大煮干絲和紅燒獅子頭。大煮干絲,是最最家常的一道菜,細(xì)細(xì)的干絲,配上青菜,冬筍,胡蘿卜,黑木耳,火腿,蝦米,用雞湯煮開(kāi),色香味俱全。一家人圍著飯桌,開(kāi)開(kāi)心心地吃起飯來(lái)。入冬后,父親開(kāi)始忙著腌制咸肉和咸魚(yú)。臨近年末,父親又忙著蒸饅頭,年糕。整個(gè)臘月里,飄浮著臘肉香與饅頭的甜香。
成年后,我獨(dú)自去上海工作,在異地他鄉(xiāng),經(jīng)常懷念家里的食物。自己也經(jīng)常會(huì)做飯,只有一個(gè)人孤零零地吃飯,常常食而不香,索然無(wú)味。每次回家,都會(huì)帶上父親腌制的咸貨和他親手做的肉圓。咸肉燒青菜,紅燒肉圓,每一頓樸素的飯菜,我都吃得那么香甜和滿足。有了父親烹飪和制作的食物,再寡淡的日子,也變得富足且有滋有味。
而今,我也身為人母,有了孩子,因?yàn)楣ぷ髅β,并不時(shí)常下廚房烹飪做飯。所幸有婆婆操持著家中的一日三餐。一家人圍著飯桌,吃著可口飯菜,其樂(lè)融融。家所呈現(xiàn)的溫馨,隨著這份舌尖上的記憶,將會(huì)一直傳承下去。
舌尖上的記憶作文650字4
悲歡離合咸,五味是最基本的滋味,五味交錯(cuò)編織,讓舌尖觸到了世界的豐厚多彩,品味過(guò)許許多多的美食,品味過(guò)許許多多的滋味,但舌尖上一直保管著那一縷揮之不去的記憶——媽媽的蓋澆飯。
放學(xué)后,饑腸轆轆的我回到家,剛開(kāi)門(mén),一股熟習(xí)的香味撲鼻而來(lái),我動(dòng)了動(dòng)鼻子,這是我的最愛(ài)——牛肉蓋澆飯。我把鞋子一脫,顧不得放下書(shū)包,就沖進(jìn)了廚房。媽媽剛做好,我就迫不及待的嘗了一口,這醉人的滋味像個(gè)風(fēng)雨無(wú)阻的戰(zhàn)士沖進(jìn)了我的嘴巴,不時(shí)游蕩在我的口腔,讓我耐人尋味。太美味了!此菜只應(yīng)天上有,人世難得幾回嘗。吃上一口飯?jiān)偌由硝r嫩的牛肉,這覺(jué)得就像進(jìn)入了人世天堂,頓時(shí)使我肉體豐滿。
我忽然獵奇蓋澆飯是怎樣做的如此美味,便央求媽媽通知我蓋澆飯的做法。媽媽說(shuō):先爆炒牛肉,再炒飯,最后把菜蓋到飯上,就大功能夠告成。
聽(tīng)了媽媽的簡(jiǎn)約的引見(jiàn)后,我內(nèi)心涌起了一股激烈的愿望,我也想為媽媽做一份蓋澆飯,媽媽也同意了。我滿懷信念開(kāi)端了。我先切好牛柳,一開(kāi)端還挺順利的,可是當(dāng)我把菜放下去,開(kāi)戰(zhàn)時(shí)用力一擰,結(jié)果火燒得太旺了,把牛肉都差點(diǎn)燒焦了。我不放棄,接著把飯倒到鍋里,這次我把火開(kāi)小了一些。我暗自竊喜,心想:我肯定會(huì)勝利的。我拿起一桶油往鍋里倒,一沒(méi)拿好,結(jié)果倒進(jìn)了好多油,我趕緊關(guān)火一勺一勺地把油舀出。完成之后開(kāi)戰(zhàn)再把飯翻炒了一下,出鍋后把炒好的菜蓋在飯上面,就這樣,我等候已久的蓋澆飯終于做好了。我先嘗了一口,那一刻大驚失色,我的飯?jiān)鯓舆@么難吃?我做的蓋澆飯的滋味和媽媽做的簡(jiǎn)直是大相徑庭。我有些懊喪了,媽媽見(jiàn)我不開(kāi)心,鼓舞我說(shuō):“沒(méi)事,下次會(huì)更好的!甭(tīng)了媽媽的話,我重拾信念,堅(jiān)決地說(shuō):“嗯,下次我一定用心做的!”
之后每當(dāng)我吃到蓋澆飯時(shí)就會(huì)想到這件事。固然往常我可進(jìn)步很多了,可我依舊愛(ài)吃媽媽做的蓋澆飯,總覺(jué)得里面有我戀著的母親的滋味。
舌尖上的記憶作文650字5
小時(shí)候,最喜歡老家那條街,似乎永遠(yuǎn)都有人在吆喝叫賣(mài)東西。雖然不如大城市那樣喧鬧,但是多了一份自在的溫情。而我的舌尖最留戀的便是它。
那時(shí)候,我每天被那甜味迷得神魂顛倒。有一天,我去尋找氣味的源頭,走遍了老街的犄角旮旯,終于在街的一角發(fā)現(xiàn)了他--攤位被圍得水泄不通。他不似別的小販高聲吆喝,反而像一位智者,只等有緣人。我第一次知道了糖畫(huà)這種藝術(shù),既能看,又能吃,我迫不及待要嘗鮮。
"老板,來(lái)兩份。"我的聲音硬是把人群炸開(kāi)一條縫。
老板應(yīng)聲喝道:"好嘞,大家看好了。"說(shuō)罷,他便擼起袖子,舉起一個(gè)大鍋勺,先從一個(gè)木桶里舀出一大勺糖汁,那糖汁金光閃閃的,濃稠似蜜,但其香味兒蔓延開(kāi)來(lái),綿醇如酒。接下來(lái),便是"作畫(huà)"了。
他的手用力托起那根不輕的長(zhǎng)桿鐵勺,但手并沒(méi)有發(fā)抖,懸著的手腕,曲張有力。沒(méi)想到在他文雅的外表下,藏著一個(gè)剛猛的軀體。緊接著,他的手就開(kāi)始移動(dòng)了,不疾不徐,那糖汁有規(guī)律的被勻出,落在砧板上,由糖汁到作品,一氣呵成。這幅畫(huà)漸漸清晰起來(lái),是一條錦鯉。遇到比較濃的部位,他就頓一下,就像練字一樣。整幅畫(huà)的細(xì)節(jié)部位也很生動(dòng),頗有大書(shū)法家的風(fēng)范,我被他作畫(huà)的架勢(shì)迷住了,眼睛瞪得大大的,卻大氣不敢出,生怕打擾他。
這時(shí),他停了下來(lái),呼了一口氣,又裝了一勺糖漿。我知道他要結(jié)尾了。他不再像之前慢慢描勒,而是猛得--舉起來(lái),快速地將汁傾到砧板上。這次,他的動(dòng)作非?欤贿^(guò)他的手臂有點(diǎn)顫抖,一直來(lái)回描繪。
我很好奇他怎么顫抖了呢?直到完成,我才意識(shí)到原來(lái)他是在勾勒魚(yú)鱗。因?yàn)轭澏,魚(yú)鱗變得更加生動(dòng),仿佛真的有只魚(yú)在砧板上游動(dòng),我心服口服。老板把這幅大作遞給發(fā)愣的我,我欣喜地接過(guò),看著栩栩如生的魚(yú),我竟不忍心下嘴,只輕輕用舌頭輕舔一下糖尖,好甜,那味道化在了嘴里,留在了心間。
這不僅是舌尖上的一場(chǎng)盛宴,更是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴,至今,我都無(wú)法忘懷。每次想到家鄉(xiāng),嘴里就會(huì)彌漫出一股甜味,不知那糖畫(huà)人,如今可好?
舌尖上的記憶作文650字6
記憶里,每個(gè)人都會(huì)有一道讓人回味無(wú)窮的菜,在我的心中,莫過(guò)于是那一片在風(fēng)中搖曳,開(kāi)著雪白小花的果實(shí)。
小時(shí)候,陽(yáng)光灑在肩頭的季節(jié),奶奶種滿豌豆的地就開(kāi)了花。大片大片的綠,深深淺淺,素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼,在奶奶不注意之下,輕輕捏住花莖,攔腰斬?cái),放在鼻下嗅嗅花香。那花,不精巧卻落落大方,不絢麗卻清純可愛(ài)。奶奶在給他們澆水,花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”,在陽(yáng)光的普照下閃爍。
“奶奶,這花能吃嗎?”我大聲喊著!斑@花呀,結(jié)果才叫甜呢!”奶奶和藹慈祥的笑著,結(jié)果了,做給你吃,很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少,便把花兒喂進(jìn)嘴,像是冬雪般清涼,還帶著甜,又似孩子般的性格,說(shuō)變就變,成了苦澀的味!昂脗(gè)饞嘴貓兒,”奶奶見(jiàn)我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒,忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉,拉著奶奶的衣角,“奶奶,別說(shuō)了!
花開(kāi)花謝,豌豆結(jié)果,胖胖的綠帳篷里睡著幾個(gè)“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里,采下大筐大筐的豆兒;丶蚁锤蓛,放入鍋中蒸煮,我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋,生怕豌豆會(huì)隨著那蒸汽跑掉。
期待已久的豌豆煮好了,便迫不及待地剝開(kāi)綠帳篷,“豌豆公主”就一個(gè)接著一個(gè)溜進(jìn)了我的無(wú)底洞,那味道不似糖果的蜜甜,但像帶著花香的晨風(fēng),又像春風(fēng)吹綠草原,輕輕咬開(kāi),里面的果肉是自然清新的。我這個(gè)時(shí)候還會(huì)笑著夸,奶奶:“你做的真好吃!我還想要!蹦莻(gè)時(shí)候她臉上的笑容比我還燦爛。
有些恍惚,那些事都已經(jīng)過(guò)去了好幾年,豌豆地還在,可上面早已空空如也;奶奶還在,可已被時(shí)光折磨的滿頭白發(fā);我還在,可已經(jīng)長(zhǎng)大了的我得整天忙于自己的學(xué)業(yè)。有時(shí)候,我很想叫奶奶種豌豆,煮豌豆,可見(jiàn)她那蒼白的發(fā)絲,佝僂的身軀,話到嘴邊,眼圈卻是先紅了,我不舍得讓她勞累,我知道與她相處的時(shí)間已經(jīng)在倒計(jì)時(shí)了……
我看向窗外雪白的小花,舌尖上像是泛甜,是豌豆的清新。我想起了一句話,這花呀,結(jié)果才甜呢!
舌尖上的記憶作文650字7
從我記事起,記憶中最深刻的就是奶奶給我做的霉干菜肉,這道菜,伴隨著我長(zhǎng)大,充實(shí)了我的整個(gè)童年。
那年我五歲,上幼兒園。一天,奶奶接我放學(xué)回家,一開(kāi)門(mén)我就聞到了那夾雜著油煙的霉菜香和混著甘甜的肉香。撒開(kāi)奶奶的手,我迫不及待的跑進(jìn)廚房,扒著案臺(tái),口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個(gè)月才能吃到一次的珍品!
正當(dāng)我垂涎欲滴之際,奶奶過(guò)來(lái)了,板著臉對(duì)我說(shuō):“阿楠,這菜現(xiàn)在不能吃,要等爸爸媽媽回來(lái)再吃,昂!”我只得松開(kāi)手,不舍卻又認(rèn)真地說(shuō)道“嗯,我都五歲了,要做個(gè)乖孩子,不能那么任性,要等爸爸媽媽回來(lái)一起吃!”又偷偷望了一眼奶奶,依舊板著臉,但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家,我終于能坐上我的小椅子,吃到那香噴噴的霉干菜肉了!那份油而不膩的味道,入口即化的感覺(jué),讓幼時(shí)的我如視珍寶。
今年我十六歲,上高中,奶奶做的霉干菜,在我口中唇齒留香。十一年過(guò)去了,那份味道還沒(méi)有變,只是現(xiàn)在我感受到的已經(jīng)不僅僅是菜肴的美味了。
“大楠,放學(xué)回來(lái)了!來(lái),幫奶奶把這盤(pán)霉干菜端上桌,全家都等著你吃飯呢!”奶奶的臉上笑出了皺紋,張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前,坐下,眼前的景象,與幾年前的那副畫(huà)面,簡(jiǎn)直一模一樣;有變化的,只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口霉干菜,那味道,那帶給舌尖的觸感,與小時(shí)候也一模一樣,令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好,我感悟到了,小時(shí)候未曾注意到的,家的味道。
舌尖上的記憶,永遠(yuǎn)存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。霉干菜,就是我記憶的印證,正因有了它,我才能體悟到家庭帶來(lái)的幸福。這道菜,把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺(jué)上的享受,所承載的,絕不僅僅只是味蕾的滿足;舌尖上的記憶,存儲(chǔ)了心靈的富足,包含了家人的情誼。
舌尖上的記憶作文650字8
李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活;賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我,在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中,記憶著那一個(gè)又一個(gè)的久遠(yuǎn)的故事……
輕嘗一葉苦菊,苦苦的味道在舌尖徘徊,慢慢地,卻泛出淡淡的清香,打開(kāi)了漫漫記憶——抗金名將岳飛,躍然出現(xiàn)在我的腦海:塵土飛揚(yáng),戎馬齊發(fā),他身披帥袍,目光威嚴(yán),立于眾軍之上,破金還我家園之日屈指可數(shù);恰此時(shí),十二道金牌令從天而降。他已知,大業(yè)將成;可他也知,君命不可不授;他更知此行必?zé)o歸期,只留下了“三十功名塵于土,八千里路云和月”的長(zhǎng)嘆。他的一生,是苦的,如同這苦菊一般,卻在歷史長(zhǎng)河中留下了悠遠(yuǎn)的余香……
輕嚼一片東坡肉,釅釅的香氣登時(shí)在舌尖蔓延,毫無(wú)遮攔,濃香滿腹,打開(kāi)了漫漫記憶——北宋詩(shī)人蘇東坡,悄然顯在我的腦海:黃州涼地,虛設(shè)空職,他捧一杯濁酒,與懷民兄同飲亭中,酒,長(zhǎng)笑,同為被貶之人,人輕心快,誰(shuí)又可比其豪氣?離京數(shù)年,還朝無(wú)望,那便開(kāi)懷暢飲,那便痛游名跡!快哉亭的“一點(diǎn)浩然氣,千里快哉風(fēng)”何不是他對(duì)自己的評(píng)價(jià)?他大笑,笑世人不能看破名利,不淡泊名利,何以明志!他的一生,釅釅的香,如同這東坡肉一般,來(lái)時(shí)如牡丹盛放,香盈四海;去時(shí)也留得滿庭香醇。
輕咬一顆青桃,酸澀的桃汁在舌尖久久不去,含著特別的感觸,打開(kāi)了漫漫記憶——?dú)w田隱者陶淵明,漫步于我的腦海:蓑衣破裝,一把鋤頭,打理著他那草盛豆苗稀的田園,孤零零的茅屋前,怒放著數(shù)朵金菊;他雖然生活窘迫,卻淡然,精心地充實(shí)著他的歸隱生活。他說(shuō),“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”,只因?yàn),自此他不必再糾纏于官宦之間,不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的一生,是澀的,如同這青桃一般,永遠(yuǎn)都不會(huì)改變,而他為了這份淡然,含澀一生。
這舌尖上的記憶,有苦,有香,亦有澀;漫漫的歷史長(zhǎng)河,也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。
舌尖上的記憶作文650字9
這是我離開(kāi)蘭州的第九個(gè)年頭了。
人在四川,自然身不由己,川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個(gè)味蕾當(dāng)中,但每每看見(jiàn)麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時(shí),食欲有是有,卻始終勾不起我內(nèi)心深處的悸動(dòng),于是,我越發(fā)思念家鄉(xiāng)的牛肉面,想念那碗醇厚的湯,勁道的面。
去年,一次偶然的機(jī)會(huì),我回到了蘭州。
還在火車上時(shí),我就打定主意,到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。
原打算只要一兩面,可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我,勾人食欲,我忍不住點(diǎn)了三兩面,并盛了一碗泡菜,找到個(gè)空桌子坐了下來(lái)。伸出筷子,挑起兩根面,潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上,說(shuō)不出的誘惑。
面入口的一瞬間,我全身都緊繃了起來(lái),鮮彈的感受通過(guò)味蕾直達(dá)全身各級(jí)組織,靈魂不由得隨之一顫,碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來(lái),這就是我舌尖的記憶啊,否則為何會(huì)共鳴得如此強(qiáng)烈。
然而這之后,卻再?zèng)]有了第一口的震撼與感動(dòng),我淡淡地吃完了整碗面,被撐得幾乎走不動(dòng)路。我獨(dú)自一人坐在空曠的大廳,不禁憂傷:原來(lái)我思念了這么久的家鄉(xiāng)美食,舌尖記憶,也不過(guò)爾爾?
返程的火車上,我趴在床上,看著火車漸漸離開(kāi)熟悉的故鄉(xiāng),心里縈繞的惆悵也越來(lái)越濃,我終于想通了。
原來(lái),我思念的并不是牛肉面,而是家鄉(xiāng)!
我對(duì)牛肉面不過(guò)是一種執(zhí)念。歲月如綢,執(zhí)念成繭,但將那繭剝開(kāi),有的也不過(guò)是一根細(xì)絲罷了。
有的事,只能放到心底來(lái)回溫,就好像,有的人,只能在記憶深處緬懷,而如果再見(jiàn),只不過(guò)是失望地嘆一聲:“不過(guò)爾爾”。
所謂 “舌尖上的記憶”,終究也只是我對(duì)家鄉(xiāng)的一份眷念罷了。
舌尖上的記憶作文650字10
時(shí)間像雪花般飄落手心,還來(lái)不及細(xì)細(xì)觀賞就已融化。在匆匆的人生旅途中,只有那舌尖縈繞的溫暖味道未曾消逝,帶領(lǐng)我打開(kāi)記憶的大門(mén)。
記憶中的憧憬
小時(shí)候,我經(jīng)常生病。醫(yī)院成了我經(jīng)常光顧的地方。每次看到穿著白大衣的大夫拿著針管走向自己時(shí),心頭都會(huì)涌上一股恐懼的苦澀感。在“哇哇”的大哭聲中,結(jié)束了針頭與我的親密接觸。這時(shí),一顆雪白宛如珍珠的東西塞進(jìn)了我的嘴里。它冰冰涼的,帶著絲絲的甜味,在我口中融化。這舌尖上的甜蜜頓時(shí)清走了我心頭的苦澀。那時(shí),一顆糖豆帶給我的不僅是味覺(jué)上的甜,還有稚嫩心田上傻傻的憧憬。
記憶中的溫馨
一到過(guò)年,不管多少瑣事纏身,父母親和我都會(huì)聚到奶奶家吃團(tuán)圓飯。那時(shí),一鍋熱騰騰的餃子總能讓我垂涎三尺。夾起那宛如小船般靈秀可愛(ài)的餃子,帶著剛出鍋的熱度,放入嘴中一咬,濃郁的汁水瞬間溢滿口腔。再仔細(xì)一嚼,菜的清爽與肉的濃厚瞬間讓我忘記了跋涉的疲倦,陶醉在無(wú)盡的溫馨之中。也許,餃子的香味帶給家人的,不僅是口齒間揮之不去的可口,還有一股盈滿了家的味道的`香甜,像小溪般緩緩流過(guò)心田,帶給我家鄉(xiāng)的親切感和團(tuán)聚時(shí)的溫馨回憶。
記憶中的母愛(ài)
夏日炎炎,我背著沉重的書(shū)包,拖著精疲力竭的身體回到了家。這時(shí),母親會(huì)遞給我一杯冰爽的檸檬汁。一口飲下,清涼的氣息如清風(fēng)般拂去了我心頭的燥熱,仿佛置身于春日的森林中,忘記了煩憂。這舌尖上的清新給予了我動(dòng)力,更有母親那關(guān)愛(ài)的力量。冰爽的檸檬汁帶給我對(duì)母親的甜蜜回憶。
人生匆匆,不妨停下快速的腳步,撿拾起那回憶中的味道。它們帶給我們的不僅是沁人心脾的美好的味覺(jué)享受,更有那篇篇恰如畫(huà)卷的溫馨記憶……
舌尖上的記憶作文650字11
陽(yáng)光不燥,微風(fēng)正好。在這個(gè)錯(cuò)落著白墻黑瓦的小房子的山村,菜園中的各類菜正在瘋長(zhǎng),又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季,本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。
現(xiàn)在是清晨七點(diǎn),為了給周末假期回來(lái)的寶貝外孫女準(zhǔn)備一頓營(yíng)養(yǎng)豐盛的大餐,外婆準(zhǔn)備外出,尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細(xì)搜尋著前幾天剛成熟的小蒜,在當(dāng)?shù)厝搜壑校粔细竦乃釅邮遣荒軟](méi)有小蒜的,沒(méi)有小蒜的酸壇子是沒(méi)有靈魂的。
當(dāng)然,一壇合格的酸壇子,可不止小蒜的功勞,各種各樣紅紅綠綠的菜品,都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多,越能使酸壇子味型豐富,越能塑造復(fù)合的味道。
酸豇豆,口感爽脆,酸甜開(kāi)胃;酸蘿卜,入口清爽,嚼勁十足;酸辣子,色澤誘人,酸辣可口;酸蒜苔,潤(rùn)滑鮮嫩,余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因?yàn)轱堊郎嫌辛诉@些菜,外孫女就會(huì)多吃幾碗飯,想到這些,外婆的嘴角就止不住的上揚(yáng),慈愛(ài)從她眼中溢出。
現(xiàn)在是配料時(shí)間,外婆掌握著一門(mén)古老的技藝,提取各種調(diào)料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢(qián),老姜三錢(qián),小蒜四錢(qián),大蒜兩錢(qián),鹽五勺,糖兩勺。加入燒開(kāi)后又晾涼的井水,水的柔和質(zhì)地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致,不僅能讓口感更清爽,還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后,酸壇子母水便制成了。
把新鮮菜品放入用開(kāi)水燙過(guò)的陶瓷壇中。加入精心準(zhǔn)備的母水,外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子,在壇沿加入井水,一壇完美的酸壇子算是完成了。
時(shí)間是美食的摯友,接下來(lái)要做的便是等待,定時(shí)更換壇沿的水,期間可觀察幾次,聞到芳香的酸味時(shí),便是大功告成了。
當(dāng)外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時(shí),外婆總會(huì)露出一臉幸福又滿足的笑容,“別急,慢著點(diǎn)吃,又沒(méi)人跟你搶……”。
成長(zhǎng)的道路上,有了酸辣可口的酸壇子陪伴,再寡淡的日子,也會(huì)變得富足溫暖,而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中,這家的味道也永遠(yuǎn)封存在了舌尖上的記憶里。
舌尖上的記憶作文650字12
又是一年湯圓香,各色的湯圓充斥著商場(chǎng)的冰柜。我在其中漫無(wú)目的的尋找,又帶著遺憾離開(kāi)。我只是想找回過(guò)去記憶中的味道……
每到元宵節(jié),我和母親都會(huì)去上?赐牙。她見(jiàn)我來(lái),立即放下手中的事,跑去廚房為我們包湯圓。
太姥姥把之前磨好的黑洋酥拿出來(lái),團(tuán)成一個(gè)個(gè)“黑珍珠”,又團(tuán)了幾個(gè)稍小的,單獨(dú)放在一只小碗里。她又拿出自己親自磨的面粉,和成如果凍一般的糯米面團(tuán)。我就像太姥姥的小尾巴,隨她進(jìn)進(jìn)出出,心里美滋滋的。
一切就緒,太姥姥終于坐下來(lái)。她先從糯米團(tuán)上揪下一小塊來(lái),做成碗的樣子。再將黑洋酥團(tuán)緊貼著“碗”邊放進(jìn)去,然后一點(diǎn)點(diǎn)把湯圓封口。如果黒洋酥在放的時(shí)候沒(méi)有貼緊“碗”,讓調(diào)皮的空氣進(jìn)去,在煮的時(shí)候,它們就會(huì)撐破皮,讓黑洋酥跑進(jìn)水里。這一切看似并不繁瑣,卻需要細(xì)致入微。在太姥姥做起來(lái),就游刃有余。
我總是坐在她身邊,如癡如醉的看著。她的嘴角微微上揚(yáng),專注的做著這些工作。在點(diǎn)點(diǎn)光暈下,她的雙眼閃著點(diǎn)點(diǎn)光芒,仿佛想要看透一切。
一顆顆湯圓倒進(jìn)了沸騰的水,在水中翻滾……我來(lái)不及等它冷卻,就咬上一口,里面的黑洋酥先流了出來(lái),便覺(jué)得口舌生津,唇齒飄香。待湯圓端上了桌,我才發(fā)現(xiàn)我吃的,是太姥姥為我特制的小湯圓,她又用剩下的面團(tuán)做成了小巧玲瓏的圓子。煮好后倒進(jìn)米酒,撒上些許桂花,陣陣誘人的香味彌漫這間小小的屋子。
那是我吃過(guò)最好的湯圓,那芝麻的清香盤(pán)據(jù)在我記憶的深處,真愿時(shí)光永遠(yuǎn)等著在那一刻……
太姥姥日漸蒼老,如今已是年近一百的老人,我們不忍心讓她操勞。再加上,我的課業(yè)負(fù)擔(dān)也逐漸加重,能去看望她的時(shí)間也寥寥無(wú)幾。她卻總是打電話來(lái),叫我們多去看看,還要為我們包湯圓……
想到這,心里不免有些酸酸的。我走出超市,迎面一陣熟悉的味道傳來(lái),我尋著這香氣找去,一位老奶奶正推著小車賣(mài)湯圓,背影像極了太姥姥。我急忙買(mǎi)了一碗,迫不及待咬上一口。香還是香,糯還是糯,卻失去了過(guò)去的溫情。每到這個(gè)時(shí)候,每一顆湯圓,都會(huì)激起那段回憶,刺痛著心中最柔軟的那部分……
舌尖上的記憶作文650字13
亦或是山珍海味,亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶,最難以忘卻的,確實(shí)面條。
面的做法頗多,種類也不少,諸如拉面,手搟面,刀切面,涼拌面……每一種,都又有各種配菜,鮮味十足的蝦,翠綠色的青菜,嚼勁十足的牛肉,每個(gè)人都有自己喜歡的口味,我最喜愛(ài)的,是舌尖上感受到的親切的味道。
母親做的面,看上去樸實(shí)無(wú)華,但每次都是一碗熱氣騰騰的面條,色澤鮮亮的湯里,盛放著一根根面條,面上總會(huì)有一個(gè)荷包蛋,在我吃過(guò)的食物中,這是最令我感到親切,最美味的面了。
冬日里,從寒冷的外面回到家中,一碗面條下肚,甚是滿足,身上沒(méi)有了一絲寒意,原本凍到麻木的手也舒緩開(kāi)來(lái),頭上竟?jié)B出了些許汗珠。
夏天,天氣炎熱,她便會(huì)做一些涼拌面,先用清水煮過(guò)面之后把面撈出,過(guò)冷水。這時(shí)的面,不沾,且口感也很彈滑,其次,做鹵,比如肉末茄子鹵,把茄子切成丁,放些肉末,鹽等調(diào)味品,煮好。鹵不咸,佐以一些黃瓜條,拌著面條,吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)散了夏日的炎熱,每一口面吃下去,都能感受到母親對(duì)我的愛(ài)。
后來(lái),我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親,她經(jīng)不住我的央求,為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時(shí)一樣,再把煮到八九分熟的面條放入鍋中,放入一些小辣椒,肉丁,青菜等,出鍋后,端起熱氣騰騰的面條,撲面而來(lái)的是微微的辣氣和面條的香氣,令人垂涎欲滴,夾起一口細(xì)細(xì)品嘗,味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛(ài)的味道,并包容著我的任性,為我做各種我想要吃的食物。
一次,我向母親抱怨,為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說(shuō),這是為了給我更多的營(yíng)養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。
食物,往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶,就是母親做的面,可能這不是最美味的,但是在我心中,這就是最美味的。吃的是面,也吃的是母親的關(guān)心,愛(ài)護(hù),對(duì)我細(xì)心的愛(ài)。
舌尖上的記憶,最愛(ài)不過(guò)如此。
舌尖上的記憶作文650字14
小的時(shí)候,家里的院子中有一棵櫻桃樹(shù)。
每當(dāng)?shù)搅舜禾欤舛d禿的櫻桃樹(shù)枝上開(kāi)始發(fā)出碧綠的芽?jī)。新芽(jī)河旨?xì)又嫩,伏在樹(shù)丫之間,點(diǎn)綴著樹(shù)枝。
天氣轉(zhuǎn)熱,到了夏天,碧綠色的嫩葉顏色逐漸變深,變成墨綠,綠葉周圍出現(xiàn)了一小圈鋸齒。
經(jīng)過(guò)一夜,綠葉之間赫然出現(xiàn)幾粒小綠點(diǎn)!敖Y(jié)櫻桃啦!結(jié)櫻桃啦!”看見(jiàn)櫻桃的我,興奮地站在樹(shù)下又唱又叫。
漸漸地,櫻桃變紅了。金色的陽(yáng)光穿過(guò)薄薄的櫻桃皮,晶瑩剔透的果肉,發(fā)著淡淡的光亮。櫻桃皮下,隱約能看見(jiàn)有汁水在流動(dòng)。
看著綠葉間一個(gè)個(gè)圓圓的櫻桃,我垂涎三尺。每天都拉著爸爸,一遍又一遍地問(wèn):“櫻桃熟了嗎?可以吃了嗎?”
終于有一天,爸爸從倉(cāng)庫(kù)中拿出來(lái)一根長(zhǎng)棍,長(zhǎng)棍頂上是一把鋸子。他大喊:“快來(lái)摘櫻桃嘍!”
聽(tīng)到這叫聲,我和另外一些孩子們立馬沖了過(guò)去,生怕落后了吃不著櫻桃。
爸爸舉起那把鋸子,調(diào)整了一下長(zhǎng)度,直接把鋸子架到櫻桃樹(shù)上,選了幾根櫻桃結(jié)的最多的樹(shù)枝,連枝帶葉一起鋸。枝條粗壯,爸爸鋸的時(shí)候略顯吃力,咬著牙關(guān),皺緊眉頭,一下一下地鋸著。
“啪嗒!”樹(shù)枝落在地上,綠葉四散飛揚(yáng)。我們立馬伸手,將一個(gè)個(gè)櫻桃從樹(shù)枝上摘下來(lái),扔進(jìn)籃子里,放在清涼的水下洗了又洗。
洗干凈的櫻桃“吹彈可破”,表面掛上了幾粒水珠,散發(fā)著無(wú)限的誘惑。我們迫不及待地將櫻桃放入口中,輕輕一咬,櫻桃皮就破開(kāi),涼絲絲的果肉又酸又甜,汁水四溢,流進(jìn)喉嚨,滋潤(rùn)著嘴巴和發(fā)干的喉嚨,清香的氣息從嘴巴直通整個(gè)大腦,直接讓身體放松下來(lái)。
我們一邊吃,一邊將洗好的櫻桃兜在衣服里,一口一個(gè),這些櫻桃不僅滋潤(rùn)著我干燥的唇舌,也滋潤(rùn)著我的心。
兒時(shí)的櫻桃是那么的特別。此后,不管我吃了再好的櫻桃,也比不上自家櫻桃樹(shù)上的那些果實(shí)。這些櫻桃,不僅美味,還飽含著兒時(shí)的快樂(lè)與記憶,總使我想起,以前的夏天發(fā)生的那些事兒。
舌尖上的記憶作文650字15
下了一夜的雨,下了一夜的情節(jié),那舌尖上的記憶還在那里,你給我的愛(ài)還停留在老地方。
散漫的行走在這小巷里,剛剛下的雨將風(fēng)也夾雜上了泥土的氣息。濕潤(rùn)的瀝青路向遠(yuǎn)方伸長(zhǎng),伸長(zhǎng)……是要走那屬于我太奶的地方嗎?叫做天堂的地方嗎?巷,卻是不變,人早已離開(kāi)。
找到一個(gè)小面館坐了下來(lái),我呆呆的凝望著這瀝青路,才發(fā)現(xiàn)—那一雙雙皮鞋在熙熙攘攘的人群中走動(dòng)。我想:到底還有多少人還在回味屬于自己舌尖上的記憶。
“面來(lái)了,慢吃啊!边是那個(gè)人,還是那碗面……白色面條里夾雜著幾抹綠,由于剛下過(guò)雨,便可以看到衣服的氤氳樣子。
持勺,那舌尖的美味一直駐留在我心中旋轉(zhuǎn),升騰,經(jīng)歷了一個(gè)個(gè)的風(fēng)花雪月。我,倏然淚下,大眼里渡著一圈金花!疤,太奶!有面館哦!我們進(jìn)去吧!”我瞪著大眼看著太奶。盡管小時(shí)候家里很窮,但太奶還是會(huì)滿足我的要求。太奶牽著我的手進(jìn)入店里。風(fēng)吹過(guò),太奶的頭發(fā)迎風(fēng)飄散。
走進(jìn)店里,她總是會(huì)為我點(diǎn)一份青椒肉絲面,因?yàn)樗牢覠o(wú)辣不歡,她也總是為我選擇窗口的位置,因?yàn)樗牢页悦娴臅r(shí)候會(huì)流汗,喜歡自然風(fēng)。我所有的習(xí)慣,她都知道。再次舉起勺子,將湯送入嘴里。口腔里,舌尖上都是美味。頓時(shí),一股股暖流涌入心頭,向那心靈最深處緩緩流去,直到?jīng)_破那久違已久的舌尖上的記憶,而香,還在口腔里蔓延……
“太奶,你為什么不吃?”我看著太奶問(wèn)道!疤滩幌矚g,好吃吧。孩子,將來(lái)你一定要記得這舌尖上的美味啊!”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。那時(shí),我們都笑了,就像三月的花兒一樣燦爛。頓時(shí),淚流下,那時(shí)句善意的謊言,因?yàn),有次過(guò)節(jié),家里煮了青椒肉絲面。我看到了,我清清楚楚地看到了,太奶在喝我吃剩下的湯。
又是一陣雨,打在我心頭上,太奶給我的愛(ài)還在全身蔓延。
那份舌尖上的記憶早已攜到我心里,那份未完的愛(ài)還在蔓延。
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