德國(guó)：將節(jié)約做到了極致
在中國(guó)浪費(fèi)糧食貌似司空見慣。但在德國(guó)卻會(huì)受到懲罰，德國(guó)將節(jié)約做到了極致。
2013年5月份，我作為翻譯，隨公司考察團(tuán)到德國(guó)慕尼黑，與一家汽車配件公司洽談業(yè)務(wù)。雖然我學(xué)的是德語，可這還是我第一次到德國(guó)，其間，我對(duì)“舌尖上的德國(guó)”印象深刻。
到達(dá)慕尼黑的第二天，我們公司請(qǐng)德國(guó)這家配件公司的相關(guān)人員吃飯，為了表達(dá)尊重和合作的誠(chéng)意，我們點(diǎn)了一大桌子的德國(guó)美食�？腿藖淼骄频旰�，看了看滿滿一大桌子的菜肴，個(gè)個(gè)一臉的問號(hào)。最后，為首的施耐德就問我：“今天一起用餐的一共幾個(gè)人?”我說：“就我們八個(gè)人啊。”施耐德忍不住發(fā)問道：“就八個(gè)人，這么多菜，吃得完嗎?”
用餐過程還算愉快，不過在用餐結(jié)束后，我們卻遇到了大麻煩。我們正想離開的時(shí)候，一直在旁邊打量我們的兩位德國(guó)老太太把我們攔住了，不讓走，其中一個(gè)還拿起了電話，好像是給什么局打的。
不一會(huì)兒，兩位身穿制服的德國(guó)公務(wù)人員趕到了酒店，他們看了看桌子上大約還剩了三分之一的菜肴說：“這是你們吃的嗎?”我說：“是的，有什么問題嗎?”公務(wù)人員給我開了一張票說：“我們是城市秩序局的，你們浪費(fèi)食物了，要接受處罰，罰款50馬克。”
啊?吃不干凈還得罰款?這么嚴(yán)重!但是，在人家的地盤上，就得聽人家的，我只好乖乖交罰款。交完，我們想走，但又被攔住了。城市秩序局的公務(wù)人員說：“先生，您的食物沒有吃完，請(qǐng)打包帶走吧。”
把剩下的食物打包帶走，這會(huì)不會(huì)很沒面子啊?我還在猶豫的時(shí)候，施耐德已經(jīng)要來了紙袋，把食物分類裝好了。
出了酒店，施耐德耐心地給我講解道：“在我們德國(guó)，無論自助餐還是點(diǎn)餐，食客一旦被發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)，輕則受到警告，重則由相關(guān)部門按規(guī)定罰款。如果在餐館用餐時(shí)浪費(fèi)食物，任何見證人都可以向城市秩序局等相關(guān)機(jī)構(gòu)舉報(bào)，工作人員會(huì)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，并按規(guī)定罰款。”我這才恍然大悟。
接著，施耐德繼續(xù)介紹道：“在我們德國(guó)，政府和企業(yè)等機(jī)構(gòu)的宴請(qǐng)十分注重節(jié)儉。就是把普通餐館里的幾張桌子擺成一張長(zhǎng)桌，賓主坐在長(zhǎng)桌兩邊。主人一般準(zhǔn)備‘三道菜’;沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。政府和企業(yè)請(qǐng)客吃飯的報(bào)銷手續(xù)極其復(fù)雜：首先，填寫請(qǐng)客申請(qǐng)表，詳細(xì)說明請(qǐng)什么人、大概價(jià)格、請(qǐng)客目的，然后交給領(lǐng)導(dǎo)簽字，經(jīng)批準(zhǔn)后才能請(qǐng)客。報(bào)銷時(shí)，要明細(xì)列出消費(fèi)的地點(diǎn)、時(shí)間、具體消費(fèi)項(xiàng)目、餐館地址、電話等。而且，人均消費(fèi)一般規(guī)定在15～30歐元，否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調(diào)查。”
我算是見識(shí)了“舌尖上的德國(guó)”，他們把節(jié)約食物做到了極致。我們小時(shí)候就開始注重培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)，“粒粒皆辛苦”誰都會(huì)背，而且現(xiàn)在我們也在大力提倡節(jié)約型社會(huì)，但是，我們節(jié)約了嗎?鋪張浪費(fèi)已經(jīng)成了一大社會(huì)頑疾，舌尖上的浪費(fèi)觸目驚心，據(jù)央視報(bào)道，中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。“舌尖上的德國(guó)”讓我們汗顏!
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