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家鄉(xiāng)的蒿子粑粑作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的蒿子粑粑作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的蒿子粑粑作文1
在我的家鄉(xiāng)安徽有許多好吃的特色美食，如糯米條、金絲、花生酥等。不過我最喜歡吃的還是一種名叫蒿子粑粑的傳統(tǒng)美食。
蒿子粑粑的原材料并不復(fù)雜，只需面粉、臘肉和春天農(nóng)村田埂上到處可見的蒿子。
開始做蒿子粑粑了，首先要將蒿子剁碎，臘肉切丁備用。然后要將面粉倒入鐵鍋里加入開水翻炒，炒的時(shí)候要不停的翻動(dòng)，當(dāng)面粉開始慢慢變熟時(shí)就要將蒿子和臘肉粒倒入，當(dāng)面團(tuán)做好時(shí)就可以正式制作了，首先要將面團(tuán)掐成小塊，然后揉成乒乓球大小滾上一層面粉并壓扁，最后放入油鍋里一煎就做好了。
做好的蒿子粑粑顏色金黃，一口咬下去，感覺外皮香脆，內(nèi)里軟糯可口，令人口齒留香。特別是配著白粥一起吃，那味道美極了！
每年過年回老家時(shí)奶奶都會(huì)給我做上一大袋子的蒿子粑粑，這下可把我們一家子樂壞了，連我們的早飯和零食也全都改成了美味的'蒿子粑粑呢！爸爸總是邊吃邊說：“這才是家鄉(xiāng)的味道！”
如今，離開老家已經(jīng)好多年了，吃到蒿子粑粑就像又回到了老家，蒿子粑粑里有奶奶的愛，我愛家鄉(xiāng)的美食蒿子粑粑，更愛我美麗的家鄉(xiāng)——安徽。
家鄉(xiāng)的蒿子粑粑作文2
隨著時(shí)間的腳步加快，清明節(jié)的日子也一天一天推近，蒿子草也越長(zhǎng)越旺，于是，奶奶決定在今天做蒿子粑粑。
首先，我們?nèi)チ肃l(xiāng)下，摘蒿子草。蒿子草綠綠的，直直的，嫩嫩的，還有一股特殊的香氣，所以很容易找。半個(gè)小時(shí)內(nèi)，我們找、掐、收，背上的籮筐已經(jīng)是滿滿的一大筐，任務(wù)完成了，收工，回家嘍！
一到家，還來不及休息，工作又開始了，把蒿子草洗干凈。它換了一副新面孔，泥巴沒有了，爛葉也沒有了，望著手中綠油油的.小草葉，疲憊感蕩然無(wú)存。洗干凈后，就該展示我的刀工啦！看我，手持菜刀，系上圍裙，頭戴大帽，就是電視劇里走出來的活脫脫的小廚娘，是有多神氣！不自夸了，還是干活吧，我邊切，邊哼著自編的歌兒，“我切，我切，切切切，我啥困難都不怕，只為吃上一口蒿子粑粑……”在歡快的小調(diào)中，蒿子草變成細(xì)細(xì)的碎沫，接下來，開始下一步啦！要做粑粑，面粉肯定是最重要的，我先放了一袋糯米粉進(jìn)去，細(xì)沫也在里邊“打滾”，再放水，和面，我的手黏黏糊糊的，臉上全是面粉，就像剛從工地走出來似的，灰頭土臉。在我和奶奶的努力下，面團(tuán)終于和好了，只要想吃，燒油，炸好，就可以吃了。不過，累癱了的我，決定先蒙頭大睡。
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