我家鄉(xiāng)的美食作文
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。你寫作文時(shí)總是無從下筆？以下是小編為大家收集的我家鄉(xiāng)的美食作文，歡迎閱讀與收藏。
我家鄉(xiāng)的美食作文1
重慶，有火鍋；新疆，有羊肉串；四川，有麻婆豆腐；浙江，有梅菜扣肉……而我的家鄉(xiāng)陜西，有肉加饃。
肉夾饃為什么不叫饃加肉呢？這問題我也想過。于是，我上網(wǎng)查了資料。原來古代時(shí)肉夾饃叫“肉夾于饃”，陜西人性急，直爽，省去“于”字，喊起來便當(dāng)些�！叭狻弊址徘懊嫫鸬綇�(qiáng)調(diào)作用，引人垂涎。
做肉夾饃的饃可不是一般的饃，它是白吉餅。做這種饃可是有講究的，餅要搟得周邊翹起。而烤餅的.爐子也是特制的呢！這樣烤出的饃才能外焦里嫩，看起來白白的，中間有些烤干的樣子，吃起來有酥脆的口感。肉夾饃的肉也是選用帶著骨頭的肋條肉，在幾十種調(diào)料調(diào)制而成的老湯中，慢慢地煨上十幾個(gè)小時(shí)。肥肉肥而不膩，瘦肉被燉得酥爛入味，肉香四溢。然后再用刀子把肉剁碎，剁成肉末。最后，用刀子把白吉餅從中間切開，把切好的肉末放進(jìn)去，再澆上一些肉湯汁，肉夾饃就做好了。
咬上一口，滿口留香，酥脆的皮再加上濃郁的肉香，簡(jiǎn)直是絕配。每每看見賣肉夾饃的推子，我總抵不住誘惑，要去買一個(gè)吃，爽！
你知道嗎？我的奶奶也很擅長(zhǎng)做這道美食。每次奶奶做肉夾饃時(shí)，我總是聞著香味提前跑到廚房。奶奶總是很驚訝，“你怎么來得這么準(zhǔn)時(shí)！”吃的時(shí)候，我總是把油汁弄一身，于是便總挨老媽的訓(xùn)斥，但我仍喜歡吃肉夾饃。
我家鄉(xiāng)的美食作文2
我的家鄉(xiāng)在福建沙縣。人們都說：“'沙縣小吃'曾被偉大領(lǐng)袖毛澤東譽(yù)為‘小吃之鄉(xiāng)’。可在小吃之鄉(xiāng)品種繁多的美食中。最受人們歡迎的，莫過于‘香脆餛飩’了！”一陣陣撲鼻而來的餛飩香味彌漫在整條沙縣大街上，春節(jié)也快到了，外地打工的務(wù)工子弟要回來了，當(dāng)然忘不了在街旁的“小吃店”上吃一碗熱騰騰的“香脆餛飩”。各個(gè)賣主也可以趁這個(gè)機(jī)會(huì)大賺一筆不管是早上還是晚上，每家小吃店的門總是人山人海，人們至少也得吃上兩碗。餛飩的價(jià)格還不怎么貴，三塊錢就可以買到一碗香噴噴的。
餛飩的煮法和做法也很簡(jiǎn)單。把剁碎的豬肉包進(jìn)餛飩皮中，然后一捏，一個(gè)餛飩就做好了。這樣把做好的餛飩倒進(jìn)裝滿沸水的鍋里，約三四分鐘后，就熟了。再把餛飩悶在鍋里，這時(shí)候，買餛飩的小販就可以裝調(diào)料了。往碗里倒進(jìn)一勺鹽水，再放進(jìn)半勺味精和一點(diǎn)點(diǎn)油，最后灑一點(diǎn)蔥和紫菜，放進(jìn)一大勺湯，就可以將餛飩撈起來，倒入碗里。這樣，人們就可以嘗到那小販的'手藝了！餛飩不僅好吃，還和沙縣人民有了不可分離的感情，還有一點(diǎn)，它的做法。還挺簡(jiǎn)單，有時(shí)在家里頭可以自己做做！如果你也感興趣，歡迎到我的家鄉(xiāng)來品嘗哦！
我家鄉(xiāng)的美食作文3
秋天來了，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，秋風(fēng)一吹，又到了梭子蟹最鮮最肥的時(shí)候了！
爺爺說：“可以做咸蟹了！”
吃晚飯的時(shí)候，我纏著爺爺夜里帶我去半夜市場(chǎng)選蟹。爺爺拗不過我，只能答應(yīng)帶我一起去。
走進(jìn)半夜市場(chǎng)，燈火通明，海鮮、蔬菜、肉類，應(yīng)有盡有，琳瑯滿目。我心無旁騖，跟著爺爺直奔賣蟹的攤位。
爺爺早就和熟悉的老板說好給我們留了一箱新鮮的梭子蟹。爺爺打開箱子，看蟹的品質(zhì)如何。我學(xué)著爺爺?shù)臉幼樱⒅鵂敔斈闷鸬男纷罂纯从铱纯�，想著他們都變成我碗里的美味，口水都要留下來了�?/p>
我和爺爺一起抱著一大箱蟹，心滿意足的回家了。
回到家，我們立馬給梭子蟹“洗澡”，然后把它們放進(jìn)奶奶早就準(zhǔn)備好的鹽水里。
第二天，我早早起床，把蟹從鹽水里一只只撈出來，放進(jìn)冰箱冷凍。
爺爺說：“晚上，我們就可以吃咸蟹了！”終于可以吃咸蟹了！
晚飯前，我迫不及待的去冰箱里把蟹拿出來放在菜板上，等著一飽口福。奶奶把蟹切開，紅紅的.膏從蟹殼里露出來，這是一只紅膏嗆蟹！我和奶奶一起，給蟹加了黃酒調(diào)味，鮮美的咸蟹就上桌了。
我把蟹殼拿起來，拌上熱乎乎的米飯，咸鮮四溢；再拿起蟹腿，輕輕一咬，透明的果凍一樣的蟹肉軟軟的闖進(jìn)我的嘴巴里，咸滋滋的，滿口都是幸福和滿足的味道。伴著這盤蟹，我足足吃了兩大碗飯。
爺爺說：“紅膏咸蟹是我們寧波知名的美食。”
這也是我最喜愛的家鄉(xiāng)美食呀！
我家鄉(xiāng)的美食作文4
我的家鄉(xiāng)在安徽省渦陽縣，那里的特色小吃有很多：涼皮、干扣面、羊肉湯、牛肉湯、老隊(duì)長(zhǎng)扒雞等等。其中我最喜歡吃的是干扣面，下面就由我來給你介紹介紹吧！
在渦陽隨便走進(jìn)一家不算太大的干扣面館，生意都是非常興隆的。我一進(jìn)去就看見了那些正在吃干扣面的人們，一臉享受的樣子。我迫不及待地點(diǎn)了一碗干扣面。只見廚師熟練地將一把面條撒在鍋里，然后趕上鐵蓋，之后又在碗里均勻地撒了調(diào)料、蒜水、蔥等，又用少量的`時(shí)間把已經(jīng)煮熟備用的豆芽在熱水里燙好了之后鋪在碗里。接著又打開鐵蓋，忽然一股透著面香的熱氣冒出來了。廚師熟練地把面撈到碗里，均勻地?cái)嚵藥紫�，將調(diào)料與面完美融合，又挖了一勺辣椒油淋上就做好了�！翱凸伲拿孀龊昧�！”“好的，老板！”我用筷子攪拌了幾下，紅彤彤的辣椒油均勻地粘在了每一根淡色的面條上，煞是好看。此時(shí)，我的口水都要流出來了，不僅因?yàn)樯珴甚r美，而且味道更是十足的美味，就連空氣中都加雜著面條和混合著辣椒的刺激味覺的香氣。
我忍不住了，狼吞虎咽地吃了起來�？谥杏欣�，有麻，有咸，還有一種香........是蔥蒜香。
我吃了一碗，覺得有點(diǎn)干，就點(diǎn)了一碗酸湯雞蛋。我先喝完了湯，當(dāng)我把雞蛋咬了一口的時(shí)候，里面的蛋黃液頓時(shí)流了出來。我吸了一口，蛋香味頓時(shí)溢滿口腔。這家店不僅面好吃，而且價(jià)格便宜，這頓我只花了十塊錢，真是太值了！
我愛家鄉(xiāng)的干扣面，它更是我心中永遠(yuǎn)忘不掉的家鄉(xiāng)的味道！
我家鄉(xiāng)的美食作文5
我的家鄉(xiāng)在河源龍川，你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎？沒錯(cuò)，那就是釀豆腐。
釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉，金黃色的外皮加上中間的泛著白光的肉餡，翠綠色的蔥花，色澤誘人，不禁讓人食欲大增。
下面，就由我來介紹一下釀豆腐的做法吧！
首先，先將準(zhǔn)備好的`豬肉剁成七分碎，放入生粉、鹽、香油充分?jǐn)嚢�，然后在豆腐中間挖開一個(gè)小洞，讓它成為“口袋”，再把生粉鋪進(jìn)“口袋”里，防止肉餡滑出。之后，再把肉餡放進(jìn)了“口袋”里，這個(gè)時(shí)候一定要切記，肉餡不能放太多，否則“口袋”可就要破了。
接著再放入鍋中開始煎，先開大火，將釀豆腐有肉一面朝下，煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動(dòng)哦，因?yàn)槎垢姿�。煎到兩面金黃時(shí)放入高湯，加入雞精、蠔油、胡椒粉，轉(zhuǎn)入小火，燜5分鐘左右即可。
你們還想知道關(guān)于釀豆腐的來歷嗎？我來告訴你吧！從前，有一對(duì)結(jié)拜兄弟，一位是五華人，一位是興寧人。一天，他們來到了一家飯館，他們?cè)邳c(diǎn)菜時(shí)出現(xiàn)了不同意見，一個(gè)人想吃豬肉，一個(gè)人想吃豆腐，為此爭(zhēng)論不已。老板頓時(shí)心生一計(jì)，他在豆腐中間挖出一個(gè)洞，將豬肉放了進(jìn)去，滿足了兩個(gè)人的心愿，也得到了兄弟倆的一致好評(píng)。此后，釀豆腐便傳了開來。
現(xiàn)在的我，背井離鄉(xiāng)來到了北京，可是每當(dāng)我望著天邊的新月，我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。
我家鄉(xiāng)的美食作文6
我的家鄉(xiāng)是人間天堂，"上有天堂，下有蘇杭"住在杭州實(shí)在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭(zhēng)艷;夏天接天蓮葉，映日荷花;秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香;到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動(dòng)。但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食。
杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉。每次我嘴饞了，都會(huì)想去樓外樓。
樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會(huì)這么新鮮好吃。
西湖醋魚的.來歷也有個(gè)故事:一個(gè)打漁的小伙子生了場(chǎng)怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。
西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個(gè)個(gè)又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊!
怎么樣?我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂!
我家鄉(xiāng)的美食作文7
我的第二故土在杭州，作為新杭州人，我對(duì)杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。
相傳一愛國(guó)使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關(guān)進(jìn)豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團(tuán)，用汁澆過，最后做成豬糞狀，投進(jìn)豬圈，愛國(guó)使者看見，立馬拿來吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。
烏米飯一般在立夏時(shí)吃，老人都說，立夏吃烏米飯，可以抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮；再問香，清香撲鼻；最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。
如今已經(jīng)很少有人會(huì)做烏米飯了，，也很難吃到正宗的.烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保存下來。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠(yuǎn)流傳在我們心里。
光說不行，你有空，請(qǐng)來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！
我家鄉(xiāng)的美食作文8
我的家鄉(xiāng)是人間天堂,"上有天堂,下有蘇杭"住在杭州實(shí)在是太好了.在這里,春天桃紅柳綠,百花爭(zhēng)艷;夏天接天蓮葉,映日荷花;秋天金風(fēng)送爽,桂花飄香;到了冬天,雖然很冷,但可以看斷橋殘雪,聞梅香浮動(dòng).但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食.
杭州好吃的東西很多,我最喜歡樓外樓的西湖醋魚,宋嫂魚羹,龍井蝦仁,炸響鈴,東坡肉......每次我嘴饞了,都會(huì)想去樓外樓.
樓外樓是杭州最老的,做菜最好吃的餐館.它坐落在西湖邊,做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來,所以西湖醋魚才會(huì)這么新鮮好吃.
西湖醋魚的來歷也有個(gè)故事:一個(gè)打漁的小伙子生了場(chǎng)怪病,久治不愈,他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚,先用清水把魚煮熟,然后澆上酸甜可口的糖醋汁,小伙子吃后病愈.
西湖醋魚又酸又甜,澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣,而魚是從背部剖開的',放在盤自里以為有2條魚,魚肉又鮮又嫩,好吃極了.龍井蝦仁個(gè)個(gè)又白又大,還有幾片龍井茶葉在邊上,鮮得人眉毛都要掉下來,再加上鮮甜的宋嫂魚羹,松脆的炸響鈴,還有肥而不膩的東坡肉,一頓吃下來,好爽啊!
怎么樣?我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧,那就來杭州吧,讓我們一起生活在人間天堂!
我家鄉(xiāng)的美食作文9
我的家鄉(xiāng)在嵊州，說到那兒的美食，最著名的就是小籠包了。
小籠包長(zhǎng)得可可愛了！它小小的身子圓滾滾的，穿著晶瑩剔透的外衣，頭上頂著一朵盛開的白色小花，煞是好看。薄薄的皮兒根本擋不住它那誘人的香氣，光是聞著，就讓人心滿意足了。再仔細(xì)看看，它又長(zhǎng)得好像一個(gè)精美的小包裹，讓人瞬間生出一股想要拆開來一探究竟的欲望。把它打開一看，呀！淡黃的汁水流了出來，淋在了白嫩嫩的皮兒上，里面點(diǎn)綴著青蔥的褐色肉餡也露了出來，與白色的皮兒和黃色的汁水形成了鮮明的對(duì)比，再加上那誘人的香味，簡(jiǎn)直是色香俱全，讓人垂涎三尺，恨不得一口氣吃上個(gè)幾籠。
終于到了品嘗的時(shí)間，我輕輕地咬了第一口，薄薄的'皮兒瞬間破開，那又軟又嫩的餡兒在鮮美的湯汁里游起了泳，這味道立馬激活了你的味蕾。一口吃完，舌尖還留著散不去的鮮味。這時(shí)，如果再蘸點(diǎn)兒醋，那就又多了一種酸味，幾種味道搭配起來，簡(jiǎn)直是好吃的無法用語言來形容，讓人欲罷不能，吃了還想吃。
這就是我的家鄉(xiāng)美食，它不僅長(zhǎng)得可愛，味道也是一流！我愛家鄉(xiāng)的美食，我更愛我美麗的家鄉(xiāng)！
我家鄉(xiāng)的美食作文10
我的家鄉(xiāng)有種美食，山藥豆煮熟串成串兒，丟在熬好的糖鍋里蘸滿糖膏兒，家鄉(xiāng)土話就叫它——糖不豆。
在我還很小的時(shí)候，每當(dāng)紅暈滿天之時(shí)，趕集回來的姥姥手里總要提著幾串糖不豆在我的眼前搖來搖去，還親切地說：“大盈盈（我的小名叫盈盈），你看看，姥姥給你買什么啦？”我也總能幸福地大叫到：“是俺最愛的糖不豆�！泵看挝叶夹老驳亟舆^姥姥手里的糖不豆，而后小心翼翼地撕開它的外皮，咀嚼著香甜的山藥豆，慢慢享受著我最愛的美食。所以，每到趕集的日子，我都會(huì)在姥姥家門口翹首以盼，等著姥姥和她手里的糖不豆。
這一天，又是趕集的日子，我和往常一樣在門口盼著姥姥回家。可是，紅暈漸退了，也沒見姥姥回來。直到夜色降臨，依舊看不到姥姥的身影，我著急地大哭起來。不知道哭了多久，有一個(gè)熟悉的身影出現(xiàn)在我的視線里。啊，是姥姥！我擦干眼淚，一邊吃著姥姥遞給我還稍帶余溫的糖不豆，一邊聽著姥姥對(duì)我說：“盈盈，等著急了，是不是？姥姥今天去晚了，連跑了好幾家賣糖不豆的都賣完了。所以，我又去了小周家，等著他重新做的新鮮的。怎么樣？剛出鍋的糖不豆好吃么？糖膏兒蘸得多不多……”
就這么聽著姥姥說，一種異樣的感覺涌上心頭，我感覺我吃的'糖不豆沉甸甸的，沾滿了姥姥的愛。
從此，每到紅暈滿天之時(shí)，我便更盼望著甜絲絲的糖不豆，想念著夕陽下姥姥那慈愛的身影。
我家鄉(xiāng)的美食作文11
我的家鄉(xiāng)在寧波，那里有許多的美食，比如令人垂涎欲滴的湯圓，名揚(yáng)寧波的“三臭”，而我最喜歡蝦臘年糕。
古時(shí)候年糕是祭品，因?yàn)槭怯膳疵谆蛘呔字瞥傻�，所以叫做“粘糕”。又因�(yàn)橛小叭f事如意年年高”的意思，所以后來大家索性叫這種食物為“年糕”。
在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村，那里的人們從小是吃年糕長(zhǎng)大的，對(duì)年糕特別地喜歡，我也對(duì)那里的年糕情有獨(dú)鐘。當(dāng)?shù)刈瞿旮獗容^講究，有很多的要求。蝦臘年糕主要使用的是水粉，其實(shí)干粉更為簡(jiǎn)單，水粉會(huì)出現(xiàn)很多道程序，磨出來以后要壓榨，把水分壓干，然后裝到飯鍋里去蒸，蒸熟后，使用石桕搗。
搗年糕的環(huán)節(jié)最為重要，如果搗得很隨意，那么這個(gè)年糕吃起來口感也會(huì)很差。所以搗年糕關(guān)系著年糕味道的'好壞。
年糕的種類有很多，青團(tuán)年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕，年糕有了玉米的點(diǎn)綴，年糕就會(huì)變得色香味俱全，一口咬下去，既有玉米的香甜，又有年糕的甜糯，簡(jiǎn)直就是人間美味啊！讓人吃一口還想再吃，吃完后嘴里還有甜甜的味道，簡(jiǎn)直就是人間美味��！
寧波人吃年糕的方式也有很多，炸年糕、煮年糕，最受人們歡迎的應(yīng)該就是螃蟹炒年糕了，每每提到它，我總會(huì)直咽口水。
說到這，你肚子里的饞蟲是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了？十分歡迎大家來寧波品嘗蝦臘年糕。
我家鄉(xiāng)的美食作文12
俗話說得好，民以食為天，大家都會(huì)有自己愛吃的家鄉(xiāng)美食，我的家鄉(xiāng)是長(zhǎng)沙，一提到長(zhǎng)沙，大家伙一定已經(jīng)“口水直流三千尺”了吧！有的人喜歡長(zhǎng)沙的黑色經(jīng)典臭豆腐，但我喜歡長(zhǎng)沙的糖油粑粑！
大家可能吃過糖油粑粑，可是，你知道它的歷史嗎？就讓我給大家講一講吧！從前有一個(gè)長(zhǎng)沙人生了一場(chǎng)大病，他吃什么吐什么，吃了好多藥都沒治好，她的家人急壞了，問他想吃什么，他說想要吃糖油粑粑，家人連忙做了一碗糖油粑粑，這個(gè)人吃了以后胃口大開，病不藥而愈，從此他每天都要吃一碗。
做糖油粑粑的材料很簡(jiǎn)單，有糯米粉，蔗糖等等，在長(zhǎng)沙的荷花路那一帶，想不找到糖油粑粑都難哩！我每次去長(zhǎng)沙都要點(diǎn)一碗美味的糖油粑粑，淋上紅糖汁，那才叫一個(gè)美味！別看我性格風(fēng)風(fēng)火火，對(duì)待吃我可認(rèn)真了，剛出鍋的糖油粑粑它色香味俱全。不過先別吃，里面的還很燙，愛逛街的媽媽們可以一邊逛街一邊慢吃，等待外邊涼了以后再一小口一小口地慢慢吃，等媽媽逛街的爸爸們也可以找個(gè)空地慢慢地體會(huì)它的香，吃到自己頭腦清醒，腳底發(fā)熱的時(shí)候，那么你就可以感受到到自己身體的`變化了，渾身暖洋洋的，突然就通透舒展了，每個(gè)毛孔都是那么的舒服！
怎么樣？是不是口水直流了？也想去吃一吃嗎？光在嘴邊說可不行，快快行動(dòng)吧！我愛家鄉(xiāng)的糖油粑粑，如果你想吃，就來美麗的長(zhǎng)沙吃名揚(yáng)中外的糖油粑粑吧！
我家鄉(xiāng)的美食作文13
俗話說“民以食為天" 幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食——燴面。
燴面是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面不僅非常好吃而且制作方法也非常的簡(jiǎn)單。
1：在溫開水中加入適量的'鹽，充分溶化后把小麥面粉倒入活開，面和的要稍微軟一點(diǎn)。
2：把面反復(fù)揉搓，使其筋韌，大約半個(gè)小時(shí)和一次，面，和個(gè)3至4次就夠了，最好在放一會(huì)，然后再去搟面，搟成一片一片的，再抹上植物油放好，然后再用保鮮膜覆好。
3：新鮮的羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。
4：香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。
5：將燴面拉成長(zhǎng)片，從中間分開，即可下鍋煮制。
6：小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條輕輕撥散，使之受熱均勻。
7：面煮熟后放入羊肉塊，豆腐皮絲，海帶絲，炸好的蔥花和香菜。喜歡辣椒的放入辣椒油，味道更佳。
看了我的介紹大家是不是很想吃啊，是不是口水都要出來了，想吃就快去買吧！
我家鄉(xiāng)的美食作文14
說到南京的美食呀，那可是多的數(shù)都數(shù)不過來，其中，我最喜愛小籠包和鴨血粉絲湯了。
小籠包又稱“湯包”，那是因?yàn)樾』\包里面的湯汁特別多而且還很鮮美。正是如此，我從三歲起就非常愛吃小籠包。小籠包長(zhǎng)得非�！翱蓯邸保耐馄け”〉�，油亮油亮的，薄地能看見里面的肉餡亮晶晶的，好像輕輕一碰就會(huì)破，就像一個(gè)嬌嫩的小寶寶。民間還有一句專門說小籠包吃法的順口溜：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯�！拔页孕』\包的時(shí)候，還有一種自創(chuàng)的'方法，那就是在小籠包的頂上用牙輕輕咬開一個(gè)小洞，把吸管插進(jìn)去將湯汁喝光，再把它放入醋碗里“開膛破肚”，讓醋的味道跟小籠包充分混合起來，然后就可以開始享受美味啦！
鴨血粉絲也是南京的特色小吃。它是由熬好的老鴨湯作為主湯料，鴨湯醇厚，鮮香味美。鴨血粉絲湯中的配菜也很特別，那爽滑的鴨血、因?yàn)槲鼭M了湯汁而鼓著大肚皮的豆腐果、彈性十足的鴨腸、加上那翠綠的香菜小蔥，總是讓我口水“飛流三千尺”。夾起一筷子粉絲，粉絲拖得極長(zhǎng)，蘸著湯汁，晶瑩剔透的，在配菜的映襯下，越發(fā)顯得誘人。吃完后，把湯都喝光，接下來，碗底的鴨腸和鴨肝一目了然了，就可以大快朵頤了啦！
這就是我最喜愛的家鄉(xiāng)美食！爸爸常說古人形容好酒，會(huì)說：“何以解憂，唯有杜康！”我想說，“何以開顏，唯有南京美食��！“
我家鄉(xiāng)的美食作文15
我的家鄉(xiāng)———平東鎮(zhèn)，是個(gè)美麗而富饒的地方。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃，我最喜歡的就是餛飩。想起那餡料飽滿，小巧玲瓏的餛飩了，它可稱得上是色味雙美呀！
餛飩，瞧它那嬌嫩的皮膚，薄得就像一張紙，透著紅彤彤的碎肉，伴著綠油油的蔥花，豐富多彩的餡料像畫家的調(diào)色板一樣，熱氣騰騰的餛飩，配上精心調(diào)制的陳醋，就成了色如翡翠，小巧可愛的`寶石一般，豐滿鮮美的湯汁猶如一朵含苞欲放的花骨朵兒，仿佛即刻將爆發(fā)出來。人們光是見這餛飩的外表，恐怕口水都要“飛流直下三千尺”啦！
家鄉(xiāng)的餛飩不光長(zhǎng)得可愛，味道也是一絕。當(dāng)餛飩的面皮漸漸破開，甜蜜而又鮮美的湯汁沁人心脾，是那一塊塊的瘦肉包含激情與辛辣，人們通常加入味道各異的食材，使得餛飩包含人生的滋味。餛飩在湯里淌游后，味道會(huì)更加鮮美。不信？你瞧，只要把餛飩在你眼前一晃，香氣自會(huì)撲鼻而來，溢滿你的大腦，不管餓不餓都能吃下幾碗。
餛飩做工十分簡(jiǎn)單，把自己愛吃的餡料統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)餃子皮里，再把邊緣合攏，在湯汁里放上少許的鹽，一些配料，餛飩就可以下鍋煮了。
啊!我愛家鄉(xiāng)的餛飩。家鄉(xiāng)的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子、老人更愛吃。如果你來到了我的家鄉(xiāng)，那一定要嘗一嘗餛飩，這餛飩一定會(huì)使你流連忘返。
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