舌尖上的家鄉(xiāng)作文集合15篇
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編精心整理的舌尖上的家鄉(xiāng)作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文1
在記憶中，最令我難忘的就是客家釀豆腐。我是客家人，每年的年夜飯中，都有一盤(pán)奶奶親手做的客家釀豆腐。
奶奶做的釀豆腐十分精美：豆腐被煎得金黃，像軟綿綿的金塊；豆腐正中央有肉餡，香味四溢；表面撒滿(mǎn)蔥花，香的直讓人口水“飛流直下三千尺”——它實(shí)在是太誘人了！輕輕夾起一塊推入口中，咬下去，豆腐是嫩到了好處；咬一口肉餡，肉汁在口中溢出；輕輕地吸一口豆腐，“滋溜”一聲地飛快滑過(guò)，令人回味無(wú)窮。肉汁、豆腐、肉餡在嘴中綻放，從色香味三個(gè)方面刺激感官�！靶募背圆恢鵁岫垢本驮谶@時(shí)顯現(xiàn)，豆腐在這時(shí)將你燙得直吐舌頭，但卻仍然將其吃下。吃下去的不僅僅是豆腐和肉餡，還有奶奶濃濃的心意和對(duì)子孫健康成長(zhǎng)的美好祝愿。
爸爸說(shuō)，吃下釀豆腐就又過(guò)了一年，在新的一年里要勤奮學(xué)習(xí)。年夜飯上，其他人的想法都和我一致：釀豆腐是過(guò)年的象征。所以釀豆腐一上，一眨眼就搶光了。最快的你還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)就已經(jīng)光盤(pán)了。
時(shí)間一年又一年，釀豆腐上了一盤(pán)又一盤(pán)。
現(xiàn)在因?yàn)橐咔�，不能回老家，已�?jīng)很久沒(méi)吃上釀豆腐了。對(duì)釀豆腐的思念催促我著我去請(qǐng)教奶奶如何做。拿出新鮮的'豆腐，切成四小塊，每一塊都塞入剁好的肉末，肉末是必須有下雞精和醬油的。再用平底鍋將豆腐煎至兩面金黃，撒上蔥花，色香味俱全，完美！除夕夜里，和父母坐在一起，邊吃釀豆腐邊看電視。此時(shí)春晚已經(jīng)開(kāi)始，新年即將到來(lái)。吃下豆腐，一年又過(guò)去了，又長(zhǎng)了一歲。年味濃厚。
一年又一年過(guò)去了，但釀豆腐的香味依然留在心中。
吃火鍋！嗨起來(lái)！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文2
記憶里，牛肉丸的味道是散不盡的。
當(dāng)對(duì)聯(lián)排門(mén)邊，福字窗上貼之時(shí)，年，就來(lái)到了。年是一位大方的神，帶給了每家每戶(hù)各種美食。其中包括記憶中的味道——牛肉丸。、
“二人開(kāi)口相約，執(zhí)手走完一生”，講的就是牛肉丸。牛肉丸出于潮汕，雖然不是過(guò)年時(shí)的標(biāo)志性食品，但放入過(guò)年吃的火鍋中還是不錯(cuò)的。
印象里，常常最盼牛肉丸下鍋。牛肉丸還沒(méi)蘇醒，身上帶著一絲極細(xì)的白霜。直到下鍋，便醒來(lái)了。隨著氣泡活蹦亂跳，待到牛肉丸變得棕灰、滿(mǎn)身油光時(shí)，便可撈起。
牛肉丸最好趁熱吃。夾起一顆冒著煙的牛肉丸，先將金黃的吮汁去，讓鮮味和香味順著汁漫滿(mǎn)整個(gè)口腔，并滑入喉嚨。當(dāng)嘴中已充斥著牛肉的鮮香時(shí)，便可咬上一小口。牛肉丸繼承了牛肉彈、韌、滑的口感，讓牙齒十分舒適，如同躺著床上。隨后汁液溢出，再次充滿(mǎn)整個(gè)口腔，只不過(guò)這一次味更鮮、濃，而且很燙，澆在舌頭上，刺激著每一個(gè)細(xì)胞，又澆到牙上，似乎是滲入了牙的中心，使牙熱得生疼。就這樣，金黃色、滾燙的湯汁如奔騰的黃河之水，涌到全身，涌入心臟，使全身都燙得一激靈，隨即暖流遍布全身，如同在寒冷的'冬日里穿上大棉衣。之后咬下的一塊牛肉丸滾入口腔，鮮香與滾燙如同脫韁的野馬，飛快跑到每一個(gè)味蕾，并刺激著它們。而咀嚼的時(shí)候，每嚼一下，味道和口感都充滿(mǎn)韻律感，讓人回味無(wú)窮……
現(xiàn)在的牛肉丸，大多是面粉和香精做的假牛肉丸，不僅沒(méi)有嚼勁兒，也無(wú)牛肉的鮮香。童年的味道，如同一位童年的朋友，漸漸離我遠(yuǎn)去……
我想回去，回到那時(shí)候。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文3
我的家鄉(xiāng)——普寧，是一個(gè)人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的游玩景地，就如：昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢(qián)湖漁艇、培風(fēng)寶塔、華嚴(yán)寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”，這些勝跡都在古城洪陽(yáng)周?chē)�。�?dāng)然，普寧的文化遺產(chǎn)也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普寧也因嵌瓷而有著“嵌瓷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)呢。
不過(guò)，比起以上這些，更值得一提的是這里的美食。忙碌的一天，應(yīng)從晶瑩剔透、鮮香滿(mǎn)口的腸粉開(kāi)始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱(chēng)腸粉。這里大多數(shù)人的早餐都選擇從腸粉開(kāi)始。一大早，市區(qū)的街頭巷尾，總有三五成群的圍著一個(gè)個(gè)腸粉攤檔。
一般我吃完了腸粉，就會(huì)燒一壺?zé)崴畞?lái)品茶。說(shuō)起品茶，里面的講究可就多了。有一次，我?guī)е齼蓚�(gè)同學(xué)到家里一同品茶，見(jiàn)桌上只有三個(gè)茶杯，于是我便多拿來(lái)了兩個(gè)，這樣剛好每個(gè)人都有一個(gè)杯子。父親見(jiàn)了連忙就制止了，他笑著說(shuō)：“傳統(tǒng)的潮汕工夫茶一般只有三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無(wú)論其身份尊卑，無(wú)論其年齡大小，也無(wú)分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的`杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗是為了表示團(tuán)結(jié)、友愛(ài)和互相謙讓的美好品德，知道了嗎？”我恍然大悟，頓時(shí)為自己的無(wú)知而感到些許的慚愧，不過(guò)這也觸發(fā)了我對(duì)工夫茶茶禮的興趣。
然而，最聞名天下的普寧小食就數(shù)炸豆干了。其食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆干最為膾炙人口，油炸豆干皮赤而酥脆，內(nèi)肉白而嫩滑，稱(chēng)“外金內(nèi)銀”。嘗起來(lái)又脆又軟，香味久存于口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風(fēng)味獨(dú)特了。
說(shuō)起普寧的美食，那簡(jiǎn)直是太多太多了�，F(xiàn)在暫時(shí)只能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽(yáng)蠔烙、撈面等等，以后有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗。那么，你的家鄉(xiāng)是否和我一樣，有著數(shù)不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢？
舌尖上的家鄉(xiāng)作文4
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！贝汗�(jié)來(lái)臨之前，置辦年貨可謂是頭等大事，對(duì)于我這位十足的“吃貨”來(lái)說(shuō)，制作年糕便是最有意思的。
年糕的做法并不難，首先將適量糯米粉倒入碗中，加入少量糖后，用剛燒開(kāi)的熱水和面，水要少量多次的加，能讓面團(tuán)不結(jié)塊，更細(xì)膩。下手揉成面團(tuán)后，一定要再多揉一會(huì)兒，會(huì)使年糕的口感更好。取出后，搓成長(zhǎng)條，切成大一些的劑子，在桌上撒些生粉，搓成小塊塊，最后在箅子上放塊濕網(wǎng)布，放上年糕，蒸30分鐘，晾涼即可。做好的年糕軟糯彈牙，特別有嚼勁。
蒸好的年糕再煎一煎，頓時(shí)金光閃閃，油光油光的。我等的可真是望眼欲穿啊，迫不及待地就想品嘗啦！用筷子輕輕一夾，能拉出好長(zhǎng)的絲來(lái)。我拿起一塊津津有味的試起來(lái)，真是松軟可口，入口即化，讓人回味無(wú)窮！細(xì)細(xì)回味，淡淡的糯米粉味縈繞著整個(gè)味蕾，糯糯的，甜甜的，比棉花糖的口感更厚實(shí)，比紅糖麻薯更香甜。
據(jù)說(shuō)年糕是從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期吳國(guó)都城傳到四面八方的。寧波一帶民間更是有：“年糕年糕年年高，今年比去年更好。“的民諺。人們也用年糕印板壓成“如意”，“五�！钡刃螤�，象征著吉祥如意，五福臨門(mén)。
年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的'希望。正如清末的一首詩(shī)中所云，“人心多好高，諧聲制食品，義取年盛年籍以祈歲諗。”年糕也稱(chēng)年年高，寓意著人們工作和生活質(zhì)量一年比一年提高。小孩吃年糕便寓意著一年比一年長(zhǎng)得更高。
讓我們?cè)跉g樂(lè)聲與爆竹聲中，送走充滿(mǎn)回憶的20xx，迎來(lái)多喜樂(lè)，長(zhǎng)安寧的20xx！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文5
桐鄉(xiāng)文化廣場(chǎng)人山人海。一踏進(jìn)門(mén)，便有一股食香牽引著我們。
我和屈佳億循著香味，找到了美食的源頭——胡蜂窟制作現(xiàn)場(chǎng)。其實(shí)，我從未見(jiàn)過(guò)胡蜂窟，更別說(shuō)吃了，我只知道，這是媽媽他們小時(shí)候的吃食，現(xiàn)在很難吃到了。
制作胡蜂窟的攤位前，里三層外三層地圍著很多人，這都是看熱鬧的，真正想購(gòu)買(mǎi)的顧客，都在一邊主動(dòng)排除。隊(duì)排得很長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那場(chǎng)景，像拖著長(zhǎng)尾巴的一個(gè)大氣球。
我們排在隊(duì)尾。一轉(zhuǎn)眼，我們身后就多了好幾個(gè)排隊(duì)的。十分鐘過(guò)去了，二十分鐘過(guò)去了……終于輪到我們了！
制作胡蜂窟的是一個(gè)老爺爺，制作工具也十分簡(jiǎn)單——一個(gè)帶著七個(gè)圈的圓形煎盤(pán)。只見(jiàn)老爺爺不緊不慢地舀起白色面糊，均勻地分在七個(gè)小圈中。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，猶如一朵飽滿(mǎn)的雪花。老爺爺左手托起一只碗，碗中凈是豆沙；右手拿起一根勺子，舀起一塊塊豆沙，點(diǎn)在七個(gè)“花瓣”中。接著，老爺爺往另一塊同樣大小的圓形煎盤(pán)上撒一圈又一圈紅紅的糖，再撒一圈又一圈黑黑的芝麻。完成后，老爺爺熟練地將兩塊大小一致的圓盤(pán)壓在一起，放入特制的火爐中，上壓下蒸。
沒(méi)幾分鐘，一陣陣香甜味就滲透出來(lái)了，跟我們剛進(jìn)門(mén)時(shí)聞到的一個(gè)樣！再等幾分鐘，胡蜂窟終于出爐了！剛出爐的胡蜂窟，一面是白白嫩嫩的；一面是金亮金亮的`。那小巧的模樣，像極了頑皮的孩子喜歡捅的大自然中的胡蜂窟，怪不得有這個(gè)名字呢！
聞著焦糖的香味，不禁咬上一口，豆沙噴發(fā)出來(lái)，真美味。咬了一口，還來(lái)不及吞咽下去，就忍不住再咬上一口。沒(méi)幾口，胡蜂窟就被我們吃完了。要是多買(mǎi)幾個(gè)就好了！我們有些后悔了。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文6
“臘月臘，打糍粑，打塊糍粑月亮大，家家看了笑哈哈，戶(hù)戶(hù)見(jiàn)了頂呱呱。”
我的老家在江西，每逢過(guò)年回家，爺爺奶奶就會(huì)拿出一堆好吃的來(lái)招待我，記憶中有艾葉、糍粑、肉餅、肉丸、酥肉、魚(yú)、豆腐等一系列吃的，其中，最讓我記憶猶新的莫過(guò)于是那糍粑了。
有一年回到老家此較早，我有幸參與進(jìn)了制作糍粑的隊(duì)伍當(dāng)中。我被叔叔拉著帶到了一個(gè)像盤(pán)一樣的東西前，要開(kāi)始打糍粑了，我接過(guò)桿子舉起來(lái)狠一打。桿子便打進(jìn)了糯米中，我說(shuō)：“這也太簡(jiǎn)單了吧，輕輕松松就打好了�！笔迨遢p輕一笑道：“你試試把桿子提起來(lái)試試。”我想要提起桿子，但是費(fèi)了九牛二虎之力也提不起來(lái)，叔叔笑著拿過(guò)桿子了，快速一提就提起來(lái)了，“看見(jiàn)沒(méi)，這打糍粑就是得要快，慢的話(huà)就會(huì)被粘住了，這可是要練很久的。”“那為啥還要打呢？樓下也有的賣(mài)，不貴。”“孩子，有些事不能只看重結(jié)果，還需要過(guò)程。這親手打出來(lái)的外面買(mǎi)的可不一樣�！蔽艺Ｖ劬Γ菚r(shí)年幼的我的根本沒(méi)聽(tīng)懂意思。
后面來(lái)了很多親戚一起打，挺熱鬧的。大家舉起桿子打去“嘿咻嘿咻”的聲音，一浪高過(guò)一浪，喜悅的氣氛像潮水一樣涌進(jìn)了屋中，每個(gè)人臉上充滿(mǎn)笑容，就連嘴巴也閑不下來(lái)，指揮著往哪個(gè)方向打，直到最后糍粑終于制作完成了，冒著熱氣端到了餐桌上，只見(jiàn)糍粑有的'黃，有的白，被切成了一片片，整齊的像列隊(duì)士兵一樣。我自然是等不及吃的，生筷子就夾。糍粑滑溜進(jìn)了嘴巴里，咬下去既彈而又嫩。再往糍粑上撒點(diǎn)糖，嗯，味道好極了。
回到家后，時(shí)常會(huì)在家附近的早餐店買(mǎi)到糍粑，吃起來(lái)也挺甜挺暖的，但總是覺(jué)得少了點(diǎn)什么，回家鄉(xiāng)問(wèn)過(guò)叔叔是否加了什么調(diào)味料，叔叔總是笑而不語(yǔ)。
近兩三年，由于疫情的到來(lái)再也沒(méi)回過(guò)家鄉(xiāng)了，在家中我逐漸想明白了叔叔的話(huà)，正是原來(lái)覺(jué)得最麻煩，黏在一起的糍粑讓家人們聚在一起打這種團(tuán)圓的氣氛才能吃出溫暖。
粘口糍粑不分離，即使現(xiàn)在不能與家人相見(jiàn)，但我與家人的情感也永遠(yuǎn)不分離。
吃火鍋！嗨起來(lái)！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文7
奶奶曾對(duì)我說(shuō)過(guò)，每道菜都有自己的寓意，那是祖祖輩輩無(wú)法對(duì)后代述諸于口的祝福。
——題記
今年的春節(jié)過(guò)得毫無(wú)滋味，陽(yáng)臺(tái)上燃著的香正悠悠地飄起幽藍(lán)的煙，吃著盤(pán)里最后一個(gè)晶瑩剔透的蝦餃，思緒乘著裊裊清煙，回到2019年時(shí)，奶奶親手為我做蝦餃。
還記得那時(shí)回鄉(xiāng)下，年邁的奶奶拖著蒼老的身體，走進(jìn)廚房，皺干干的手在處理好的蝦肉、馬蹄和面團(tuán)上一一滑過(guò)，然后轉(zhuǎn)頭對(duì)我笑著說(shuō)：“奶奶在廚房待了大半輩子，你知道嗎？蝦餃也有寓意的，那就是“難以忘卻的情懷”。
把發(fā)好的面團(tuán)分成一小塊，然后壓平它，刷上一點(diǎn)點(diǎn)油，再揀上一兩塊蝦仁，挑些調(diào)好的'肉泥放在皮上，最后用兩根手指一翻再一擔(dān)，一個(gè)小巧玲瓏的蝦餃就做好了。奶奶有些吃力地彎下腰，取出一個(gè)蒸籠，將蝦餃子一個(gè)個(gè)擺進(jìn)去。
是啊，世間有太多令人難以忘卻的情懷。有對(duì)長(zhǎng)輩的思念，對(duì)民族的敬愛(ài)，更有對(duì)祖國(guó)深深的眷戀。而此時(shí)心中更多的是對(duì)故鄉(xiāng)及家人的思念。
蝦餃做好了，透明而輕薄的蝦餃皮將餡料緊緊包裹住，在飄滿(mǎn)藍(lán)煙的房間里發(fā)散著香醇的味道，輕咬下去，第一口是輕韌而爽，稍有一些黏糯清香的餃子皮；第二口是流出來(lái)的一兩滴甜香的豬油；第三口是一整個(gè)鮮嫩彈牙的蝦仁兒；第四口則是滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料，層層包裹，像極了父母那顆是看似嚴(yán)厲，實(shí)則愛(ài)意滿(mǎn)滿(mǎn)的心，在不經(jīng)意間夾帶著的溫柔。我想，這也是一種難以忘卻的情懷吧。
如今疫情嚴(yán)重，已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)見(jiàn)到奶奶了。但這種無(wú)法忘卻的親情，依舊透過(guò)冰冷的手機(jī)屏幕滲透出，那句“天官賜福，百無(wú)禁忌”像蝦餃里的那顆碩大香濃的蝦仁兒，在我的心中蕩漾開(kāi)來(lái)�？蛇@世上哪有那么多天官啊，不過(guò)是思念著你的人，用愛(ài)層層包裹住了你那顆漂泊不定的心罷了。
致蝦餃，致親情，致難以忘卻的情懷。
陽(yáng)臺(tái)的香依舊在飄著，擰成一縷縷幽藍(lán)的煙和著蝦餃的香和對(duì)奶奶的思念，透過(guò)窗戶(hù)的一道小縫兒，飄向遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)……
舌尖上的家鄉(xiāng)作文8
光陰荏苒，又到春節(jié)，作為我國(guó)最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)自然與吃脫不了干系。在我這“吃貨”的眼里，春節(jié)無(wú)異于美食節(jié)，因?yàn)樵诖汗?jié)里，能吃到各種各樣平時(shí)吃不到的家鄉(xiāng)美食。
年二十八，我迫不及待地回到美麗的淳安千島湖。淳安的美食各式各樣，豐富多彩，讓人眼花瞭亂，垂涎三尺。說(shuō)到淳安春節(jié)的美食，不得不提到淳安獨(dú)特的暖鍋。暖鍋類(lèi)似于火鍋，卻比火鍋更高檔，暖鍋通身用全銅制作，中間放木炭，四周放菜品，暖鍋中的菜品非常豐富，最為常見(jiàn)的是豬肉、油豆腐、白豆腐、筍干等等，你認(rèn)為好吃的菜都可以放入。暖鍋中的鹵最為講究，一般是熟豬油打底，配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等，再加入熬制半天的土雞湯、鴨湯配成，然后放入魚(yú)肉和羊肉，一鍋鹵配制好了，無(wú)論你放入什么菜，暖鍋里的菜都是美味無(wú)比的。年夜飯桌上，全家圍著熱騰騰的暖鍋，歡聲笑語(yǔ)間全是暖暖的。
吃著暖鍋，當(dāng)然也不能少了主食——各式各樣的粿，有白米粿、包菜粿、苞蘆粿等。我最喜歡吃那黃澄澄的苞蘆粿。苞蘆粿也叫玉米粿，用純玉米粉制作，分菜粿和實(shí)粿，實(shí)粿熱烘烘、甜絲絲的，特別是放入火盆烤后，味道更好。寒冷的冬天里，大家圍著大火盆，一邊烤火，一邊烤粿，菜粿里的油不停地往外冒，外皮烤成黃黃脆脆的，這味道聞著就讓人直流口水。有句流傳在鄉(xiāng)間的俗話(huà)說(shuō)得最好了，那就是“手捧苞蘆粿，腳踩白炭火，除了皇帝就是我�！�
過(guò)年，吃得最多的.就是肉了。年前，奶奶把養(yǎng)了一年的肥豬殺了，制作成風(fēng)干肉。風(fēng)干肉也叫臘肉，一般只在臘月里做。風(fēng)干肉其實(shí)制作非常簡(jiǎn)單，將剛殺好的豬肉切著條狀，然后掛在通風(fēng)好的屋頂自然晾干就成了。別看它制作簡(jiǎn)單，但風(fēng)味獨(dú)特，肥肉不膩口，瘦肉不塞牙，有“一家煮肉，百家香”的贊語(yǔ)。
我的家鄉(xiāng)淳安的春節(jié)美食還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些哦，像油粿、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最?lèi)?ài)吃的家鄉(xiāng)美食，春節(jié)還沒(méi)過(guò)完我已經(jīng)吃得圓滾滾的了。抵擋不住誘惑的話(huà)，就來(lái)我的家鄉(xiāng)——淳安縣千島湖嘗嘗吧。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文9
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！蔽覀兟窐蛴性S多遠(yuǎn)近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過(guò)我今天要介紹的是我們路橋的“小強(qiáng)拉面�！�
來(lái)到賣(mài)芝橋邊，映入眼簾的是“小強(qiáng)拉面”這個(gè)醒目的招牌。我不禁納悶：寫(xiě)著“小強(qiáng)”字樣的`招牌還有人進(jìn)去嗎？不去不知道，進(jìn)去真是嚇一跳。店里坐滿(mǎn)了顧客，想吃小強(qiáng)拉面還需要排隊(duì)呢！
店里的面條是被稱(chēng)為小強(qiáng)的師傅親自做的。站在店門(mén)口，你就能聽(tīng)到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強(qiáng)師傅要將面粉揉成面團(tuán)，面團(tuán)在我們的手中是一個(gè)調(diào)皮的小孩，滾來(lái)滾去的，不聽(tīng)使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個(gè)可愛(ài)、乖巧的“小姑娘”，做面條的小強(qiáng)師傅想把它捏成什么形狀就成什么形狀，從不在師傅的手中跑偏。接著，小強(qiáng)師傅將面團(tuán)壓扁成一個(gè)小“月亮”形，然后把面團(tuán)拉長(zhǎng)。這時(shí)，一個(gè)肥胖的面團(tuán)小姑娘立馬變苗條了。最后，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現(xiàn)了。
小強(qiáng)師傅將面條輕輕地放入鍋中。煮好后撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌著金黃的面，熱氣從碗中冒出，鉆到鼻子里，真是香氣四溢�。⊥肜锩孢�有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠�。‰y怪店里的人都埋頭吃著，也沒(méi)見(jiàn)他們?cè)陲堊郎狭奶�。我第一次吃小�?qiáng)拉面的時(shí)候，把湯也喝得一干二凈，舔舔嘴唇，滿(mǎn)意地摸著圓鼓鼓的肚子笑了。
小強(qiáng)拉面的營(yíng)業(yè)時(shí)間也是很和“小強(qiáng)”一樣牛，我們小學(xué)生放假，他們也會(huì)放假。如果你現(xiàn)在到了路橋，那你們可要趁著這一次機(jī)會(huì)好好品嘗一下小強(qiáng)拉面，這是一種會(huì)讓你想念的味道。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文10
“至次日立春之前，無(wú)貴賤皆嚼蘿卜，名曰咬春，相互宴請(qǐng)，吃春餅和菜�！庇纱丝梢�(jiàn)，立春吃春卷，早在隋唐時(shí)期就已經(jīng)是一大習(xí)俗。它的寓意是：新的一年開(kāi)始了！也就是迎接新春的意思。
我相信每個(gè)孩子都在盼望著春節(jié)的到來(lái)，而我不但盼望著春節(jié)，還盼望著每逢過(guò)年就格外香甜的春卷。立春終于到了！
倒好的紅豆沙，靜靜地堆在碗里，半透明的春卷皮整齊地躺在旁邊，一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始包春卷了！把一坨紅豆沙放在春卷皮中央，再像疊被子一樣把春卷疊成一字型，一個(gè)個(gè)春卷就像一只支木筏，�？吭诒P(pán)子上，接著往鍋里倒入食用油，當(dāng)油溫升高時(shí)，讓小船跌入翻涌的.激流中，讓他們?cè)凇拔ｋy”中變成金黃色。那“滋啦滋啦”的聲音仿佛是一首特別的協(xié)奏曲，顯得格外美妙。炸到一的時(shí)候，誘人的香味已經(jīng)從春卷里鉆出來(lái)了，飄蕩在廚房里。
不一會(huì)兒，小船就突破了重重險(xiǎn)境，出鍋時(shí)，金黃色的春卷就像一個(gè)個(gè)金元寶，似乎還閃著光一口咬下去，春卷外酥里嫩，香中帶甜。蜜糖一樣的口感中有紅豆的清香，這么美味的紅豆餡搭上松脆的外皮，何況是吃，但是想想就令人垂涎三尺了。我相信，聞到這香味的人一定開(kāi)始聳著鼻子往這邊湊了！
盼來(lái)盼去，晚飯時(shí)間終于給我盼來(lái)了。我迫不及待想看看家人們品嘗我做的春卷時(shí)的驚喜表情，春卷成了餐桌上最受歡迎的菜品，父母的認(rèn)可和贊揚(yáng)，讓我樂(lè)開(kāi)了花。
春卷牢牢地卷起了這片溫情。時(shí)光仿佛停滯了，這快要溢出，餐桌的歡喜，久久地停留在每個(gè)人的心中，成為一年中最美好的見(jiàn)證。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文11
我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣(mài)相也好。
燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長(zhǎng)的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來(lái)了個(gè)親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點(diǎn)點(diǎn)散落其間！此時(shí)，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺(jué)鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你心中化開(kāi)、流淌、釋放，真是令人
垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡(jiǎn)單：想吃時(shí)，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開(kāi)鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過(guò)一會(huì)，待熟后，打開(kāi)鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的`紅燒牛肉面就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來(lái)，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過(guò)舌頭，流進(jìn)喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿(mǎn)嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是不錯(cuò)的美味哦！吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”
舌尖上的家鄉(xiāng)作文12
湖頭是歷史文化名鎮(zhèn)，文化底蘊(yùn)深厚，歷史悠久，人杰地靈。不僅有“小泉州”之稱(chēng)，而且是明清時(shí)期海上絲綢之路的一個(gè)重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱(chēng)一絕，由我來(lái)帶大家領(lǐng)略一番“舌尖上的湖頭”吧！
人間定無(wú)可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類(lèi)繁多，湖頭米粉、雞卷、咸筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱(chēng)為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、咸筍包被評(píng)為中華名小吃，這名頭可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
第一道風(fēng)味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水制作最為正宗，制作出來(lái)的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。
第二道風(fēng)味：咸筍包。咸筍包有300多年歷史，是李光地從宮廷帶回來(lái)的，他曾為了回饋家鄉(xiāng)帶回一名宮廷御廚，將咸筍包制作方法傳授給鄉(xiāng)民們。咸筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內(nèi)餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來(lái)卻是甜嫩可口，回味無(wú)窮。
第三道風(fēng)味：雞卷。別看名字不太雅，這個(gè)雞卷可是湖頭小鎮(zhèn)上響當(dāng)當(dāng)?shù)拿耖g美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤(pán)黃橙橙的`雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開(kāi)。若是再加上一些醬料，味道會(huì)更加濃郁，風(fēng)味尤顯獨(dú)特。
“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿(mǎn)；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿(mǎn)意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來(lái)饕餮一番！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文13
我的家鄉(xiāng)位于江山市一個(gè)寧?kù)o的小山村中，這里有好、山好水，而最令我難以忘懷的便是家鄉(xiāng)最淳樸的美食……
童年的記憶中還清晰可見(jiàn)一種翠綠的，莖葉細(xì)細(xì)的小野菜——馬蘭頭。陽(yáng)春三月，幾場(chǎng)春雨過(guò)后，這些小家伙們便成群結(jié)隊(duì)地從田地間探出毛茸茸的腦袋來(lái)。那時(shí)候的我總會(huì)叫上一大幫的孩子去田埂邊剪馬蘭頭，只需一下午功夫就可帶上滿(mǎn)滿(mǎn)的一籃子回家。把它們放進(jìn)清水里洗一洗，再放入開(kāi)水中焯一遍，然后切成細(xì)細(xì)的末盛入碗中，撒上些許鹽或淋上辣椒油，一道100%的綠色有機(jī)美食就出鍋了！這樣做出來(lái)的馬蘭頭帶著些許苦澀的味道，而更多的是一種清爽的.味道。
再到了炎炎夏日，就是螺螄上市的時(shí)候了。到小溪中摸螺螄也不乏為一件趣事，跨上籃子，挽起褲腿深一腳淺一腳地走到?jīng)鰶龅南�，只需找那又黑又大的石塊，螺螄們保準(zhǔn)附在上面“開(kāi)小會(huì)”呢，用手輕輕一捋便是一大把，這種螺螄個(gè)頭并不大，外殼發(fā)青或是深褐色。做法十分簡(jiǎn)單，將螺螄清理好后倒入滾燙的油鍋中爆炒幾分鐘，然后調(diào)味，收火時(shí)灑入些許蔥花及青紅椒末，在瞧這一盤(pán)紅的紅，綠的綠，白的白的爆炒螺螄，光是那一股鮮香之氣變叫你欲罷不能。
橘子也是家鄉(xiāng)的一寶，每逢秋季，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前的樹(shù)上便會(huì)打起一個(gè)個(gè)橙黃色的小燈籠。它可渾身都是寶哦！不僅果肉可食用，可加工成果脯。就連它的果皮也可制作成美味呢!每次發(fā)燒的時(shí)候，媽媽總會(huì)將橘皮切成小塊放進(jìn)小碗中，注入開(kāi)水，然后加上一小勺白糖或蜂蜜，加以攪拌就做成了一種可清熱去火的小飲品，冷藏之后味道更佳哦！
怎樣，你有沒(méi)有被這些純樸的美食誘惑到呢？如果你也想倡導(dǎo)者滿(mǎn)帶著濃濃鄉(xiāng)土氣息的美食的話(huà)，那就來(lái)我的家鄉(xiāng)上余觀光吧！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文14
1.語(yǔ)言平滑曉暢，刻畫(huà)細(xì)致，描寫(xiě)生動(dòng);句意含蓄委婉，暗含深意。讀畢如酒后余香，不絕于口。
2.語(yǔ)言活潑，風(fēng)趣幽默，令人忍俊不禁。
3.語(yǔ)言基本通順，偶有不暢。
4.語(yǔ)言不夠曉暢，句意含混模糊，佶屈聱牙，令人費(fèi)解。
5.語(yǔ)句啰嗦，言不達(dá)意，只詳不略，贅話(huà)連篇。
6.語(yǔ)言過(guò)于簡(jiǎn)略，似為綱要式敘寫(xiě)，但又未能提綱挈領(lǐng)，
7.文意殘缺不全，敘寫(xiě)枯燥，干癟呆板，毫無(wú)生氣。
8.文章雜而不亂能做到詳略得當(dāng)重點(diǎn)突出。
9.文章對(duì)……的氣氛渲染充分而恰到好處對(duì)文章重點(diǎn)…作了細(xì)膩而傳神的刻畫(huà)。
10.…切合實(shí)際蘊(yùn)含著樸素而深刻的哲理讀來(lái)令人精神振奮情緒激昂。
11.這篇文章充滿(mǎn)了激情從字里行間能體會(huì)到小作者對(duì)…的喜愛(ài)之情。全文層次清晰語(yǔ)句流暢。
12.事例敘述生動(dòng)具體趣味性強(qiáng)且與前面的'比喻…一脈相承。最后作者用寥寥數(shù)語(yǔ)表現(xiàn)出了自已對(duì)…的情感令人感動(dòng)。
13.文章前后連貫形成完整的形象。
14.文章語(yǔ)言清新活潑描寫(xiě)能抓住事物的主要特征篇幅短小精悍值得一讀。
15.內(nèi)容生動(dòng)豐富語(yǔ)言新穎清爽結(jié)構(gòu)獨(dú)特合理。
16.文章有詳有略言之有序內(nèi)容生動(dòng)具體不失為一篇佳作。
17.特寫(xiě)鏡頭別開(kāi)生面情趣盎然。全文充滿(mǎn)童心童趣讀來(lái)倍感親切。
18.文章能過(guò)清新有趣的語(yǔ)言描寫(xiě)了…的事。字里行間充滿(mǎn)童年真童趣歡聲笑語(yǔ)不絕于耳不失為一篇佳作。
19.雖為一件小事但作者卻描述得有聲有色結(jié)尾處不可或缺的點(diǎn)晴之筆較好地凸現(xiàn)了文章主題`
20.對(duì)細(xì)節(jié)傳神的刻畫(huà)恰恰相反到好處地揭示人物的內(nèi)心世界這是本文的成功之處
舌尖上的家鄉(xiāng)作文15
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”每當(dāng)踏入春節(jié)的腳步響起，心中便不由自主地想起春節(jié)的習(xí)俗——吃年糕了。
吃年糕，很多人對(duì)這個(gè)詞都不陌生，凡是廣州人多少都是明白的，還有一句廣州人專(zhuān)屬的——吃年糕步步高升。我還記得出去吃飯的'時(shí)候，菜譜上的糕點(diǎn)也是叫這個(gè)名字。不過(guò)說(shuō)起年糕印象最深的還是觀摩奶奶制作年糕了。
今年是我第一次觀摩奶奶做年糕的全過(guò)程，通過(guò)這一次也讓我知道做糕的不易。桌面擺著的是紅糖、糯米粉等材料，只見(jiàn)奶奶將紅糖放入清水中使之熔化，糖化開(kāi)的那一瞬間就如同剛沉入水時(shí)出現(xiàn)的漣漪向外散開(kāi)，清澈的水漸漸被覆蓋消失了蹤影。等糖融化后熄火直到晾涼后，奶奶就將糖倒入糯米粉粘米粉的大鍋里。然后奶奶還告訴我攪拌時(shí)一定要用手，機(jī)器是攪不動(dòng)的。隨后我拉起雙袖，準(zhǔn)備嘗試一番。當(dāng)我的手一碰紅糖，便覺(jué)得硬硬的，如同一堵墻平躺在鍋里，怪不得無(wú)法用機(jī)器攪拌呢！
我按照奶奶說(shuō)的嘗試了一下：我先費(fèi)了不少力氣把糖拉起，緊接著把糖與糯米粉混在一起，一層白白的粉狀黏土鋪散在泥墻上。我使盡全力才把這一套動(dòng)作循環(huán)了兩次，這時(shí)的我已經(jīng)累壞了，汗從額頭慢慢流下臉頰。奶奶笑了笑，說(shuō)完把手伸進(jìn)鍋里，用力地?cái)嚢柚�，鍋底時(shí)不時(shí)與地面產(chǎn)生摩擦……
大概半小時(shí)就這么過(guò)去了，等再次把面糊拉起時(shí)，面糊很自然地順滑下去。我頓時(shí)明白已經(jīng)成功了，激動(dòng)得在走廊到處行走，奶奶在一旁看著像傻子一樣走著的我笑個(gè)不停。我暗自一想：今年的年糕一定很好吃吧……想到這，我又走回去細(xì)細(xì)地看著年糕，一股誘人的香味撲面而來(lái)，口水在喉嚨里不停滴徘徊著。
年糕，伴隨著紅紅火火的春節(jié)降臨，是希望人們?cè)谛碌囊荒瓴讲礁呱桑?/p>
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