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      2. 家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文

        時(shí)間:2022-05-21 20:23:35 家鄉(xiāng) 我要投稿

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文(匯編15篇)

          在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家都接觸過(guò)作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎?下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文,希望能夠幫助到大家。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文(匯編15篇)

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文1

          說(shuō)起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,大家都會(huì)說(shuō)不盡,道不絕,像北京的脆皮鴨,四川的麻辣燙,云南的過(guò)橋米線(xiàn),蘭州的牛肉拉面……聞名全國(guó),數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒(méi)這些小吃這么享有盛譽(yù),但是我還是十分喜歡它的,它就是臭豆腐。

          可能大家聽(tīng)起來(lái)名字沒(méi)有什么韻味,但是它中間的的內(nèi)涵可深了,臭豆腐的做法很簡(jiǎn)單,首先把一塊塊腌制過(guò)的臭豆腐放入沸騰的油鍋中,經(jīng)過(guò)沸騰的油“啪啪啪”的一炸,不停地翻面,慢慢的讓表皮變脆,然后香噴噴的臭豆腐出鍋了,再放入一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬和榨菜再加上一勺香油,放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯,一碗色香味俱全的美味小吃就完成了,看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫(huà)。

          如果你喜歡品嘗美味,就來(lái)我家鄉(xiāng)一“吃”為快吧。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文2

          一說(shuō)起瓜丁,我就會(huì)垂涎欲滴,它可是我們家鄉(xiāng)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿,是潮汕地區(qū)最有名的一道小吃。

          瓜丁清香可口,甜而不膩,有排毒去火的藥效,是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過(guò)程吧。

          首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小長(zhǎng)方體,再把切好的冬瓜丁放進(jìn)熱水里洗個(gè)熱水澡后出水瀝干,再把冬瓜丁裝在竹筐里,在清涼的泉水里浸泡上三天三夜,再瀝干,接著就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀,把瀝干的冬瓜丁倒進(jìn)糖水里,均勻地著糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶瑩剔透,像一個(gè)個(gè)精美的翡翠,令人愛(ài)不釋手,拿上一塊,輕輕一咬,清脆爽口,一股清香令人回味無(wú)窮。

          由于家鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品,所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛(ài),現(xiàn)在的瓜丁,不但暢銷(xiāo)全國(guó)各地,而且走出了國(guó)門(mén),一塊小小的瓜丁,凝聚著潮汕人民的智慧和熱情,一塊小小的瓜丁,傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。

          我愛(ài)你,家鄉(xiāng)的瓜丁。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文3

          我的家鄉(xiāng)博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對(duì)飲食很講究,就是普通人家也不放過(guò)在逢年過(guò)節(jié)鋪張一下。

          到了臘月,家家戶(hù)戶(hù)都忙著置辦菜肴,攤雞蛋餅,做春卷、卷尖、蛋包;做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸;剁肉陷做餃子……你聽(tīng)刀起刀落的聲音此起彼伏,響聲過(guò)后各種香氣便溢了出來(lái),在空氣中彌漫著,飄著濃濃的年味。

          但是最具博山特色的菜還是酥鍋,博山人幾乎家家都做。似乎不做個(gè)酥鍋就過(guò)不去年。臘月二十三空氣中便散發(fā)出酸里帶甜的特殊氣味,那就是酥鍋。這一天,我們?nèi)引R動(dòng)員,洗白菜、藕、海帶、蔥姜;炸魚(yú)、豆腐;還有雞、五花肉、豬蹄;配料有糖、醬油、醋、黃酒等,林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚,我是小工。爺爺先刷了一個(gè)大砂鍋,在鍋底放上一些筷子,說(shuō)是怕糊。然后分層放上白菜蔥姜,剩下的東西分區(qū)擺放,層層疊疊錯(cuò)落有致。最關(guān)鍵的是配料的比例,爺爺小心的調(diào)好配料,然后又嘗了嘗,才放心地放進(jìn)鍋里。七八個(gè)小時(shí)后,酥鍋上桌了,不同區(qū)域里的東西,就是不同的菜,那蘇軟酸甜的味道,真是別有一番風(fēng)味。

          博山酥鍋屬于普通百姓,它平實(shí)淳樸,材料易得,風(fēng)味獨(dú)特,怪不得博山人自豪地說(shuō):“吃了博山飯,圍著天下轉(zhuǎn)!

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文4

          我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃很爽,如糖糕、燒餅、豆腐丸各種燒烤等等,但我最喜歡的是要數(shù)炸火腿腸了。

          在大街小巷不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣(mài)聲:“快來(lái)買(mǎi)了,各種燒烤,又香又便宜!”

          今天我和媽媽一起上街,我又央求媽媽要吃炸火腿腸。只見(jiàn)攤主把一條火腿腸去“皮”,利索地劃了幾下,再放到油鍋里炸。

          這時(shí),就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右,一條火腿腸便熟了,攤主利落地把它放在盤(pán)子上,用刷子沾上一點(diǎn)配料,刷到火腿上面,于是一串香噴噴的火腿腸便可以吃了。

          我拿著火腿腸放在嘴邊輕輕地咬了一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道,狼吞虎咽地吃著火腿腸,好像山珍海味也比不上似的。

          不知不覺(jué)地,一串火腿腸便下肚了。這時(shí),我才覺(jué)得嘴巴好辣,辣得我“呼哧,呼哧”地喘著粗氣,旁邊的媽媽笑嘻嘻地點(diǎn)了點(diǎn)我的鼻子說(shuō):“你這只小饞貓!蔽蚁驄寢尠缌藗(gè)鬼臉,說(shuō):“都怪我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃太誘人了!”

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文5

          炒面是一種美味的風(fēng)味小吃。做了幾次,都特別好吃。味道香,口感好。今天是星期天,我對(duì)媽媽說(shuō):“我想學(xué)習(xí)做炒面!眿寢屢苫蟮貑(wèn):“你行嗎?”我自信地說(shuō):“我能行!”

          首先是買(mǎi)材料,需要買(mǎi)一根火煺腸,一包鮮面條,其他材料家里都有。我興高采烈地買(mǎi)回材料,穿上圍裙,做起了準(zhǔn)備工作,先燒水,水開(kāi)前切菜。我把包包菜切開(kāi),一分為二,把其中一半切成絲,刀拿在我的手里,特別不聽(tīng)使喚,我手忙腳亂,費(fèi)了九的二虎之力,才把菜切好,然后,再將火腿腸切成片,這次就輕松多了,火腿腸很快就切好了,緊接著我又切好蔥、姜。

          正在這時(shí),水燒開(kāi)了,我將面條放到水里,用筷子輕輕攪一攪,面條都散開(kāi)了,開(kāi)鍋后,再燒兩分鐘,面條就煮熟了,將面條撈出來(lái),放在涼水里,這樣做面條會(huì)筋道,口感好。

          下面就做最后一項(xiàng)工作,將炒鍋加油燒熱,放蔥、姜,然后把菜、火腿腸倒入鍋中,反復(fù)攪和,放鹽、味精,將面條放入鍋中,翻炒幾分鐘,就大功告成了。

          一個(gè)美味佳肴就呈現(xiàn)在我的面前,包包菜看上去像碧玉,火腿腸像瑪瑙,看到這樣的景像,你一定饞得口水都流出來(lái)了。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文6

          我的家鄉(xiāng)是桐城,說(shuō)到桐城,就不得不說(shuō)道炒米了。

          炒米香香脆脆的,金黃色,從遠(yuǎn)處看,就像一堆金粉,看著就想吃,讓人垂涎三尺!

          炒米的做法很簡(jiǎn)單:冬天的時(shí)候,把糯米洗凈,浸泡一夜,第二天再把水瀝干,然后放在木四里面蒸。這蒸煮也是要學(xué)問(wèn)的,并不是一次填裝滿(mǎn),而是先在底部鋪一層,蒸好之后再鋪一層,就這樣一層一層的蒸,直到裝滿(mǎn)為止。蒸好后,再把米飯倒在一個(gè)容器里,一夜過(guò)去,米飯會(huì)結(jié)成一團(tuán),這時(shí)再用手去捏,它們就會(huì)散成一粒一粒的,接下來(lái)就要把它們曬干,曬干之后之后就可以炒成香噴噴的炒米了。

          吃炒米也講究。炒米分為干吃和泡吃?xún)煞N方法。干吃,又脆又香,每嚼一口,都會(huì)發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲音。但我最喜歡用湯泡著吃,先放一些炒米在碗里,然后把熱湯澆上去,這時(shí)你會(huì)聽(tīng)見(jiàn)炒米發(fā)出“滋滋”聲,那是炒米把湯吸收了,這時(shí)炒米軟軟的,口感特好。

          桐城炒米,可謂獨(dú)一無(wú)二的特色小吃。逢年過(guò)節(jié),家家戶(hù)戶(hù)都要制作炒米,尤其是來(lái)了親朋好友,炒米是必不或缺的上乘待客食品。如果哪一天你到我們家鄉(xiāng),可千萬(wàn)別忘記去品嘗炒米喲。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文7

          我的家鄉(xiāng)在四川,這里風(fēng)景宜人,是天府之國(guó)哦。這里的風(fēng)味小吃可是一絕,什么火鍋呀,抄手呀,串串香呀等等,那我就給大家介紹一下吧。

          首先說(shuō)說(shuō)我最?lèi)?ài)吃的抄手吧,北方人叫混沌。媽媽說(shuō)做法很簡(jiǎn)單,就是先把面皮搟好后切成方形的小塊,然后把餡兒隨意地捏進(jìn)面皮就行了,不用像餃子那樣包的那么麻煩。抄手的面皮白白的,滑滑的,餡兒也是味道十足。抄手里的湯,看上去油呼呼的,但是喝起來(lái)卻一點(diǎn)也不膩。

          還有是我們家鄉(xiāng)的燒烤串串香,它是一種很有名的休閑食品。它分為不辣、微辣和特辣三種。這是用特制的簽子把土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚(yú)、火腿腸等一串一串地串起來(lái),抹上調(diào)料品,放到烤爐上烤。不一會(huì),食物的香味兒就撲鼻而來(lái),這時(shí)在刷點(diǎn)香油和孜然,就可以吃了。吃一口,好香啊,但是要記住不要吃多了,因?yàn)槿菀咨匣稹?/p>

          怎么樣,攙得要流口水了吧。那就歡迎到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客,我會(huì)帶你吃遍我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文8

          我們家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃很多,涼皮、糟魚(yú)、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返!你要問(wèn)我喜歡吃什么,當(dāng)然是牛肉耗辣椒、糟魚(yú)和灌腸了。

          NO·1——牛肉耗辣椒

          看見(jiàn)牛肉耗辣椒,我的口水就流成了長(zhǎng)江,恨不得馬上就吃到嘴里。

          牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成,是我們這的特產(chǎn)之一。當(dāng)吃到那可口的辣椒醬,你一定不會(huì)忘記它那香醇的辣味;當(dāng)吃到酥而香的花生仁時(shí),你一定不會(huì)忘記它那香脆的美味;當(dāng)吃到硬而脆的牛肉干時(shí),你一定不會(huì)忘記它那令人回味無(wú)窮的香味;而且不上火,還可以當(dāng)佐料吃。好吃!好吃!真好吃!

          NO·2——糟魚(yú)

          說(shuō)起糟魚(yú),我的眼前猛地一亮,那才是山珍海味哩!

          它沒(méi)有扎人的硬刺,魚(yú)刺已變得面、軟。吃上一口,你感覺(jué)不到魚(yú)刺的存在,可以放心大膽的吃,在嘴里那是越嚼越香!

          NO·3——灌腸

          灌腸也是我的最?lèi)?ài),灌腸皮很筋道,蘸著蒜汁吃讓你覺(jué)得鮮美,煎著吃更是唇齒留香!

          我家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃還有很多,心動(dòng)不如行動(dòng),快來(lái)嘗嘗吧!

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文9

          我的家鄉(xiāng)在皖南山區(qū)的一個(gè)小縣城,那里四面環(huán)山,風(fēng)景秀麗,還有四大佛教圣地之一的九華山也坐落于此。而最讓我迷戀的還是家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃:凍米糖、毛豆腐、咸菜粑粑、應(yīng)有盡有。真是五花八門(mén),品種繁多。但我最喜歡吃的`還是風(fēng)味獨(dú)特的小刀面。

          當(dāng)黎明的曙光剛溫暖窗戶(hù),巷口的早點(diǎn)鋪已經(jīng)燈火通明。街燈終于完成了黑夜的使命,心滿(mǎn)意足地熄滅了光芒。不知什么時(shí)候,大街小巷就傳來(lái)陣陣叫賣(mài)聲和孩子們的歡笑聲。小吃攤上座無(wú)虛席,有上班的、上學(xué)的、出差的外地人。我像往常一樣,來(lái)到小吃攤上點(diǎn)上一份炸醬小刀面。只見(jiàn)老板熟練地將優(yōu)質(zhì)高筋面加少許水?dāng)嚢,再揉成團(tuán)、反復(fù)揉搓、使其筋韌。放置十幾分鐘,再將面團(tuán)扯成面條,放入鍋中煮幾分鐘,面條快煮好時(shí)放入雜醬等輔料。不一會(huì)一碗熱騰騰、香噴噴的小刀面就擺在了我的面前。面條的筋道、炸醬的香甜、讓我饞涎欲滴、欲罷不能。光是看著,口水都要流出來(lái)了。

          此時(shí)的筷子也已經(jīng)迫不及待地想爭(zhēng)一口芬芳了。于是我端起碗,也顧不上別人的眼光了,狼吞虎咽起來(lái)。當(dāng)我放下碗的那一刻,一種無(wú)比的暢快由喉嚨直達(dá)心底。

          你是不是也心動(dòng)了?那就趕快來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗美食吧!

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文10

          俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過(guò)橋米線(xiàn),山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)舉不勝舉。而我們廣東這邊的風(fēng)味小吃要數(shù)蘿卜糕了。

          蘿卜糕不僅味兒好,看相也好。晶瑩剔透的蘿卜糕里還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面,褐紅的臘肉、綠色的生蔥、黑色的芝麻,多種色彩散落其間,真是令人垂涎三尺!

          蘿卜糕的做法很簡(jiǎn)單,把白蘿卜削皮,洗凈切絲。臘肉、臘腸切成小粒,蝦米置冷水中略浸片刻,生蔥去頭洗凈,切成細(xì)粒。炒鍋上火燒熱,不要放油,下芝麻稍炒取出。將鍋洗凈,放清水,投入蘿卜絲,用旺火熱15分鐘,然后把蘿卜絲連水倒入糯米漿內(nèi)拌勻,放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和,再加豬油繼續(xù)拌勻。取一個(gè)盤(pán)子,抹油,倒入蘿卜粉料,上籠蒸至成熟,取出,撒上生蔥、芝麻、臘肉、臘腸粒,最后注入豬油少許,一盤(pán)色香味俱全的蘿卜糕就做成了。

          吃蘿卜糕的時(shí)候,根本就不用嚼,入口即化,臘肉!臘腸粒!蝦米的味道隨即而來(lái),讓你吃了第一塊,還想吃第二塊。這時(shí),再蘸一些辣椒醬就更香了。

          我愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——蘿卜糕。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文11

          家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多,炸串、飯包、烤魷魚(yú)……這些都是溫暖的南方所沒(méi)有的。冬天,那凜冽的寒風(fēng)一陣陣吹過(guò),凍得人們瑟瑟發(fā)抖,可是一吃到這些美味可口的小吃,身上的寒冷就好像被驅(qū)散了,也許這就是風(fēng)味小吃的魅力吧!在眾多具有東北特色的風(fēng)味小吃里,我最喜歡的是那讓人回味無(wú)窮、饞涎欲滴的串串香。

          那些青菜、干豆腐、雞丸魚(yú)丸或蘑菇平時(shí)讓人看都不看一眼的普通食材,用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮,熱水“咕嘟嘟”地冒泡,讓人聯(lián)想到趵突泉;那上升的熱氣,讓人聯(lián)想到黃山云!阒笫旌,再蘸上點(diǎn)麻醬汁……那味道,真是妙不可言。

          小小的串串香,除了美味無(wú)比,還珍藏著我童年的歡樂(lè)。

          記得小時(shí)候,我每次晚上去廣場(chǎng)玩,都要到跳床上跳一跳,看一看扭秧歌的爺爺奶奶,逗一逗可愛(ài)的小狗,買(mǎi)一件新衣服……我的歡笑總是傾灑在廣場(chǎng)上,那里也給我?guī)?lái)無(wú)盡的樂(lè)趣,最后凝結(jié)到媽媽給我買(mǎi)串串香上……

          家鄉(xiāng)的串串香,真是令我魂?duì)繅?mèng)繞!

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文12

          羊肉粉是家鄉(xiāng)久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃,因?yàn)槲兜栗r美、爽口而受到人們的喜愛(ài)。

          我對(duì)羊肉粉的記憶大約在5歲左右,因?yàn)榘职帧寢屜矚g羊肉粉就經(jīng)常帶我去吃,當(dāng)時(shí)只是覺(jué)得很好吃。隨著年齡的增長(zhǎng)和自己對(duì)羊肉粉的喜愛(ài),我逐漸對(duì)羊肉粉有了一定的了解,知道了一些羊肉粉的制作方法。

          制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,還需要很多的調(diào)料,首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋里煮,待肉煮熟后撈起,將鍋里的肉湯加入調(diào)料制成有鹽有味羊肉湯,然后將煮熟的羊肉切成片,將米粉放入羊肉湯中燙熱后盛入碗中,并加入,這樣一碗羊肉粉就制作好了。在吃的過(guò)程中每個(gè)人還可以根據(jù)自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等調(diào)料。

          盡管夏天吃得滿(mǎn)頭大汗,冬天吃得溫暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感覺(jué)永遠(yuǎn)是那么的爽口,令人長(zhǎng)久回味,所以我愛(ài)羊肉粉,我更喜歡吃羊肉粉。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文13

          花溪是個(gè)很美麗的地名,但很少有人知道就是在貴陽(yáng)的郊區(qū),風(fēng)景秀麗,貴州大學(xué),貴州民族學(xué)院都在這里,那有條很出名的小吃街,王記牛肉粉的總店就在這里,說(shuō)是總店其實(shí)真的不像,小小的店面,也就八,九張桌子的樣子,一張桌子恨不得擠5.6個(gè)人,但是生意就是這么好,記得以前和男友從貴大打車(chē)去那吃,總是有很多人排隊(duì),還有人直接搬個(gè)凳子坐在外面吃的,完全不顧形象----美食的誘惑超過(guò)了一切;在王記的對(duì)面是飛碗牛肉粉,也是同樣的生意火爆,感覺(jué)味道也差不多,就是飛碗的味道要重一些,不過(guò)王記的牌子大,在全國(guó)各地都有分店,只有說(shuō)到貴州牛肉粉就肯定是王記的了。我向來(lái)不喜歡吃牛肉羊肉這類(lèi)的,覺(jué)得太腥,但這個(gè)湯味實(shí)在是好得沒(méi)話(huà)說(shuō),花溪牛肉粉是我吃過(guò)的最好吃的粉。粉圓滑細(xì)嫩,湯酸辣鮮美。還有油炸花生米和牛肉片加進(jìn)去,真的是美味,每次我都會(huì)吃的一點(diǎn)不剩。吃完了,依然意猶未盡,只可惜胃太小,再吃不下東西了。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文14

          我的家鄉(xiāng)坐落在豫中的一個(gè)小縣城,他的名字郟縣。我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃各種各樣,但是我最喜歡的,也是大家最喜歡吃的饸饹面。

          提到饸饹面,你們也許會(huì)說(shuō):它不就是我們通常吃的面條嗎?如果你這樣想,那就錯(cuò)了,我們家鄉(xiāng)的饸饹面可是遠(yuǎn)近聞名的"色,香,味俱全。我們家鄉(xiāng)的饸饹面,做法也是比較特殊的。首先,把面和勻,然后再把面放進(jìn)特制機(jī)器內(nèi),通過(guò)電機(jī)帶動(dòng),這是圓形的面條就緩緩下來(lái)了。等到面條熟后,再把蔥花,味精,羊肉,辣椒油放上,再澆上羊肉湯。這時(shí)一碗饸饹面就算完成了。當(dāng)一碗饸饹面從你面前而過(guò),你就會(huì)聞到一陣撲鼻的香味,挑起面條把它放進(jìn)嘴里,慢慢地嚼著嚼著,一股美味進(jìn)入肺腑。再喝上一口羊肉湯,真是味道美極了。

          如果你是外地的,當(dāng)你吃完我們家鄉(xiāng)風(fēng)味極佳的饸饹面后,你一定會(huì)自語(yǔ)道,郟縣的饸饹面太好吃了,郟縣這一回不虛此行。

          啊!我愛(ài)我的家鄉(xiāng),更喜歡吃家鄉(xiāng)的饸饹面。

        家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文15

          我的家鄉(xiāng)是內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣,那里不僅景色優(yōu)美,而且小吃多得數(shù)也數(shù)不盡:涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最?lèi)?ài)吃的還是涼面。

          涼面在威遠(yuǎn)也算是無(wú)人不知的小吃了。我家奶奶就特會(huì)做。奶奶先煮熟了一大盤(pán)淡黃的涼面,再去菜市場(chǎng)買(mǎi)了:大料、八角、茴香制成一種秘制的香油,再用姜攪拌成姜水,用蒜攪拌成蒜水,最后把煮好的豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌,一碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了,如果你覺(jué)得還不鮮辣呢,就再加一勺小米辣進(jìn)去,管保你會(huì)直呼帶勁兒。

          一碗金黃色的涼面像一根根絲線(xiàn)似的盤(pán)在碗里,真是舍不得吃。

          記得小時(shí)候,媽媽和奶奶在做涼面,涼面剛一做好,我就去給我那一碗涼面加調(diào)料,不管什么料,都往里面放,那細(xì)細(xì)的花椒粉自然是加了不少。剛加完調(diào)料,我就狼吞虎咽地吃了起來(lái),結(jié)果因?yàn)槲兜捞,一吃就吃了三碗,麻得我“呼哧呼哧”直踹氣,一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。

          家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一級(jí)棒”!如果你到我的家鄉(xiāng)來(lái),我一定會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓“威遠(yuǎn)涼面”!

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