家鄉(xiāng)的魚頭湯作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。相信許多人會覺得作文很難寫吧,下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的魚頭湯作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
魚頭湯,是我們生活中最普遍不過的食物了,它在每個地方都可以做得出來,雖然做出來的味道各不相同,但我以為最好吃最出名的當(dāng)數(shù)我家鄉(xiāng)的魚頭湯——雪野魚頭湯了。
如果你到雪野旅游,就餐時不管跨進(jìn)哪一家飯店,招牌菜都是魚頭;有客人來到,到飯店餐館略盡地主之宜時,我們點也會點到它。每每它都會贏得眾人的喜愛,好評。
雪野魚頭之所以如此好吃、出名,在我看來有這么幾個原因:首先,雪野魚頭湯所用的魚頭無一例外是從雪野湖中就地取材的,現(xiàn)吃現(xiàn)撈,味道自然要鮮美得多;其次,雪野湖中的魚種類很多,如果要燉魚頭湯的話,那務(wù)必得選野生花鰱才好;還有很重要的一點,在燉魚的時候,不要隨意加什么佐料,只加點鹽、姜就可以了。雪野的山泉水,雪野的花鰱魚,最綠色的食材,最樸素的做法,燉出來的魚頭湯才味道純正,鮮美肥嫩。
記得凡是逢年過節(jié)或是家里來了什么貴客的時候,媽媽都會親自下廚,把她精挑細(xì)選來的`魚燉成魚湯,好讓客人們品嘗到雪野魚頭湯的特色美味。媽媽收拾好魚,剁下魚頭,放在鍋里頭,倒水,撒鹽,生起爐子,聽著木柴在爐子里“嗶嗶啵!钡仨,看著紅色的火苗快活地舔著鍋底,一邊和客人拉著家常。不知不覺中,魚香漸漸彌漫開來,鍋里的水就變成白色的了。上菜了,媽媽也不加任何的擺設(shè)、裝飾,只是簡單地放在一個盆子里。每次品嘗到媽媽的手藝,客人們都贊不絕口。
媽媽做的魚頭湯湯白如雪,也正因為這一點,曾讓許多人有了誤解,尋思著是在燉魚湯的時候往里面加了牛奶。每逢這時,媽媽總會耐心地給客人解釋,客人也就從媽媽樸實無華的話語中更品出了一份淳樸與厚道。
有時候我想:其實媽媽做的雪野魚頭湯并非色香味形俱全,真正令人細(xì)細(xì)回味的,是母親的那一番心意,是家鄉(xiāng)人民的那一番好客的熱情。每次周末回家,母親總是給我做很多美味佳肴,當(dāng)然少不了我最愛吃的魚頭湯。媽媽總是在貼心地照顧我,如果她知道自己的女兒寫下這些文字來夸贊她做的菜,不知道她的心里該有多么高興呢。
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