家鄉(xiāng)的豬雜粥作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的豬雜粥作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
想起不久前看的一檔節(jié)目《尋味順德》，那是在容奇的一家老店，醇厚香濃的豬雜粥在熒屏上顯得特別美味，引得我垂涎三尺。猶記得兩年前，也曾在家鄉(xiāng)吃過(guò)一次豬雜粥，別有一番風(fēng)味。
那一天，村里張燈結(jié)彩以慶祝元宵節(jié)，我們回鄉(xiāng)只是為了打掃一下舊屋子，沒(méi)想到時(shí)間過(guò)得那么快，轉(zhuǎn)眼就到晚上九點(diǎn)。天色已暗，饑腸轆轆，抬頭，仿佛看到一團(tuán)芝麻糊。我們都著急回家，可隔壁屋子的洪叔卻執(zhí)意留我們，說(shuō)一同去吃豬雜粥。
跟著洪叔一家到了公路旁的一家飯店，飯店里熙熙攘攘，熱氣騰騰，還彌漫著一股“紅豆沙”的香味兒。家鄉(xiāng)的豬雜粥與容奇的豬雜粥可不一樣，容奇的豬雜粥我也吃過(guò)，少了那股“紅豆沙”的味道，可在我看來(lái)那才是精髓。待豬雜粥端上桌時(shí)，才發(fā)現(xiàn)，那并不是紅豆沙，而是臭草的香味。臭草長(zhǎng)得跟含羞草極其相似，要不是那股獨(dú)特的氣味傳來(lái)，我還真分辨不出來(lái)。平時(shí)我見(jiàn)到的臭草都是灰綠綠的，一大簇一大簇地長(zhǎng)在野田里，家鄉(xiāng)的每一片野田幾乎都是臭草。
飯店里吵吵鬧鬧，幾乎每一桌都有一鍋翻滾的`豬雜粥，可見(jiàn)其人氣之高。我目不轉(zhuǎn)睛地看著，豬雜粥在鍋里“咕嚕咕嚕”地翻滾著，如紅豆沙般香甜。一閉火，鍋里冒出了溫暖的白煙，豬雜與臭草在鍋里冒出頭來(lái)�！捌鹂炅�，開吃啦！”洪叔大笑著說(shuō)。大家紛紛舀粥，心急品嘗美味，完全顧不上滾燙。我也不甘示弱，舀來(lái)一碗，聞之，豬雜帶著臭草的清香，嘗之，則是豬雜原來(lái)的味道，不會(huì)被臭草覆蓋，很是奇妙。臭草可謂是點(diǎn)睛之筆，增添了一份鮮甜。我自認(rèn)為家鄉(xiāng)的豬雜粥是最美味的。
其實(shí)在我的家鄉(xiāng)，臭草作為調(diào)料應(yīng)用得很廣泛，是紅豆沙與綠豆沙的必備材料，可提鮮。只不過(guò)如今我并不是常居家鄉(xiāng)，也較少嘗到。但我知道，家鄉(xiāng)每家每戶都種有臭草，臭草的味道便是家鄉(xiāng)的味道。
在粥里撈起一片臭草，嚼起來(lái)感覺(jué)如同香菜，散發(fā)著青草香，稍帶點(diǎn)甜。家鄉(xiāng)的味道，帶著一絲甜沁入人心。
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