家鄉(xiāng)的美食作文精選15篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的美食作文1
我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮。看著這道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過這道菜，保證會讓你鮮掉下巴。
腌篤鮮的制作過程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細(xì)條，然后打結(jié)，成為千張結(jié)，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開始煮，接著便是漫長的等待。伴隨著小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會讓人垂涎三尺。在等待的過程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。
就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺地就飄入了鼻子：“香��！”
夾一塊嫩肉，只覺得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結(jié)，只覺得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營養(yǎng)，能讓我們小孩子快快長身體。據(jù)說，吃了腌篤鮮，就不會感冒了呢！
腌篤鮮，我愛你！它不但是我們當(dāng)?shù)氐囊坏兰页２�，更是代表了我們寧波人對家鄉(xiāng)滿滿的回憶之情。所以，如果你來寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！
家鄉(xiāng)的美食作文2
分宜美食何其多，我卻獨(dú)獨(dú)鐘愛于扎粉。美食，人人都不會拒絕，我又怎會把它拒之口外呢？
每次去吃宵夜，我總不忘吃扎粉，然后再配上墨魚瓦罐湯。這兩種美味交織在一起，不但不會使人感覺突兀，還會讓人覺得這是絕配呢。吃一口扎粉，再喝一口瓦罐湯，簡直讓人的幸福感爆棚！
廚藝好的人炒出來的扎粉，絕對是色澤美、香味濃、味道好！往往扎粉被端上餐桌的那一刻，完美地詮釋了“香味濃”三個(gè)字。這種香味令我胃口大開，它一點(diǎn)也不含糊地讓我這個(gè)吃貨兩眼發(fā)光，口水直流！
炒扎粉要是放多了油，就特別油膩，影響味道。但要是放少了油，又感覺干巴巴的，而且還會粘鍋呢。只有放適量的油，那樣才不會影響味道，又不會干擾色澤。
都說“吃美食得先看外表”，如果你把扎粉炒成黑乎乎的，黏乎乎的，就算味道世界第一，又會有多少人來吃呢？所以說，吃扎粉，雖然是吃味道，也是要看顏值的啰。
炒扎粉還可以放些配菜，比如：青菜、豆芽、肉、雞蛋、牛肉等等，因此也就有了豪華扎粉、雙豪華扎粉、超級豪華扎粉等等的叫法。普通扎粉就那么好吃，這些豪華版的，就更不用說了。
扎粉的美味自有一番天地，在我心中，它占據(jù)了重要的地位。那從鍋里冒出的“滋滋”的香味使我時(shí)常惦念。
家鄉(xiāng)的美食作文3
我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個(gè)離長江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。
在我的家鄉(xiāng)有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產(chǎn)品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時(shí)候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，里面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠(yuǎn)都聽得見。有時(shí)候家里圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉(xiāng)還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。
對我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來做客吧！我請你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文4
從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點(diǎn)。每當(dāng)我回去時(shí)，外婆都會燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉(xiāng)，我總是老遠(yuǎn)就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我餓了！”外婆笑瞇瞇地看著我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”
說話間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識到，外婆如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。外婆此時(shí)佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時(shí)而快，時(shí)而慢，時(shí)而急，時(shí)而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調(diào)料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨(dú)家秘方吧！”“哪有什么獨(dú)家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去，專門犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半瞇著的雙眼，此時(shí)已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地?fù)肀г谝黄穑路鹨欢湓陲L(fēng)中綻放的雛菊，透著無限的愛意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細(xì)細(xì)的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時(shí)間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因?yàn)橥馄旁诓死锛恿艘环N特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的外婆，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
家鄉(xiāng)的美食作文5
我的家鄉(xiāng)內(nèi)蒙古是一個(gè)神奇而美麗的地方。那里天高云淡、水草豐美，牛羊成群；那里的人民勤勞勇敢、熱情好客；那里的美食更是讓人流連忘返。
一年級暑假，我第一次來到了內(nèi)蒙古大草原。我們沿著草原天路一直走，就來到了烏蘭布統(tǒng)大草原。一下車，一位身穿精美蒙古服飾的大姐姐就給我們獻(xiàn)上了潔白的哈達(dá)。她們一邊唱著祝酒歌，一邊給我們端來了香氣撲鼻的馬奶酒和奶茶。只見她們右手無名指蘸一下奶茶，向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然后再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先。這時(shí)我們就可以盡情享用奶茶和馬奶酒了！我端起了奶茶剛抿了一小口，就感覺哪里不對勁，這奶茶怎么是咸的啊？我剛想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解釋起來：“這是草原的奶茶，跟你們平時(shí)喝的奶茶不一樣。內(nèi)蒙人以前是游牧民族，身上經(jīng)常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽來彌補(bǔ)身體里鹽分的流失，慢慢地也成了一種飲食習(xí)慣�！甭犃诉@話，我忽然覺得咸奶茶也好喝了起來。
那位姐姐把我?guī)У搅艘粋�(gè)擺放著各種奶制品的餐桌旁，開始給我們介紹那些我看著就流口水的小吃。奶條和奶干是長方形的短條，白色里藏著一點(diǎn)微黃，奶味很濃。奶豆是白白圓圓的，豌豆大小，嚼起來很黏牙。奶泡是潔白的，圓柱體，上下兩頭都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一樣，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可進(jìn)嘴巴不一會就化了。奶貝是花型的，輕輕一咬，就裂成了兩半。我大口大口嚼著，心里可是美滋滋的。
其實(shí)，內(nèi)蒙古的美食還有很多呢�？救�、手把肉、風(fēng)干牛肉干……同學(xué)們，聽了我的介紹，是不是也勾起了你的饞蟲呢？如果你也喜歡，就快到我的家鄉(xiāng)來做客吧！
家鄉(xiāng)的美食作文6
我的家鄉(xiāng)在石浦，這里的美食可多了。你聽說過用魚做的面條嗎？告訴你吧，它就是我們這兒遠(yuǎn)近聞名的魚滋面，也是我們招待貴客的必備佳肴。
傳說，有一位漁民的妻子聽說丈夫在船上遇難后傷心欲絕，整天以淚洗面。突然有一天，丈夫歸來出現(xiàn)在她的面前，令她喜出望外。原來，在船快沉的那一刻，丈夫緊緊地抱著木板，幸運(yùn)地被浪拍到了浪邊保住了性命，一路乞討回到家。再次相見的夫妻倆相擁而泣，丈夫非常高興決定做一碗沒有刺的魚肉面給妻子吃。就這樣，一傳十，十傳百，有了今天的魚滋面。
媽媽為了讓我寫好今天的魚滋面，一下班就去菜場買了一堆菜。她一到家就開始忙活起來。她把洗凈的蔬菜和魚滋面“噔噔噔”地切成了絲條，然后放進(jìn)鍋里不停地翻炒，再加水燒開后，用鍋蓋燜了一會兒，接著用水淀粉勾芡，最后臨出鍋前撒上蔥、淋上麻油，一道色香味俱全的魚滋面完成了。
整個(gè)做面的過程只需要10分鐘的時(shí)間。當(dāng)媽媽把一碗熱騰騰的魚滋面端到桌子上時(shí)，我不禁被眼前的面迷住了。你瞧，那白色的魚滋面、金針菇、綠豆芽沉浸在濃濃的湯水中，感覺像躺在波光粼粼的湖水里一樣舒服；那碧綠的娃娃菜、萵苣、蔥花真像湖邊的小草和大樹上的綠葉；還有那金黃金黃的胡蘿卜，真像小鴨子在水中盡情地玩耍。這哪里是魚滋面呀，明明是一幅春日湖邊美景圖嘛，真是太漂亮了！
我深深地吸了一口氣，用力地聞了一下，芝麻油的香味撲鼻而來，實(shí)在是太香了。我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來。那魚的柔綿嫩滑和蔬菜的清香，真的是鮮美至極！這讓我不由地想到：此面只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。沒過一會兒，魚滋面早已被我消滅得只剩下半壁江山了。
這就是我家鄉(xiāng)的家常美味魚滋面，沒有誰會不愛它哦。
家鄉(xiāng)的美食作文7
在我的家鄉(xiāng)隆堯，有許許多多獨(dú)具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉(xiāng)春節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會喝的羊湯了了。
不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節(jié)，是因?yàn)榇汗?jié)時(shí)我們可以盡情的玩耍，不會有人來管我們；但是最重要的一點(diǎn)就是過年的時(shí)候喝羊湯了，在喝羊湯的時(shí)候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。
中午的時(shí)候，我們家家戶戶都會做羊湯，然后招待客人，我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統(tǒng)的方法，而且制作出來以后，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來，但我們平時(shí)吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。
等把羊湯端上餐桌來，碗里冒著白色的熱氣，略有些發(fā)白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會迎面而來，你會感覺仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會感覺食味大增。
然后加一塊羊肉放在嘴中，就會發(fā)現(xiàn)羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺，輕輕的咬上一口，里面的湯水就溢了出來，會讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯里或干吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會讓人吃意十足了。
如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？
家鄉(xiāng)的美食作文8
我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食，因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！先在菜市場買一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢�？粗@色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！
第二呢，就是擔(dān)擔(dān)涼粉，擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話，可以去買火鍋底料，然后買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽了心動，就來我們家鄉(xiāng)吃吧！
家鄉(xiāng)的美食作文9
五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產(chǎn)美食品種，資源豐厚，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的要數(shù)桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產(chǎn)糕點(diǎn)，有上千年的制作工藝了。家鄉(xiāng)徐州的桂花酥糖包裝講究，為傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝，分內(nèi)外兩層，外層為白底紅字的普通紙，內(nèi)層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長方體形狀。
桂花酥糖不只外表包裝講究，內(nèi)里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經(jīng)熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統(tǒng)工藝精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水沖飲，因其香氣馥郁，營養(yǎng)滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是非常喜歡的甜食。
我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味，更它一段漂亮的傳說。
相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看漫過城墻，民間紛紛傳言，只要年輕貌美的` 女子跳進(jìn)黃河，大水才會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊后，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中，洪水退去，徐州城保全了。
紀(jì)念蘇姑，爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑�！八帧闭�，“蘇”也，這難道名字上的巧合嗎？不信你酥糖的形狀，每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城墻磚是相似��！
美味的酥糖伴著這漂亮的傳說一代代相傳，家鄉(xiāng)的都：包包酥糖中包進(jìn)去徐州人甜美幸福的生活。
家鄉(xiāng)的美食作文10
不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿全國的狗不理包子、湖南長沙有細(xì)膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉(xiāng)的美食卻是樸實(shí)無華的雞肉丸子。
我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時(shí)候?qū)γ娑紩h過來一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時(shí)我就會哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。
下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無形的手牽引著我走進(jìn)店里，我三步并作兩步跑進(jìn)那家店�！笆迨�，我要一碗雞肉丸子�！薄昂绵�，稍等一下，馬上就好�！毖剑丝烧娑喟∥沂箘诺�?cái)D進(jìn)去，生怕位子被別人占了。不一會兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來了。在這端上來的同時(shí)，一股熱氣沖到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著幾個(gè)拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里，好似一個(gè)頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來，輕輕地咬了一口，頓時(shí)這種妙不可言的味道沖過我的齒縫，滑入口腔，整個(gè)舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺交織在一起，誰也無能為力用文字表達(dá)出來了。我也不細(xì)細(xì)品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子，舔著嘴唇望著這個(gè)空空的碗，還是意猶未盡。
我們當(dāng)?shù)厝硕挤Q雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯，這就是我家鄉(xiāng)的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭上下;不能和長沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文11
我的家鄉(xiāng)在寧波，那里有許多的美食，比如令人垂涎欲滴的湯圓，名揚(yáng)寧波的“三臭”，而我最喜歡蝦臘年糕。
古時(shí)候年糕是祭品，因?yàn)槭怯膳疵谆蛘呔字瞥傻�，所以叫做“粘糕”。又因�(yàn)橛小叭f事如意年年高”的意思，所以后來大家索性叫這種食物為“年糕”。
在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村，那里的人們從小是吃年糕長大的，對年糕特別地喜歡，我也對那里的年糕情有獨(dú)鐘。當(dāng)?shù)刈瞿旮獗容^講究，有很多的要求。蝦臘年糕主要使用的是水粉，其實(shí)干粉更為簡單，水粉會出現(xiàn)很多道程序，磨出來以后要壓榨，把水分壓干，然后裝到飯鍋里去蒸，蒸熟后，使用石桕搗。
搗年糕的環(huán)節(jié)最為重要，如果搗得很隨意，那么這個(gè)年糕吃起來口感也會很差。所以搗年糕關(guān)系著年糕味道的好壞。
年糕的種類有很多，青團(tuán)年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕，年糕有了玉米的點(diǎn)綴，年糕就會變得色香味俱全，一口咬下去，既有玉米的香甜，又有年糕的甜糯，簡直就是人間美味��！讓人吃一口還想再吃，吃完后嘴里還有甜甜的味道，簡直就是人間美味啊！
寧波人吃年糕的方式也有很多，炸年糕、煮年糕，最受人們歡迎的應(yīng)該就是螃蟹炒年糕了，每每提到它，我總會直咽口水。
說到這，你肚子里的饞蟲是不是已經(jīng)蠢蠢欲動了？十分歡迎大家來寧波品嘗蝦臘年糕。
家鄉(xiāng)的美食作文12
東臺的美食各種各樣，豐富而又美味，我最喜歡的是甜美多汁的西瓜。西瓜那綠黑相間的獨(dú)特顏色，使人們贊嘆。那光滑的外表讓人摸了都會感覺到一陣清涼，令人愛不釋手，就如同摸著一個(gè)寶貝，粘在手上。
爸爸媽媽經(jīng)常帶我去買瓜，這買瓜也有學(xué)問，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然后把臉湊過去，用手彈一彈，耳朵側(cè)過來，就可以聽到像演奏樂器般清脆而響亮，這“叮叮咚咚”的聲音一直在我的耳畔回響。但不是每次都這樣，有時(shí)的聲音是悶的。原來這是在看瓜熟沒熟。
好，我們來深入西瓜內(nèi)部，見一小顆一小顆的“黑寶石”呈現(xiàn)在眼前，多汁飽滿。周圍如同紅瑪瑙的果肉，看著都令人垂涎欲滴，恨不得馬上咬一口。
先別急著吃，讓我們再聞一聞，它的那股香，不是花朵那濃郁的香，也不是蜂蜜誘人的香，而是帶有一絲絲甜味的清香。再吸一口，這香味便撲鼻而來，讓香味在鼻子中回蕩，讓大腦一下子清醒，讓人神清氣爽、斗志昂揚(yáng)。
接下來就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一塊果肉放進(jìn)嘴里細(xì)嚼，它會慢慢地變成綿絲留在嘴里，將它噎到肚子里。嘴里還留著清香，令人蕩氣回腸，它還有不同的吃法，冰鎮(zhèn)一下，再放入嘴里，你會感到一種透心的冰涼，還有一種妙不可言的刺激，讓人贊不絕口。
我的家鄉(xiāng)東臺的美食有千千萬萬，保證您吃了打嘴不放手，您已經(jīng)迫不及待地想嘗一嘗了吧，東臺歡迎您！
家鄉(xiāng)的美食作文13
“縉云燒餅，真是好吃……”想必很多人都聽到過這首歌吧！那就是縉云歌手基地小虎演唱的《縉云燒餅》。
燒餅是我們縉云的一大小吃。在我們這個(gè)小鎮(zhèn)上，幾乎每走幾十米路就有一個(gè)燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡單，先和好面后，取一小團(tuán)壓成圓薄片，再上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用搟面杖檊圓，然后在表面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻，最后貼在特制的餅桶里烤上三五分鐘，一個(gè)香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓圓的餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、蔥香和熱騰騰的熱氣一齊冒出來，頓時(shí)香味裹滿你周圍，令你陶醉。
燒餅的味道十分鮮美如果同時(shí)再配上一碗熱氣騰騰的餛飩那就更愜意了。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一個(gè)風(fēng)味小吃。餛飩的制作方法簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點(diǎn)點(diǎn)肉，用手一捏，筷子一點(diǎn)，再將其包住，一個(gè)餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時(shí)下鍋可是很重要的哦，一定要等鍋內(nèi)的水沸騰的時(shí)候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會往上浮像在水面上開起了一朵朵白花。聰明的縉云人在湯里再調(diào)上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡直就是美不勝收。
除了餛飩和燒餅之外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、茶葉等等特產(chǎn)，它們在聰明樸實(shí)的縉云人的努力下，盛名遠(yuǎn)洋。耳聽為虛，眼見為實(shí)，如果您有機(jī)會來縉云，一定要記得來品嘗哦！
家鄉(xiāng)的美食作文14
民以食為天。中國自古以其獨(dú)特的美食聞名于世。八大菜系，煎煮焗燉，樣樣齊全。而在我們新會古井這兒，就有一道名揚(yáng)四海的菜——古井燒鵝。
有人聽了可能就會說：“不就是燒鵝嗎，有什么稀奇的。”哎，這也是，不就是燒鵝嗎，沒什么稀奇的，但聽完我的介紹，你可能就不會這么想了。
古井燒鵝有兩個(gè)名牌，一個(gè)是恒益燒鵝，一個(gè)是平香燒鵝。燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽前后一個(gè)半月的鵝苗，并且要在本地魚塘長至三、四個(gè)月大，大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”，不受污染，肉質(zhì)最好。燒鵝時(shí)采用傳統(tǒng)的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨(dú)門秘方等為醬料，塞入鵝肚內(nèi)，用繩扎緊搖勻，并以麥糖擦鵝身，用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內(nèi)，爐下置有水之鑊接鵝油，避免把鵝燒焦，以中火燒烤約40分鐘便成。燒鵝做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黃，肉脆甜。夾起一塊有肉連皮的，放進(jìn)嘴里，那種皮脆肉甜的感覺真的讓你難以忘記。
這古井燒鵝的由來還有一個(gè)美麗的傳說。七百多年前，新會崖門發(fā)生了一場改朝換代的宋元大海戰(zhàn)。大戰(zhàn)結(jié)束后，一位在南宋宮廷里負(fù)責(zé)制作燒鵝的卸師，帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開了一間燒鵝店，憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨(dú)特，很快便名揚(yáng)遠(yuǎn)近數(shù)十里，生意特別好。后來卸師的女兒長大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，并代代相傳到今天。
怎么樣，聽完了我的介紹，你是不是也有一種想吃的沖動呢。心動就不如行動吧！
家鄉(xiāng)的美食作文15
一碗晶瑩剔透的白米粉，淋上一瓢紅滟滟的辣椒油，撒入紅色的辣椒末，再扔一把綠色的蔥花，佐以香脆的油炸花生米，最后澆入醬料，攪拌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)已聞到一股香味。用筷子挑起三兩根，“吱溜”一聲吸入口中，辛辣味、米香味、醬香味，混合在一起；辣味、咸味、香味，則盡在味蕾中綻放。
上述提到的，便是我老家遠(yuǎn)近聞名的美食--湖南米粉。湖南人很愛吃辣，他們恨不得在所有的菜肴中放入辣味。湖南人愛吃辣的原因之一是因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂虺睗瘢岳眲t能去濕氣；而更大的原因其實(shí)是辣的美味。小龍嚇、辣椒炒肉、香干炒肉、醬板鴨、熏臘肉、臭豆腐、剁椒魚頭......湖南耳熟能詳?shù)男〕灾�，哪一個(gè)與辣味是分得開的呢？唯有加入了辣，湘菜才能色、香、味俱全。
辣椒種類繁多，常吃到的有紅椒，青椒，黃椒等。聰明的湖南人又將它們加工成了干椒，剁椒，辣椒油等等，用于不同的美食及菜品中。辣是一種神奇的味道，每當(dāng)你聞到一股撲鼻的香辣味時(shí)，往往垂誕三尺；被辣得面紅耳赤時(shí)，每每認(rèn)為下次不敢再吃，但真當(dāng)你下次再遇到辣時(shí)，又再一次欲罷不能。
湖南人一直以愛吃辣著稱。這也煉就了湖南人潑辣，聰明，辦事能力強(qiáng)的特點(diǎn)。家鄉(xiāng)的美食，代表的是家鄉(xiāng)父老的能干、勤勞、與智慧。湖南人杰地靈，英才輩出：從曾國藩到毛澤東，再到無數(shù)影響中國歷史及國人的湖南名人，是數(shù)不勝數(shù)。他們可都是吃著辣椒指點(diǎn)江山，激揚(yáng)文化，干出一備轟轟烈烈的大事業(yè)來的。
所以，辣之于湖南人，是不可若缺的一部分，是靈魂深處的熱愛。我愛家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的辣味。
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