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家鄉(xiāng)特色菜作文400字
我愛我的家鄉(xiāng),那里山青水秀,風景優(yōu)美。人們熱情好客。我是一個吃貨,所以更讓我為之著迷的還要屬家鄉(xiāng)的特色菜---西施豆腐了。
現(xiàn)在,就讓我也來當一當小導游,帶你走進我的家鄉(xiāng)吧。首先,西施豆腐在我們那里可是一道家喻戶曉的名菜。哎?你可別小看它,它的來歷也是十分有名氣的。相傳,乾隆皇帝游江南時,與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨,兩人盡心游玩,信步來到苧蘿山腳小村,只見農舍已炊煙裊裊,方覺肚中饑餓,在一農家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,“好一個西施豆腐”,脫口而贊。從此,‘西施豆腐’便開始名聲大噪了。
另外西施豆腐的做法也十分簡單。因為各地的做法個不相同,所以,你們可以根據(jù)自己的口味來搭配作料和其它食材,如:蝦仁,火腿末,肉末等材料不限。當然你們也可以適當?shù)募偃缫恍┰鑫队玫淖髁先缢饽[花等。當然你們也要記得在把食物下鍋之前,首先要把豆腐燒好,而且,再燒的時候還要進行攪拌,免得把豆腐都粘在一起。全部下鍋之后,還要放如一些少量的啶粉,然后再裝盆。西施豆腐味道鮮美,酸甜可口,深受廣大民眾的喜愛。
這就是我的家鄉(xiāng),我愛它,愛它風景美,更愛它食物美。
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