寫河南美食作文
導(dǎo)語：河南，古稱中原、中州、豫州，簡(jiǎn)稱“豫”，因歷史上大部分位于黃河以南，故名河南。下面由小編為大家整理的寫河南美食作文，希望可以幫助到大家！
篇一：寫河南美食作文
河南，是生我養(yǎng)我的地方。一談到河南，我就有許多話要說，特別是河南的美食。
一談到河南的美食，我就想到了燴面。
燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會(huì)開張，店里面燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來的時(shí)候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會(huì)兒，一碗燴面被吃得干干凈凈。
燴面的味道好不好，取決于它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的.湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。
面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以溫開水和成很軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬，二十公分長(zhǎng)的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃時(shí)，就把它拉成面條，這樣吃起來才會(huì)有口感。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的。
我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道。
篇二：寫河南美食作文
我的家鄉(xiāng)在河南，我愛家鄉(xiāng)的花生!
在秋天的季節(jié)里，我的家鄉(xiāng)會(huì)是一片欣欣向榮的景象!農(nóng)民伯伯到田中收了許多的糧食，為冬天能過一個(gè)開心的春節(jié)。
今年我在家過年的時(shí)候，我們一家一起忙著收花生，正在這時(shí)，我忽然想起一個(gè)謎語：麻布衣裳白夾里，大紅襯衫裹身體，白白胖胖一身油，建設(shè)家鄉(xiāng)出力氣。我想你們一定猜出來了吧!對(duì)!就是花生!你們可真聰明!
到了第二天，媽媽給我們煮了一大鍋花生，剝開花生皮，就看到紅紅的花生豆豆，我和弟弟饞得口水一滴一滴的往下流。媽媽看到了笑著說：“你們這倆小饞貓，花生煮好了，你們開動(dòng)吧!”于是我和弟弟迫不及待的伸出了手，忙乎起來。滿滿一大盆花生轉(zhuǎn)眼就化成了滿地的花生皮了!真是太好吃了，摸著鼓起的小肚子，我和弟弟對(duì)著臉笑起來了。
我家鄉(xiāng)的花生真是好吃得不得了，歡迎你到我的家鄉(xiāng)來，我的.家鄉(xiāng)不只有花生，還有好多好多好吃的特產(chǎn)，你來了，熱情的河南人一定會(huì)讓你滿載而歸的!
篇三：寫河南美食作文
我的家鄉(xiāng)在河南濮陽，這里有很多特色小吃，最有名的莫過于洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面了，這里面，我最喜歡吃的就是燴面。
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。近幾年來，隨著人民生活水平的日益提高和城市工作節(jié)奏的加快，燴面已成為中原地區(qū)有口皆碑的佳肴，經(jīng)營(yíng)羊肉燴面的飯店林林總總，遍布華街冷巷，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村也陸陸續(xù)續(xù)開起了大大小小的燴面館。
燴面如此美味，制作起來當(dāng)然甚是考究。燴面的面選用優(yōu)質(zhì)面粉加以鹽堿，用溫開水和成細(xì)膩潤(rùn)白，比餃子面還要軟的面團(tuán)，待筋道十足后，放置若干時(shí)間，制成四五指寬、十幾公分長(zhǎng)的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面的湯更是自成一家，獨(dú)具特色。羊骨劈開，外加嫩羊肉，大火猛滾，小火細(xì)燉，因骨油熬出，湯色嫩白如玉，外有七八味中藥，遂喚“白湯”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
到了中午或晚上吃飯的時(shí)間，隨便走進(jìn)一家燴面館，幾乎家家客源爆滿。這時(shí)，你得快點(diǎn)找個(gè)座位，要上一兩個(gè)小菜，配以酒類或者飲料，慢慢的用著，然后再點(diǎn)上一碗燴面，十幾分鐘過后，一碗色香味俱全的燴面就端上桌來。
你看，碗里面那嫩白如玉的骨湯，長(zhǎng)寬均勻的面，上面在撒點(diǎn)綠色的香菜，紅色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外帶一碟辣椒油、糖蒜。這哪是一碗面，分明是一幅畫。
芳香四溢的.面，讓人垂涎欲滴，肚唱空城計(jì)，饞蟲勾引來。拿起勺子，先喝一口湯，油而不膩，鮮而不厭，潤(rùn)滑的要從嘴中滑出，真是賽過瓊漿玉液。再挑起一根粗細(xì)均勻的面放入嘴中，筋道的更是有嚼頭。
旁邊桌子上的人，特別是干重活的打工一族，那個(gè)不是一下夾起好幾根面，往張得大大的嘴巴里送去，滿嘴油光光的，絲毫不注意形象，有的甚至幾分鐘的功夫，一碗色香味俱全的燴面就被他們連渣都不剩的一掃而光，齒間存有的余香，時(shí)不時(shí)地還砸吧著一下嘴，真叫“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞?”啊
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風(fēng)一樣的柔和，細(xì)細(xì)品味，河南三大小吃之一的燴面，確實(shí)當(dāng)之無愧。
希望它像一顆明珠，永遠(yuǎn)閃爍在中原，綻放在中國(guó)，走出國(guó)門!
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