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有關(guān)河南作文
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的有關(guān)河南作文，希望對(duì)大家有所幫助。
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河南是中華文明和中華民族最重要的發(fā)源地。中國(guó)八大古都中，河南一省就占了四個(gè)，分別為夏商故都鄭州、商都安陽(yáng)、十三朝古都洛陽(yáng)和七朝古都開封。河南又名中原華夏神州歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，史學(xué)界普遍認(rèn)為中原河南對(duì)于整個(gè)中華民族的歷史和發(fā)展起到最主要決定性作用。
90年代一部《少林寺》讓千年古剎的鐘聲響徹中華大地，擁有武術(shù)之鄉(xiāng)的名號(hào)也讓河南威名遠(yuǎn)揚(yáng)。我就對(duì)河南最初的印象也是來自少林。那是許多愛好武術(shù)的人們最向往的圣地，我們鄰村的有幾個(gè)小屁孩就去了河南嵩山拜師習(xí)武，小有成就，回家就能獨(dú)自開武館了。
學(xué)校和家鄉(xiāng)，陜西與山東，來回的路途就要穿越整個(gè)河南。一路上聽著火車上的人嘰嘰喳喳，談?wù)摰闹恍┦虑�，有很多是關(guān)于河南的。談到吃，大家知道的都僅僅是河南的燴面，有人說和那沒什么好吃的，旁邊那個(gè)河南人就不悅了，他說河南是有美食的，他說河南洛陽(yáng)水席與京城滿漢全席、山東孔府家宴齊名的三大盛宴，而且是保留最為完整的。我是山東的，魯豫兩省同屬中原，毗鄰而居，風(fēng)俗習(xí)慣基本一樣，很多河南的同學(xué)，也相處得來，我從他們身上看到了樸實(shí)，真誠(chéng)的好品質(zhì)，所以一談起河南我就會(huì)有油然的親切感。也無怪與此，河南地處中原，環(huán)境優(yōu)越，生活在那里的人們大多比較溫和、比較大氣，這塊寶地上自古就有很多人居住了，可謂人杰地靈。
由于中原寶地，自古分分合合，朝代更換，中原河南，長(zhǎng)燃戰(zhàn)火，其中有很多河南人為了躲避戰(zhàn)亂遷徙各地，為文化交流和促進(jìn)發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)。
火車上，人們聊天聊地，談古論今，中國(guó)的古城皇都是中國(guó)民眾最為津津樂道的，很多人都能說出中國(guó)出名的古城皇西安，南京，北京等，其中還會(huì)提到河南的洛陽(yáng)，開封。
途徑洛陽(yáng)，廣播響起對(duì)洛陽(yáng)的介紹：旅客朋友們火車前方將要到達(dá)洛陽(yáng)站，洛陽(yáng)是一座國(guó)色天香的古都，5000年文明史，4000余年建城史，1529年建都史，是我國(guó)建都時(shí)間最長(zhǎng)的古都，這座承載過十三朝文明的古都，現(xiàn)在正馳騁于王者歸來的征途~~這時(shí)我就會(huì)想起洛陽(yáng)龍門石窟，那個(gè)久遠(yuǎn)神奇的地方�；孟肽且荒昴档せㄩ_，富麗堂皇，我生于古中原，琉璃瓊漿，舉酒豪邁，高聲賦詩(shī)：杜康清酒解千愁，牡丹花開琴聲幽，一朝展志雄鷹起，策馬中原美名揚(yáng)。
提到河南還有一個(gè)地方不得不提，那就是七朝古都的開封。我們第一個(gè)就想到開封府尹包青天。開封汴京有著濃郁的宋文化，說到這還要感謝宋代的偉大畫家張擇端，一幅《清明山河圖》把汴京城描繪的栩栩如生，活靈活現(xiàn)，酒旗高展，車水馬龍，歌舞升平，繁華富庶。
路經(jīng)河南鄭州站真的.被其大氣而征服，鄭州真可謂是中原的門戶，火車站可以用壯觀來形容，火車站相當(dāng)之大。透過火車車廂的玻璃可以看到LCD液晶上顯示的很多車次，旁邊很多車道，站臺(tái)上涌動(dòng)著人流，人流中有的是河南人出去打工的，還有就是涌進(jìn)來的外來人口，這一刻，我足以感受到中原河南的大氣包容，中原河南人的勤勞、愛生活。
中原河南這個(gè)歷史文化悠久，大氣包容的地方，也正洋溢著強(qiáng)烈的現(xiàn)代氣息，繁華美麗，蒸蒸日上，在新時(shí)代的航程上揚(yáng)帆起航，書寫出新的壯麗詩(shī)篇。
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河南胡辣湯的來源極古，手頭可以找到的幾份資料來看，大多是民間傳聞?lì)悾姓f周代、有說三國(guó)、有說宋代、亦有說明代的。周代恐怕是不太可能，屬于附會(huì)，怕是往肉羹之類的食物上扯。三國(guó)一說，查無實(shí)據(jù)，托于曹操，可信度就先少了三分，河南糊辣湯的主要調(diào)味料是胡椒，按《酉陽(yáng)雜俎》云：“胡椒，出摩伽陀國(guó)，呼為昧履支。其苗蔓生，莖極柔弱，葉長(zhǎng)寸半，有細(xì)條與葉齊，條上結(jié)子，兩兩相對(duì)，其葉晨開暮合，合則裹其子于葉中，子形似漢椒，至辛辣，六月采，今人作胡盤肉食皆用之。”
胡椒是唐代才傳入中國(guó)的。三國(guó)一說估計(jì)也只是為了抬高自己而偽作的。宋代一說就頗為可信，糊辣湯因是民間小食，典籍很少有涉及的，據(jù)專家考證，糊辣湯的祖宗應(yīng)該是酸辣湯和肉粥，按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥藥物，估計(jì)是當(dāng)時(shí)的社會(huì)潮流，因此糊辣湯在這兩種食物的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)而成的。取酸辣湯的醒酒、消食的功用，加入肉類恐怕是為了適應(yīng)更多層次人眾的口味和補(bǔ)氣補(bǔ)虛，再輔以生姜、胡椒、八角、肉桂等調(diào)料辛香行氣，舒肝醒脾。故此河南糊辣湯的主要口味是酸和辣。待到金元時(shí)期，中原動(dòng)蕩，長(zhǎng)江以北的河山多淪于狄夷之手(此處為行文，對(duì)少數(shù)民族同胞沒有偏見。)。
金人和蒙古人習(xí)于食用牛羊肉，多半胡辣湯在那時(shí)為了順應(yīng)時(shí)勢(shì)和生存下去，也就跟著做了改進(jìn)。跟著的流傳，估計(jì)跟河南多遭天災(zāi)，難民遷徙有莫大的關(guān)系。做法也頗為簡(jiǎn)單，用羊肉美味的胡辣湯鮮湯加清水和生姜、茴香等調(diào)料，炒制好的面筋、豆腐皮、粉帶、黃花菜之類的輔料，用武火熬制，鍋大開之后，加入洗面筋水(洗面筋后有面漿沉淀的水)勾芡，調(diào)好了稀稠，加胡椒粉、五香粉拌勻。吃的.時(shí)候加醋和香油，撒香菜，調(diào)辣椒油，口味是酸辣為主，鮮香為輔。佐餐的時(shí)候，吃油條、油餅、蔥油餅等面食。
回民的胡辣湯，必定是受河南胡辣湯啟發(fā)而開始從回民傳統(tǒng)燴菜上開始改進(jìn)的，在漢民聚集的地方想要從事飲食業(yè)又要出眾，就只能在調(diào)料上下功夫，故此屏棄了酸味，改用西北人更適應(yīng)的咸味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。煮牛羊肉那可是回民的傳統(tǒng)項(xiàng)目，調(diào)料的豐富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量減輕，以便更加能突出肉和菜的口味)，用回民更常用更大氣的牛肉丸子(牛肉絞碎和面合，下水煮)，更有口感和實(shí)在。輔料增多，加白菜、土豆塊、胡蘿卜塊、木耳、黃花菜、腐竹、冬瓜等，下輔料的時(shí)間次序也不同，務(wù)必使每種菜軟硬得當(dāng)，看起來也有賣相、頗有點(diǎn)晶瑩剔透的感覺。
等到熬得了，大鍋連爐子擺在門口，師傅一手掌勺攪動(dòng)鍋，一手叉腰開始吆喝：肉丸“糊辣湯”。走上前去，要一碗糊辣湯(必是肉丸極多的)，澆香油，覆油潑辣子，再拿一個(gè)陀陀饃，這陀陀是回民常見的面食，一個(gè)面餅怕有20cm的直徑，1cm多的厚度，真?zhèn)�扎實(shí)。掰開了泡進(jìn)湯里，比羊肉泡饃要粗疏的多，掰上個(gè)拇指第一節(jié)大小也就差不多了，按個(gè)人喜好而定。大冷天吃一碗下肚，只覺得一股熱流從胸腹之內(nèi)直散到肌膚毛孔之末，出汗也出的暢快淋漓，更有一份西北人的豪氣從胸中開始擴(kuò)展開來。
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