寒假隨筆作文有哪些
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快到農(nóng)歷的小年了,外面已是滴水成冰,但是中午的一頓餃子卻讓我溫暖萬分,不禁又想起了第一次包餃子的場景。
第一次包餃子,那是冬日的一個周末,父親提出他親自指導(dǎo),教我包餃子。第一步先是搟皮,這個工序看起來很是簡單,但卻讓我手忙腳亂。父親先給我做示范,左手飛快的旋轉(zhuǎn)餃子皮,隨著右手上的搟面杖與案板發(fā)出的“咯嗒咯嗒”的聲音,一個餃子皮便“飛”了出來,邊搟餃子皮還不忘告訴我:“餃子皮要中間略厚,邊上要略薄,但是總體上要均勻一些……”看著父親沾滿面粉的`手是那么的熟練,我不禁呆住了。到我嘗試的時候,又是另一番完全不同的景象了:我的左右手不聽話地?zé)o法協(xié)調(diào),一會是餃子皮粘在了案板上,一會是沒有及時旋轉(zhuǎn)餃子皮,成了方形的……好在熟能生巧,在我練習(xí)幾次過后,我漸漸適應(yīng)了搟餃子皮的速度,左右手也協(xié)調(diào)了許多。
接下來就是包餃子了。還是父親師范,只見他將一個餃子皮拿在手上,用一個勺子舀出一小勺餡料,不多不少,用大拇指和食指飛快地將兩邊的皮捏合,最后用手一掬,整好形狀,一個餃子就包好了,并自覺地將包好的餃子整齊地排成一行,整個的動作是那么的熟練、自然。又到了我自己嘗試,這小小的包餃子竟讓我不知所措,一會是餡放多了捏不住口;一會又還是餡放少了,成了扁扁的形狀……還是爸爸最后幫助我整好了形狀,我看著一案板整齊排列的餃子里藏著幾個我的“杰作”,那餃子仿佛對著我笑呢,我心里竟有幾分激動。
在寒冷的冬天,一碗熱氣騰騰的餃子可以溫暖身體,更可以溫暖人心,望著這餃子,陣陣暖意撲面而來……
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