小年夜宰家豬寒假征文
導(dǎo)語(yǔ)： 多一片雪花陪你倒數(shù)時(shí)間，等待快樂(lè)的到來(lái)，多一種色彩陪你默數(shù)時(shí)光，等待幸福的到來(lái)，小年將至，希望我的祝福帶給你多一點(diǎn)溫暖接下來(lái)小編整理了小年夜宰家豬寒假征文，文章希望大家喜歡！
小年夜的前一天，我跟爸爸媽媽一起去武進(jìn)寨橋看望姨婆。吃過(guò)午飯后，我在姨婆家樓上看電視，突然，從樓下傳來(lái)一陣聲嘶力竭的嚎叫聲——“咕哩……咕哩……”。我立刻三步化作兩步，飛快地跑到了樓下，只見(jiàn)在后屋豬圈門口有一位叔叔正用一鐵鉤鉤住了一頭大白豬的耳根使勁地往外拖，另一位叔叔則抓住豬的尾巴往外提，不一會(huì)兒，那頭大白豬就被他們拖到了門口的水泥場(chǎng)上。這時(shí)旁邊又有幾位叔叔前來(lái)幫忙，只見(jiàn)幾位叔叔兩個(gè)抓前腳，兩個(gè)抓后腳，一個(gè)楸尾巴，一個(gè)提耳朵，“嘿”地一聲齊吼，一下子就把豬抬了起來(lái)，并把它摁在了一張?jiān)缫褱?zhǔn)備好的長(zhǎng)凳上。這時(shí)，大白豬開(kāi)始拼命地掙扎起來(lái)，并使出渾身的勁又蹬又踢，一邊敞開(kāi)喉嚨死命地嚎叫，那聲音仿佛是在求救，聽(tīng)起來(lái)真是凄慘!我立刻問(wèn)旁邊的爸爸：“爸爸，他們要干什么?”爸爸說(shuō)：“這是宰年豬，是我們農(nóng)村過(guò)年的習(xí)俗，以前我們家也宰年豬，只是現(xiàn)在拆遷后沒(méi)地方養(yǎng)豬了……。”
“把塑料盆移過(guò)來(lái)點(diǎn)，在里面放點(diǎn)鹽和油……”這時(shí)按著豬頭的那位叔叔吩咐著旁邊的人(后來(lái)我知道他就是屠夫)，只見(jiàn)他左手捂住豬的嘴巴，右手從旁邊的工具箱里拿出了一把一尺多長(zhǎng)、明晃晃的尖刀，接著他往刀刃上吐了一口唾沫，說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，只見(jiàn)他一刀刺向了大白豬的咽喉，然后又?jǐn)Q了一下便拔出了刀子。只聽(tīng)“噗”的一聲，一股冒著熱氣和帶著腥味的豬血便“嘩嘩嘩”如泉水般的'涌了出來(lái)，流進(jìn)了準(zhǔn)備好的塑料盆里，然后那位叔叔再用右手捏住刀尖，用刀柄不停地?cái)嚢柚鬟M(jìn)盆里的鮮血。后來(lái)聽(tīng)爸爸說(shuō)這是為了防止豬血立刻凝固。
“師父，你真是好手藝，做到了一刀‘?dāng)烂币晃淮迕穹Q贊道。爸爸告訴我，這是殺豬人的規(guī)矩，師傅殺豬時(shí)必須是一刀致命，這樣這戶人家來(lái)年才會(huì)順心如意。
豬血放完后，大白豬的頭和四肢變得越來(lái)越焉，嚎叫聲漸漸地變成了哼哼聲，最后“呼哧、呼哧”的輕輕喊了幾聲后，就停止了呼吸。接著，屠夫叔叔就給豬吹氣，他先用刀在豬的后腿上割開(kāi)一塊皮，用一根圓頭的直鐵條從割口處捅進(jìn)去，把豬的背兩邊都捅到通。然后那位叔叔捏起割口，鼓起腮幫，費(fèi)力往豬皮里吹氣。不一會(huì)兒，大白豬就被吹得滾圓滾圓的，叔叔覺(jué)得差不多了，便用一根繩子將割口扎牢實(shí)，松了手用木棒將豬全身狠狠捶打一通，使氣貫通到豬的全身，聽(tīng)爸爸說(shuō)這是為了便于刮毛。
接下來(lái)就是燙豬和刮毛，幾位叔叔把豬抬進(jìn)了一個(gè)大鐵鍋(農(nóng)村上稱它為浴鍋)，屠夫叔叔一邊不停地翻轉(zhuǎn)著豬，以免燙爛豬皮，一邊用一個(gè)大型的刀片刮豬毛。不一會(huì)兒，大白豬身上就變得無(wú)比的光白，也顯得更肥了。
緊接著就是給豬開(kāi)膛破肚，叔叔先將豬腦袋割下來(lái)，用一根鐵鉤將豬掛在梯子上，剖開(kāi)肚子之后，取出心臟、肝、小腸、大腸……。
晚飯的時(shí)候，姨婆給我們做了一頓“全豬宴”，食材都來(lái)自這頭大白豬，什么炒豬心啦、炒豬肝啦、紅燒豬蹄啦……，做了滿滿的一桌。
于是，我們兩家人圍坐在一起，品著姨婆自家釀的米酒，啃著又香又嫩的年豬肉，年味又濃了幾分，這也許就是春節(jié)的前奏曲。
【小年夜宰家豬寒假征文】相關(guān)文章：
“豬”家故事04-06
奶奶家的豬作文10-20
家的故事征文05-25
姥姥家的小花豬作文01-09
黑白豬家的保姆童話作文04-29
家豬和野豬_小學(xué)作文09-06
寒假征文03-13
暑假征文：家的思考08-15
家的故事征文201705-25