故鄉(xiāng)的食物作文(通用6篇)
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧,作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便,以下是小編幫大家整理的故鄉(xiāng)的食物作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
故鄉(xiāng)的食物作文1
前幾天去外面吃飯,看到菜單中有一道名叫“藕片夾糯”的菜。以往的回憶忽然從記憶里被遺忘的的一角涌了出來,我想了想,還是點(diǎn)了這盤菜。
這盤菜看起來很精致,做起來可能很費(fèi)功夫,需要等很久。在我滿懷期待的等待中,我開始在回憶中尋覓。
上學(xué)前,我一直和外婆住在一起。外婆是一個(gè)農(nóng)村婦女,她心靈手巧,會(huì)做許多新奇的我叫不出名字的菜來,都是她自己研究出來的。我曾問她為什么不給這些菜取個(gè)名字,外婆說:“外婆沒有讀過什么書,這些菜等我們寶寶以后讀很多很多書,幫外婆取個(gè)好聽的名字好不好?”我笑著答應(yīng)了。
外婆做的菜中,有一樣是我最難忘的,那便是我在前面提到的“藕片夾糯”。當(dāng)然,在外婆那里,它沒有名字。
“藕片夾糯”,顧名思義,就是一片片切好的藕片,每片藕片的小孔上都夾上糯米,光是想著這道菜,我就恍惚能聞到香味了。清脆甘甜的藕片,夾上軟黏香甜的糯米,一口咬下去,先是清新爽口的味兒溢了滿口,再是“嘎吱”一聲脆響,最后,糯米的米香味便浸入唇齒,軟軟的糯米黏住舌頭和牙齒,香味在口中久久不會(huì)散去,光想想,就已經(jīng)垂涎欲滴了。
冬日的每天早晨,外婆幾乎都會(huì)做這道菜。為了能第一口嘗到,我這個(gè)愛睡懶覺的大懶蟲,破天荒地不用別人催促便自己從暖和的被窩里爬出來,早早地下樓等在外婆身邊。
我一臉期待的翹首看著外婆,雙手搭在灶臺(tái)一角,手指像彈琴一樣地敲打著灶面,外婆見了,笑著說:“饞丫頭起來啦,一會(huì)兒就能吃了,別敲了,把我的灶都要敲破了!比缓,又繼續(xù)去為我們準(zhǔn)備精致的早餐了。
香脆的藕片在鍋中翻滾著,像一個(gè)個(gè)在水里玩耍的胖白娃娃,藕煮到半熟,外婆便眼疾手快地?fù)瞥鰜,放在一旁的網(wǎng)架上瀝干水分,接著便開始把早已準(zhǔn)備好的糯米夾到藕上。煮熟了的糯米粒粒晶瑩飽滿,外婆向糯米中加入幾勺糖和一小勺酒,等攪拌均勻了,在用小勺子舀起糯米填滿藕孔,一股股細(xì)長的熱煙從藕孔中冒了出來,一會(huì)兒,空氣中便彌漫著香醇的甜味。
我深吸幾口氣,迫不及待地呼喚起外婆,外婆伸手刮了刮我的鼻子,夾起一片噴香的藕片,放入我的口中,香氣充滿了我的嘴巴,順著喉嚨來到我的胃中。我慢慢地嚼起來,清脆的藕片纏著甜甜的糯米香,還有少許的酒香,溫暖著冬日清晨里那個(gè)已經(jīng)空了一晚的胃,我滿足而又愜意極了……
這時(shí),服務(wù)員上菜了,是我心心念念的“藕片夾糯”。
藕片淋上糖漿,夾著粒粒分明的糯米在燈光下金黃的閃著,看起來確實(shí)可口,但這究竟只是飯店里的一道菜,我記憶中的,是沒有名字的,是外婆做的,是甜的,是我童年的味道。
記憶中的味道此時(shí)只能回憶,我開始期待著,什么時(shí)候能見到外婆,再嘗一下那兒時(shí)念念不忘的味道。
故鄉(xiāng)的食物作文2
每每端午將近,這個(gè)舊時(shí)鄉(xiāng)里小孩最最期待的日子。雖然我的家鄉(xiāng)也算江浙水鄉(xiāng),卻不曾看到舊時(shí)蘇州白墻黑瓦、小橋流水人家的風(fēng)雅景致,幼時(shí)的我也只在電視里看到幾回劃龍舟的盛況。于兒時(shí)的我而言,一年到頭心心念念的,便是咂著嘴圍著外婆的灶臺(tái),還時(shí)不時(shí)地揭開灶上蒸鍋烏得發(fā)亮的鍋蓋,瞧一眼鍋中整齊排列的豇豆粽是否到了可以出鍋。
大概是兒時(shí)的我心性過急,在年幼的記憶中,豇豆粽蒸熟的時(shí)間總是格外漫長的。每每我又一次搬來小木凳,一腳踩上去,伸出手去揭鍋蓋時(shí),外婆總會(huì)一遍遍提醒我說:“莫急莫急,還沒熟哩!”這么多年過去了,鄉(xiāng)音依然歷歷在耳旁,只是如今已不知幾月未曾回到老家與外婆團(tuán)聚。不知在遠(yuǎn)方的外婆做起豇豆粽時(shí)會(huì)不會(huì)想起我這個(gè)在遠(yuǎn)方的娃娃呢。
待到粽子將熟,便是一股箬葉的清香撲鼻而來——在我的家鄉(xiāng),這做豇豆粽無論什么哪家,最講究的便是要采來這山上端午前翠綠的箬葉。這箬葉在故鄉(xiāng)并不十分難尋,花上一些功夫便可滿載而歸。用這新鮮的箬葉包上糯米再加上豇豆做佐料,外婆的手巧,一卷一合再扎上棉繩便包出一個(gè)個(gè)漂漂亮亮的粽子。一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的粽子排整齊了入鍋,像一群小娃娃翻著肚皮躺在水里,可愛極了。
鍋蓋揭開,鍋中箬葉便伴著鍋蓋在空氣中愈發(fā)甘冽,那幸福的白氣,溫暖了我整個(gè)童年。捏住粽子不燙手的棉繩,將它從鍋中拎出,再一套一卷,繩子便從粽子上滾落下來。捏起箬葉的一頭,將粽子放在碗中翻滾幾圈,便露出內(nèi)里黃白色的糯米與夾雜其間幾顆暗紅色的豇豆。取一個(gè)青色的小瓷碟,倒上細(xì)細(xì)的白糖,用筷子夾出小小一塊粽子,在白糖上一滾,放入嘴中,那當(dāng)真是吃到了一年的滿足,似乎一年里所有的不愉快不順都在這一刻灰飛煙滅,甜膩的滿足感充斥著我整個(gè)大腦。
每每八月十五的深秋時(shí)節(jié),豇豆粽香四溢的夜晚,外婆總會(huì)坐在長木凳上給我們講楚國大夫屈原以身殉國,楚國百姓為了紀(jì)念他在汨羅河中投進(jìn)用箬葉包的糯米飯,以保全他的尸身。粽香洋溢間,我的童年悄然而逝。
到現(xiàn)在幾年過去,吃到嘴邊的豇豆粽也大多是由外婆快遞帶來,箬葉還是箬葉,豇豆還是豇豆,大概不是圍在土灶邊親眼看著蒸煮的,似乎已經(jīng)少了一點(diǎn)點(diǎn)什么味道。
大概不是豇豆粽變了,而是品味的人變了。畢竟年年歲歲花相似,歲歲年年人不同!
故鄉(xiāng)的食物作文3
元宵——桂花酒釀湯圓
冬天,一個(gè)特殊的日子里,在東北那地兒,長輩們?cè)缫衙钇饋戆麄兊娘溩印6谀戏降娜藘簜,開始起早貪黑,給家人們送上祝福。
夏季,鄉(xiāng)下,外公家那里的田野還長著幾棵“十里飄香”的桂花樹,“佳佳,不要隨便摘,四季桂、銀桂不能吃,金桂也只有那黃的發(fā)橙的才可以哦!边@是我媽,站在她剛選中的桂樹下,拿著淺黃色的竹匾,邊嫌棄說著,邊不厭其煩地把我剛放進(jìn)地挑出來;氐酵夤依锏奈也恢鞘职W還是皮癢了,開始翻起來,當(dāng)然,沒過多久手里便多了件東西——據(jù)說是價(jià)格為一元一包的糖桂花,直沖向正在太陽底下曬著桂花的媽媽:“媽媽!我們?yōu)槭裁匆敲绰闊┤ミx桂花,用這個(gè)不就好了嗎?”她轉(zhuǎn)過頭望了一眼,說道:“買的比不過自家做的好!”
元宵前兩個(gè)月,外婆便開始了她的手藝。月光下,院子中,廚房里,酒曲、糯米、木盆靜靜地被放在一旁,外婆用那雙布滿歲月刻痕的雙手抱起一把柴,放入灶底,升火,放上蒸屜,再放入糯米,熟后放入木盆,撒入酒曲,蓋上紗布,開始它們的發(fā)酵,幾天后,濃郁的酒香吸引著吃貨本性的我,跑向廚房,拿起勺子貪婪地舀上一大口,送入口中。當(dāng)然,身為從小自諭不醉的我臉不紅心不跳。
元旦當(dāng)日,是全家除春節(jié)以外聚的最全的'時(shí)候。那日之夜,廚房中有那么三個(gè)女人,腰間為了條圍裙,她們搟著糯米皮兒(這白皮兒雖然說不上薄如蟬翼,但與紙有的一拼),放入自家芝麻餡兒(那餡兒叫個(gè)香啊),再裹上搓圓。待到數(shù)量差不多時(shí),下鍋,放入已風(fēng)干許久的桂花,掀開紗布,瓢那么個(gè)兩三勺,“湯圓來咯!”這一聲,這一嗅,不知喚醒了多少人的味蕾,那鮮、香、美的湯,薄如蟬翼的皮,爆漿的餡兒。
可如今,看不見在廚房忙做酒釀的身影,看不見清明時(shí)打糯米的身影。桂花酒釀湯圓,桂花還是那個(gè)桂花,酒釀卻不再是那個(gè)人做的,湯圓缺丟了餡兒變成了圓子。
很久之后我才明白,為什么不用一元一包的桂花糖,為什么不用菜場(chǎng)買的糯米皮。我們做的元宵不僅僅只是元宵,而是我們的一份手藝,我們的一份文化。這些東西極為講究,不能參入別的雜質(zhì),會(huì)不純。你說一家人想要團(tuán)團(tuán)圓圓的心思,能不純凈嗎?
每年元宵節(jié),桂花酒釀湯圓一定是要吃的,只是咂著那份味兒,又多了一份思念。
故鄉(xiāng)的食物作文4
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。”清明的雨開始下的時(shí)候,我往往都會(huì)從無邊的雨幕中感受到家鄉(xiāng)的風(fēng)味,那是個(gè)讓人念念不忘的美食,家鄉(xiāng)人說做“麻糍”。
當(dāng)遠(yuǎn)在外地的人們,清明時(shí)節(jié)回到我們家鄉(xiāng),桌上定有一種傳統(tǒng)小吃——艾糍。
每到春季,艾草鮮嫩欲滴,綠色的葉子盤旋而上,看這綠油油的樣子別提多吸引人了,象山的人們也往往會(huì)在這個(gè)時(shí)候摘下它們,留著在清明時(shí)做成艾糍用。
制作艾糍的第一步是從外婆手上買來的幾包糯米開始的。外婆會(huì)將糯米先泡在水中,白茫茫的一大片漂浮在水面上,如同一面白晃晃的鏡子,再將艾葉也泡進(jìn)水里,仿佛一副濃墨重彩的水墨畫,在水中跳舞。接著將它們一起蒸熟,回頭將蒸熟了的糯米放在一個(gè)在盆里攪一攪,攪成糊狀,再將艾葉切碎,擠出汁來在糊在糯米的表面,之后把這些切碎了的艾葉也倒進(jìn)去攪一攪,等攪拌均勻后,這糯米糊也變成了艾綠色,看著這誘人的艾綠色不禁讓人咽了一口唾沫,一想到蒸熟就可以吃了更是興奮不已。最后,將它用保鮮膜包成圓柱狀,放冰箱冰上一天,待它變硬就算大功告成了,可以隨時(shí)切片蒸著吃。
記憶在滿屋熱騰騰的香氣中暈開——那是剛出鍋的艾糍散發(fā)出的獨(dú)特味道,糯得像年糕,甜得像蜜糖,卻又揉進(jìn)了幾分艾草清新如露的氣息,不嘗,嗅-嗅便可以讓你心醉。每當(dāng)我看見桌上有這道小吃,在昏黃的燈光下,它們擠擠攘攘著,聲音此起彼伏,好不熱鬧!我便會(huì)迫不及待伸手去拿。這時(shí)早已盯著我的外婆總會(huì)說:“不可以多吃,這是糯米做的!”但我還是會(huì)忍不住去偷吃。
別看這只是個(gè)艾糍,它的吃法也有很多種呢!
在我的家鄉(xiāng),我知道的就有兩種吃法。
一種是,將它切成一小片,一小片的放在蒸鍋中蒸著吃。這是我最喜愛的吃法!先將它切成一片一片的,在鍋中放些油,把它依次整齊地放在油鍋中,等到一面至金黃時(shí),再翻個(gè)面,等兩面都是金黃色時(shí)便可以出鍋了。將它放在盤子中,在一面上撒上糖,將兩邊邊緣一合,一粘,一個(gè)“艾糍盒子”就做好了。有著別樣的香味和脆脆的口味,每當(dāng)大口嚼著“艾糍盒子”發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲響時(shí),真是有說不出的滿足和快活。
每次都可以吃好幾個(gè),但也同時(shí)要受著“罵名”,因?yàn)槲乙怀远,外婆便笑著說我,怎又吃這么多?
我一直回憶著艾糍所散發(fā)出的輕輕淺淺的香味。在艾香中我感受到了濃濃的快樂與親情,在艾香中漸漸長大,我逐漸學(xué)會(huì)——珍惜,那些即將逝去卻給予我溫暖的人;去發(fā)現(xiàn),發(fā)現(xiàn)生活的美好,將它們轉(zhuǎn)化成小小的暖,溫暖我的心窩;隨著時(shí)間的流逝,外婆的年齡也隨之增大,那手也因時(shí)常做艾糍變得粗糙了許多。
現(xiàn)在的我,很幸福,我現(xiàn)在還可以吃到這普普通通卻又充滿回憶的傳統(tǒng)小食。希望你可以陪我到很久很久……
故鄉(xiāng)的食物作文5
花茶,可不單單指用花泡的茶。這項(xiàng)貫穿我整個(gè)童年的工藝,本身便是種講究的藝術(shù)。
薄荷從小便聽過,給人最深的印象應(yīng)該就是清涼了吧。小時(shí)候我的胃便不太好了,因?yàn)轱嬍巢还?jié)制,偏偏又天生火氣旺,一到炎夏,我便食欲不振,整個(gè)人也像霜打的茄子般,被酷熱的天氣給打蔫了。每逢這時(shí),我哪怕頂著烈陽也要去陽臺(tái)邊上,把頭幾乎整個(gè)埋進(jìn)薄荷葉片中,以提神醒腦,卻偶然看見白色的小花。“爸爸!薄荷也有花嗎?”我驚奇地喊道。爸爸走到陽臺(tái),摸著我的頭笑道:“當(dāng)然咯,你看看你,連這都發(fā)現(xiàn)不了!贝蟾攀悄菐状匦“谆ǜ裢獍察o吧。可驚艷如杜鵑、臘梅,向來是人們所喜愛欣賞的對(duì)象;卻又劇毒,食用不得。薄荷卻不同,葉子為人所摘,落進(jìn)水里,造就一杯清涼去火的薄荷茶;花,只默默地開著,相比于鮮艷的玫瑰,妖艷的牡丹,從未顯露張揚(yáng)之色。讓人不禁贊嘆,薄荷,有德之物!
洛神紅茶,可不是紅茶,而是用玫瑰花所制,茶湯深則呈紫紅,淺則呈玫紅。入口清甜而不膩,微酸,是像我這種酸甜之味忠實(shí)愛好者的不二之選。連媽媽這樣口味挑剔不喜甜食的人都對(duì)其贊不絕口。起初,媽媽看見那曬干后形如枯枝爛葉般的花和紫紅的茶湯拒不接受,狠狠鎖緊了眉堅(jiān)決道:“我不喝!你自己喝吧!這看著就不好喝!”然后被我用“三寸不爛之舌”慫恿一番之后,她小心翼翼地抿了一口,胖胖的臉上露出了驚喜的神色。從此,每逢我們倆中有一人在喝洛神紅茶,另一個(gè)人就會(huì)眼巴巴地湊上去也要嘗幾口。臉上不乏滿足與驚喜之色!睹麄商娇履稀分袑懙烙幸幻右煞赴褭幟什韬吐迳窦t茶混在一起,能與另一種茶相混淆,實(shí)則不然,花茶的顏色混合與調(diào)色原理不同,洛神紅茶與檸檬茶混在一起后居然呈藍(lán)色!
我曾在一本古籍上看到過有關(guān)荷花茶做法的記載。大意為:將夏季長開的花骨朵兒的花瓣輕輕撥開,切記不能撥掉,將龍井茶葉撒進(jìn)蕊心中,用紙將荷花整個(gè)包起來,幾天后拆開茶包,把龍井茶葉裝進(jìn)紙包里,繼續(xù)放進(jìn)下一朵荷花,如此周而復(fù)始十幾次,泡出的龍井茶便自然而然帶了荷花香。可惜條件不允許,我無法親身試驗(yàn)。
故鄉(xiāng)的花茶,不勝枚舉,我的生活已與其脫不開干系。往后哪怕一人踽踽獨(dú)行幾十余年,只希望能有一碗沁人肺腑的花茶,慰藉我所魂?duì)繅?mèng)縈的那個(gè)童年。
故鄉(xiāng)的食物作文6
從外婆家的窗口望去,是一片微微泛黃的大海。海上,無數(shù)漁船在辛勤的勞作。仔細(xì)聽,風(fēng)力傳來了漁民賣魚的吆喝聲以及那濃濃的魚腥味,似乎那種淡淡的魚腥味充滿了我整個(gè)童年,整個(gè)在象山的童年。
象山,石浦,著名漁鄉(xiāng)——盛產(chǎn)海鮮。外地人來過都說:“滿城都是魚腥味!”愛聞的人自然是喜愛,像我。海鮮是我生命中不可缺少的一部分。小時(shí)候,外婆每餐飯都煮魚,紅燒鯧魚,清蒸黃魚等。但最令我垂涎三尺的就屬那魚丸和魚滋面。這道菜我媽是不會(huì)做的,只有我外婆會(huì),她說這是獨(dú)家秘方,不得外傳。話說我也是偷偷看過一次……
外婆先是帶我去魚市。在象山,魚市是最值得去的地方,在一排排燈光下,發(fā)著青光的魚吸人眼球——小的只有拇指般大小,據(jù)說是放湯時(shí)增鮮用的;大的比人還高,齜牙咧嘴的,看著也怪嚇人。外婆挑了幾條一般大小的米魚,我拿著阿姨送我的大海螺兩步并一步地走回家。
外婆先是用小刀刮去魚鱗,那鱗片落在水池中,發(fā)出耀眼的黃色,青色的光,好看得很!接下來就是外婆的絕活,徒手拔刺——只見外婆的手在魚肉上摸著,瞬間拔下好幾根刺。這一部完成后就是漫長的剁肉環(huán)節(jié)。拿起大刀,切成丁,隨后只聽“噠噠噠噠”的聲音,用手搓一下,又是“噠噠噠噠”,手法十分熟練,不一會(huì)兒就剁成了魚泥。加的料很重要,決定魚丸或魚滋面的美味。加入外婆的獨(dú)家秘方,攪著攪著,魚香味和料香味勻在了一塊兒,撲鼻而來。
前面這些做完就簡單多了,做魚丸就搓成丸,做魚滋面就先鋪成餅狀。兩樣一起下沸水,不一會(huì)兒就成型了。做成的魚丸十分好玩,Q彈至極,將它往桌上一砸,會(huì)彈起來,別提有多有趣。
夜幕降臨,海風(fēng)在屋中竄來竄去,不冷,還帶一絲暖氣。大家都到了,圍在大桌邊,坐在電視機(jī)前,準(zhǔn)備吃大餐。我通常坐在我哥邊上,因?yàn)樗烁撸珠L能幫我夾很多菜。菜上滿一桌,哇,香氣撲鼻,讓人口水直流。外圈是紅的發(fā)光的紅膏熗蟹,各種海鮮等,重頭戲在內(nèi)圈——大家最喜愛的魚滋面和魚丸。
自從外婆也搬到寧波,我們和親戚只能一年一次大聚餐——年夜飯。可以說是有了魚丸和魚滋面就有過年的氣氛。
只是那熟悉的魚腥味很少再出現(xiàn)在我的生活,菜場(chǎng)的魚腥味有些刺鼻,聞著怪不舒服的。我還是喜歡淡淡的,石浦的,魚腥味。
漁香充滿了魚鄉(xiāng)……
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