舌尖上的故鄉(xiāng)作文(通用5篇)
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編為大家整理的舌尖上的故鄉(xiāng)作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文1
我的故鄉(xiāng)依山傍海,不僅風(fēng)景優(yōu)美,而且物產(chǎn)豐富。
幾場(chǎng)春雨過后,田野里、青山間茂盛的竹林里就冒出一個(gè)個(gè)尖腦袋,這就是筍。這時(shí)的筍又嫩又便宜,是家家戶戶的菜桌上都有的家常菜。故鄉(xiāng)上空漂浮著各種各樣筍的味兒:筍燒肉肥而不膩;油燜筍又嫩又鮮;咸菜烤筍則十分清爽。吃不完的筍,也會(huì)做成成各種美食,或是罐頭,或是筍干,又或全身是鹽的羊尾筍。炎炎夏日,當(dāng)人們沒胃口時(shí),取出幾根羊尾筍,用溫水泡上幾回,直到去掉咸味,撕成絲,加上糖,味精、香油、就成了一道特別爽口的菜,使人一下子有了胃口。
七、八月份,漫山遍野的水蜜桃成熟了,那清香如同云霧一般,繞著每一戶人家。驕陽似火的夏天,吃上一個(gè)水蜜桃,渾身充滿了力氣。瞧!那沒了牙的老奶奶專挑熟透了的水蜜桃吃,那皮往上一扯,就全剝掉了。老奶奶一邊吮吸,汁水一邊順著手不停地滴下來?粗鹛鸬男θ,一定甜到心里了吧。而年輕人喜歡吃硬硬的水蜜桃,咬一口,又脆又香,爽!
一到秋天,云淡日麗,田里的芋艿頭成熟了。它一身長(zhǎng)毛,黑不溜秋,但拔掉長(zhǎng)毛,洗干凈,燒熟了,可口美味。芋艿子燉排骨是一道菜,用小火慢慢燉,燉熟了,撒一把蔥花,香氣襲人。喝上一口湯,真鮮!芋艿子吃起來糯糯的、軟軟的、滑滑的,好吃極了,難怪俗語會(huì)說,跑過三關(guān)六碼頭,吃過奉化芋艿頭。
故鄉(xiāng)的美食不止這些,真是寫也寫不完,說也說不盡。當(dāng)我們的舌尖時(shí)不時(shí)翻涌出那種熟悉的味道,我們就知道——家,一直在那里。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文2
我的故鄉(xiāng)沒有老師口中所描繪的馬致遠(yuǎn)記憶中的小橋流水人家,沒有爸爸談到的余光中言語里的遠(yuǎn)在那頭的一枚小小的郵票,更沒有大文豪蘇軾詩中的橫看成嶺側(cè)成峰,遠(yuǎn)近高低各不同。那么,你會(huì)問:我的故鄉(xiāng)又有什么呢?
兒時(shí)的故鄉(xiāng)大概就是一碗沁人心脾的薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的臊子面,這碗面承擔(dān)著重要的使命。爺爺曾對(duì)我說,每到重要的節(jié)日,都要用臊子面來供奉神靈、祖先,祈求族人的安居樂業(yè)。臊子面更是禮遇賓客的重要美食,早已超出了它原有的食用價(jià)值,成為了一個(gè)可以承載岐山人對(duì)于故鄉(xiāng)特殊情感的美食。
一份裹著紅油的勁道搟面皮,咸辣味十足,再搭配吸滿湯汁的面筋與勁道的瓜瓜,美味極了,搟面皮已經(jīng)是岐山最亮的招牌之一。能讓我活力滿滿的還必須再搭配我們岐山特有的肉臊子夾饃,肥瘦相間軟糯誘人的肉臊子被包裹在手打的火爐饃中,肉臊子的酸香味與烤饃的麥香氣聞著都讓人垂涎三尺?墒,這些美味我要足足等候一周的時(shí)間,只有到了周末,媽媽才會(huì)帶我去好好地品味一回。這些食物的味道早已深深地進(jìn)入了我的心底,但我依然吃得狼吞虎咽。對(duì)這些美食的向往,可能只有岐山人更能體會(huì)。
不管是臊子面,搟面皮,肉臊子夾饃,都離不開油潑辣子。記得很清楚,媽媽把新鮮的辣椒晾曬干之后,用獨(dú)有的石碾槽碾成粗細(xì)不同的辣椒面,然后搭配各種調(diào)料,燒好一鍋熱菜籽油直接澆到辣椒面上,最后再撒一把芝麻,那個(gè)香味可以躥整個(gè)村子了。我迫不及待地舀上一勺,抹在還沒來得及加熱的'饅頭上,再撒上一撮鹽,要我說,那味道吃起來比肉還香,辣椒的那種香辣味刺激著我的味蕾,我和哥哥一口氣可以吃好幾個(gè),F(xiàn)在,雖然生活很幸福,好多零食圍繞著我,可是我時(shí)不時(shí)還是想要吃一個(gè)油辣子饃饃,那才叫解饞,而更多的,是我對(duì)兒時(shí)的回味。
故鄉(xiāng)的美味,注定會(huì)成為我今后的鄉(xiāng)愁。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文3
每一個(gè)地方都有讓人難以忘懷的東西,有些是風(fēng)景,有些是讓人垂涎三尺的味道。
我的故鄉(xiāng)——鶴山,是遠(yuǎn)近聞名的僑鄉(xiāng),也是詠春拳的發(fā)源地,也是許多美食的發(fā)源地。如果你在鶴山的市場(chǎng)看到有一群人在一個(gè)店鋪前圍著,不要覺得奇怪,這時(shí)你只要深吸一口氣就能聞到一股濃濃的燒肉味,這就是遠(yuǎn)近聞名的“上南燒肉”
每當(dāng)我回到故鄉(xiāng),就總是能吃到爺爺燒的上南燒肉,它的美味讓我念念不忘。
1965年,上南燒肉誕生于雅瑤上南云蓼墟,故又名云蓼燒肉。它以皮脆肉爽、色香味俱全而贏得眾多顧客的青睞。每逢節(jié)假日,特別是清明、端午、重陽等節(jié)日,燒肉店一開門就被搶購一空,連廣州、佛山也有不少人訂購,還有許多港澳同胞在回鄉(xiāng)歸程時(shí)帶回去贈(zèng)給親友。
上南燒肉能有此盛名主要源于它別致的做法:首先要將調(diào)味的五香粉、糖、鹽等味料均勻擦抹在豬肉上,然后腌制半小時(shí)左右,再在豬肉身上扎小洞,這是為了味料均勻分布于皮下的深淺部位;接著將豬肉吊在用柴燒紅的焗爐上,在70°C的環(huán)境下烤90分鐘后取出,著樣美味的上南燒肉就此燒制完成。
每次回到故鄉(xiāng)爺爺都會(huì)制作出美味的上南燒肉讓我大飽口服。一大早,爺爺就去購買上好的食材,開始精心制作上南燒肉。等到吃飯的時(shí)間到了,我就早早地等候在餐桌旁,爺爺端出燒好的上南燒肉,我迫不及待搛起一塊,一口咬下去,烤得金黃的表皮焦香脆口,伴隨著一聲脆響,冒著油光的燒肉皮應(yīng)聲而斷,“滋”的一聲,滿嘴都是油香!
爺爺看著我吃上南燒肉的開心樣子,就滿臉笑呵呵地洋溢著幸福的笑容。吃著美味的上南燒肉,看著爺爺?shù)男θ,我的心里就暖暖的。爺爺(shù)膼郏腿邕@上南燒肉一般,美好而令人難忘,幸福地滋養(yǎng)著我的身與心。
在家鄉(xiāng)的日子總是短暫的。如今,每次我吃到燒肉都會(huì)想起我的家鄉(xiāng),想起上南燒肉,想起爺爺慈祥的微笑和滿滿的愛。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文4
我的故鄉(xiāng)——東北吉林,一個(gè)寒冷的地方,一個(gè)我熟悉的地方,一個(gè)我喜歡的地方。這里充滿了我的懷念,這里都是熟悉的味道,小雞燉蘑菇、白肉血腸,不過對(duì)我來說,學(xué)校附近的烤冷面是我我最懷念的味道。
烤冷面是一種有意思的食物,叫面,但其實(shí)更像是餅,近幾年才出現(xiàn)。在長(zhǎng)春街頭,常常能看到圍著白圍裙的師傅推著小三輪車在街上慢行。車上牌匾紅底黃字——烤冷面,再加上一句“韓國(guó)正宗”。大家不要被蒙蔽,其實(shí)據(jù)業(yè)內(nèi)人士考證,烤冷面這東西,韓國(guó)沒有,朝鮮亦無,只有長(zhǎng)春才有。
三四年以前,這東西還只出現(xiàn)在紅旗街一帶,不出三年,竟已風(fēng)靡長(zhǎng)春——尤其是在各中學(xué)門口。每天放學(xué),就有學(xué)生“呼啦”一下圍到烤冷面車旁。接著,便是一陣亂哄哄的叫喊:“來份四塊的,”“我要五塊,”“我那份多加一塊魚排”……
烤冷面師傅手忙腳亂如一只八爪章魚:往熱鐵板上澆點(diǎn)油,揭一片冷面放上,再打個(gè)雞蛋,說時(shí)遲那時(shí)快,手中鍋鏟一伸一撤,雞蛋“刷”的一聲翻到冷面下邊,散出一股濃濃的煎雞蛋香。最后再加上香腸或魚排,天女散花般撒上調(diào)料,再放上一把香菜。用鍋鏟卷上一卷,剁作八塊,往塑料碗里一裝——齊活。吃在口中,光是冷面的筋道加上調(diào)料的濃香就足以讓人不能自已……
初三有段時(shí)間,晚自習(xí)結(jié)束得晚,常餓得頭昏眼花,于是我就伙同幾個(gè)同是饕客的朋友,趁低年級(jí)小朋友放學(xué)時(shí)混出校門,買上一小碗烤冷面,回教室慢慢享用。記得有一天,我不知怎么的,貌似餓瘋了,竟掏出30元巨款,全買了烤冷面。賣面師傅愕然10秒,然后埋頭烤面。不一會(huì),我拎著一塑料袋的烤冷面,在旁人詫異的目光中走回學(xué)校。
那天剩下的課上,一覷得老師講課忘情之時(shí),我便偷吃上兩口烤冷面,霎時(shí)心滿意足。
舌尖上的故鄉(xiāng),烤冷面的味道。
舌尖上的故鄉(xiāng)作文5
故鄉(xiāng),一個(gè)多么溫暖的詞;故鄉(xiāng),一個(gè)多么偉大的詞。是故鄉(xiāng),讓我吮吸著她的乳汁茁壯成長(zhǎng)。
我的故鄉(xiāng)在一個(gè)不起眼的小村莊上。
故鄉(xiāng)的味道——綿密、松脆。
清晨,香甜的南瓜氣息鉆進(jìn)了我的鼻子,讓我從睡夢(mèng)中驚醒,急急地披上一件外套,來不及洗漱就沖到了小院里。只見奶奶正在切南瓜。瞧,那南瓜黃澄澄,金燦燦的,條紋一條條的,十分清晰,看著就想讓人咬上一口。奶奶將南瓜放到蒸籠上蒸熟,刮了一下我的鼻子,笑瞇瞇地對(duì)我說:“小饞貓!”奶奶的笑容蕩漾開來,皺紋跳到了臉頰,眼睛瞇成了一條細(xì)小的縫,和藹可親,南瓜熟了,奶奶將熱氣騰騰的南瓜放到木板上,用刀背把南瓜打成泥兒,緊接著又把南瓜泥放入正在煮著的糯米粥內(nèi),放上幾顆早已曬干的大紅棗,大功告成!正當(dāng)我眼睛死死地盯著冒著熱氣的南瓜粥時(shí),奶奶把我?guī)У皆鹤永镎鹆速凉匣。倭瓜花上身呈綠色,一瓣瓣緊緊地包裹著,下身是一朵金燦燦的黃色小花,小花上沾著一顆顆“晨露”,照映著附近的一切。奶奶先在碗里打了兩個(gè)雞蛋,攪拌均勻后,把倭瓜花放在里面蘸了蘸,又讓它在面粉堆里“轉(zhuǎn)個(gè)圈兒,打個(gè)滾兒”,緊接著,再放入溫?zé)岬挠湾亙?nèi)炸至兩面金黃?粗P內(nèi)一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的油炸倭瓜花,我不禁兩眼發(fā)光,拼命吞咽著口水,真是讓我垂涎三尺啊!這時(shí),南瓜粥也煮好了,打開鍋蓋,香噴噴的味道撲面而來。
我拿起勺子盛了一小勺粥吹了吹就將它送入嘴巴。哇,軟糯的米飯配著香甜的南瓜泥兒和一點(diǎn)兒甜湯,如此美味駐足在口腔內(nèi),將細(xì)膩的味道分布到了各個(gè)味蕾。再夾一個(gè)油炸倭瓜花,咬上一口,嫩滑的蛋液包裹著油炸倭瓜花,酥脆的面皮松松脆脆。倭瓜花的美味也急切地沖進(jìn)了口腔,邀請(qǐng)著成千上萬個(gè)味蕾,在舌尖上跳起了“華爾茲”,真是香嫩爽口啊。
奶奶的一舉一動(dòng)令我如今都還記憶猶新,奶奶做的每一道菜,都成為了我兒時(shí)的美味。舌尖上的故鄉(xiāng),要用心品味。
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