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制作彈力雞蛋的觀察日記
我一直非常喜歡自然科學,也很愿意自己動手做科學實驗。最近,我看到科學書上講了如何做無殼彈力雞蛋,就想自己動手照著做一個。剛開始,媽媽覺得做這個試驗有點浪費雞蛋,說書上已經(jīng)有結(jié)果了,沒必要自己再做一次。不過爸爸就很贊成我自己動手做一做的觀點,爸爸和我投票2比1,所以媽媽只有同意我做雞蛋實驗了。
于是,我挑選了家里最大的一個雞蛋,按照書上說的找了一個玻璃杯和一瓶白醋。具體做法是:把雞蛋輕輕放進杯里(千萬不能把蛋殼弄破,不然會影響實驗效果),然后慢慢倒入白醋,這時,雞蛋表面出現(xiàn)了許多氣泡。書上說過一兩天把雞蛋從白醋里拿出來清洗后,彈力雞蛋就完成了。剛開始,我老忍不住去看泡在醋里的蛋,看蛋殼是不是已經(jīng)溶解了?彈力蛋是不是已經(jīng)變成了?每隔幾分鐘又去看一看,不過蛋還是老樣子,表面看也沒什么變化。爸爸說做實驗要有耐心,到時候自然就會成功的。
我只好耐心進等待。過了三天,我急忙打開柜子,取出杯里的雞蛋,用清水沖洗掉尚未溶解的殘余蛋殼,真的如書上說的,一層薄膜包裹著蛋黃,雞蛋變成透明的小球,晶瑩剔透,非常漂亮。
為什么蛋殼會不見了呢?原來,白醋的主要成分是醋酸,而蛋殼的主要成分是碳酸鈣,它們混合的時候會產(chǎn)生化學反應(yīng),醋會慢慢溶解掉蛋殼,并產(chǎn)生出二氧化碳氣體,這就是為什么雞蛋放在醋里時蛋殼表面產(chǎn)生出小氣泡的'原因。不過白醋對雞蛋殼里的白膜起不了什么作用,不能把白膜侵蝕掉,所以最后白膜仍然牢牢的保護著蛋黃和蛋清,最終就變成了這個可愛的透明蛋了。
生活中有很多有趣的科學知識,自己動手做科學實驗也真的是一件很有趣的事情。
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