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民間風俗立秋這天要吃西瓜
立秋是二十四節(jié)氣之一的節(jié)氣，立秋表示的是進入秋天的氣候，而在立秋迎接節(jié)氣的到來會有寫活動，那么在立秋民間有哪些活動呢?下面和小編一起來看看民間風俗立秋這天要吃西瓜吧。
立秋啃秋吃西瓜的習(xí)俗有什么講究
啃秋，又稱咬秋，歲時風俗。即立秋日吃瓜。立秋是秋季的開始。每年當太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋。在南京吃西瓜啃秋的習(xí)俗在古時就有了。
作為“立字輩”的節(jié)氣，立秋也有不少習(xí)俗。
古代到了這一天，皇帝要帶著朝中大臣向天祭祀，祈求國泰民安。而對老百姓來說，這一天則要“啃秋”，“貼秋膘”。
“啃秋”，有些地方也稱為“咬秋”。啃的、咬的都是西瓜。天津人說，立秋這天吃西瓜，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將秋天咬住;江蘇等地認為，吃西瓜可以不生秋痱子。
“貼秋膘”，指的是經(jīng)過一個長長的夏季，因為天氣炎熱，胃口差，大家可能掉了不少肉，所以立秋到了，得趕緊把酷夏失去的“膘”補回來。
每年立夏，大家都要稱體重，等到了立秋還要再稱一下，看看一個夏天瘦了多少。然后就多吃肉，以肉貼膘。不過我覺得現(xiàn)在這個習(xí)俗肯定流行不了吧。大家都想苗條，誰愿意往自己身上貼膘啊。
眼下這樣的季節(jié)，多吃點生津養(yǎng)陰、滋潤多汁的食品倒是蠻好的。像百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等，潤燥強體，正適合。
立秋，一般在每年的8月7日或8日，當太陽運行到黃經(jīng)135度時。根據(jù)國家天文臺出版的《中國天文年歷》，今年立秋準確時間為北京時間8月7日10:31。
為什么要特意說到具體時間?因為按照民間傳統(tǒng)，不同的立秋時間，對未來天氣還有預(yù)測功能。
民間有諺語：早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛。意思是說，如果立秋時間在上午，未來一段時間就會比較涼爽;如果在下午，那之后的天氣恐怕會把老牛都熱死。
歷史記錄
為什么立秋吃西瓜？西北地區(qū)緯度高，立秋前后西瓜剛進入采摘期，立秋吃西瓜就是一種嘗鮮。而中部一些地區(qū)，立秋時西瓜已經(jīng)進入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、潤養(yǎng)五臟。
吃西瓜啃秋的習(xí)俗在古時就有了。傳說明代時有一年，南京城里許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結(jié)果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。
民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋�！�
清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉�！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。要是用現(xiàn)在的流行語來說，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習(xí)慣，民間認為可以防瘧疾。
寓意
啃秋的寓意在于炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。
習(xí)俗
很多地方都有“啃秋”的習(xí)俗，在江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“啃秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。此外，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。
啃秋的習(xí)俗，城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃�？星锸惆l(fā)的，實際上是一種豐收的喜悅，寓意著五谷豐登。
立秋吃西瓜有“吃西瓜爛豬毛”的說法。從前科學(xué)知識不是太普及，大家認為平時吃豬肉，豬皮上的豬毛沒有辦法消化，會粘在胃和腸壁上，日子一長容易生病。而立秋這天吃的西瓜能夠把豬毛打去。
立秋西瓜怎么吃也頗有講究。從前在立秋之前，要預(yù)先買幾個大西瓜。立秋這天，把瓜洗干凈，先用小刀兒在西瓜上開一個三角形的口子，再灌幾調(diào)羹的白糖和幾滴燒酒進去，把口封好，讓白糖融化，滲到瓜瓤里頭，吃過了中飯再切開來大家吃。這樣的西瓜切開來是黑籽紅瓤，因為加了砂糖，吃起來是又甜又沙。
注意：有蛀牙和遇冷感到酸、痛的牙齒過敏者，以及胃腸功能不佳者，不宜吃冰西瓜。糖尿病人、腎功能不全者、感冒初期患者、口腔潰瘍病人，因身體機能較弱，也不宜“咬秋”吃西瓜。
講究
一、這是個傳說，和明太祖朱元璋有關(guān)：
明太祖在南京定都后，他從淮北定陽帶過去的老鄉(xiāng)們，因為不愛衛(wèi)生，天天不洗澡，很多人都犯了癩痢瘡病。對于這個病，當時有人發(fā)現(xiàn)吃西瓜，可以治這個病，于是當時的農(nóng)民，就會吃西瓜進行預(yù)防這個疾病。
這上面的是傳說，傳說是傳說，有沒有事實依據(jù)，誰也不清楚。不過傳說傍上了名人，特別是皇帝，那這傳說就會讓農(nóng)民們覺得有說服力。
二、這里講的和養(yǎng)生有關(guān)
按照古人的說法，秋屬金，而金主肺，所以這個時候，人們就要多吃一些滋陰潤肺的東西。西瓜味道甘甜，性寒涼，所以還有“寒瓜”的說法。按照中醫(yī)的說法，西瓜可以解暑，確實也有著防治冬天、春天由于濕熱而導(dǎo)致腹瀉的功能!
我們都知道在漫長的三伏天里，當時的農(nóng)村環(huán)境，可是沒有空調(diào)和風扇的，那時消暑的方式都較為的原始。
而三伏天，人的食欲都不好，晝夜相差也是一年當中最小的，這也意味著休息也不好。
那時沒有西醫(yī)，只有中醫(yī)，中醫(yī)認為夏要養(yǎng)三伏，冬要養(yǎng)三九。
在三伏天這段時期，人們也很容易中了六邪中的暑邪(中暑的意思)。而吃西瓜不但能起到消暑的作用，也可以防止腹瀉。因此，到了立秋這一天，就要吃上一個西瓜。
這里有兩個意寓：一個是自己安然度過了三伏天，沒有出現(xiàn)中暑，吃個西瓜，迎來秋爽的天氣。
另一個意寓，是指在秋季過后，迎來冬養(yǎng)三九的時期。那時候可是沒有西瓜的，如果出現(xiàn)了腹瀉，在冬三九時，也就不能進補了，不能進補，也就意味著對身體有影響。
拓展內(nèi)容
一、立秋為什么要吃西瓜
西瓜原本在宋代從西域傳入中原，立秋前后正是西域進入西瓜的采摘期，所以立秋吃瓜本身就是一種嘗鮮。又據(jù)《二般秋雨齋隨筆》中記載，西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜，稱之為“摸秋”�？赡芎臀鞴系男螤钕裨袐D的大肚皮，瓜內(nèi)有子象征有兒子有關(guān)。在我國習(xí)俗中，“瓜”總與繁育后代有密切關(guān)系。據(jù)講，“摸秋”若能摸到成熟較好的瓜，則預(yù)示女孩能找到好丈夫，婦女能多生兒子。為了能確保摸到好瓜，一般白天選好了瓜放在確認的位置，入夜后讓女人們?nèi)ァ懊�，這時的“摸秋”儼然是占卜活動了。隨著西瓜的種植擴大，城里人也開始以立秋吃西瓜為歲時習(xí)俗。時至今日，北方人仍把立秋吃瓜稱為“摸秋”。
另一方面，據(jù)說立秋吃西瓜可免除腹瀉。與立春的“咬春”相類，京津等地區(qū)立秋有“咬秋”的習(xí)俗。據(jù)說立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉�！督蜷T雜記。歲時風俗》：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。西瓜是從西北傳入中原，所以叫西瓜，有詩贊：下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。西北立秋前后西瓜剛進入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風俗的影響而已。
最后一個原因是西瓜不宜吃了。如今人們的飲食越來越注重養(yǎng)生之道。西瓜性寒，適合暑期食用，到了天氣轉(zhuǎn)涼之際就要少吃甚至不吃。所以，立秋最后飽餐一頓西瓜，留住夏天的記憶，這一習(xí)俗還是符合養(yǎng)生之道的。故反季節(jié)的那些東西還是少吃為妙。立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。
二、立秋后吃西瓜好嗎
中醫(yī)認為，立秋時節(jié)，正處于夏秋季節(jié)轉(zhuǎn)換時期，古人稱西瓜為“天生白虎湯”，能引心包之熱，從小腸、膀胱下泄，能解熱病大渴。夏天吃西瓜能夠緩解暑熱，而立秋后多食易傷及脾胃；再則西瓜水分多，大量水分在胃里會沖淡胃液，也會引起消化不良或腹瀉。特別是一些老年人大多脾胃虛寒，因此在選擇食物時要少吃西瓜，以免傷及脾胃。
西瓜濕重，會使人大受寒涼，秋后抵抗力下降易生病。西瓜如果冷藏時間較長更容易傷脾胃。因為突然遇到過涼的食物，胃平滑肌和黏膜的血管會出現(xiàn)收縮，甚至痙攣，引起胃痛或加重胃病。另外，還可能引起咽喉炎 或加重咽部炎癥。西瓜的冷藏溫度在8℃—10℃最佳，因為這個溫度口味最好，每次吃西瓜的量不要超過500克，且要慢慢地吃。
西瓜是大寒，立秋后人體陽氣逐漸收斂，胃腸道對寒涼食物的適應(yīng)力下降，要吃一些溫熱的食物，以調(diào)理脾胃，這樣才無損身體陽氣，到了冬天比較不容易感冒，腹瀉或者手腳冰冷等。這就是中醫(yī)說的秋收冬藏，立秋是一個節(jié)氣，也是到了秋天的標志，人要順應(yīng)自然，陽氣該收就收啦，你吃了西瓜，身體應(yīng)激，就要出動陽氣和寒氣搏斗，它就耗損了。所以，立秋以后，體虛體寒的人妖少吃西瓜。秋季容易發(fā)生腹瀉，如果再多吃西瓜這樣的涼性水果，更易引發(fā)腹瀉，尤其要少給孩子吃。
喝粥比吃西瓜好，西瓜皮粥可以對付立秋剛過的濕度大、氣壓低的天氣，以增強食欲，調(diào)節(jié)胃口。取西瓜皮100克，大米50克，白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入砂鍋中，加入適量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
三、節(jié)氣之立秋養(yǎng)生篇
盲目進補不可取
許多老年人喜歡在立秋后給身體增加營養(yǎng)，俗稱“貼秋膘”。一來為了增強體質(zhì)，緩解由于夏季天氣炎熱造成的身體消瘦；二來增加營養(yǎng)，為寒冬作好準備。但要根據(jù)個人的體質(zhì)合理調(diào)節(jié)飲食、適量進補。老年人過度進補，極易誘發(fā)高血脂、冠心病等心血管疾病的發(fā)生，千萬不可盲目，以免出現(xiàn)大補過剩招致疾病的現(xiàn)象。
“少辛多酸”過初秋
立秋時節(jié)進補的原則是“少辛多酸”。秋天宜收不宜散，而酸味收斂肺氣，辛味則發(fā)散瀉肺。所以要盡量少吃蔥、蒜、韭菜、辣椒等發(fā)散之品和油炸食物。秋季吃酸味水果最合適。如檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等水果，既能止瀉祛濕，又可生津解渴、健胃消食、增進食欲。
秋天易燥，還可多食用一些蜂蜜、百合、銀耳、乳品之類滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的食物；患有脾胃虛弱、消化不良的人，可服用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物
適度運動保活力
天高云淡的初秋時節(jié)，進行適量活動，活動筋骨、調(diào)節(jié)氣息、暢達經(jīng)絡(luò)、疏通氣血、調(diào)和臟腑、增強體質(zhì)，使人更加健康。
聊天，是一種最經(jīng)濟實惠而又非常有益身心的活動，茶余飯后與家人或朋友聚在一起，談古論今，不但能調(diào)節(jié)情緒，促進大腦思維運轉(zhuǎn)，還能起到防治抑郁癥和老年癡呆的作用。
出游， 老年人，特別是空巢老人一定要走出家門，多多參加社會活動和集體生活，到大自然中去尋找樂趣�！白叱鲂√斓�，融入大自然”。唱唱歌、散散步、旅旅游，都是解放自己、放松心情的好方法，秋天的心態(tài)應(yīng)該豁達淡定。
慎食秋瓜防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后生食不潔瓜類水果易引發(fā)胃腸道疾患。夏食瓜果雖不至于造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋后若再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，而脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、溏便等急慢性胃腸道疾病就會隨之發(fā)生。因此，立秋之后應(yīng)慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
吐納健身好方法
秋季，正是開展運動鍛煉的大好時機，給大家介紹一種秋季養(yǎng)生法：清晨洗漱后，于室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂（shěn）字，但不要出聲。
飲食衛(wèi)生別放松
老年人在立秋后仍需注意飲食衛(wèi)生。因為“秋老虎”的氣溫仍然很高。此時若不注意飲食衛(wèi)生很容易造成老年人腹痛、腹瀉。建議老年人在立秋后仍要少吃生冷食物、餐具認真清洗消毒、不吃蚊蟲叮咬過的食物、不吃剩菜隔夜飯，養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，平安度過秋季。
四、立秋后的五種養(yǎng)生蔬菜
芹菜——增食欲祛啖
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。
小白菜——通腸利胃
味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。
菠菜——止血防發(fā)炎
菠菜營養(yǎng)價值極高，其含有的胡蘿卜素及抗壞血酸遠大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。
菜花——防呼吸道感染
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。
萵筍——平咳增進骨骼生長
萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。
五、立秋吃什么水果
1、桃子
秋天吃桃是“補秋膘”，對身體也比較有好處，能滋陰潤燥，桃的營養(yǎng)也比較好。中醫(yī)認為，桃性溫，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲的功效。我們老百姓常說“桃養(yǎng)人”也是這個原因，立秋食桃既體現(xiàn)了補虛防燥的食療理念，又表達了果農(nóng)們豐收的喜悅，預(yù)示著生活甜甜美美，日子過得更加有滋有味。
吃完蜜桃，孩子們把桃核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。桃子充足的水分，可以及時補充秋燥失去的水分！
2、柿子
立秋后柿子上市，多吃柿子可以緩解秋燥。柿子甜膩可口，營養(yǎng)豐富，所含維生素與糖分比一般水果高1——2倍左右。而且中醫(yī)認為，柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效，適當食用對人體健康是很有益的。
柿子中含有較多鞣質(zhì)、果膠，在空腹時會在胃酸的作用下形成難溶性的硬塊，即胃柿石。因此盡量在飯后1小時左右食用柿子。
3、哈密瓜
立秋之后，西瓜漸漸隱退，哈密瓜挑起了“當家瓜果”大梁。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是立秋解暑的佳品�！侗静菥V目》中記載：甜瓜起到“止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。
哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉�；加心_氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應(yīng)慎食。
4、葡萄
立秋后養(yǎng)生要以防“秋燥”為主，要多吃葡萄等滋陰的水果。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在食欲不佳時，吃葡萄有助開胃。
葡萄其性寒涼，因此糖尿病患者、便秘者少食，當脾胃不和、虛寒泄瀉時應(yīng)忌食。吃葡萄忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食，以防加重腹瀉癥狀。
5、龍眼
龍眼樹成實于初秋，累累而墜，外形渾圓飽滿，而果肉晶瑩白凈，因成熟于八月，又叫“桂圓”。歷史上有南“桂圓”北“人參”之說，可見龍眼具有堪比人參的營養(yǎng)和滋補功用，價錢卻比人參平易近人得多，因而是南方民間極受歡迎的滋補佳果。
雖然常被拿來和荔枝相提并論，龍眼卻不似荔枝般濕熱，而是味甘、性平，因而多吃幾顆也無妨，但上火、咳嗽者，不宜多吃。挑選龍眼時，應(yīng)注意剝開時果肉應(yīng)透明無薄膜，無汁液溢出才是新鮮，而龍眼的蒂部不應(yīng)沾水，否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱后食用，風味更佳。
六、立秋吃西瓜的好處與壞處有哪些
立秋吃西瓜的好處，主要包括利尿通淋、補充營養(yǎng)等，壞處主要包括腹脹、腹瀉等，也要注意食用量。
1、好處：西瓜里面含有大量的水分、維生素、氨基酸等微量物質(zhì)，適當?shù)某钥梢赃_到利尿通淋的效果，也可以為身體補充所需要的營養(yǎng)。
2、壞處：吃過多的西瓜以后，可能會給胃腸器官帶來負擔，也會出現(xiàn)腹脹、腹瀉的情況，甚至還會伴有腹痛等現(xiàn)象。
除以上比較常見的好處和壞處以外，還有其他的好處和壞處，比如減肥、食欲下降等。在日常生活中，還要維持體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。
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