苦瓜與讀書
在所有的蔬菜里,苦瓜是最美的。
它的美是難以形容的。在陽(yáng)光下,它看起來(lái)像一塊玉,晶潤(rùn)透明、白而透明的玉。它身上的疙瘩并不丑陋,而是那么精致,摸起來(lái)是那么光滑、舒服,像是世界上最好的雕刻家精雕細(xì)刻琢出來(lái)的。我覺得最能代表苦瓜之美的,是清朝的玉器“白玉苦瓜”。不過,不管苦瓜有多么美麗,它還是用來(lái)吃的,如果沒有吃過苦瓜,誰(shuí)也設(shè)想到那么美的外表有那么苦的.心。
那時(shí)候,我很討厭苦瓜,說(shuō)它長(zhǎng)得十分丑陋,說(shuō)它吃起來(lái)十分苦。一次,外婆帶我去摘苦瓜,我見到了難得的苦瓜樹,只見苦瓜高高地掛在樹上,每個(gè)都想多吸收一點(diǎn)陽(yáng)光,像比賽似的,努力向上生長(zhǎng)。我摘了七八個(gè)苦瓜,躺在樹陰下乘涼。我看著苦瓜,突然覺得苦瓜并不丑了,它突出的條紋不一,有長(zhǎng)有短,像一個(gè)寶貝。
以后外婆教了我許多苦瓜的吃法。如:苦瓜炒肉、苦瓜炒蛋……我記憶猶新的是“苦瓜泡水”和“苦瓜灌肉”,苦瓜泡水是用苦瓜放在水里泡,雖然苦瓜喪失了苦味,但水拿來(lái)喝,味道很苦?喙瞎嗳馐前芽喙锨谐蓛砂,中間掏空,然后在把肉陷灌進(jìn)苦瓜里,最后用水煮,吃起來(lái)又苦又香,別有一番風(fēng)味。我發(fā)現(xiàn)苦瓜的苦不是澀苦、而是在苦中自有一種甘味。
現(xiàn)在,我十分喜歡吃苦瓜,像對(duì)待寶貝一樣。
苦瓜渾身上下,散發(fā)出一種沁人心脾的清香,飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。
一次,媽媽把苦瓜切成薄片,在水中浸泡數(shù)小時(shí)后,用清水煮熟,透干水,然后炒來(lái)吃。雖然苦味淡了許多,但我吃起來(lái)如同嚼蠟,風(fēng)味盡失。
以前不愛吃苦瓜,說(shuō)它苦澀;現(xiàn)在愛吃苦瓜,怕它不苦。同是苦瓜,為什么會(huì)有兩種體會(huì)呢?我想:是心境不同吧。
讀書亦如此。不愛讀書的人就如同不會(huì)品苦瓜的人一樣,只知其苦,不知其樂。愛讀書的人則如同會(huì)品苦瓜的人一樣,能品出其韻味,進(jìn)入樂之境。
我筆尖一動(dòng),寫下一時(shí)的感受:苦瓜清香,沁人心脾,余味無(wú)窮;一紙書香,濃郁雋永,哲思悠長(zhǎng)。
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