學包粽子作文15篇
在日常學習、工作和生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你所見過的作文是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的學包粽子作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
學包粽子作文1
今天,當我看見外面賣粽子的,我就想起了端午節(jié)學包粽子的情景。
端午節(jié)的時候,我和媽媽到外婆家做客。聽外婆說,她從一大早就開始準備包粽子所需要的東西了。外婆準備了一大塊的肉,再切成一小塊一小塊的,當然還有洗好的粽葉以及香菇、蝦仁、糯米、芋頭、鵪鶉蛋等等。
到了下午,外婆終于全部準備妥當,開始包粽子了。我站在旁邊看,只見外婆拿了兩片粽葉,把兩片粽葉疊在一起,然后用一根手指頭按住粽葉的中間,兩手同時把兩端的粽葉疊好,像一個三角形的袋子,然后往里面加各種各樣的料。我看見外婆塞了特別多的料,有大片的肉、糯米飯、蝦仁、香菇、鵪鶉蛋、芋頭等等。外婆接著用粽葉緊緊地把料包起來,再用粽繩繞兩圈后綁緊,一個粽子就大功告成了!我問外婆:“可以教我嗎?”,“當然可以了”,外婆答應了。我拿出兩片粽葉,按照外婆的辦法就疊起粽葉來,可粽葉怎么都不聽使喚,怎么都包不好。外婆笑著說:“我來教你吧!”“好,外婆,快點快點!”于是外婆手把手地教我卷粽葉。卷好了,我就往里加料,我特地多塞了一塊瘦肉。接著把粽子包好,用粽繩綁好!鞍!我終于包好一個粽子了,太難包了!”
接著在外婆和媽媽的指導下,我又學包了幾個,越來越熟練起來。經(jīng)過幾次的練習,我慢慢的學會了包粽子!我太開心了,雖然包得不是很漂亮。我跟外婆說:“外婆,到時候我要吃自己包的粽子!”
這次端午節(jié),我收獲好大呀!不僅學會了包粽子,吃到了自己包的粽子,還體會到了勞動的樂趣,以及熟能生巧的道理。
學包粽子作文2
“五月五,是端陽;門插艾,香滿堂;吃粽子,灑白糖;龍船下水喜洋洋!碑斘页疬@首兒歌時,端陽節(jié)又快來了,去年我就和媽媽鬧著要學包粽子,媽媽答應今年一定讓我親手包一包。
我和媽媽一起上街買了粽葉、糯米、紅豆還有豬肉以及繩子等物件回家,包粽子的工作就開始了。媽媽先把粽葉放到熱水里泡了一下,讓粽葉變得柔軟不容易破掉,然后把粽葉從水里撈出來,再把 根剪掉,把淘好的糯米和紅豆拌起來,放在一邊備用。媽媽給我做了示范,只見她拿起兩片粽葉,大姆指朝下往前推,使粽葉卷成一個園錐狀,再往里面添加糯米,放滿以后再用力擠了擠,有了空隙, 再抓了米往里塞,這樣反復幾次,最后媽媽用食指和中指再往里推推后,順著角再用一張粽葉封了口,用繩子把粽子嚴嚴實實扎了起來。你看,一個小巧而又結(jié)實的粽子就包好了?催^媽媽的示范教學 后,我也拿了兩片粽葉包了起來,可我怎么也不能像媽媽一樣收放自如,中間用力太大了,粽子還散了,經(jīng)過媽媽耐心的幫助和我反復地實踐,功夫不負有心人,我慢慢地掌握了包粽子的方法,我終于 學會包粽子了。
媽媽把粽子放進高壓鍋里煮了兩個小時。我品嘗著自己包的粽子,感到比蜜還要甜,通過包粽子這個事,讓我懂得了“有志者,事竟成。”的道理。
學包粽子作文3
今年的6月6日就是我國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。相傳古代大詩人屈原在農(nóng)歷五月初五投江自殺,后人為了紀念他,把這天當作節(jié)日,包粽子緬懷他。
很多同學都喜歡吃粽子,粽子的種類更就是五花八門,有肉的,有點心類的,有香米的……可大家有沒有自己動手包包試試呢?包粽子可真不容易,俗話說 “櫻桃好吃,樹難栽”,其實,“粽子好吃,卻更難包”。聽姥姥說,包粽子的過程麻煩之極,首先要把粽子葉刷好,把米淘好,然后才能開始包,包完還需要煮上兩個多小時呢。
星期天,我終于有機會親看去實踐一番了,舅媽領(lǐng)著我一起來包粽子。我首先挑了一大一小兩張粽葉疊在一起,用手捏住葉子的兩端,小心翼翼地卷成一個漏斗形,放入米和棗,最后扎繩子,由于不小心,包好的米突然全撒了出來。真就是好事多磨啊,眼看馬到成功,只因為一疏忽……哎,包粽子也大有學問哪。
再包粽子,我可就積累了不少經(jīng)驗了,要重點做好扎繩子這個環(huán)節(jié)。選葉子、疊成漏斗形、放米都非常順利,到扎繩時我更加小心,舅媽也在旁邊提醒我:“你動作不熟練,一定要小心啊!”我點點頭,隨手拿起一根繩子,在粽子外面纏了又纏,直到扎得十分牢固了,才放心地打了個結(jié),得意洋洋地遞給了舅媽,舅媽直夸我進步大。
學包粽子作文4
我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動手包過,開始動手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學著媽媽的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴嚴實實的。我得意了,比想象中還順利地完成了一大半。當我再把粽葉蓋好時,糯米就像孩子似的不聽我的使喚,排著隊地跳出來。我急得直跺腳,幸好媽媽替我“解了圍”割掉一些糯米,我才舒了一口氣。
哈哈,經(jīng)過小挫折,總算到了最后的,也是最簡單的步驟——扎棕繩。小KS(小意思),看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包扎嚴實才好吃。
我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認為媽媽她們包的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個漂亮的蝴蝶結(jié),理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結(jié)實的。
大功告成,我拿起粽子準備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上,我只得重新又做了一遍。這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看三個角是不是勻稱,是不是有型。之后把包好的粽子放進鍋里用猛火煮,大約1小時后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
學包粽子作文5
端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊端午節(jié)的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原,名平,是戰(zhàn)國時代的楚國人,生于楚威王五年夏歷正月初七,或謂生于楚宣王二十七年,卒于楚襄王九年。
端午節(jié)的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員,楚國人,父兄均為楚王所殺,后來子胥棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰(zhàn)而入楚都郢城。當時楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰(zhàn)百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差許之。子胥建議,應徹底消滅越國,夫差不聽,吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對鄰舍人說:“我死后,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國**入城滅吳!北阕载囟溃虿盥勓源笈,令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節(jié)亦為紀念伍子胥之日。
昨天,我和姐姐去超市買糯米蜜棗和蘆葦葉子,準備回家包粽子。端午節(jié)當天,我的媽媽一邊給我聽寫生字一邊包粽子,姐姐也參與了包粽子。姐姐包的粽子造型非常好看,我的媽媽包的可就差遠。
剛包了一回兒,我姐姐突發(fā)奇想,要往粽子里包火腿和海苔,然后姐姐專職包火腿餡粽子,我的媽媽包花生綠豆葡萄干餡的粽子。姐姐包了十多個,我的媽媽包了十多個,她倆互不相讓。
閑話就說到這里,下面我們開始吃粽子,我的媽媽還做了很多菜和魚湯。我吃的第一個粽子是海苔餡的,這個端午節(jié)我們過得非常愉快。
學包粽子作文6
今天中午我們的飯碗中多了一道特別的點心——粽子,這粽子是迎接端午,我們年級組織學包的,我包的粽子在別的同學碗里。
其實包粽子是一門技術(shù)活。首先要準備蘆葦葉、糯米、紅棗和棉線;首先把蘆葦用開水燙一下,這樣就不容易破裂。把葉子擺好三片,從中間折成螺狀,用勺子盛一些米進去,再放一個大大的紅棗,接著再次倒米蓋住紅棗。完成后把卷在后面的葉子往前一折,蓋住螺形口,把長出來的葉子向右折一下,用棉線扎緊。為了更牢固,用嘴咬住,另一端就好操作了,我多繞了幾圈,線繩縱橫交錯地五花大綁在那個可憐的小粽子上。說得容易,做起來就不一樣了,在包的過程中,我遇到了挫折。
我把葉子從中間卷成螺形,但螺形不好看,于是又重卷了幾次,終于好看了,可是剛要倒入米時,發(fā)現(xiàn)蘆葉上破了一條縫,我換了一片,卷一下,又有一片葉子裂了一條縫,我無可奈何,等換了四片葉子后,才勉強卷成了一個螺形,灌入米,放入棗包好,線繩扎好。才扎好,發(fā)現(xiàn)葉子又裂開,我花了九牛二虎之力,包了個開口粽子;我嘆了口氣,氣憤地將米和棗從縫中擠出來,說:“這真是個粽子開口錢包”。
還有一次,包的時候還算順利,可到了后面扎線時,這粽子原來應是錐形的粽子。變成了平面三角形,被我壓扁了,搞得我哭笑不得。
我們這次包的粽子還要送給周圍幫助過我們的人,為了讓每一位老師、護學的警察、孤獨的老人……都能吃到,我包了十幾個。其中有幾個是我獨創(chuàng)的袖珍型粽子:用一片葉子包成的,因為蜜棗太大了,只能改成赤豆做包心了。
品嘗著同學們的粽子,覺得自己動手包的粽子比媽媽、奶奶包的都好吃一百倍,這是我永遠忘不掉的美好的記憶。
學包粽子作文7
端午節(jié)兩千多年前,偉大的愛國詩人屈原在汩羅江邊仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流,兩千多年后,五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋,用各種方式來紀念這位偉大的愛國詩。 又是一年端午節(jié),我很想體會體會這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。 奶奶教我包粽子,首先要把箬葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長長的箬葉折疊,圍攏來,做成一個窩,中間放進調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。 這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看三個角是不是勻稱,是不是有型。我開始學的時候,總是把三個角弄歪了,不是成了四個角,就是揉成一團球了。 奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑:“這,這能叫粽子嗎?你讓細線系在什么地方啊?” 我暈!感情粽子包出三個棱角是方便用細線系著掛起來的,怎么這世界上就沒有圓粽子呢? 包好的粽子放進鍋里用猛火煮,大約1小時后,改文火煮30分鐘就可以。 在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。 等待的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候,我高興得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剝開,就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點連筷子都要咬下來了。今年端午節(jié),我學會了包粽子,品嘗到自己勞動的果實,那感覺不是一般的甜蜜。啊,我終于學會了。
學包粽子作文8
今天是端午節(jié)。我們都知道端午節(jié)要吃粽子。粽子好吃卻很難包,我給大家講講我學包粽子的經(jīng)過吧。
米和粽葉是媽媽早已準備好的,媽媽和姨媽已經(jīng)在一邊包開了,小表妹在一旁也嚷著要包,有模有樣的拿起了粽葉。
我先看媽媽包。只見好把粽葉團好,再用勺子舀了一勺糯米放進粽葉的一角,讓糯米平鋪著,然后加進一些餡料,再用糯米把餡料包圍,最后小心翼翼把葉子卷起,把糯米藏好,這樣就有了粽子的基本外型了,再用線把包好的粽子捆好,一個好看的粽子就出來了。
我選了一張大小適合、沒受到損害的葉子,也加入了這支學包粽子的隊伍。開始倒還簡單,可當我要拿起線捆它時,不聽話的糯米卻一粒粒地往下掉,原來是葉子的一角有縫隙,糯米包得也不扎實,媽媽說再用一張葉子補包。我重新拿了一張葉子把這個角補上,可當我拿起線要捆的時候,粽子似乎故意和我作對似的,怎么也拿不好,這線也中了邪般一下子從我手中溜了下去。我撿起線認真地捆了起來,這回,發(fā)脾氣的是粽子,它從我手中掉了下去,第一個粽子就這樣完了!
算了,再包一個吧。說干就干,這次我可吸取教訓了,當?shù)搅藙偛胚@道“鬼門關(guān)”時,我把包好的粽子放在桌子上,再兩只手去綁這只粽子,終于慢慢地把線捆了上去,雖然看上去這只粽了一圈胖一圈廋的,可它畢竟是我親手做的,我的心里美極了,就繼續(xù)干了起來。
看來,做事情一定不能急于求成。
學包粽子作文9
又到了端午節(jié)。每當這個時候,我就想起端午節(jié)的粽子。
端午節(jié)前幾天,我的媽媽就從市場上買來包粽子的粽葉、糯米、綠豆等,到端午節(jié)那天,就把它們拿出來,用水浸濕,洗干凈,然后開始包粽子。她拿起一些粽葉,疊成開列一排,隨后一層糯米、一層綠豆、一粒豬肉,最后加上一層糯米把綠豆和豬肉包在中間,再把疊好的粽葉,壓緊,按平,折疊,最后用線捆住,就這樣一個粽子在她們的.手上包好了。
粽子包完后,她就把粽子放進鍋里,加上合適的水,讓它蒸煮。大約煮到兩個小時吧,廚房里飄散出一股粽子的清香,深深地聞一口,沁透心脾。這時,饞嘴的我就迫不及待地讓我的媽媽從鍋里抓起一條粽子,不管它炙熱燙手,就解開線團,送進嘴里,用牙齒咬一口,滾燙的粽子,有時弄得我牙齒根,舌頭嘴上頓時起滿了大大小小的泡泡,盡管這樣我還是不肯吐出來,味道好極啦。
聽大人們說,端午節(jié)這天有一個古老的故事。據(jù)史料記載,春秋時期楚國的大詩人屈原因仗義直言遭革職放逐。眼見國破家亡,**流離失所,屈原是有心報國而無力回天,憤然之下,于五月初五,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死。傳說屈原死后,**紛紛擁到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有的還拿出食物丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體。因此,在以后每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子等的風俗,以此來紀念屈原。時過境遷,人事物非,可端午節(jié)一直流傳至今,成了中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日和文化。
學包粽子作文10
端午節(jié)固然少不了包粽子,這回我也體驗了一把包粽子的樂趣。
桌上放著一筐剛洗好的粽葉,葉子擺放的整齊有序,上面還沾著幾顆水珠,在那有些粗糙的頁面上,水珠顯得更加晶瑩,像是清晨剛剛摘回來的一樣;另一個盆中放著泡好的糯米,米堆得像雪山一樣高;還有幾碗餡料錯落有序地擺在那里。
只見媽媽拿起一片粽葉,兩手抓住兩端,從中間一卷,形成一個尖尖的竹簍,她左手抓好竹簍,右手依次將糯米、餡料、糯米加入簍中,隨后將竹簍上方多出來的一截粽葉折下去,再把左右2個角向下壓平。最后,取一截棉線將粽子五花大綁,一個粽子就包好了。
我學了個大概,覺得并不難,便取來粽葉一試,先不必說后面的工序,單是把粽葉卷成一個竹簍,就把我折騰了半天,不管我怎么卷,底部總有個小孔,光透過那小孔照在我的臉上,好像在嘲諷我。不知試了多少次,我終于成功了,我趕緊抓緊它,生怕它散開了,可禍不單行,不知何時,那粽葉竟破了一道口子,哎,可惜了那粽葉,我不停地嘆氣。母親看了一眼那粽葉,將它拿起又進行了幾番加工,竟把它改造成了一個筒形粽子,縫隙被遮蓋的無影無蹤。接著母親又教了我?guī)追N簡單的包法,很快,我就學的得心應手。一個小時后,我們就大功告成了。
我迫不及待的將它們放入鍋中煮了,鍋中的佛水以最溫暖的方式擁抱著粽子。2個小時后,我打開鍋蓋,粽子的清香緩緩地從鍋中溢出來,我貪婪地嗅著這一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了,這真是我吃過的最美味的粽子了。
學包粽子作文11
今天正是農(nóng)歷五月五——端午節(jié)。門插艾,香滿堂;吃粽子,灑白糖;龍舟下水喜洋洋。這不,我今天就來學包粽子。
奶奶在給我示范的時候,我站在奶奶身邊,目不轉(zhuǎn)睛地盯著奶奶的手勢,一邊看一邊心里默記:奶奶首先把一張箬葉放在手心,擺成類似漏斗形狀,然后在箬葉上鋪一層糯米,接著放上事先準備好的菜餡,再用糯米給餡蓋層被子,最后用箬葉把糯米完全包裹住并用線纏繞扎緊,一個粽子包好了。看著奶奶那行云流水般的動作,我想:包粽子竟然如此簡單。
我迫不及待地拿起一張箬葉,有模有樣的照著奶奶所教的動作開始動起手來。可是沒想到那小小的粽子在我手中卻成了一個不聽話的“小孩”。我想把餡給包裹進去,可它偏偏要露出一個小肚子,把我累得我手忙腳亂,只得大聲求救奶奶:“奶奶,這粽子不聽話。你看,糯米又從箬葉中鉆出來了。你看……”奶奶一邊舞弄著手中的粽子,一邊笑呵呵地說:“心急吃不了熱豆腐,你把糯米塞得太多了,在扎繩時手要握緊粽子!痹谀棠棠托牡刂笇,我靜下心來,重新包。終于,一個有模有樣的粽子在我手中誕生了。小心地捧著粽子,我歡呼雀躍地喊:“耶,我學會包粽子了!”有了第一次包粽子的經(jīng)驗,我越包越好。得到了奶奶的夸獎,我聽了心里美滋滋的。
今年端午節(jié),我學會了包粽子,品嘗到自己的勞動果實,那感覺不是一般的甜蜜。
學包粽子作文12
我很愛吃粽子,所以,不管什么時候,家里的粽子都是成堆成堆的。
一天,奶奶要包粽子,媽媽叫奶奶順便教教:我。我不滿地說:為什么要學包粽子?包粽子有什么用? 反正我想吃粽子了可以去買!眿寢屔鷼饬耍骸安粚W的話,奶奶包好粽子你別吃!”面對粽子的“威脅”,我只好乖乖地妥協(xié)了。
到了奶奶家,我看見桌上擺著一盆又一盆的粽子餡,高興地大喊大叫:“奶奶,多放點五香干!”“不不不,多放點肉!”“不是,多放點香菇!”“不……”奶奶在一旁笑瞇瞇地說:“都放都放,要不然我準備這么多粽子餡干嘛?”
開始包粽子了,奶奶叫我看著她做。奶奶先把洗好的粽葉做成像簸箕一樣的斗,再放進半勺米。奶奶做得那么熟練,好像不費一點兒力氣。而我呢,要不是斗做得破破的,讓米漏出來了,就是斗做得太小了,放了米就不能放餡了。好不容易,做了個勉勉強強能用來做粽子的斗,不過,還是沒有奶奶做得好看。奶奶說:“多做就會做得好看起來的。奶奶以前也做得不好看,做熟練了就會好看起來的!
接著,奶奶在米上面放了餡,又放了一勺米。我覺得這步很簡單,所以沒太在意,沒想到手擺的位置沒擺正確,把米撒了一地。我正哭喪著臉,奶奶安慰我說:“沒關(guān)系,再來跟奶奶做一次。”奶奶用大拇指把斗多出來的葉片一按,一彎,做好一個粽子,和我重新做粽子。
這之后,我做得順手多了,一口氣包了好幾個粽子,這可能就是“熟能生巧”吧。
吃著自己包的粽子,我真開心。
學包粽子作文13
我剛放學回到家,就發(fā)現(xiàn)外婆正在餐廳包粽子!哇,我也好想學包粽子。
我趕快把書包放下,洗了個手就和外婆一起包粽子。我拿起粽葉,學者外婆的樣子,把兩片粽葉卷起來,成一個漏斗狀,也像一個錐子形。接著就是放米啦,我開始往“漏斗”里面放乳白色的糯米。糯米有趣極了,都可以當沙子玩了。
咦?糯米被我的粽葉包住了嗎?呀!糯米全部都“跳”了出來,有的在地下,有的又在桌子上,還有的“賴”在粽葉上不想下來……我把地上、桌子上和粽葉上的糯米全都收拾了。接著一次又一次的嘗試包粽子,但是沒有一次成功。
最后,我放棄了。外婆對我說:“你還沒有到包好粽子的年齡,不要灰心,你年齡還小。”我不甘心,就幫著外婆包粽子,給她打下手,遞粽葉、拿繩子。
粽子終于包完了。外婆包了各種材料的粽子。我問外婆什么時候能煮好,外婆說:“至少要煮3個小時!蔽乙呀(jīng)迫不及待想要吃那美味的臘肉粽、白米粽了!
等待的時間太慢了!于是我打算研究一下粽葉。我拿起一片粽葉,聞了又聞,看了又看。粽葉的顏色是青色的,聞出來的味道有一股特別的清香。
好不容易,我聞到廚房傳來了陣陣粽子特有的香味,這時,外婆說:“粽子煮好了!”我急忙去拿了一個,煮好的粽子綠中帶黃,顏色好看極了!我快速把棉線解開,一股粽米和臘肉混合的香味撲鼻而來。輕輕咬一口,又軟又糯又香!我問外婆:“為什么糯米會變軟呢?”外婆笑著對我說:“那是因為呀,糯米在粽葉里挨得太緊了,你擠著我,我擠著你,最后大家都沒力氣了,就變軟了呀!”我聽了哈哈大笑起來。在歡笑中,我和外婆慢慢的品嘗著粽子。
這就是我第一次包粽子,以后我一定要學會包粽子,和外婆一起包粽子。
學包粽子作文14
正值盛夏,端午來到,每家每戶粽香四溢,饞得人口水直流。
這天,媽媽終于買回了食材,我們便開始準備包粽子了。先把提前泡軟的粽葉拿出來,接著把糯米淘好,我們不太愛吃咸口味,所以只買了大棗。一切準備工作都弄好,我們便開始包粽子。
媽媽先包一個給我做示范,只見她先拿起一片粽葉,右手大拇指捏住粽葉的根部,而左手則托住粽葉的中段,順勢轉(zhuǎn)窩兩下,便出現(xiàn)了一個像冰激凌桶一樣的小筒。接著,她繼續(xù)捏住粽葉小筒,防止它散掉,然后再從盆里抽出一片葉子搭在粽筒上,一起捏住,快速裹在一起,繼續(xù)捏住固定好,這時,便可以往里面放糯米了,但是記住可別放太多,不然我們的主角大棗可就沒有地方登場了。大概放三分之二的糯米,再把大棗放入,接著用糯米封好,接下來是最后一步,也是最難的:“封頂”。只見媽媽再次抽了一片粽葉,蓋在頂上,與另外兩片的余角一起把整個粽子纏繞好,最后用繩子扎好,便完成了。
看著這眼花繚亂的手法,我的頭都大了。我小心翼翼地把粽葉拿在手里,一下窩,一下卷,可就是成不了“冰激凌小筒”。沒成想還把一片粽葉給弄壞了,我并不氣餒,重新開始。這次找到感覺了,一窩一壓一轉(zhuǎn),一個漂亮的小筒出來了,接著是把粽葉再搭一片在小筒上面,這可真是個技術(shù)活,一個角度沒有掌握好,整個外殼就一起散了。在我的耐心鉆研和媽媽的幫助下,小筒終于是窩成了。放入糯米和大棗,就剩封頂,我再拿出一片粽葉,一鼓作氣,把粽子纏緊,扎好,終于成功啦!
煮好的粽子香甜軟糯,還稍微帶著點粽葉的清香,解開繩子,把粽子一層一層地剝開,白嫩的粽子便露了出來,一口咬到大棗的感覺,更是驚喜,甜而不膩,可口解饞,味道好極了!
學包粽子作文15
又到一年端午節(jié),吃著來自異鄉(xiāng)的蜜棗甜粽,想起小時候媽媽教我包江米粽子,雖然簡單,卻是最美味的。
媽媽會在前一天晚上用涼水泡三斤江米、兩捆煮過的棕黃色竹葉。第二天上午,媽媽開始教我包粽子。洗凈手,她先為我示范一個,拿起一片沾水的葉子,將一頭卷成一個圓錐形,保證尖頭不會漏米,就開始往里面灌三把江米,用手把包裹的江米稍捏扁一些。然后,用另一半葉子蓋住江米,繞著胖粽子纏一圈,再拿提前準備好的繩子緊緊綁住粽子。一個粽子就包好了,真神奇啊!
我也學著媽媽的樣子,卷竹葉、灌米、纏葉子?刹恢悄膫環(huán)節(jié)出了問題,總是漏米。
媽媽看著我的窘樣子,笑著手把手教我。在嘗試了幾個之后,終于不漏米了?砂傻聂兆涌偸怯行┏,個頭小,形狀不一。“沒關(guān)系,熟能生巧,慢慢來!甭犃藡寢尩脑,我更加仔細地體會包粽子技巧。
中午,媽媽端上煮好的粽子,竟然有漏米的,再一看都是我包的丑粽子出了問題,只有兩個小粽子完好無損。我正覺得有點沮喪,爸爸媽媽卻先剝開我包的丑粽子品嘗。怎么樣,怎么樣?我直嘀咕。只聽爸爸邊吃邊說:“嗯,咱家閨女手真巧,粽子好吃極了!”聽著爸爸的話,我也剝開一個丑粽子,蘸著白糖咬了一大口。雖然味道沒有媽媽做得好,卻甜進了心里。
此后三年,我多次和媽媽一起包粽子,經(jīng)過反復練習,終于學會了包江米粽子。
長大后,我吃了北方的蜜棗豆沙粽,嘗了南方的咸肉粽,可總沒有媽媽教我的江米粽美味。