冬至吃餃子的文化作文
冬至吃餃子的文化作文篇一
早晨,我剛起床,看見(jiàn)姥姥買(mǎi)回了許多的菜:香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問(wèn):“姥姥,買(mǎi)這么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了,我們先包餃子啦!崩牙颜f(shuō)。我一聽(tīng)高興得一蹦三尺高。以前,雖然常常吃餃子,可從來(lái)沒(méi)有親手包過(guò)餃子,今天正好讓我小試牛刀一把!
吃過(guò)早飯,全家人就開(kāi)始忙了起來(lái),姥姥調(diào)好餃子餡就開(kāi)始和面、搟皮。等一切準(zhǔn)備就緒,爸爸媽媽開(kāi)始包起餃子,只見(jiàn)他們先拿起皮,放在手掌上攤平,然后夾了一些餡放在上面,把兩邊對(duì)齊輕輕一捏,一個(gè)餃子就做好了。我迫不及待的學(xué)著媽媽的樣包了起來(lái),結(jié)果剛上“戰(zhàn)場(chǎng)”就敗下陣來(lái)。我把我包好的和媽媽包的一比,真是“不怕不識(shí)貨,就怕貨比貨!眿寢尠娘溩语枬M、結(jié)實(shí)、整齊,像一只只栩栩如生的大雁,而我包的餃子卻像一個(gè)個(gè)“傷兵”,有的“歪脖子”、有的“肚皮受傷”、有的……實(shí)在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教,媽媽看了看我包的餃子,告訴我:“你之所以包得不好,是因?yàn)轲W放得過(guò)多或過(guò)少,包的時(shí)候又用力不均。不用急,熟能生巧!
聽(tīng)了媽媽的話,我又重新開(kāi)工了,根據(jù)媽媽指出的原因,終于親手包成了一個(gè)“神氣十足”的大餃子。
在包餃子的過(guò)程中,爸爸給我講了冬至吃餃子的來(lái)歷。相傳農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。當(dāng)他毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病時(shí),正值冬季。他看到鄉(xiāng)親們不少人的.耳朵都凍爛了。便搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成“餃子”。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝。至今仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。聽(tīng)了爸爸的講述我才恍然大悟?yàn)槭裁慈藗冋f(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵了。
第一次包餃子,不僅使我學(xué)會(huì)了包餃子,而且讓我明白了冬至吃餃子的由來(lái),真是一舉兩得呀!
冬至吃餃子的文化作文篇二
東漢時(shí)候,南陽(yáng)有個(gè)張仲景,是個(gè)名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高,不管什么疑難病癥,都能手到病除,人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。
張仲景在長(zhǎng)沙做官,那年告老還鄉(xiāng),正是冬天,寒風(fēng)刺骨,雪花飄飄。他走到白河岸邊,看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們,面黃肌瘦,衣不遮體,有好些人的耳朵都凍爛了,他心里很難受。
張仲景一到家,登門(mén)求醫(yī)的人很多,他雖然很忙,可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子,盤(pán)上大鍋,在冬至的那天開(kāi)了張,給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒?huà)啥鷾。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬,等煮好后,把羊肉藥物撈出?lái)切碎,用面皮包成耳朵形的“嬌耳“下鍋。然后分給來(lái)討藥的人們,每人給一大碗湯,兩只嬌耳。人們吃下嬌耳,喝了祛寒湯,只覺(jué)渾身發(fā)暖,兩耳生熱。
再說(shuō),張仲景在長(zhǎng)沙做官的時(shí)候,經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾。艿侥抢锇傩盏膼?ài)戴。他告老還鄉(xiāng)后,長(zhǎng)沙的百姓想念他,每年推選幾位德高望重的老人,帶著鄉(xiāng)親們的心意來(lái)看望他。那年,張仲景身患重病,長(zhǎng)沙老人說(shuō):長(zhǎng)沙有一穴好地,想叫他壽終時(shí)葬在長(zhǎng)沙。南陽(yáng)的人哪里肯依?兩下里就為這事?tīng)?zhēng)吵起來(lái)了。張仲景說(shuō):“我吃過(guò)長(zhǎng)沙水,不忘長(zhǎng)沙父老情;我生于南陽(yáng)地,不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了,你們抬著我的棺材,向長(zhǎng)沙方向走,靈繩在哪里斷了,就把我葬在哪里算了!氨娙艘宦(tīng),也不再爭(zhēng)論了。
那年冬至那天,張仲景離開(kāi)了人世。長(zhǎng)沙來(lái)了許多人吊喪,并要把他的尸體運(yùn)到長(zhǎng)沙去。遵照他的遺囑,南陽(yáng)和長(zhǎng)沙的人抬著棺材上路了,走到當(dāng)年舍“祛寒?huà)啥鷾暗牡胤,靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓,下棺,填墳。你一挑,我一擔(dān),川流不息,晝夜不停,把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟,這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的,又是冬至這天開(kāi)張舍“祛寒?huà)啥鷾暗,為了紀(jì)念出國(guó)這一天,每年冬至家家戶戶都包餃子吃,并說(shuō)冬至吃了餃子,耳朵就不會(huì)凍掉了。
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