第一次煎雞蛋[700字]
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一個(gè)周六的早晨，我來到了廚房想跟媽媽學(xué)煎雞蛋，經(jīng)過我的再三請(qǐng)求下，媽媽終于收下了我這個(gè)“徒弟”。
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媽媽告訴我，要想學(xué)會(huì)煎雞蛋，第一步要做的則是打雞蛋。聽完媽媽的話，我先找了一個(gè)小碗，再拿了一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備開始學(xué)習(xí)打雞蛋。我剛要打，媽媽就開始叮囑我道：“打雞蛋時(shí)，要先把你雙手的大拇指放在雞蛋的中心往里一按，雞蛋就會(huì)從蛋殼里掉入碗中”。我照著媽媽的話嘗試著打了幾個(gè)雞蛋，哎！別提我打得有多難看了。有的打成橢圓形，有的還打散了，甚至有的雞蛋緊緊的抱住了蛋殼，好像不想跟它分開似的。這些雞蛋讓我怎么也打不好，我就皺起了眉頭，心里很不開心，心想：哎！打雞蛋都那么難，那煎雞蛋豈不是更難？我還是去看電視吧。于是我便裝成肚子疼的樣子，本來想騙媽媽，讓媽媽不再讓我干活，可是沒想到，當(dāng)媽媽看見我抱著肚子時(shí)，并沒有擔(dān)心我而不讓我干，她似乎早已看穿了我的心思，給我說：“不要裝了，慢慢練不就行了嗎？”看來我的計(jì)劃被識(shí)破了。我只好乖乖地練了起來。打了一個(gè)又一個(gè)……最后我終于打出了一個(gè)圓圓的雞蛋。這時(shí)我翻臉比翻書還快，從悶悶不樂馬上變成了眉笑顏開�！敖K于成功了！”我高興地叫道。經(jīng)過媽媽的認(rèn)真檢查后，我這個(gè)徒弟終于可以跟師傅學(xué)習(xí)煎雞蛋了。
我先把油倒進(jìn)鍋中，再把火打開，雞蛋倒入鍋中，拿著鍋鏟不停地把雞蛋翻過來翻過去，可把我累壞了。過了一會(huì)兒，我的胳膊又酸又疼，于是我便想偷偷懶，把鏟子放下，休息了一會(huì)。一分鐘過去了，當(dāng)我準(zhǔn)備繼續(xù)煎雞蛋時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)雞蛋“毀容”了——給煎糊了……我真后悔當(dāng)時(shí)不該偷懶，現(xiàn)在我只能吃那難吃的雞蛋了！不過那是我自己煎的，吃進(jìn)去心里還是美滋滋的。
現(xiàn)在我終于明白了，不管做什么事只要多練習(xí)，堅(jiān)持不懈，就可以摘到勝利的果實(shí)。
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人生有許多第一次：第一次說話，第一次學(xué)走路，第一次乘飛機(jī)……第一次之所以難忘，是因?yàn)樗悄闱八从械男迈r經(jīng)歷，它猶如初次綻放的花蕾，總會(huì)有甜蜜的芬芳縈繞在人們心間。
今天，我第一次煎雞蛋，這次煎雞蛋使我受益匪淺讓我感受到了只有經(jīng)過自己的努力得來的成果，才是最好的。
開始煎雞蛋了，我拿來平底鍋和鐵鏟，放入水池，沖掉上面的浮土，把鍋架上灶臺(tái)，再開火……咦，怎么打不著？哦，對(duì)了，爸爸炒菜時(shí)，還要把那個(gè)“鈕”向下按一下呢！我學(xué)著爸爸的樣子：叉著腰，把鈕按下去，再一擰就OK啦！
我剛要放油時(shí)，忽然想起水和油同時(shí)倒在鍋里會(huì)“炸鍋”的。我立即把油放到了桌子上，接著把鏟子上掛的水珠擦干凈了。
鍋干了，我把油放入碗中，再一點(diǎn)一點(diǎn)地倒，以防遇到“不測”。一勺，兩勺，三勺……呀！油都灑在外面了，沒關(guān)系再補(bǔ)一勺吧！放完油后，我站在一旁等待油熱。
油熱了，我拿來雞蛋往鍋邊一磕，雞蛋便在那清脆的碰撞聲中裂開了，我撥開雞蛋皮，雞蛋從空中落下，只聽“嘩啦，嘩啦，嘩啦，嘩……咝……”，雞蛋如雪花般散開，只見雞蛋由透明變成白色，蛋黃由液體變成固體，“咝，咝”的聲音不絕于耳。我熟練地拿出鹽罐，把鹽撒在攤好的雞蛋上面，再把它用鏟子從“A面”翻到“B面”，過了一會(huì)兒，我又把它翻回“A面”，再這樣翻幾次，煎雞蛋就新鮮出爐啦！我故意把抹布搭在肩上，端著菜說：“小二上菜啦！”
爸爸吃過煎蛋，說：“嗯，不錯(cuò)。這下知道我和你媽媽做菜時(shí)的辛苦了吧！”我開玩笑地說：“是，知道了，挺暖和的！”我也嘗了一口煎蛋，那味道留在口中，那滋味藏在心中……
點(diǎn)評(píng)：
人生中有多少次第一次，而小作者就抓住了第一次自己的經(jīng)歷，具體地生動(dòng)地講述了自己的所做所感，描繪出了其聲音，其形象。習(xí)作充滿了真情實(shí)感，無不讓我們感受到小作者是用心完成習(xí)作。
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今天，我特別高興，因?yàn)閶寢尨饝?yīng)教我學(xué)煎雞蛋。
早上，我早早地起了床。洗漱完后，馬上跑去廚房。媽媽已經(jīng)在那里忙碌了。只見她先從冰箱里拿出了一個(gè)雞蛋，然后把煤氣打開，接著把雞蛋在鍋邊緣敲了一下，緊接著把雞蛋倒進(jìn)鍋里，加上佐料再煎一下就好了。
媽媽讓開了位置讓我試試，“終于可以試試了，我要大展身手啦！”我暗暗地想。我拉了拉袖子，從冰箱里拿出了個(gè)雞蛋。然后把煤氣打開，把雞蛋在鍋邊一敲，可惜用力大了點(diǎn)。幸好我眼疾手快，急忙把雞蛋放進(jìn)鍋里，可是蛋液已經(jīng)殘缺不全了。于是，第一次嘗試，就這樣失敗了。
“為什么會(huì)這樣呢？一定是我沒看清媽媽是用多大力的。”我安慰自己。接著，我開始了第二次嘗試。這次，我開好煤氣后，小心翼翼地敲著雞蛋，一下、兩下……敲好雞蛋后，我開始煎了。哇，蛋黃的顏色真好看，金燦燦的，像乒乓球一樣�！鞍�，等等。我……我好像忘了什么�！蔽蚁胫�。想了一會(huì)，我恍然大悟：“原來我忘了要時(shí)不時(shí)翻一下。”于是，我拿起了鍋鏟，翻了一下。迎面而來的是燒焦的味道，原來我一不小心，忘了翻面，時(shí)間一久，自然就會(huì)燒焦啦。我盯著那一團(tuán)黑乎乎的東西，不禁笑了起來：哈哈！哈哈！這東西還能吃嗎？我反思前兩次的錯(cuò)誤，吸取了教訓(xùn)，就開始了第三次嘗試。我深吸了一口氣，努力調(diào)整好自己的心態(tài)。拿出雞蛋“啪”的一下把雞蛋打碎，然后放進(jìn)鍋里�！安灰拢齺�，你一定能行的！”媽媽鼓勵(lì)我。于是，我開始了第三次進(jìn)功。只見雞蛋慢慢地由液體變成了固體。我見差不多快熟了，于是撒了點(diǎn)鹽在雞蛋上面，再煎了10秒，荷包蛋出爐了。我把雞蛋鏟起來放在盤子里，小心翼翼地放在桌子上。這是我人生中的第一個(gè)“蛋”。我仔細(xì)地端詳著這個(gè)蛋，發(fā)現(xiàn)這個(gè)蛋酷似一個(gè)火紅的大太陽，看著看著，不禁口水直流。此刻，我的心里是百感交集：有高興，有激動(dòng)，但更多的還是欣慰。我細(xì)細(xì)地品嘗著這個(gè)色香味俱全的蛋，發(fā)現(xiàn)比別的蛋都要好吃……
這次，經(jīng)過我的一番努力，終于學(xué)會(huì)了煎雞蛋。這次煎雞蛋使我明白了什么叫做“世上無難事，只怕有心人”。那就是只要你經(jīng)過不懈的努力，無論什么事，都是可以辦成的……
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我今天一大早就吵著要自己煎一次雞蛋，媽媽同意了，并愿意協(xié)助我完成這次“任務(wù)”。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)”，我李大廚師系好圍裙，戴好袖套出場了！畢竟是大姑娘上轎—頭一回，我稍微有點(diǎn)忐忑，但很快又恢復(fù)了信心。經(jīng)常看媽媽煎雞蛋，這次我一定行的。加油！我先打開冰箱，拿出兩個(gè)圓溜溜的“蛋寶寶”，然后叫媽媽打開煤氣。我拿起紅太狼的武器—平底鍋放在了煤氣灶上，然后等火把鍋燒熱，就倒一點(diǎn)綢帶般的油，然后把火開到一檔。媽媽叫我打雞蛋，可是我怕油會(huì)炸到我，于是，我就說“媽媽，我是小新手，你打一遍給我看，我就回了�！庇谑�，媽媽幫助我完成了第一次的考驗(yàn)。“知道雞蛋怎么打了嗎？”媽媽問我。我點(diǎn)了點(diǎn)頭。于是，我學(xué)著媽媽的樣子，拿起“蛋寶寶”放在鍋邊，使勁地敲了兩下，當(dāng)我看見“蛋寶寶”快要破了，趕緊一捏。哎呀！怎么一半在鍋里，一半在灶臺(tái)上？ “蛋寶寶”分為二體，好像很難過似的。“�。 蔽壹饨衅饋�。媽媽跑了過來，看到
了忙碌的我，便說：“傻孩子，剛才沒看見媽媽怎么打雞蛋嗎？”媽媽拿來抹布，擦起地來。我在煤氣灶上放好鍋，打著火，倒上油，等油沸騰了，就該煎雞蛋了�！吧�......”雞蛋流進(jìn)了油鍋里迅速加熱，在油鍋里歡快地唱著，泛起的`邊緣就像小姑娘裙子上的花邊兒！然后，媽媽叫我挖半勺鹽，均衡地灑在雞蛋上。過了幾十秒鐘，媽媽叫我用筷子把雞蛋翻一個(gè)面，我擔(dān)心地說：“油大爺，請(qǐng)你不要炸到我，要不然我就跟你拼命�！蔽倚⌒囊硪淼匕央u蛋往旁邊推，用筷子碰了碰雞蛋，有一種“吱吱”的聲音在響。我害怕極了，便閉上眼睛，用筷子夾住雞蛋翻了一下。耶！成功了，于是我又把雞蛋翻了幾次。過了一會(huì)兒，媽媽把煤氣關(guān)掉了。
啊！一個(gè)黃燦燦香噴噴的煎雞蛋出爐了。媽媽津津有味品嘗著煎雞蛋說：“女兒做的煎雞蛋真好吃。”我趕緊搶過來咬了一口，真香��！
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在人的一生中，會(huì)有許許多多的第一次，我記得我最難忘的“第一次”，應(yīng)該是那次煎雞蛋。
那天，媽媽出門了，我早上起床之后，家里一個(gè)人也沒有，而且媽媽也沒有給我留早飯。天哪！這可怎么辦，要知道本大小姐我可是從來沒有開過灶火��！可是，我又不會(huì)做些什么，只喝牛奶那也不行啊。我為難了。想起平時(shí)媽媽總是說我像“小公主”一樣?jì)蓺�，我就有些不太服氣，而今天就是我大顯身手，改變形象的好機(jī)會(huì)。今天，我就要證明給她看，我不是“小公主”。于是，我決定親自下廚為自己做早餐，煎一個(gè)雞蛋。
我從廚柜里端出來鍋和油，接著又從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，放在灶臺(tái)上面，把油倒在鍋里一點(diǎn)，把大鍋端在在爐子上面，好，一切準(zhǔn)備就緒，本大廚要開始煎雞蛋啦！
可是，剛要躍躍欲試的時(shí)候，我又開始發(fā)愁了，以前只是見過奶奶，媽媽煎雞蛋，自己并沒有試過，不知道接下該怎么做了。我努力的思索著奶奶以前是怎樣煎雞蛋的，應(yīng)該是先右手拿著雞蛋，左手把鍋端住，將雞蛋在鍋邊的沿上，輕輕一碰，雞蛋上面出現(xiàn)了一條裂縫，用手摳進(jìn)縫里，雙手向牙一瓣，蛋清和蛋黃就從蛋殼里流下來，流進(jìn)鍋中，自動(dòng)成了一個(gè)圓形，再捏一點(diǎn)點(diǎn)鹽灑入鍋里，為雞蛋添味，翻個(gè)面再撒點(diǎn)鹽，煎出來金黃黃的，十分美味，我摩拳擦掌，已迫不急待要試試了，我趕緊拿出事先備好的雞蛋，照著奶奶的做法，做了起來，我拿起雞蛋在鍋邊一敲，蛋清就迅速的流下來，我趕快把雞蛋轉(zhuǎn)移到鍋上邊上讓蛋清和蛋黃的滴在鍋里，又迅速轉(zhuǎn)讓旁邊，在柜里學(xué)著奶奶的樣子，捏了一點(diǎn)鹽，均勻的灑在雞蛋上面。
在與雞蛋的第一仗中，我就失敗了，不過我會(huì)繼續(xù)努力的！
下面是把雞蛋來回翻面，均勻的煎熟，這對(duì)我來說是小菜一碟，不就給雞蛋翻個(gè)面嗎！我把雞蛋用鏟子鏟霓虹來，雞蛋快點(diǎn)到鏟子來吧！我小心翼翼地把雞蛋鏟起來，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢，把我的雞蛋翻個(gè)面。雞蛋在我的來回翻動(dòng)下，露出了金黃色，發(fā)出陣陣誘人的香味…………
在我的不懈努力下，終于把我的雞蛋煎好，品嘗著我親手煎出和第一個(gè)雞蛋，雖然有那么一點(diǎn)咸，可能是鹽放多了，不過總得來說還是不錯(cuò)的。
其實(shí)什么事，只要用心去做就好，但要認(rèn)真，就一定成功！
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鼠年正月初二的早上，還在睡夢中的我就被撲鼻而來的香味給勾醒了。我睡眼朦朧地摸索著向香味的起源地廚房走去，哦，原來是外婆正在給我們做美味可口的早餐呢雞蛋煎餅！
看著外婆那嫻熟的手法，我覺得做這個(gè)煎餅應(yīng)該很簡單吧，于是腦海里蹦出來一個(gè)想法，我要自己動(dòng)手做個(gè)雞蛋煎餅嘗嘗。外婆得知了我的想法，就把圍裙解下來給我穿上，哈哈，這時(shí)的我真像個(gè)帥氣的小廚師呢！我迫不及待地想開始我的制作了。
外婆說做煎餅的第一步就是和面，這是一道非常重要的步驟，只有面和得好，做出來的煎餅口感才會(huì)好。我按照外婆教我的步驟，先舀了幾勺面粉放進(jìn)一個(gè)大碗里，然后加入水，用筷子不停地?cái)嚢�，直到看上去像牛奶一樣，讓面和水完全融合在一起。然后再拿一個(gè)干凈的小碗，用來打雞蛋。打雞蛋要把蛋清和蛋黃完全打散為止。最后還要準(zhǔn)備好蔥花，蔥花可以用剪刀剪，剪得越細(xì)小越好。
我整裝完畢，接下來就是要煎餅了。我學(xué)著外婆的樣子，把平底鍋放在灶臺(tái)上，然后在平底鍋里倒入少量的食用油，拿起鍋轉(zhuǎn)一下，使油能均勻地在鍋里淌開來，然后再往鍋的中心緩緩地倒入和好的面，嘿嘿，它們真是乖巧，不用我動(dòng)手，面已經(jīng)均勻地在鍋里躺平了。接著可是真的要煎咯，我又興奮又緊張。我小心翼翼的打著火，很快煎餅邊上開始冒出來一些黃色的小泡泡，就像一朵朵金黃色的小花，煎餅由中心向四周迅速地變透明，由液體變成了固體，真是神奇。這時(shí)聽到外婆說可以翻個(gè)面煎了，我連忙拿起鏟子給煎餅去翻面，由于手法不熟練，煎餅粘到一塊去了，我急得直跺腳，不知道該怎么辦好。這時(shí)外婆在邊上用筷子輕輕一撥，煎餅便乖乖地展開了，真是調(diào)皮啊！接著我把蛋液均勻地撒到煎餅上，不一會(huì)兒香噴噴的味道就飄了上來，再撒上碧綠的蔥花，那香味更加誘人了，最后我用番茄醬在雞蛋餅上畫了個(gè)笑臉，關(guān)了火。哈哈，香噴噴的雞蛋餅就出鍋啦！
我成功啦，我看到雞蛋餅也對(duì)著我笑呢，仿佛說：小伙子，你真棒！看著美味的雞蛋餅我卻舍不得吃了，這可是我第一次做的雞蛋煎餅?zāi)兀?/p>
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今天，天氣格外的晴朗。在家里無所事事的我忽然聞見了一股炒雞蛋的味道。我想：我來學(xué)煎雞蛋吧！
我走到廚房，打開冰箱，找出雞蛋，然后擰開水龍頭，沖了一下鍋，把鍋放到灶臺(tái)上，打開燃?xì)庠睿瑢⒒ㄉ偷惯M(jìn)鍋里，等到油熱了，我把雞蛋拿20xx起來，“喀”地一聲磕開了一條小裂縫，接著用手扒開了雞蛋殼，雞蛋一下子滑進(jìn)了鍋里。
油和雞蛋仿佛是好久不見的親人，一下子歡呼起來，雞蛋在鍋中跳起了舞。我連忙拿起鏟子，準(zhǔn)備為雞蛋翻身，這時(shí)一個(gè)油點(diǎn)飛了出來，濺在了我的手上，油點(diǎn)很燙，我立即松了手，鏟子一下子掉進(jìn)了鍋里，把雞蛋截成了兩半。頓時(shí)，雞蛋黃流了出來，我的鏟子也掉在了地上。我彎下腰去撿，起身往鍋里一看，呀！我不由得呆住了：由于雞蛋沒有翻身，因而糊了。我只好盛出來，再看那雞蛋，一面沒熟，另一面卻黑了。那黑乎乎的小臉分明在說：“黃冬杰，你到底會(huì)不會(huì)做呀？”
我也生氣了，想：憑什么我媽媽會(huì)煎雞蛋而我就不會(huì)呢？我看著燙紅了的小手，心里甭提多難受了。我又想：煎雞蛋太難了，我不學(xué)了。然后就走到客廳去看電視了。媽媽走過來了，一看到黑乎乎的雞蛋就知道是怎么回事了。她輕輕地坐在我身邊，撫摸著我的頭說：“孩子，萬事開頭難，只要堅(jiān)持下去就一定會(huì)成功的！”是呀，萬事開頭難，那么，我也要堅(jiān)持下去，要有毅力。于是，我站起來，又回到了我熟悉的廚房。
這次，我不那么馬虎了。磕開雞蛋，我輕輕地放下去。我拿著鏟子，在給雞蛋翻身時(shí)，小油點(diǎn)又不想讓我成功，又濺到了我的手上，我忍著疼痛繼續(xù)為雞蛋翻身，終于把雞蛋翻過來了。于是心里美滋滋的。再看那雞蛋，白中透黃，聞一聞，好香！嘗了嘗，好吃！這種滋味不能用完美來形容，但飽含了多么令我深刻的印象呀！
這次,我不僅學(xué)會(huì)了煎雞蛋這個(gè)技能,還明白了一個(gè)讓我終身受益的道理:萬事開頭難。
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周四那天，老師給家長開會(huì)，我們?nèi)c(diǎn)多就放學(xué)了，我和喬琳娜去張?jiān)娪昙易隹汀?/p>
張?jiān)娪暾f起他爸爸是老師，經(jīng)常去上課，媽媽也經(jīng)常出差，她自己在家時(shí)會(huì)自己做飯，還自己發(fā)明了煎雞蛋餅。我們都想學(xué)，她就答應(yīng)教我們。我們先看她做，聽她說，再自己試驗(yàn)。她先打了一個(gè)雞蛋在碗里，我也打了一個(gè)雞蛋，可是，我因?yàn)榇中拇笠猓u蛋還沒有打開，就掉在了我的腳上，弄得我滿腳都是蛋黃和蛋清，張?jiān)娪旰蛦塘漳刃Ρ硕亲印：髞磉�是張?jiān)娪臧训匕宀粮蓛袅恕?/p>
我們打開冰箱，找到沙拉醬，我們?nèi)齻�(gè)依次往碗里擠，輪到我時(shí)，我“刺”的一聲擠了出來，結(jié)果都擠到了外面。喬琳娜也不容樂觀，沙拉醬擠到了碗里，但因?yàn)闆]有及時(shí)把它散開，過后又太急，想把它弄開，結(jié)果弄成了無數(shù)破碎的小塊塊兒，只有張?jiān)娪甑眯膽?yīng)手。我們又開始加糖，我加多了，剜出去一部分，又加了一點(diǎn)兒水，結(jié)果做出來還是甜了，當(dāng)然，這是后話；喬琳娜也稍微加多了一點(diǎn)兒。我們把它攪拌均勻，因?yàn)槲宜械恼{(diào)料都放多了，所以我又加了一個(gè)大雞蛋攪好。張?jiān)娪暌娢覀兌紲?zhǔn)備好了，便準(zhǔn)備開始了。我和喬琳娜幫她把煎鍋刷干凈，她打開煤氣往煎鍋里倒了一丁點(diǎn)兒油，緩緩地將攪好的雞蛋倒入鍋中，便和我們聊天。每過一會(huì)兒就看看雞蛋餅，一次聊的時(shí)間太長了，她的雞蛋餅有一面煎糊了，她小心地翻面，還是沒有翻好，粘到了一起，成了“雞蛋卷”。做好了，我們撕下一小點(diǎn)兒嘗了一下，味道很淡，不好吃，喬琳娜就拿起了鹽罐子，往攪好的雞蛋里倒了一點(diǎn)鹽。輪到我做了，我拿起油瓶往煎鍋里倒油，結(jié)果倒多了，張?jiān)娪暾f我做完不用刷鍋直接讓喬琳娜做，因?yàn)檫�會(huì)剩油，正好讓喬琳娜做。我把調(diào)好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，耐心地等待，一會(huì)，邊有點(diǎn)兒發(fā)黑，我把煤氣關(guān)了翻面，可我要?jiǎng)?chuàng)新，把它們分成一塊塊，一塊塊翻，準(zhǔn)備做“雞蛋糕”，我的烤好了，盛在碗里，我嘗一口，真好吃啊！喬琳娜的雞蛋餅做成了“塊餅”，我嘗了一口，皺皺眉頭，咽了下去，她做的實(shí)話實(shí)說是又甜又咸。
我們?nèi)齻�(gè)人都做好了，家長會(huì)也開完了。我急忙向小飯桌跑去，可跑到半路，差點(diǎn)被爸爸的自行車撞到。我們回家后，爸爸吃了一口我做的雞蛋餅，說：“太好吃了！”我聽了高興極了。
簡評(píng)：過程寫的比較清楚，挺有趣的。
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在成長的路上，樂趣像盛開的花朵隨處可見。我不經(jīng)意看見了最美的那一朵，于是把它摘下來細(xì)細(xì)觀賞。
一天下午放學(xué)回家，我做完了家庭作業(yè)，便打開電視看那精彩的動(dòng)畫片，這時(shí)媽媽忙碌的身影映入眼里，想想自己都長這么大了，也得為媽媽減輕生活上的負(fù)擔(dān)。于是，我把電視關(guān)了，叫來媽媽讓她教我煎雞蛋。媽媽毫不猶豫地答應(yīng)了，我高興地拉著媽媽的手又蹦又跳。因?yàn)槲也幌朐俪蔀椋弧耙聛砩焓�，飯來張口”的小少爺�?/p>
我先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，接著打開了煤氣爐的開關(guān)，只看見殘余在鍋里的水分漸漸消失了。我趕緊往鍋里倒了一點(diǎn)油，以免“干鍋。”然后我準(zhǔn)備下雞蛋，我把雞蛋在鍋的邊沿輕輕磕了一下，可是雞蛋完好無損。再試一次，結(jié)果還是一樣。我有些泄氣了，再看看我手中的蛋，昂著頭，挺著將軍肚，似乎在對(duì)我說：“嘿嘿，不會(huì)磕了吧，大笨蛋�！铱粗烀盁煹腻�，心頭一急，手中的蛋一滑，掉在了地上，我狼狽地看著地上那糊糊的蛋液，一臉的無可奈何。
媽媽見狀趕忙把煤氣爐關(guān)了，對(duì)我說：“磕雞蛋力度要適當(dāng)，不能忽重忽輕，孩子，重再來一次。”于是我又拿出一個(gè)雞蛋，再次吧煤氣爐打開，并按照著媽媽說的，在鍋的邊沿磕了下，雞蛋果然裂出了一條縫，我趕緊反手將雞蛋左右一掰，只聽見“哧哧”的一聲，把我嚇得往后退了好幾步，再上前一看，原來是蛋清抱著蛋黃跳進(jìn)鍋里了。過了一會(huì)兒，雞蛋的一面像泡泡糖似的起了泡泡，并且變得金黃。媽媽喊道：“快翻蛋！”我用鍋鏟把蛋一翻，一個(gè)金黃，香味十足的煎蛋上盤了。終于大功告成了�！巴�，這么香�！甭犞鴭寢尩目洫�(jiǎng)，我的心里有說不出地高興。
這是我第一次煎雞蛋，它是我成長過程中一個(gè)嶄新的里程碑。它讓我在成長過程中享受了付出了勞動(dòng)會(huì)有收獲的樂趣。
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媽媽做的煎雞蛋我百吃不厭，不知道從什么時(shí)候起，心里冒出一個(gè)想法：學(xué)做煎雞蛋，讓爸爸和媽媽也嘗嘗我的手藝。
機(jī)會(huì)終于來了，寒假里的一天，天剛蒙蒙亮我就起床了。感覺肚子有點(diǎn)餓了，便對(duì)媽媽說：‘’媽媽，您再躺一會(huì)，今天早上讓我來煎雞蛋吧。＂‘’好啊，兒子，一會(huì)看你的。＂”好來，老媽‘’。我充滿信心地回答。
說完我走進(jìn)廚房，從冰箱里拿出兩個(gè)涼涼的雞蛋，把黑漆漆的鍋刷好放在爐灶上備用。接著拿出碗來盛雞蛋液。別小看打雞蛋，也是個(gè)技術(shù)活哩。我先把其中一個(gè)雞蛋的中間部位靠近碗沿，然后輕輕地敲幾下，咔嚓，蛋殼有了裂縫，感覺要蹦出雞寶寶了，哦，原來是蛋黃和蛋清一起呼之欲出了。說時(shí)遲，那時(shí)快，我抓住時(shí)機(jī)，剝開蛋殼，蛋液順勢傾瀉到了碗里，沒有灑在外面，我為我的小杰作感到興奮。隨后，拿出筷子打雞蛋，筷子碰撞碗的聲音很清脆，＂當(dāng)＂＂當(dāng)‘’＂當(dāng)‘’，真好聽。這時(shí)打開爐灶，把鍋加熱。等鍋燒熱就把油倒進(jìn)去，一會(huì)散發(fā)出花生的香味了。接著快速把切好的蔥花放進(jìn)鍋里爆出蔥香，然后倒進(jìn)蛋液。
開始我以為煎雞蛋要五六分鐘才行呢，就去洗刷了�；貋淼臅r(shí)候，伴隨著我“��！啊！��！”的慘叫聲，雞蛋的顏色已經(jīng)和鍋一樣了，還冒出煙來了。不好，趕緊關(guān)火，從頭再來。
我趕緊把殘兵敗將請(qǐng)了出來，吸取了上次不成功的教訓(xùn)，一個(gè)步驟一個(gè)步驟的實(shí)施到了最后。這次我沒有走開，而是不停地翻炒，終于成功了，金燦燦的，冒著熱氣的雞蛋就像噴薄欲出的朝陽，看上去賞心悅目呢。
我把雞蛋完整地盛出了鍋，放進(jìn)盤里。我對(duì)著煎雞煎好的雞蛋說“雞蛋，這次你和我配合得真好。”媽媽，雞蛋煎好了，快來嘗嘗吧�！掖舐暫皨寢�。＂好來，嘗嘗兒子的杰作。‘’媽媽一口咬下去贊不絕口：‘’嗯，滑嫩可口，不柴不膩，不錯(cuò)。＂媽媽沒有責(zé)怪我煎壞了雞蛋而是鼓勵(lì)我多動(dòng)手，一回生，二回熟。聽了媽媽的話，更堅(jiān)定我的信心，以后煎雞蛋的活就包在我身上了。
第一次煎雞蛋[700字]11
童年宛如一本書，集滿一章章故事，長的，短的，有著淚，有著笑。人生中的各種第一次，都點(diǎn)綴了空白的頁面，為生活帶來色彩�；貞浲�，思緒飛回年幼時(shí)，第一次煎雞蛋。
那天正是晌午，只有我一人在家，肚子開始咕嚕咕嚕地叫起來了。我馬上在冰箱里上下翻找著。心中暗想：唉，都不知道今天該吃什么了，蒸水蛋已經(jīng)吃膩了。眼睛掃過雞蛋，正要繼續(xù)翻時(shí)，突然靈光一閃。對(duì)��！我可以煎雞蛋！心動(dòng)不如行動(dòng)。于是我從冰箱輕輕拿出兩個(gè)雞蛋，走進(jìn)廚房。先拿出鍋，放在爐灶上。
這時(shí)，我心中有點(diǎn)慌，想：到底先倒油，還是先開小火，最后放雞蛋不管了，在腦中模擬了好幾下，我就開始做了，“管它煎得好不好，試試吧？”心里想。于是我拎起油壺，先將油撒在鍋底。開小火后，裝模做樣地學(xué)著廚師轉(zhuǎn)兩下鍋。“滋滋”的油點(diǎn)在鍋中跳躍，我急忙用鍋鏟將油點(diǎn)擋住。看著那滾熱的油，心中不禁倒吸一口氣。要是被油濺到那得有多痛啊，濺到眼中又該怎么辦？我急忙將兩雞蛋敲一下，蛋殼裂開了一條縫，我輕輕掰開，打下去，蛋清和蛋黃都攤在鍋底，以肉眼可見的速度，漸漸由通透變得凝實(shí)。我用鍋鏟沿著整個(gè)蛋輕輕劃了一下蛋黃，蛋黃的膜破了，蛋黃液流了出來，和蛋清交織在一起。
我又想起需要翻面，抬起鍋鏟為雞蛋翻。哎呀！粘住了。我只得更用力鏟了幾下，不過總算翻過了，背面略焦，應(yīng)該還可以吃�！白套獭卞佒忻俺鲆还奢p煙，散在空氣中。
兩面都差不多了，我將雞蛋翻了幾下關(guān)上火，十分有儀式感地端來一個(gè)盤子，將碎得不成樣的雞蛋裝進(jìn)盤中。雖然心中疑惑為什么父親平時(shí)做的雞蛋是完整的圓形，自己的卻碎得不成樣，但依舊很期待。
準(zhǔn)備吃飯了，正當(dāng)我要咬下去的一刻，又想起自己似乎沒放鹽，不過，嘗過后味道還不錯(cuò)，我打算以后做雞蛋類的都可不放鹽。
事后，我禁不住感慨。別看平時(shí)父親隨便在廚房中翻炒幾下，就有一盤美味的菜出現(xiàn)。沒想到還要那么多程序，做一家人的菜，父親也真辛苦。
不過煎雞蛋不僅讓我體會(huì)到父親的辛苦，更讓我知道，煎雞蛋不需要洗菜切菜，簡單，哈哈哈！
第一次煎雞蛋[700字]12
星期日，我寫完作業(yè)，就跑到媽媽面前說：“媽媽，我想學(xué)做菜�！眿寢岓@訝的說：“�。∧悄阆胱鍪裁床�？”我自豪的說道：“什么都可以！媽媽說：”那就學(xué)煎雞蛋吧！“我高興的說：”好�！�
媽媽首先的我敘述了一下煎雞蛋的方法。我聽完變自信滿滿的開動(dòng)了。我照著媽媽的做法，先打開煤氣罐，再把鍋里的水煮干，然后王國里倒入少許油。只聽”噼里啪啦“的響聲不時(shí)傳入耳中，有的油都出過來了，嚇得一旁的連連退后幾步，并把鏟子一下給扔了。一邊的媽媽見了，笑瞇瞇地說：”別怕，之所以濺出油滴那都是因?yàn)槟�，剛剛放油前沒把鍋底擦干的緣故。一會(huì)兒就好了�！肮�，不久鍋低就恢復(fù)了平靜，我只在鼓起勇氣走上前去拿起鏟子把有鋪開，布滿整個(gè)鍋底。接著關(guān)上小火，從冰箱里去住一個(gè)雞蛋輕輕對(duì)準(zhǔn)鍋的邊緣敲了一下，”咔嚓“一聲雞蛋裂開了一條縫，圓潤的雞蛋黃和透明的蛋清從蛋殼探頭探腦的跑了出來，不久便好像一個(gè)頑皮的孩子從滑滑梯上滑到了鍋里。這是媽媽及時(shí)勸說：”把火開大點(diǎn)。手放在下面一點(diǎn)別放那么高，不然油會(huì)濺出來的。“我手里收手，靜靜地等著、看著，那蛋清慢慢吐著小泡泡，逐漸變成了奶白色，蛋黃則也慢慢凝固了，鍋底好像盛開了一朵美麗的菊花，真好看。又變成了金黃，啊，不妙一股焦味撲入鼻中！我趕緊給雞蛋翻個(gè)身�？墒牵沂种戌P子怎么與鍋?zhàn)印庇H密接觸“拿雞蛋總是翻了個(gè)身又躺下了。我請(qǐng)教了媽媽。媽媽說：”先用鏟子墊進(jìn)雞蛋底下，再抬起來，最后用鏟子翻一下就行了�！拔艺罩辉�，果然成功了。直到荷包蛋反面也煎成了金黃色，我趕緊撒入汗蔥末和鹽。
不久，一個(gè)荷包蛋便”躺“在來盤里。我美美的享受著自己的勞動(dòng)果實(shí)。
雖然第一次見的荷包蛋有些糊了，但吃到嘴里卻是甜滋滋的。
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今天媽媽教我煎雞蛋。
開始煎雞蛋了。先把排風(fēng)扇開啟，再把鍋加熱，過了一會(huì)兒，鍋熱了開始倒油。我拿著油瓶小心翼翼地走到鍋跟前，害怕地不敢靠鍋太近，大約在離鍋有1尺的地方站定，兩手捧著油瓶遠(yuǎn)遠(yuǎn)地朝鍋里倒了一點(diǎn)油，因?yàn)樘铝�，我剛倒上點(diǎn)油就退回到安全地帶，媽媽見我害怕的樣子，既好氣又好笑，說：“油倒得太少了！”叫我再倒得多一點(diǎn)，突然“啪”的一聲響，一滴油從鍋里跑出來，直濺到我的手上，嚇得我六神無主，連油瓶也掉在了地上，油撒了一地，半晌，我才回過神來。我對(duì)媽媽說：“媽媽我不想學(xué)了，這么難�！�
媽媽對(duì)我說：“晶晶，學(xué)一樣本領(lǐng)不能半途而廢，你既然決定學(xué)煎雞蛋，就一定要把它學(xué)會(huì)，知道嗎？”于是我又信心百倍地學(xué)了起來。這時(shí)，發(fā)現(xiàn)鍋里的油冒煙了，媽媽說：“快，油燒開了，快往鍋里放雞蛋！”媽媽遞給我一個(gè)雞蛋。要敲蛋了，我的心怦怦直跳，拿著雞蛋在鍋沿邊敲一下，還沒等我把雞蛋拿到鍋的上端，雞蛋已經(jīng)流出來了，這調(diào)皮的蛋寶寶已經(jīng)從蛋殼里蹦到了地上，把地板弄得一片狼藉。媽媽說沒關(guān)系，再試一次。于是我又拿了一個(gè)雞蛋，我總結(jié)了上次的經(jīng)驗(yàn)敲雞蛋，只聽得“啪”地一聲響，我成功了，不偏不正正好敲在鍋的中央。
接著就看見鍋里開出了一朵白色的“梨花”。中間的蛋黃金燦燦的就像一個(gè)大太陽，還散發(fā)出陣陣清香，饞得人直流口水。大約過了兩分鐘，蛋煎熟了，我急忙把它盛到盤子上�？粗约河H手煎成的蛋我的心里像吃了蜜似的，甜滋滋的。
通過這第一次煎蛋，讓人明白一個(gè)道理：不管做什么事，只要堅(jiān)持就能成功！
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雞蛋，是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。所以，我喜歡吃雞蛋，更喜歡吃煎雞蛋。但是我卻從來沒有自己煎過雞蛋�？傁雵L試著做一次，老媽卻不肯給機(jī)會(huì)。
今天中午，老媽買回了飯，可是我感覺少點(diǎn)什么。心里不由地想到：趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，讓老媽教教我煎雞蛋唄！對(duì)，就這么辦。這不，我把老媽叫來，在廚房忙活開了。
首先，老媽打開煤氣，在鍋里放入少許油；然后拿出準(zhǔn)備好的雞蛋，磕一下；最后掰開，讓蛋黃和蛋清完整地進(jìn)熱鍋里。待雞蛋成形之后，用小鏟將雞蛋，來回翻轉(zhuǎn)，直到熟為止。
老媽的任務(wù)完成了，該我了：我拿起雞蛋，“嘣”的一聲，雞蛋碎了。但是，蛋黃和蛋清還是準(zhǔn)確滴掉進(jìn)了鍋里。我是來回翻，老媽發(fā)話了：“兒子，這樣很容易破壞雞蛋的，為了熟的快些，可以輕輕用鏟子按一下雞蛋，但絕對(duì)不能用力戳的；還有一定要控制煤氣的火候，不能大火，那樣容易煎糊的�！迸�，原來是這樣啊。那就小心點(diǎn)兒唄！我輕輕地按住雞蛋，聽著“嗞嗞”的響聲，調(diào)小了火候，估計(jì)差不多的時(shí)候，再翻過來，再次輕輕按住雞蛋，看到顏色變成金黃色，再重新翻炒一下，經(jīng)過媽媽的檢查，我的煎蛋可以出鍋嘍！
吃著煎雞蛋，心里真是高興！
這次學(xué)煎雞蛋，我懂得了怎樣使用煤氣，會(huì)控制火的大小。學(xué)會(huì)了，就想著能自己獨(dú)立操作。
第二天，媽媽疲憊不堪地回到家，我既然學(xué)會(huì)了使用煤氣灶，媽媽又這么勞累，今天的午飯，我來露一手吧！因?yàn)轱埐硕际窃绯繈寢屪龊玫模抑恍枰蜷_煤氣熱一下就OK了。
當(dāng)我把熱好的飯菜端到桌上，叫媽媽來吃午飯時(shí)，媽媽還是吃了一驚：“兒子，你真的會(huì)自己用煤氣了？太棒了！媽媽也可以吃兒子做的飯嘍！”
媽媽，我想對(duì)您說：我也要學(xué)著擔(dān)當(dāng)了。讓我學(xué)會(huì)使用煤氣，學(xué)會(huì)控制火候，在廚房里也就可以替您分擔(dān)一些家務(wù)了。
愛我，就讓我承擔(dān)一些我力所能及的事吧！
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煎雞蛋，想必大家都吃過，雞蛋煎得脆脆的，聞起來香香的，再看看，外圍的蛋白是白里透著黃，而蛋黃卻是金燦燦的。輕輕咬一口，味道咸咸的，口感滑滑的，簡直是色香味俱全�？戳宋业慕榻B你一定明白了吧，我對(duì)煎雞蛋呀可是情有獨(dú)鐘。今天我決定要嘗試煎雞蛋。
爸爸告訴我煎雞蛋其實(shí)很好學(xué)，并為我做了一次示范。只見爸爸把金黃的色拉油倒進(jìn)鍋里，手抓住鍋把，手腕輕輕一轉(zhuǎn)，油便在鍋底畫出美麗的弧線，一會(huì)兒就均勻地涂滿了整個(gè)鍋底。等油燒熱了，就把雞蛋輕輕敲破，往油鍋里一放，剛剛還是液態(tài)的蛋清迅速變成固態(tài)，再用鍋鏟輕輕一挑，蛋黃流了出來(不要奇怪，只是我覺得戳破蛋黃的煎雞蛋更好吃，所以我們家的煎雞蛋都是這樣制作的)，接著均勻地撒上小雪花——鹽。最后把雞蛋整個(gè)翻過來，再煎一小會(huì)兒，一個(gè)香噴噴的煎雞蛋就做好了。
這時(shí)，站在一旁的我心想，這很簡單嘛!我已經(jīng)迫不及待想要?jiǎng)邮至恕Ｎ艺罩职值臉幼影延偷谷脲佒�，手輕輕一晃，雖然油在鍋底分布得沒那么均勻，但第一步也算過關(guān)了。原來這事不難嘛!這增加了我的信心。第二步，放雞蛋。可這回卻沒那么順利，我不敢把手靠近鍋去放雞蛋，因?yàn)槲遗聻R起的油滴燙到手。爸爸在一旁鼓勵(lì)我說：“沒關(guān)系的，試一試吧�！焙冒桑瑸榱嗣牢�，拼了，我小心翼翼地把蛋放進(jìn)去。鍋里立即發(fā)出“嗞啦，嗞啦”的聲音，好像在表揚(yáng)我呢!我立刻信心倍增，接下來我挑破了蛋黃，要到撒鹽的步驟了。我輕輕用手指捻了一丁點(diǎn)鹽撒在雞蛋上，爸爸在一旁提醒道：“放少了�！庇谑俏抑苯佑蒙淄乱欢�，原以為我可以控制鹽勺倒出的鹽量，可是因?yàn)閯?dòng)作太大，鍋里頓時(shí)“雪花飄舞”，完蛋了，這下鹽又放多了。哎!算了，我垂頭喪氣地把蛋翻過來。
過了一會(huì)兒，我人生中第一個(gè)煎雞蛋就華麗麗地登場啦!黃澄澄的煎雞蛋襯著雪白的瓷碟，看起來還不錯(cuò)呢!我的心情又好轉(zhuǎn)了許多，于是迫不及待地咬上一口。正當(dāng)我準(zhǔn)備享受美味時(shí)，一股濃濃的咸味從舌頭開始，慢慢布滿整個(gè)口腔。呸!齁死我了，我猛地想起剛才的“雪花飄舞”。我趕緊把吃進(jìn)去的全吐了出來，可是嘴巴里的咸味卻久久未能消散，我只能去尋求水的救援了。
這次學(xué)煎雞蛋真是令人印象深刻啊!看來我的廚藝還有待于進(jìn)一步提高。
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