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舌尖上的春天作文4篇(推薦)
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的舌尖上的春天作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
舌尖上的春天作文1
在東北，在我的家鄉(xiāng)，春天是格外的短暫。在我記憶中，只要那婆婆丁一鉆出泥土，春天就算開(kāi)始了。
婆婆丁是我們這里經(jīng)常食用的野菜，說(shuō)的更準(zhǔn)確一點(diǎn)，就是春天家家必須具備的一道蘸醬菜�，F(xiàn)在吃它的意圖并不是為了充饑，而是享受一下天然無(wú)公害健康食品的美好。更主要的傳說(shuō)吃它有對(duì)身體敗火的功能。所以一到春天，日子在忙，人們也總想急著吃上第一口婆婆丁。于是人們就約上親朋好友去山里挖，實(shí)在沒(méi)時(shí)間就在市場(chǎng)買。拿回來(lái)洗干凈，蘸著自家釀造的東北特產(chǎn)——大醬，那濃濃的醬香拌著婆婆丁的.甘苦，既有野菜的風(fēng)味，又有懷舊的情感，還能敗敗身火。
但沒(méi)過(guò)幾天，就會(huì)有人告訴你，婆婆丁都開(kāi)花了，不能吃了。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，也會(huì)有好消息傳來(lái)，聽(tīng)說(shuō)老山芹出來(lái)了，都長(zhǎng)挺高了。于是人們又是采的采，買的買，家家都飄著老山芹豬肉餡包子的味道。老山芹用開(kāi)水抄一下，在配上五花肉剁成餡包包子，蒸熟后那種無(wú)法替代的野菜清香，越吃越過(guò)癮，越吃越舒坦，到最后，用吃飽了還想吃的口氣念念不忘地夸著野菜的好，那喜歡的態(tài)度就好象非要和野菜相親似的。
然而，沒(méi)過(guò)幾天，老山芹也老了，但早市又傳來(lái)消息，柳蒿芽都有賣的了。于是男女老少又開(kāi)始上山菜柳蒿芽，有的是為了賣錢，有的是想自己吃。柳蒿芽說(shuō)白了就是一種能食用的蒿子，傳說(shuō)達(dá)斡爾族在過(guò)去饑荒年代，經(jīng)常拿這種廉價(jià)而食用的野菜充饑度日。后來(lái)人們又把它當(dāng)成天然無(wú)污染的傳統(tǒng)野菜保留了下來(lái)。每年春天這里的人最喜歡吃柳蒿芽，柳蒿芽用開(kāi)水抄了，把豬排骨燉到八分熟，然后放上柳蒿芽和土豆，也有放飯豆的，不愿意放就不放，都是自己說(shuō)了算。不過(guò)，這柳蒿芽吃了沒(méi)幾頓，夏天就到了。夏天一到，這柳蒿芽也就老了。
其實(shí)我們家鄉(xiāng)的春天就如這野菜一樣短暫、簡(jiǎn)單、草率。這里的人們就是這么質(zhì)樸、坦率、耿直，沒(méi)什么大驚小怪，也沒(méi)有太多的向往與期盼，他們喜歡春天，就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、實(shí)實(shí)在在地吃幾頓香噴噴的野菜，把春天放在舌尖上舔著，然后在無(wú)聲無(wú)息地咽到肚里去，這樣他們才覺(jué)得整個(gè)春天都是幸福的，都是喜悅的、都是滿足的。
舌尖上的春天作文2
又到了吃清明粿的時(shí)候。
清晨，外婆帶我步入老家的后山，采摘清明粿的原料——鼠曲草。我拎著竹籃，與外婆漫步在山間�？諝饫锘熘迈r泥土的氣息，各種草木散發(fā)的清香，還有各種花的香，都在微微潤(rùn)濕的空氣里醞釀。遠(yuǎn)處的鳥(niǎo)鳴此起彼伏，譜寫(xiě)著初春的旋律。外婆看著地上的點(diǎn)點(diǎn)翠綠，尋找著新生鼠曲草的蹤跡。尋到了，便熟練地彎下腰來(lái)，蜻蜓點(diǎn)水般在草上一拂，手里多了一節(jié)新鮮的嫩芽，散發(fā)出獨(dú)特的芳香。額角的銀絲在微風(fēng)中凌亂飄拂，微駝的身子輕快地蹲下、起身，干凈利落。不久，我們滿載而歸。
到家了，外婆將一籃鼠曲草洗凈，煮熟，放在一旁。媽媽也早已拿出準(zhǔn)備好的豬肉、筍、蔥等食材，剁碎，放入鍋中翻炒。一時(shí)間，屋里回響著“嗒－嗒－”的切菜聲與“咕嚕嚕－”的燒水聲，恰似春天鳥(niǎo)兒唱出的婉轉(zhuǎn)曲子。
過(guò)了一會(huì)兒，鼠曲草煮好了，便到了最為關(guān)鍵的一步——捶打。將鼠曲草與煮熟的糯米放入缸中，用木槌敲打至兩者融為一體。媽媽與外婆繃緊了手上的肌肉，用力地敲擊著，那聲音如同古時(shí)出征的軍隊(duì)擂響隆隆的戰(zhàn)鼓。天上的.云影匆匆變換，不知過(guò)了多久，這個(gè)重要環(huán)節(jié)才告一段落。
捶打后，面團(tuán)與鼠曲草融為一體，顏色青翠欲滴。包入炒好的餡料再煮。打開(kāi)蒸籠，那獨(dú)特的香氣立即四散開(kāi)來(lái)，云霧繚繞。我早已按捺不住，一個(gè)箭步?jīng)_上前，挑了一個(gè)就往嘴里塞�！鞍�！”我大叫。外婆和媽媽都笑了起來(lái)：“急什么？又沒(méi)人和你搶，小饞貓�！蔽夜钠鹑鶐妥�，朝熱氣四溢的綠團(tuán)上吹氣。等到漸涼，放入口中，滿滿的是那草香、肉香、米香，回味無(wú)窮。這味道，停在我的舌尖上，刻在我的腦海中。這家鄉(xiāng)的味道，終究難以忘懷。
這獨(dú)特的味道，來(lái)源于鼠曲草。鼠曲草，又稱艾草，在福建的丘陵并不鮮見(jiàn)，看似平淡無(wú)奇，嗅來(lái)散發(fā)一股獨(dú)特的清香。那葉片呈灰綠色，長(zhǎng)滿銀絨毛，遠(yuǎn)望去白茫茫的一片，如初雪飄起的景象。
而從鼠曲草到清明粿，有一段漫長(zhǎng)的路。這是一份清新軟糯的甜美，是大自然的恩賜，是農(nóng)民智慧的結(jié)晶，是自然與手工的完美融合，也是美味的代代傳承。
現(xiàn)如今，我升入初中，已很少回到家鄉(xiāng)�？稍谖业哪X海中，有著故鄉(xiāng)和外婆味道的清明粿，熟悉而頑固。它像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定著千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽掛著記憶深處的故鄉(xiāng)。
舌尖上的春天作文3
春天的百花盛艷，讓人應(yīng)接不暇，贊美、留戀；而我卻為滿目的驚艷感到暈眩，甚至有種想逃離的沖動(dòng)。春天里美麗的花太多，往往會(huì)引起審美疲勞，或視覺(jué)混淆，別人或許不會(huì)，但我特別明顯。還好，除了繁花，我另有舌尖上的春天。
小時(shí)候餓怕了，常以雜糧、野菜果腹，一個(gè)月難見(jiàn)兩次葷腥，做夢(mèng)都想著吃肉。雜糧、野菜打造出來(lái)的機(jī)體面黃肌瘦、弱不經(jīng)風(fēng)，隨時(shí)病懨懨的。冬天是最難熬的時(shí)節(jié)，糧食不足，野菜也少，摻和著雜糧，咀嚼著咸菜，度日如年。
《映山紅》對(duì)于別人興許只是一首老歌，對(duì)于我，則是曾經(jīng)內(nèi)心最真實(shí)的期許和獨(dú)白。每次聽(tīng)到“寒冬臘月喲……盼春風(fēng)……”總會(huì)情不自禁動(dòng)情，回憶過(guò)去。春天到來(lái)，草木發(fā)芽，各種野菜也就有了，不用再日日月月呷咸菜，至少可以換換口味，別提多高興。
那些年的春天里，我們就像剛從饑腸轆轆冬眠中醒來(lái)的動(dòng)物，滿腦子都是食物，至于五彩繽紛的世界完全是多余的，通通可以省略。沒(méi)有什么比食物更受青睞，沒(méi)有什么比吃更讓人興奮。春天來(lái)了，就意味著有新的食物，就意味著能夠吃上各種新鮮野菜。
常年如此，竟然養(yǎng)成了習(xí)慣，即便如今生活已有極大改善，但還是愛(ài)吃野菜。一到春天，想吃野菜的.欲望就像忍耐、積蓄了一冬的野草在心底肆意生長(zhǎng)、迅速蔓延，無(wú)法控制。我不喜歡春天里的繁花，因?yàn)榭椿斕娌涣顺燥�，肚子不飽是沒(méi)有心情看花的。
春天吃芽，臭油菜芽、蕨葉芽、香椿芽、椿頭芽、五加風(fēng)芽……在云南，天上飛的除了飛機(jī)，地上長(zhǎng)腳的除了桌子，好像沒(méi)什么不能吃的，更有少數(shù)民族有言‘綠的都是菜，動(dòng)的都是肉’。作為純正的“水又族”，雖沒(méi)那么夸張，但是能吃的芽還是多得不得。
春天冒出的新芽，經(jīng)歷了嚴(yán)冬的寒冷和干渴，青澀中滲透著春回大地的清香。有的可以直接涼拌生吃，有的則需要用沸水淖一下，更為潤(rùn)口的吃法則是蒸炸煎炒。有些春芽生時(shí)有毒或口感不佳，弄熟后再食用不但安全而且味道更好。
春天里吃野菜，簡(jiǎn)直是人生里不可多得的一大享受，純正的原汁原味、濃郁的春天氣息，彌漫在口腔、舒爽在舌尖、暢快在喉嚨。那種自在不單單是口舌之快，所有毛孔為之張開(kāi)，記憶與現(xiàn)實(shí)重合，全身心被控制、被統(tǒng)一在味蕾的調(diào)動(dòng)下。
對(duì)于春色，我毫無(wú)癡迷，即便群芳爭(zhēng)艷、百媚千嬌，也了無(wú)興趣。我的春天在舌尖上，必須咀嚼在嘴里、研磨在唇齒間、快活在舌尖上、消化在肚子里，才滿足、才過(guò)癮。對(duì)于春天，我承認(rèn)自己是貪婪的。
舌尖上的春天作文4
萬(wàn)物在萌新生長(zhǎng)，一個(gè)個(gè)生命在春的揮灑與淋漓之中被捧起，一個(gè)個(gè)色味、香濃、細(xì)膩的美食在萌然之中出現(xiàn)。他們從大自然的烘托之中，于人間盡放光芒。
蠶豆，一品春之佳菜，成片的生長(zhǎng)使其嫩而鮮。其之色，經(jīng)剝過(guò)后，顯碧綠之色，宛若一顆石子，圓潤(rùn)卻軟綿。近望，成個(gè)成個(gè)挨在一起，扁壯而擁簇，其內(nèi)顯淺綠色，中有一小縫，微用小力，可將其變?yōu)閮砂�；遠(yuǎn)望，于田地之外，長(zhǎng)于一扁長(zhǎng)，生根而起，陽(yáng)光透過(guò)葉子，每一根都有著張力，總感覺(jué)似要破皮而出的樣子，甚是討喜。
蠶破皮而出后，分為一粒一粒，放入香鍋之內(nèi)，清煙于火中在空中飛著，往往一鍋蠶豆，連住戶旁的鄰友也聞得入迷。原始的蠶豆，本身就流露著田野的清新，經(jīng)過(guò)香料與爆油的沖刷之后，熱氣騰騰地上桌，一個(gè)個(gè)蠶豆皮都裂開(kāi)了，只露著綠色的內(nèi)瓣。佳人團(tuán)聚于桌前，深吸一口，那是綠色的自然風(fēng)味與蠶豆洗禮后的香氣；那是水在蠶豆的本身中與香料化為汁水，浸透著彌漫全家內(nèi)心的蠶豆；那是少許油為蠶豆激出的內(nèi)香，令人陶醉其中，無(wú)法自拔。
春天的氣息在蠶豆中緩緩漂浮，冒出熱氣的蠶豆在許多人家中訂著座位，它的生長(zhǎng)是快的，快的`讓人還沒(méi)吃夠就已變老。出芽的蠶豆是一粒粒的小玩意，拿著一筐回家，嫩啊，牙齒都不要用力，連皮帶肉咽入嘴中，那是軟嫩滑的幸福；正當(dāng)季的蠶豆是一小塊一小塊的，大筐大筐帶回家，爆啊，一連一個(gè)星期，嘴里都是油油的感覺(jué)，香的很！遍地大街都是賣蠶豆的，剛放入口中，在口水中來(lái)回旋著，牙齒間慢而輕的碰撞，將蠶豆的香味在口中流淌，才能將其變碎，爆出少許油香，這便是這道菜的精華，那是舌尖上的幸福與滿足；即將變老的蠶豆，放進(jìn)油鍋里，炸出它本身的嫩，大大濃縮住它的香氣，脆脆的，牙齒上都沾上了這春天彌漫的氣息，蠶豆便成了家喻戶曉的爽口小吃，這樣既不會(huì)大大浪費(fèi)春天吃剩的蠶豆，更是將滿滿的春天風(fēng)味留至夏天的清爽可口，忘記了春的溫暖，啃個(gè)炸蠶豆，記憶就如歸來(lái)般繞著你我，那是春天的幸福。
小蠶豆，油蠶豆，炸蠶豆，這無(wú)疑是在我春天之時(shí)的幸福源泉。它是春天給人們的禮物，它伴著人民在春之時(shí)留住對(duì)美食的誘惑。在我的心中留下對(duì)春的留戀，每每吃上一口蠶豆，家鄉(xiāng)的春天百花齊放，鳥(niǎo)語(yǔ)花香的場(chǎng)景便在我心中流淌。滿滿春意，更是我對(duì)春天的留戀。
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