春節(jié)吃年夜飯作文1200字（精選17篇）
作文，就是將生活中的見聞、感受描繪出來，將對(duì)生活的想像與思考表達(dá)出來，讓讀者產(chǎn)生共鳴，從而讓讀者感受生活、思考生活。下面是小編幫大家整理的春節(jié)吃年夜飯作文1200字（精選17篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇1
每個(gè)過年都離不開超市購物、菜場(chǎng)買菜、煤氣灶滋哩吧啦，雖有熱鬧，但失新意。今年我們一家人想好了去自家的農(nóng)莊過一個(gè)有特別意義的新年，吃一頓大團(tuán)聚年夜飯。
同時(shí)，我們約定年夜飯桌上每個(gè)人就地采集新鮮食材，做拿手菜與大家分享。
乘車約一個(gè)小時(shí)，我們到達(dá)農(nóng)莊，值班工人和廚師們都擁上來歡迎我們，滿滿的笑容預(yù)示著他們今天也準(zhǔn)備了一桌豐富的菜肴，我憧憬著�？蓜e忘記自己今天要做菜的任務(wù)，這里空氣特別清新，遠(yuǎn)處四周縈繞著連綿的山脈，雖是冬天，但植物生態(tài)棚里還是綠色盎然，透著生機(jī)。好久不來了，我決定先逛一下，菜園里很豐富，青菜、蘿卜、黃芽菜，芹菜、萵筍、包心菜等各種各樣，我不禁很是佩服管理菜園子的師傅將蔬菜打理得這么好；再去家禽養(yǎng)殖處，雞鴨鵝嘰里呱啦好生熱鬧，好像今天他們也和我們一起過年似的；果樹園都已進(jìn)入休眠狀態(tài)，工人們把葡萄樹修剪成一個(gè)個(gè)垂老暮年的老人，別看現(xiàn)在葡萄樹樹枝干枯了，但等春天來了，他們就發(fā)綠芽了，好期待！
經(jīng)過考慮，我決定燒炒青菜和番茄炒雞蛋，立馬跑去了菜地拔菜，看著嫩嫩的青菜還有點(diǎn)不忍心，擼起袖子，小心翼翼的從下捧住了青菜根部，輕輕用力，完整的青菜就連根的被我拔出來了，摘掉根部的黃葉，綠油油的葉子，里面還有嫩嫩的菜心，據(jù)說被霜打過的青菜是甜滋滋的，我開心極了，又拔了兩三顆，便離開了菜園。
沒跟母雞商量，從雞窩又摸了三個(gè)雞蛋。我?guī)е惺巢膩淼搅藦N房。今天的廚房可不一樣，土灶頭和大鐵鍋，記得小學(xué)的學(xué)農(nóng)活動(dòng)，我生完火后成了‘大花貓’，哈哈，算是積累經(jīng)驗(yàn)。備好所有食材和調(diào)料，我便開始用土灶頭燒了，媽媽給我當(dāng)燒火工，我倒好油，切好的青菜給倒到鍋里，油滋滋地在青菜上跳舞，自灶中冒出的裊裊白煙也似是在為她伴舞。我拿起鏟子便把青菜翻炒，放入適量的調(diào)料，繼續(xù)翻炒，終于，青菜葉慢慢癟了下去，經(jīng)驗(yàn)告之，可以出鍋了�？粗⒊龅那嗖酥心窍阄杜c光澤，我不禁愉快的笑了，夾一筷子，真的有點(diǎn)甜。
第二個(gè)作品，番茄炒雞蛋還比較順利，打好雞蛋，切好番茄，在鍋中倒入適量的油，便把雞蛋倒了進(jìn)去開始翻炒，沒多久，黃燦燦的番茄炒雞蛋也出鍋了，廚師大哥哥給我豎起大拇指，自己嘗嘗覺得有點(diǎn)咸！
看著多出來的一個(gè)雞蛋，我靈機(jī)一動(dòng)，中西結(jié)合，便又做了一個(gè)小蛋糕，寓意大家團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜。看著自己親手做出的三道菜，我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂！
開始吃年夜飯嘍！我負(fù)責(zé)招呼所有在崗的人員，我們坐成了滿滿一大桌，我們舉杯賀新年！我也才知道他們有的老家是河南的，有的是山東的，有的來自云南小山村農(nóng)莊里的每一樣瓜果蔬菜都離不開他們的辛勤勞動(dòng)，此刻，他們臉上都洋溢著笑容，仿佛是和自己的親人過年一樣，自然的開心，我忽然明白了爸爸媽媽想到在農(nóng)莊過年的用意，就是給他們家的感覺，營(yíng)造家的溫暖，我頓時(shí)覺得自己做的菜好好吃，因?yàn)槲乙灿秒p手勞動(dòng)為他們做了一件事，真好！
這，就是我們一次特別的年夜飯。充滿生態(tài)田園風(fēng)情，享受特別‘大家庭的幸福祥和，天下是一家！
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇2
前幾天在微信看到幾篇小學(xué)生做的作文，感到非常有趣，那稚嫩的筆跡，雅趣的語言，無忌的口氣，童言的天真突然讓我奇想，是否寫一篇作文試試，想想離當(dāng)初年少做作文已經(jīng)過去有五十年了，現(xiàn)在再做作文，落筆在紙跡是什么情景？什么感觸？不知道還會(huì)不會(huì)成文，成句？正好借這次吃年夜飯的契機(jī)，做一篇作文，題目就叫----今年的年夜飯!
過年了，一個(gè)大家庭圍坐一起吃年夜飯，這樣的情景，氛圍已經(jīng)讓人羨慕不已了。今年大年三十，我的外甥安排大家在酒店吃年夜飯，這是他很早就預(yù)訂的。下午三點(diǎn)半，這邊樓里的人分坐三輛車，與在聽潮的一輛車會(huì)合，浩浩蕩蕩來到了位于浦東川沙的游龍石文化科普館大酒店。我們?nèi)巳四樕涎笠缰鞓返男θ荨Ｒ宦飞宪囎雍蒙�，但紅綠燈很多。車子行駛了大約30分鐘就到預(yù)訂的酒店。走進(jìn)大廳，一盞盞水晶燈印入眼簾，閃閃發(fā)光，其他包房已經(jīng)人影晃動(dòng)。據(jù)靈靈介紹說，“酒店今年一月八日才開張，他和朋友來吃過幾次，感覺不錯(cuò)。的確這里環(huán)境很美，旁邊就是游龍科普館。以前我來參觀過，里面地方很大，陳列著許多精美絕倫，奇形怪狀的大小石頭，還有珊瑚石排滿了各個(gè)展覽廳，真是美不勝收 。
服務(wù)員把我們帶到了預(yù)定好的房間。立時(shí)，一個(gè)非常大的圓桌出現(xiàn)在眼前，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的圓玻璃盤上已經(jīng)擺滿了玻璃杯，瓷碟碗筷，用具非常高檔。待大家陸續(xù)坐下之時(shí)，我偷偷的拍了幾張照片。
這時(shí)服務(wù)員已經(jīng)幫把我們帶來的西班牙原瓶進(jìn)口的紅酒打開，倒進(jìn)醒酒器。深紅的液體靜靜的呆在玻璃器具里，顯得格外安寧，在燈光的照耀下感覺液體莊重而明朗。一盤盤菜魚貫而出，絡(luò)繹不絕地端上桌來。我外甥介紹說“這家酒店的娃娃魚是有身份證，允許上桌，在北京有批復(fù)的，是經(jīng)過國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的。雖然價(jià)錢不菲，四五百元一斤，但平常是吃不到的，即使偷吃也是犯法的，要坐牢的！這次點(diǎn)的娃娃魚是四吃，湯煲，紅燒，清炒，湯米粥”。菜肴品種也很多：有白斬雞，紅燒野鴨，爆魚塊，醬汁牛排，清煮基圍蝦，還有爆炒膏蟹……
改革開放以來，人們的生活條件好了，如果愿意平常就可以品嘗這些菜肴。記得小時(shí)候，我們這一代人沒油水，吃不飽。到了兵團(tuán)后我們只吃粗糧也沒有菜，很少有白面饅頭享受，哪能吃上這么多可口菜！能活到現(xiàn)在的我們真幸福! 在一片祝福聲中！”大家舉著高腳杯向滿桌的親人說，“干杯！祝新年快樂!健康如意!恭喜發(fā)財(cái)!”包房里洋溢著和睦愉快的氣氛。不知過了多久，凡一挺著圓圓的大肚子說“小寶寶已經(jīng)感受到熱烈的氛圍，已經(jīng)手舞足蹈了，她需要走一走，平靜一下還沒出生寶寶的心情�！边@時(shí)候酒店的老板帶著經(jīng)理和一幫人進(jìn)來給我們敬酒，祝我們新年快樂!隨后服務(wù)員給我們每人送來了“游龍科普館的免費(fèi)瀏覽卷�！�
最后，在一片快樂的道賀聲中結(jié)束了我們的年夜飯。我們走出酒店，抬頭眺望四周，夜有點(diǎn)深，但色很美，紅紅綠綠霓虹燈照耀下，把夜空裝扮得絢麗多彩。。坐在車中興奮的感覺還在，到家后春節(jié)晚會(huì)剛開始。
我知道我的作文有嫩沒有趣，有平淡沒有新意，文筆挫，語句淺，拿出來給大家笑笑不一定是蠢事。謝謝你能閱讀到最后!
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇3
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來，迎接著那個(gè)迷人的夜晚，那個(gè)夜晚就是除夕夜。
那個(gè)晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟棠萄壑械哪暌癸埵菆F(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來奶奶的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
為了年夜飯，奶奶會(huì)把精美餐具拿出來用。母親幫奶奶打小工，負(fù)責(zé)買配菜，買調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；父親是總設(shè)計(jì)師的得力助手；爺爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜；我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來偷吃做好的菜，我就是家里的“小吃貨”。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。
除夕之夜是一家人團(tuán)聚的時(shí)刻，俗話說得好：“有錢沒錢，回家過年�！边@一天是中華民族團(tuán)聚歡樂的好時(shí)光。
我家也不例外，媽媽和姥姥做年夜飯，爸爸和姥爺貼春聯(lián)，我呢在樓下和小伙伴玩鞭炮，大家都忙得不亦樂乎。
隨著“久經(jīng)菜場(chǎng)”的媽媽一聲大喊：“上菜了……”拉開了年夜飯的序幕。望著這一桌熱氣騰騰的年夜飯，我饞得口水直往肚子里流。媽媽指著一盤紅燒鯉魚說：“這是‘年年有余’！”姥姥指著紅燒雞說：“這是‘吉祥如意’！”爸爸與姥爺碰杯進(jìn)酒：“祝您老福如東海，壽比南山！”并夾起青菜對(duì)二老說：“這是長(zhǎng)庚菜，祝您二老長(zhǎng)命百歲�！崩褷斵坜酆�，夾起用玉米粉做起的龍須餅說：“這是‘雙龍戲珠’該外孫吃，爭(zhēng)取考雙百！”我開玩笑地回答：“考試有四門呢！”“哦，那就再夾兩個(gè)！”姥爺樂呵呵地又往我的碗里夾了兩個(gè)，“那就考兩個(gè)雙百！”“好，好！”我狼吞虎咽地吃了起來……
這時(shí)，姥爺笑咪咪地說：“我來給大家發(fā)紅包，前提是每人必須回答一個(gè)問題�！贝蠹翌D時(shí)安靜了下來�！袄掀抛�，請(qǐng)聽題：“長(zhǎng)長(zhǎng)一串，一爆賽過紅豆子�！崩牙焉运计陶f：“爆竹�！薄爸歇�(jiǎng)！”姥爺樂呵呵得將紅包遞給了姥姥。姥爺又對(duì)爸爸說：“小小一個(gè)本，計(jì)算是第一�！卑职置摽诙觯骸笆怯�(jì)算機(jī)�！卑职中ξ亟舆^了紅包。
“外孫，該你了。我來考考你的數(shù)學(xué)，5×6×3·14等于多少？”我思考了一下：“等于94·2、”“正確！”我也贏得了一個(gè)紅包。
“女兒，你是家庭主婦，我問你，什么東西越洗越�。俊薄胺试��！眿寢屢岔樌沓烧碌氐玫搅艘粋�(gè)大紅包。
屋內(nèi)笑聲陣陣，屋外鞭炮聲聲，這也正應(yīng)了門外那副春聯(lián)：四海為春春不老，九州同樂樂無窮。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇4
一到冬天，人們便開始了盼望，期待著家的溫暖，期待著那在忙碌中的喜悅。那一天，是一年的總結(jié)，新一年的開始。一頓飯，就能讓人們?nèi)矸序v，不能自已。
過年這天，周邊的氣氛便發(fā)生了改變，原先街上互相擁擠的人群消失了，人們各自都在自己的家中享受溫暖。天才剛亮，小巷中便響起了鞭炮的咚咚和孩童互相追趕的噠噠聲，當(dāng)然，還少不了鄰家大媽的一陣笑罵。
如果到了晚間，街上還有人的話，那可就是怪事了。月下的城市萬家燈火，每家每戶的櫥窗里幾乎同時(shí)傳出了鍋碗瓢盆互相碰撞，摩擦發(fā)出的交響。其中還彌散出火焰翻卷的焦香。油鹽醬醋交錯(cuò)著，叫著，喊著，紛至沓來，乒乒乓乓地在鍋中響個(gè)不停。年夜飯，便開始了。
長(zhǎng)輩入座上席，到晚輩們?nèi)胱�，這一切都很傳統(tǒng)。不用想，也知道這頓飯會(huì)吃的很漫長(zhǎng)，從那擠得滿滿的一桌人就可以看出。既然要吃很久，那菜食就顯得至關(guān)重要，那么年夜飯究竟該吃些什么便值得人們思考了。
當(dāng)屋外的鞭炮滴滴答答地終于響到了盡頭，年夜飯就可以動(dòng)筷子了。我猶豫了良久，雖然年年都是這樣的味道‘卻還總是這么新鮮’我暗暗地想到，同時(shí)，將新買的木筷在長(zhǎng)輩們伸出的同時(shí)伸了出去。那是一碟小菜，擺在餐桌的邊緣，離我最近，里面有紅的，綠的，黃的，黑的，藍(lán)的等等豐富的顏色，我瞅準(zhǔn)了那道紅，筷子緊緊的夾住，隨后再將手往回縮，那紅就在筷端發(fā)出锃亮的光，就像易碎的上品琉璃，翻滾著，顫抖著卷入我的舌尖，這紅瞬間流出一淌酸甜微辣的汁液，稍不注意，便麻醉了我的味蕾，順著舌尖，猛地向下灌去，之后，我的臉頰就泛起了紅，渾身如淋浴著巖漿水一般，翻滾著熱氣，撲哧撲哧地響個(gè)不停。我的臉上褪去了蒼白之色，身上減去一件外套，渾身不覺一絲涼意，這要在寒風(fēng)呼嘯的戶外，肯定是不敢想的。那這神奇的紅究竟是什么，我只能透露一點(diǎn)，這些全然是我家鄉(xiāng)的手藝，腌，悶，浸，泡，染出的各種泡菜。
品嘗完地道的家鄉(xiāng)菜后，我的胃口也大眾化了起來。輕泯了一口橙汁，我再次將木筷伸了出去，這次是餐桌正中央的大盤菜，里面躺著一條青草魚，上面被澆灌了各色醬汁兒，茴香與蔥花在盤中星羅廣布，相映生輝，我還專為這茴香獻(xiàn)上了兩句小詩‘葉如墨綠捏翡翠，頸似白流造春煙’當(dāng)真不是凡品，再看那魚，油淋淋的焦脆表皮將細(xì)嫩爽口的白肉輕掩在姜絲之下，泛起了粼粼微波。我悄悄地咽了一口唾液，從魚脊上撕下一塊來，緩緩地沾了沾盤底的醬汁兒，之后便迅速的朝嘴邊涌來，不過肉還未到，一股香甜倒先撲面而來。
吃過了‘年年有魚’之后，我的口舌不禁干燥了起來，即使喝再多的橙汁兒也不管用，不過，我自有解決的良策，那就是‘湯圓’。我用湯勺攪動(dòng)著米酒，看著湯中一上一下的湯圓，我那早已微飽的胃便再次蘇醒了過來。碗中升騰的白氣編織在一起，一個(gè)勁兒的向上涌動(dòng)，給餐桌上的吊燈貼上了一層迷蒙的霧。圓潤(rùn)的白色中閃出一兩點(diǎn)金色的光，似乎本來就是這般的渾然一體。一勺米酒中一個(gè)湯圓，一勺湯圓中數(shù)顆米酒米，這樣吃著，即使舌再干，也不干，口再燥，也不燥了。
餐桌上的菜食當(dāng)然不止這些，其中的大多數(shù)我們也并不陌生，雖然年年吃，卻又年年不拒，‘舌尖上的年夜飯’也能吃出濃濃的年味兒。一頓飯，就能讓人們?nèi)矸序v，不能自已。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇5
我的家鄉(xiāng)就在蘇州，鄉(xiāng)俗和大家熟知的也差不多，唯一與眾不同的是每年我們十幾家親戚會(huì)從全國(guó)四地趕來，聚在平江小巷的老宅中。那是一套老祖宗留給我們這些子孫共有的老“別墅”，在這古色古香的小橋流水邊，流水潺潺，小橋雅韻再加上青石板的畫意，在這樣一個(gè)有韻味的小巷里過一個(gè)不一樣的除夕是我每年盼望著的。
隨著爆竹聲聲中，我們都穿上了新衣新鞋，門口貼上了大紅福字，奶奶總說：“一年里，唯獨(dú)這一天要穿得體面，來年阿，好福氣喲！”走在小巷中，皮鞋在青石板上發(fā)出有節(jié)奏的“嗒嗒”聲，心跳的節(jié)拍也跟著這聲音，一起一伏，愉快的心情一下子就來了。心情極舒暢，看著旁邊別有江南韻味的老宅腳步也就更加輕快了，嘴里也輕輕哼著小曲兒。每當(dāng)路過小橋流水邊時(shí)，總不由得坐在欄桿邊，看著那緩行游船，雅韻小橋、清清流水，感受著輕風(fēng)在發(fā)絲中拂過，我喜愛迎面來的一陣清涼。走進(jìn)小巷子里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見爺爺、奶奶、叔叔、伯伯、姑姑們坐在那聊天，自己也遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就開始打招呼。這是我們家過年的序之曲：老一輩的爺爺奶奶喜歡一來就搬個(gè)椅子坐在門口將這一年中遇到的歡樂事兒、煩心事兒說出來與大家共享，又方便迎客，在第一時(shí)間里將最真心的祝福傳遞給我們，這幾年我爸爸這一輩的叔叔、姑姑們也加入了聊天大軍聊聊自己在事業(yè)、生活中的各種事。這一序之曲就像一首新年的前奏，時(shí)而高亢時(shí)而低沉?xí)r而委婉，在這動(dòng)聽的前奏樂中，我們就開始了新年的第一天。大人們聊天，我們小孩子呢就會(huì)去巷尾的小店購買各種各樣的小鞭炮，類似“狗尾巴”、“五角星”一類，而拜他們所賜，我每年的新衣服上都會(huì)留下這紀(jì)念這歡樂時(shí)光的永恒的“烙印”。
吃午飯前二、三個(gè)小時(shí)，我們就會(huì)回到屋里去。干嘛呢？當(dāng)然是去吃瓜果拼盤了，但與往常不同的是，我們會(huì)將殼隨意吐在地上，誰吐得越多，預(yù)示著事業(yè)的興隆。等人差不多都來齊了，總會(huì)有人適時(shí)地叫上一句：“發(fā)紅包啦！發(fā)紅包啦！”每每別人給我紅包時(shí)，都會(huì)說一些表示祝�；虮頁P(yáng)的話，自己聽著啊，心里別提有多樂呵了。這時(shí)候你就要數(shù)著了，誰受到的表揚(yáng)鼓勵(lì)話最多，來年學(xué)業(yè)肯定上一個(gè)臺(tái)階，這雖然有些不科學(xué)，但這會(huì)給自己一個(gè)暗示，一個(gè)鼓勵(lì)就瞬間化作為前進(jìn)的動(dòng)力。午飯過后，由于好多親戚一年沒見了，大人就喜歡圍坐在一起搓麻將，小孩就聚在一起玩游戲。在時(shí)尚都市強(qiáng)節(jié)奏生活下，偶爾能在小橋流水的環(huán)繞中有這種慢生活的體驗(yàn)。這樣有純樸民風(fēng)的除夕。怎能不天天殷切盼望著呢？
美好的日子總讓人覺得短暫，入夜了，以往安靜祥和的小巷一改平日的環(huán)境，大家一起走出屋，來到小橋上一起觀看煙花大宴，這就像給漆黑的幕布上添上朵朵艷花，色彩奪目的.朵朵煙花，無論是水中倒影還是天上美艷，都讓人沉浸于其中，不能自拔呢。因?yàn)椤盁熁ǚ乓环�，心事忘一忘”嘛�?/p>
這就是我們家小巷里的除夕夜，風(fēng)俗呢沒有什么新穎的，但卻別具風(fēng)味。讓人過后總會(huì)回味一整年，畢竟對(duì)于還是小孩的我，每年能在小橋流水相伴，煙花爆竹輝映，親朋好友團(tuán)聚……這已足夠充斥我的內(nèi)心了。那一個(gè)，讓我神往的平江小巷的除夕……
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇6
在過年之際，我為父母做了一頓年飯，為四菜一湯的形式，有鹽水大蝦，尖椒炒肉，芹菜木耳炒雞蛋，紅果銀耳和西紅柿雞蛋湯。
為了做這頓年飯，我早上7點(diǎn)就起了床，首先準(zhǔn)備好了銀耳、木耳、紅果、對(duì)蝦、凍肉，把它們分別裝進(jìn)四個(gè)大小不同的盆里，把它們洗干凈、泡干凈。再準(zhǔn)備好尖椒、芹菜、木耳、雞蛋、西紅柿、蔥、姜、雞精、香油、醬油、料酒、鹽、淀粉、棉糖、冰糖和花椒。
首先做鹽水大蝦。把鍋放在煤氣灶上，打開火，放入切好的蔥、姜、咸鹽、花椒和大蝦，再加入半鍋水，蓋好鍋蓋，等水煮開了，蝦變紅了，再打開鍋蓋，關(guān)火。用筷子將煮熟的對(duì)蝦一個(gè)一個(gè)夾入盤子中，擺上好看的造型，鹽水大蝦就做好了。
再做尖椒炒肉。先把切好的肉片中放入雞精、香油、醬油、料酒、淀粉和鹽，用筷子攪拌均勻再把鍋放在煤氣灶上，打開火，等鍋內(nèi)的水滴都蒸發(fā)后，再倒入少量的油，勻稱的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓鍋的四周都占有油，這樣可以避免粘鍋。約半分鐘，把肉放入鍋中，用鏟子翻炒，約一分鐘，把鍋中的肉放入碗中，再倒入少量的油，同樣半分鐘后，把切好的尖椒片放入鍋中，用鏟子翻炒，約二分鐘，再把肉放入鍋中，加一小勺鹽，繼續(xù)用鏟子翻炒，約兩三分鐘關(guān)火，把鍋中的菜倒入盤中，尖椒炒肉就做好了。
然后是芹菜木耳炒雞蛋。首先要打雞蛋。先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，并打入小盆中，再用筷子迅速同方向攪拌，拌完后，放在旁邊。再把鍋放在煤氣灶上，打開火，約半分鐘，把打好的雞蛋倒入鍋中，加少量的油和一小勺鹽，用鏟子翻炒、攪拌，讓它成為一小塊一小塊的。約兩分鐘，把雞蛋盛入盤中，再倒入少量的油，同樣半分鐘后，把切好的芹菜放入鍋中，用鏟子翻炒，約一分鐘，把木耳也放入鍋中，加一小勺鹽，繼續(xù)翻炒，再把炒好的雞蛋放入鍋中翻炒，約兩三分鐘關(guān)火，再把鍋中的菜倒入盤中，芹菜木耳炒雞蛋就做好了。
接著是紅果銀耳。先把水、冰糖和洗干凈的紅果放入鍋中，再把鍋放在煤氣灶上，打開火，蓋上鍋蓋。大約十分鐘后，紅果煮熟了，把焯好的銀耳放入鍋中，再關(guān)火。最后把紅果銀耳撈入盤中，等涼了以后，涼菜紅果銀耳就做好了。
最后是西紅柿雞蛋湯。把鍋放在煤氣灶上，打開火，倒入少量的油，約半分鐘，把切好的西紅柿放入鍋中，用鏟子翻幾回后，往里面倒入水，再蓋上鍋蓋。等水開了以后，再把打好的雞蛋放入鍋中，用勺子攪拌幾下，關(guān)火。再加入咸鹽，蔥花，香油，味精，然后盛入湯盆里，西紅柿雞蛋湯就做好了。
吃飯的時(shí)候，全家人都品嘗我做的四菜一湯，給我的評(píng)價(jià)很好，此時(shí)我覺得非常有成就感。做飯的過程很麻煩，我不是很熟練，尤其是刀工，差距很大，耗時(shí)也長(zhǎng)，想到平日里家長(zhǎng)切菜時(shí)熟練而有節(jié)奏的刀工，我很慚愧，更加理解了父母的辛苦。往菜中放調(diào)料的時(shí)候，總怕掌握不好，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒嘗著來。做飯時(shí)我還緊張的流出了汗，體會(huì)到了父母做飯的辛苦，這十三年來，父母在辛勞的工作后，還辛苦地為我們做飯，我們還挑三揀四，不理解父母的辛苦奮斗。今后我要多幫父母做家務(wù)，少讓父母為我擔(dān)心。
通過“我為父母做年飯”，我覺得我自己長(zhǎng)大了，父母也為我的長(zhǎng)大，能夠理解父母，主動(dòng)幫助父母而高興！
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇7
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;魚和余諧音，是象征吉慶有余，也喻示年年有余。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如烈火烹油。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動(dòng)人的酒名，如葡萄醅、蘭尾酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒、屠蘇酒等等。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的?又是用什么制作的?從來傳說不一。
屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因?yàn)樵谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為屠蘇屋。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長(zhǎng)的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道：年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說：少者得歲，故賀之;老者失歲，故罰之。這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：但把窮愁博長(zhǎng)健，不辭最后飲屠蘇。蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替更歲交子的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的嬌耳，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇8
在熱鬧非凡的夜晚，一陣陣香味從奶奶的廚房飄散出來。她拿著一把鍋鏟，在瓦斯?fàn)t前，大汗淋漓，帶著嘴角的笑容，用她一級(jí)棒的巧思，一盤盤、一道道色香味俱全的菜肴，代表著團(tuán)圓的——年夜飯，就這樣浩浩蕩蕩的出爐了！
除夕的一大早，在吵雜的菜市場(chǎng)里，奶奶彎著腰，挑選著一把把新鮮的青菜，一雙粗糙的手拿著一袋又一袋的環(huán)保袋，看起來沉重?zé)o比，但奶奶心中卻是五彩繽紛，奔放著熱情的芬芳。只要帶著輕盈的心情，奶奶的臉上總是笑容可掬，滿臉笑的皺紋都變成一道道彎彎的彩虹。
回到在深巷里的老公寓，打開家門，奶奶風(fēng)塵撲撲，在吵鬧的市場(chǎng)買了一整天的年夜飯材料。為了年夜飯，在她的腦里，總有許多驚喜，準(zhǔn)備在除夕夜的菜肴里，用她 廚藝高強(qiáng)的雙手，把她的創(chuàng)意變成一道道美食。一盤簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的青菜，里面卻充滿奶奶的細(xì)心；在水龍頭的沖洗下，奶奶用靈巧的雙手，耐心的把每一片葉子，每一 根莖脈，每一個(gè)角落，都洗得一干二凈；一旁的阿公也不忽視，把新鮮的材料，毫不懷疑，一把把丟進(jìn)鍋里，拿起鍋鏟，在廚房里揮舞著，如同指揮著一場(chǎng)精采絕倫 的交響。
打開奶奶家的鐵門，一陣歡笑聲從樓上傳來，笑聲中夾雜著一股香味；是紅包袋的香味？是舅舅手中的糖果？還是滿漢全席的年夜飯？ 隨著香味的味道，我不由自主跟著那位萬人迷舅舅，走上樓梯。到了二樓的餐廳，哇！一盤盤香噴噴的菜肴在我的眼里不斷邀約著我，用它們誰也抵擋不了的香味， 讓我垂涎三尺、目不轉(zhuǎn)睛，光用看的，就可以填飽我心中的渴望和饑腸轆轆的五臟廟！
先來一碗熱烘烘、香噴噴、珠圓玉潤(rùn)般的白飯，上面加上 一粒粒芝麻，然后擺上長(zhǎng)年菜、清蒸魚、香腸……，拿起筷子，大快朵頤的吃起來，山珍海味通通進(jìn)了我的肚里。我從飯碗里抬起了頭，帶著滿足的笑容，吃得是津津有味、欲罷不能！大人們邊吃邊聊，談天說笑，天南地北，無話不談，而小孩子在一旁邊吃邊笑，享受年夜飯的美味。一杯沁涼的汽水是小孩子的最愛，我和表哥表弟總愛一口氣喝了，那種感覺是可以消滅心中所有的煩惱的，只需要幾秒鐘，“哦——！”一聲，呵呵，無與倫比的舒暢��！隔壁的大人則喜歡拿起啤酒，在吆喝聲下，“當(dāng)！”，清脆悅耳，為送走舊的一年，迎接新的一年，爽快的干杯，祝新的一年快快樂樂！
離新年還有一小時(shí)，這時(shí)全家人聚集在客廳，因?yàn)榘l(fā)紅包的時(shí)間到了。一句句甜言蜜語脫口而出，我為了領(lǐng)紅包，花費(fèi)了心思，想著如何討長(zhǎng)輩開心，我是想破了腦袋，終于靦腆的說出了一句：“恭喜發(fā)財(cái)！”拿到了紅包，我是心花怒放！在熱鬧的氣氛下，我聞著紅包袋的味道，得意洋洋，咧嘴一笑，露出快樂、滿足的笑容！
除夕夜，是我在一 年中感到最快樂的一天，能夠吃到豐盛的團(tuán)圓飯、領(lǐng)到大紅包，還能在當(dāng)中享受天倫之樂的熱鬧氣氛。冷冷的寒冬里，隨著溫馨的除夕夜，全家人圍著餐桌，心中的 寒冷也慢慢變成溫暖的。聞著香噴噴的年夜飯，吃著熱騰騰的年夜飯，消化著心滿意足的年夜飯，祝福和等待來年下次更熱鬧、更快樂、更豐盛的——年夜飯！
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇9
春節(jié)，是中華民族最隆重的節(jié)日。一般從農(nóng)歷臘月初八開始，到正月十五元宵節(jié)為止�；叵虢衲甑拇汗�(jié)，那是有滋有味。讓人咂嘴---真想再過幾天。
大年三十，我按耐不住已久的心，拉著哥哥姐姐上街買煙花和爆竹了。我們剛回來就看見那在飯桌上的飯菜，不經(jīng)讓人垂涎欲滴。在滿桌的佳肴中，有兩樣是必不可少的。其一，年年有魚-—魚；預(yù)示著全家富貴吉祥有余。其二，是合家團(tuán)圓的湯圓；預(yù)示著全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。特制的大團(tuán)桌上，父母兄弟圍著坐。那些好久不見的叔叔，伯伯們，倒杯酒互相道唱著“兄弟，來，干杯，祝你年年有今日，歲歲有今朝”。“好，我也祝你恭喜發(fā)財(cái)，干杯”�！鞍郑揖茨槐�，祝您老身子骨越來越結(jié)實(shí)”!“我祝你事業(yè)有成，年年有余”……團(tuán)桌上，干脆響亮的酒杯聲預(yù)示著來年的興旺。爽朗的笑聲和熱情的祝福預(yù)示著來年的燦爛。
而我和哥哥責(zé)草草的吃過飯，便沖出去放煙火去了； 我點(diǎn)燃一個(gè)個(gè)煙花，讓它們沖上云霄。接而許許多多的煙花接連不斷的升起來。煙火是美麗的，他好像來年的日子，美得讓人不及顧遐。
今天是一年一度的除夕。中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗一般都是在這天晚上只吃餃子，我家卻年年做“年夜大餐”�？�，今年的年 夜 飯多么豐盛呀!
下午四點(diǎn)多，我們?nèi)冶汩_始忙碌的工作起來。第一種食物當(dāng)然還是餃子，它畢竟是傳統(tǒng)食物，給它個(gè)排老一的機(jī)會(huì)。和面、拌餡、包餃子我們分工細(xì)致，這餃子香不香可就在這和面、拌餡上。餡兒拌好了吃起來香，面和好了薄皮大餡兒更是讓人舍不得放嘴呀。當(dāng)然這包餃子也很重要喲!如果包的不美觀誰都不愛吃喲，所以包餃子也是一門學(xué)問滴。爸媽把面、餡兒都準(zhǔn)備好了，該我大顯身手了。我左手捏一個(gè)，右手拿一個(gè) ，一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)小貝殼似的餃子就呈現(xiàn)在我眼前。第一道工序做完，該到下一步了——做滿漢全席。
媽媽準(zhǔn)備了近十幾種菜———雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種青菜�？炜矗壹业呐腼兇髱煛袄畲髲N”（本人的媽媽）來了。只見她右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進(jìn)了廚房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒銀耳。頓時(shí)，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時(shí)也飄散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮聲，空氣里彌漫上了火藥的氣息。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，真有一番過年的景象。媽媽把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜。我還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭(zhēng)艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!
終于等到了開飯，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍!我狼吞虎咽的把這美味佳肴直往嘴里塞，吃了一個(gè)圓溜溜的小肚子。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目———新年祝愿（每年的年 夜 飯前我們都要把自己認(rèn)為最好的祝愿送給家人）。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽———壽比南山，笑口常開，爸爸媽媽也把他們的祝愿送給了我，祝我身體健康天天好心情。然后我們端起酒杯，“干杯”!我們的家真是一個(gè)溫馨和睦的家庭，我愛我家。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的的媽媽感到驕傲，也為有一個(gè)美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇10
大功告成！爸爸將今年年夜飯的壓軸創(chuàng)意大菜放入了蒸鍋，就讓我和媽媽放心地等吃啦。
看看爸爸在廚房忙碌的背影，我邊等邊同在餐廳坐著摘芹菜的媽媽聊天：媽，你小時(shí)候在年夜飯是不是一定要是‘十大碗’�。�
那當(dāng)然，為了‘十大碗’你外公外婆還得提前好多天自己磨豆腐和蒸菜粉，媽媽頓了頓答道，只是最難在還是寫菜單。
寫菜單有什么難的？我一臉迷茫地問媽媽。
那時(shí)候吃的不多，也不是什么都能買得到。你外公外婆每年都得花很多時(shí)間湊出十道菜的菜單來。為了有個(gè)好兆頭，他們大年三十那天天剛蒙蒙亮就得出門騎快兩個(gè)小時(shí)的自行車去城關(guān)的市場(chǎng)里搶‘紅鯉魚’。
騎兩個(gè)小時(shí)的自行車就為了買條魚？我簡(jiǎn)直不敢相信，前幾年去姑姑家吃年夜飯，菜把原來一張十人的大餐桌擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，加上買來的各種涼菜都要二十來盤了吧。每次在姑姑家吃完都剩好多，姐姐說她接下來要吃好多天的剩菜，真心沒必要做什么‘十大碗’。
媽媽看了看我解釋道：嘟嘟，我們那時(shí)候一年就盼著吃這一頓飯哦。平時(shí)肉都很少能見到的，哪能像你現(xiàn)在一樣天天雞鴨魚肉變著花樣的吃。飯做好了，我們也不能馬上吃，要先祭祖，再放一掛‘關(guān)門炮仗’，所有儀式結(jié)束才能吃飯。
哦，這個(gè)我知道，我想起了讀幼兒園時(shí)在奶奶家吃的年夜飯，奶奶也會(huì)擺好如意菜祭祖，還要我和爸爸‘拜拜’才能吃。媽媽，那你像我這么大的時(shí)候過年最開心的是什么呢？
我最開心的啊，媽媽想了想，把摘好的菜遞給了在廚房忙碌的爸爸，回來說道，就是能喝到一種叫麥飯石的飲料。然后大家碰個(gè)杯，就開吃啦！每次年夜飯我和你小姨都會(huì)把肚子吃到撐成一個(gè)球，我感覺連一杯水都灌不下去了。媽媽笑著摸了摸懷孕隆起的肚子，仿佛想到了小時(shí)候自己吃撐圓滾滾的肚皮。
開飯啰！爸爸喜滋滋地端出他跟著App上菜譜做的壓軸大菜八寶鴨上了桌，打斷了我和媽媽的聊天，同志們來嘗嘗我的手藝！爸爸?jǐn)[好了我們年夜飯的四道菜當(dāng)中是一只濃香油赤的八寶鴨、兩邊是碧綠的清炒芹菜和紅黃相間的西紅柿炒雞蛋，湯就是爸爸的拿手菜紫菜蝦米湯啦！爸爸滿臉陶醉地說道：我做的年夜飯是不是比去年在泰國(guó)吃的‘年夜飯’豐盛多啦？
那肯定的嘛，我懟了下爸爸，就會(huì)挑最簡(jiǎn)單的比，那次因?yàn)槁糜危暌癸埵蔷频晏峁┑膱F(tuán)餐，晚上我們就嗑著媽媽從中國(guó)帶去的瓜子，三個(gè)人用三只一次性杯子碰杯慶祝的。
哈哈，爸爸滿臉不在意，所以說嘛還是在家過年吃包大廚準(zhǔn)備的年夜飯更有味道嘛！爸爸臉上洋溢著笑容，笑的連每條皺紋都在發(fā)著幸福的光。只要一家人在一起在哪里過年都很幸福，媽媽端起裝滿葡萄汁的杯子，大家這一年辛苦了，我們碰個(gè)杯吧！
那必須的！我開心地舉起了杯子。
砰三只杯子碰在了一起，在燈光下折射出了幸福的光芒，紫紅色的泡泡歡呼雀躍地慶祝著。雖然我的年夜飯不像媽媽的年夜飯有十大碗，但是幸福似乎還更多了些，因?yàn)閶寢尩却荒瓴拍艹陨系氖笸攵汲闪宋胰粘Ｉ钪忻恳惶斓募页２死病？粗鴭寢尩拇蠖亲�，今年我就要有一個(gè)弟弟妹妹啦，明年年夜飯的碰杯聲應(yīng)該更加響亮了吧！
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇11
大年三十，是辭舊迎新的日子，人們叫除夕。今年的除夕格外熱鬧，傍晚時(shí)分，家家戶戶都準(zhǔn)備吃年夜飯，我們家也不例外，洋溢著喜迎春節(jié)那祥和而熱鬧的氣氛，不過我還得告訴你，我家應(yīng)該更熱鬧，因?yàn)閺谋本┻h(yuǎn)道而來的表姐和表弟也要在我家吃年夜飯，過年呢。
“吃年夜飯了！吃年夜飯了！”扯著嗓門喊道。于是，我們圍坐在大圓桌旁，媽媽今天做的菜真不少，你看：紅膏槍蟹紅得誘人，海蜇頭晶瑩剔透，蚶子只只血紅透鮮，糖醋排骨的醋香直往鼻子鉆，芹菜炒目魚綠白相間，別有風(fēng)味，咸菜汁娃娃菜更是清爽可口……
我們邊喝飲料邊吃菜，這時(shí)，媽媽端來一大盤湯圓，說：“湯圓團(tuán)團(tuán)圓圓，大家吃湯圓了哦！”我早就聽說過這湯圓含有團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，而且湯圓吃的個(gè)數(shù)也有講究呢，如吃4個(gè)，那就是“事事如意”，如吃6個(gè)那就是“六六大順”，如吃八個(gè)，那就是“發(fā)發(fā)發(fā)”。于是，我給爺爺、奶奶各盛了8個(gè)湯圓，不僅讓爺爺奶奶“發(fā)發(fā)發(fā)”，還讓他們能夠活過88歲呢！我給爸爸、媽媽分別盛了4個(gè)，祝他們“事事如意”！我給姐姐、弟弟還有我自己分別盛了6個(gè)，因?yàn)橄Ｍ谛碌囊荒昀镂覀儗W(xué)習(xí)上進(jìn)，考試順順利利，圓圓滿滿。那湯圓軟軟的，一咬下去，那芝麻全爆了出來，可真好吃！
接著，媽媽又端上來一盤薺菜炒年糕，她嘴里還不停地報(bào)道：“年糕年糕年年高，一年更比一年好！大家多吃年糕哦！”我們就爭(zhēng)先恐后地下筷子，誰都想明年要比今年好呢！爺爺奶奶希望身體越來越棒，爸爸希望明年他的廠子更有氣色，表姐希望明年大學(xué)畢業(yè)能夠找到一份好工作，我希望明年可以考入重點(diǎn)中學(xué)……
正想著，媽媽又端上來一大碗并吆喝著：“吃八寶飯了哦！生活和和美美！”看著這盤上面撒著紅絲綠絲里面含著一顆顆五顏六色果子的糯米飯，我們幾個(gè)又問開了：飯中真有八寶嗎？”“有哪幾種寶呢？”“這八寶又各象征生命？”奶奶自告奮勇地為我們講解起來了，她用筷子邊指邊介紹說：“那八寶飯中有赤豆、桂圓、金橘、紅棗、蓮子、蜜櫻桃、薏仁米、瓜子仁這八種寶，整碗飯象征婚姻和諧和好，赤豆象征生活紅火，桂圓象征團(tuán)圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；蜜櫻桃象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鶴轉(zhuǎn)化而成，象征長(zhǎng)壽、高雅、純潔；瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規(guī)律，平安無災(zāi)禍；紅梅絲與龍門同色，含有鼓勵(lì)進(jìn)取、祝福順利的意思；綠梅絲代表松，象征長(zhǎng)壽，里面還有桂花等香料，寓意‘金（所用桂花必須是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）滿堂’�！蓖坂�！這八寶飯還真有寓意呢，雖然大家都已經(jīng)吃得九分飽了呢，可聽奶奶那么一說，大伙兒都紛紛下筷探寶呢！
吃完年夜飯，我們各個(gè)幾乎都要揉肚子，實(shí)在吃得好過癮呢，這餐年夜飯不僅吃得好，還真正吃出了年味呢，表姐興奮地說：“寧波的年夜飯實(shí)在太有意思了，我回去一定和同學(xué)們說說，讓他們有機(jī)會(huì)也來寧波嘗嘗這獨(dú)特的年夜飯！”
這就是我家去的年夜飯，如果你也喜歡，歡迎今年的除夕來我家吃年夜飯。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇12
今年的除夕之夜，我準(zhǔn)備為合家歡聚的盛宴——年夜飯奉獻(xiàn)一道水果拼盤。為了能夠出色地完成這個(gè)設(shè)想，我整整計(jì)劃了一個(gè)星期，跑遍了街上所有的水果店、水果攤，經(jīng)過比較選定了水果品種最多、最新鮮的賣家，冥思苦想、幾易其稿，終于完成了水果拼盤造型的設(shè)計(jì)，并畫出了草圖，只等著除夕之夜早日到來，好讓我大顯身手。在焦灼的盼望中，除夕夜終于來臨了。那天，我早早地就起來了，在人頭攢動(dòng)的市場(chǎng)上，在異常忙碌的大人們中間穿梭了好一陣，我終于買齊了需要的水果。媽媽笑看著我買來的一大堆顏色豐富、形狀各異的大小水果，打趣道："真是‘萬事俱備，只欠東風(fēng)’��！"我在心里暗暗地對(duì)自己說："我一定要好好地加工這些水果，讓媽媽刮目相看！"在年夜飯開始前的一個(gè)八小時(shí)，我擺好水果、拿出工具、屏住氣息——開工！按照設(shè)想，我先拿出一個(gè)精心挑選的閃著青綠色光澤的柚子，用小刀小心地在它的三分之一的高度的地方挖出兩個(gè)新月般的小凹槽，在凹槽中橫著塞進(jìn)兩粒細(xì)長(zhǎng)的葡萄干，作為"眼睛"。再在"眼睛"的正下方挖出一張大笑的"嘴巴"，在"嘴巴"里豎著塞進(jìn)一些葡萄干，充當(dāng)牙齒。最后，我用一個(gè)兩頭尖的牙簽在鼻子的位置上插上了一個(gè)小小的金桔。這樣，水果娃娃的笑臉就基本成形了。接著，我又開始了裝飾的處理。首先，我同樣用一些兩頭尖的牙簽在柚子的頂部插上一排鮮艷欲滴的草莓，就像給水果娃娃戴上了一個(gè)漂亮的頭箍。然后，我又一次將葡萄、草莓、金桔、冬棗、圣女果等小水果依次插在一些長(zhǎng)長(zhǎng)的竹簽上，再把它們插在水果娃娃的腦后，便仿佛給水果娃娃扎了許多艷麗、俏皮的小辮子。一個(gè)栩栩如生、笑容甜美的水果娃娃便誕生了！我小心翼翼地把我的杰作裝進(jìn)一個(gè)粉紅色、荷葉形的果盤，并給它蓋上深紅的紗巾，等待它登臺(tái)的時(shí)刻……我第一次破天荒地沒有在年夜飯未結(jié)束時(shí)跑出去放煙花，而是懷著迫不及待的心情規(guī)規(guī)矩矩地坐在桌前，邊吃邊等。連奶奶都覺得奇怪，她還說："品品今年成熟了嘛！"唉，她哪知道我的心事……激動(dòng)人心的時(shí)刻終于到了，最后一道菜上完，媽媽一聲令下："有請(qǐng)品品的水果拼盤！"我先故弄玄虛地引述了一句魔術(shù)師劉謙的話："先在，就是見證奇跡的時(shí)刻！"緊接著，我鄭重地把它端上臺(tái)，猛地掀開紗巾，一瞬間，驚嘆聲四起！嬸嬸還說了一句："喲，你做得這么漂亮，我們都舍不得吃了！"那時(shí)的我，心里別提又多得意了……吃過年夜飯，該放煙花了。除夕夜的天空，絢麗無比。當(dāng)我昂首
觀望那綻開的煙花時(shí)，腦海中出現(xiàn)的卻始終是水果娃娃那燦爛的笑臉……
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇13
盼望著，盼望著，終于快盼到“龍年”的到來了。除夕夜吃年夜飯是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁流出了口水。今年的年夜飯我們一家是在奶奶家吃的。
大年三十早上，我早早地催爸爸媽媽起床，迫不及待地往爺爺家趕。來到爺爺家，爺爺已經(jīng)采購回了一大堆品種各式各樣的蔬菜，雞鴨魚肉等在廚房里擺了一地。奶奶也在廚房里“乒乒乓乓”地忙活著，又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個(gè)不停�？吹竭@種情形，我也不能“袖手旁觀”，挽起袖子，自告奮勇地說：“奶奶，我來幫忙吧！”奶奶開心地說道：“好呀！先把桌子收拾干凈，然后再過來幫奶奶揀菜，一起準(zhǔn)備今晚的年夜飯�！�
心情好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把桌子擦洗得干干凈凈，還把地上的凳子、掃把等收拾得整整齊齊。這點(diǎn)兒活兒不難，一會(huì)兒就被我干完了。然后，真正的“工作”開始了，我要幫奶奶一起準(zhǔn)備年夜飯了！
揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡(jiǎn)單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕地磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動(dòng)，連個(gè)小小的隙縫也難以看見，那點(diǎn)兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重地磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也“寥寥無幾”了，一個(gè)雞蛋就成了我的“犧牲品”。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼地說：“你這個(gè)壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個(gè)雞蛋的時(shí)候，我吸取了第一次的教訓(xùn)，終于順利的把雞蛋打好了。
說到準(zhǔn)備年夜飯，我最喜歡洗櫻桃了，去年爸爸叫我洗櫻桃，我邊洗邊往嘴里塞，等我洗完，爸爸買的一斤櫻桃卻只剩下半斤了，弄得爸爸老說我是小饞貓。給鵪鶉蛋剝皮兒也是我最喜歡的活兒了。因?yàn)�，我常把鵪鶉蛋剝壞，只要一剝壞，我就會(huì)一口把鵪鶉蛋吃進(jìn)肚子了，一邊干活兒，一邊還能享享口福，何樂而不為呢！不過，今天干這兩個(gè)活兒時(shí)，媽媽時(shí)刻在旁邊“監(jiān)督”著我的一舉一動(dòng)，除了手被凍得紅一塊青一塊的外，什么“口�！币矝]享受到，但看到這些勞動(dòng)成果，我還是喜上心頭。
在緊張的勞動(dòng)中，時(shí)間飛快地過去，一看窗外，一個(gè)個(gè)紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。再看看我們家的大桌子上擺滿的豐盛佳肴：水嫩嫩的提子，紅彤彤的螃蟹，白白胖胖的餃子……我第一個(gè)上場(chǎng)，端起酒杯祝福爸爸和媽媽——身體健康，工作順利；祝福爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
品嘗著這一桌豐盛的大餐，耳中仿佛傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們?cè)絹碓浇�、越來越近，過年的氣氛也忽然間越來越濃、越來越濃，“龍年”終于來到了！
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇14
今天是大年三十，我們預(yù)備了豐富的材料準(zhǔn)備年夜飯。下面我來介紹一下吧。
下午媽媽和小姨在廚房里忙碌著，我在一旁搗亂。媽媽在洗菜，小姨在活面，我在一邊玩面團(tuán)。過了一會(huì)兒，媽媽和小姨準(zhǔn)備包餃子，我玩厭了面團(tuán)，也來湊熱鬧。我和媽媽說，“媽媽，讓我也幫你們包餃子吧�！眿寢尶纯次遥f：“好呀！我們家寶貝長(zhǎng)大了，知道幫媽媽干活了�！�
小姨搟皮，只見那小小的面團(tuán)，好象充滿了魔力，在她手里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，一個(gè)圓圓的餃子皮就出現(xiàn)在我眼前了。媽媽也很麻利地捏著餃子，很快一個(gè)個(gè)元寶似的餃子出現(xiàn)在案板上。我一看包餃子太容易了，就是拿一個(gè)皮，在上面放上餡，再捏捏，不就完事了嗎。于是我說：“媽媽，這也太容易了，我也會(huì)包�！眿寢屝呛堑貙�(duì)我說：“是嗎？那你試試看。寶貝，記住呀，餡不能放太多也不能太少，一定要捏住呀。餡太多，包不住，一煮就破了，就成片兒湯了。餡太少，你一定不愛吃�！蔽乙呀�(jīng)急不可耐了，對(duì)媽媽說：“老媽，您別啰唆了，這么簡(jiǎn)單，看我的吧�！蔽已杆俚啬闷鹨粋�(gè)餃子皮，用筷子挖了一堆餡放到了上面，媽媽看著趕緊說：“寶貝，這兒也太多了，肯定包不住的，快挖出去一些�！蔽铱戳丝�，的確是太多了，就挖出去了一些，然后學(xué)著媽媽的樣子，把兩邊捏一下，然后把上面也捏了捏。呀！怎么會(huì)這樣，為什么我一捏上面，兩邊都露餡了呢？我趕緊又拿了兩個(gè)餃子皮把兩邊蓋住，然后再捏，總算都捏上了，不再露餡了�？蛇@是餃子嗎？怎么長(zhǎng)成這樣呀？真難看呀。我都不想包了，這也太難了。媽媽看著我難為情的樣子，笑呵呵地對(duì)我說：“沒關(guān)系的，第一次能包成這樣，已經(jīng)不錯(cuò)了。你再試試，一回生，兩回熟，下一個(gè)肯定比這個(gè)強(qiáng)�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，我又拿起了第二個(gè)餃子皮，第三個(gè)……媽媽包的很麻利，不一會(huì)兒工夫，已經(jīng)包完了。媽媽包的餃子象一個(gè)個(gè)元寶似的，很漂亮的立在案板上。我包的餃子，一個(gè)個(gè)東倒西歪的，沒精打采的，我有點(diǎn)難為情。媽媽卻在一邊夸我說：“你看看，你后包的要比先包的強(qiáng)多了。下次肯定比這次還要強(qiáng)。一會(huì)兒把你包的單煮一鍋，讓大家享受一下你的勞動(dòng)果實(shí)。”
煮餃子的時(shí)候，媽媽告訴我，需要先燒開水，餃子要順著鍋邊溜下去。不能從上面扔下去，那樣的話，濺起的水會(huì)燙到你的。我在一旁想，這可到處都是學(xué)問呀。說話間，餃子煮好了。媽媽開始往上端餃子和其它事先準(zhǔn)備好的菜，我?guī)椭鴶[碗筷。然后迫不及待地嘗了一個(gè)我包的，哇！味道好極了，回味無窮呀。我急著對(duì)媽媽說：“媽媽，快嘗一個(gè)我包的�！眿寢寠A了一個(gè)我包的餃子，放進(jìn)了嘴里，慢慢地嚼著，很享受的樣子……
我要感謝媽媽教我學(xué)會(huì)了包餃子，讓我學(xué)到了一門本領(lǐng)，從中我知道做事不能粗心，要細(xì)心，也懂得了媽媽每天幫我做了那么多事。謝謝媽媽！這個(gè)年夜飯吃得很有意義。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇15
說到過年，就不得不提起年夜飯了。一大家子人坐在一起談?wù)勥@一年的酸甜苦辣，好不熱鬧！
年夜飯是一年中最豐盛的一餐了，各種各樣的菜盡收眼簾，飯菜五顏六色，香噴噴的直鉤我的口水。大圓桌子上最顯眼的就屬中間那碗最大的的清蒸魚了，意示著“年年有余”。
菜都上齊了，我不顧我的面子就大口大口地夾起了菜。我迅速地伸出手來，把手伸向我早就眼饞的“紫云牛肉”，兩只手指習(xí)慣性地控制著筷子，瞅準(zhǔn)了那塊最大最漂亮的牛肉一筷子沖上去，只輕輕一夾，牛肉就成了我筷下的“俘虜”了，一把就被我夾到碗里，順勢(shì)也溜進(jìn)了我的口里。我兩邊的牙齒左右摩擦，“咯吱咯吱”的，“恩，真香！”。我說。妹妹看到我自我陶醉的樣子，也學(xué)著我夾了一個(gè)。“味道真不錯(cuò)！”。妹妹夸道。
大家也都開始吃了。年邁的爺爺佝僂著身子一點(diǎn)一點(diǎn)站起來，哆嗦著手夾了一塊粉子肉，沒想到他竟然把肉往我碗里送，說道：“這是自家做的粉子肉，你嘗嘗，都是瘦的！”我看著爺爺給我夾的粉子肉，感覺沉甸甸的，竟沒好意思吃。我二話不說立馬站了起來給爺爺也夾了一塊肉，爺爺臉上笑呵呵的。爸爸說：“看來我女兒長(zhǎng)大了呢！”說著，也給我夾了一塊肉。
嬸嬸做的土豆絲特別好吃。不光是大家喜歡吃，連很挑剔的奶奶都吃得津津有味。我是很喜歡吃的，但看到奶奶那么喜歡吃，我也沒好意思多夾。很快，那碗土豆絲差不多見底了，奶奶也吃的差不多了，可我卻沒有吃多少，我決定：我要上“戰(zhàn)場(chǎng)”，把剩下的土豆絲都干個(gè)精光！但“戰(zhàn)場(chǎng)”的道路畢竟是“坎坷”的，我遇上了我的“勁敵”——妹妹。原來她剛才也是不希望與奶奶搶，也沒吃太多。這下，一場(chǎng)激烈的“土豆絲爭(zhēng)奪大賽”開始了。
大賽講究的是“穩(wěn)”“準(zhǔn)”“狠”，還要講究速度。時(shí)間一分一秒都得抓緊，晚了，那幾根僅剩的土豆絲就會(huì)落入他人胃中。我一個(gè)筷子沖上去，對(duì)準(zhǔn)土豆絲就是一夾！呵！夾中了，我已經(jīng)沒有時(shí)間驚喜了，對(duì)準(zhǔn)口里就是一送。馬上準(zhǔn)備迎接下一輪的挑戰(zhàn)。妹妹一筷子沖向另一根土豆絲，我決不能讓她得逞，我一筷子抵住她的筷子，從她的筷子中的縫隙中按住了她夾的土豆絲，我們相互僵持了一秒，她便抬起筷子用她的筷子把我的筷子打到了一邊，然后迅速夾起了土豆絲，“不行！”我不甘示弱，把妹妹剛夾起來的土豆絲用筷子重新打到碗里。妹妹看她千辛萬苦搶到的土豆絲就這樣沒了，氣得大喊：“你干嗎搶我土豆絲！”我也不甘示弱：“你憑什么說那是你的土豆絲，那是我的！”“我是妹妹，大的要讓小的！”妹妹說得有理有鋸。我兩手叉腰，氣宇宣昂的說：“那我還是姐姐，你怎么不聽我的話呢！”“好了好了！”嬸嬸打斷了我們的話，“不就是土豆絲嗎？我再給你們炒一份就是了！”
這就是年夜飯的味道，有酸有甜有辣，卻是幸福的味道。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇16
年夜飯不是情意綿綿的懷舊回憶錄，也不是慷慨激昂的生活贊歌。我們從買肉憑票到雞鴨魚肉，從海參魷魚到鮑魚魚翅，再到素食主張一路變遷走來，深刻地體會(huì)到，人從要求吃飽到要求吃好，從要求吃精到要求吃少的心態(tài)轉(zhuǎn)變�？上烂嬉姸嗔撕螅瑢�(duì)年夜飯的感情遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有當(dāng)年深厚了，但年夜飯好像一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)量計(jì)，不亢不卑的忠實(shí)記錄光陰的故事。
記得小時(shí)候，懷著無比虔誠(chéng)的激動(dòng)盼過大年，老早就掰著手指頭算來算去，日歷上被我勾得亂七八糟。想過年又怕過年，想是因?yàn)橛胸S盛得菜肴可以大快朵頤，有嶄新的衣服可以四處臭美，對(duì)一個(gè)小嘎嘣豆子來說，還有什么比這更完美的事情呢？怕是因?yàn)楹萌兆涌偸前遵x過隙般的稍縱即逝，往往沉浸其中，還未回神過來，已經(jīng)要手忙腳亂地趕寒假作業(yè)準(zhǔn)備開學(xué)了，這種巨大的落差，讓年幼的我不止一次想要擁有一種可以叫時(shí)間停止的魔法。
那時(shí)年三十的廚房，好像一個(gè)充滿誘惑的陷阱。蒸饅頭的霧氣氤氳繚繞，炸油果子的香味飄散彌漫，空氣中滿是過年香噴噴的喜慶味道，勾引得人心神蕩漾。我借口竄進(jìn)鉆出，冒著被老媽敲打的危險(xiǎn)，從盤子中摸片紅腸或肉塊，躲一旁津津有味地享受偷偷摸摸的樂趣，哪里顧得上腸子中淀粉多不多，肉塊肥得膩不膩。
恐怕再捉襟見肘的家庭，也要想方設(shè)法讓年夜飯風(fēng)光無限，至少雞鴨魚肉定要鋪滿一桌，看著就心曠神怡，覺得神仙的日子也不過如此。放開了肚皮，補(bǔ)回一年的油水和委屈。通常春節(jié)晚會(huì)開始的時(shí)候，一家人也熱熱鬧鬧地圍再一起了，長(zhǎng)筷短勺齊下將盤碟一掃而空，心滿意足看著聯(lián)歡節(jié)目，聽著噼里啪啦震天動(dòng)地的鞭炮聲，一年三百六十五天，天天一日三餐的飯，方法仿佛只有這一頓才夠地道夠味道，才視覺、味覺、聽覺，感覺齊全。
現(xiàn)在的年夜飯，已經(jīng)激不起我太多的渴望。饅頭不用蒸，果子不用煎，沒了玩面團(tuán)的樂趣，成天想著將減肥進(jìn)行到底，擺在面前的美味佳肴要用堅(jiān)定的意志抵抗。鞭炮禁止鳴放，空氣中少了熱辣辣的硝煙，就連春節(jié)晚會(huì)也一年比一年不盡人意。更多的人寧愿選擇在油煙和疲累的酒店中守歲，家的意義被極速地沖擊得有些模糊了。年夜飯桌旁圍的人四季似的轉(zhuǎn)了又換，外公去世了，侄子誕生了，每當(dāng)想到團(tuán)圓，竟會(huì)有些心酸。對(duì)于生命，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的豐盛，已是永遠(yuǎn)了。
當(dāng)我們苦著一張被歲月糟蹋過的老臉，顫巍巍地?fù)炱鹱畛跏嫉幕貞洉r(shí)，我們也就成了另一個(gè)光屁股小孩子最初的回憶。流年紛迭而過，在瑣碎、平庸、孤寂、災(zāi)難乃至不幸當(dāng)中，依然有溫馨豐盈的情懷，這已叫人感激和愛惜，時(shí)光并沒有席卷吞沒一切。
度過的和未經(jīng)的，擁有的和丟失的，回憶讓時(shí)間反演，讓空間復(fù)合，這是個(gè)無限綿延的參照系。未來是有希冀的，我們有理由相信，她們和回憶一樣存在。又是一年的年夜飯，縱使不能叫自己燃燒出兒時(shí)般的轟轟烈烈，也至少舒展笑顏地認(rèn)真投入。這一餐后，就是對(duì)曾經(jīng)的告別和未來的開始。畢竟，新的一年來臨了，讓我們一起吃一頓滿懷激情的年夜飯吧。
春節(jié)吃年夜飯作文1200字 篇17
“過年?！”“過大年?！”在孩子們的歡聲笑語中迎來了“豬”年，處處是一片喜氣洋洋。我與爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺與奶奶在廚房切菜剁肉，家中充滿了節(jié)日的歡樂！
除夕之夜，我們?nèi)覈谝粡埓髨A桌旁。桌上的菜可豐盛啦，最引人注目的，還是我們家的“大廚師”爸爸烹調(diào)的“醋溜墨魚”。你看，那用刀切成的一片片的墨魚片，炒熟了，澆上香氣撲鼻的醋溜汁，又香又好吃，吃上一口，讓人感到舍不得吞下去。
桌上那瓶鮮橙汁，緊緊地吸引著我的雙眼。
我叫爸爸給我倒上一杯，爸爸卻給我出了個(gè)“難題”——“思晴，明天就是‘豬’年了！請(qǐng)你至少說出五個(gè)含有‘豬’字的成語，我就給你倒鮮橙汁�！薄昂�！‘一龍一豬’‘豬朋狗友’‘豬卑狗險(xiǎn)’……”可是我只說出三個(gè)，就只有抓頭皮的份了。我用眼睛看著爺爺、媽媽，媽媽輕聲地說：“‘泥豬癩狗’”爺爺瞇著眼說還有：“‘泥豬瓦狗’�！庇谑�，我就大聲地一口氣又說了兩個(gè)，爸爸樂呵呵地點(diǎn)頭說：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，說出了五個(gè)，有獎(jiǎng)！”說著給我倒了滿滿的一杯鮮橙汁。
我站起來，高高地舉起杯子：“祝爺爺奶奶：“健康長(zhǎng)壽！豬（諸）平安！再祝爸爸媽媽：“豬（諸）年，大吉大利！
孩子們?cè)谕嫠７疟竦臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P聲與抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真的是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”與“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂非常多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因白面餃子形狀好像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒與一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥摹皨啥�，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
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