舌尖上的春節(jié)作文15篇
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編幫大家整理的舌尖上的春節(jié)作文，希望能夠幫助到大家。
舌尖上的春節(jié)作文1
春節(jié)，是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也就是大家口中的年。在這個(gè)一家人團(tuán)聚的日子里，最少不了的，就是——吃。
除夕夜晚，我們一家人團(tuán)聚在飯桌前，面對(duì)著一桌琳瑯滿(mǎn)目的菜肴，身為吃貨的我，自然控制不住。
螃蟹、餃子、魚(yú)、面、五花肉……一桌美食讓我看得眼花繚亂，香氣撲面而來(lái)。每一盤(pán)美食好像都在對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)吃我，快來(lái)吃我�！边@讓我猶豫不決。這時(shí)，一盤(pán)熱氣騰騰的菜被媽媽端了上來(lái)。頓時(shí)，我眼前一亮，不管三七二十一，一伸手就抓了一根鴨舌往嘴里塞。這便是我的最?lèi)?ài)——可樂(lè)鴨舌。我看著這一盤(pán)鴨舌，仿佛就看到了一大盤(pán)鴨子，在我耳邊不停地“嘎——嘎——嘎——”叫聲�？晌疫�是抵御不了美食對(duì)我的誘惑，它猶如一塊磁鐵，緊緊吸引著我。我拿著鴨舌一口一口地細(xì)細(xì)品嘗著，可樂(lè)的味道在我口中回味著。不一會(huì)兒的工夫，一盤(pán)鴨舌已經(jīng)被我吃掉一大半。站在廚房的媽媽看不下去了，跑到我旁邊，端起我面前的鴨舌，對(duì)我說(shuō)：“夠了，別吃了，你看這一盤(pán)的鴨舌被你吃了一大半了！”我無(wú)奈地看著媽媽?zhuān)骸皨專(zhuān)以俪晕鍌�(gè)就不吃了！”這么說(shuō)著我的手向媽媽手中的盤(pán)子中拿了五個(gè)鴨舌。
眼見(jiàn)手中的鴨舌一個(gè)個(gè)少下去，我心中又有些不舍得吃。我慢慢地吃著手中唯一一個(gè)鴨舌，讓鴨舌的味道久久回味在我的口中。一年中的最后一頓，吃的有多豐盛，自然無(wú)法用語(yǔ)言形容了，之后我的每一天都是跟吃打交道。
年，就在這吃吃喝喝、玩玩樂(lè)樂(lè)中慢慢度過(guò)。
舌尖上的春節(jié)作文2
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！睂�(duì)于過(guò)年，我印象最深的不是煙花爆竹，而是那年夜飯。
我的年夜飯總少不了家鄉(xiāng)特色菜的身影。在除夕的中午，大家們便開(kāi)始忙活晚上的年夜飯了。
奶奶細(xì)細(xì)將肉切成小塊，媽媽在一旁遞鹽罐調(diào)料瓶，爺爺在一旁忙活著準(zhǔn)備糯米和水，調(diào)皮而有心急的妹妹在姑姑身旁囔囔，叔叔在將打上來(lái)的魚(yú)處理好，就連平時(shí)不愛(ài)吃飯的弟弟眼巴巴的望著我們。爸爸開(kāi)始炒肉了，奶奶和媽媽的糯米肉團(tuán)也快出鍋了，爺爺和我制作的年糕已經(jīng)擺桌上了，姑姑和叔叔的清蒸魚(yú)也上桌了。
還沒(méi)等媽媽喊：“開(kāi)飯了！”我早已坐在餐桌上，大家齊聚一堂，其樂(lè)融融。糯米肉團(tuán)的香甜，清蒸魚(yú)的爽滑，年糕的軟糯，紅燒肉的美味可口。我情不自禁的多吃一口飯菜。這頓年夜飯，怎一個(gè)爽字了得？
“開(kāi)始放煙花了！好漂亮呀！”小妹妹說(shuō)道。大家都不約而同地望著窗外，小朋友們?cè)谝慌枣覒�，大人在欣賞煙花，年夜飯最重要的是團(tuán)圓，要和家人一起共度美好的時(shí)光啊！
舌尖上的春節(jié)，既是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，又是味覺(jué)的一場(chǎng)美妙體驗(yàn)，更要和家人一起，享受團(tuán)圓��！
舌尖上的春節(jié)作文3
放寒假了，也意味著新年快到了，一聽(tīng)到新年，立刻想到的就是一家人聚在一起吃年夜飯。我們打算去姥姥家過(guò)年。
到了姥姥家門(mén)前，我看到那門(mén)前的楊柳，依舊沒(méi)變；那只有一層的瓦房，依舊沒(méi)變；那面四周有綠色的青苔的墻，依舊沒(méi)變；那只忠誠(chéng)的小狗，依舊沒(méi)變；那只又肥又可愛(ài)的小貓，也依舊沒(méi)變……如果你是一位游客，肯定覺(jué)得這是一座古老的院子。
鄉(xiāng)村的空氣總是最好的，早上陽(yáng)光明媚，藍(lán)天白云。中午好像大地鋪上了金黃色的地毯，陽(yáng)光照射著，非常溫暖。一天中最美麗的時(shí)刻就是黃昏，天空中的白云像是被染上了顏色，有紅色，黃色，橘色，紫色……但這美麗的景象，只能維持幾分鐘。夜晚的天空也很美麗，星星亮極了。
我和姥姥去街上買(mǎi)年貨，街上很熱鬧，人山人海。賣(mài)冰糖葫蘆的前面站滿(mǎn)了小孩，他們都想吃又大又甜的冰糖葫蘆。一群人圍在賣(mài)魚(yú)的前面，那里的魚(yú)叫做花鰱魚(yú)，一條十多斤。賣(mài)羊肉的架子上掛滿(mǎn)了羊肉，我看著口水都流出來(lái)了。賣(mài)年貨的店里更是熱鬧，有買(mǎi)炮竹的，有買(mǎi)對(duì)聯(lián)的，有買(mǎi)禮物的，不一而足。還有賣(mài)飾品的，琳瑯滿(mǎn)目，看得我眼花繚亂。路上的行人左手三四個(gè)袋子，右手三四個(gè)袋子，開(kāi)車(chē)的載著滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)的年貨。
大年三十晚上開(kāi)始放煙花，美麗的煙花在深藍(lán)的天空顯得格外美麗。年夜飯后我們開(kāi)始看春節(jié)晚會(huì)。
這次春節(jié)是我最快樂(lè)的鄉(xiāng)村春節(jié)，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記！
舌尖上的春節(jié)作文4
春節(jié)期間，出去游玩的人車(chē)水馬龍，堵得讓人懷疑人生。出門(mén)拜年的人也有不少。無(wú)論做什么事，美食總是排在第一位。俗話(huà)說(shuō)得好，“民以食為天”，我就走近了美食，開(kāi)始一段難忘的舌尖上的旅行。
我心想：這次去親戚家玩，一定有不少好吃的來(lái)招待我們。這下我們終于可以大飽口福了。
精美糕點(diǎn)
看著桌上的糕點(diǎn)，我不禁咽了咽口水。你瞧這些年糕有著如此雪白、光澤的皮膚。紅糖饅頭們猶如一位位驕傲的戰(zhàn)士。點(diǎn)綴著的紅糖，便是它們充滿(mǎn)熱血的勛章。一個(gè)個(gè)粽子被棕葉緊緊地?fù)ё�，顯得格外飽滿(mǎn)，露出自己雪嫩的肌膚。這些糕點(diǎn)們整裝待發(fā)，這怎不讓人怦然心動(dòng)？
萬(wàn)肉爭(zhēng)霸
這一桌子佳肴，當(dāng)然少不了肉了。肉國(guó)請(qǐng)出不少成員出宴，而且還專(zhuān)門(mén)辦了個(gè)爭(zhēng)霸賽，只見(jiàn)肥滿(mǎn)的豬肉上臺(tái)宣戰(zhàn)。鴨肉依然出戰(zhàn)。牛肉、羊肉也不甘落后，也先后上了場(chǎng)。這些勇士們?cè)谂_(tái)上耀武揚(yáng)威，大顯身手，冠軍會(huì)花落誰(shuí)家呢？
海鮮盛宴
既然“肉肉”們都來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)，海鮮們也有些按耐不住了。海鮮的大部隊(duì)也出動(dòng)了，它們說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)我們是蝦兵蟹將？我們的實(shí)力可是不容小覷的。今天我們就要與你們一決雌雄，分個(gè)高低！”
糕點(diǎn)們口感很好，甜得沁人心脾；肉類(lèi)的肉質(zhì)優(yōu)，吃了以后回味無(wú)窮；海鮮們更是新鮮，咽下去后，它的鮮味還在口腔中回蕩。
這次舌尖上的春節(jié)，參加的“選手”們既“優(yōu)秀”，又透露出節(jié)日的氣息。
舌尖上的春節(jié)作文5
過(guò)年了，大家聊的話(huà)題超多，但是，對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，十句話(huà)八句是關(guān)于吃的。
鴨舌是南方特有的產(chǎn)品，在北方是沒(méi)有的。鴨舌看起來(lái)紅彤彤的，油滴滴的，在餐桌上擺的整整齊齊，讓人直流口水。聞起來(lái)香味十足，香料俱全，香噴噴。我實(shí)在忍不住了，拿起鴨舌一口往嘴里塞，一口咬下去，真是美味佳肴，味道十分好。如果跟前放一盆醬油醋，蘸一下吃，那就更加美味了。
鴨舌味道雖好，可糖炒年糕可不亞于味道十足的鴨舌。
“節(jié)節(jié)高”是我們吃年糕的喻義。糖炒年糕是一條條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕，一段一段，很是整齊的，翻炒后，年糕上都包了一層薄薄的糖，撒一些桂花、芝麻，看起來(lái)口水就不由自主地流了下來(lái)。聞起來(lái)香氣撲鼻，嘴也情不自禁地動(dòng)起來(lái)。于是，立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里，黏乎乎的，嚼起來(lái)十分有勁。這味道甜甜的，都是糖味，桂花清香四溢。不一會(huì)兒，年糕就被吃了個(gè)精光，個(gè)個(gè)嘴，甜在嘴里，美在心里。
魚(yú)也是我們愛(ài)吃的一道菜，年夜飯上是少不了這道菜的，因?yàn)椤澳昴暧杏唷甭�！魚(yú)煮熟的顏色是棕色的，估計(jì)是放了醬油，那閃閃發(fā)光的魚(yú)鱗已經(jīng)不亮了，但是魚(yú)的香味聞起來(lái)芬芳可口，十分清新。味道也是十分好，咬起來(lái)軟綿綿的，雖然有許多刺，也是一道美食佳肴。
這一桌年夜飯，每道菜都有寓意，不管什么菜，大家吃著都極開(kāi)心，因?yàn)橐患胰嗽谝黄鸪詧F(tuán)圓飯，吃出的是幸福。
舌尖上的春節(jié)作文6
春節(jié)，是我們中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)里，人們會(huì)準(zhǔn)備很多美食，迎接新一年到來(lái)。
說(shuō)到美食，我們小孩子最喜歡就是零食。走進(jìn)超市，各種賀年零食琳瑯滿(mǎn)目、應(yīng)有盡有：糖冬瓜、開(kāi)心果、瓜子、嘉應(yīng)子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、飲料……來(lái)置辦年貨人們，特別是孩子們，高興地笑著、嚷著、挑著。當(dāng)然，不管是誰(shuí)家零食中都少不了那五彩繽紛、味道各異糖果，因?yàn)樗⒁庵鴣?lái)年生活幸福和甜蜜，每家每戶(hù)都會(huì)買(mǎi)上一些。
單單是零食，還不能體現(xiàn)春節(jié)美食豐盛。讓我們?cè)俚侥暌癸埐妥郎险艺掖鸢赴�。那�?jiǎn)直就是一次小型美食博覽會(huì)！年夜飯餐桌上，白切雞、燉鴨、煨鵝、鹵大腸、紅燒豬蹄、清蒸魚(yú)、白灼大蝦、姜蔥炒花蟹、胡椒鮮蠔、瑤柱發(fā)菜湯……真是讓人垂涎三尺，名副其實(shí)一場(chǎng)舌尖上狂歡！家家戶(hù)戶(hù)會(huì)根據(jù)家人口味準(zhǔn)備不同美食，然后一家人圍坐在熱氣騰騰飯桌旁，一邊吃飯，一邊拉家常，敘親情，是那么喜慶熱鬧、溫馨感人。
而我們家每年最有特色一道保留美食就是甜醋豬蹄。奶奶每年二十九都上市場(chǎng)選購(gòu)上好豬蹄�；丶液螅龑善刻鸫�、一斤姜、半斤冰糖，還有適量水放進(jìn)一個(gè)大瓦鍋里熬兩個(gè)小時(shí)，然后再把洗干凈切成塊豬蹄倒進(jìn)去熬半個(gè)小時(shí)就大功告成了！忍不住舀上一碗嘗一嘗：豬蹄軟而不膩，湯水酸酸甜甜，讓人食欲大增！
我愛(ài)快樂(lè)團(tuán)圓春節(jié)，更愛(ài)春節(jié)里美食！
舌尖上的春節(jié)作文7
春節(jié)，是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)里，人們會(huì)準(zhǔn)備很多美食，迎接新的一年的到來(lái)。
說(shuō)到美食，我們小孩子最喜歡的就是零食。走進(jìn)超市，各種賀年零食琳瑯滿(mǎn)目、應(yīng)有盡有：糖冬瓜、開(kāi)心果、瓜子、嘉應(yīng)子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、飲料……來(lái)置辦年貨的人們，特別是孩子們，高興地笑著、嚷著、挑著。當(dāng)然，不管是誰(shuí)家零食中都少不了那五彩繽紛、味道各異的糖果，因?yàn)樗⒁庵鴣?lái)年生活的幸福與甜蜜，每家每戶(hù)都會(huì)買(mǎi)上一些。
單單是零食，還不能體現(xiàn)春節(jié)美食的豐盛。讓我們?cè)俚侥暌癸埖牟妥郎险艺掖鸢赴�。那�?jiǎn)直就是一次小型的美食博覽會(huì)！年夜飯的餐桌上，白切雞、燉鴨、煨鵝、鹵大腸、紅燒豬蹄、清蒸魚(yú)、白灼大蝦、姜蔥炒花蟹、胡椒鮮蠔、瑤柱發(fā)菜湯……真是讓人垂涎三尺，名副其實(shí)的一場(chǎng)舌尖上的狂歡！家家戶(hù)戶(hù)會(huì)根據(jù)家人的口味準(zhǔn)備不同的美食，然后一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，一邊吃飯，一邊拉家常，敘親情，是那么喜慶熱鬧、溫馨感人。
而我們家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋豬蹄。奶奶每年二十九都上市場(chǎng)選購(gòu)上好的豬蹄�；丶液�，她將兩瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖，還有適量的水放進(jìn)一個(gè)大瓦鍋里熬兩個(gè)小時(shí)，然后再把洗干凈切成塊的豬蹄倒進(jìn)去熬半個(gè)小時(shí)就大功告成了！忍不住舀上一碗嘗一嘗：豬蹄軟而不膩，湯水酸酸甜甜，讓人食欲大增！
我愛(ài)快樂(lè)團(tuán)圓的春節(jié)，更愛(ài)春節(jié)里的美食！
舌尖上的春節(jié)作文8
爆竹劃破了早晨的寧?kù)o，春節(jié)的腳步聲即將到來(lái)。除夕前最重要的事，莫過(guò)于做艾籺了。
籺是我們老家的一道傳統(tǒng)美食，主要有由田艾和糯米粉做成，又叫糯米粑粑，多用于祭祀，婚嫁，分甜咸兩類(lèi)。
一家庭早早地起了床，爺爺去集市趕集了，奶奶熟練地將水煮好，然后加入糯米粉進(jìn)行和面，最后再倒入曬干的田艾，搓捏均勻，艾籺的餅皮就做好了。
二叔把蝦米、豬肉丁、花生……分別炒好后，把餡料分開(kāi)并分成甜咸兩類(lèi)，進(jìn)行調(diào)料，這個(gè)步驟十分重要，否則前面的就要功虧一簣了。
在包餡料的過(guò)程，我十分認(rèn)真地包著。爭(zhēng)強(qiáng)好勝的我，說(shuō)媽媽包得不好，餅皮容易破裂。這是媽媽笑著說(shuō)：“你還記得你小時(shí)候特別調(diào)皮，將艾籺的餅皮搓得長(zhǎng)長(zhǎng)的，裝在盒子里，然后拿去嚇妹妹，你妹妹每次都哭著來(lái)找我�！�
聽(tīng)完后，一家人都笑了，我尷尬地低下頭，恨不得將頭埋入土里。在這歡聲笑語(yǔ)的氛圍中，艾籺很快就包好了，然后印花，裝葉，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)—蒸。
天漸漸變黑了，小朋友們也都坐到了椅子上，二嬸三嬸開(kāi)始準(zhǔn)備團(tuán)圓飯的豐富菜肴，艾籺也開(kāi)始蒸了。
菜肴陸續(xù)端上了桌，一共有九個(gè)菜。因?yàn)槔霞矣幸粋�(gè)俗語(yǔ)，過(guò)年要吃“九大簋”，簋是一種食物器皿，九大指九種自然元素，最后指為九種菜，意義是每次吃飯的菜肴都很豐盛。
艾籺蒸好了，每個(gè)人都拿出一個(gè)，品嘗自己的勞動(dòng)成果。艾籺這種傳統(tǒng)美食，是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，讓我們來(lái)傳承這種文化吧！
舌尖上的春節(jié)作文9
“今夜思千里，霜鬢明朝又一年�！备哌m的《除夜作》，表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。我很慶幸，每年春節(jié)我都會(huì)和家人團(tuán)聚在一起吃錢(qián)餃子。吃錢(qián)餃子是春節(jié)所特有的，今天我就來(lái)和大家分享一下吃錢(qián)餃子的經(jīng)歷吧。
春節(jié)那天我回到家，發(fā)現(xiàn)媽媽和爸爸正在包餃子。我忍不住好奇心，湊上來(lái)幫忙。案板旁邊還有幾個(gè)硬幣，媽媽說(shuō)這是要放在餃子里的，誰(shuí)吃了誰(shuí)就會(huì)有好運(yùn)。包好之后，餃子要下鍋了。只聽(tīng)噼里啪啦的聲音，餃子們都跑到它們期待已久的“大澡盆”里了。它們?cè)诶锩姹膩?lái)蹦去，爭(zhēng)先恐后地好像在舉辦一場(chǎng)舞蹈比賽呢。等了十分鐘，餃子終于好了。哇！只見(jiàn)媽媽把餃子盛出來(lái)，盡管我離媽媽很遠(yuǎn)，那氣味還是一樣飄到我面前，真香！
“我要開(kāi)動(dòng)了！”我迫不及待叫起來(lái)，趕忙把餃子塞到嘴里。“啊，好燙！”媽媽見(jiàn)了連忙端來(lái)一碗涼水，讓我把餃子浸涼了再吃，那樣就不會(huì)這么燙了。
我咬了一口，大口鮮美的湯汁滑進(jìn)我的嘴中，餃子的皮滑滑的，香香的。真是讓人回味無(wú)窮！我吃著正帶勁，突然牙齒嚼到一個(gè)硬硬的東西，真難吃。我吐出來(lái)一看，竟然是一角錢(qián)硬幣。我欣喜若狂，興奮地大喊大叫，我的運(yùn)氣真好。
春節(jié)不光光有熱騰騰的餃子，還會(huì)在門(mén)上貼福字。別人家的門(mén)上貼的都是打印的，而我家確實(shí)我自己寫(xiě)的，每次看到我寫(xiě)的福字，心里就會(huì)感到非常的舒服。歡度春節(jié)，不亦樂(lè)乎？
舌尖上的春節(jié)作文10
春節(jié)，是人們最熱鬧的一天。12歲了，已經(jīng)過(guò)了12個(gè)年，每次都繽紛多彩，但都有一個(gè)共同的點(diǎn)—熱鬧。大家都團(tuán)聚在一起，無(wú)不歡喜。
過(guò)年的時(shí)候，我們?nèi)叶紩?huì)到老家—西溪的奶奶家。我和堂妹堂弟總會(huì)去堂姐那里玩，或者去買(mǎi)小鞭炮玩。三嬸，媽媽則看看奶奶的衣服暖不暖和，鞋子合不合適。三叔、大伯和爸爸坐在沙發(fā)上，一邊喝著茶，一邊談?wù)摴ぷ鞯那闆r。
問(wèn)候過(guò)后，大家就要發(fā)壓歲錢(qián)啦！爸爸媽媽先發(fā)給奶奶，祝她身體健康，壽比南山。接著發(fā)給我們小孩子，祝我們學(xué)習(xí)進(jìn)步，天天開(kāi)心。奶奶笑呵呵的，合不攏嘴。我們心神領(lǐng)會(huì)地將紅包放到銀行—母親大人那里。
接著，大伙分工做飯。我負(fù)責(zé)洗菜、挑菜；堂弟堂妹負(fù)責(zé)擺放碗筷；媽媽負(fù)責(zé)炒菜；三嬸負(fù)責(zé)熬湯；大伯負(fù)責(zé)盛飯；爸爸則負(fù)責(zé)上菜。奶奶只管坐在沙發(fā)上就可以了，堂姐在旁邊坐著，用她伶牙俐齒的嘴巴逗得奶奶呵呵直笑。
做完菜，大伙紛紛坐下，說(shuō)說(shuō)笑笑，夸獎(jiǎng)這菜做得真可口。突然，外面響起了“啪、啪”的響聲，堂弟大喊：“看煙花啦”大家端了碗，坐在門(mén)階上，一邊吃，一邊觀(guān)賞煙花。五彩繽紛的煙花照亮了每個(gè)人的心，大家在一起，其樂(lè)融融，好不熱鬧。
過(guò)年真好！眼看一年又一年過(guò)去，我一定要好好學(xué)習(xí)，快快長(zhǎng)大！
舌尖上的春節(jié)作文11
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，而美食則是春節(jié)的重頭戲，在這個(gè)與親朋好友團(tuán)聚的美好時(shí)光，每一道菜都浸潤(rùn)著春節(jié)特有的濃濃暖意。一盤(pán)餃子，一碗熱湯面，一盤(pán)臘肉，過(guò)年的菜是有時(shí)不那么的復(fù)雜，也是常見(jiàn)的食物，卻在一天內(nèi)一盤(pán)盤(pán)的食物都寄托著我們對(duì)家人的美好祝福。
餃子永遠(yuǎn)是大年三十晚上餐桌上最重要的角色，一盤(pán)盤(pán)的餃子會(huì)被擺在整個(gè)桌子的C位，也就是最中間。在我們家的餐桌上餃子餡永遠(yuǎn)是以韭菜為主的韭菜豬肉和韭菜雞蛋餡，爺爺會(huì)在早上去菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的新摘的韭菜，洗去那一層棕色的泥土，韭菜更是青翠。晚上十點(diǎn)鐘，一家人一起坐在客廳，一邊看著春晚，一邊包著餃子，豬肉一定要有肥有瘦，這樣嚼起來(lái)才更有感覺(jué)，更加美味，豬肉和韭菜的碰撞，真是餃子中的最佳組合，別有一番風(fēng)味，喜食肉我還是更喜歡豬肉韭菜餡兒的餃子，當(dāng)然，韭菜雞蛋的也不賴(lài)……
在我們家還有一道必不可少的菜——炸咯吱，爺爺奶奶總是在春節(jié)的好幾天前就開(kāi)始準(zhǔn)備做這道菜，最重要的是綠豆面。在鍋里倒上適量的綠豆面糊，攤成煎餅皮兒，然后至涼，切成等寬的長(zhǎng)條，最后卷成咯吱盒下鍋炸至即可。隨時(shí)都可以吃，不用擔(dān)心，它的保鮮，只要你想吃，拿起一個(gè)便還是那樣金黃黃的，入口一嚼，那“咯吱”一聲還真是脆響的，口感如其名。這便是我們家舌尖上的年味。
一年一年，我也好像是在那“咯吱”聲中忘掉煩惱，那一聲脆響足以讓人滿(mǎn)足了，我們也是伴隨著這舌尖上的春節(jié)成長(zhǎng)……
舌尖上的春節(jié)作文12
“噼里啪啦，噼里啪啦”，隨著此起彼伏的爆竹聲，春節(jié)的腳步越來(lái)越近了。趁著天晴，家家戶(hù)戶(hù)就不約而同地曬起了醬鴨舌，我們家也不例外。
聽(tīng)媽媽說(shuō)，醬鴨舌的做法十分簡(jiǎn)單。先去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)幾包鴨舌，搓洗干凈，加上蔥姜放在熱水里焯五六分鐘，這樣處理過(guò)的.鴨舌非常干凈。接著把鴨舌撈出放在盤(pán)里，倒上醬油、料酒、白砂糖、鹽，調(diào)上蔥姜等調(diào)料，腌制30來(lái)分鐘，就可以開(kāi)曬了。注意，不要放在陽(yáng)光下曝曬，只要放在架子上風(fēng)干就可以了。特別要提醒的是，鴨舌要避開(kāi)雨，不然會(huì)壞掉的。兩三天后，拿出來(lái)，烹飪幾下，一盤(pán)美味的鴨舌就出爐了。我猛吃了幾個(gè)，太好吃了，真是“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回吃”，怪不得這是溫州名特產(chǎn)呢！
美味無(wú)比的醬鴨舌還有一個(gè)神奇的來(lái)歷呢！很久很久以前，溫州就開(kāi)始有鴨舌了，不過(guò)，這鴨舌是燒起來(lái)的，價(jià)格很貴，又容易生蟲(chóng)子，放久了味道就不好了。這鴨舌，窮人吃不起，富人也不能天天吃，而是偶爾吃幾次。于是，人們就想把鴨舌腌制起來(lái)，留待重大日子時(shí)享用。說(shuō)干就干，他們把鴨舌放在水中洗了洗，放在醬油中泡了泡，放在架子上曬了曬，放在火上燒了燒，鴨舌就做出來(lái)了。他們嘗了嘗，味道不錯(cuò)，放了幾天，味道仍然很好。從此，醬鴨舌的做法就火爆傳開(kāi)了。
聽(tīng)了我的介紹，你們肯定口水直流了吧！那春節(jié)的時(shí)候，歡迎你們到我家來(lái)，好好地品嘗一下我們溫州的特產(chǎn)——醬鴨舌！
舌尖上的春節(jié)作文13
雖然春節(jié)已經(jīng)過(guò)去許久，但其年味還在口中未曾消去。每逢和家人說(shuō)起春節(jié)這段時(shí)間的美食時(shí)，總不經(jīng)意回憶起過(guò)年的味道。
說(shuō)到春節(jié)的傳統(tǒng)美食，餃子總是第一個(gè)浮現(xiàn)在眼前的，一家人圍在桌子前其樂(lè)融融的包著餃子，這是年味最重的時(shí)刻，仿佛和家人有說(shuō)不完的話(huà)。餃子出鍋后的幾分鐘是食用的最佳時(shí)期，香味十足的里餡和柔軟耐嚼的外皮、餡里浸泡著的許少湯汁混合著咽進(jìn)口中，余留下引人饞涎欲滴的后味，不禁胃口大開(kāi)，等候著下一口的到來(lái)。
湯圓是元宵節(jié)必享用的食物。外層彈性十足的糯米包著內(nèi)部各具風(fēng)味的湯圓餡，略燙的汁液和糯米結(jié)合，別具有一番風(fēng)味，是該節(jié)日的一大特色和樂(lè)趣之一。
除此之外，南方每到過(guò)年的時(shí)候，都有炸酥肉的習(xí)俗，用肉和著芡粉一塊放在油鍋里炸，沒(méi)過(guò)多久，就可以上桌了。姥姥是炸酥肉的好手，所以每次家人團(tuán)聚時(shí)，姥姥都要做上幾盤(pán)剛出鍋的酥肉，嘗起來(lái)又脆又香，是大餐前不錯(cuò)的開(kāi)胃菜。
過(guò)年間吃過(guò)的美食數(shù)不勝數(shù)，而最大的一個(gè)原因就是家人的關(guān)懷和問(wèn)候，讓平日里十分平常的食物充滿(mǎn)著溫暖，也只有在春節(jié)時(shí)才能吃到這樣的美食。
舌尖上的春節(jié)作文14
今天有香噴噴的餃子，有紅紅火火的爆竹，今天就是中國(guó)最傳統(tǒng)的節(jié)日——春節(jié)。
我對(duì)媽媽說(shuō)：“我們一起來(lái)包餃子吧！”媽媽說(shuō)：“好呀！”餃子的原料有生姜、水、面粉、鹽、羊肉、胡椒粉、蔥花。
先把面粉倒在碗里，然后左手拿著一支筷子，右手拿著水，一邊倒水，一邊攪拌，這樣面團(tuán)就做好了！現(xiàn)在我們來(lái)做肉餡，先把羊肉搗爛，再把鹽、胡椒粉、蔥花和生姜倒到羊肉里去，攪拌均勻，這樣肉餡兒就做好了。接著我們來(lái)包餃子，先把剛才做的面團(tuán)拿出來(lái)，拿一點(diǎn)點(diǎn)面團(tuán)，把它揉圓，再壓扁，這樣面餅就做好了。然后把剛才做的面餅?zāi)迷谑种�，再用勺子舀一點(diǎn)點(diǎn)肉餡放在面餅上，然后在面餅的周?chē)可弦稽c(diǎn)水，將兩邊進(jìn)行對(duì)折，再在周?chē)b飾一下，這樣一個(gè)餃子就包好了，像這樣我反復(fù)做了好幾個(gè)餃子。
包完餃子，當(dāng)然是要煮餃子了。先在鍋里倒?jié)M水，再把鍋放在火上，等幾分鐘之后，如果水中間開(kāi)始冒泡泡了，那就代表水開(kāi)了。這個(gè)時(shí)候我們就可以把餃子放進(jìn)去了，等餃子浮出水面了，那就代表餃子煮好了，這樣就可以把餃子撈出來(lái)了。
到了最關(guān)鍵的時(shí)候了，那就是吃餃子了。當(dāng)我把餃子放在桌上的時(shí)候，全部人都圍過(guò)來(lái)了。我們就一起坐下吃餃子了，餃子吃起來(lái)香香的，一下子就滑到肚子里去了。我吃了二十多個(gè)餃子，感覺(jué)耳朵熱熱乎乎的，一點(diǎn)也不冷了。餃子真是太好吃了！
包餃子的過(guò)程真復(fù)雜呀！這個(gè)餃子真是引人注目呀！春節(jié)真熱鬧呀！我真喜歡過(guò)春節(jié)��！
舌尖上的春節(jié)作文15
我國(guó)的美食文化，在歷史長(zhǎng)河中占據(jù)了不可磨滅的地位。而各個(gè)節(jié)日的飲食習(xí)慣也是數(shù)不勝數(shù)，多彩多樣。春節(jié)作為我國(guó)的重要傳統(tǒng)佳節(jié)之一，當(dāng)然也會(huì)有很多的傳統(tǒng)食物，它們也蘊(yùn)含著許多的相關(guān)文化。
大年三十這一天，全家都在為過(guò)年而做準(zhǔn)備。最重頭的大戲便是大年初一凌晨要吃的餃子了，餃子分為兩種包法;一種是擠，一種是包。我們使用的包的方法。這種包的方法有很多個(gè)要點(diǎn);我們拿起一張皮，在里面放上精心制作的韭菜雞蛋餡：綠色的蔬菜上點(diǎn)綴著幾點(diǎn)金黃的雞蛋，香油和油為它們上了一層亮光的亮光油一般，顯得十分可口又美味。前面的皮小，后面的皮大，有大拇指和食指，把前后兩塊皮抿著捏在一起;捏好后，從后面可以看出褶皺，整個(gè)餃子呈現(xiàn)元寶狀，除了包餃子的方法以外，餃子也蘊(yùn)含著一些傳統(tǒng)文化……
比如在餃子中選一個(gè)“幸運(yùn)的餃子”。在里面放一枚硬幣，吃到它的幸運(yùn)兒代表著新的一年會(huì)財(cái)源廣進(jìn);在里面放上一顆甜甜的糖果，吃到它的人彰示著新的一年里會(huì)甜甜蜜蜜。不管你是吃到了硬幣還是糖果，這都告訴你——你在新的一年里都會(huì)有著滿(mǎn)滿(mǎn)的福氣。
家里的老老少少門(mén)在大年三十將用心制作的鮮美餃子一個(gè)個(gè)吃到嘴里，在尋找“幸運(yùn)餃子”的同時(shí)，也將自己的肚子吃得飽飽噠!其樂(lè)融融的新年氛圍就通過(guò)這樣的美食打開(kāi)了!!!傳統(tǒng)的飲食文化也將通過(guò)這樣的新年氛圍傳遞下去，將我國(guó)的美食文化一直傳遞下去!
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