【精選】春節(jié)傳統(tǒng)作文錦集9篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑鶕�(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的春節(jié)傳統(tǒng)作文10篇，希望能夠幫助到大家。
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇1
在中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日里，其中我最喜歡的就是春節(jié)了。
春節(jié)晚上，全家人在一起包餃子、放鞭炮、吃團(tuán)圓飯、看春晚，特別有意思，我們家也就是一樣的。到了傍晚，我們?nèi)胰碎_(kāi)始包起餃子來(lái)，可我怎么也做不好，不是露餡了，這就是張著個(gè)大嘴巴。媽媽看見(jiàn)了我著急的樣子，笑著說(shuō)道：“小笨蛋，你在面餅里面的中間放置放上少許的肉餡之后，再對(duì)折起來(lái)，用手捏成扇子的形狀，就可以了，試試看�！蔽艺罩鴭寢尩恼f(shuō)法，小心翼翼地開(kāi)始包。果然不出所料，一個(gè)餃子很快就成功了，我高興的又蹦又跳的。我一邊繼續(xù)包著餃子，一邊體驗(yàn)著收獲的喜悅：有些事情真的是看來(lái)容易，做來(lái)難��；不過(guò)，只要我們肯努力，就會(huì)走向成功的。
餃子做好后，開(kāi)始吃團(tuán)圓飯，一家人歡聚一堂。飯后，離春晚的直播還有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，我與家人玩起了撲克，每一局過(guò)后，都會(huì)有人的.臉頰上粘個(gè)小紙條，我抱著僥幸的心理，卻最終也就是難逃劫難。一轉(zhuǎn)眼，到了八點(diǎn)鐘，我與爺爺、奶奶一起來(lái)到了電視機(jī)旁，可因?yàn)樽坏膯?wèn)題吵了起來(lái)，我提議說(shuō)：“尊老愛(ài)幼是中華民族傳統(tǒng)美德，我應(yīng)該坐有前面。”爸爸反對(duì)說(shuō)道：“不行，應(yīng)該按大小個(gè)兒來(lái)排順序！”……我們吵著吵著爺爺與奶奶不知道什么時(shí)候已經(jīng)坐在了最前面的位置，而我與爸爸只能坐在后排了。這時(shí)，只見(jiàn)爺爺幸災(zāi)樂(lè)禍地說(shuō)：“這就叫做‘鷸蚌相爭(zhēng)，漁翁的利’啊�！蔽遗c爸爸互相對(duì)視了一眼，幾乎同時(shí)嘆了一口氣，唉，只能這樣了。
瞧，這就是我們傳統(tǒng)的春節(jié)，它不僅是個(gè)團(tuán)聚的節(jié)日，更是歡樂(lè)的節(jié)日，我愛(ài)春節(jié)。
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇2
提到春節(jié)，人們首先想到的念頭肯定是：放鞭炮、貼春聯(lián)、吃年夜飯吧。沒(méi)錯(cuò)，的確是這樣，春節(jié)已經(jīng)成為了中國(guó)不可缺少的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗之一，在每個(gè)地方都有不同的春節(jié)習(xí)俗，而我今天要寫(xiě)的則是開(kāi)化的春節(jié)。
在開(kāi)化的春節(jié)里，與很多豐富多彩的習(xí)俗，因?yàn)殚_(kāi)化依山傍水，因此他的一些習(xí)俗跟大自然有著不可分離的聯(lián)系，例如從年夜飯就能看出與眾不同的特色來(lái)。早在年夜飯幾個(gè)月前，走進(jìn)開(kāi)化的鄉(xiāng)下，就可以看到家家戶戶的家前都掛了很多雞肉、牛肉、魚(yú)肉，盡管只是看著，但也可以讓人食欲大開(kāi)，垂涎三尺了。還有些大戶人家門(mén)口會(huì)掛上自己的做的臘腸，我非常地喜愛(ài)臘腸，每次春節(jié)都迫不及待地想吃到，其他孩子自然也不例外，都呆呆地站在門(mén)口，望著掛在棍子上的臘腸，卻也只能望著，不能吃，讓人心癢癢卻無(wú)動(dòng)于衷。
開(kāi)化人愛(ài)吃辣味，食物中辣椒肯定是必不可少的，因此辣椒醬也成為了開(kāi)化人獨(dú)特的一門(mén)手藝。我的奶奶自然也不例外，以前每逢過(guò)年前的一兩個(gè)月，估摸著在臘月初幾，奶奶肯定就要將自家種的辣椒拿出來(lái)，準(zhǔn)備好水、生姜和大蒜，將辣椒放在水中泡著，生姜和大蒜切碎，也放進(jìn)水里，一起準(zhǔn)備齊全后，把這些東西都倒進(jìn)壇子里，密封起來(lái)，泡幾個(gè)月后就可以食用了。每次奶奶制作的時(shí)候，老家的廚房里滿是辛辣味，嗆得我連咳嗽。我雖說(shuō)是名義上的.開(kāi)化人，但骨子卻一點(diǎn)也不像開(kāi)化人，我不愛(ài)吃辣，幾乎是一點(diǎn)也碰不得，每次不小心吃到辣椒，便會(huì)“兩眼冒金星”，上嘔下瀉，要喝好幾杯水才能緩過(guò)來(lái)，家里人連連笑話我不像開(kāi)化人。
在開(kāi)化鄉(xiāng)下每天的忙碌中，時(shí)間很快就過(guò)去了，而肉曬了幾個(gè)月，就有了些肉干的姿態(tài)，陽(yáng)光的烘烤讓肉變得更加美味，更有嚼勁，同時(shí)也能得保存更久。在年夜飯的前幾天，家家戶戶同時(shí)也開(kāi)始做最后的準(zhǔn)備了，將在臘月就準(zhǔn)備好配菜，調(diào)料一起擺在盤(pán)子里，將肉取下，切好擺放整齊，活魚(yú)提前買(mǎi)好，養(yǎng)在水中，豆腐之類的和辣椒放在一起，看到這恐怖的紅色，我不禁倒吸一口氣。我們家做飯的是一口大鍋，直約五尺，大如風(fēng)扇，可說(shuō)其可收納天地之美味，毫不夸張，大鍋下有一個(gè)老灶臺(tái)，用來(lái)點(diǎn)火，我以前會(huì)給爺爺打個(gè)下手，幫爺爺扇扇火，吹吹煙，長(zhǎng)大后，這些自然成為一些兒時(shí)的記憶，不禁覺(jué)得有些幼稚，但這份美好的記憶，在我心里永遠(yuǎn)保存著，這稠稠的鄉(xiāng)愁，在我的腦海中永遠(yuǎn)編織著。
時(shí)間飛逝，幾天過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼到了除夕夜的那天，這天清晨，家家起了個(gè)大早，各自開(kāi)始忙活，將活魚(yú)破腹，和生姜擺放在一起，配上辣椒和蔥，遮住了魚(yú)的腥味，盡管沒(méi)有燒熟，可依然能感到陣陣香味；準(zhǔn)備好蘿卜、青菜、玉米、枸杞，放進(jìn)鍋里熬，幾個(gè)鐘頭過(guò)后，便是一碗營(yíng)養(yǎng)與觀賞價(jià)值并存的香濃蘿卜湯，在異鄉(xiāng)的親人們嘗到一口這湯，或許想起家鄉(xiāng)，想起回到家鄉(xiāng)來(lái)過(guò)年吧。大部分菜肴在幾天前就已經(jīng)準(zhǔn)備好了，今天只是做一個(gè)補(bǔ)充，當(dāng)全部好后，已經(jīng)快晚上了，家家的煙囪上升起了縷縷炊煙，香味彌漫在空氣之中，各位親人互相來(lái)登門(mén)拜訪，到那家嘗一口菜，到那家喝一口湯，其樂(lè)融融的一番景象。當(dāng)天徹底黑了，菜都已近準(zhǔn)備齊當(dāng)，家家都坐下來(lái)，一起舉杯同歡，小輩向長(zhǎng)輩送祝福，長(zhǎng)輩向小輩送紅包，每個(gè)人臉上都洋溢著笑容，每個(gè)人的心上都是甜蜜的�；ハ嘧８：�，開(kāi)始動(dòng)筷子了，雖然從來(lái)教導(dǎo)過(guò)，但這仿佛已成為中國(guó)的傳統(tǒng)，小輩都讓著長(zhǎng)輩，讓長(zhǎng)輩先動(dòng)筷，長(zhǎng)輩一邊樂(lè)呵著，一邊往小輩的碗里夾肉，在這時(shí)，轟隆轟隆的聲音在天空中響起，黑夜中開(kāi)出了一片片，五彩繽紛，奪人眼球的“鮮花”，就在這樣一幅美麗的圖畫(huà)中，新的一年，到來(lái)了！
夜深了，每家每戶在收拾著，小孩們穿著新衣服，帶著甜甜的笑容，美美的進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。每個(gè)孩子，甚至每個(gè)大人，都帶著笑意進(jìn)入了甜甜的夢(mèng)鄉(xiāng)。
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇3
我們的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)一到大街小巷張燈結(jié)彩，爆竹聲聲到處都是節(jié)日的喜慶。
說(shuō)起春節(jié)，我想起了一個(gè)傳說(shuō)：很久很久以前，有一頭叫“年”的怪獸，它長(zhǎng)得兇神惡煞，住在村莊旁的深海中，每到除夕，它就會(huì)上岸，去旁邊的村莊吞食牲畜，還要傷人命，人類害怕得躲到了山上。有一年，一個(gè)老翁出現(xiàn)在它們的面前，對(duì)他們說(shuō)：“那個(gè)來(lái)?yè)v亂的‘年’怕紅色和響聲�！庇谑�，村民們手忙腳亂地準(zhǔn)備起來(lái)，把紅色的春聯(lián)貼在門(mén)上，然后，用竹子互相敲打發(fā)出聲音，“年”就落慌而逃，從此以后，我們過(guò)年的除夕夜家家戶戶燈火通明，我們每年的大年初一走親向友，從此，春節(jié)就流傳到了現(xiàn)在，變得越來(lái)越隆重。
隨著我們科技的`發(fā)展，家家戶戶變得富裕，我們的春聯(lián)變成貼圖，還有掛著燈籠，竹子的敲打聲變成了煙花爆竹。隨著“噼里啪啦”的煙花聲音在空中綻放開(kāi)來(lái)，像爭(zhēng)奇斗艷的“仙女散花”，又像下煙花雨，有紅、黃、紫……天空被打扮得炫麗多彩，它們照到了人類的臉上，人類的臉被照得喜氣洋洋，人類過(guò)年的習(xí)俗還有包團(tuán)圓果，大掃除……
我們中國(guó)的傳統(tǒng)文化可真豐富呀！
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇4
春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)是舊歷年中的第一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，可以叫“迎年”的節(jié)日。
春節(jié)家家戶戶張燈結(jié)彩，燃放鞭炮，因?yàn)橐郧坝袀�(gè)傳說(shuō)：很久以前，有個(gè)叫“年”的`怪物會(huì)在那時(shí)給人們帶來(lái)災(zāi)害，會(huì)吃人！如果人們逃跑了，“年”沒(méi)吃好就整天來(lái)大怒，可怕極了！所以人們四處亂逃，手忙腳亂。后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)“年”怕紅色和鞭炮聲，就每年到這時(shí)，把春聯(lián)貼在門(mén)口，并響起了鞭炮聲，又拎起紅色的燈籠，趕走“年”這個(gè)怪物。
過(guò)年時(shí)，最開(kāi)心的是小孩子，可以得到一些壓歲錢(qián)，穿嶄新的衣服。每家每戶都會(huì)團(tuán)聚在一起吃年夜飯，難得一家人團(tuán)團(tuán)圓圓地一起度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)豐富的夜晚�。�
春節(jié)還可以放五彩繽紛的煙花。望著煙花飛到天空，綻放著祝福和喜悅，就像一張張笑臉�？上КF(xiàn)在廣州不準(zhǔn)放煙花l，我回到湛江的時(shí)候，過(guò)年時(shí)就可以到天臺(tái)上放煙花。吃完年夜飯，我和哥哥去樓上放煙花，煙花“嘭、嘭”飛到天空，張開(kāi)笑臉，好像在跟大家說(shuō)：“祝你們新年好運(yùn)！新年快樂(lè)！”我開(kāi)始害怕得從頂樓上跑到樓下，后來(lái)，漸漸看久了，不那么怕了，還試著自己點(diǎn)燃煙花。我知道了，什么事都要試著做，別害怕。
春節(jié)是最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，因?yàn)樗且荒曛凶钤�、我最難忘的節(jié)日，我愛(ài)這豐盛快樂(lè)的春節(jié)！
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇5
我的家鄉(xiāng)在一個(gè)孤落的小村里。那里沒(méi)有城市的繁華，沒(méi)有城市的璀璨，但片刻的清幽、卻會(huì)留住永恒的微笑和洗刷不掉的農(nóng)家淳樸。
記得寒假中最讓我難卻的就是春節(jié)十二點(diǎn)鐘的那個(gè)瞬間。
就這樣緩緩的、我的眼神停在那根細(xì)而銳利秒針上。
那一刻我拼住了呼吸，一切仿佛都停止了，但唯有它、還在一點(diǎn)一點(diǎn)的完成一輪生命的`變遷。
在整個(gè)屋子里靜靜清晰“滴滴答答”的回聲。甚至連屋外的剛探出頭的嫩草也不再舞蹈。
一縷縷皎潔的月光照射在空地上，仿佛一段光滑的絲綢搭成的橋梁，準(zhǔn)備迎回20xx年的冬天，送來(lái)20xx年的春韻。
快了.....快了！
十二點(diǎn)鐘距離近在咫尺，365天的馬拉松，最后到了尾聲。
“滴滴答答"聲仿佛細(xì)細(xì)流水般，愈來(lái)愈烈清晰，愈來(lái)愈強(qiáng)烈。他來(lái)了。
”當(dāng)~當(dāng)~當(dāng)......“
春韻一乘著徐徐的微風(fēng)到來(lái)了。
那風(fēng)、是暖的..........
一顆綠色的種子埋在了地下，等待萌發(fā)，因?yàn)樗揪褪谴蟮?.....
剎那間隆隆的鞭炮聲洋溢在了整個(gè)村里。
絢麗的煙花，帶著鄉(xiāng)下人的完美的心愿和濃厚的淳樸，向上蒼祈求，映紅了半邊天........
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇6
春節(jié)是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是我們俗稱的“過(guò)大年”。在這個(gè)喜慶的節(jié)日里，我們可以放鞭炮、舞獅子、貼春聯(lián)、吃團(tuán)圓飯、吃餃子、守歲……
今天是大年三十，一大早我激動(dòng)地穿上了漂亮的新衣服，新鞋子，迎接新年。
我覺(jué)得過(guò)年最有趣的事是貼春聯(lián)。一大早，我、小舅舅和爺爺奶奶回老家去貼春聯(lián)。到了老家，看見(jiàn)門(mén)上的舊春聯(lián)，灰灰的，顏色也淡了。我在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，先把舊的春聯(lián)撕下來(lái)，放在一個(gè)袋子里，把門(mén)上的紙灰等擦干凈，我們把今年剛買(mǎi)的新春聯(lián)拿出來(lái)，用刀把它們裁開(kāi)，整整齊齊地放好，然后涂上漿糊，對(duì)稱地貼上去，小心翼翼地把它們整理平整。我們的春聯(lián)上聯(lián)是：迎新春事事如意，下聯(lián)是：接鴻福步步高升，橫批：好事臨門(mén)。紅色的'春聯(lián)給老房子增添了幾分喜慶。后來(lái)爺爺告訴我春聯(lián)的寓意：春聯(lián)可以增加喜慶的節(jié)日氣氛，表達(dá)了人們對(duì)新的一年的美好祝福。
休息了一下，到晚上，我們一大家子圍在一起吃團(tuán)圓飯，媽媽和舅母做了許許多多美食，其中我最喜歡的是辣子雞，味道美極了！我們一邊吃飯一邊聊天，一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。我們有說(shuō)有笑的，不時(shí)看著窗外亮起來(lái)的煙花，感覺(jué)幸福極了。
新年新氣象！在新的一年里，我要好好吃飯，好好鍛煉，好好學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取更上一層樓。
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇7
春節(jié)是我國(guó)最重要的節(jié)日，按照習(xí)俗，春節(jié)晚上家家戶戶都要包餃子。就是在去年春節(jié)，我學(xué)會(huì)了包餃子。這也是我在去年春節(jié)里最高興的事。
記得在去年春節(jié)的那天晚上，我看見(jiàn)大人們?cè)诎溩�，就想：不如我也包一個(gè)，可能還不比大人包的差。于是我就包了一個(gè)。我用一個(gè)小薄皮兒，在里面裝了一點(diǎn)餡兒，然后把兩邊的皮兒往一起捏就成了。我看了看我包的餃子，又看了看大人包的餃子，心想：我怎么就包不好呢？這時(shí)媽媽來(lái)了，看見(jiàn)我包的餃子哈哈大笑，說(shuō)：“你包的這是什么呀？”我說(shuō)：“餃子呀！”“還是我來(lái)教你吧�！眿寢屨f(shuō)。只見(jiàn)媽媽拿起一個(gè)餃子皮兒，托在手里，再往里面放上適當(dāng)多的餡兒，還說(shuō)：“如果餃子餡兒放多了就包不上，餡兒放少了餃子就不好吃，所以要放適量的餡兒，這樣的餃子才能既好看，又好吃。”最后媽媽把兩邊的皮兒往一起一捏，一個(gè)漂亮的餃子就包好了。我馬上照媽媽教的包了一個(gè)，果然有了餃子的模樣。媽媽也不說(shuō)不好了。我再接再勵(lì)又連包了幾個(gè)，這回還得到了媽媽的夸獎(jiǎng)，說(shuō)我包的餃子好看呢！
餃子包好后，我就耐心的等著煮餃子。餃子熟了，我馬上揀了一個(gè)自己包的餃子吃，那味道別提多美了。我心里簡(jiǎn)直樂(lè)開(kāi)了花。這就是在去年春節(jié)里我最最高興的事。俗話說(shuō)：瑞雪迎春到，每當(dāng)天空中紛紛揚(yáng)揚(yáng)的飄起雪花的時(shí)候，春節(jié)的腳步就離我們?cè)絹?lái)越近了，每到這時(shí)我的心情就是快點(diǎn)讓春節(jié)到來(lái)，終于農(nóng)歷的.十二月三十日終于到來(lái)了。
春節(jié)不但熱鬧還很喜慶，下來(lái)就聽(tīng)我介紹介紹吧！我相信人們都很愛(ài)吃餃子，到了春節(jié)人們到要?dú)g聚一堂吃餃子，給餃子里頭放一個(gè)硬幣，誰(shuí)吃到到有硬幣的餃子誰(shuí)今年就最有福氣。吃完餃子我們就可以看春節(jié)晚會(huì)了，春節(jié)晚會(huì)的京劇讓爺爺看的津津有味，笑話讓媽媽看的哈哈大笑，相聲讓我們看的大笑。到了零點(diǎn)人們都要下樓放炮，傳說(shuō)每到冬季就有一只叫年的怪獸來(lái)吃人，人們聽(tīng)說(shuō)“年”害怕大的聲音，人們就拿炮來(lái)嚇“年”，從此就有了放炮的習(xí)俗。
大年初一家家的孩子都要穿著新衣服到長(zhǎng)輩們的家里去拜年。拜完年，長(zhǎng)輩們都會(huì)給我們一些壓歲錢(qián)。
快樂(lè)的日子過(guò)的真快呀，轉(zhuǎn)眼，就到正月十五，我們?cè)撌招纳蠈W(xué)了，新的一年就要開(kāi)始了！
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇8
每年大年初一就是春節(jié)，春節(jié)是最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。
想知道為什么過(guò)年要貼春聯(lián)嗎？告訴你吧，春聯(lián)，又稱對(duì)聯(lián)。過(guò)年要貼春聯(lián)，這與“桃符”驅(qū)鬼辟邪有關(guān)。古人認(rèn)為，人間的疾病災(zāi)害是鬼魅造成的。為了抵抗它們?cè)趤?lái)年對(duì)人們的侵襲，人們使用具有辟邪作用的桃木板掛在門(mén)旁，同時(shí)在桃木板上分別寫(xiě)上門(mén)神“神荼”、“郁壘”的名字。這樣，為非作歹的鬼魅就不敢上門(mén)了。這些桃木板就叫“桃符”。桃符以后被紅紙取代，紅紙上寫(xiě)上喜慶的話字就成了春聯(lián)。
有一個(gè)傳說(shuō)，很久很久以前，有個(gè)叫年的怪獸，年專門(mén)來(lái)騷擾百姓，但這個(gè)怪獸怕光、火、大的聲音，所以放鞭炮這們的風(fēng)俗就有了。
過(guò)年為什么要倒著貼福呢？是為了討一個(gè)好的'“口彩”。因?yàn)椋瑏?lái)來(lái)往往的行人見(jiàn)到了倒貼的福字，總會(huì)情不自禁地提醒著：“福倒了！”，由于“倒”和“到”是諧音，所以，聽(tīng)起來(lái)就是“福到了”。誰(shuí)家不愿意福氣快快到來(lái)呢？
春節(jié)會(huì)吃湯圓，還要到親戚家去拜年，還可以得到紅包。
春節(jié)傳統(tǒng)作文 篇9
漢族的春節(jié)習(xí)俗：一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚(yú)、美酒、福橘、蘋(píng)果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、貼剪紙、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢(qián)、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂(lè)。高考試題庫(kù)126如年夜飯，尤為講究：一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；二是飯食豐盛，重視口彩，把年糕叫步步高、餃子叫萬(wàn)萬(wàn)順，酒水叫長(zhǎng)流水，雞蛋叫大元寶，金魚(yú)叫年年有余；這條魚(yú)準(zhǔn)看不準(zhǔn)吃，名為看余，必須留待初一食用．北方無(wú)魚(yú)的地區(qū)，多是刻條木頭魚(yú)替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門(mén)閉戶，熱鬧盡興而止。
在天津過(guò)春節(jié)還有掛中國(guó)結(jié)的習(xí)慣，大年三十之前天津人有到天津古文化街喬香閣請(qǐng)中國(guó)結(jié)的習(xí)俗，取喬香納福之意。
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。陜西家宴一般為四大盤(pán)、八大碗，四大盤(pán)為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區(qū)為三蒸、三糕、三丸。三蒸為蒸全魚(yú)、蒸全鴨、蒸全雞；三糕是魚(yú)糕、肉糕、羊糕；
三丸是魚(yú)丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無(wú)非是雞鴨魚(yú)肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為十大碗，討十全十福之彩，以雞鴨魚(yú)肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。
各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的'含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂(lè)菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚(yú)，稱團(tuán)年魚(yú)，必有一個(gè)3公斤左右的豬肘子，稱團(tuán)年肘子。皖中、皖南餐桌上有兩條魚(yú)，一條完整的鯉魚(yú)，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚(yú)，可以吃
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