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清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗大全
清明習(xí)俗有掃墓、祭祖、踏青、春游、植樹等,體現(xiàn)出以哀悼追思為基調(diào)、迎春健身為調(diào)劑的雙重色彩。在現(xiàn)代社會背景下,人們正結(jié)合時(shí)代的發(fā)展,不斷改造和發(fā)展著清明習(xí)俗的內(nèi)涵與形式。以下是小編幫大家整理的清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗大全,希望能夠幫助到大家。
清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
【掃墓祭祖】
掃墓祭祖,是清明節(jié)最主要的活動內(nèi)容。從前,清明節(jié)時(shí),人家不分貴賤,總要為逝去的先人上墳掃墓。掃墓時(shí)間并不局限于清明這一天,各地情況有所差異。掃墓時(shí),首先要剪除墳丘上所有的雜草,修理陵墓周圍,然后往墳丘上添上一些新土培護(hù),再燒紙錢香燭、供奉酒肉飯菜,燃放鞭炮后,最后向祖先行跪拜禮。
中華民族自古以來就十分重視祭祖。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就流行這樣的觀念——“國之大事,惟祀與戎”,意思是說祭祀祖先和眾神,是與通過武力手段平定天下同等重要的家國大事。儒家創(chuàng)始人孔子為此作了注解,他說:“生,事之以禮;死,葬之以禮,祀之以禮。”并說:“事死如事生”。意思是說家族后人對于長者,生前要盡心盡力地侍奉,死后也要同樣盡心盡力地侍奉,這就是孝道。儒家對于鬼神一般采取存而不論的態(tài)度,他們提倡祭祖,主要不是由于迷信,而是從道德教化的角度來考慮的。曾子說:“慎終追遠(yuǎn),民德歸厚矣!币簿褪钦f,家族后人只有在日常生活中,經(jīng)常想到自己幸福生活源自祖先繁衍生息,領(lǐng)會前人栽樹,后人乘涼的道理,飲水思源,才能保持那種淳樸厚道、和睦宗族的道德品質(zhì)。后世帝王從這種培養(yǎng)孝子的法門,悟出培養(yǎng)忠臣的竅門,他們認(rèn)為,在家盡孝的孝子賢孫將來會成為朝廷的忠臣。于是,推行孝道成為保持江山穩(wěn)固的長久國策,而清明掃墓祭祖也就有了不同尋常的意義。
中華人民共和國成立以后,清明掃墓的內(nèi)容與形式都在發(fā)生著顯著的變化;鹪岽媪送猎,最近幾十年來出現(xiàn)了一種新型墓地——公墓,人們將親人的骨灰集中安放于此。此種公墓不占多少空間,祭奠形式也比較簡樸,卻在較大程度上保存了墓祭傳統(tǒng)。這種新型墓地一經(jīng)推出,就為世人所重,每年清明前后各地到郊外公墓祭掃的人群總是絡(luò)繹不絕。
如果說火葬給世人帶來“追思先人,簡樸為本”的祭奠新基調(diào),近些年逐漸興起的往河海山川撒骨灰的形式又使得這一基調(diào)得以進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)。周恩來總理說過:“不保留遺體,是殯葬習(xí)俗的第一次革命;不保留骨灰,是第二次革命,而且是更加徹底的革命!惫腔译S風(fēng)而落,不再固著于一地一隅,那么后人祭奠的方式自然也就更加簡樸了。
當(dāng)然,傳統(tǒng)的慣性使得清明焚燒紙錢、冥器的舊習(xí)俗仍在不少地方延續(xù),個(gè)別地方甚至出現(xiàn)荒唐的迷信活動。但是越來越多理性的群眾,積極響應(yīng)政府“厚養(yǎng)薄葬”、“文明祭祀”的號召,社會上逐步興起鮮花祭掃、手機(jī)短信祭掃、網(wǎng)上掃墓等祭奠新風(fēng)尚。特別是在科技日新月異的當(dāng)代,互聯(lián)網(wǎng)使人們可以足不出戶就能掃墓。有的年輕人在網(wǎng)頁上為去世的親人設(shè)專頁,將照片等有關(guān)資料放上去,寫上追思懷念的話語,清明前后就上網(wǎng)打開網(wǎng)頁,遙寄心香一瓣,形式也有了,心意也有了,這種省時(shí)又省力的新興祭奠方式受到人們的歡迎。
【踏青春游】
“江上冰消岸草青,三三五五去踏青!鼻迕鲿r(shí)節(jié)同時(shí)也是個(gè)生機(jī)勃發(fā)的時(shí)日,人們告別蟄伏的戶居生活,迎著春天的明媚陽光,呼吸著青青綠草的氣息,腳踩著松軟的土地,徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上,那時(shí)的心情該是多么輕快愉悅!
說起踏青游樂,可以一直上溯到孔子那里!墩撜Z》記載,孔子有一次與他的弟子們在一起討論人生志向,其他弟子慷慨陳述其治國安邦的宏偉藍(lán)圖時(shí),孔子并未搭腔。輪到曾皙說:“暮春時(shí)節(jié),穿著剛剛做好的春服,與五六個(gè)朋友,六七個(gè)小孩,到沂水去沐浴,并隨風(fēng)起舞,洗完后哼著民間小調(diào),踏上歸途!笨鬃勇犃耍⑿χc(diǎn)頭說:“我贊同你的理想。”孔子與曾皙的對話表明,遠(yuǎn)在春秋時(shí)期,人們便有了在暮春時(shí)節(jié)野浴并踏青的活動。
宋代畫家張擇端的《清明上河圖》,生動地描繪了北宋汴京附近、以汴河為中心的清明時(shí)節(jié)社會各群體的生活景象。該畫涉及人物眾多,各具形態(tài),作者畫中的人物,無論是乘車坐轎的,還是騎驢徒步的,無論是街頭表演的,還是市場行商的,都看不出絲毫哀傷的表情,整幅畫烘托出的,完全是一種歡樂祥和的過節(jié)氣氛。看來,清明節(jié)除了直接發(fā)之于外的哀傷氣氛外,其中蘊(yùn)涵著的歡快氣氛,也是其應(yīng)有的題中之義。
現(xiàn)代作家豐子愷曾在一篇題名《清明》的散文中這樣回憶小時(shí)候隨 家人清明踏青的心情 :“我們終年住在那市井塵囂的低小狹窄的百年老屋里,一朝來到鄉(xiāng)村田野,感覺異常新鮮,心情特別快適,好似遨游五湖四海。因此我們把清明掃墓當(dāng)做無上的樂事!彼L(fēng)趣地把這種踏青稱作“借墓游春”。其實(shí),這種踏青的好心情不僅小孩子有,連大人都會為之忘乎所以,豐子愷在這篇散文里提到他的父親所寫的《掃墓竹枝詞》。其一:“別卻春風(fēng)又一年,梨花似雪柳如煙。家人預(yù)埋上墳事,五日前頭折紙錢!逼淙骸半p雙畫槳蕩輕波,一路春風(fēng)笑語和。望見墳前堤岸上,松陰更比去年多!逼浒耍骸敖鈱㈠\纜趁斜暉,水上蜻蜓逐隊(duì)飛。贏受一番春色足,野花載得滿船歸!睉(yīng)該說,清明踏青為平日里循規(guī)蹈矩生活慣了的人們提供了一個(gè)釋放自己心情的機(jī)會。
【放風(fēng)箏】
在我國古代,放風(fēng)箏不僅是一項(xiàng)游藝活動,而且還是一種巫術(shù)行為,人們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的晦氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時(shí),將自己知道的所有病災(zāi)都寫在風(fēng)箏上,等風(fēng)箏放高時(shí),剪斷風(fēng)箏線,讓風(fēng)箏隨風(fēng)飄逝,象征著自己的晦氣、疾病都讓風(fēng)箏帶走了。所以,別人放走的風(fēng)箏,是不能撿拾的,否則就會沾上晦氣。這種習(xí)俗,在我國民間又叫“放斷鷂”。 風(fēng)箏的歷史十分悠久。據(jù)說,世界上第一個(gè)風(fēng)箏是春秋時(shí)代的著名工匠魯班用木頭制作的,當(dāng)時(shí)還有竹做的風(fēng)箏。漢代出現(xiàn)紙制風(fēng)箏,叫“紙鳶”。唐以后,風(fēng)箏作為一種兒童玩具日漸風(fēng)行。清代詩人高鼎曾這樣描繪放風(fēng)箏的情景:“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。兒童散學(xué)歸來早,忙趁東風(fēng)放紙鳶!比藗冊诩堷S上加了一個(gè)竹笛,紙鳶飛上天后被風(fēng)一吹,發(fā)出“嗚嗚”的聲音,好像箏的彈奏聲,于是人們將紙鳶改稱“風(fēng)箏”。當(dāng)代中國最有名的風(fēng)箏盛會是山東濰坊的“國際風(fēng)箏節(jié)”,自1984年開始,每年清明節(jié)舉辦,濰坊也因此被譽(yù)為“世界風(fēng)箏之都”。
【蕩秋千】
蕩秋千,最初主要是一種女子的游戲,起源很早,南北朝時(shí)就已流行,唐代以來更是盛行于大江南北。所以,古代清明節(jié)也稱“秋千節(jié)”。宋代著名女詞人李清照《點(diǎn)絳唇》詞曾描寫道:“蹴罷秋千,起來慵整纖纖手。露濃花瘦,薄汗輕衣透!焙髞硎幥锴Р幌抻谂樱蔀槟信砸说挠螒。民俗相傳,蕩秋千可以驅(qū)除百病,而且蕩得越高,象征生活過得越美好。
【斗雞】
斗雞,南北朝時(shí)開始流行,唐代以來發(fā)展更猛。唐玄宗很喜歡這項(xiàng)娛樂,甚至在宮中設(shè)立“雞坊”,精挑長安城中千余只雄雞,交由五百名精選兒童加以訓(xùn)練。這些兒童以7歲的賈昌為首,由于他擅長訓(xùn)練斗雞,很受唐玄宗的寵愛,經(jīng)常賞給他及其家庭金帛等貴重物品,當(dāng)時(shí)民謠曾辛辣地諷刺道:“生兒不用識文事,斗雞走馬勝讀書!
【吃雞蛋】
清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲備。
節(jié)蛋,大致分為兩種,一種是“畫蛋”,另一種則是“雕蛋”。前者可吃,俗信吃了這種雞蛋,一年就不會頭疼;后者則僅供玩賞。
探究清明節(jié)吃雞蛋的象征意蘊(yùn),其中還寄寓著人們對生命、生育的敬畏與崇信之情。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說,開天辟地的盤古在雞蛋中化孕,“天地混沌如雞子,盤古生其中”。商的始祖契為“見玄鳥墮其卵,簡狄取吞之,因孕”而生。民間習(xí)俗,婦女生孩子后,給四鄰八舍報(bào)喜訊,送的也是雞蛋。
清明是祭祖掃墓的日子,民間有一種說法,掃墓時(shí)將白煮蛋在墓碑上打碎,蛋殼丟在墳?zāi)股,象征“脫殼”,預(yù)示生命更新,希望子孫能出人頭地。
春季是萬物孕育的季節(jié),與雞蛋“孕育生命”之意相合,而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì),再加上清明時(shí)節(jié),風(fēng)和日麗,春意盎然,人們紛紛郊游踏青,煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品,這些都促使雞蛋成為清明節(jié)的節(jié)俗食品。
【蹴鞠】
蹴鞠,也是一項(xiàng)在唐代開始流行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證:“蹴鞠屢過飛鳥上,秋千競出垂楊里!泵枋隽藷狒[的蹴鞠場面。蹴鞠,即踢球,當(dāng)時(shí)踢的球叫“鞠”,用的是一種皮球,球內(nèi)用毛塞緊。據(jù)說這是當(dāng)代世界如火如荼的足球運(yùn)動的濫觴。到宋代。此項(xiàng)運(yùn)動更大行其道,《水滸傳》曾敘述過破落戶高俅因善踢球而發(fā)跡的故事。
【拔河】
拔河,又名牽鉤,始自唐代。有一年的清明節(jié),唐中宗令滿朝文武三品以上大員,連同學(xué)士等,匯集宮中球場,分隊(duì)分批舉行拔河,所用繩索是以麻繩兩頭系千余條小繩,數(shù)百人分兩隊(duì)分別在兩頭抓緊,比賽中力弱者為輸家,中宗攜皇后、妃嬪、公主前往觀戰(zhàn),一時(shí)喊聲震天,地動山搖,表現(xiàn)出前所未有的盛況。據(jù)說,在時(shí)值春耕春種的清明時(shí)節(jié)舉行拔河,具有祈求豐收的意味,歷代帝王自然非常重視。
【戴柳插柳】
插柳是清明節(jié)的重要習(xí)俗。每到清明,不論大江南北,家家戶戶都要折柳枝插在自家的門楣上,大戶人家還要將燕子狀的節(jié)日食品串在柳條上。前往郊外掃墓的時(shí)候,人人都會在自己的衣物上插上柳枝,小孩將柳條編成帽子戴在頭上,姑娘們則將柳枝斜插在鬢角,搭乘的車轎上也要插掛柳枝,在《清明上河圖》中,就有郊外踏青歸來轎頂插柳的圖景。在南方一些地區(qū),清明前還把井溝清理得干干凈凈,并在井邊插上柳條。由于清明期間城中柳枝奇貨可居,街頭巷尾甚至出現(xiàn)了為數(shù)不少的叫賣柳條的小販。這種種景象,誠如近人楊韞華詩云:“清明一霎又今朝,聽得沿街賣柳條。相約毗鄰諸姐妹,一株斜插綠云翹。”
人們?nèi)绱嗣孕帕鴹l,并不完全是心理因素,應(yīng)該說跟柳樹自身的生長習(xí)性有關(guān)系。柳樹得春氣之先,每年冬春轉(zhuǎn)換之際,當(dāng)四野還是一片蕭條時(shí),總是它最先吐出新綠。
民諺曾這樣形容與祈望春天的綠意:“新火才從竹屋出,綠煙吹作雨紛紛。楊柳最是無情物,也逐春風(fēng)上鬢云!庇欣碛上嘈,當(dāng)全社會有越來越多的人能主動參與并自覺實(shí)踐植樹造林的偉業(yè),那么離真正實(shí)現(xiàn)植樹留春愿望的日子就會越來越近了。
【植樹】
清明節(jié)植樹清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,就有清明植樹的習(xí)慣,有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹的習(xí)俗,據(jù)說發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳,有三種傳說。第一種傳說,據(jù)說是為了紀(jì)念教民稼穡耕作的祖師—神農(nóng)氏,后來由此發(fā)展出祈求長壽的意蘊(yùn)。第二種傳說與介子推有關(guān),據(jù)說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí),發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過的老柳樹死而復(fù)活,便賜老柳樹為“清明柳”。第三種傳說是唐太宗給大臣柳圈,以示賜福驅(qū)疫。
【蠶花會】
“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西,在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱,每年蠶花會人山人海,活動頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動。這些活動有的在岸上進(jìn)行,絕大多數(shù)在船上進(jìn)行,極具水鄉(xiāng)特色。
國內(nèi)各地習(xí)俗
廣東
在廣東,清明掃墓,稱為掃山、拜山、拜清。清明時(shí)節(jié)廣東地區(qū)已呈現(xiàn)春和景明之象,掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過節(jié)的主要禮俗主題;因利趁便,拜山之余一家老少亦在山鄉(xiāng)野間踏青游玩一番。廣東人對宗廟、祖先非常重視,對于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀,歷來被看作頭等要事。每逢清明,不管是在海外的,還是離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的,都要趕回老家來,同父老鄉(xiāng)親一起去拜祭祖先,清明也成了合家團(tuán)圓的聚會的日子。
廣東有“行清”與“踏青”的習(xí)俗!靶星濉迸c“踏青”不同,踏青是郊游、親近自然,行清則是一家或一族人約定時(shí)間齊齊去掃山。在每年拜山時(shí),首先將祖墓周圍的雜草清除,然后扎紙,擺上祭祖金豬、雞鵝魚肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等供品進(jìn)行拜祭。完成了拜祭儀式后,就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)野餐聚宴,又或回家聚宴。清明節(jié)在廣東是隆重盛大的祭祖大節(jié),一些地方自古就有舉行清明會、吃清明宴的習(xí)俗,全族男女老少都參加,場面宏大、熱鬧非凡。
港澳
港澳的清明習(xí)俗與廣東大體相同。清明時(shí)節(jié),香港民眾一般會到先人墓前拜祭,焚燒香燭、冥鏹,清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接,但清明節(jié)當(dāng)天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫,習(xí)慣錯(cuò)峰祭拜,而不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。
清明是澳門的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門居民很重視的習(xí)俗,澳門人把清明當(dāng)天叫作“正清”,在清明當(dāng)天掃墓叫作“行正清”。每逢清明節(jié)前后,“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外,還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點(diǎn)、酒等來供奉祖先。
浙江
在浙江,清明俗稱祭清明,或“祭墳”拜太公。各地習(xí)俗有所差異,有的地方在清明日祭墳,有的地方卻一定清明日上墳。一般本族人拜太公都提早幾天祭拜,先祭拜太公,后祭自己各戶的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”,即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好,先點(diǎn)蠟燭,后點(diǎn)香,按人多少發(fā)香,由輩份高的,主祭禱詞,然后大家一起跪拜。祭畢,小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開,所有的墳都要到過,全用同樣的程序祭祀。
舊俗清明要祭祖,祭祖有家祭、族祭及祠祭三種,清明日祠堂門大開,合族行祭,上廳掛大祖宗畫家,男女老少共聚一堂,共祭族祖,祭禮用全豬、全羊、全雞三牲及諸類時(shí)果。祭畢,分份子給子孫,并設(shè)宴招待族人,場面盛大,儀式隆重,座席上位置不論老幼,以輩份為序,不分貧富,小者執(zhí)壺。建國后,很少有祠祭,F(xiàn)在只有家祭,每家每戶一桌齋飯祭拜祖宗。
江蘇
江蘇各地清明節(jié)習(xí)俗不盡相同,泰州人于清明節(jié)舉行劃船比賽,稱為“撐會船”。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶,據(jù)說喝了可以明目。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日,鄉(xiāng)民競相拜禱。徐州人清明掃墓,猶稱“上陵”(陵讀音“林”,指陵地),將近清明時(shí),徐州人便紛紛舉家上墳祭祖,最遲不得超過清明節(jié)這一天。清明上墳,除羅列醇酒、肴饌、燃香燭、化冥紙祭祖外,還須替祖墳添土;徐州清明節(jié)不僅要吃蒸菜和青團(tuán)子,還要插柳、上墳祭祖、掩骨會、掃“金銀灰”、春游踏青遠(yuǎn)足。
上海
上海清明節(jié)的主要活動是掃墓、踏青,每年清明前后祭掃出行人次近千萬。由于推動公墓化的興盛,而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。此外,青團(tuán)是江南地區(qū)的清明時(shí)令點(diǎn)心。其主體由糯米粉制成,經(jīng)青艾(草頭汁)調(diào)和而呈綠色糕團(tuán),一般為豆沙餡或芝麻餡。對上海人而言,青團(tuán)是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。
安徽
安徽省內(nèi)不同地區(qū)的清明節(jié)習(xí)俗也不一樣。貴池縣清明節(jié),婦女制米繭以祭蠶姑,祈禱蠶桑有好收成;涇縣稱清明為插柳節(jié);壽春清明,家家插柳,并懸紙錢于墓樹,稱為贐野鬼;合肥家家戶戶則習(xí)慣在門頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉(xiāng)踏青游春。清明節(jié)的習(xí)俗除了祭祖、掃墓外,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。
海南
海南人清明祭祖時(shí),還有吟誦祖訓(xùn)族規(guī)的民俗傳統(tǒng)。海南各地建有‘祖廟’,多在清明之際便舉行祭祀活動。這些祭祀活動中,往往有八音伴奏,念唱祭文,追頌入瓊始祖功德!懊耖g祭祀過程中,還要念誦祖訓(xùn)族規(guī)格言,而這些祭文、祖訓(xùn)、族規(guī)均是一篇篇絕妙的歌謠!
海南人掃墓時(shí),以豬、鵝、魚、糕果點(diǎn)心祭祀,焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀,祈求后代子孫繁榮。,清明祭祖分兩種,先為祭“己祖”,以一戶或幾戶為單位,在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品,人人跪拜。后為祭“眾祖”,以幾十戶或幾百戶為單位,同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳?zāi)辜腊,清除雜草,添上新土。
廣西
按照廣西的習(xí)俗,晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行,先掃祖墳,再掃家墳。按照習(xí)俗,祭掃的程序是先將墓園打掃干凈,若墓地是在山上的,要將墓地里的雜草清除干凈;然后是祭祀,過去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢等物品供祭在親人墓前,上香、敬酒,然后叩頭行禮祭拜,表達(dá)對先人的尊敬,寄托哀思。在廣西,許多人會提早制作五色糯米飯,還有三牲(雞、豬肉、魚),寓意子孫衣食豐厚,年年有余。祭畢,親友就近飲宴,稱為“野餐”。
福建
閩南僑鄉(xiāng)對于清明節(jié)十分重視,閩南清明節(jié)習(xí)俗是民間傳統(tǒng)的溯源追本節(jié)日,其主要活動力掃墓祭祖。祭祖:是日中午,各家各戶要煮“潤餅菜”(春卷)、帶牲醴,到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈,以及厝主、地基主等。福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種,泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天,漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓,客家人則通常在春節(jié)之后。方式是,清理完墳?zāi)弓h(huán)境后(如雜草、樹木),先祭拜土地神,然后祭拜祖先。祭拜完后在墳?zāi)股,用小石頭壓上“墓紙”,代表已經(jīng)將墳?zāi)剐蘅樛戤。福州清明,東郊踏青之游人甚盛,大多拾野菜煮臛,稱為“煮菜臛”;莅踩藪吣箷r(shí)放紙鳶,吹麥簫。泉州清明吃“潤餅”、制“腳目粿”,這是一種球狀的點(diǎn)心。
山東
清明上河圖招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí),要在墳上加新土。據(jù)說這是為祖先修屋,避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后,一起吃祭后的饅頭及菜肴,稱為“房食”或“祊社”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習(xí)俗。濱縣的兒童,在這天以煮熱的雞蛋互頂,誰的雞蛋先破,誰就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓,稱為“飯!。
湖南
湖南長沙將掃墓稱為“掛山”,有“前三后七”之稱,即清明節(jié)的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序,一般都要先將墓地清理干凈,拔除墓地雜草,插上“掛山條子”在墓前拜祭。長沙府清明插柳,稱為“記年華”。永州府清明節(jié)凌晨汲水,經(jīng)數(shù)月味色不變,用以造酒尤佳。新田縣農(nóng)諺:“清明晴,萬物成”。
湖北
湖北各市的清明節(jié)習(xí)俗各不相同。武漢清明節(jié)有“掛紙”習(xí)俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標(biāo),掛于祖墳上,并鳴鞭炮,供祭品。坪壩、三陽、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習(xí)俗。黃石人掃墓時(shí),人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳?zāi)古嗌闲峦,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。
云南
云南各地習(xí)俗不盡相同,有的地方會在清明節(jié)前后,一個(gè)家族就會邀約在某一天,幾十個(gè)人一行,買好菜,帶上鍋碗瓢盆,一大早就出發(fā)去往山上找一塊空地開始做飯。到中午時(shí)分,再把酒食果品供祭在墓前,燒點(diǎn)紙錢、叩頭行禮,緬懷先人。
四川、重慶
清明川東和重慶萬州等地,舊時(shí)有“上野墳”的習(xí)俗。清明節(jié)前后,三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識的男子均可入席同樂。四川什邡等地,婦女以薺菜花沾油后投入水中,視水面花紋以卜吉兇,稱為“油卜”。成都一帶則賣炒米團(tuán),上面點(diǎn)染彩色,以線相串,稱為“歡喜團(tuán)”。
江西
江西省內(nèi)各個(gè)地方也有差異,像時(shí)間的選擇就有很大不同。永豐縣的清明掃墓以清明節(jié)“前三后七”為期,九江各地則習(xí)慣在清明節(jié)的前三天和后四天的范圍內(nèi)掃墓,稱為“前三后四”。大部分袁州區(qū)人選擇在農(nóng)歷三月初三掃墓,只有少數(shù)外出工作的人才會在清明節(jié)趕回家掃墓。新建縣清明拜掃,例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外,還以米粉作果,稱為繭果,或壓糯米為糕,澆上糖汁,稱為飯果,猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃惟男丁行祭,婦女皆不參加。
貴州
老貴陽人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”,往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜;鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢香燭外,還會帶上一串用紙剪成的紙串,掛在墳前,用以招魂,俗稱“掛青”。
陜西
興平縣清明,姻親間以紙錢相贈,且互相拜墓。富平縣每戶人家于清明請名山之泉源水,共禮一神。準(zhǔn)備牲禮來祭祀,以祈求豐收,稱為“游水”。同州縣清明祭掃后,折柳枝插門;并以紙錢貼于樹干,據(jù)說如此可以防蟲蟻。洛川縣清明蒸饃為食,饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據(jù)說介子推上綿山時(shí)有鳥、蛇保護(hù)他,所以以此作為紀(jì)念。
青海
青海人過清明節(jié),有些獨(dú)特的風(fēng)俗。青海人的過清明節(jié)從春分過后就開始了,俗稱“田社”。從田社開始,就要準(zhǔn)備上墳掃墓,每一天都可以去掃墓,一直到清明節(jié)。西寧的傳統(tǒng)祭祀品是紙錢、黃表紙、冥幣,還有12個(gè)大饅頭,準(zhǔn)備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類,到墳上燒過紙后,就點(diǎn)燃煤火,把各家?guī)淼氖澄锛衅饋,放在火上燒熱了吃。男人們猜拳行令,喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常,順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品,拍拍土就吃了。
甘肅
鮮花祭奠、植樹祭奠、祭文悼念、網(wǎng)絡(luò)祭奠等逐漸成為甘肅過清明節(jié)的時(shí)尚。過去,老蘭州人掃墓的時(shí)間,一般從“田社”開始,到清明當(dāng)日為止。“田社”也叫做第一個(gè)祭祀日!疤锷纭痹诿耖g有個(gè)簡單的推算法:即“九盡十日為田社”。
山西
清明節(jié)上墳,山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙,要將冥錢等物懸掛墳頭,有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火,而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡,理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳,晚上在家中焚燒冥錢冥帛。
晉西北的河曲等地,舊俗上墳要帶酒肴,祭畢祖先,便在墳地里飲食,意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地,上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去,傳說是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地,上墳時(shí)供品為面餅,形如盤蛇;丶液髮⒚骘灧旁谠豪,吹曬干以后再吃。老人們講究可治病,其源蓋出于寒食禁火的緣故。
河北
在河北的上墳燒紙錢講究“早清明,晚十一”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_始了,而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道:“清明不戴柳,紅顏成皓首”。東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳?zāi),清明?jié)當(dāng)天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日,造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節(jié)又稱花節(jié),人家買花置酒宴請賓客。
吉林
延邊,端午節(jié)有吃打糕的習(xí)俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據(jù)說,艾蒿制作的打糕味道清香,非常具有民族特色。
北京
北京,除掃墓之外,還有踏青、插柳、放風(fēng)箏等活動。此外,清明節(jié)之所以吃寒食,傳說為了紀(jì)念春秋時(shí)介子推被火焚于綿山,晉文公下令禁火,只吃寒食。
河南
河南鞏縣清明,女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。在北宋時(shí),“頒新火”是從皇家、官府到社會各界都盛行的重要習(xí)俗,每年清明節(jié)期間舉行。在儀式上,要熄滅舊火,重新鉆木取火,將火種發(fā)給百姓,取除舊布新之意。
臺灣
清明中國幅員遼闊,南北氣候不一,所以清明節(jié)也因地而異,有二月初二的,也有三月初三的。臺灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺灣清明節(jié)習(xí)俗和閩南差不多,臺灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節(jié)過后便開始,日期由每家自定,一直到清明為止。
臺灣民眾的掃墓習(xí)俗,一般可分為兩種:一種是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡單,大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓,祭禮相當(dāng)隆重,供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”(用五色紙剪成長方形)每張紙壓上小石頭,還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱“掛紙”,是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓,全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋,蛋殼就撒在墓地上,含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。
拓展:
清明節(jié)美食習(xí)俗
萬物生長此時(shí),皆清潔而明凈,故謂之清明。清明節(jié),掃墓祭祖踏青之余,能與家人一起品嘗清明的清甜與清香也是一種欣慰。我們來看看各地的清明都有那些美食,在食用清明美食時(shí)還有什么講究?
【青團(tuán)】
青團(tuán)是清明祭祖的食品之一,也用來饋贈或款待親友。青團(tuán)在江南一帶很受歡迎,也是安徽一些地方清明節(jié)時(shí)令性小吃。
青團(tuán),顧名思義是青色的,用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)面粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒。那種味道,是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣,有一點(diǎn)兒黏,卻不粘牙齒,再加上清甜的豆沙,入口即溶,簡直讓人停不了口。
【馓子】
南北各地清明節(jié)都有吃馓子的食俗!扳套印睘橐挥驼ㄊ称,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行,但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受大家的喜愛。
【清明螺】
清明時(shí)節(jié),正是采食螺螄的最佳時(shí)令,因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說。
螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無不適宜。
【薺菜】
辛棄疾寫道:“城中桃李愁風(fēng)雨,春在溪頭薺菜花!蔽覀冃W(xué)還有篇課文叫《挖薺菜》,薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜那樣簡單,它代表著童年、故鄉(xiāng)、舊時(shí)光。
薺菜餛飩、薺菜黃魚羹、薺菜豆腐羹都是美味啊……
【蒿子粑粑】
蒿子粑是桐城一帶民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)祖輩老人傳下來的說法“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑,為的是紀(jì)念死者,同時(shí)祝愿人人健康長壽,不為邪惡所侵。如今,蒿子粑在清明期間也是十分受歡迎的小吃。
【小蒜粑】
按照安慶的習(xí)俗,各家各戶都要吃小蒜粑。將小蒜切成小節(jié),然后用開水和面粉,與小蒜充分?jǐn)嚢璩珊隣,再加入鹽等調(diào)料,搓成圓形用小火煎十分鐘,至兩面發(fā)黃完全熟透后,起鍋即可。據(jù)老年人說,因?yàn)槿氯@天自古就是招魂續(xù)魄的“鬼節(jié)”,這“小蒜”米粉粑,有免災(zāi)驅(qū)疫、招徠吉福、消弭兇禍、攘除疾病的功能。
【艾粄】
有一句俗語叫做“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,艾粄是客家人在清明節(jié)必備的傳統(tǒng)食物。艾粄是用艾草煮水之后,把煮過的艾草瀝干剁成草泥,越細(xì)膩越好,然后用艾草泥,糯米粉還有之前煮艾草的水一起調(diào)和揉捏成團(tuán),然后再在中間包上芝麻,花生之類的餡料,封口捏成方形或圓形等形狀,放入蒸鍋中蒸熟,這樣艾粄就做好了。
【暖菇包】
暖菇包是福建泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇包主要原料學(xué)名鼠曲草,又叫佛耳草,當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明節(jié)前夕,田間地頭長滿鼠曲草,鮮嫩嫩的,正是采摘的好時(shí)節(jié),也是制作暖菇包的好季節(jié)。清明暖菇包,是福建泰寧的傳統(tǒng)特色小吃,淡淡的野草香,非常好吃,咬一口滿嘴都是春天的味道!
【子推饃】
子推饃同樣是為了紀(jì)念介子推,他曾追隨晉文公重耳流亡國外,把自己的肉割下來給晉文公食用。晉文公歸國之后賞賜功臣,介子推卻未得賞賜,與母隱居。后來,文公要給他封官賜爵,他卻堅(jiān)辭不受。文公無奈,只得放火燒山,本想逼他出來,沒想到竟把介子推母子燒死在山中。后來寒食和清明逐漸合為一個(gè)節(jié)日,但節(jié)前蒸"子推饃"的習(xí)俗,在陜北一直流傳至今!
【薄餅】
在廈門有一句俗語叫做“清明吃薄餅”,也就是在廈門有清明節(jié)掃完墓之后一家人一起食用薄餅,不僅僅是廈門,閩南多數(shù)的地方都有吃薄餅的習(xí)俗。老一輩的廈門人在食用卷薄餅的時(shí)候,會喜歡在薄餅皮里面放一些煎好的蛋絲,酥脆的海苔還有一些特制的醬料,薄餅里面包了各種蔬菜,有些地方則會選擇芹菜和韭菜,因?yàn)橹C音,讓人們勤勞,生命長久。
【樸籽粿】
在清明節(jié)這天有食用樸籽粿的飲食習(xí)俗。樸籽粿是將樸籽樹葉和果實(shí)搗爛和大米磨成的粉末一起發(fā)酵,發(fā)酵好之后加上食糖,放在模具之中蒸熟,這就是樸籽粿了。樸籽粿一般有兩種形狀,桃型和梅花型,蒸熟的樸籽粿呈現(xiàn)淺綠色,因?yàn)榧恿颂牵兜栏侍稹?/p>
【大蔥和蛋餅】
青島人在清明節(jié)的時(shí)候有吃大蔥和蛋餅的習(xí)俗,這樣意味著聰明伶俐,在以前青島的民眾還會捏面花,捏成白面小雞,稱為“蒸小燕”,所以在清明節(jié)的這一天的早晨全家人都要一起吃白面小雞和雞蛋。
【棗糕】
在北方有在清明節(jié)的時(shí)候吃棗糕的習(xí)俗,棗糕是由酵糟發(fā)面之后中間夾上棗然后蒸食,并且春季養(yǎng)生適宜省酸增甘,吃點(diǎn)大棗能夠健脾養(yǎng)肝。
【清明飯】
清明飯顧名思義就是在清明節(jié)的時(shí)候吃的飯,清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。一般常用的青草藥有薺菜,枸杞葉,艾草,麻葉,雞矢藤,白公翁等等,將這些青草藥洗凈煮熟之后與糯米紅糖等一起捏成飯團(tuán),最后蒸熟即可。
【菠菠粿】
福州人在清明節(jié)這天要食用菠菠粿,菠菠粿是用一種南方特有的野菜叫做菠菠菜搗爛成汁,之后與米漿一起揉制成粿皮,中間包上紅豆沙,蘿卜絲等餡料,蒸煮之后就是菠菠粿了。菠菠草味甘,性涼,食用之后對人體有益。
【烏稔飯】
畬家族在清明節(jié)有食用烏稔飯的飲食習(xí)俗,烏稔飯是畬家族中家家戶戶都會煮制的食物,并且會饋贈于親朋好友包含漢族的朋友,因此在之后,漢族人也就形成了在清明節(jié)吃烏稔飯的習(xí)俗。
【子!
在晉中一帶地區(qū)有著清明節(jié)吃子福的習(xí)俗,晉中很多地方有祭祀之后,分吃祭祀食品的習(xí)俗,其中就包含子福。子福是白面蒸成的大饃,中間包有紅棗,核桃,豆子等,而外部則是盤成龍形,龍身的中間則扎著一個(gè)雞蛋,因此取名叫做子福。
【歡喜團(tuán)】
四川成都人在清明節(jié)有食用歡喜團(tuán)的飲食習(xí)俗,歡喜團(tuán)是用炒米制作成團(tuán),然后用線穿過,大小不一,顏色不一,因此叫做歡喜團(tuán)。
【潤餅菜】
泉州人在清明節(jié)的時(shí)候有食用潤餅菜的習(xí)俗,潤餅菜是由面粉烘制成薄皮,在食用的時(shí)候中間包裹上海蠣,肉絲,胡蘿卜絲,蕪荽等食材,然后食用,口感清爽味道甜潤。
【粽子】
大家都知道粽子是在端午節(jié)的時(shí)候食用,用來紀(jì)念屈原的節(jié)令食品,但是最初吃粽子并不是在端午,而是在清明節(jié)的前一天,因此還有很多地方有在清明節(jié)的時(shí)候吃粽子的習(xí)俗。
起居養(yǎng)生
關(guān)于清明養(yǎng)生,在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》“四氣調(diào)神大論”里說得非常清楚:春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),為了適應(yīng)春天陽氣生發(fā)的規(guī)律,人們應(yīng)當(dāng)晚睡一點(diǎn)、早起一些,舒緩形體,以使神志隨著春氣而舒暢怡然,這是養(yǎng)生的自然法則,違背了就會傷肝。這個(gè)時(shí)節(jié),應(yīng)該掌握春令之氣升發(fā)舒暢的特點(diǎn),注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣,使之不斷充沛,逐漸旺盛起來,凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應(yīng)避免。
宜飲食
飲食方面,宜用清補(bǔ)之品,食甘減酸,溫潤陽氣,益肝和中。春季肝氣旺盛,食酸易致肝氣更旺,影響消化功能。脾胃虛弱者少吃性寒食物,以防陽氣生發(fā)受阻。菊花疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目,代茶飲,不但可以養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈,還可將冬季體內(nèi)積存的寒邪散發(fā)。
起居外出
“清明”時(shí)節(jié),天氣轉(zhuǎn)暖,細(xì)菌、病毒極易滋生,是呼吸道傳染病和腸胃病多發(fā)季節(jié)。起居、外出,應(yīng)注意添減衣物,“勿極寒,勿過熱”,養(yǎng)成戴口罩、勤洗手、常通風(fēng),保持社交距離,不扎堆、不聚集等良好習(xí)慣,防止“病從口入”。如遇不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
清明節(jié)的基本信息
清明節(jié),又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等,在每年4月4日至6日之間,是祭祀、祭祖和掃墓的節(jié)日[122]。清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點(diǎn),也是傳統(tǒng)節(jié)日[123]。清明節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
清明節(jié)據(jù)傳始于古代帝王將相的“墓祭”之禮,清明節(jié)大約始于周代,距今已有兩千五百多年的歷史,清明節(jié)最早只是一種節(jié)氣的名稱,其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān),所以晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。清明節(jié)正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié),也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候,所以古人有清明踏青,并開展一系列體育活動的的習(xí)俗。受漢族文化的影響,中國的少數(shù)民族,也都有過清明節(jié)的習(xí)俗,雖然各地習(xí)俗不盡相同,但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題,此外還有蕩秋千、蹴鞠、放風(fēng)箏、植樹、拔河等眾多戶外游樂活動,以及吃子推燕、醴酪、青團(tuán)等食俗[124]。除了中國,世界上還有一些國家和地區(qū)也過清明節(jié),比如越南、韓國、馬來西亞、新加坡等。
2006年5月20日,中華人民共和國文化部申報(bào)的清明節(jié)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年,江蘇省姜堰市清明節(jié)被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄[126]。2011年,山西省介休市清明節(jié)被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2014年,江蘇省興化市清明節(jié)被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄[128]。
清明節(jié)法定節(jié)假日成立時(shí)間
2008年清明節(jié)被確立為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日,該民俗節(jié)日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的八個(gè)節(jié)日:上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。
清明節(jié),英文標(biāo)準(zhǔn)譯名:Tomb-sweeping Day或者Pure Brightness。是中國的二十四節(jié)氣之一,每年的陽歷四月五日。(此節(jié)日現(xiàn)已列入國假1天)。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化,所以古代勞動人民用它安排進(jìn)行農(nóng)事活動!痘茨献印ぬ煳挠(xùn)》云:“春分后十五日,斗指乙,則清明風(fēng)至!卑础稓q時(shí)百問》的說法:“萬物生長此時(shí),皆清潔而明凈。故謂之清明!鼻迕饕坏,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。故有“清明前后,種瓜點(diǎn)豆”、“植樹造林,莫過清明”的農(nóng)諺?梢娺@個(gè)節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。
但是,清明作為節(jié)日,與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國物候變化、時(shí)令順序的標(biāo)志,而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動和某種紀(jì)念意義。
清明節(jié)的別稱
清明節(jié),又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等,節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自早期人類的祖先信仰與春祭禮俗,是中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)。清明節(jié)兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點(diǎn),也是傳統(tǒng)節(jié)日,掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題,這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承,至今不輟。
清明節(jié)的意義
清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日,掃墓祭祀、緬懷祖先,是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng),不僅有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶,還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體,是天時(shí)地利人和的合一,充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤、地、人”的和諧合一,講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。
清明節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。除了中國,世界上還有一些國家和地區(qū)也過清明節(jié),比如越南、韓國、馬來西亞、新加坡等。2006年5月20日,中華人民共和國文化部申報(bào)的清明節(jié)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
清明節(jié)的氣候特點(diǎn)
清明是表征物候的節(jié)氣,含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道:“清明斷雪,谷雨斷霜!睍r(shí)至清明,華南氣候溫暖,春意正濃。但在清明前后,仍然時(shí)有冷空氣入侵,甚至使日平均氣溫連續(xù)3天以上低于12℃,造成中稻爛秧和早稻死苗,所以水稻播種、栽插要避開暖尾冷頭。在西北高原,牲畜經(jīng)嚴(yán)冬和草料不足的影響,抵抗力弱,需要嚴(yán)防開春后的強(qiáng)降溫天氣對老弱幼畜的危害!扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛”,是唐代著名詩人杜牧對江南春雨的寫照。但是就一些地區(qū)而言,情況并非如此。特別是華南西部常處于春旱時(shí)段,4月上旬雨量一般僅10至20毫米,尚不足江南一帶的一半;華南東部雖然春雨較多,但4月上旬雨量一般也不過20至40毫米,自然降水亦不敷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之需還須靠年前蓄水補(bǔ)充。此外,5-6月是一年之中冰雹最多的月份,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對雹災(zāi)的防御。
清明時(shí)節(jié),除東北與西北地區(qū)外,中國大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上,大江南北直至長城內(nèi)外,到處是一片繁忙的春耕景象。“清明時(shí)節(jié),麥長三節(jié)”,黃淮地區(qū)以南的小麥即將孕穗,油菜已經(jīng)盛花,東北和西北地區(qū)小麥也進(jìn)入拔節(jié)期,應(yīng)抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲防治工作。北方旱作、江南早、中稻進(jìn)入大批播種的適宜季節(jié),要抓緊時(shí)機(jī)搶晴早播。“梨花風(fēng)起正清明”,這時(shí)多種果樹進(jìn)入花期,要注意搞好人工輔助授粉,提高座果率。華南早稻栽插掃尾,耘田施肥應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種!懊髑安,兩片芽”,茶樹新芽抽長正旺,要注意防治病蟲;名茶產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)開采,應(yīng)嚴(yán)格科學(xué)采制,確保產(chǎn)量和品質(zhì)。
節(jié)日起源
清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的“八節(jié)”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公歷的四月五日,但其節(jié)期很長,有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。 清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。
清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來,寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)正確的日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日。
在墓前祭祖掃墓,這個(gè)習(xí)俗在中國起源甚早。早在西周時(shí)對墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國時(shí)代《孟子·齊人篇》也曾提及一個(gè)為人所恥笑的齊國人,常到東郭墳?zāi)雇蚴臣滥沟募榔,可見?zhàn)國時(shí)代掃墓之風(fēng)氣十分盛行。到了唐玄宗時(shí),下詔定寒食掃墓為當(dāng)時(shí)“五禮”之一,因此每逢清明節(jié)來到,“田野道路,士女遍滿,皂隸傭丐,皆得父母丘墓!保谠杜c許京兆書》)掃墓遂成為社會重要風(fēng)俗。
而在仍有些寒冷的春天,又要禁火吃冷食,怕有些老弱婦孺耐不住寒冷,也為了防止寒食冷餐傷身,于是就定了踏青、郊游、蕩秋千,踢足球、打馬球、插柳,拔河,斗雞等戶外活動,讓大家出來曬曬太陽,活動活動筋骨,增加抵抗力。 因此,清明節(jié)除了祭祖掃墓之外,還有各項(xiàng)野外健身活動,使這個(gè)節(jié)日,除了有慎終追遠(yuǎn)的感傷情懷,還融合了歡樂賞春的氣氛;既有生離死別的悲酸淚,又到處是一派清新明麗的生動景象。真是一個(gè)極富特色,非常特別的節(jié)日。 清明祭掃墳塋是和喪葬禮俗有關(guān)的節(jié)俗。據(jù)載,古代“墓而不墳”,就是說只打墓坑,不筑墳丘,所以祭掃就不見于載籍。后來墓而且墳,祭掃之俗便有了依托。秦漢時(shí)代,墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。
《漢書.嚴(yán)延年傳》載,嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達(dá)、強(qiáng)固來看,嚴(yán)延年的舉動是合情合理的。因此后世把上古沒有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式!钡玫焦俜降目隙,墓祭之風(fēng)必然大盛。
由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱,也變成為清明時(shí)節(jié)的一個(gè)習(xí)俗,清明之日不動煙火,只吃涼的食品。二十四節(jié)氣之一。在每年四月四或五、六日,民俗于此期間掃墓。
由于中國廣大地區(qū)有在清明之日進(jìn)行祭祖、掃墓、踏青的習(xí)俗,逐漸演變?yōu)槿A人以掃墓、祭拜等形式紀(jì)念祖先的一個(gè)中國傳統(tǒng)節(jié)日,在仲春與暮春之交,一般為冬至之后106天,寒食節(jié)的后一天。掃墓活動在節(jié)前后可延續(xù)十天左右。
清明節(jié)的來歷傳說
我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個(gè)很重要的節(jié)氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時(shí)節(jié),故有“清明前后,種瓜種豆”!爸矘湓炝郑^清明”的農(nóng)諺。之后,由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱,也變成為清明時(shí)節(jié)的一個(gè)習(xí)俗,清明之日不動煙火,只吃涼的食品。
關(guān)于寒食,有這樣一個(gè)傳說:
相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)代,晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生,申生被逼自殺。申生的弟弟重耳,為了躲避禍害,流亡出走。在流亡期間,重耳受盡了屈辱。原先跟著他一道出奔的臣子,大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人,一向追隨著他。其中一人叫介子推。有一次,重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳,從自己腿上割下了一塊肉,用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后,重耳回國做了君主,就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后,對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事,心中有愧,立刻差人去請介子推上朝受賞封官。可是,差人去了幾趟,介子推不來。晉文公只好親去請?墒,當(dāng)晉文公來到介子推家時(shí),只見大門緊閉。介子推不愿見他,已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索,沒有找到。于是,有人出了個(gè)主意說,不如放火燒山,三面點(diǎn)火,留下一方,大火起時(shí)介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山,孰料大火燒了三天三夜,大火熄滅后,終究不見介子推出來。上山一看,介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,然后安葬遺體,發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個(gè)柳樹樹洞,洞里好象有什么東西。掏出一看,原先是片衣襟,上頭題了一首血詩:割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。柳下作鬼終不見,強(qiáng)似伴君作諫臣。倘若主公心有我,憶我之時(shí)常自省。臣在九泉心無愧,勤政清明復(fù)清明。
晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”,在山上建立祠堂,并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),曉諭全國,每年這天禁忌煙火,只吃寒食。
走時(shí),他伐了一段燒焦的柳木,到宮中做了雙木屐,每一天望著它嘆道:“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼,據(jù)說就是來源于此。第二年,晉文公領(lǐng)著群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見那棵老柳樹死樹復(fù)活,綠枝千條,隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹,像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前,珍愛地掐了一下枝,編了一個(gè)圈兒戴在頭上。祭掃后,晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”,又把這天定為清明節(jié)。
以后,晉文公常把血書袖在身邊,作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘。他勤政清明,勵(lì)精圖治,把國家治理得很好。
此后,晉國的百姓得以安居樂業(yè),對有功不居、不圖富貴的介子推十分懷念。每逢他死的那天,大家禁止煙火來表示紀(jì)念。還用面粉和著棗泥,捏成燕子的模樣,用楊柳條串起來,插在門上,召喚他的靈魂,這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食,人們即不生火做飯,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方,則多為青團(tuán)和糯米糖藕。每屆清明,人們把柳條編成圈兒戴在頭上,把柳條枝插在房前屋后,以示懷念。
清明養(yǎng)生注意事項(xiàng)
飲食宜護(hù)肝養(yǎng)肺
清明節(jié)又稱“寒食節(jié)”,很多的地方還是保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。但是有很多人是不適合吃冷食的,因?yàn)樵谇迕鲿r(shí)節(jié)吃這些東西會耗損或阻礙陽氣,都應(yīng)該避免。“陽氣”升發(fā)是指脾胃的運(yùn)動收縮,因此人們春季的食欲通常比較好,不過要注意飲食適度,保護(hù)脾胃的正常功能。因此清明養(yǎng)生,飲食應(yīng)護(hù)肝養(yǎng)肺。
清明時(shí)節(jié)的氣候特點(diǎn)是多雨陰濕、乍暖還寒。此時(shí)的飲食宜溫,應(yīng)多吃些蔬菜水果,尤其是韭菜等時(shí)令蔬菜,還有白菜、蘿卜等也適宜多吃。另外,清明節(jié)氣中可多吃些護(hù)肝養(yǎng)肺的食品,比如薺菜、菠菜、山藥,對身體有好處。
外出踏青“動”不宜大
清明節(jié)還有踏青、放風(fēng)箏、蕩秋千等放松身心的習(xí)俗!安贿^,踏青登山一定要量力而行。”踏青等活動與傳統(tǒng)意義的鍛練有區(qū)別,除了長期堅(jiān)持鍛練的人,這個(gè)季節(jié)并不主張人們大幅度地“動起來”。
春游踏青以近郊為好,最多不超過兩天的路程。過遠(yuǎn)春游,舟車之累,身心疲憊,既不利于健康,也減少了興趣。另外,要補(bǔ)充各種營養(yǎng)不能樂而忘返,造成過度疲勞。如果出現(xiàn)心悸、乏力多汗、頭暈眼花等癥狀,應(yīng)盡早休息,切忌勉強(qiáng)。
穿戴適當(dāng)
春天氣候多變,乍暖還寒,要帶足衣服,以防感冒。鞋子應(yīng)選用輕便、無跟防滑和高彈性的運(yùn)動鞋,大小要合適,以免影響血液流通,防止腳趾擠傷和腳底麻木不適。同時(shí)可準(zhǔn)備戴防風(fēng)鏡和墨鏡。
防止昆蟲叮咬
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),也是各種昆蟲滋生的季節(jié),如果你不慎被昆蟲叮咬,切莫置之不理,更不可搔抓,而應(yīng)立即涂擦風(fēng)油精或皮炎平等糖皮質(zhì)制劑,被松毛蟲、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮傷后應(yīng)冷敷處理。
清明掃墓
清明掃墓,謂之對祖先的“思時(shí)之敬”。明《帝京景物略》載:“三月清明日,男女掃墓,擔(dān)提尊榼,轎馬后掛楮錠,粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者,焚楮錠次,以紙錢置墳頭。望中無紙錢,則孤墳矣。哭罷,不歸也,趨芳樹,擇園圃,列坐盡醉!
其實(shí),掃墓在秦以前就有了,但不一定是在清明之際,清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行!肚逋ǘY》云:“歲,寒食及霜降節(jié),拜掃壙塋,屆期素服詣墓,具酒饌及芟剪草木之器,周胝封樹,剪除荊草,故稱掃墓!辈⑾鄠髦两。
上海人掃墓時(shí)間,新墳舊墳有別。凡是新近過世的,過了七七四十九天而沒做過超度法事的,要在清明節(jié)這天請僧道誦經(jīng)做法事或道場。如果是老墳并已做過法事或道場,掃墓不一定在清明當(dāng)天,可以前后放寬些,但不能超出前七天后八天的范圍,俗謂:“前七后八,陰司放假!币馑际沁^早或過遲都會失靈。
清明節(jié)有哪些禁忌
一、不可穿大紅大紫
清明節(jié)拜祭時(shí)忌穿到大紅大紫的衣服,應(yīng)穿上素色的服飾。另外,不要佩戴紅色的配飾(本命年者除外)。事實(shí)上,清明節(jié)也算是鬼節(jié),當(dāng)然在發(fā)型上是需要注意的,尤其頭發(fā)不能遮住額頭,額頭是人身體的神燈所在,是不可蓋住的。
二、不可買鞋
鞋與邪同音,所以在清明節(jié)這種陰氣重的祭祀節(jié)日期間,是不宜買鞋的,若真有需要也要錯(cuò)開時(shí)間購買。如果有些朋友不慎在清明期間買鞋了,需用紅紙把鞋子包好,放在門口一晚,然后清早將紅紙燒掉即可。
三、不可在墓地拍照
大家掃墓的目的都是為了祭祀祖宗,而非玩樂。舉頭三尺有神明,大家掃墓的時(shí)候,最好心懷敬意,專心謹(jǐn)慎,千萬不要在墓地合影,甚至隨意拍照,否則引來了不好氣場,就有陰陽失衡的可能,會損害個(gè)人的運(yùn)勢。
四、不可嬉罵,非議先人
掃墓完畢后,有人帶著孩子去的,可能剛開始還算肅穆,一結(jié)束就開始打打鬧鬧,嘻嘻哈哈了。這是要注意的,要知道墳地畢竟是陰靈沉睡之所,嬉笑怒罵會滋擾陰靈,是大不敬,可能會招致報(bào)復(fù),非議先人就更不可取了,假如你路過他人的墓地,對逝者品頭論足即是褻瀆的行為。
五、不可探視親友
最好不要清明節(jié)當(dāng)天去探視親朋好友,隔天去探視為宜。因?yàn)榍迕鞴?jié)是祭奠的特殊時(shí)候,此時(shí)去探視親朋好友很說不過去的,或者說不吉利。當(dāng)然,你也可以請親朋好友在外面吃飯為宜。
六、孕婦不能去祭拜
清明節(jié)祭拜祖先心里面難免悲傷,有身孕的婦人忌去祭拜,是為了避免動胎氣。另外,懷孕的的婦人本來身體就虛弱,而墳?zāi)挂话汴帤廨^重,會容易碰到一些陰靈作怪之事。
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