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      2. 爸爸煮魚作文

        時間:2021-06-10 12:24:49 爸爸 我要投稿

        爸爸煮魚作文

          爸爸煮魚

        爸爸煮魚作文

          中午,我放學回家,看見爸爸正準備煮魚,頓時疑惑起來:“媽媽呢?爸爸會煮魚嗎?”爸爸的話解開了我的疑惑:“你媽媽開會去了,晚上才能回來。今天你就嘗嘗我的手藝吧!

          只見爸爸從盆里撈起一條料理好的魚,放在砧板上,“咔嚓”幾下,就把魚剁成四塊,然后,“啪”的一聲點燃了煤氣灶,又往鍋里倒些油。待油熱的時候,爸爸把魚一股腦兒地倒進去,一陣油炸聲立刻“噼噼啪啪”響起。油點兒到處亂濺,燙得爸爸“嘶嘶”直吸涼氣。爸爸沒辦法,只好拎起水瓶,“嘩嘩嘩”地放了半鍋水。好了,油不炸了,爸爸這才松了口氣。沒一會兒,爸爸又向鍋里胡亂放了些調(diào)料,蓋上鍋蓋燜起來。我驚呆了:“天啊,有這樣煮魚的嗎?”爸爸說:“不管味道如何,我燜的`時間要長一些,一定把它煮熟了給你吃。”

          過了一會兒,鍋里響起“咕嚕咕嚕”的聲音。我想打開看一看,爸爸不肯,說要多燜一會兒。20分鐘過去了,魚終于起鍋了,可這時的魚已分不清頭、身、尾了,簡直一團糟。

          我拿起筷子,嘗了一小塊魚肉,頓時,各種味道一齊向我涌來,我的眉頭皺成一團。在憋了半分鐘后,我終于大叫起來:“爸——”

          爸爸煮魚

          我喜歡吃魚,但我媽媽、我外婆和外面飯店燒的魚都不是很好吃,我就喜歡爸爸燒的魚。

          有一次,我認真地看了爸爸燒魚全過程:只見爸爸撈上一條紅鯉魚,三下五去二就刮了魚鱗、掏空了內(nèi)臟。等到鍋里的油很熱了,先放進生姜與蒜苗,不一會就把魚放進鍋里,在“吱吱”聲音中魚兒冒出一陣陣撲鼻的香氣,再把魚兒翻個身,放進鹽、料酒和醬油燜一下,再倒進開水后蓋上蓋子讓它煮。

          過了五六分鐘,魚兒出鍋了,我忍不住先嘗了一口,哇,魚肉鮮嫩、魚湯綿美,好吃極了。這時爸爸告訴我說:“燒魚要講究調(diào)料、要掌握火候、要關(guān)注煮的時間。”我知道,爸爸每次燒魚都是用“心”在煮。

          爸爸做魚

          今天下午放學回到家,我看見爸爸正要做魚,我就站在一旁,仔細觀察起來。

          爸爸先把一條活蹦亂跳的大鯉魚放進鐵盆里,又倒了些酒,過了一會兒,魚就不動了!爸爸把魚放到桌子上,用菜刀在它的頭上敲了幾下。然后把魚鱗刮掉,再把魚肚切開,取出內(nèi)臟,又用清水洗干凈,池子里立刻變成“天邊的夕陽”了!爸爸又把油倒入鍋里,打開火,把油燒熱,放入魚!白獭钡囊宦,鍋里騰起一股油煙,一會兒,魚變成了金黃色!巴,好香。 ,我禁不住問,“爸爸,可以吃了嗎?”爸爸說:“小讒貓,魚還沒熟呢!”于是,我眼巴巴等著,也正好繼續(xù)觀察。又見爸爸把魚從鍋里取出來,放到盤子里,然后,把姜、花椒和蔥放到鍋里熗一下,再把魚放進去,加涼水用小火慢慢燉著。我問:“爸爸,這樣等魚熟了就行了吧!”爸爸說:“基本可以了,不過還缺一樣東西,你猜猜?”我說:“是糖吧!”爸爸搖頭。我又猜:“那一定是鹽!”“對了!”爸爸一邊說著一邊挖了一勺鹽放進沸騰的鍋里。又過了十幾分鐘,爸爸打開鍋蓋,把魚盛到盤子里,又放上香菜和蔥絲。一股濃濃的的香味飄來,我實在忍不住了。

          好香。〗裉焱砩希页粤撕芏嗪芏,肚皮都要撐破了呢!

          爸爸煮的酸菜魚

          酸菜魚是我最喜歡的一道菜,昨天我就讓爸爸煮酸菜魚。

          酸菜魚端上來了,我迫不及待地嘗了一口,!太難吃了。一點也吃不出魚片的香味,像面粉一樣,淡而無味。原來爸爸燒菜的手藝比媽媽差遠了。

          以前媽媽燒的魚又美觀又好吃,香味撲鼻,我一看就有想全部吃了的感覺。嘗一口,辣辣的,真是讓我回味無窮。不過我還是要表揚爸爸,他切的魚片比較薄,好看。

          今天,雖然爸爸煮得不是很好吃,但是我最開心的一天。爸爸上班很忙,今天還是他第一次給我燒魚吃。我還是想對爸爸說:老爸,謝謝你!您辛苦了。

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