【實用】端午節(jié)的作文900字合集七篇
無論是在學(xué)校還是在社會中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的端午節(jié)的作文900字8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
端午節(jié)的作文900字 篇1
最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角－粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品�！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節(jié)食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。
從《風(fēng)土記》中記載的作法看來，當(dāng)時的粽子是以黍為主要原料，除了粟子以外，不添加其余餡料。但在講究飲食的中國人巧手經(jīng)營之下，今天能看到的粽子，不論是造型或內(nèi)容，都有五花八門的變化。
先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產(chǎn)竹子，就地取材以竹葉來縛粽。一般人都喜歡采用新鮮竹葉，因為乾竹葉綁出來的粽子，熟了以沒有竹葉的清香。北方人則習(xí)慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨，有達二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜粽。
就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內(nèi)容，則是最能突顯地方特色的部分。
北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
浙江的湖州粽子，米質(zhì)香軟，分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“五芳齋”出品的粽子尤其著名。餡料都經(jīng)過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。吃起來外焦里嫩，頗具風(fēng)味。
廣東的中山蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。
端午節(jié)的作文900字 篇2
童年時期的許多故事，隨著時光的流逝和年齡的增長，到現(xiàn)在大都淡忘了。可發(fā)生在端午節(jié)里的一些往事和細節(jié)，卻還是記憶猶新的。
那時候，像大多數(shù)普普通通百姓家庭一樣，母親永遠是這個中國傳統(tǒng)節(jié)日的主角。我記得每逢端午節(jié)即將到來的前兩天，母親就開始張羅著買雞蛋、鴨蛋等，還要籌備好包粽子的原料江米、竹葉和紅棗等。讓我們兄弟姐妹幾個非常興奮，心中也有了盼頭，甚至迫不及待地渴望著那個日子能夠快快的來臨。
端午節(jié)的早晨，天剛蒙蒙亮的時候，母親就一個人獨自悄悄地起來了。她先是把雞蛋、鴨蛋等放進鍋里煮上，然后就開始很麻利地包粽子，嘴里還哼著沒有歌詞的小曲。朦朦朧朧中感覺著母親的準(zhǔn)備工作，我們的晨夢也覺得非常的溫馨。母親的呼吸和哼著的小曲漸漸地近了，仿佛就在我們的耳邊，她把事先精心編織好的五彩線系在我們的脖子上、手腕和腳踝上，這個過程我們幾個孩子是知道的，暗暗的體會就像一股股暖流貫通了全身、貫通了幼小的心靈。細心的母親，還會把她制作的小掃帚、小荷包等掛在我們的左衣襟上，并且告訴我們，是為了驅(qū)邪、保佑平安，千萬不要擅自就摘掉。等到我們要走出家門，到野外采柳枝、艾蒿的時候，母親又叮囑一定要把這些綠色的葉子放在山間的小溪里，掬水洗一把臉，可以保證一年神清氣爽、無災(zāi)無難。
到野外去、到山坡上去，對于我們這些孩子是快樂的。而回家后，看到母親已經(jīng)準(zhǔn)備好的端午節(jié)早餐，就更加高興了。餐桌上擺滿了熱騰騰的雞蛋、鴨蛋、粽子、雞蛋羹等……那個年代，一般普通老百姓的家庭生活都是很困難的，桌子上的所有東西都是要由母親來分配的。盡管不能大快朵頤，更不能毫無顧忌地狼吞虎咽，但對于我們貧困家庭的孩子來說已經(jīng)是非常難得的生活改善了。我一直耿耿于懷，一直就認(rèn)定所謂的端午節(jié)就是吃雞蛋和粽子的節(jié)日。
后來，聽了讀過“國高”的姑奶奶對我講的端午節(jié)的來歷，知道了伍子胥的故事，懂得了屈原，明白了汨羅江，心中開始感慨起來。再后來，長大了的我，自己也讀書了，走近了吳越春秋史，在《離騷》、《天問》的浸潤中逐漸地理解了端午節(jié)的內(nèi)涵。而我至今依然對煮雞蛋情有獨鐘，并且還會經(jīng)常沒有節(jié)制地狼吞虎咽，大概與童年時期因為家庭生活的困窘，而滿足不了我的食欲不無關(guān)系吧。
如今，總是千方百計地設(shè)計、張羅端午節(jié)的母親已經(jīng)離開人世17多年了，可我始終不能忘懷母親哼著的小曲旋律，不能忘懷脖子上、手腕和腳踝上的五彩線，不能忘懷母愛的縈繞是多么的令人感到溫馨和幸福。母親啊，您在那邊的世界里見到了伍子胥、幸會過屈原嗎?所謂的天堂里也會過端午節(jié)嗎?
端午節(jié)的作文900字 篇3
五月初五是端午節(jié)，又名端陽節(jié)，詩人節(jié)，女兒節(jié)，……這天，因為天降小雨，所以我便在自家過節(jié)了。
早上，我早早地起床，趁媽媽還在睡覺的當(dāng)兒，我躡手躡腳地走進書房，拿出卡紙，做了一張節(jié)日賀卡，賀卡上有我畫的媽媽的笑臉，還有我用紙做的小百合花，我還在卡上面寫下了對媽媽的祝福，賀卡做好后，我悄悄地走進媽媽的床邊，把賀卡放到媽媽的枕邊，可是不小心把剪刀弄掉了“咚”的一聲，媽媽被驚醒了，我像受驚的小鹿一樣，慌忙跑到廚房躲了起來，等了一會兒，見媽媽沒出來，我又再次走到媽媽身邊，發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)安心地在睡覺了，我也小心翼翼地爬到床上，實然間，媽媽便坐了起來，高興地說到：“寶貝，我們?nèi)グ兆影�，今天是端午�?jié)哦。”
我疑惑不解地問媽媽：“為什么要包粽子啊，我們不是買有綠豆糕，咸蛋嗎？況且咱家也沒包粽子的料啊？”媽媽神秘的笑著說：呵呵，我昨天買了回來，叮叮，這不是嗎？于是我就在媽媽的指導(dǎo)下開始包粽子，媽媽還給我講，寶貝，你知道端午節(jié)的來歷嗎？每個節(jié)氣都會有來歷的哦，你知道屈原嗎，他是春秋時期楚懷王的大臣。他提出聯(lián)齊抗秦，遭到貴族的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘等地。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原看到自己的祖國被侵略，心如刀割，悲憤地抱石投汨羅江而死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
“哦，原來端午節(jié)還隱含有這樣一個凄美的故事啊”！我不禁驚嘆到，恩，我們大功告成，現(xiàn)在該上籠蒸了，過了十分鐘，我們就會聞到一股清香味，話還沒說完，這時我家的門鈴響了，我趕急去開門，原來是小姨和表弟兩人，她們手上拿了一捆艾葉，媽媽還說到：“昨天本想買的，居然賣完了，沒想到你們送來了，正好插在窗上”。媽媽拿出了剛煮好的蛋來招待，小姨還讓我和表弟碰鴨蛋，誰先破誰就先來詩歌朗誦，這個提議好，我們幾個人高興的歡呼，在艾葉香和粽子香味的熏陶下，我們每個人都大聲地帶著感情的讀了起來，仿佛在進行詩朗誦比賽似的，真好玩，粽子熟了，真香啊，吃著自己親手包的粽子感覺就是不一樣，“媽媽，明年我們還要自己包粽子，”我說道：“只有自己努力取得成果才是最開心的�！薄斑@就對頭，我的寶貝今天又開竅啦！”媽媽滿臉笑容的說道�！皩氊�，記得等會給你爸爸電話哦，讓他在外面也要吃好哦！”
啊！今天真是美好的一天，不僅吃到自己包的粽子，還和小表弟進行詩朗誦比拼，雖然沒有比個勝負來，但是心情也是開心，還有下半場留著明年再來拼吧，朋友們，你們還知道端午節(jié)的故事嗎，那么也給我講講吧！
端午節(jié)的作文900字 篇4
家鄉(xiāng)的端午節(jié)端午節(jié)是我們漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。在戰(zhàn)國時期，我國愛國詩人屈原聽說秦軍攻破楚國國都的消息后，悲憤交加，依然寫下絕筆作《懷沙》后，抱石投入淚羅江，以身殉國，百姓們紛紛親去打撈，沿水招魂，在沒有結(jié)果時，人們只有將粽子投入江中，以免蝦魚蠶食屈原尸首的方法表達對他的'懷念，此日正是農(nóng)歷五月初五，以后每年人們在這一天都要到江面去頭粽子表達緬懷之情，隨著時間的演變，人們將這一天俗稱為“端午節(jié)”，過節(jié)的形式也多養(yǎng)起來，如插楊柳、賽龍舟、吃粽子、燒高山等等。
我也特別喜歡家鄉(xiāng)的端午節(jié)，雖然沒有電視里看到的盛大賽龍舟、燒高山等習(xí)俗，但我獨愛綁花繩、戴荷包、插楊柳、包粽子、串親戚等風(fēng)俗喜慶方式。
五月初四這天，我就嚷著媽媽帶我去趕集，大人們忙著購買肉呀、菜呀、蛋之類的，我們孩子的焦點在于買花線、買畫布，挑三揀四，串了西家串東家，幾個商店、攤位轉(zhuǎn)下來，手里捧著一大把花線、畫布�？筛吲d了，在回家的路上就迫不及待的搓起花繩來�；氐郊依�，跟鄰里幾個小朋友圍著姥姥開始編花繩、縫荷包。捻線搓繩、選布剪樣，穿針引線，直到開燈時分，每個小朋友都有了滿意的收獲，可把姥姥累壞了，我們便搶著用小拳頭敲打姥姥伸不直的腰背，姥姥臉上露出了幸福的微笑……
興奮的我就是睡不著，偷偷起來把花繩跟荷包比劃了好幾次，因為姥姥說了：“今天戴了就不靈了，只有在端午節(jié)這天戴上才會保佑我們一年平安�！闭媸且粋�難眠之夜呀！隱隱約約聽見爸爸插楊柳的聲音，我一骨碌翻起身來，大聲喊著戴荷包啰……以最快、最簡單的方式洗刷完畢，在媽媽的幫助下認(rèn)真的綁上了花繩、戴上了荷包，看著手腕、腳腕花花綠綠的花繩，是弄著胸前各式各樣的荷包，我自豪極了，猶如成了最美的小公主。帶著無比幸福的心情，開始幫媽媽炒雞蛋、包粽子。
說起包粽子，可是我拿手好戲，早在六歲這年，大媽就教會了我包粽子。我便一個指揮官的架勢喊來爸爸，指揮著他跟媽媽抱起粽子來：首先按比例把昨天購買來的糯米、大棗、葡萄干、枸杞放入盆中掏干凈，然后再加進去一定量的白糖、蜂蜜跟均勻，接著拿來竹葉卷成一個漏斗形，要注意，不能把葉子卷完，還要留一些等放進做好的餡子后封起來，爸爸一直做得很好，就是最后的封包動作出了錯，被我狠狠批評了幾句：“老爸，你也不動腦想想，包扎的繩子要打成活結(jié)，不然證書后你連葉子一塊兒吃嗎……”在我成功的指揮下，你一個、他一個、我一個，不一會兒包了一大堆，最后就是開灶蒸煮了，這期間，我有顯擺著自己的花繩跟荷包指揮爸爸矯正了爸爸楊柳插得不好看之處。
開始過節(jié)享受了，一家人圍著豐盛的節(jié)日餐，你爭我搶、談天說地、笑語盈盈，真是其樂融融。時逢中午，我們一家又拎著自己親手做好的禮物去大伯家串門子，一路上陽光跟煦、鳥語花香，喜笑顏開，我真的被這欣欣向榮的日子陶醉了……
端午節(jié)的作文900字 篇5
端午節(jié)，大家一定都開開心心地坐在餐桌前，美滋滋地吃著香甜可口的粽子。但是我在這個端午節(jié)，不僅吃了粽子，還體驗到了自己包粽子的樂趣。
昨天，我乘公交車來到外婆家，準(zhǔn)備向外婆“討教”怎么包粽子。一跨進家門，就看見外婆站在桌子前，兩只手不停地上下翻動，不到兩分鐘，一個胖乎乎的粽子就在外婆手里誕生了。見此情景，我不禁兩眼放光，恨不得馬上包出個更“胖”的粽子來。
于是，我急忙對外婆說：“外婆外婆，快點教我包粽子嘛!”
外婆露出了慈祥的笑容，說：“好好好，等外婆把這個粽子包好就教你噢!”
“嗯�！蔽遗d奮地點了點頭。
“好了好了，我來教你了!你想包白米棕還是肉粽呀?”外婆笑瞇瞇地問我。
“嗯……白米棕?肉粽?”我搓著手砸吧著嘴，暗暗地盤算著，“還是白米棕吧!”
“好�！蓖馄胖钢敢诲佈┌椎呐疵讓ξ艺f，“白米棕要用這種糯米，你先看我怎么包的，然后你再包噢!”只見外婆先拿起一張粽葉，輕輕一卷，使粽葉變成了一個拖著兩條“尾巴”的錐形，再往這個缺了底面的錐形里放進糯米和一顆紅棗，然后用那兩條“尾巴”蓋住錐形的缺口，最后，外婆拿出一根繩子把已經(jīng)成型的粽子“五花大綁”，并打了一個漂亮的蝴蝶結(jié)。
“哦!原來那么簡單的!下面看本天才的吧!”看了包粽子的整個過程，我不禁信心大增�？墒�，這世上有些事情，還真是說說容易做做難!我信心滿滿地上了陣，拿起一張粽葉，猛地一卷，隨著“嘎嘣”一聲脆響，新鮮的粽葉斷成了兩截�！笆д`失誤，一次小小的失誤而已嘛!”看到這個不應(yīng)該發(fā)生的錯誤，我一邊用冰冷的手捂住臉頰，試圖讓自己臉上的紅暈退去一些，一邊自己安慰著自己。
說罷，我又拿起了一張粽葉，吸取了上次的教訓(xùn)，輕輕地一卷，一個完美的錐形在我手中誕生了!“耶!我真是個舉世無雙的天才!”我得意洋洋地歡呼起來。接著，我學(xué)著外婆的樣子，用右手拿了一點糯米，放進錐形里，又拿起一顆紅棗使勁地塞進糯米里，誰知我塞得太用力，再加上原本就捏得不太緊，這個可憐的半成品粽子在我手中不幸“光榮犧牲”了�！癘hno!怎么可以這樣?”我看著粘了滿手的糯米，郁悶地抱怨著。
“哼，這點微不足道的挫折，怎么打得敗本天才?只要堅持不懈，就一定能成功!”在一番自言自語后，我第三次拿起了粽葉，小心翼翼地把粽葉卷成錐形后，先往里面放了一半糯米，放進紅彤彤的紅棗后，再拿起另一半糯米蓋上�！班培培�，很不錯很不錯!還有最后一……兩步就完成了!”最關(guān)鍵的一步到了!我左手緊緊地捏住尚未完工的粽子，生怕一不小心再掉了，右手拿著“尾巴”把錐形包裹起來，我伸出第三只手……咦不對，已經(jīng)沒手了!“外婆，幫我拿條繩子過來!”我轉(zhuǎn)頭向正在忙碌的外婆提出要求。從外婆手里拿過繩子，用別扭而笨拙的手法勉強把粽子“綁”了起來。
把粽子捧在手里細細端詳，只見此粽身軀歪歪斜斜，瘦不禁風(fēng)，讓人心生憐憫之情也。不過雖然丑了點，但畢竟還是我包的第一個粽子，可謂是嘔心瀝血之作!迫不及待地放到鍋子里煮了起來。十五分鐘后。啊嗚……砸吧砸吧……嗯嗯嗯……雖說外觀不怎么樣，但是味道還是很好!
在此，我鄭重推薦同學(xué)們：自己去包一下粽子吧，重要的不是結(jié)果，而是過程!
端午節(jié)的作文900字 篇6
最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”�！妒酚洝贰拔涞郾炯o(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品�！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節(jié)食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。
吃粽子
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽�！边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠�？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
粽子最早出現(xiàn)在春秋時期，當(dāng)時主要有兩種粽子，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。到晉代，端午食粽子成為全國性風(fēng)俗，“仲夏端午，烹鶩角黍”，這是西晉周處所作《風(fēng)土記》一書中的明確記載。當(dāng)時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智粽”。到了唐代，粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”的詩句，反映了當(dāng)時食粽之普遍。宋代時，出現(xiàn)了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破了菰葉的季節(jié)局限。明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現(xiàn)在清代乾隆年間。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈�，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等
飲雄黃酒
端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚玻在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。古詩云：“唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王�！币馑际钦f端午節(jié)這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了“王”字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處，可以驅(qū)蟲，清潔環(huán)境。但現(xiàn)代科學(xué)研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。
端午節(jié)的作文900字 篇7
最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”�！妒酚洝贰拔涞郾炯o(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角—粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品�！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節(jié)食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。
吃粽子
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽�！边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠�？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
粽子最早出現(xiàn)在春秋時期，當(dāng)時主要有兩種粽子，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。到晉代，端午食粽子成為全國性風(fēng)俗，“仲夏端午，烹鶩角黍”，這是西晉周處所作《風(fēng)土記》一書中的明確記載。當(dāng)時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智粽”。到了唐代，粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”的詩句，反映了當(dāng)時食粽之普遍。宋代時，出現(xiàn)了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破了菰葉的季節(jié)局限。明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現(xiàn)在清代乾隆年間。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等
飲雄黃酒
端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。古詩云：“唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王�！币馑际钦f端午節(jié)這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了“王”字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處，可以驅(qū)蟲，清潔環(huán)境。但現(xiàn)代科學(xué)研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。
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